Længehus 1 plan på 120 m2. Hvad koster dette hus

Mad ud af huset
Platter
Buffeter
• Marineret sild med karrysalat
• Ribbensteg med rødkål
• Fiskefilet med remoulade
• Roastbeef med salat og ost. . . . . . . . . . kr. 95,00
• Med brød og smør . . . . . . . . . . . . . . . . . kr. 106,00
• Marinerede revelsben
• Fyldte pandekager med kylling og grøntsager
• Små græske frikadeller
• Kartoffelsalat
• Majskolber
• Pastasalat,
• Coleslaw
• Flutes
Buffet 1
Platte 2
• Marineret sild med karrysalat
• Postej med bacon
• Rejer med mayonnaise
• Krydderskinke med røræg
• Frugtsalat. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . kr. 95,00
• Med brød og smør . . . . . . . . . . . . . . . . . kr. 106,00
Platte 1 og 2 laves på platter
Smørrebrød
• Luksus smørrebrød. . . . . . . . . . . . . . . kr.28,50
• Smørrebrød uspec. . . . . . . . . . . . . . . . kr.25,50
• Luksus snitter uspec.. . . . . . . . . . . . . . kr.17,50
• Håndmadder uspec - Pr. stk. . . . . . . . kr13,50
• Håndmadder uspec - 4 stk. . . . . . . . . kr50,00
• Pindemadder. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . kr.9,00
• Sandwich. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . kr.13,00
(100 stk. pr. stk. kr. 12,00)
• Stjerneskud almindelig. . . . . . . . . . . . kr.49,00
• Stjerneskud luksus med laks. . . . . . . . . kr.72,00
• Fiskefilet med remoulade og citron. . kr.29,50
• Franskbrød med rejer. . . . . . . . . . . . . kr.37,50
• Franskbrød med rullepølse. . . . . . . . . kr.25,50
• Franskbrød med ost . . . . . . . . . . . . . . kr.23,50
• Landgangsbrød. . . . . . . . . . . . . . . . . . kr.48,00
• Luksus-pålæg-kagemand. . . . . . . . . . kr. 350,00
• Luksus-pålæg-kagemand . . . . . . . . . kr. 440,00
• Pølseplanke
ca. 8 slags pålæg, pateer og salater.
Alt er hjemmelavet. . . . . . . . . . . . kr. 70,00/110,00
Vi leverer også gerne
brød og smør . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . kr.17,00
Pr. kuvert. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . kr.139,00
Tillæg under 15 personer kr. 20,00
Dog min. 10 personer
Buffet 2
• Hvidvinsdampet laks på grønsagsbund, pyntet
med rejer og asparges, med dressing og flutes
• Spinatbund med kylling og bacon
• Rullede roastbeefskiver med agurkepickles og
portvinssky
• Marinerede revelsben med pastasalat
• Salatfad med skinkeruller, fyldt med æggesalat
• Indbagt rødspættefilet med flødestuvet selleri
og gulerødder
• Farseret krydderkam, marineret kartoffelsalat
• Kagebord
Min. 20 kuverter. . . . . . . . . . . . . . . . . . . kr.220,00
Reception
• Mini-sandwich
• Små fyldte vandbakkelser
• Små fiskefrikadeller
• Små kødfrikadeller
• Snackpølser
• Kyllingespyd
• Pindemadder
• Ostesnack
• Frugt
Min. 30 kuverter fra . . . . . . . . . . . . . . . kr. 65,00
Emilievejs Slagterforretning · Emilievej 13 · 9900 Frederikshavn
Tlf. 98 42 04 72 · www.emilievejs-slagterforretning.dk
Priserne er gældende fra april 2013.
