Katso tästä koko ohjelma.

LA DOUCEUR DE PROVENCE
KEVÄÄN ALUMNIMATKA
7.–12. toukokuuta 2015
Helsingin yliopiston alumniyhdistyksen jäsenet tekevät 7.-12.5.2015 matkan Vaucluseen,
Ranskan 84:n departementtiin.
Lämmin, aurinkoinen ilmasto ja Provencen viihtyisä, rento elämänmeno sopivat
erinomaisesti ruokien ja viinien maisteluun sekä uusien tuttavuuksien tekemiseen.
Viiden päivän aikana ehdimme nähdä ja kokea paljon sekä maistaa parasta mitä seudulla
on tarjota. Lempeän (la douce) Provencen upeat kulttuurimaisemat ja aito eteläranskalainen maalaiskeittiö hurmaavat kokeneenkin kulttuurimatkailijan. Matkan aikan tutustumme
erityisetsi Vacluseen alueseen - alkuperäiseen Provenceen.
Matka sopii erityisesti viineistä kiinnostuneille. Tutustumme sekä eteläisen Côte du Rhonen
että AOC Luberonin alueitten viineihin, jotka vaihtelevat korkealaatuisista arkiviineistä
arvokkaisiin chateu-viineihin. Alueen viinien persoonallisuus ja laatuu ovat jatkuvassa
kasvussa maaperän koostumuksen ja alueen sijainnista johtuen. Viinien maistelun lomassa
vierailemme mm. Avignonissa, Le Petit Palais – taidemuseossa, jossa on Euroopan (ehkä)
paras italialaisen keskiajan ja renessanssin taiteen kokoelma. Ohjelmaamme kuuluu myös
käynti L’Isle-sur-la-Sorguen tunnetuilla markkinoilla, joiden erikoisuutena on antiikki.
Matkan aikana tutustumme lisäksi Coustellet’n laventelintuotantoon sekä Roussilloniin,
Aptiin, Arlesiin ja Camargueen kyyliin.
1/10
SUOSITTELEMME!
Provence 2014 matkan palaute
“Matka oli todella monipuolinen ja antoisa.”
“Antoisa matka ja hyvät, alueen ja historian hyvin tuntevat oppaat. Ruokapaikat sellaisia, joita itse vaikea löytää; ruoka ja juomat monipuolisia, jostain
paikallisesta viinistä löytynee antoisampiakin vaihtoehtoja. Viinimaistiaiset
onnistuneet, chateauneuf de Papin tarjoamat kohtalaisen laadukkaita mutta
tavanomaisia. Pienellä ryhmällä pääsee yllättäviinkin paikkoihin.”
“Ohjelma oli antoisa. Mukava alumniseura. Asiantuntevat paikallisoppaat.”
“Hinta vaikutti matkan kestoon nähden melko kalliilta mutta matkalla selvisi,
että se sisälsi useita lounaita ja pari illallistakin. Lisäksi mielenkiintoista ohjelmaa oli kaikkina päivinä ja oppaat myös tiesivät paljon paikallisista oloista ja
historiasta. Kaiken kaikkiaan matka oli hintansa arvoinen.”
“Matka oli kohteeseen sopivan mittainen. Päivällis- ja illallisjärjestelyt oli hyvät.
Retkiä / tutustumiskohteita oli riittävästi ja ne olivat hyviä ja mielenkiintoisia.”
“Ei ole järjestettävissä omin voimin.”
2/10
VAUCLUSE
Vauclusea kutsutaan Ranskan hedelmä- ja vihannespuutarhaksi. Rikas maaperä,
miellyttävä ilmasto (2800 tuntia aurinkoa vuodessa) ja luonnonperäinen jokien tarjoama
kastelujärjestelmä tekee alueesta hyvin vehreän. Oliivit, laventeli, sahrami (160 viljelmää)
ja tryffeli (70% Ranskan tuotannosta), melonit, persikat, aprikoosit, omenat ja viikunat ovat
alueen keskeisimmät maataloustuotteet.
