Juustot ja lihavalmisteet

Tukkukaupalla
tuontia
Parhaat palat
Heinon maahantuomista
juustoista ja lihajalosteista
441
763
Painotuote
Tukkukaupalla tuontia
Parhaat palat Heinon maahantuomista
juustoista ja lihajalosteista
Heinon Tukku tunnetaan laajan valikoiman päivittäistavaroiden tukkukauppana. Laajaa valikoimaa lisää kasvava oma maahantuonti eri puolilta maailmaa.
Heino maahantuo mm. tuoretuotteita, heviä, maitotaloustuotteita, lihajalosteita, teollisia elintarvikkeita ja ammattiastioita. Tähän esitteeseen kokosimme
parhaat palat Italiasta, Ranskasta ja Espanjasta maahantuomistamme lihajalosteista, juustoista ja muista maitotuotteista.
Juomaksi suosittelemme
Heinon päivittäistavaravalikoimaa täydentää Heino Juomien laaja alkoholijuomien valikoima. Heino Juomat on Heinon Tukun kanssa samaan konserniin
kuuluva alkoholijuomien maahantuoja, myyjä ja markkinoija. Ohessa tarjoamme teille myös muutamia valmiiksi mietittyjä juomasuosituksia juustoille.
Alkoholijuomien anniskelu- ja myyntiluvallisille yrityksille Heinon Tukku tarjoaa
maan kattavimman alkoholijuomien valikoiman. Heino Juomien maahantuomia
alkoholijuomia löydät myös Alkon vakio- ja tilausvalikoimavalikoimasta.
Tukku tietoa tuotteistamme, ole hyvä.
Tuote
TUOTENUMERO
VÄHITTÄISYKSIKÖN
EAN-KOODI
viinisuositus s. 22
9046186
2337200000000 Aito Parman kinkku
Unibon
Italia
7,5kg/kg
2
Aito Parman kinkku. Ilmakuivattu 12 kuukautta.
Erinomaisen murealihainen ja miellyttävä maku.
Tuotemerkki
alkuperä
paino
Tukkupakkaus
Luonnehdinta
www.heinontukku.fi
3
LIHAJALOSTEET Italia
Kokonaiset
8006233
2050000029707 Speck Alpe kinkku 1/2
Senfter
Italia
n.2,3kg/kg 4 Ilmakuivattu kylmäsavustettu kinkku. Tarjotaan
ohuina viipaleina antipastona ja kuuman, vasta
uunista nostetun pizzan päällä. 8001065
2344340000000 Bresaola ilmakuivattua härkää
Casa Modena
Italia
n.2kg/kg
2
Suolattu ja ilmakuivattu pihvihärän filee. Viipaloi
ohuen ohueksi ja mausta rucolalla ja parmesanilla.
9046186
2337200000000 Aito parmankinkku
Casa Modena
Italia
7,5kg/kg
2
Aito Parman kinkku. Ilmakuivattu 12 kuukautta. Erinomaisen murealihainen ja miellyttävän
makuinen.
8450
2300845000000 Pancetta savustettu pekoni
n. 1,3 kg
Senfter
Italia
1,3kg/kg
3
Kylmäsavustettu ilmakuivattu italialainen pekoni.
Hienostunut tuote ja herkullinen maku. Carbonara-kastikkeen ykkösaines.
8001057
2337160000000 Aito parmankinkku (1/4) pala
Casa Modena
Italia
n.1,6kg/kg
4 Aito Parman kinkku. Ilmakuivattu 12 kuukautta. Erinomaisen murealihainen ja miellyttävän
makuinen.
8001059
2337220000000 Prosciutto crudo (1/4) pala
Casa Modena
Italia
n.1,2kg/kg
4 Suolattu ilmakuivattu italialainen kinkku.
Valmistettu täysin käsityönä pitkien perinteiden
mukaan. Riiputettu noin 10 kuukautta. Pehmeä,
miellyttävä ja herkullinen maku.
4
9406380
2050000008641 Coppa kinkku ½ n. 800 g
Casa Modena
Italia
800g/kg
6 Suolattu ilmakuivattu sian lapa. Murea liha ja
erittäin hieno maku. Tarjotaan antipastona tai
pizzan päällä.
8452
2300845200000 Salami Felino n. 1 kg
Casa Modena
Italia
n.1kg/kg
4 Ainoa aito italialainen salami. Kypsytetty 3 kuukautta. Puolikarkea, lihaisa ja erittäin maukas.
8001060
2364570000000 Spianata Romana salami
Casa Modena
Italia
1,2kg/kg
5 Litteä, ilmakuivattu roomalainen Salami. Kypsytetty 3 kuukautta. Lihaisa mieto maku. Sopii
leivälle sekä antipastona.
** Saatavana vain Sörnäisten pikatukusta
8001062
2337490000000 Milano salami kokonainen
Casa Modena
Italia
1,2kg/kg
5 Perinteinen italialainen Salami. Ilmakuivattu
3 kuukautta. Erinomainen mieto maku. Sopii
antipastona ja voileivälle.
8001063
2337430000000 Mortadella Pistacchi makkara
Casa Modena
Italia
n.3,0kg/kg
4 Perinteinen pistaasipähkinöillä maustettu mortadella Bolognasta. 8022486
8003013047415 Mini Salami Senfter
Italia
100g
Herkullinen miedon makuinen Italialainen snacksalami.
8022487
8003013047439 Mini Salami, voimakas Senfter
Italia
100g
Herkullinen voimakkaan makuinen Italialainen
snack-salami.
** Saatavana vain Sörnäisten pikatukusta
Viipaleet
8020148
8004225046005 Aito parmankinkku, viipale
Casa Modena
Italia
300g/kpl
5 Aito Parman kinkku. Ilmakuivattu 12 kuukautta.
Erinomaisen murealihainen, miellyttävä maku.
9103029
8004225040348 Aito parmankinkku, viipale
Casa Modena
Italia
70g/kpl
7
Aito Parman kinkku. Ilmakuivattu 12 kuukautta.
Erinomaisen murealihainen, miellyttävä maku.
9046160
8003013040102 Prosciutto crudo, viipale
Casa Modena
Italia
500g/kpl
6 Suolattu ilmakuivattu italialainen kinkku. Valmistettu kokonaan käsityönä pitkien perinteiden
mukaan. Riiputettu noin 10 kuukautta ennen
viipalointia. Pehmeä, miellyttävä ja herkullinen
maku.
9185372
8004225040195 Prosciutto crudo, viipale
Casa Modena
Italia
80g/kpl
7
Suolattu ilmakuivattu italialainen kinkku. Valmistettu kokonaan käsityönä pitkien perinteiden
mukaan. Riiputettu noin 10 kuukautta ennen
viipalointia. Pehmeä, miellyttävä ja herkullinen
maku.