Platte 1
Mad ud af huset
• Kyllingesalat med grillet kylling, melon,
bacon, dressing og flutes,
• Rejetærte med asparges, rød peber
• Let saltet skinke med svær
• Roastbeef
• Broccolisalat med ristede pinjekerner,
rosiner, rødløg
• Bagte kartofler med kryddersmør
Pr. kuvert. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . kr.165,00
Tillæg under 15 personer kr. 20,00
Dog min. 10 personer
Forretter
• Kold lakseterrine på salatbund med
stuvet spinat. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . kr.42,00
• Kold torskefad med æg, rejer, caviar,
hjemmelavet dressing og flutes. . . . . kr.49,00
• Tunmousse med hjemmelavet
dressing og flutes. . . . . . . . . . . . . . . . kr.41,00
• Fiskerand med hjemmelavet dressing
og flutes - (10 personer). . . . . . . . . . . kr.319,00
• Rejecocktail med hjemmelavet
dressing og flutes. . . . . . . . . . . . . . . . kr.45,00
• Grillet kyllingesalat med melon,
bacon, mangodressing og flutes. . . . kr.42,00
• Klar suppe med boller og flutes. . . . . kr.35,00
• Aspargessuppe med kødboller
og flutes. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . kr.35,00
• Gullaschsuppe med flutes . . . . . . . . . kr.35,00
• Indisk karrysuppe med ris, kylling
og flutes. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . kr.35,00
• Skaller med hønsekødsstuvning. . . . . kr.35,00
• Spinattærte med røget forel,
rejer og laks. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . kr.47,00
• Fad med røget oksefilet, røget kron dyrfilet, røget spegeskinke, æggestand,
asparges, melon og flutes. . . . . . . . . . kr.51,00
• Tapasanretning med hjemmelavede
specialiteter. Laks, hvidløgsrejer,
snackpølser samt alt lækkert
tilbehør inkl. brød. . . . . . . . . . . . kr. 70,00/110,00
Hovedretter (min. 10 couverter)
• Flæskesteg m/hvide kartofler, sauce,
rødkål og franske kartofler. . . . . . . . . kr.94,00
• Mørbradgryde m/ris og salat. . . . . . . kr.90,00
• Oksesteg m/ sauce, hvide kartofler,
minimajs i baconsvøb, bønner
og franske kartofler . . . . . . . . . . . . . . kr.105,00
• Kalvesteg stegt som vildt med sauce,
hvide kartofler, 2 slags grøntsager,
waldorfsalat og ribsgelé. . . . . . . . . . . kr.115,00
• Helstegt lam med kartoffellasagne,
svampesauce, tomatsalat og
bulgursalat . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . kr.129,00
• Helstegt lammekølle med ovnbagte
kartofler, græsk salat og tzatziki. . . . kr. 119,00
• Svinemørbrad fyldt med fetaost og
krydderurter og ovnstegte kartofler,
honningbagte rodfrugter og
svampesauce. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . kr. 119,00
• Tyndstegsfilet med kartoffellasagne
og rucolasalat med æbler og pinjekerner og
bagte mandeltomater og skysauce. . kr.126,00
• Farseret kalkunbryst med kartoffel gratin og råmarinerede grøntsager. . kr.99,00
• Wienerschnitzler med brasede kartofler,
smørstegte ærter og smørsovs. . . . . . kr. 119,00
• Skinkesteg med sprød svær, fløde kartofler og salat. . . . . . . . . . . . . . . . . kr.96,00
• Helstegt Pattegris (min. 20 kuverter).kr.59,00
• Helstegt Pattegris med kartoffelsalat,
2 slags salat og dressing . . . . . . . . . . kr.110,00
• Helstegt Pattegris med flødekartofler,
2 slags salat og dressing . . . . . . . . . . kr.120,00
• Helstegt Pattegris med bagekartofler,
kryddersmør, pastasalat og flutes. . . kr.110,00
• Udskæring af pattegris + kr. 695,00
• Helstegt Kalvekølle med kartoffellasagne,
tomatsalat, burgursalat og svampesauce
Min. 25 personer. . . . . . . . . . . . . . . . . kr.129,00
• Skinke med sprød svær. . . . . . . . . . . . kr. 37,00
Har du andre ønsker til ovennævnte, er vi
selvfølgelig behjælplig med dette.
Emilievejs Slagterforretning · Emilievej 13 · 9900 Frederikshavn
Tlf. 98 42 04 72 · www.emilievejs-slagterforretning.dk
Priserne er gældende fra april 2013.
