Studieresa till Zürich, Rapperswill-Jona och Luzern i Schweiz

Studieresa till Zürich, Rapperswill-Jona och Luzern i
Schweiz, 5-10 maj 2013
Söndagen den 5 maj strax efter klockan 15.00 var jag på plats i Zürich.
Framför mig hade jag en hel veckas studieprogram fyllt med besök på
olika utbildningsinstitutioner och centras där vägledningen skulle ställas i
fokus. Tillsammans med två deltagare från Sverige och två från Danmark
togs vi emot av de Schweiziska informatörerna på ett ytterst professionellt och generöst sätt. Studieresan arrangerades av Studievalg i Köpenhamn. Studiebesöken förmedlades på engelska.
Under veckan bekräftades de få saker jag visst om Schweiz; att de är
duktiga på att göra klockor, choklad och multiknivar. Med den minimala
kännedomen i bagaget fick jag lära så mycket mer. I landet bor drygt 7.5
miljoner invånare. Det talas fyra officiella språk; tyska, franska, italienska och rätoromanska. Tyska och franska är de största språkgrupperna.
Geografiskt sett är landets yta 41 285 kvadratkilometer (något större än
Skåne och Småland tillsammans). Schweiz är en federation som innefattar 26 kantoner som har eget utvecklat självstyre. Bern är huvudstad, men
Zürich är landets största stad med 365 000 invånare. I Geneve har flera
stora organisationer en hemvist; exempelvis Röda korset, Förenta nationerna, organisationer inom frihandel och standardisering.
Schweiz ligger centralt i Europa och har många kontaktytor världen över.
En kontrast till det internationella och globala är de lokala beslutsområdena i de 26 olika kantonerna. Ett exempel på lokala beslutfrågor är just
tillämpningen av den nationella skollagstiftningen.
Bild 1: Översikt av de 26 kantonerna, Schweiz. (hämtat via www.google.se 2013)
1
Utbildningssystemet i Schweiz
Första dagen fick vi en övergripande introduktion till utbildningssystemet
i Schweiz på Pädagogische Hochschule, PH, i Zürich av Michael Prusse
och Markus Maurer.
I nuvarande pedagogiska institution fanns lärarutbildning för alla nivåer
samlade. De inrymdes sedan några år tillbaka i moderna lokaler mitt i
staden, huskroppar med vackra glaskomplex i flera våningar, en gemensam mötesplats i markplan, gemensamt bibliotek, matsal och moderna
skrivsalar. På top floor i huvudbyggnaden fanns ett personalrum där man
kunde man njuta av utsikten över såväl ekologiska odlingar på några hustak som imponerande vyer över staden.
Vid Pädagogische Hochschule erbjöds också fortsättningskurser och vidarutbildning för lärare samt forskning och utveckling. I grundutbildningarna var det en majoritet av unga i 19-årsåldern som studerade för de
lägre skolnivåerna (kindergarten, lower primary school, primary level)
och för gymnasienivå (lower secondary level och upper second level) var
gruppen av studenter i 40 års-åldern.
Exempel på examensnivåer är VET (vocational education traing) och
MA (master degree). Fem olika inriktningar på diplom fanns för VETlärare.
Utbildningsystemet skiljer sig från det svenska när det gäller grundskolan. Det Schweiziska är uppdelat redan från årskurs 6. Då väljer man
inriktning, antingen yrkesinriktning eller teoretisk inriktning. Den allmänna skolgången är 9 år. Ett tionde år erbjuds för den som behöver.
Nationella riktlinjer för skolsystem finns, men tillämpningarna utformas
lokalt i kantonerna. Utbildningarna kan vidare finansieras av staten men
också av privata anordnare. Skolavgifter/terminsavgifter betalas av de
studerande själv. Ansvaret för den högre utbildningen delas mellan kantonerna och den federala regeringen.
Studievägarna inom den gymnasiala nivån och den högre utbildning erbjuder väl strukturerade vägar till olika yrkes- eller akademiska examina.
Kompetterande studier erbjuds för olika vägval. Inga återvändsgränder så
att säga. För en del utbildningar måste intagningsprov och krav vara uppfyllda för att kunna bli antagen till högre utbildningar.