8012452
8003013004630 Speck ilmakuivattu kylmä
savustettu kinkku, viipale
Senfter
Italia
300g/kpl
5 Ilmakuivattu kylmäsavustettu kinkku. Tarjotaan
ohuina viipaleina antipastona ja kuuman, vasta
uunista nostetun pizzan päällä.
8012451
8004225040553 Bresaola ilmakuivattua
härkää, viipale
Casa Modena
Italia
100g/pkt
10 Suolattu ja ilmakuivattu pihvihärän filee. Viipaloi
ohuen ohueksi ja mausta rucolalla ja parmesanilla.
5
Espanja
Kokonaiset
8012472
8003013004609 Mortadella, viipale
Casa Modena
Italia
250g/kpl
8 Perinteinen pistaasipähkinöillä maustettu mortadella Bolognasta.
9185398
8004225041208 Spianata Romana salami,
viipale
Casa Modena
Italia
80g/kpl
7
Matala ilmakuivattu roomalainen Salami. Kypsytetty 3 kuukautta. Lihaisa mieto maku. Sopii
leivälle sekä antipastona.
8022753
8003013006757 Pancetta, viipale
Senfter
Italia
250g/kpl
Kylmäsavustettu ilmakuivattu italialainen
pekoni. Hienostunut tuote ja herkullinen maku.
Carbonara-kastikkeen ykkösaines.
8006955
8003013004654 Milano salami, viipale
Casa Modena
Italia
300g/kpl
5 Perinteinen italialainen Salami. Ilmakuivattu
3 kuukautta. Erinomainen mieto maku. Sopii
antipastona ja voileivälle.
8022754
8004225922002 Speck, kuutio
Senfter
Italia
500g
Ilmakuivattu kylmäsavustettu kinkku kuutioina
pastakastikkeisiin tai pizzaan. Kuivaksi paistettuna myös krutongiksi salaatteihin ja keittoihin. Nakit
9185380
8004225040799 Milano salami, viipale
Casa Modena
Italia
80g/kpl
7
Perinteinen italialainen Salami. Ilmakuivattu
3 kuukautta. Erinomainen mieto maku. Sopii
antipastona ja voileivälle.
6
5022
2300502200000 Serrano-kinkku kokonainen
luullinen, Gran Reserva
Argal
Espanja
n.7,2kg
2
Erinomaisen ilmakuivattu kinkku espanjalaisesta possunlihasta. Riiputettu 10 kuukautta.
Erikoisherkku tarjottavaksi tapaksena tuoreiden
hedelmien kera.
8700
2357089600002 Chorizo Vela Spicy salami
n.1,6kg
Argal
Espanja
n.1,6kg
2
Erittäin tunnettu chorizo. Maustettu paprikalla
ja voimakkaalla chilipaprikalla. Sopii mainiosti
viileään buffetpöytään, pizzan päälle, ruoan laittoon tai paahdettuna rapeiksi uunissa.
8019781
8003013036136 Wurstel pitkä nakki
Senfter
Italia
1kg
4 Italialainen nakki, jossa lihapitoisuus 82%.
** Saatavana vain Sörnäisten pikatukusta
8701
2357089500005 Chorizo Vela Sweet salami
n.1,6kg
Argal
Espanja
n.1,6kg
5 Karkeamassainen aito chorizo Espanjan Navarran
alueelta. Miedossa maussa hieman paprikaa.
Kypsytetty ilmakuivaamalla kolme kuukautta.
Sopii mainiosti salaatteihin, pizzoihin, leikkeleeksi sekä lämpimiin ruokiin.
8702
2357089700009 Salchichon Hidalgo
salami n.1,6kg
Argal
Espanja
n.1,6kg
2
Puolikarkeasta massasta tehty salami Espanjan
Navarran alueelta. Miedon makuinen. Kypsytetty
ilmakuivaamalla kolme kuukautta. Sopii erinomaisesti voileiville sekä kylmiin tarjoiluihin.
8009704
8411814110724
Pata Negra Chorizo Vela
Iberico salami 240g
Argal
Espanja
240g
12 Ilmakuivattu miedosti paprikalla maustettu
lihaisa chorizo espanjan ”mustasta possusta”
Pata Negra. Sopii erinomaisesti tapaksiin ja oluen
seuraksi. Säilyy huoneenlämmössä.
Viipaleet
8009881
8410764071529 Serrano kinkku, viipale 500g
Argal
Espanja
500g
4 Ilmakuivattu kinkku espanjalaisesta possunlihasta. Erikoisherkku tarjottavaksi tapaksena
tuoreiden hedelmien kera.
595769
8410764074308 Serrano kinkku, viipale 100g
Argal
Espanja
100g
14 Ilmakuivattu kinkku espanjalaisesta possunlihasta. Erikoisherkku tarjottavaksi tapaksena
tuoreiden hedelmien kera.
** Saatavana vain Sörnäisten pikatukusta
8009735
8410764010771
Chorizo salami, viipale 500g
Argal
Espanja
500g
4 Erittäin tunnettu lihaisa ja maistuva chorizo.
Maustettu paprikalla ja voimakkaalla chilipaprikalla. Sopii mainiosti viileään buffetpöytään,
pizzan päälle, ruoan laittoon tai paahdettuna
rapeiksi uunissa.
595777
8410764074124 Chorizo Regio salami,
viipale 100g
Argal
Espanja
100g
14 Erittäin tunnettu chorizo. Maustettu paprikalla ja
voimakkaalla chilipaprikalla. Sopii mainiosti viileään buffetpöytään, pizzan päälle, ruoan laittoon
tai paahdettuna rapeiksi uunissa.
8015441
8410764010726 Salchichon Hidalgo salami,
viipale 500g
Argal
Espanja
500g
4 Puolikarkeasta massasta tehty salami Espanjan
Navarran alueelta. Miedon makuinen. Kypsytetty
ilmakuivaamalla kolme kuukautta. Sopii erinomaisesti voileiville sekä kylmiin tarjoiluihin.
7
JUUSTOT AOC-/DOP-merkki juustoissa on kuluttajalle tae
tuotantoalueesta, tuotantoa ja valmistusmenetelmiä koskevien sääntöjen noudattamisesta,
laadusta ja elinkeinoviranomaisen hyväksynnästä. AOC-merkintää käytetään Ranskassa, DOPmerkintää Italiassa ja Espanjassa. Merkkijärjestelmien avulla edesautetaan
paikallisten, tuotteisiin liittyvien perinteiden ja
kulttuuriarvojen säilymistä ja estetään maaseudun autioitumista (Lähde: Sopexha 2002)
597955
8410764074131
Salchichon salami,
viipale 100g
Argal
Espanja
100g
14 Ilmakuivattu salami espanjalaisesta possunlihasta. Erittäin lihaisa ja maukas. Parasta ohuen
ohuina viipaleina. Sopii erinomaisesti sekä
aamiais- että buffetpöytään, leivälle ym.
