Aikast kiva ja monipuolinen duunipaikka
Transcription
Aikast kiva ja monipuolinen duunipaikka
Aikast kiva ja monipuolinen duunipaikka... Lihamies Tomi Lihanleikkaaja ” Tulin tähän hommaan oppisopimuksen kautta. Aamulla ennen kukonlaulua tullaan töihin ja sen myötä pääsee aikaisemmin vapaallekin ja se sopii mulle. Palkkakin on hyvä! ” Makkaramestari Eepi Tuotekehittäjä ” Uusien makujen kehittäminen on mielenkiintoista puuhaa. 30 vuotta olen näitä hommia tehnyt ja laskenut sen sadannenkin kaavan kun olen uutta makkaraa luonut. Tämä duuni ei vieläkään kyllästytä, se paras maku on vielä luomatta...” Mainosmies Tomppa Markkinointipäällikkö ” Mielenkiintoista, luovaa ja haastavaa hommaa. Saa olla alusta asti mukana seuraamassa uusien tuotteiden syntyä ja samalla täytyy saada tuotteen tarina ihmisten tietoisuuteen siten, että se ostetaan muiden tuotteiden joukosta.” Tiskin tytöt Lihatiskimyyjät Sanna ja Jenni ” Asiakkaat ovat mukavia ja työ on monipuolista. Tässä tehdään paljon muutakin kuin lihanmyyntiä. Asiantuntemusta pitää olla. Mukava työpaikka ja Kivikylässä on parhaat henkilökunnan bileet ja edut! ” Myyntitykki Mika Myyntiedustaja ” Aloitin aikanaan Cittarin lihavarastossa ja sen jälkeen olin lihatiskimyyjänä. SAMK koulutuspohjan ja liha-alan kokemuksen kautta pääsin Kivikylän myyjäksi. Tykitän myyntiä mm. puhelimitse ympäri Suomea eri kauppoihin ja aina kun kauppaa syntyy niin tulee mahtava fiilis. Ja sitä kauppaahan syntyy ja tietenkin paljon! ” Lähettämön kingi Miki Lähettämötyöntekijä ” Jos tavaraa jostain uupuu niin minulle soitetaan ekana eli olen aika tärkeä mies. Parasta tässä työssä on hyvä työyhteisö ja hektisyys, eikä koskaan ole kahta samanlaista päivää. ” Torikauppias Marttila Palviautomyyjä ” Tein Kivikylässä aikanaan kaikkia hommia. Kerran lähdin Porin torille tuuraamaan silloista palviautomyyjää ja sille tielle jäin. On mukavaa kun saa olla asiakkaiden kanssa tekemisissä ja työajat saa päättää itse. Eilen viimeksi sain yhdeltä asiakkaalta villasukat lahjaksi...” ...ja paljon muuta. Kivikylän nykyinen 240 henkilön tiimi koostuu seuraavista ammateista: ELÄINKULJETUS Eläinkuljettaja / eläinten hankinta ja kuljetus Eläinkuljettaja hakee eläimet teuraaksi suoraan navetoista tai sikaloista. Kuljettajalla pitää olla eläimiä kunnioittava ja sosiaalinen asenne. Kuljettajan pitää osata arvioida jokaisen eläimen kunto ja koko ennen kuin ottaa eläimen autoonsa. Eläinkuljettajalta vaaditaan eläinkuljetusasetuksen mukainen koulutus sekä hyväksytty pätevyyskoe. Teurastettujen eläinten kuljettaja Teurastettujen eläinten eli ruhojen kuljetus teurastamosta leikkaamoon vaatii tarkkuutta, jotta kylmäketju ei katkea missään vaiheessa. TUOTANTO Lihanleikkaaja Lihanleikkaaja leikkaa ja paloittelee ruhot eri käyttötarkoituksia varten, joten raaka-aineiden tuntemusta tarvitaan. Tämä kädentaitoja vaativa työ on fyysisesti raskasta ja vaatii huolellisuutta sekä ripeyttä. Lihanleikkaajan koulutuksen voi suorittaa toisen asteen ammatillisissa oppilaitoksissa elintarvikealan perustutkintona liha-alaan suuntautuen. Tutkinto on lihatuotteiden valmistaja. Tutkinto valmistaa myös muihin liha-alan töihin. Perustutkinnon voi suorittaa myös oppisopimuksella sekä näyttötutkintona