Ett signum för yrkesutbildningarna är apprenticeship - lärlingsförlagd
utbildning. Under lärlingstiden betalar företagen lärlingen, belopp som
nämndes var 4000 – 7000 kronor/månad. Begreppet Intership förekom2
mer också vilket är mer att jämföra med intern praktik. Näringslivet är en
av huvudaktörerna i utbildningssystemet. Att arbeta parallellt med studier
för att på så sätt kunna försörja sig/betala skolavgifter var vanligt förekommande.
Någon motsvarighet till våra vuxenutbildningsenheter fanns inte. Vuxna
återfanns däremot i alla nivåer av utbildningsvägarna och kombinerade
exempelvis kvällsstudier med arbete.
Globalisering, förändringar i näringslivsstruktur och det ekonomiska läget i världen märks av i skolsystemet. På grund- och gymnasienivå fanns
en tendens i att antal företag som tar emot lärlingar minskar.
Under vår studieresa skulle vi besöka Yrkes- och vidareutbildning
(gymnasial nivå), Fackhögskola och Universitet.
Bild 2: Översikt skolsystemet i Schweiz. (hämtat på http://sv.wikipedia.org 2013)
3
Vägledningscentra och vägledning
Laufbahncentrum är namnet på de nationella vägledningscentras som
erbjuder vägledning för båda unga och vuxna, åldersgrupp 14 - ca 60 år.
Förkortningen BIZ används när det gäller yrkesinformation (beruf=yrke).
Laufbahncentrum har 130 medarbetare i hela Schweiz och tar emot
20 000 besökare per år. Varje vägledare arbetar både med elever, information och vägledning på publika skolor och på Laufbahncentrum med
klasser, seminarier och individuell vägledning.
På Laufbahncentrum i Stadt Zürich är det vägledare Edi Scherrer som vi
möter. Han har mångårig erfarenhet i yrket. Vi får veta att begreppet vägledning finns i artikel 55 i de formella styrdokumenten. Vägledning ska
möjliggöra val i förhållande till förmåga, intresse samt vara realistiskt i
förhållande till arbetsmarknaden. För att få arbeta som vägledare på ett
centra måste man ha ett federalt diplom för yrket (3-4 olika utbildningar
är godkända). Inom den nu aktiva yrkeskåren beräknas att ca 25% av
vägledarna kommer att gå i pension inom några år.
Väntetiden i Edis kalender för ett bokat vägledningssamtal är just nu 2
månader. Vanligast är att samtalen tar en timme. Som högst kan en samtalserie innehålla 10 timmar. För unga under 20 år är vägledningen utan
kostnad, medan vuxna betalar ca 600 kronor för ett möte. Han använder
sig av tre arbetsredskap; samtal, test och fördjupande samtal. Karriärplaner upprättas.
Han berättar att över 90 % av befolkningen har upper second grade
(gymnasienivå) och att 70 % av dem har federala VET diplom (lokala
yrkesutbildningsdiplom). I Zürich är det 33 % av befolkningen som
kommer från andra länder och i landet som helhet är det 22%. Arbetslösheten generellt var 3.1% (per den 31/3 2013) och för åldergruppen 15-24
år var den 3.3%.
I Laufbahncentrus nationella organisation är det 15 medarbetare som
jobbar speciellt med information och kommunikation. De producerar och
uppdaterar informationsmaterialet (såväl pappersprodukter som digital
information) som används i alla vägledningscentras. Man publicerar enligt fastställda standards och för varje yrkesområde finns allt från generell till specifik information framtagen. Den interna databas de använder
heter Key-BIZ. Informationen är inte tillgänglig på webben. Laufbahncentrum i Zürich har en specialistfunktion och ansvarar för framtagning av en del av de informationsprodukter som tas fram. Vi får rundvandring i centrat och en utmärkt introduktion till det informationsmaterial som finns. Centrat ligger i gatuplan och i informationscentret
finns en gemensam stor lokal där också receptionsdisk och tillhörande
4
grupprum/faciliteter finns. Tillgång till pappersmässig information var
mycket omfattande. Mycket lite material var kostnadsfritt. Att infomaterialet inte längre var gratis var något som inte var uppskattat. En del
av besökarna valde istället att göra egna anteckningar på plats.