8019779
8410764010788 Pepperoniviipale 1kg
Argal
Espanja
1kg
2
Italian suurimman pizzavalmistajan, Telepizza
(www.telepizza.com) hyväksymä Pepperoniviipale. Laktoositon, gluteiiniton, kananmunaton. Kestää 300ºC kuumennuksen 5 min. ajan
käpristymättä.
TUOREJUUSTOT
Makkarat
8017906
8001868303885 Mascarpone Nuova Castelli
Italia
250g
18 Tuorejuusto, kypsyttämätön, käyttö kerman tai
smetanan tapaan 8015381
8410764074216 Lomo possun ulkofilee,
viipale 100g
Argal
Espanja
100g
14 Valmistettu possun ulkofileestä. Tuote on suolattu
ja ilmakuivattu. Vähärasvainen ja pehmeän makuinen. Erinomainen tapas-lautaselle ja kylmiin
kattauksiin.
8703
2357089800006 Chorizo Asador BBQ-makkara
n.1kg
Argal
Espanja
n.1kg
3
Klassinen ilmakuivattu espanjalainen chorizomakkara.Karkeasta massasta tehty lihaisa herkku.
Mieto ja mehukas. Sopii erinomaisesti grillattavaksi tai pannulla paistettavaksi. Syö sellaisenaan
tai lisää lämpimiin ruokiin kuten jambalayaan,
paellaan jne.
8022192 8001868010004 Mascarpone Nuova Castelli
Italia
1,5kg
4 Tuorejuusto, kypsyttämätön, käyttö kerman tai
smetanan tapaan 8015379
8410764071536 Trio Espanjol Tapas lajitelma 150g
Argal
Espanja
150g
14 Valmis tapas-lautanen. Sisältää viipaleina serrano-kinkkua, chorizo-makkaraa ja salchichonsalamia. Sopivat tarjottavaksi erinomaisesti esim.
tomaattileivän tai anjovisperunasalaatin kera.
8
9045956
8001868307876 Ricotta
Nuova Castelli
Italia
250g
16 Tuorejuusto, kypsyttämätön, käyttö raejuuston
tapaan
** Saatavana vain Sörnäisten pikatukusta
KOVAT JA PUOLIKOVAT JUUSTOT
9045964
8001868306879 Ricotta
Nuova Castelli
Italia
1,5kg
2
Tuorejuusto, kypsyttämätön, käyttö raejuuston
tapaan
9060179
3272770003148 Chavroux
Fromarsac
Ranska
150g
6 Pehmeä vuohenmaidosta valmistettu tuorejuusto
8022481
3272770094672
8448
8001868306879 Ricotta Salata
Nuova Castelli
Italia
n.3,5kg
2
Tuorejuusto, kypsyttämätön, käyttö raejuuston
tapaan
8000155
3523237534003 Tost O´Chévre Soignon
Soignon
Ranska
750g
2
Tuorejuustolevite vuohenmaidosta.
Chavroux vuodenaikamaku,
timjami-rosmariini
(loka-huhti)
Fromarsac
Ranska
150 g
6 8022798
3272770094832 Chavroux vuodenaikamaku, viikuna (huhti-loka)
Fromarsac
Ranska
150 g
6
pehmeä,vuohenmaidosta valmistettu tuorejuusto.
Vuodenajan mukaan vaihtuva maku 2 varianttia
8600
2300860000000 El Pastor lampaanmaito
juusto 12kk
El Pastor
Espanja
n.3kg
2
Puolikova, yli 12kk kypsytetty lampaanmaitojuusto
8601
2300860100000 El Pastor lampaanmaitojuusto El Pastor
Espanja
n.1kg
6 Puolikova, yli 3kk kypsytetty lampaanmaitojuusto
9046442
4002671112262
Cremette -tuorejuusto Hochland
Saksa
3,5kg
2
Tuorejuusto, maustamaton, pehmeän samettimainen
8454
2300845400000 Chevre de Bellay Goat
Président
Ranska
1kg
3
Pehmeä, vuohenmaidosta valmistettu tuorejuusto
** Saatavana vain Sörnäisten pikatukusta
9267428
2383706800000 Edam juustotanko
Friendship
Saksa
n.2,5kg
5 Kiinteä, voimakassuolainen edamjuusto
Viinisuositus sivulla 22
8602
2300860200000 El Pastor kolmenmaidonjuusto
El Pastor
Espanja
n.1kg
6 Kova, yli 2 kk kypsytetty manchego-tyyppinen
lampaan-lehmän ja vuohenmaitojuusto
9
8603
2300860300000 El Pastor vuohenmaitojuusto
El Pastor
Espanja
n.1kg
6 Puolikova, 35-45 pv kypsytetty vuohenmaitojuusto
8610
2300861000000 El Pastor Idiazabal-tyyppinen
lampaanmaitojuusto
El Pastor
Espanja
n.3kg
2
Puolikova kevyesti savustettu lampaanmaitojuusto. Vaalean keltainen väri ja juustossa on pieniä
reikiä. Hienostunut savuinen maku.
8612
2300861200000 Torta del Casar DOP
Dona Engracia
Espanja
n.600g
5 Pyöreä väriltään kellertävä lampaanmaitojuusto.
Sisus valuvan pehmeä ja kermainen.
8608
2300860800000 Manchego 6 kk DOP
Castillo de Bayren
Espanja
n.3kg
2
Kova, 6 kk kypsytetty lampaanmaitojuusto
8609
2300860900000 Manchego 12 kk DOP
Castillo de Bayren
Espanja
n.3kg
2
Kova, yli 9kk kypsytetty voimakas lampaanmaitojuusto
8500
2300850000000 Gouda Parrano 1/4
UnieKaas
Hollanti
2,25kg
1
Puolikova, 4-5 kk kypsytetty voimakas, aromikas
juusto
8502
2300850200000 Gouda Black Label 1/4
UnieKaas
Hollanti
2,25kg
1
Kova, n. 18 kk kypsytetty voimakas, täyteläinen
juusto
8408
2300840800000 Gouda Roomkaas
UnieKaas
Hollanti
4,5kg
1
Puolipehmeä, 4 vko kypsytetty, maultaan mieto,
pehmeä juusto
8012
2300801200000 Argal juusto semicurado
Argal
Espanja
n.3kg
2
Kova, yli 6kk kypsytetty manchego-tyyppinen
lampaan-, lehmän- ja vuohenmaitojuusto
8013
2300801300000 Argal juusto Curado
Argal
Espanja
n.3kg
2
Kova, yli 9kk kypsytetty manchego-tyyppinen
lampaan-lehmän ja vuohenmaitojuusto 10
8479
2300847900000 Gouda Parrano
UnieKaas
Hollanti
n.9kg
1
Puolikova, 4-5 kk kypsytetty voimakas, aromikas
juusto
Viinisuositus sivulla 22
8409
2300840900000 Gouda Young
UnieKaas
Hollanti
4,5kg
1
Puolipehmeä, 4 vko kypsytetty, maultaan mieto
juusto.
