Varmeplan Hovedstaden 2- Handlemuligheder for en CO2

Aftenkort
Mandag til torsdag
Den rigtige familiehave
– et sted med traditioner
15. november - 22. december
Mandag til lørdag 11.00 til 24.00 - køkkenet lukker 21.30
Søndag 11.00 - 18.00 - køkkenet lukker 16.30
Velkomstdrinks
Kir . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Kr.
48,00
Kir Royal . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Kr.
66,00
Bloody Mary . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Kr.
72,00
Xanté . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Kr.
45,00
Dry Martini Cocktail . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Kr.
72,00
Campari / Juice . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Kr.
56,00
1 glas vin (Husets) (15 cl) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Kr.
60,00
Glas champagne . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Kr.
99,00
Glas Moët & Chandon Brut Impérial, Rosé . . . . . . . . . . . . . . . . . . Kr. 149,00
Glas Crémant de Bourgogne . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Kr.
66,00
Husk også
Dagens
tavleretter
1
jule menu
Ferskrøget laks med asparges
Andesteg og flæskesteg med hjemmelavet
rødkål og surt, brunede og hvide kartofler
Ris á l'amande med kirsebærsauce
Kr. 369,00
Menu
2
H.C. Andersens vinter-favorit
Husets gravad laks på lyst brød med rævesauce
Tournedos bearnaise serveret
med friske grøntsager og dagens kartoffel
Havens chokoladedrøm serveret
med vaniljeis og frugt/bær
Kr. 399,00
3
Menu
stor lux juleanretning
Marineret sild, krydder sild, fersk røget laks,
fiskefilet med remoulade, røget ål med røræg,
sylte med rødbeder, flæskesteg, andesteg og
frikadeller med hjemmelavet rødkål og surt
Brie med druer,
ris á l'amande med kirsebærsauce
Kr. 299,00
Køkkenchefen anbefaler
Menu
Forretter
Andelever mousse
serveret med portvins sky . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Kr. 99,00
6 østers naturel
serveret med citron og toast . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Kr. 125,00
6 grillede østers
serveret med citron og toast . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Kr. 129,00
Rejecocktail
efter klassisk opskrift . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Kr. 96,00
Ferskrøget Enølaks
med flødestuvet spinat . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Kr. 114,00
Husets gravad laks på lyst brød
med rævesauce . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Kr. 105,00
Ægte hummersuppe
Opskrift fra restaurant Prunier i Paris . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Kr. 109,00
Oksecarpaccio marineret med trøffelolie
anrettet med rucolasalat, parmesanflager og kapersfrugt . . . . . . Kr. 109,00
Vegetar ~ Forret
Forårsruller
med grøntsagspuré og urter serveret med sød chilisauce . . . . . . Kr. 92,00
Salater
Husets lækre salattallerken med sæsonens friske grøntsager og salater
serveret med ristede brødcroutoner og pinjekerner,
hertil to slags dressing . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Kr. 88,00
Tomatsalat med pestodressing
serveret med rødløg, hvidløgscroutoner samt mozzarellaost . . . Kr. 88,00
Køkkenchefens skatkammer
1/1 friskkogt hummer - De vælger selv i bassinet (25 minutter)
serveret med 3 skønne dressinger samt brød og smør . . . . . . . . . Kr. 349,00
1/1 hummer grillet med sød chili (25 minutter)
serveret med 3 skønne dressinger samt brød og smør . . . . . . . . . Kr. 349,00
Hovedretter med fisk og skaldyr
Stegte ål (8 stk.) (sæson)
serveret med stuvede kartofler og frisk agurkesalat . . . . . . . . . . . . Kr. 229,00
Smørstegt Vesterhavsrødspætte (en rigtig skaubo)
serveret med hvide kartofler, brunet smør, agurkesalat
og råsyltet tyttebær . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Kr. 219,00
Ristet laks med kryddersmør
serveret med vilde ris og torvegrønt . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Kr. 192,00
Rødspættefilet
serveret med pommes frites og hjemmelavet remoulade . . . . . . . Kr. 179,00
Hovedretter med kød
Andesteg
serveret med hjemmelavet rødkål, agurkesalat,
brune og hvide kartofler . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Kr. 220,00
Flæskesteg med sprød svær
serveret med hjemmelavet rødkål, agurkesalat,
brune og hvide kartofler . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Kr. 188,00
Andesteg og flæskesteg
serveret med hjemmelavet rødkål, agurksalat,
brune og hvide kartofler . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Kr. 270,00
Klassisk engelsk bøf af oksemørbrad
serveret med bløde løg, agurkesalat, hvide kartofler
og skysauce . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Kr. 235,00
Tournedos bearnaise
serveret med friske grøntsager og dagens kartoffel . . . . . . . . . . . . . Kr. 235,00
Klassisk Wienerschnitzel
med skrabet peberrod, kapers, citron, ærter, pom. sautées
og skysauce . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Kr. 199,00
Stegt flæsk med persillesovs
som kun Hansens Have kan lave den . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Kr. 135,00
Dansk bøf med bløde løg
serveret med agurkesalat, hvide kartofler og flødesauce . . . . . . . . Kr. 169,00
Havens berømte biksemad
serveret med rødbeder og bearnaisesauce . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Kr. 129,00
Vegetar ~ Hovedret
Husets lune spinattærte
serveret med marinerede urter og soltørrede tomater . . . . . . . . . Kr. 175,00
Forårsruller - stor portion
med grøntsagspuré og urter
serveret med sød chilisauce og blandet salat . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Kr. 189,00
Dessert
Ris á l'amande
serveret med kirsebærsauce . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Kr. 64,00
Havens chokoladedrøm
serveret med vaniljeis og frugt/bær . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Kr. 95,00
Nøddefragilité rullet om to slags hjemmelavet sorbet
serveret med bærpuré . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Kr. 92,00
Kold Grand Marnier soufflé
serveret med frisk frugt og bærpuré . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Kr. 88,00
Gammeldags æblekage med flødeskum . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Kr.