Tillgången på information om yrkeskrav, utbildningar och branschinformation var alltså omfattande. En intern databas användes gemensamt
av Laufbahncentran och mycket pappersmaterial producerades enligt
standardiserade mallar med krav på opartiskhet. I jämförelse med all den
mängd av utbildningsinformation som är webbaserad/pappersprodukter
och helt kostnadsfri i Sverige ger det mig som vägledare en del funderingar. Är det datortillgången som har gett oss de förutsättningar vi har i
Sverige? Hur opartiskt är vårt eget informationsmaterial? Lite nostalgisk
känsla att höra att sidorna med pappersinformation i pärmarna på Laufbahncentrum byts ut för hand.
Karriärcenter och ETH
Vi besökte också ett Karriärcenter på Tekniska Universitetet, ETH i
Zürich. Centret hade startat som ett projekt i oktober 2010, men var numera etablerat och vår värd var Career Advisor Evelyn Kappel. I personlen var de 3 ordinarie och en praktikant. En av deras uppgifter var att
matcha mellan universitetet och arbetsmarknaden.
På universitetet går cirka 8 000 studenter. På Karriärcentrat gör studentera oftast 1-2 besök under sin studietid. Ibland handlar det om att få en
översikt över karriärmöjligheter, andra gånger är det skriva CV som gäller eller till exempel träna på intervjuteknik. Sedan starten var det ca
2 000 studenter som har deltagit i olika arrangemang som Karriärcentrat
anordnat, exempelvis paneldiskussioner, företagsarrangemang på Campus och andra events. 15 olika rekryteringsdagar har ordnats för att skapa
mötesplats mellan företag och studenter. Träffarna kunde innehålla intervjuer, rådgivning och rekrytering. Till träffarna fanns det möjlighet för ca
30 studenter att anmäla sig (var viktigt med föranmälan för både arrangemanget i sig och för beställning av den förtäring som skulle bjudas
på träffen). En ständig utmaning var att bedöma hur många studenter som
verkligen skulle komma på arrangemanget för att det skulle bli både
lyckat och kostnadseffektivt.
Karriärcentrat finansieras till 50% av staten och till 50% av näringslivet
(25 partners/företag). De 25 partnerna är antingen Premier Partner eller
Partner. Summan de avsätter per år är 15 000 CHF respektive 7 000 CHF
(motsvarar i svenska kronor ca 100 000 respektive 50 000). Avgiften går
till häften in i Karriärcentret som sponsring och för den andra hälften får
5
företaget del av centrets resurser som events, logo mm. Karriärcentret
ligger på en sidogata nära universitetet. Lokalmässigt är det mycket
mindre än t ex Vägledningscentret i Zürich.
Tjänsterna för besökarna är kostnadsfria och det gäller både för de nationella studenterna och för de internationella. Cirka 60 % av studenterna
är utländska. Vid de personliga besöken är det vanligast med följande tre
områden:
1. Skriva ansökan
2. Orientering, vägledning, beslut
3. Skriva CV
Om sin vägledarroll berättade Evelyn att alla som jobbar med vägledning
på ETH har extern handledning/supervision.
I vägledningen används ibland tester. Inför de bokade vägledningssamtalen skickar klienten alltid in basinformation med cv och ämne som man
vill prata om. Uppföljning av besöken görs. Under en dag bokar hon in
max 3 vägledningsbesök.
Från besöket på Karriärcentrat guidas vi över till ETH, Campus Zentrum
på universitetet Dr. Martino Luginbühl.
Det är ett stort universitet och har funnit sedan 1855. Förutom Campus
Zentrum finns det ett andra Campus i Höngerberg och flera forskningscentra runt om i Schweiz. Utbildningar bedrivs inom 23 Baccalorområden och 41 Mastersprogram samt Doktorsprogram. Antalet studenter är
8 000 + 4 000 + 3800. 60 % av de som studerar är män och 40 % är
kvinnor. Kvinnorna studerar främst Arkitektur, Farmakologi och Biologi.
Man måste ha kunskaper i Tyska motsvarande L1C för att kunna ansöka.
När det gäller hur många utländska studenter som läser på de olika nivåerna får vi uppgifterna att 20 % av de som läser grundprogrammen kommer från andra länder, 36 % av de som läser masters samt 71 % av de
som läser på doktorsnivå.
