PRISLISTA FIKA UTBUD / KTH Campus

PRISLISTA FIKA UTBUD/KTH Campus
(Det går även bra att beställa ifrån vårt övriga utbud ifrån hemsidan om det ej finns med i listan)
Se www.fagelangenscatering.se
Fika & enkelt utbud, för specifika önskemål eller utbud som ej
finns med nedan kontakta oss gärna för offert.
Ekologiskt kravmärkt, Fair Trade Kaffe / Thé inkl. Engångsmaterial
30kr
för fika (mugg, sked, servett samt termosar)
(vid sällskap över 25 personer kommer 3st sorter färdigbryggd thé
Ekologisk Earl grey med äkta Bergamott,Camu Camu med
lucamufrukt, Roibos med ingefära)
”Fika deluxe” Kaffe/te (måste bokas tre dagar innan)
90kr
Med ett lyxigare & blandat utbud av fikatillbehör såsom macarons,
Fågelängens rosmarins tryffel, Valnöts Brownie, mini cupcake samt
färsk skuren frukt. Assietter, skedar fint upplagt på nivå fat
Kanelbulle/Wienerbröd
15kr
Muffins/vaniljmunk/mazariner/Morotskaka
20kr
Toscamazarin
20kr
Kladdkaka med tryffel
25kr
Minimuffins(2st minisar)
20kr
Hallon Catalan
20kr
Ӏppelruta/bit
20kr
Macarongs (går att få i olika smaker, best. 3 dagar innan order)
25kr
Småkakor(2st)
6kr
35kr/bit
Enklare Tårtor går att få i, 6,8,10,12,16 eller 20bitars
Prinsess
Gräddtårta
White dream
Frukt tårta
Dark dream
Fransk choklad
Schwarzvald
Lyxigare tårtor ifrån Stockholms bästa bageri tas emot helst en
55kr/bit
vecka innan order
Nuvarande smaker:
Nougat mango & passion
Pistage & körsbär
Hallon & choklad
Hallon & vanilj
Fralla Hel med ost eller skinka
”halv” fralla på danskt rågbröd med ost & grönsaker
Halv fralla med ost & grönsaker
Yalla yoggi
Smoothies / frosh i olika smaker
Loka/lättöl/Dricka
Ecovatten/ Vårt eget bordsvatten i fina glasflaskor med skuren citron
apart
Exotiskt fruktarrangemang med skuren frukt
Ekologisk Fruktkorg liknande äpple & päron, bananer
20kr
20kr
17kr
20kr
30kr
18kr
5kr
25kr
10kr
Matiga mackor/Ciabatta
Räksmörgås med majonnäs, ägg, sallad, citron ,dill, gurka
Eller
68kr
Cajunsotad kyckling med bacon, rökig avokadomajonnäs, roman och rödlök
68kr
Kalkonpastrami getostpepparkräm
Tonfiskröra, tomat, rödlök, paprika, gurka
Rökt lax med pepparotspotatisallad, färskost och dill
Vego:Tomat & mozzarella, soltorkad tomatpesto, rödlök, gurka,
Vego: ciabatta:Tomat & mozzarella, soltorkad tomatpesto, rödlök,
gurka,
68kr
68kr
68kr
58kr
58kr
Wraps:
Cajunsotad kyckling med rökig avokadomajonnäs och potatissallad
Kalkonpastrami getostpepparkräm och potatissallad
Rostbiff Korean BBQ, nudlar och ingefärsmajonnäs
79kr
Vegetarisk med stekt ägg, avokado, potatis/bönsallad, citronmajonnäs
Tomat & mozzarella, potatissallad med röd pesto och örtdip
Rökt lax, räkor, ägg och dillslungad potatis, citronmajonnäs
#1
Enkelsallad och pastasallad
Serrano skinka, mozzarella, gurka, rödlök, tomat
Citron och persiljeslungade ekologiska bönor och i olivolja
Parmesan/vitlöksdressing
Räkor, ägg och dillslungad potatis
Cesarsallad med kyckling(ej bacon)
Fetaostsallad med örtvinegrette och pasta
Alla Enkla sallader inkl engångsmaterial, smör bröd & dryck
95kr/person
Dagens lunch ifrån Restaurang Entré
Inkl bröd,dryck & sallad,engångsartiklar
Se länk:
http://gastrogate.com/restaurang/fagelangenscatering/page/3/
110kr/person
(KTH Campus)
Enkel catering
#Enkel buffé, lunch/dagtid
Lunchbuffé
Meny1:
Biff menyer
165kr/pers
(endast biff menyerna)
Meny 2
Lax /fisk menyer
Meny 3
Kyckling menyer
Meny 4
Fläskytterfilé
Meny 5
Färsrätter såsom lammfärsbiffar, Kalvköttbullar etc.