Provencen maakunnassa sijaitseva Vaucluce toimi roomalaisena provinssina aina
keskiajalle pääkaupunkinaan Arles. Maisema on dramaattinen korkeine vuoristoineen ja
vuonoineen. Keskiaikaisia kyliä on ripoteltu vuoristoon ja laaksojen kaupungit kielivät
muinaisista asutuksista. Vauclusesta löytyy eniten roomalaisia rakennusmuistomerkkejä
Italian rajojen ulkopuolelta – teattereita ja areenoja joita yhä käytetään. Aateli on ajan
kuluessa rakennuttanut tänne palatseja, linnakkeita ja muurien ympäröiviä kaupunkeja.
Vauclusen keittiöön kuuluu sekä perinteiset raaka-aineet, että vaikutukset Välimeren
kaikista eri kolkista. Keittöin perustana on hedelmät, vihannekset ja oliiviöljy sekä kala,
lampaanliha, vuohenjuusto, mausteyrtit ja valkosipuli. Matkamme ajoittuu kirsikka- ja
parsakauteen, jolloin varhaisvihannekset kuuluvat ravintoloiden tarjontaan.
Viininviljely alueella on saavuttanut hienostuneisuutensa ja korkean laadun pitkäaikaisen
työn tuloksena. Vauclusella on kolme alueappellaatiota (appellation d’origine contrôlée):
Cotes du Rhone, AOCVentoux (6300 hehtaaria) sekä AOC Luberon (3200 hehtaaria).
Lisäksi täällä on korkeatasoisia kyläappellaatioita kuten AOC Chateau-Neuf-du-Pape,
AOC Gigondas, AOC Vaqueyras, AOC ja VDN Rasteau.
3/10
1. PÄIVÄ: MENOMATKA (Torstai 7.5.)
Lennämme 7. toukokuuta Finnairin lennoilla Helsingistä Nizzaan. Ciceronimme ovat meitä
on vastassa Nizzan lentokentällä. Siirrymme bussilla lounaaseen pieneen l’Isle-sur-laSorguen kaupunkiin, jota kutsutaan myös nimellä ”Provencen Venetsia”. Täällä sijaitsee
myös Hotel les Nevons, joka koko matkan aikana toimii domucsenamme.
Pysähdymme matkalla pariisilaispariskunnna omistuksessa olevalla perinteisellä viinitilalla Val Joanis, joka on tunnettu viehättävistä puutarhoistaan. Puutarha on oikeutetusti
saanut nimityksen “Jardins remarquable en France”. Täällä saamme maistella tilan viinejä ja
oliiviöljyä, jonka jälkeen syömme buffetlounaan. Tilan viinejä löytyy Alkon valikoimista.
Illalla kokoonnumme kuulemaan esitelmän Provencin alueesta jonka jälkeen nauttimme
yhteisen illallisen lähistölla sijaitsevassa ravintolassa L’Isle-sur-la’Sorguen kaupungissa.
Helsingin yliopiston Alumniyhdistyksen jäsenet, Gunilla ja Karl Johan Hellman toimivat
koko matkan aikana ciceroneinamme. Hellmanien toinen koti on jo vuosia sijainnut Luberon
vuoren juurella. He tutustuttavat meidät mielenkiintoisiin ravintoloihin joissa saamme
kokea runsaasti uusia makuelämyksiä.
4/10
2. PÄIVÄ: AVIGNON, PAAVEJA JA CÔTES DU RHONE VIINEJÅ
(Perjantai 8.5.)
Lähdemme liikkeelle Avignonin vanhaan ydinkeskustaan, jossa
käymme opastetulla kierroksella 1300-luvun alussa rakennetussa
paavinpalatsissa, Palais des Papes. Palatsin yksityisimmät huoneet
ovat säilyneet yllättävän hyvin. Avignon oli katolisen kirkon
hallinto keskus reilun 70 vuoden ajan. Vuodesta 1309 vuoteen
1377 seitsemän paavia asui täällä, kunnes paavi Gregoire XI muutti
takaisin Roomaan ja Clemens V Avignoniin.
Vierailun jälken meille jää hieman aikaa joko kävellä omin päin
Pont St Bénézet -sillalle (”Sur le pont d’Avignon l’on y danse”…),
tai käydä katsomassa yksityiskokoelmaa modernin taiteen
museossa Musée Angladon. Tai sitten voi rentoutua jossakin
monista katukahviloista. Halukkaat voivat liittyä Karl Johanin
seuraan ja vierailla paavinpalatsin vieressä sijaitsevassa Le Petit
Palais –taidemuseossa, jossa on Euroopan ehkäpä paras
italialaisen keskiajan ja renessanssin taiteen kokoelma.