** Saatavana vain Sörnäisten pikatukusta
8456
2300845600000 Gouda Vuohenmaito UnieKaas
Hollanti
4,5kg
1
Puolipehmeä, vuohenmaidosta valmistettu
goudajuusto.
8414
2300841400000 Parmigiano Reggiano
pala DOP
Nuova Castelli
Italia
1kg
5
Kova, n. 24 kk kypsytetty, maultaan voimakas,
monivivahteinen juusto
8411
2379527000000 Parmesan Grana padano
DOP
Nuova Castelli
Italia
1kg
5 Kova, n. 12 kk kypsytetty, voimakkaan makuinen
juusto
8480
2000305500005 Maasdamer
UnieKaas
Hollanti
12kg
1
Puolipehmeä, isoreikäinen, kullankeltainen,
maultaan miedohko juusto.
8459
2300845900000 Polder Gold
Henry Willig
Hollanti
n.4kg
1
Pitkään (12kk) kypsytetty vuohenjuusto.
8503
2300850300000 Savujuusto n.2,7kg pala
UnieKaas
Hollanti
n.2,7kg
1
Savustettu goudajuusto
9046061
0000080630814 Parmigiano Reggiano,
pala DOP
Nuova Castelli
Italia
200g
12 Kova, n. 24 kk kypsytetty, maultaan voimakas,
monivivahteinen juusto
9279522
8001868000876 Luomu Parmigiano Reggiano
Nuova Castelli
Italia
200g
12 Luomuversio aidosta Reggianosta
8483
2300848300000 Pecorino Sardo Classico Girau
Italia
3,5kg
4 Kova, lampaanmaidosta valmistettu, parmesantyyppinen juusto 8415
2300841500000 Pecorino Fiore Sardo DOP
Girau
Italia
3,5kg
6 Viini
Kova, lampaanmaidosta valmistettu, hienostunut,
aromikas juusto
8014471
2357080900000 Pecorino Fiore Sardo DOP
Girau
Italia
450g
6 Kova, lampaanmaidosta valmistettu, hienostunut,
aromikas juusto
** Saatavana vain Sörnäisten pikatukusta
Viinisuositus sivulla 22
11
8416
2300841600000 Pecorino Romano DOP
Girau
Italia
1,5kg
16 Kova, 8-12 kk kypsytetty rakeinen, suolainen
lampaanmaitojuusto
8417
2300841700000 Pecorino Toscano Crosta Nera
Nuova Castelli
Italia
2,4kg
2
Kova, väh. 6 kk kypsytetty aromaattinen lampaanmaitojuusto
8014470
2357081000000 Pecorino Corsignano Nuova Castelli
Italia
450g
12 Kova, väh. 4 kk kypsytetty lampaanmaitojuusto
Toscanasta
8413
2300841300000 Provolone Piquant DOP Nuova Castelli
Italia
1,5kg
12 Puolipehmeä, tiivisrakenteinen, melko mieto
pöytäjuusto
8455
2300845500000 Taleggio 1/2 DOP
Nuova Castelli
Italia
n.1kg
2
Pehmeä, kittipintainen pinnalta pikantti, sisältä
täyteläinen juusto 12
8000151
8001868000845 Luomu Taleggio 200 g DOP**
Nuova Castelli
Italia
200g
12
Pehmeä, kittipintainen pinnalta pikantti, sisältä
täyteläinen juusto
Kovat ja puolikovat juustot
raasteet, lastut
9046053
8001868000920 Gran Castelli -lastu
Nuova Castelli
Italia
1kg
10 Kova juusto ohuina lastuina mm. salaatteihin
8016113
8001868001606 Parmesan Reggiano -lastut DOP
Nuova Castelli
Italia
1kg
10 Parmigiano Reggiano juustoa (18 kk) ohuina
lastuina
9046343
8001868000791 Parmesan Reggiano -lastut DOP
Nuova Castelli
Italia
500g
6 Parmigiano Reggiano juustoa (18 kk) ohuina
lastuina
9046046
8001868001910 Gran Castelli -tuoreraaste
Nuova Castelli
Italia
100g
20 Parmesanraastetta, johon käytetty vain juustojen
sydänosia
9102807
8001868000043 Gran Castelli -tuoreraaste
Nuova Castelli
Italia
500g
20 Parmesanraastetta johon käytetty vain juustojen
sydänosia
9046301
8001868001965 Parmesan Reggiano -lastut DOP
Nuova Castelli
Italia
100g
10 Parmigiano Reggiano juustoa (18 kk) ohuina
lastuina
9046038
8001868003150 Juustoraaste Di Vittorio Di Vittorio
Italia
1kg
10 Parmesantyyppistä juustoa, ns. kuivaraaste
Viinisuositus sivulla 22
** Saatavana vain Sörnäisten pikatukusta
9899968
8020648100605 Pecorino Romano -raaste
Nuova Castelli
Italia
1kg
10 Raastettua lampaanmaitojuustoa Kovat ja puolikovat juustot
8463
2300846300000 Président Madrigal
Président
Ranska
5kg
1
Puolipehmeä, 2 kk kypsytetty pienikoloinen juusto, hedelmäinen aromi
8107
2300810700000 Appenzeller 1/1**
Appenzeller
Sveitsi
n.7kg
1 vain S PT
3-4 kk kypsytetty, voimakas, aromikas
8020625
2300531000000 Appenzeller 1/4
Appenzeller
Sveitsi
n.1,7kg
1
3-4 kk kypsytetty, voimakas, aromikas
8404
2300840400000 Etorki
Bongrain
Ranska
4,5kg
1
Puolikova, 6 kk kypsytetty lampaanmaitojuusto,
perinteikäs Baski-juusto
8402
2300840200000 Comte 12kk AOC**
Comte
Ranska
n.10kg
1
Kova Pyreneiden vuoristojuusto, aromikas,
hedelmäinen
8605
2300860500000 Comte block AOC
Comte
Ranska
n.2,5kg
1
Kova Pyreneiden vuoristojuusto, aromikas,