Meny 6
Vego
Se länken för alla enkla menyförslagen
http://www.fagelangenscatering.se/lunch.aspx
För lite större Buffeer se gärna
http://www.fagelangenscatering.se/buffeer.aspx
140kr/pers
(Övriga enkla buffér)
#3 Mingelmat
Mingelkombination 3 rätter, alternativt välja 3 st snittar från våran hemsida:
Oxfilé Korean BBQ, med gurka o päron
Pilgrimsmussla ”sjögräs” med mango, papaya och avokado
Rostad rödbeta ”millefeuille” med getost-& honungskräm, tryffel & pinjenöt
90kr/pers
Mingelkombination med 5 olika rätter:
Fågelängens snacksmix 1
Olika sorters nötter (0,5dl/person)
Hemgjorda Crostinis & grissinis (4 crostinis/2st grissinis)
Grönsaks snacks (stavar) (2st gurkastavar,2st morotstavar, 2st blomkålsbitar,
sockerärta, 1st sparris)
Getost& soltorkad tomat dipp (1/3 dl)
Tryffelfärskost (1/3 dl dl)
”tapenade” (1/3 dl)
Chark salami och Serrano på fat (3-4st salami, 2st Serrano)
(För specialmat ges en specifik tallrik med tillhörande saker)
125kr/pers
Fågelängens snacksmix 2
Olika sorters nötter (0,5dl/person)
Hemgjorda foccacia & grissinis (4 tunna skivor foccacia 3st grissinis)
Grönsaks snacks (stavar) (2st gurkastavar, 2st morotstavar, 2st blomkålsbitar,
sockerärta, 1st sparris)
Fetaost dipp (1/3 dl dl)
Tryffel färskost (1/3 dl dl)
”Bruschetta” (1/3 dl dl)Tomat tärningar, urkärnad. Schalottenlök, vitlök,
olivolja, massor med färsk olivolja, sherryvinäger.)
Chark Salami napolitana och Cecina leon på fat (3-4st salami, 2st Cecina)
135kr/pers
Fågelängens landgångar
Casual
Pepparrostad Rostbiff med pepparrotsmajo, rostad lök och pickles
Röktlax med Senap och dillslungad potatis
Sallad med Roquefort, äpplen, rostade valnötter, ruccola och honung.
Serveras på olivrostad Surdegsbröd
Lyx
Tunnskuren örtbakad Lammsadel med getost, rostade valnötter och pesto
Rökt Rödingroulad med salsa på kamchtakrabba och hummer och spenat
Citron grillad Sparris med rotfruktschips och en chili o lime aioli
Serveras på olivrostad surdegsbröd
Vego
Rostad aubergine och zucchinimed getost, rostade valnötter och pesto
Grillad kronärtskocka med tomat-olivsalsa
Citron grillad Sparris med rotfruktschips och en chili o lime aioli
Serveras på olivrostad surdegsbröd.
160kr
240kr
130kr
Finare sallader
#3 Finare sallader, upplagda på porslinstallrikar
130kr/person
Alla menyer kan fås delvis glutenfritt, laktosfritt eller äggfritt
1 Parma skinka sallad
Parmasallad med fikon, roquefort, rostade hasselnötter och honungsvinegrette
Ekologisk frukt
Nybakat Bröd Hembakat knäcke
2 Lax teriyaki sallad
Laxteriyaki, nudlar,gurka och salladslök
Ekologisk frukt
Nybakat Bröd Hembakat knäcke
Ekologisk hemgjord Färskost ”Fågelängen”
130kr/person
Buffé erbjudande
ITALIANO "MMXV"
Parmaskinka ”DOP” Gran Riserva, Coppa, kronärtskocka, pinjenötter & färska
fikon
Vildsvinsalami, Fänkålssalami & Barolosalami
Tomat & buffelmozzarella
Potatis med tryffel, soltorkade tomater och Parmesanost
Skaldjursallad med musslor & räkor, vita bönor och örter
Minipizza med Karl-Johansvampsspread rostad zucchini, oliver & aubergine
Pesto på gula tomater
Taleggio med saffranshonung
Bröd och grissini
Säsongens erbjudanden
http://www.fagelangenscatering.se/erbjudande.aspx
Säsongens Grill menyer!
http://www.fagelangenscatering.se/student.aspx#
250kr/person
UTBUD paketpriser som följer nedan endast på ALBANOVA
(för liknande utbud på övriga områden kontakta oss för offert)
Bricklunch (Albanova) i Restaurangen som skall Faktureras inkl.
dryck, bröd och kaffe
Bricklunch med abonnerade platser(Albanova) i Restaurangen
som skall Faktureras inkl. dryck, bröd och kaffe
Affärslunch nr:1(Albanova)
Är liknande mat alternativ som finnes samma dag som dagens lunch i
restaurangen inkl. vårt eget bordsvatten, men serverad på tallrik
utanför i korridoren eller i Separén i Restaurangen. Inkl uppdukning
och personal, max 20 gäster för denna typ av. Best.
