Landslagteren - Vorupør slagteren

Landslagteren
62 61 06 30
Vorupør Slagter
www.vorupor-slagter.dk
97 93 80 01
Vorupør Slagter
Bedre råvarer, bedre smag
Smørrebrød
Kolde anretninger
•Håndmadder. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Pr. stk. kr. 22,00
•Smørrebrød. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Pr. stk. kr. 28,00
Vælg mellem:
•Pålægskagemand nok til 12 personer. . . . . . . . . . . . . . Pr. stk. kr. 495,00
•Pålægskagemand lille nok til 8 personer. . . . . . . . . . . Pr. stk. kr. 310,00
•Pålægsfad. 40 skiver pålæg, leverpostej, pate. . . . . . . . . . . . . Kr. 395,00
Anbefales til supplement til frokost eller formiddagsmøde.
Pænt anrettet og pyntet.
Vi har
altid en
lækker
eller et frokost
godt st
ykke
smørre
brød
- lige ve
d hånde
n
Sammensæt dit eget middagsbord.
• Sild, røde og hvide med rå løg.
• Lun fiskefilet med remoulade.
• Lun leverpostej med champignon og bacon.
• Lun ribbensteg med rødkål.
• Lun frikadelle med rødkål.
• Lun medister med rødkål.
• Lun hakkebøf med rødbeder.
• Lun mørbradbøf med surt.
• Roastbeef med tilbehør.
• Rullepølse med sky og løg.
• Hamburgerryg med italiensk salat.
• Oksebryst med peberrodssalat.
• Kamsteg med rødkål.
• Ost og druer.
Vælg 6 forskellige af overstående.
Pr. person. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Kr. 135,00
Brød, fedt og smør
Pr. person. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Kr. 15,00
Vorupør Slagter
Bedre råvarer, bedre smag
Egnsbestemt pølsebord fra Thy Minimum 10 personer
Smag på Thy. Prøv vores pølsebord med nationalpark Thy produkter. Udelukkende
specialiteter fra egen produktion med lokale råvarer. Galloway er en race af
sortbrogede ung stude der græsser i National Park Thy. De er kendetegnet med
deres runde maver hvilket vidner om at de kan æde store mængder græs, siv,
havtorn, hyben og andre vildt voksende planter. Den salt mættede næringsfattige
vegetation giver en langsom tilvækst og en unik smag. Vi har sammensat et
pølsebord bestående af:
• Tørret ”Galloway” oksekølle med peberrod/tyttebær.
• Oksespegepølse lavet på ”Galloway oksekød”.
• Røget lamme kølle med råsyltede hyben og havtorn.
• Lammepølser med hjemmerørt sennep.
• Røget krondyr kølle med tranebærcreme.
• Krondyr spegepølse med sky lavet på ”klit øl”.
• Pate med ”Thybo ost” og havtorn sylt.
• Thybo ost og blåbær med lyng honning fra Nationalpark Thy.
Pr. person.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . kr. 165,00
Traditionelt pølsebord
7 slags hjemmelavede specialiteter fra eget pølsemageri.
Med udvalg af pølser, skinker, pate, leverpostej og tilbehør.
Pr. person.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . kr. 109,00
lige l
u
d
s
i
Hvi
gler t r,
n
a
gm
læe
står o ner, jubi e,
tio
dag
recep r, fødsels erfest
e
mød er, somm .v.
,m
upp
bryll rmation
konfi
Vorupør Slagter
Bedre råvarer, bedre smag
Sammensæt din egen menu Minimum 10 personer
Forretter
• Torskefad med æg, rejer og asparges.
• Lakserulle med flødeost.
• Pandekager med laks og peberrodscreme
Portionsanrettet klar til bordet med brød og smør.
Pr. person.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . kr. 49,00
Hovedretter
• Kalvesteg stegt som vildt med Waldorffsalat, tyttebær,
asier, hvide og brune kartofler, sauce og grøntsager.