Här möter vi fem personer som alla arbetar med studie- och yrkesorintering/coaching i någon form. De fem coacherna kommer från olika bakgrund som från High school, Teknisk bakgrund och Biologi. De har
också specialiserat sig inom olika områden inom vägledningen. Sedan
2010 arbetar de i denna nya organisation. Arbetsuppgifterna är dels att ge
studieorientering till studenterna, dels att rekrytera nya studenter till
ETH. De har nätverksutbyte med studie advisors i de olika kantonerna.
6
Runt om i landet finns det ca 170 High schools och 50 av dem är viktigare än de andra och 10 av dem ligger i den tysktalande delen av landet.
Rekryteringen görs med hjälp av en rullande utställning som besöker ca
10 skolor per år. Det erbjuds också orienterande 2 dagar i september
varje år på ETH. Då kan presumtiva deltagare besöka institutionerna
(ofta 5 000 besökande). I juni erbjuds prova på vecka då deltagarna får
välja att delta i olika projekt (ca 100 deltagare).
Ett annat område som coacherna arbetar med är vägledning (Student Advisor). Ger vägledning till både presumtiva och nuvarande studenter. Ca
600 samtal är aktuella under året. Viss specialrådgivning ges direkt från
institutionerna om det behövs. Frågorna kan också beröra planering av
militärtjänstgöring (21 veckors obligatorisk militärtjänstgöring för 20
åriga män).
En av Coacherna arbetar inne på campus. Under maj till september anordnas halvdagar på olika teman. Under första året av studierna är det
frivilligt att delta. I workshop, grupp om högst 8 studenter, kan man få
tips om tidsplanering av studierna, hantera stress, krav och fatta beslut.
Man kan också få korta målorienterande enskilda samtal, 1-2 ggr under
ca 1 timme. Coachen finns också till för studerande med behov av hjälpmedel samt vid olyckshändelser. Psykologisk rådgivning ges av specialiserad personal.
När det gäller studiefinansiering så ges den servicen av en annan avdelning. Coaching och vägledningen som ges individuellt följs upp med
utvärderande frågor via mejl efter genomfört besök. Ibland görs tillfälliga
utvärderingar/mätningar i samband med workshops.
I avslutningen av vårt besök får vi också veta att studieåret vanligen är
indelat i tre terminer och att sensommaren innehåller en 4 veckor lång
provperiod som efterföljs av 2 veckors ledighet.
Vägledarutbildning och IAP
Den 8 maj besökte vi Institutet för tillämpad Psykologi, IAP vid Zürich
Hochschule für Angewende Wissenschaften. Marc Schreiber and Barbara
Moser berättade för oss att ca 90 personer arbetar på IAP. Vid institutet
erbjuds högre studier och forskning inom tillämpad Psykologi och 619
studenter är just nu inskrivna. Institutet bedriver också en konsultativ
service/vägledning där 7 personer arbetar som vägledare. Servicen gäller
yrkesrelaterade frågor, akademiska studier och karriärvägledning för privatpersoner. De inbokade samtalen varade under en hel dag och målet
var att identifiera och synliggöra klientens potentialer samt att vägled7
ningen skulle vara hållbar i den bemärkelsen att den skulle leda till reell
utveckling. Inför samtalet hade klienten fyllt i ett formulär. Under dagen
kunde också olika slags test kombineras med vägledningen. Uppföljning
av vägledningen gjordes efter 3 månader. Denna typ av vägledning betalas av klienten/föräldrarna och anses relativt dyr. En del av de klienter
som kom hade tidigare varit in kontakt med andra vägledare, men genom
IAP kunde man få en mera psykologiskt inriktad vägledning.
Den konsultativa servicen vänder sig också till företag med tjänster inom
outplacement, intern rekrytering och rådgivning i samband kring rekryteringsfrågor i allmänhet.
Utbildning till vägledare bygger på att man redan har en akademisk examen och formellt är det en Masternivå på 70 ECTS med inriktning på
yrkes-, studie- och karriärvägledning. Utbildningen är indelad i åtta moduler. Olika studiemodeller kan väljas och även kombineras med arbete.
En speciell inriktning ges vid IAP och kan bara läsas i Zürich. Har man
en generell Master är det möjligt att efter vägledarutbildningen söka arbeta i kantonen, exempelvis på BIZ.
Väglednings- och karriärtjänster erbjuds också i privat regi. I Schweiz är
karriärutveckling och en kontinuerlig uppgradering av yrketitlar och yrkesområden vanligt inom alla nivåer i arbetslivet.
