Buffet marts, april, maj

TIVOLI & BAKKEN
2012
Arrangemang med middag,
entrébiljetter, turpass, femkamp,
drinkkuponger o.dyl.
TIVOLI
Tivoli öppnar i år den 12 april och stänger inte förrän
den 23 september.
Danmarks mest kända turistattraktion bjuder Er till
ännu en ny säsong av blommor, åkattraktioner, restauranger, konserter och mycket mer. Årets nyhet är bl.a.
att radiobilarna är tillbaka om än i ny skepnad.
Bryggeriet Apollo
En mycket populär och trevlig restaurang utanför Tivoli. Här brygger man sitt eget öl i stora kopparkärl. Till middagen kan man
således beställa in öl i alla storlekar, allt från ett litet glas till en
10–literstunna för hela sällskapet. Prova gärna Apollos specialitet,
Spareribs.
Bakken öppnar traditionsenligt lite tidigare nämligen
redan 29 mars och stänger den 29 augusti. Bakken som
är världens äldsta nöjespark är den folkliga parken
med nya moderna “magkittlare” tillsammans med
Nordens äldsta berg och dalbana. Här kan den perfekta firmafesten eller kundträffen hållas. Det är enkelt
att ta tåget från Malmö och övriga Skåne.
Förrätter
I denna broschyr har vi tagit fram några av de trevligaste restaurangerna där vi kan erbjuda lunch och
middagsarrangemang. Observera att det ingår entré
till Tivoli i alla våra menypriser (Bakken har gratis
entré).
Vi erbjuder även övriga tjänster såsom:
-Femkamp: SEK 135:- p.p (Tivoli)
-Femkamp: SEK 110 :- p.p (Bakken)
-Turpass: SEK: 325:- p.p (Tivoli)
-Turpass Bakken: SEK 325 p.p (29/3-29/6 & 13-31/8)
-Turpass Bakken: SEK 350 p.p (lör,sön & helgdagar)
-Drinkkupong, Tivoli: SEK 55:- el. 70:- (glas öl el. vin)
-Drinkkupong, Bakken: A(liten öl, vin) 45:B(stor öl) 67:-Enbart entré till Tivoli, vuxen: SEK 120:-,
barn 0-7 år: Gratis
Naturligtvis ordnar vi även Era tågbiljetter från hela
Skåne, brobiljett för Öresundsbron eller färjebiljett
över Helsingborg-Helsingör.
Om Ni är en grupp så kan vi även ordna en buss till
Era transportbehov.
Bryggeriet sallad
Carpaccio-tunna skivor av oxkött med parmesan, citron & oliver
Sursöt Lax med äpple & pepparot
Huvudrätter
Spareribs med chili- eller barbecuedressing och coleslaw
Helstegt oksefilet med blandet salat og vores specielle
løgdressing
Klassisk biff av oxkött med pebersauce og kartoffel
(Tillägg SEK 100:- för Klassisk biff)
Desserter
Chokoladkage med glass
Ljummen frukttårta med glass
Ost från när & fjärran
Forett & hovedret 485 SEK
Hovedret & dessert 440 SEK
3 retter 555 SEK
Alla priser är inkl. entré till Tivoli
min. 8 personer (samma meny för alla !)
Välkommen till ett pulserande och blomsterprytt
TIVOLI & BAKKEN.
Danmarksresebyrån - Din Resebyrå när det gäller Danmark
Prostgatan 2
212 25 MALMÖ
Tel: 040-30 78 00 Fax: 040-30 66 94
[email protected]
www.danmarksresebyran.se
TIVOLI
Restaurant Hercegovina
Restaurant Paafuglen
Kroatisk, dansk och internationell restaurang.
Menyns stora utbud kommer inte bara från Medelhavsområdets
spännande kök, utan är en kombination av god och traditionell
danskt mat. Man kan njuta av deras stora Lunchbuffé, á la Carte
och Luxus Grillbuffé på kvällen. Levande zigenarmusik.
För 40:e säsongen bjuder familjen Darsberg Er välkoma till restaurant Paafuglen. Här erbjuds god mat i trevliga salonger med
riktig “Tivoli” atmosfär.