aikuiskoulutuksessa. Tuotekehittäjä Tuotekehittäjä kehittää kokoajan uusia tuotteita yhdessä markkinoinnin ja myynnin kanssa samalla huolehtien siitä, että vanhojen tuotannossa olevien tuotteiden laatu pysyy hyvänä. Tuotekehittäjä hallitsee elintarvikealan tuotekehityksen alusta loppuun. Tuotekehittäjä tuntee raaka-aineet ja valmistusprosessit kuten myös ruokamaailman trendit. Tuotekehittäjä voi olla koulutukseltaan alan insinööri, elintarvikekemisti, kotitalousteknikko, ravitsemusasiantuntija, kokki tai muuten alalta kannuksensa saanut innovaattori. Lihatuotteiden valmistaja / lihavalmistetyöntekijä Lihatuotteiden valmistaja / lihavalmistetyöntekijä on monialainen osaaja. Työtehtävät voivat vaihdella lihamassan valmistuksesta palvaukseen, linjastotyöhön ja kaikkeen näiden väliltä. Tässä työssä on hallittava lihatuotteiden valmistusprosessi ja laitteiden käyttö sekä tunnettava raakaaineet ja niistä valmistettavat elintarvikkeet. KEITTIÖ Kokki / keittiömestari Kivikylässä työskentelee myös kokkeja, koska Kivikylä valmistaa valmisruokia ja lounaita omassa teollisuuskeittiössään. Kokilta / keittiömestarilta vaaditaan alan koulutus tai vahva työkokemus. Keittiöapulainen Kivikylän keittiöapulaiset toimivat kokin / keittiömestarin apuna. Keittiöapulaisen tehtäviin kuuluvat mm. salaatin valmistaminen, tiskaaminen sekä muut avustavat keittiötyöt. Keittiöapulaiselta vaaditaan hygieniapassi, oma-aloitteisuutta ja reipasta asennetta. MARKKINOINTI Markkinointipäällikkö Markkinointipäällikkö vastaa Kivikylän markkinoinnin suunnittelusta ja toteutuksesta. Tehtäviin kuuluu mm. tuotteiden ulkoasun suunnittelua, mainoskampanjoiden laatimista ja toteuttamista sekä asiakassuhteiden hoitoa. Markkinointipäällikön on tunnettava hyvin Kivikylän toimiala sekä tuotteet ja asiakkaat. Markkinointipäälliköltä vaaditaan sosiaalisuutta ja luovuutta. Markkinointiassistentti Markkinointiassistentti toimii markkinoinnin apuna. Markkinointiassistentti osallistuu myös markkinoinnin suunnitteluun. Markkinointiassistentilta vaaditaan luovuutta, sosiaalisuutta, graafista osaamista ja hyviä ATK-taitoja. Markkinointiin voi kouluttautua mm. suuntautumalla tradenomikoulutuksessa markkinointiin. Myös graafisen alan medianomit, joilla on kokonaisvaltaista näkemystä voivat työllistyä markkinointiosastolla. MYYNTI Myyntipäällikkö tai myyntijohtaja Myyntipäällikkö tai myyntijohtaja johtaa Kivikylän myyntiosastojen toimintaa. Hän suunnittelee myyntikampanjoita ja laatii myyntitavoitteita sekä organisoi myyntiä ja seuraa raporttien avulla myynnin kehitystä. Myyntipäällikön vastuualue saattaa muodostua alueellisesti tai sitten tuotteen tai asiakkaiden mukaan. Työ on pitkälti myyntitarjousten tekoa ja myyntineuvotteluja. Myyntipäälliköiden työstä noin puolet on toimistotyötä ja toinen puoli matkustamista, myyntiedustajien ohjaamista tai edustamista asiakkaiden luona. Myyntipäällikkö tai myyntijohtaja toimii myös tiiviissä yhteistyössä tuotannon ja markkinoinnin kanssa. Myyntipäälliköltä tai johtajalta vaaditaan vahvaa sosiaalisuutta ja myynti sekä liha-alan kokemusta. Myynnin pitää olla kokoajan ajantasalla ruokamaailman trendeistä. Myyntiedustaja Myyntiedustaja myy Kivikylän tuotteita jälleenmyyjille eli