Vägledarna på IAP vill också veta om vägledarutbildningen i Danmark
och Sverige. I Danmark är vägledarutbildningen också högre akademisk
utbildning på samma sätt som den i Schweiz. Gemensamt för oss alla är
till exempel kvalitetsfrågor i vägledningen, EQF och handledning.
Under vårt besök fick vi också träffa en vägledare som arbetade på Laufbahncentrum i Bern. I sitt arbete coachade hon bland annat 15 unga som
hade misslyckats i skolan. Målet var att de på lite längre sikt skulle kunna
delta i yrkesutbildning. Andra målgrupper var vuxna invandrare som
kom på vägledningssamtal. Gruppvägledning erbjöds också. Även test
förekom.
På Laufbahncentrum i Bern arbetar 90 personer. Hälften av dem arbetar
med klienter och hälften mot företag. Vi pratade om handledning och
fick veta att de på hennes arbetsplats hade provat Supervison, extern
handledning, under en halv dag var sjätte vecka. Inom arbetsteamet hade
de nu också egna handledningsträffar. Dessa träffar varade under tre
timmar var sjätte vecka och syftade till att ge både kollegial handledning
och att öka kvaliteten i deras arbete.
8
Besök på ett yrkesgymnasium
Andra dagen under studieresan åkte vi till Rapperswill-Jona, en tätort ca
25 minuters tågresa från Zürich. Vi besökte BZW, Berufs- und Weiterbildungscentrum som är en yrkesskola för grund- och vidareutbildning
med nästan 2 000 studerande per år. Exempel på yrkesområden som skolan utbildar inom är; Handel, Försäljning, Språk, Informatik och Industri.
Skolans hemsida: www.bwz-rappi.ch Skolan ligger i kanton St Gallen.
Yrkesutbildningarna erbjuds på olika nivåer inom olika program. På dagarna är skolan fylld av unga studerande och kvällstid av vuxenstuderande. Det finns också integrationsklasser för unga med utländsk bakgrund, preparandklasser inför yrkesutbildning och brobyggarklasser för
den som behöver extra support i basfärdigheter. I integrationsklassen ges
undervisning i språk och kultur under en halv dag i veckan. Resten av
tiden är självstudier. För de som går preparandår för ett yrke är det heltidsdagar med 36-38 lektioner i veckan som gäller. I skoltiden ingår
coaching. De förberende yrkesklasserna går en dag i veckan inne på skolan och är fyra dagar i veckan på en intern praktikplats.
Yrkesutbildningssystemet i Schweiz är uppdelat i 243 yrken och 22 yrkesutbildningsfält. Beräkningar visar att en lärling redan första året bidrar
ekonomiskt till företagen. Inledningsvis är kostnaden för upplärningen
dock högre. Under tredje året genererar lärlingen vinst till företaget.
Näringslivet och de professionella organisationerna är en av tre parter i
yrkesutbildningssystemet. De två andra är kantonerna/staten och konfederationen. Här har kantonerna ett stort inflytande och yrkesskolorna får
sin egen prägling beroende av i vilket kanton den ligger i. Skojfriskt kan
man uttrycka att det finns 26 variationer på samma utbildning.
Vår värd vid studiebesöket var skolans rektor Werner Roggenkemper.
Han berättade också om vägledningen som gavs av BIZ (det lokala Laufbahncentrat). Där erbjöds coaching och studieplanering och fackmässig
individuell vägledning. Personal från BIZ informerade ute i avslutningsklasserna om vägar vidare och om hur man ansöker till högre utbildning.
Enskilda vägledningssamtal kunde sedan bokas in och då fick den studerande komma till BIZ.
Jag frågade speciellt om hur det var om man flyttade och bytte skola mellan de olika kantonerna. Svaret liknar om man byter mellan olika gymnasieskolor i Sverige, ämnen kan läsas i olika ordning och en hel del problem kan uppstå i studieplanen. När det gäller interkommunal ersättning
9
fick jag veta att det kunde beviljas att läsa i annan kanton och att prislappen mellan skolorna då var 7 760 CHF per år (drygt 50 000 kronor).
Vi fick också unik och värdefull information av herr Roggenkemper om
kantorernas demokratiska arbete och om staden Rapperswill-Jona och
dess kulturhistoria. Ett värdskap som vi kommer att minnas lång tid
framöver.