hedelmäinen
8604
2300844700000 Morbier AOC
Morbier
Ranska
n.7kg
1
Puolikova tuhkaraitajuusto, täyteläinen
** Saatavana vain Sörnäisten pikatukusta
8106
2300810600000 Appenzeller Surchoix 1/1 **
Appenzeller
Sveitsi
n.7kg
1
4-6 kk kypsytetty, voimakas, aromikas
8105
2300810500000 Appenzeller Extra 1/1 **
Appenzeller
Sveitsi
n.7kg
1
Vähintään 6 kk kypsytetty, hedelmäinen, täyteläinen
8020623
2300531300000 Appenzeller Extra 1/4
Appenzeller
Sveitsi
n.1,7kg
1
Vähintään 6 kk kypsytetty, hedelmäinen, täyteläinen
8017494
7610061100019 Emmi Fondue Classic
Emmi
Sveitsi
400g
12 Valmis fondue-juusto, sis. mm. Emmentalia ja
Gruyèreä
Viinisuositus sivulla 22
8113
2300811300000 Gruyere mieto
Gruyere
Sveitsi
n.2,5kg
2
Kova emmentaltyyppinen juusto, makeahko,
pähkinäinen
8112
2300811200000 Gruyere Reserve**
Gruyere
Sveitsi
n.2,5kg
2
Kova, emmentaltyyppinen juusto, makeahko,
pähkinäinen
8108
2300810800000 Brezain juusto**
Brezain
Sveitsi
n.6kg
1
Puolikova, raclete-tyyppinen juusto, hieman
savuinen maku ja tuoksu
8403
2300840300000 Raclette
Glac
Ranska
n.5kg
1
Puolikova, rakenteeltaan tiivis ja koloton, aromikas ja mehukas
8705
2300870500000 Raclette Sveitsi 1/1 **
Raclette
Sveitsi
n.5kg
1
Puolikova, rakteeltaan tiivis ja koloton, aromikas
ja mehukas
8704
2300870400000 Tete de Moine AOC
Tete de Moine
Sveitsi
800g
4 Puolikova, n. 4 kk kypsytetty hienostuneen kermainen juusto
13
8117
2300811700000 Tilsiter Red 1/1 **
Tilsit
Sveitsi
n.5kg
2 Puolikova, kittipintainen, täyteläinen jälkiruokajuusto
8020646
2352948400000 Tilsiter Red 1/4
Tilsit
Sveitsi
n.1kg
1
Puolikova, kittipintainen, täyteläinen, jälkiruokajuusto
9046004
8001868000555 Mozzarella Bufala
Nuova Castelli
Italia
150g
12 Pehmeä, hapahko, vesipuhvelinmaidosta valmistettu
9264888
8001868000937 Luomu Mozzarella
Nuova Castelli
Italia
125g
12 Luomuversio lehmänmaito-mozzarellasta
8422
2300842200000 Cheddar n.2,5kg punainen
Josephson’s
Englanti
n.2,5kg
8 Aito englantilainen cheddar-juusto, värjätty
PEHMEÄT JUUSTOT
9046012
8001868014866 Mozzarella
Nuova Castelli
Italia
1kg
6 Pehmeä, miedon makuinen, lehmänmaidosta
valmistettu
8018408
2050000052873 Savu Mozzarella**
Nuova Castelli
Italia
n.1kg
8
Pehmeä, miedosti savustettu, lehmänmaidosta
valmistettu
9046020
8001868012862 Mozzarella suolavedessä
Nuova Castelli
Italia
125g
12 Pehmeä, miedon makuinen, lehmänmaidosta
valmistettu
14
Viinisuositus sivulla 22
9046269
8001868422869 Mozzarella kirsikankokoinen
Nuova Castelli
Italia
125g
12 Kirsikankokoisia mozzarellapalloja suolavedessä
9185182
8002554000866 Mozzarella Toscanella
kirsikankokoinen
Nuova Castelli
Italia
1kg
5 Kirsikankokoisia á 12 g mozzarellapalloja suolavedessä
9399478
8002554001146 Mozzarella Toscanella
helmenkokoinen
Nuova Castelli
Italia
1kg
5 Helmenkokoisia á 3 g mozzarellapalloja suolavedessä
** Saatavana vain Sörnäisten pikatukusta
8443
2300844300000 Brebiou
Chaumes
Ranska
1,5kg
2
Pehmeä lampaanmaitojuusto
9103094
3222110003925 Brebiou petit
Chaumes
Ranska
180g
8 Pehmeä lampaanmaitojuusto,
8018391
3336660012518 Langres Panier AOC**
Saveurs Club
Ranska
180g
6
Pehmeä pestykuorinen juusto Chalencayn
alueelta
8020633
3295030029306 Livarot du Plessis AOC**
Saveurs Club
Ranska
250g
6
Puolipehmeä, pastöroimattomasta lehmänmaidosta Normandian alueella valmistettu juusto
8020763
3370010000152 Mont d’Or juusto**
Saveurs Club
Ranska
n.500g
10
Pastöroimattomasta lehmänmaidosta valmistettu,
lokakuun alusta maaliskuun loppuun saatavilla
oleva juusto
SINIHOMEJUUSTOT
8435
2300843500000 Gorgonzola Naturale/
Piccante DOP
Nuova Castelli
Italia
1,4kg
4 Kiinteä, maultaan kermaisen kirpeä sinihomejuusto
8434
2300843400000 Gorgonzola Marca Oro DOP
Nuova Castelli
Italia
1,4kg
4
Pehmeä, maultaan kermaisen mieto sinihomejuusto
9046087
8001868003969 Gorgonzola Marca Oro DOP
Nuova Castelli
Italia
200g
12 Pehmeä, maultaan kermaisen mieto sinihomejuusto
9279530
8001868000784 Luomu Gorgonzola DOP**
Nuova Castelli
Italia
200g
12
Maultaan pehmeä, kermaisen mieto sinihomejuusto
8613
2300861300000 Valdeon sinihomejuusto
Vega de Llos
Espanja
n.3kg
2
Pehmeä sinihomejuusto vaalean keltaiseen
taittava väri sinihometäplineen.