kaupoille ja suurasiakkaille. Myyntiedustajan työ on itsenäistä myynti- ja markkinointityötä, jota tarvitaan erityisesti uutuustuotteiden markkinoinnissa. Myyntiedustaja tekee asiakkaille myyntitarjouksia sekä osallistuu messuille ja järjestää esittelytilaisuuksia. Suuri osa työstä on neuvottelua asiakasyrityksissä tai asiakkaan kanssa puhelimitse. Myyntiedustajalta vaaditaan vahvaa sosiaalisuutta, myynti ja liha-alan kokemusta / koulutusta. Myynnin pitää olla kokoajan ajantasalla ruokamaailman trendeistä. Lihatiskimyyjä / palvelutiskimyyjä Lihatiskimyyjän pitää olla asiakaspalveluhenkinen, positiivinen ihminen. Lihatiskimyyjän pitää tuntea raaka-aineet ja miten niitä käytetään eli ammattimainen kokkaustaito katsotaan hyväksi. Lihatiskimyyjä on yksi tärkeimmistä Kivikylän hyvän ulkokuvan näyttäjistä, koska lihatiskimyyjä on suorassa yhteydessä kuluttajaan. Palvi- eli liha-automyyjä Liha-automyyjän pitää olla asiakaspalveluhenkinen, positiivinen ihminen. Liha-automyyjän pitää tuntea tuotteet, joita hän myy. Liha-automyyjä on yksi tärkeimmistä Kivikylän hyvän ulkokuvan näyttäjistä, koska liha-automyyjä on suorassa yhteydessä kuluttajaan. Liha-automyyjän työ on itsenäistä ja hän pystyy itse määräämään omat työaikansa. Liha-automyyjän pitää olla torikauppiashenkinen ja hän toimiikin myyntiautonsa kanssa pääasiassa toreilla ja markkinoilla. Konsulentti Konsulentti esittelee Kivikylän tuotteista kaupoissa ja erillaisissa tapahtumissa. Samalla konsulentti myy Kivikylän tuotteita, joten konsulentin pitää olla esiintymistaitoinen myyjä. Konsulentti on yksi tärkeimmistä Kivikylän hyvän ulkokuvan ja uusien tuotteiden näyttäjistä, koska hän on suorassa yhteydessä kuluttajaan. Konsulentti tuo usein uutuustuotteet ensimmäisenä kuluttajan tietoisuuteen. LOGISTIIKKA Lähettämötyöntekijä / varastonhoitaja Lähettämötyöntekijät ovat ahkeria ja oma-aloitteisia tiimityöntekijöitä. Lähettämötyöntekijän tulee hallita varastoalan perustehtäviä käsin ja koneellisesti esimerkiksi trukkia ja automaattisia laitteitta käyttäen. Hänen on myös osattava logistiisiin perusvalmiuksiin kuuluvia asioita, kuten tavaran varastointi, kuljetusasiakirjat, talous, kierrätys, varastokirjanpito sekä tietoverkot ja niiden tekniset sovellukset. Lähettämötyöntekijän / varastonhoitajan tehtäviin kuuluu tavaran vastaanottoa, keräilyä, pakkaamista, lähettämistä, auton lastaamista tai tyhjentämistä tilanteesta riippuen sekä varaston inventointi ja saldonhallinta. Pakettiauton / kuorma-autonkuljettaja Valmiiden tuotteiden kuljetus vaatii tarkkuutta ja ripeää asennetta, jotta kylmäketju ei katkea missään vaiheessa. Kuljettajan pitää olla sosiaalinen ja positiivinen luonteeltaan, koska hän vie tuotteita suoraan asiakkaille ja on tällöin yksi Kivikylän hyvän ulkokuvan näyttäjistä. Kuljettajan pitää olla fyysisesti hyvässä kunnossa, koska tehtäviin kuuluu auton lastaamista ja tyhjentämistä. HUOLTO JA KUNNOSSAPITO Huoltomies Sähkö-, automaatio- tai koneasentajan pätevyys on hyvä koulutuspohja kunnossapitotöissä Kivikylän tehtaissa, joissa on paljon eri tyyppisiä laitteita. Huoltomieheltä vaaditaan hyvää ongelmanratkaisuja päättelykykyä. Pesijä / elintarvikesiivooja Kivikylän siivoojat puhdistavat elintarviketuotantotiloja