Besök på hotell- och restaurangskolor
Vi besökte César Ritz Campus i Luzern (Luzern ligger ca 1 timmes
tågresa från Zürich). Skolan ingår tillsammans med ett campus i Brig och
ett i den fransktalande delen, i Le Bouveret, i Céasar Ritz Colleges Switzerland. De ägs av Swiss Education Group och har årligen 4 500 studenter. På informationsbroschyren står:
”Exellence in International Hotel and Tourism Managment Education”
På de tre skolorna utbildas studenter med Certifikat, Diplom och Bachelor med specialisering. Inom den globala rese- och turistsektorn finns 249
miljoner jobb (2012). Hit till César Ritz kommer studenter från många
olika länder för att utbilda sig för attraktiva jobb inom hotel, restaurang,
turism, resort och spa, conferens, airlines, leisure och enterntainment,
events och cooperative managment världen över. Några av dem går en
introduktionsperiod och är nästan nybörjare inom sitt område, medan
andra är i sin avslutande utbildningsdel.
Kraven i utbildningen är höga och skolmiljön i Luzern motsvarar ett hotell med tillhörande flerstjärnig restaurang. Vi får information, gör besök
i lounge, kökslokalerna, studentboendet och får avsluta i restaurangen.
Till varje bord har en student bjudits in och vid ”vårt” bord sitter en ung
tjej från Australien som utbildar sig inom konditori/ pastry. Vi blir serverade en ytterst delikat tre-rätters lunch av en ung tjej som serverar för
första gången. Under hela måltiden har hon lärare som handleder och ger
stöd på vägen till en professionellt serverad lunch. Vid bordet kombinerar
vi lunchen med samtal om utbildning, vägledning och modet att studera i
ett annat land långt hemifrån.
Terminsavgifterna är höga och studenterna bor på skolan i internatdelen
som liknar ett hotell. Många studenter är unga och är för första gången
hemifrån. Vi möter Keith från Hongkong som stolt berättar om sina karriärplaner. Just nu är han också engagerad i Studentkommittén. De anordnar olika aktiviteter för studenterna, vissa för att roa, andra för att ge
praktiskt råd och stöd under studietiden. Han berättar om ”Ice-breaker”
10
som de ordnat för att de nya studenterna skulle lättare känna sig välkomna. Hans mål är att jobba med managment på ett av världens 7stjärniga hotell. För att möjliggöra möte mellan studenterna och presumtiva arbetsgivare bjuder César Ritz två gånger om året till ett Recruitment
Forum. Arbetsgivare från hela världen deltar i dessa rekryteringsdagar
och bjuder in till intervjuer antingen på plats eller vid senare tillfällen.
Studenterna har förberetts sig väl och har tränat på intervjuer och har
uppdaterade CV. Vi får se en video på internet från ett genomfört Forum.
Imponerande arrangemang där mötet mellan student och arbetsgivare kan
ge matchning och föra karriären till den förverkligade drömmen.
Vi besökte också Belvoir Park som är en skola för gastronomiutbildning.
Skolan ligger en mycket vacker park centralt i Zürich. Många bröllopsoch jubileumsbokningar är inbokade under året.
Utbildningarna är på Collegenivå och är erkända av Schweiziska regeringen. Skolan ägs av Gastro Swiss. Där går ca 288 studenter och 93 %
av dem är heltidsstuderande. De flesta eleverna läser påbyggnadstudier
inom hotell och restaurang, medan andra är där för att byta inriktning på
sin karriär. Studierna kan inriktas mot managment, restaurang eller fortbildningskurser. Inom restaurang anordnas också utbildning inom catering och events. Eventsen ska kunna uppföras var som helst och möblemang, mat, dryck, dekorationer, mm ska kunna transporteras och stättas
upp där eventet ska hållas (events för 500 – 2 000 personer). Under en
två-årig utbildning är de första 6 veckorna obligatoriska grundkurser,
därefter 40 veckor arbetsinriktade period och avslutande 49 veckor i huvudämnet. För att vara behörig att söka måste man vara fyllda 20 år samt
vara klar med en lärlingsutbildning på high school eller ha minst 10 månader praktisk erfarenhet. Kostnaden för en tvåårig utbildning är 37 000
CHF om man är från Schweiz och 40 000 CHF om man kommer från
annat land (ca 250 000 svenska kronor respektive 270 000).