Meny 1
Lunchbuffé 12-00-15.00
Gulaschsuppe, Marinerede sild, Sherrysild, Karrysild, Rejer, Dagens
fiskesalat, Vindolmer, Tzatziki, Varm Fiskeret, Dagens vegetarret,
Spaghetti m. kødsauce, Svinekød, Kalkun eller Kylling, Oksekød,
Pasta & Grøntsager, Ris & Kartofler, Salatbord, Friske og marinerede salater, Ostebord - med kiks samt lækkert, Hjemmebagt
brød
SEK 325:- inkl. entré till Tivoli
Luksus Grill buffé 17.00-22.00
Gulaschsuppe, Lamme og svinekød, , Cevapcici (hakkekødsfrikadeller), Pljeskavica (Hakkebøf), Paste, Grillede pölser
Stegte kartofler, Ris og råkost, Kogte grøntsager
Salatbord: Friske- og marinerede salater
Ostebord: Ostebord med forskellige typer kiks, samt byens bedste
hjemmebagte brød og smør
Söndag - Torsdag SEK 415:- inkl. entré till Tivoli
Fredag - Lördag SEK 440:- inkl. entré till Tivoli
Paafuglens rejecocktail
Med spröde sommersalater, asparges, dansk kaviar
og coctaildressing
Helstegt kalveculotte
serveret med sommargrönt, säsongens kartofler med sherrysauce
Chokolade Mazarin
anrettet med frugtcoulis og flödeis
Meny 2
Ceviche af Svaerdfisk
Med Juillienne af daicon, mangetout og tomat concassé
Serverad med saltad kapris & basilikum
Grillet bryst af unghane
marinerat i ingefaer, lagt på svampe og druer
serveret med stegte kartofler og egen sky med timian
Panna Cotta
anrettet med jordbaer i karamel tilsmagt Amaretto
SEK 550 inkl. entré till Tivoli
Meny 3
Half and half
Röget og gravad laks, anrettet med sennepsdressing og limesauce
Golden Canadian Steak
Serveret med haricots verts, 2 slags kartoffel og sauce: saesongens
kartoffel og pommes frites, Kalve glace og sauce Bearnaise
Friske jordbaer
anrettet med vanilleis og flöde
Meny 4
Cremet fiskesuppe
med marineret scampirejer tilsmagt pernod
Rosmarin marineret lammesteg
serveret med smördampet spidskål, hertil stegte kartofler
og rödvinsssauce
Citrontaerte
serveret med hallon, ingefaeris og mynte
SEK 625 inkl. entré till Tivoli
Minst 15 personer
BAKKEN
Skovkroen
Husets Menu
Rejecocktail
****
Spareribs ad libitum incl. stor salatbar
eller
Skiver af velhaengt oksefilet serveret med bearnaisesauce og
dagens kartoffel samt stor salatbar.
****
Isdessert
2 rätter : SEK 215:- 3 rätter : SEK 260:-
Bakkemeny
Skovkroen
Förrätter
1. Rejecocktail 2. Kyllingeroulade 3. Röget lakseroulade
Huvudrätter
1. Helstegt oksefilet 2. Kalvesteg, stegt som vildt
3. Kronhjortekölle
Desserter
1. Paere Belle Hélene 2. Pandekager 3. Chokoladkage
2 rätter SEK 240:-
3 rätter SEK 305:-
Varmröget laks på spröd salatbund m/sauce verte
Min. 10 personer
Helstegt oksefilet med bearnaisesauce, garniture
og dagens kartoffel
Chokoladmousse
2 rätter SEK 340 :- 2 rätter SEK 415 :Specialitet Spareribs el. Vildsvin ad libitum
Ät så mycket du vill !
Bakkens Perle
Lunchbuffé 11.00 - 15.45
Dagens suppe, 3 slags sild, Fiskefilet med remoulade, Flæskesteg
med rødkål, Frikadeller med surt, Hvide kartofler m/sky sauce,
Leverpostej med rødebeder, Tarteletter m/fyld, Æg og tomat,
Div. afskåret pålæg, Brieost, Kaffe / Te
SEK 145:SEK 175 :-
Restaurant Lille Peter
Meny 1 Perlemeny Välj mellan:
Skaldyrssalat, med krebs, kaviar, citron, dild og butterdejssnitte eller
Kyllingecocktail med ananas, melon, appelsin brød og smør eller
Gravad laks med brød og smør
Tyndstegsfilet med pommes frites og bearnaise sauce eller Fyldt
svinemørbrad med rødvins flødesauce og ristet kartofler, ½pære m/gelé og
grønsager eller Unghane Bryst m/pommes rösti, dagens ristede grønsager,
og timian sauce.
Isdessert á la Perlens eller Marineret figner
Med 3 slags is og sukkerristede mandelsnitter eller Pandekager
med orange creme og nødder
Luxus Platte (serveras vid bordet)
2 slags sild, lun fiskefilet, aeg med rejer, röget ål med röraeg, lun
mörbradböf, spegeskinke med melon, paté med surt, roastbeef
med pickles. 3 slags ost.
SEK 275:Lille Peters store Ta’ Selv bord
Karrysild, marineret sild, krydder sild, stegte sild, hönsesalat,
rejesalat, pil selv rejer, mayonaise, capers, aeg, tomat, remoulade,
citronbåde, dyrelaegens natmad, leverpostej, skinke med italiensk
salat, roastbeef, kogt laks, skinke med melon, pastasalat, peber
makrel, 4-5 slags oste, frugtsalat, aeblekage, hakket lög, rödbeder, agurkesalat, rödkål, ketchup, sennep samt hvidlögsdressing.
Fiskefilet, pommes frites, blaeksprutter, ribbensteg, frikadeller,
medister, pölser samt kyllingelår.
SEK 195:-
2 rätter: SEK 330:3 rätter: SEK 380:(min. 10 personer-samma meny)
Meny 2 Bakkemeny Välj mellan:
Varmrøget Laks på sprød salatbund med sauce verte eller
Rejecocktail med dressing, brød og smør. eller
Friske asparges med med parmaskinke
Kronhjortkølle med vildtsauce, pommes rissoles, garniture og
dagens kartoffel eller Helstegt oksefilet med bearnaisesauce,
garniture og dagens kartoffel eller Pestomarineret kyllingebryst
med stegte grønsager og dagens kartoffel
Nøddekurv med 3 slags is og hindbærpuré. eller Frisk frugtsalat
med vanilleis. eller Chokolademousse.
2 rätter: SEK 380:3 rätter: SEK 435:(min. 10 personer-samma meny)
Priset förutsätter samma meny till hela sällskapet