Tag-selv-bord
Mad ud af huset
Desserter
Mødemiddag (min. 10 couverter)
• Ostelagkage 10 pers.. . . . . . . . . . . . . . kr.295,00
• Lækker osteanretning med frugt
Min. 15 personer. . . . . . . . . . . . . . . . . kr.60,00
• Frugtsalat eller frisk frugt med råcreme
Min. 10 personer. . . . . . . . . . . . . . . . . kr.39,00
• Tærte med cremefraiche
Min. 10 personer. . . . . . . . . . . . . . . . . kr.30,00
• Romfromage med kirsebærsauce
Min. 10 personer. . . . . . . . . . . . . . . . . kr.36,00
• Citronfromage min. 10 personer. . . . kr.34,00
• Hjemmelavet is - pyntet
Min. 10 personer. . . . . . . . . . . . . . . . . kr.39,00
• Kagebord - 2 slags tærte med creme fraiche, æblekage, lagkage
Min. 20 pers.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . kr.62,00
• Udvalgte oste med oliven, syltede
hyben og specialbrød
Min. 20 personer. . . . . . . . . . . . . . . . . kr. 69,00
• Mørbrad ala creme med salat,
stegte kartofler og flute. . . . . . . . . . . kr.89,00
• Hakkebøffer med stegte løg, surt,
kartofler og sovs. . . . . . . . . . . . . . . . . kr. 82,00
• Kalkungryde med ris, salat, dressing
og flute . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . kr. 80,00
• Stegt kotelet med råstegte kartofler,
2 slags grøntsager og
bearnaisesauce. . . . . . . . . . . . . . . . . . kr. 82,00
• Kyllingbryst på grøntsagsbund med
ris og flute. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . kr. 72,00
• Lasagne med salat og dressing. . . . . kr. 53,00
• Tærter med salat og dressing. . . . . . . kr. 49,00
• Små frikadeller (3 stk.) med
kartoffelsalat. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . kr. 47,00
• Biksemad med spejeæg og
rødbeder. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . kr. 55,00
• Gule ærter med kogt flæsk og
medister, rugbrød og sennep. . . . . . . kr. 75,00
• Skibberlabssovs med rødbeder
og rugbrød. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . kr. 65,00
Der er mulighed for at lave din egen ostetapas.
Hør slagteren med hensyn til pris.
Billedet gengiver ikke nødvendigvis en af de omtalte retter
Emilievejs Slagterforretning · Emilievej 13 · 9900 Frederikshavn
Tlf. 98 42 04 72 · www.emilievejs-slagterforretning.dk
Priserne er gældende fra april 2013.
Ændringer i antal kuverter senest 2 dage før arrangementet.
Der må påregnes gebyr ved udbringning, ved større afstande efter nærmere aftale. (Timesats, kr. 430,00)
Service skal afleveres af kunden - rengjort.
Festmenu
Festmenu 1 (min. 15 couverter)
Varmrøget laks med guacomole og krydderurter
Lufttørret skinke med melon
Tyndstegsfilet stegt med citron og rosmarin
Kartofler rørt med bearnaise og gratineret i ovnen
Tomatsalat med mozarella og krydderurter
Bønnesalat med rødløg, sesam og soltørrede tomater
Flutes
Chokoladekage med vanillecreme og bærculis
Pr. kuvert . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Kr.
195,00
Festmenu 2 (min. 15 couverter)
Spinatbunde med kyllingesalat og bacon
Lune grønsagstærter
Små frikadeller
Farseret kalkunbryst
Marineret pastasalat
Kartoffelsalat
Flutes
Friske frugter med råcreme
Pr. kuvert . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Kr.
190,00
Festmenu 3 (min. 15 couverter)
Emilievejs Slagterforretning · Emilievej 13 · 9900 Frederikshavn
Tlf. 98 42 04 72 · www.emilievejs-slagterforretning.dk
195,00
Priserne er gældende fra april 2013.
Hønsesalat på ananasbund med bacon
Tortillos med laks og pikantost
Ølbraseret svinekam fyld med tranebær og abrikos
Mandelgratinerede tomater
Ovnbagte rodfrugter
Salat på fad med blandet tranebær og abrikos
Pandestegte pillekartofler med krydderier
Flutes
Pr. kuvert . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Kr.