Skolan har mottot: ”vi lär ut den teori som det praktiska arbetet ger och
under tiden vi arbetar praktiskt lär vi ut teori”
Vi går på rundvandring i utbildningslokalerna och möter elever i full
gång med förberedelserna för lunchen. En flerrätters lunch som kommer
att serveras på vita dukar i den vackra matsalen. Ytterst professionellt
och välsmakande. Utanför entrén står dagens ”portvakt” redo för att ta
emot gäster och vid behov anvisa parkeringsplats. Skolan är öppen för
allmänheten under vissa öppettider.
Gastro Swiss ägs av flera företag inom gastronomisektorn. Skolan anordnar också mycket fortbildning för anställda. I dagarna hade man fått beslut om utbyggnad av en helt ny ”köksavdelning”. Denna ska i huvudsak
11
användas till personalevents med matlagning som tema. Genomgående
intryck är att skolan har ett brett spektra av aktiviteter som man genomför.
Vi får också veta att den betygssättning som tillämpas i utbildningen heter Sokrates – an intelligent qualification system. Bedömningen som tilllämpas är unikt för denna skola:
Dialog istället för sifferbetyg
Bedömning av utfört arbete och social kompetens
Bedömingen skrivs in ett Diplom från fackhögskola och är ett individuellt certifikat som innehåller uppförande, arbetsuppgifter, säkerhet (KOPAS) och språkkunskaper i Engelska.
När det gäller rekrytering och vägledning till de två Hotell- och restaurangutbildningarna vi besökte hade båda egna informatörer som kunde ge
vägledning inför studievalet. Mycket information om skolorna finns
också på webben. Andra frågor som ofta var aktuella var detta med boende. På skolan i Luzern erbjuds internatboende på skolan, medan eleverna Belvoir Park fick hjälp med förmedling av privat bostad/rumuthyrning i Zürich.
Highlights
Stor glädje och tacksamhet att få telefonsamtal från Johanna Möller, SiV, som talade om att jag blivit 2013- års resestipendiat.
Unikt att få tillbringa en hel vecka i Zürich på studieresa(ofta är
det konferens eller dagsbesök som gäller).
Det otroligt generösa mottagande vi fått vid alla våra besök.
Olika modeller för att arrangera möten mellan studenter och potentiella arbetsgivare.
Arbetsgivarnas självklara delaktighet i utbildningarna.
Studie- och yrkevägledning – ett brett yrkesfält
Fördelar med detaljerade yrkesbeskrivningar/yrkesfält
12
Att lära av varandra
Det fanns också tid avsatt för utbyte mellan studieresans deltagare. Om
Danmark fick vi veta att det finns sju Studievalg Centra som erbjuder
öppen vägledning till allmänheten. Dessa Centra är nationella och ger
samma service i hela Danmark. Öppen studievägledning/karriärvägleding
erbjuds både unga och vuxna. Ett Studievalg Centra ansvarar också för
information och vägledning till gymnasieskolor. Speciella målgrupper är
unga med särskilda behov och personer som står utanför skolsystemet.
Centrat i Köpenhamn tog emot 7 300 gymnasieelever i vägledning och
5 300 unga/vuxna (2012). Fler än 25 % av dem bedömdes ha särskilda
behov.
En nationell webbaserad utbildningsguide har öppnats och finns på
www.ug.dk
En annan statlig satsning tjänsten e-vejledning som sedan öppnandet
2011 har använts av 175 000 personer. E-vejledning ger information- och
vägledningsservice via telefon, chat, e-post, sms och facebook. Öppettiderna är måndag - torsdag 10.00 – 22.00, fredagar 12.00 – 20.00 och lördag – söndag 12.00 – 22.00. Tjänsten bemannas av 35 vägledare (varav
14 arbetar på heltid och 22 på deltid). De som använder tjänsten garanteras svar inom 24 timmar. Mer information om tjänsten finns på
www.eVejledning.dk
Den webbaserade utbildningsguiden (som innehåller info om både
utbildning och jobb) är cynkroniserad och tillgänglig på
utbildningsguiden. En mycket intressant plattform för val av utbildning
och yrke!
Gun Lundberg
Studievägledare som rapporterar från genomförd studieresa.
13