Vaniljeis med chokoladesauce . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Kr. 85,00
Pandekager med is . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Kr. 82,00
Camembert frit med solbærsyltetøj . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Kr. 69,00
Havens ostetallerken med 4 slags ost
serveret med valnødder i ahornsirup, druer, bladselleri
og rugkiks . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Kr. 110,00
Irish coffee med 3 cl ægte irsk whisky . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Kr.
68,00
64,00
Øl og vand m.m.
Lille fadøl . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Kr.
32,00
Stor fadøl . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Kr.
54,00
Luksus Pilsner . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Kr.
39,00
Kande med isvand . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Kr.
30,00
Diverse vand . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Kr.
27,00
Lille kildevand . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Kr.
27,00
Stor kildevand . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Kr.
44,00
Kaffe / The . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Kr.
34,00
Vin i glas
15 cl
Hvide vine
Alsace Riesling, Charles Jux, Riquewihr . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Kr.
60,00
Sancerre, Dom. Franck Millet, Loire . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Kr.
82,00
Chablis 1. Cru, Les Beauroy, Dom. Carillon . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Kr. 105,00
Rosé vine
Bisanzio, Montepulciano D’abruzzo, Cerasuolo. Italien . . . . . . . . . . 15 cl
Kr.
Røde vine
60,00
15 cl
Valpolicella Superiore - Zenato, Veneto . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Kr.
60,00
Château Morin, Saint-Estèphe, Cru Bourgeois . . . . . . . . . . . . . . . . . . Kr.
75,00
Château Tour Carnet, Médoc, 4. Cru . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Kr. 195,00
Akvavit og bitter 3 cl
35 cl
70 cl
Almindelig . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Kr. 38,00 375,00
695,00
Luksus . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Kr. 42,00 825,00
Div. Spiritus
Fra . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3 cl
Kr. 45,00
Cognac og likør
Fra . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3 cl
Kr.
55,00
Kaffe ~ the ~ lidt sødt
Irish coffee med 3 cl ægte irsk whisky . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Kr. 64,00
Kaffe - The . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Kr. 34,00
Petit four (2 stk.) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Kr. 34,00
Kransekage med chokolade . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Kr. 42,00
Husk også
Hansens
Haves
Vi laver julemiddagen
Kom og hent andesteg og ris á l'amande.
Vi tilbyder at lave deres andesteg,
således at de bare skal varme maden op.
kr. 350,Til 2 personer 1/2 and med æbler og svesker
brune kartofler, sauce og hjemmelavet rødkål
og ris á l'amande med kirsebærsauce
Til 4 personer kr. 650,1/1 and med æbler og svesker
brune kartofler, sauce og hjemmelavet rødkål
og ris á l'amande med kirsebærsauce
med forret
Ferskrøget laks med asparges og røræg 2 personer kr. 450,4 personer kr. 850,-
1. og 2. juledag
åbent fra kl. 12.00 til 18.00**
Stor lux julebuffet – Serveres fra kl. 12.00 til 15.30
Stegte-, marinerede-, krydder- og karrysild med løg og
kapers, røget ål med røræg, gravad laks med rævesauce,
fiskefilet med hjemmelavet remoulade, æg med rejer,
roastbeef med pickles, oksebryst med peberrod,
sylte med rødbeder og sennep, tarteletter med høns
i asparges, finker med eddike, blodpølse med sirup,
æbleflæsk, frikadeller, medister, flæskesteg og andesteg
med hjemmelavet rødkål og surt.
Ost med druer og kiks samt ris à l´amande
med kirsebærsauce
Voksne kr. 365,- Børn kr. 250,**1. og 2. juledag serveres kun ovenstående buffet
specialarrangementer
juleaften
Åbningstider
Vi serverer frokost fra kl. 11.00 og aftenmenu fra kl. 17.00
og har plads til større arrangementer på op til 250 gæster
1. Oktober - 14. November
Mandag til Lørdag fra 11.00 til 24.00 - Køkkenet lukker 21.30
Søndag fra kl. 11.00 til 18.00 - Køkkenet lukker 16.30
15. November - 22. December
Mandag til Torsdag fra 11.00 til 24.00 - Køkkenet lukker 21.30
Fredag og Lørdag fra 11.00 til 01.00 - Køkkenet lukker 21.30
Søndag fra kl. 11.00 til 18.00 - Køkkenet lukker 16.30
Januar - Februar
Onsdag til Lørdag fra 11.00 til 24.00 Køkkenet lukker 21.30
Søndag fra kl. 11.00 til 18.00 Køkkenet lukker 16.30
Marts - April
Mandag til Lørdag fra 11.00 til 24.00 - Køkkenet lukker 21.30
Søndag fra kl. 11.00 til 18.00 - Køkkenet lukker 16.30
Pile Allé 10 -12 • 2000 Frederiksberg
tlf. 36 30 92 57
[email protected] • www.hansenshave.dk
01.01.2012 - 311784 - 1000 stk.
Hansens Gamle Familiehave