ja - linjoja sekä muita tuotantoon liittyviä koneita ja laitteita sekä kuljetuslaatikoita. Kivikylän siivoustyöntekijältä vaaditaan hygieniapassia. Siivoustyö tapahtuu yleensä iltaisin ja öisin. TALOUSHALLINTO Talouspäällikkö Talouspäällikkö on vastuussa yrityksen taloushallinnosta ja tehtäviin kuuluu mm. kassavirran seurannan kehittäminen, raportointi, budjetointi, kuukausittaiset tilinpäätökset ja palkanlaskenta. Talousassistentti / laskuttaja Talousassistentin tehtäviin kuuluu mm. taloushallinnon tukipalvelujen hoitaminen, kirjanpidon avustavat tehtävät, osallistuminen laskutuksen ja myynti- ja ostoreskontran hoitamiseen. Taloushallintaan voi kouluttautua monissa eri korkeakouluissa. JOHTO Kivikylän Kotipalvaamon johto koostuu toimitusjohtajasta, tehdaspäälliköistä ja eri tuotannonosien esimiehistä. Esimiesasemaan voi päästä esimies- ja liha-alan koulutuksen tai kokemuksen kautta. ORESSA: U PÄHKINÄNK järjestetään peruskoulutusta an al alih / e ik rv ta . Elin vastaa hyvin eri ammattikuntia kokin koulutus us rjo lo ki a ta aj ur la su n i vi ks hy ki Elintarvike / Esimer Kivikylästä löytyy oppilaitoksissa. ittavaa osaamista. rv en ta te as en n ise se m äi aa m kuukauden pakk monissa ensim ellyttää yli kolmen a ja tuotepakettin ss ed se ki uk La . ist lä lm jil va yy pistossa. atiskim elintarvikkeiden eellista myös lih i vaikka kansalaiso rp st ta se oi on ht s ae tu lu om ou aa itt liha-alan perusk ia. Passin voi suor ilta hygieniapass ev alalle, ol sa es te uh ös ty perusedellytys on peruskoulutus tusta tai aivan eri alan an al ah li / e ik lu kou u intarv Periaatteessa el ealalle voi päästä jopa ilman ta. Tällöin oppiminen tapahtu et ik n rv en oikeaa as mutta elinta s omaa muuten tuksen kautta. jo a st se k tu lu u o k pisopimuskoulu sen lisäksi, työssä esim. op astavuutta, joten teknistä ha totöissä, siitä entistä enemmän le al al ut on pohja kunnossapi tu us ut on ul en ko in vä ym hy nt ys on Tekniikan lisää asentajan pätevy maatio- tai kone to au , uotannossa. öet ik hk rv sä ta tä in et eltäessä el nn ke ös ty y öt hy i on myös suur Haemme kokoajan joukkoomme uusia kykyjä tuotantoon, myyntiin tai taloushallinnon töihin, työharjoitteluun ja kesä/ kausitöihin. Jos tunnet kuuluvasi Kivikylän joukkoon niin laita kattava esittely ja hakemus itsestäsi osoitteeseen: [email protected] LAPIN TEHDAS HUITTISTEN TEHDAS SÄKYLÄN TEHDAS Kivikylän Kotipalvaamo Oy Kivikylän Kotipalvaamon tarina alkaa 1970-luvun lopulta, jolloin Kivikylän nykyisen omistajan ja toimitusjohtajan Jari Laihosen isä alkoi harjoittaa palvaamotoimintaa Lapin Kivikylässä. Jari Laihosen saama verenperintö palvaamiseen johti siihen, että Jari jatkoi isänsä toimintaa ja perusti vuonna 1992 Kivikylän Kotipalvaamo Oy nimisen yrityksen. Vuonna 1995 sai Kivikylän Kotipalvaamo Oy Suomen Paras saunapalvi palkinnon ja samana vuonna Jari Laihonen palkkasi ensimmäisen työntekijänsä. Nyt Kivikylän Kotipalvaamolla on 240 työntekijää ja kolme tehdasta. Lapin tehtaassa suoritetaan ruhojen leikkaukset ja lihojen palvaukset, Huittisten tehdas toimii makkaratalona ja Säkylän tehtaassa valmistetaan mm. lintutuotteiden lisäksi jauhelihaeinekset eli pihvit ja lihapullat. Lisätiedot: www.kivikylan.fi