9852096
3023260001362 Roquefort Societe AOC Président
Ranska
100g
10 Aromikas, kirpeän suolainen lampaanmaidosta
valmistettu sinihomejuusto
8466
2300846600000 Roquefort Societe AOC Président
Ranska
1,3kg
2
Aromikas, kirpeän suolainen lampaanmaidosta
valmistettu sinihomejuusto
9266883
3341501000128 Roche Baron
Chaumes
Ranska
580g
6 Sinihomejuusto alppimaidosta, uniikki ulkonäkö
8430
2300843000000 Saint Agur sinihomejuusto
Chaumes
Ranska
2,3kg
2
Pehmeän kermainen sinihomejuusto, ei murene,
** Saatavana vain Sörnäisten pikatukusta
15
561191
3341500006008 Saint Agur sinihome Chaumes
Ranska
125g
6 Pehmeän kermainen sinihomejuusto, ei murene
9297359
3222110006582 Saint Agur sinihome Chaumes
Ranska
250g
6 Pehmeän kermainen sinihomejuusto, ei murene
373332
3222110008111
Saint Agur creme levite Chaumes
Ranska
150g
8 Levitettävä sinihomepohjainen sulatejuusto
8016907
3222110018813
Saint Agur Plaisir Frais 140 g
Chaumes
Ranska
140g
8 Kermaisen täyteläinen sekoitus sinihomejuustoa
ja tuorejuustoa
VALKOHOMEJUUSTOT, KITTIJUUSTOT
8462
2300846200000 Brie Coeur De Lion
LCDF
Ranska
3kg
1
Pehmeä, valkohomekypsytetty, stabiloitu
8000154
3437330808698 Brie Coeur De Lion
LCDF
Ranska
1kg
4 Pehmeä, valkohomekypsytetty, stabiloitu
9184995
3437332510131
Brie Coeur De Lion
LCDF
Ranska
500g
8 Pehmeä, valkohomekypsytetty, stabiloitu
9266966
3161910110801
Brie Coeur De Lion
LCDF
Ranska
200g
7
Pehmeä, valkohomekypsytetty, stabiloitu
16
Viinisuositus sivulla 22
8428
2300842800000 Brie Président
Président
Ranska
3kg
1
Pehmeä, valkohomekypsytetty, täyteläinen
9652512
3228020349580 Brie Président
Président
Ranska
1kg
2
Pehmeä, valkohomekypsytetty, täyteläinen
9742362
3228021950051 Brie Président
Président
Ranska
500g
4 Pehmeä, valkohomekypsytetty, täyteläinen
9060138
3228020232028 Brie Président
Président
Ranska
200g
6 Pehmeä, valkohomekypsytetty, täyteläinen
8429
2300842900000 Brie de meaux AOC
Le Petit
Ranska
n.2,8kg
1
Pehmeä, valkohomekypsytetty, hienostunut pähkinäinen maku, valmistettu raakamaidosta
8020626
3523237662003 Brie de Chevre 1kg**
Ranska
1kg
2
Maukas ja täyteläinen vuohenmaitobrie
** Saatavana vain Sörnäisten pikatukusta
9103128
3161919366902
Camembert Coeur De Lion
LCDF
Ranska
150g
12 Pehmeä, valkohomekypsytetty, voimakas
8020636
2867796000000 Camembert Rustique 250 g
Rustique
Ranska
250g
6
Voimakas, kypsänä täyteläisen aromikas, pastöroidusta maidosta valmistettu juusto
8020636
2867796000000 Camembert Rustique 1kg
Rustique
Ranska
1kg
2
Voimakas, kypsänä täyteläisen aromikas, pastöroidusta maidosta valmistettu juusto
8018394
3176580017404 Munster Lisbeth AOC**
Ranska
125g
8
Puolikova, pestypintainen, mieto, pähkinäinen,
aito munsterjuusto Savoien Alpeilta
8018392
3252950043102 Pont l’Eveque 240 AOC**
Ranska
240g
6
Pehmeä, pinnalta nukkamaisen vaalea, sisältä
täyteläinen jopa valuva juusto
8020642
3337501212081
Reblochon de Savoie 240g**
Ranska
240g
12
Pastöroimattomasta maidosta valmistettu juusto
Savoien alueelta
** Saatavana vain Sörnäisten pikatukusta
9103185
3222110005646 Saint Albray
Chaumes
Ranska
200g
8 Pehmeä, kitti-ja valkohomekypsytetty, pinnalta
voimakas sisältä täyteläinen juusto
8457
2300845700000 Saint Albray
Chaumes
Ranska
2,1kg
2
Pehmeä, kitti-ja valkohomekypsytetty, pinnalta
voimakas sisältä täyteläinen juusto
8460
2300846000000 Chaumes
Chaumes
Ranska
2,2kg
2
Pehmeä, kittipintainen, pähkinäinen, voimakas
tuoksuinen juusto
9359548
3523237481000 Chevre Soignon
Soignon
Ranska
1kg
2
Pehmeä, valkohomepintainen vuohenmaitojuusto
aromipakkauksessa
8015633
5425009790007 Vuohenjuusto 1 kg
Belgia
1kg
2
Pehmeä, valkohomepintainen vuohenmaitojuusto
9554049
3228020231670 Chevretine Palet de Chevre
Président
Ranska
120g
6 Pehmeä, valkohomepintainen kiinteä vuohenmaitojuusto
9774845
3228020114225 Chevretine Saint Maure Président
Ranska
200g
6 Pehmeä, valkohomepintainen, raakamaidosta
valmistettu Camembert-tyyppinen perinteikäs
vuohenmaitojuusto Sancerren alueelta.
KYPSYTETYT VUOHENJUUSTOT
8442
2354096700000 Chevre Riblaire Rondin Président
Ranska
1kg
2
Pehmeä, valkohomepintainen kiinteä vuohenmaitojuusto
Viinisuositus sivulla 22
8013804
3394230000136 Soignon Saint Maure Soignon
Ranska
200g
6 Pehmeä, valkohomepintainen hyvin sulava vuohenmaitojuusto
17
SULATEJUUSTOT
FETA- JA SALAATTIJUUSTOT 9417163
5701638120478 Fetajuusto kreikkalainen
Akadia
Kreikka
200g
12 Pehmeän täyteläinen aito kreikkalainen fetajuusto
8440
0230084400000 Gourmandise Kirsch
Rambol
Ranska
2kg
3
Kirsikka-aromilla maustettu sulatejuusto
8458
2300845800000 Rambol viherpippuri Rambol
Ranska
2kg
3
Viherpippureilla maustettu ja koristeltu sulatejuusto
9297250
3480347120901 Tartare Aperifrais Provencale Bresse Bleu
Ranska
100g
6 Pehmeän täyteläinen Provencalen yrtein maustettu annossulatejuusto
8012180
3480347080427 Tartare Aperifrais Tropical
Bresse Bleu
Ranska
100g
6 Pehmeän täyteläinen maustettu annossulatejuusto
9103268
5709120543163 Zaxos juustokuutio
Friendship
Saksa
1,8kg
1
Fetajuustontyyppinen,suolaisen kirpeä, miedosti
hapan, hauras juusto. Vähälaktoosinen.
9791385
4002671058577 Patros juustokuutio öljyssä Patros
Saksa
1,6kg
1
Fetamainen, melko voimakas, suolaisen kirpeä,
miedosti hapan, hauras juusto
ANNOSPALAJUUSTOT
8441
2300844100000 Rambol Cremeux yrtti Rambol
Ranska
1,8kg
2
Pehmeän täyteläinen yrteillä maustettu sulatejuusto
9297243
3175333031001
Tartare Aperifrais Italia Bresse Bleu
Ranska
100g
6 Pehmeän täyteläinen maustettu annossulatejuusto
18
8018407
2050000055003 Gouda annospala
20gx30x5kpl (150kpl)
Beemster
Belgia
3kg
1
Mieto goudajuusto annospakattuna
8019381
2050000053900 Cheddar Matured annospala
20gx30x5kpl (150kpl) Beemster
Belgia
3kg
1
Kypsytetty valkoinen cheddarjuusto annospaloina
8021509
9000133246642 Trixi Sulatejuustokolmio 140g
8 kpl
Trixi
Itävalta
140g
36 Kolmion muotoinen sulatejuustopala
9060153
4002468050845 Patros juusto peltipurkki
Patros
Saksa
1kg
6 Fetamainen, melko voimakas, suolaisen kirpeä,
miedosti hapan, hauras juusto
8021332
5701638130651
Taverna Salaattijuustokuutio 1kg
Taverna
Tanska
1kg
3
Fetamainen, melko voimakas, suolaisen kirpeä,
miedosti hapan juusto. Vähälaktoosinen.
