Holbæk Sygehus - BioTrans® Nordic

NORDVESTNYT
SEK TION 1
TIRSDAG 4. MARTS 2014
17
Sygehusets kværn spiser og sparer
BIOAFFALD: Holbæk
Sygehus har installeret en affaldskværn i køkkenet.
Den sparer miljøet,
budgettet og medarbejderne for en del.
HOLBÆK: Den nye kasse af
rustfrit stål i køkkenet på
Holbæk Sygehus ligner til
forveksling mange af de andre kasser i storkøkkenet.
Den kunne nemt forveksles med en opvaskemaskine, indtil den sætter i gang.
Så afslører den gnavende og
gnaskende lyd, at der er tale
om noget helt andet.
Sygehusets nye kværn til
madaffald får ikke point for
god bordskik. Til gengæld
scorer den rigtigt højt på tre
andre områder: Miljø, arbejdsmiljø og økonomi.
Hidtil er alt det grønne
affald blevet smidt i containere, kørt en etage ned og
afhentet tre gange om ugen
for at blive kørt til Jylland
og brændt af. Lidt paradoksalt taget i betragtning at
det grønne affald fra private
hjem i Holbæk Kommune får
en kort køretur til Audebo,
hvor det bliver omdannet til
biogas og kompostgødning
hos BioGas A/S.
Men for fremtiden vil madresterne og kartoffelskrællerne fra centralkøkkenet på
Holbæk Sygehus også være
en ressource og ikke bare et
affaldsprodukt. Madkværnen og den tilhørende tank
med plads til 16 kubikmeter
FAKTA
 I 2013 generede
biomasse fra Slagelse
Sygehus 63.000 kWt
el og knap 80.000
kWh fjernvarme,
hvilket er dobbelt så
meget som ved traditionel forbrænding.
 Sygehuset har udledt
30 ton CO2 mindre
end ved traditionel
forbrænding.
 Antallet af årlige
tømninger er reduceret fra cirka 130 til 12.
Anna-Bell Djarling glæder sig over den nye madkværn, der sparer hende og kollegaerne for mange ture med tunge affaldsbeholdere.
Foto: Mik
skal nemlig levere biomasse
til Hashøj Biogas. Ifølge beregningerne er det nødvendigt at tømme tanken cirka
en gang om måneden mod
de nuværende tre ugentlige
afhentninger af madaffald,
hvis egenskaber i høj grad
forsvinder op i den blå luft
ved traditionel forbrændning.
- Det koster rigtigt mange
penge at komme af med. På
grund af færre afhentninger bliver det billigere, og så
bliver det brugt til varmeudvikling, fortæller Peter
Hansen, der er koordinator
i koncernservice køkken på
Holbæk Sygehus.
Systemet er allerede gennemprøvet i sygehusvæsenet i Region Sjælland. Slagelse Sygehus fik installeret
to madkværne i slutningen
af 2012, og de er godt på vej til
at tjene sig ind hurtigere end
forventet.
- Det har kørt upåklageligt
dernede, siger Peter Hansen.
Mad til mange
Også medarbejderne glæder
sig over den nye kværn. Ernæringsassistent Anna-Bell
Djarling ser frem til at slippe
for at køre to til tre affaldsbeholdere ud i elevatoren og
ned til affaldsrummet udenfor hver dag.
- De er rigtigt tunge. Det
er det bedste, der er sket for
medarbejderne, siger hun.
For fremtiden kan de hælde resterne fra kantinerne
direkte over i affaldskværnen, når de kommer ned
oppe fra afdelingerne. På et
sygehus er der nemlig ikke
noget, der hedder at gemme
frikadellerne til næste dag.
 Desuden har processen genereret gødningsstoffer i form af
37 hektar fosfor og
10,7 hektar kvælstof
- næringsstoffer, som
bare forsvinder op
i den blå luft ved
forbrænding.
Foruden patienterne på
Holbæk Sygehus leveret
centralkøkkenet i Holbæk
også mad til psykiatrien i
Nykøbing, sygehuset i Ringsted samt kantinerne på sygehusene i Roskilde og Køge.
Affaldet herfra kommer tilbage til Holbæk og indgår i
biomassen til Hashøj. Det
kræver en vis volumen at
gøre madkværnen rentabel.
lara
Foredrag om Odsherredskunstnere i Jyderup
FOREDRAG:
Kunstformidler
Margrethe Gybel
fortæller om
Odsherredsmalerne.
JYDERUP: Onsdag den 12.
marts klokken 19.30 besøger
kunstformidler Margrethe
Gybel Den Gamle Byrådssal
i Jyderup.
Hun vil vise billeder af
forskellige kunstnere, der
har været med til at sætte
Odsherred på landkortet
og er repræsenteret på Odsherreds Kunstmuseum i
Asnæs.
Museet er resultatet af en
levende malerkultur fra
Hør blandt andet om Karl Bovin,
når kunstformidler Margrethe
Gybel fortæller om Odsherreds
store kunstnere i Jyderups gamle
byrådssal. Arkivfoto
slutningen af det attende århundrede og især omkring
1930’erne, hvor en fast klike
af Odsherredsmalere opstod, anført af Karl Bovin.
Margrethe Gybel vil fortælle om dannelsen af sammenslutningen, der er kendt
på lige fod med Skagensmalerne, Fynboerne og Bornholmsmalerne.
Kunstneren Hans Helge Nielsen, som har været
knyttet til Huset i Asnæs
i mange år, deltager også.
Han vil vise billeder af flere
af Husets kunstnere og fortælle om, hvordan sammenslutningen Huset startede i
1973 og stadig er et levende
kulturtilbud. Der fortælles
også om, hvordan kunsten
har det lige nu, og om hvordan næste generation via
deres kunst kan sætte Odsherred på landkortet.
Det er Kulturgruppen i Jyderup og Holbæk Bibliotek,
der står for arrangementet.
Der betales entré ved indgangen.