88kr/ under 20
pers:95kr
105kr/ under 20
per:110kr
142kr
Affärslunch nr:2 (minimum 20 personer) (Albanova)En finare
konferenslunch inkl porslin & personal som servar gästerna under
lunchen, dukas upp i korridoren eller Separén, dryck tillkommer
Tillkommande kostnader
Om ni vill att vi dukar upp & dukar av vid er fikabeställning (inom
Albanova)
Porslin för lunch vid avhämtning av mat
Porslin för övriga beställningar såsom vinglas, bestick etc. Pris/Artikel
Linneduk /st
Alla priser är exklusive moms om inget annat anges, 30 dagar netto
Enkel affärsmiddag i buffé form (Albanova)
Vi dukar upp middagen ute i korridoren eller vid runda borden eller
varför inte på vår uteservering.
175kr
150kr
25kr
6kr
80kr
250kr per person inkl.
moms
(223kr exl 12% moms)
Ni servar & dukar själva av efter middagen och lämnar returerna
utanför resturangen.
Inkl. loka, lättöl, läsk
Porslin tallrik, gaffel, kniv, vinglas, servetter, öppnare
Enklare Affärsmiddag i Resturangen
Gästerna kommer ner och sätter er till bords vi serverar mat(meny
presenteras vid offert) och dryck vid borden.
Inkl. ett glas vin per person
Porslin tallrik, kniv, gaffel, servetter, vinglas
Ekologiskt kaffe/te
400kr per person inkl.
moms
Mat:308kr + 12%moms
Vin: 44kr + 25%moms
Uppdukat inne i resturangen
(Vin/öl finns att köpa i resturangen obs endast kort betalning )
Buffémiddag catering(Albanova)
Välj någon av våra härliga bufféer ifrån hemsidan
Vi dukar upp där ni vill ha maten i egen sal, korridoren, runda
borden/ni servar & dukar undan själva.
Inkl. porslin tallrik, kniv, gaffel, servetter, vinglas
dryck loka, lättöl, läsk
400kr per person inkl.
moms
357kr + 12%moms
Buffémiddag i Resturangen
Välj någon av våra härliga bufféer ifrån hemsidan
Ett glas vin eller öl per person
Ekologiskt kaffe/te
Inkl. porslin tallrik, kniv, gaffel, servetter, vinglas
vi dukar upp & servar er i resturangen
(Vin/öl finns att köpa i resturangen, obs endast kort betalning )
1 glas vin till
middagen:550kr per
person inkl. moms
Mat:442kr + 12%moms
Vin 44kr +25% moms
2 glas vin till
middagen/600kr per
person inkl moms
Mat:442kr + 12%moms
Vin 88kr + 25% moms
Trerättersmiddag i Restaurangen
Trerätters middag enligt offertunderlag, porslin, personal inkl. uppdukning etc,
700kr/person(Inkl
lokalhyra med enklare städning,
moms)
2 las vin( ett vitt,ett rött)
Vin 2 glas 88kr/person +
25% moms
Trerätters inkl pers etc
526kr + moms
Mingeltallrik enkel (Albanova)
Ni väljer av våra mingeltallrikar från vår hemsida
Vi dukar upp och lämnar när det är klart, ni servar, dukar & plockar
undan själva.
inkl. loka, lättöl, läsk
Porslin, tallrik, kniv, gaffel, servetter, vinglas, clips
200kr per person inkl.
moms
Mingeltallrik lyx
Ni väljer mingel tallrik från vår hemsida
Vi dukar upp inne i resturangen eller varför inte ute på vår ute
servering
Vi serverar maten samt ett glas rosévin eller 1st öl
inkl.
Porslin, tallrik, kniv, gaffel, servetter, vinglas, clips
Serveringspersonal ingår
300kr/pers inkl moms
178,50kr+ 12%MOMS
Mat:219kr +12%moms
Vin: 44kr+25%
(Vin/öl finns att köpa i resturangen obs endast kort betalning )
Enkel grillning på uteserveringen
En enklare buffé med grillat och serverar öl/vin
inkl.
Porslin tallrik, kniv, gaffel, servetter, vinglas
Servis + kock som grillar
En öl eller ett glas vin ingår
(Vin/öl finns att köpa i resturangen obs endast kort betalning )
350kr per person inkl
moms
Mat: 268kr 12%moms
Vin: 44kr 25%moms
Lyx grillning på uteserveringen
Vi dukar upp en buffé med grillat och serverar öl/vin
inkl.
Porslin tallrik, kniv, gaffel, servetter, vinglas
Servis + kock som grillar
En öl eller ett glas vin ingår
(Vin/öl finns att köpa i resturangen obs endast kort betalning )
Beställningar läggs in via telefon eller mail:
TEL: 612 08 00
[email protected]
Beställning skall göras minst 3-5 arbetsdagar innan order, vid kortare
tid kontakta oss så försöker vi lösa detta.
För annan catering eller tillställning i restaurangen se utbud
5% rabatt på mat www.fagelangenscatering.se
tel: 08-6120800
450kr person inkl moms
Mat:352.50kr 12%
moms
Vin: 44kr 25% moms