** Saatavana vain Sörnäisten pikatukusta
9267006
5701638118048 Salaattijuusto viipale -40 viipaletta
Akadia
Itävalta
1kg
6 Valmiiksi viipaloitu fetajuustontyyppinen juusto
9517434
5704025000025 Zaxos juustokuutio öljyssä
Friendship
Saksa
1,2kg
4 Fetamaisen juuston kuutioita öljyssä, suola n.3
%,
8007846
5701638127354 Taverna Halloumi
Taverna
Kypros
250g
10 Grillattava/paistettava kyproslainen halloumi
8011233
5701638118390
Taverna juustokuutio vedetön ’easy pack’
Taverna
Tanska
5kg
2
Fetamainen, melko voimakas, suolaisen kirpeä,
miedosti hapan juusto
JUUSTORAASTEET, -MURUT, -KUUTIOT JA -VIIPALEET
8013063
4002468144742 Hochland Cheddar viipale 84x12,3g
Hochland
Saksa
1,033kg
8 Sulatejuustotyyppinen cheddarjuustoviipale
8015872
5704025004368 Friendship Cheddar viipale 88x12,3g
Friendship
Saksa
1,082kg
6 Sulatejuustotyyppinen cheddarjuustoviipale
** Saatavana vain Sörnäisten pikatukusta
9477431
5709120344753 Emmental-raaste
Friendship
Saksa
2kg
5 Valmiiksi raastettu emmental
8014024
5709120024815 Pizzaraaste Edam-Gouda
Friendship
Saksa
2kg
5 50% - 50% juustoraasteseos
8015362
5709120337519 Mozzarella-Edam raaste
Friendship
Saksa
2kg
5 Valmiiksi raastettu edam ja mozzarella -sekoite
50%-50%
8011431
5704025003378 Edam 23% viipale Friendship
Saksa
1kg, 50x20g
6 Puolipehmeä, viuhkaan pakattu edam
8011433
5704025003392 Emmental 28,5% viipale Friendship
Saksa
1kg, 50x20g
6 Puolikova, viuhkaan pakattu emmental
8011432
5704025003385 Gouda 28,5% viipale Friendship
Saksa
1kg, 66x15g
6 Puolipehmeä, viuhkaan pakattu gouda
8021332
7316150971118
Taverna fetajuustokuutio
Taverna
Tanska
3/5kg
1
Pehmeän täyteläinen aito kreikkalainen fetajuusto. Vähälaktoosinen.
8011711
5709120636407 Pizzajuustoraaste Friendship
Friendship
Saksa
2kg
5 Valmiiksi raastettu gouda 50% ja kasvisrasvajuusto 50%
8015367
5709120545815 Mozzarellaraaste
Friendship
Saksa
2kg
5 Valmiiksi raastettu mozzarella
8015765
5906207020016 Mozzarellaraaste
Galbani
Puola
2kg
6 Valmiiksi raastettu mozzarella
8011434
5704025003330 Kermajuusto 28% viipale, Tilsitter
Friendship
Saksa
1kg, 50x20g
6 Puolipehmeä, viuhkaan pakattu murukoloinen
juusto
19
MAITOTALOUSTUOTTEET
8006709
2050000041006 Millac Gold 33% UHT, Octobox
Millac Gold
P-Irlanti
1000l
1
Kuohukerman lailla käytettävä kasvisrasvakerma,
laktoositon
9103334
5704025000018 Sinihomejuustomuru Friendship
Saksa
1kg
4 Voimakas tanskalaisesta danablu-juustosta
valmistettu juusto
8012722
5704025003675 Cheddar-kuutio Friendship
Saksa
1kg
10 Cheddar-sekoite, punainen ja valkoinen kuutio
mm. salaatteihin
8022646
5704025014398
Edam-kermajuusto, muru
50%-50% Uhrenholt
Saksa
2kg
5
8008679
3451790802485 Kermaspray 27%
Elle &Vire
Ranska
250ml
12 Valmis kermavaahtospray, kuorrutuksiin ja
koristeluun
8020792
5010652997325 Millac Gold 15% UHT
Millac Gold
P-Irlanti
1l
12 Kuohukerman lailla käytettävä kevyt kasvisrasvakerma, laktoositon
8015643
3161911703385
Elle & Vire Vispikerma
Elle &Vire
Ranska
1l
12 Erittäin hyvin vaahtoutuva 35% kerma leivontaan
8020793
5010652997318 Millac Ruoka 15% UHT
Millac Cooking
P-Irlanti
1l
12 Kestää hapot sekä kuumennuksen, kevyt kasvisrasvakerma, laktoositon
Voi
8015415
3228021000084 La Motte -merisuolavoi Président
Ranska
250g
12 Voi suolakiteillä. Herkutteluun, ei toimi kuumennettaessa
20
491522
5099869758851 Millac Maid annosmaito UHT 14 mlx120kpl
Millac Maid
P-Irlanti
120kpl
1
Maultaan tuoretta maitoa vastaava annosmaito,
vähälaktoosinen
8020794
5010652997332 Kerma 35% UHT
Pritchitts
P-Irlanti
1l
12 Vaahtoutuva, aito kerma ruoanvalmistukseen,
laktoositon
8020791
5010652997301 Millac Gold 33% UHT
Millac Gold
P-Irlanti
1l
12 Kuohukerman lailla käytettävä kasvisrasvakerma,
laktoositon
** Saatavana vain Sörnäisten pikatukusta
JÄLKIRUUAT, JÄLKIRUOKA-AINEKSET
8020795
5010652997387 Ruokakerma 15% UHT Pritchitts
P-Irlanti
1l
12 Täyttä kermaa, kestää hapot sekä kuumennuksen, ei vaahtoudu, vähälaktoosinen
481374
5010652998261
Rasvaton maito 0%,
vähälaktoosinen UHT
Pritchitts
P-Irlanti
1l
12
481408
5010652998278
Kevytmaito 1,5%,
vähälaktoosinen UHT
Pritchitts
P-Irlanti
1l
12
481721
5010652998254
Täymaito 3,5%,
vähälaktoosinen UHT
Pritchitts
P-Irlanti
1l
12
8018305
5010652989931 SoftIceMix UHT
Pritchitts
P-Irlanti
1l
12 Käyttövalmis pehmisaine koneeseen, vähälaktoosinen
** Saatavana vain Sörnäisten pikatukusta
9203472
3451790512629 Crème Brülee -aines UHT
Elle & Vire
Ranska
1000ml
6 Valmis Crème brulée -aines
8017517
3451790818974 Tiramisu-aines UHT
Elle &Vire
Ranska
1000ml
6 Valmis Tiramisu-aines
9326950
3451790417801
Sabayon kastikevalmiste UHT
Elle &Vire
Ranska
1000ml
6 Valmis Sabayon-kastikeaines
8017519
3451790891229 Suklaa Crème Brulée -aines UHT
Elle &Vire
Ranska
1000ml
6 Valmis suklaa Crème Brulée -aines
8001885
3451790878138 Mousse Parfait & Ice Cream UHT
Elle &Vire
Ranska
1000ml
6 Valmis Mousse Parfait-aines
8009496
3451790287695 Panna Cotta UHT
Elle &Vire
Ranska
1000ml
6 Valmis Panna Cotta -aines
Viinisuositus sivulla 22
21
viinisuositukset
KOVAT JA PUOLIKOVAT JUUSTOT
Lampaanmaitojuusto 12 kk
Manchego 12 kk
Gouda Parrano
Parmigiano Reggiano
Pecorino
DON CAMILLO SANGIOVESE, Italia
9516113
Sangiovese 85 %, Cabernet Sauvignon 15 %
Syvän tummanpunainen italialainen Sangiovese, jonka tuoksu on hedelmäinen ja
hieman mausteinen. Viini on täyteläinen
ja pehmeä sekä kirsikkainen ja hieman
tamminen.
