Suurtalous- ja ravintola-alan koulutus, osatutkinto Työvoimakoulutus

te-palvelut.fi
Suurtalous- ja ravintola-alan koulutus,
osatutkinto
Hyria Hyvinkää, Torikatu 18
Kohderyhmä
Sisältö
Koulutus on tarkoitettu ravintola- ja suurtalousalasta
kiinnostuneille, alalle soveltuville henkilöille, jotka haluavat hakeutua ravintola- ja suurtalousalan eri koulutuksiin
ja työllistyä alan työtehtäviin.
Koulutus sopii myös maahanmuuttajille, joilla on suomen
kielen perustaito. Koulutukseen on sisällytetty ammatillista suomen kielen opetusta.
Kartoitusjakso sisältää mm. tutkintojen esittelyt, osaamiskartoituksen, oppimisvalmennusta, työkyvyn kartoituksen, työnhakutaitoja, anniskelupaikan vastaavan
hoitajan pätevyystestin, hygieniatestin ja ruoanvalmistusta.
Koulutuksen sisältöä:
* vastaanotto ja varastointitoimenpiteet,
* astiahuolto ja puhtaanapito,
* omavalvonta,
* perusruoanvalmistus, lounasruoanvalmistus,
* tarjoilutavat ja tarjoilu,
* kahvilatuotteet,
* juomatietous ja anniskelu,
* ravitsemus ja erityisruokavaliot,
* työturvallisuus ja ergonomia työskentelyssä.
Koulutus toteutetaan mahdollisimman joustavana lähi- ja
etäopiskeluna sekä työssäoppimisena; näitä tarkoituksenmukaisesti vuorotellen päivä-, ilta- ja viikonloppuopiskeluna. Työssäoppimisaikana opiskelijat tottuvat
työskentelemään alan normaalien työvuorojen ja rytmien
mukaan.
Tavoite
Koulutuksen tavoitteena on suorittaa hotelli-, ravintolaja catering-alan perustutkinnosta osat: majoitus- ja ravitsemispalveluissa toimiminen, lounasruokien valmistus
tai kahvilapalvelut.
Hinta
Työvoimakoulutus on opiskelijalle maksutonta.
Aika
Koulutus alkaa 10 päivän kartoitusjaksolla 28.09. 09.10.2015, jonka jälkeen valitaan opiskelijat varsinaiseen koulutukseen. Varsinainen koulutus alkaa
12.10.2015. Opiskelijalle laaditaan henkilökohtaistamissuunnitelma, jossa määritellään koulutuksen todellinen
kesto sekä tutkintotaso.
Perustutkinnon suorittaminen kestää keskimäärin noin
13 - 15 kk ja ammattitutkinnon suorittaminen noin 12 kk.
Koulutuksen kesto on henkilökohtainen.
Haku
Hakuaika päättyy 31.8.2015. Koulutukseen hakeudutaan
sähköisesti osoitteessa www.te-palvelut.fi/koulutushaku
Hakusanana koulutuksen numero 660608.
Työvoimakoulutus
Kouluttajan lisätiedot:
Hyria
puh. 020 690 159
[email protected]
http://www.hyria.fi/koulutukset/aikuiskoulutukset/
TE-palvelujen lisätiedot:
Koulutusneuvonta 0295 020 702
[email protected]
facebook.com/koulutusneuvonta
http://www.te-palvelut.fi/koulutushaku/