docIkääntynyt tarvitsee noin 80g proteiinia päivässä.
download 
Report Transcription
Ikääntynyt tarvitsee noin 80g proteiinia päivässä.
Ikääntynyt tarvitsee noin 80g proteiinia päivässä. Yksi annos sisältää 7-8 grammaa proteiinia. Tarvitset sitä 1,2 - 1,4 g / painokilo. Nauti proteiinipitoisia ruokia päivittäin 8-10 annosta. Maito / piimä 2 dl Jogurtti 2 dl Maustamaton maitorahka vajaa 1 dl (80 g) Raejuusto 5–6 rkl (50 g) Kypsytetty juusto 3–4 viipaletta (30 g) Täyslihaleikkele 3–4 viipaletta (40 g) Leikkelemakkara 6–8 viipaletta (80 g) Keitetty kananmuna 1 kpl (60 g) Kypsä liha 3 rkl (25–30 g) Kypsä kala 4–5 rkl (40–50 g) Kypsä broileri 3 rkl (25–30 g) Grillimakkara / nakki 2 nakkia tai ½ makkara (50–75 g) Pavut ja linssit 1,5 dl (100 g) Pähkinät 4 rkl (40 g) Lihahyytelö 3 viipaletta (á 25 g) Maksamakkara 4–5 viipaletta (á 15 g) Myös täysjyväviljasta saat proteiinia. Esim. maitoon keitetystä puurosta ja täysjyväleivästä. Mihin proteiinia eli valkuaisaineita tarvitaan? Ikääntyneelle riittävä proteiininsaanti on erityisen tärkeää. Se ehkäisee lihaskatoa ja ylläpitää toiminta- ja vastustuskykyä. Ruoan proteiinia tarvitaan elimistön omien proteiinien muodostukseen. Proteiinit toimivat välttämättöminä rakennusaineina esimerkiksi lihaksissa, luustossa ja sisäelimissä. Niitä tarvitaan kudosten kasvua ja uusiutumista varten sekä säätely- ja kuljetustehtäviin. Ruuasta tulee saada kalsiumia 800 mg päivässä. Ravinnosta tulee Ravinnosta tulee Yksi annos sisältää noin 240 mg kalsiumia. saada kalsiumia saada Kalsiumin tarpeen saa kalsiumia täyteen nauttimalla 3-4 annosta päivässä. 800 päivässä. 800 mgmg päivässä. Hyviä kalsiumin lähteitä Maito / piimä Jogurtti Maustamaton Yksi annos sisältää noinmg 240kalsiumia. mg kalsiumia. Yksi annos sisältää noin 240 2 dl dl täyteen maitorahka Kalsiumin tarpeen saa nauttimalla annosta päivässä. Kalsiumin tarpeen saa2täyteen nauttimalla neljä neljä annosta päivässä. 2 dl Raejuusto 4 dl (350 g) Hyviä kalsiumin lähteitä Hyviä kalsiumin lähteitä / piimä MaitoMaito / piimä 2 dl 2 dl Kypsytetty juusto 3–4 viipaletta (30 g) Kypsytetty juusto Kypsytetty juusto 3–4 viipaletta 3–4 viipaletta (30 g)(30 g) Jogurtti Jogurtti 2 dl 2 dl Sulatejuusto 3 rkl (40 g) Sulatejuusto Sulatejuusto rklg)(40 g) 3 rkl 3(40 Maustamaton Maustamaton maitorahka maitorahka 2 dl 2 dl Raejuusto Raejuusto 4 dl (350 4 dl (350 g) g) Kirjolohi (kypsä) 160 g Silakka (ruotoineen) 3–4 kpl (70 g) Kirjolohi (kypsä) Kirjolohi (kypsä) 160 g160 g Silakka (ruotoineen) Silakka (ruotoineen) 3–4(70 kplg)(70 g) 3–4 kpl Muita kalsiumia sisältäviä ruoka-aineita Mantelit Maapähkinät Keitetyt soijapavut Keitetty kalsiumia Muita kalsiumia reiluMuita 1 dl (90 g) reilu 4 dlsisältäviä (300sisältäviä g) reiluruoka-aineita 4 dlruoka-aineita (320 g) kananmuna Esite on tuotettu osittain maa- ja metsätalousministeriön tuella. Star-Offset Oy, 3/2015 Mantelit Mantelit 1 dlg)(90 g) reilu reilu 1 dl (90 Mustaherukka reilu 6 dl (330 g) Mustaherukka Mustaherukka 6 dl (330 reilu reilu 6 dl (330 g) g) Maapähkinät Maapähkinät 4 dl (300 reilu reilu 4 dl (300 g) g) Kuorittu appelsiini n. 3 kpl (440 g) Kuorittu appelsiini Kuorittu appelsiini n. 3(440 kpl (440 n. 3 kpl g) g) 7 kpl (á 60 g) Keitetyt soijapavut Keitetyt soijapavut 4 dl (320 reilu reilu 4 dl (320 g) g) Pinaatti (tuore) reilu 5 dl (270 g) Pinaatti (tuore) Pinaatti (tuore) 5 dl (270 reilu reilu 5 dl (270 g) g) Keitetty Keitetty kananmuna kananmuna 7 kpl 7(ákpl 60(á g)60 g) Kaali (kiinankaali, valko-, lehti- tai parsakaali) Kaali Kaali600 (kiinankaali, g(kiinankaali, lehtitai parsakaali) valko-,valko-, lehti- tai parsakaali) 600 g600 g Mihin kalsiumia tarvitaan? Mihin kalsiumia tarvitaan? Mihin kalsiumia tarvitaan? Kalsium toimii ensisijaisesti luuston rakennusaineena. Lisäksi seosallistuu osallistuu hermoston Kalsium ensisijaisesti luuston rakennusaineena. Lisäksi kalsium hermoston Kalsium toimiitoimii ensisijaisesti luuston rakennusaineena. Lisäksi kalsium osallistuu hermoston ja lihasten toimintaan. Niukka kalsiumin ja D-vitamiinin saanti voi aiheuttaa luuston ja lihasten toimintaan. Niukka kalsiumin ja D-vitamiinin voi aiheuttaa luuston ja lihasten toimintaan. Niukka kalsiumin ja D-vitamiinin saantisaanti voi aiheuttaa luuston haurastumista lisätä luunmurtumien riskiä. Maitovalmisteista saa myös kalsiumin haurastumista ja ja lisätä luunmurtumien riskiä. Yli 60-vuotiailla kalsiumlisä 500–1000 mg/vrk haurastumista ja lisätä luunmurtumien riskiä. Yli 60-vuotiailla kalsiumlisä 500–1000 mg/vrk saattaa vähentää iän mukanaan tuomaa luukatoa. lisäkalsium voidaan nauttia saattaa vähentää iän mukanaan tuomaa luukatoa. TämäTämä lisäkalsium voidaan nauttia joko joko imeytymisessä tarvittavaa D-vitamiinia. tai valmisteen muodossa. ruoanruoan tai valmisteen muodossa. www.maitojaterveys.fi www.maitojaterveys.fi www.luustoliitto.fi www.luustoliitto.fi www.muistiasiantuntijat.fi www.muistiasiantuntijat.fi www.vtkl.fi www.vtkl.fi