FARNESE SANGIOVESE BIO, Italia
9515874 / xx,xx
Sangiovese 100 % - luomurypäleistä valmistettu viini
Väriltään rubiininpunainen viini jossa
hedelmäinen ja intensiivinen tuoksu. Viini
on täyteläinen, tasapainoinen ja siinä on
hienosti havaittavissa mansikkaa, kirsikkaa
ja tammea.
Taleggio
Comte Block
Morbier
Appenzeller
CATENA CHARDONNAY, Argentiina
9454273
Chardonnay 100 %
Intensiivisen keltainen vihrein vivahtein.
Tämän viinin tuoksussa on havaittavissa
trooppista hedelmää, sitruunaa, päärynää
ja mineraalisuutta. Viini on kuiva, raikkaan
hedelmäinen ja miellyttävän hapokas.
Tammikypsytys on havaittavissa ja viini on
hienosti tasapainossa.
The Wine Advocate 90/100
Gorgonzola
Roquefort
Saint Agur
MORANDE LATE HARVEST SAUVIGNON BLANC,
Chile
9513979 / 37,5 cl
Jäännössokeria 96 g/l
Sauvignon Blanc 100 %
Väriltään kullankeltainen jälkiruokaviini, jonka
tuoksu on intensiivinen – hunajaa, eksoottisia
hedelmiä, hilloa ja vaniljaa. Viini on makea,
konsentroitunut ja pysyvä. Se on maukas ja
aromaattinen, havaittavissa on hunajaa, melonia,
kuivattua viikunaa ja appelsiininektariinia.
YALUMBA FSW8B BOTRYTIS VIOGNIER, Australia
9523224 / 37,5 cl
Jäännössokeria 161 g/l
Viognier 100 %
Heleän kullankeltainen jälkiruokaviini, jossa on
intensiivinen ja Viognierille tyypillinen tuoksu;
aprikoosia ja appelsiininkuorta. Viini on makea,
suuntäyttävä ja täyteläinen, ja sen luontainen
hapokkuus tasapainottuu jalohomeen antaman makeuden kanssa. Jälkimaku on raikas ja
aromaattinen.
Botrytis cinereaa (jalohome) esintyy tiettyinä vuosina oikeissa olosuhteissa ja on suuressa roolissa
tämän loistavan jälkiruokaviinin valmistuksessa.
Home imee rypäleestä lähes kaiken veden pois
jättäen jäljelle todella korkean sokeripitoisuuden
omaavia, rusinamaisia rypäleitä, joista saadaan
nektarimaista viiniä. Wrattonbullyn alue sopii
erinomaisen hyvin botrytis homeen tartuttamien
rypäleiden kasvattamiseen. Syksy Wrattonbullyssä, sumuiset aamut ja auringon lämmittämät
kypsät rypäleet antavat erinomaiset olosuhteet
jalohomeen ja Viognier rypäleen kohtaamiselle
jotta saadaan kullankeltaista nektaria josta tulee
FSW8B. Viognierin maku on hienosti synergiassa
jalohomeen antaman runsaan maun kanssa.
Maussa on havaittavissa aprikoosia, persikkaa
ja mausteita. Eksoottinen, täyteläinen, pitkä ja
elegantti, tämä on elämys joka on koettava.
Mozzarella Bufala
LA JARA ORGANIC PROSECCO, Italia
9515937
Glera 100 % - luomurypäleistä valmistettu
viini
Viini on väriltään vaaleankeltainen ja
maultaan puolikuiva ja raikkaan hedelmäinen. Siinä on hienot kuplat ja pitkä, maukas
jälkimaku.
22
Brie Coeur de Lion
Brie de Meaux
Camembert
RECIOTO DELLA VALPOLICELLA CLASSICO, Italia
9513995 / 37,5 cl
Jäännössokeria 95 g/l
Corvina 70 %, Rondinella 20 %, Molinara 5 %,
muut 5 %
Rubiininpunainen viini, violetein vivahtein.
Tuoksussa on tummia kuivattuja hedelmiä, sekä
karhunvatukkaa ja mantelia. Viini on makea,
intensiivinen, kirsikkainen ja hedelmäinen.
Lokakuun alussa kerätään parhaimmat tertut,
jotka laitetaan puisiin laatikoihin hyvin tuuletettuun varastoon konsentroitumaan helmikuun
loppuun asti. Tuolloin rypäleistä on haihtunut
40 % nestettä ja sokeripitoisuus on noussut.
Tämän jälkeen rypäleet puristetaan varovasti ja
mehu laitetaan kahdeksi kuukaudeksi tammeen
kypsymään. Pullotuksen jälkeen viini kypsyy
vielä 6 kuukautta ennen kuin se vapautetaan
markkinoille.
HEINON TUKKU OY
PIKATUKUT
VANTAA, Koivuhaka
Niittytie 12, 01510 Vantaa
p. 020 717 000
faksi 020 717 0333
Palveluajat: ark. klo 6–20
la klo 7–17, su klo 9–16
HELSINKI, Sörnäinen
Vanha talvitie 2, 00580 Helsinki
p. 020 717 000
faksi 020 717 0344
Palveluajat: ark. klo 6–20,
la klo 6–18 ja su klo 9–16
TOIMITUSTUKUT
palveluajat ark. klo 8–16
ESPOO
Orionintie 18-22, 02200 Espoo
Tukkumyynti
p. 020 717 013, faksi 020 717 0220
TURKU
Juhana Herttuan puistokatu 3, 20200 Turku
Tukkumyynti
p. 020 717 014, faksi 020 717 0411
TAMPERE
Kurikantie 12, 33960 Pirkkala
Tukkumyynti
p. 020 717 012, faksi 020 717 0355
OULU
Heinon Tukku Oulu Oy
Mallastie 1, 90520 Oulu
Tukkumyynti
p. 020 717 020, faksi 020 7170 616
KUOPIO
www.heinontukku.fi
Heinon Tukku Kuopio Oy
Kellonkärki 8, 70460 Kuopio
Tukkumyynti
p. 020 717 018, faksi 020 7170 670