Pr. person.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . kr. 129,00
• Oksehøjreb med rødvinssauce, hvide kartofler, ovnbagte
rodfrugter og rebildsalat.
Pr. person.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . kr. 159,00
• Indbagt urtefarseret svinemørbrad, flødekartofler og salat.
Pr. person.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . kr. 105,00
• Krondyrkølle med ovnbagte bønner, hvide kartofler,
vildtsauce og waldorfsalat.
Pr. person.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . kr. 159,00
Dessert
• Frugttærte. Pr. person.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . kr. 45,00
• Ostelagkage. Pr. person. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . kr. 45,00
• Økologisk is fra Thy. Pr. person.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . kr. 45,00
Skal st
fe
e
r
æ
v
der
er
d
d
a
l
- så
t
s
e
f
e
r
væ
Vorupør Slagter
Bedre råvarer, bedre smag
Buffet Minimum 10 personer
Forretter
• Torskefad med æg,
rejer og asparges
• Lakserulle med flødeost
• Pandekager med laks
og peberrodscreme
Portions anrettet klar
til bordet
Kartofler
• Flødekartofler
• Marineret kartofler
• Gorgonzola kartofler
•Kartoffelkage
• Bagte kartofler
• Græske kartofler
• Persille kartofler
Kød
• Mørbradbøffer
• Barbecueben
• Farseret kalkunbryst
• Krondyrkølle
• Lammekølle
• Oksefilet
• Culottesteg
• Glaseret skinke
• Indbagt svinemørbrad
Klar til udskæring.
Varm i termokasse.
Grilltid Minimum 20 personer
Salater
•Rebildsalat
•Melonsalat
•Rødkålssalat
•Waldorfsalat
•Bønnesalat
• Broccoli salat
•Coleslaw
•Rissalat
Desserter
• Frugt tærte
•Ostelagkag
• Økologisk is fra Thy
Vælg mellem:
2 retter:
Forret og hovedret eller hovedret og dessert.
(1 forret frit valg, 2 slags kød, 2 slags kartoffel og 2 slags salat,
flute og smør). Pr. person. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . kr. 165,00
3 retter:
Forret, hovedret og dessert.
(1 forret frit valg, 2 slags kød, 2 slags kartoffel, 2 slags salat,
flute og smør og 1 valgfri dessert). Pr. person. . . . . . . . . . . . . . . . kr. 185,00
• Helstegt pattegris
• Vælg 2 slags salater og 2 slags kartofler
Pr. person.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . kr. 129,00
Ønsker du, at vi skal være behjælpelig med udskæring af kødet,
hjælper vi gerne. kr. 650,00.
Grill selv buffet
• Velhængt bøf af højreb
• 2 hjemmelavede grillpølser
• Dagens kartoffel
• Dagens salat
• Brød og smør
Pr. person.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . kr. 139,00
Vorupør Slagter
Bedre råvarer, bedre smag
Meget mere end mad ud af huset
Notater
mad med mere i Vorupør er en specialbutik, bygget til at tilfredsstille
kunders behov. Hvor passion og nøjagtighed går hånd i hånd med stolte
slagtertraditioner. Udover mad ud af huset tilbyder vi også et stort udvalg af
køkkenklare retter, spændende salater samt et stort udvalg af førsteklasses
kødprodukter, som kan tilfredsstille enhver sjæl.
Med venlig hilsen
Søren og Kerstin
Der tages forbehold for prisændringer og trykfejl.
Juli 2012.
Åbningstider:
Mandag 7.00 - 17.30
Tirsdag 7.00 - 17.30
Onsdag 7.00 - 17.30
Torsdag 7.00 - 17.30
Fredag 7.00 - 18.00
Lørdag 7.00 - 17.30
Søndag 7.00 - 17.30
Vorupør Slagter
Vesterhavsgade 43, Vorupør · 7700 Thisted
Tlf. 97 93 80 01 · E-mail: [email protected]
www.vorupor-slagter.dk