Avignonissa syömme yhteisen lounaan ennen lähtöä kohti viinikyliä Chateauneuf-du-Pape sekä Gigondas jotka kuuluvat Côte du
Rhône alueeseen. Käymme isolla viinitilalla maistelemassa viinejä
ja kuulemme esitelmän alueen viiniviljelmistä, jalostuksesta sekä
kaupankäynnistä. Tämän jälkeen matka jatkuu kohti kotiamme
l´ísle-sur-la Surguessa. Illallinen ja iltaohjelma omatoimisesti.
5/10
3. PÄIVÄ: CAMARGUE (Lauantai 9.5.)
Lähdemme aikaisin aamulla kokopäivän retkelle kohti Arlesia ja Camarqueta, länsi-Euroopan suurinta jokisuistoaluetta (Rhônesuisto) ja luonnonpuistoa. Paikallisten, monilukuisten
kasvi- ja eläinlajien lisäksi alueella on (puoli)villejä nautoja, valkoisia hevosia ja Euroopan
suurin flamingoyhdyskunta. Matkalla näemme alueen luonnonrikkauden ja monipuolisuuden; hevosia ja nautoja laitumella sekä luonnollisesti flamingoja.
Camarguessa viljellään sekä luonnonmukaisia viinejä että riisiä. Täällä tuotettu riisi kattaa
huomattavan osan Ranskan riisinkulutuksesta. Vierailemme yhdelllä näistä viiniä ja riisiä
tuottavista tiloista, jossa emäntämme Hélène Michel kertoo meille marskimaaviljelyn
erityisolosuhteista. Maistamme tilan ekologisia viinejä sekä seudun juustoja ja makkaroita.
Vierailun jälkeen suuntaamme kohti Etang de Vaccarèsia ja Salin-de-Giraud’ta.
Salin-de-Giraudt on vanha suolantuotanto alue. Saliinit, suuret suolanvalmistusaltaat, ja
suolavarastot näemme välimatkan päästä. Lounaaksi nautimme perinteistä boullabaissea
vanhassa suolateollisuuskylässä Salin-de-Giraud’ssa. Bouillabase tarjoillaan perinteisesti pienten “tellines” simpukoiden kera (riippuen saatavuudesta). Saavumme hotellille
myöhään iltapäivällä. Illallinen ja iltaohjelma omatoimisesti.
6/10
4. PÄIVÄ: L’ISLE-SUR-LA-SORGUEN MARKKINAT JA VIERAILU LACOSTEN KYLÄSSÄ
(Sunnuntai 10.5.)
L’Isle-sur-la-Sorgue on laajalti tunnettu brocante-sunnuntaimarkkinoistaan, joiden
erikoisuutena on antiikki. Kaupunki on Pariisin jälkeen Ranskan toiseksi tärkein
antiikkikaupunki – siellä on yli 200 alan kauppaa. Kaupungin keskustan valloittavat
sunnuntaimarkkinat ovat näkemiset arvoiset. Markkinoilta saa kaikkea aina vaatteista,
keramiikasta, ruoasta, mausteista ja kukista puoliantiikkiin. Markkinoilla jokainen voi valita
mieleisensä lounaspaikan lukuisista pienistä ravintoloista.
Lounaan jälkeen ajamme bussilla Lacosteen, jossa käymme lyhyellä kaupunkikierroksella.
Näemme muun muassa Pierre Cardinin kesäasunnon, linnan, joka alun perin kuului Markiisi de Sadelle. Alueen suuret kiinteistöomistajat ovat tänäpäivänä muotisuunnittelija Pierre
Cardin ja Savannah College of Art and Design.
Iltapäivä päättyy Gunillan ja Karl Johanin kesäasuntoon ”La Fonzeen”, jossa meille tarjoillaan pikkusyötävää “gôuter” ja maistelemme paikallisten tuottajien viinejä. Vierailun
jälkeen palaamme l’Isle-sur-la-Sorgueen. Illallinen ja iltaohjelma omatoimisesti.
7/10
5. PÄIVÄ: LUBERONIN POHJOISPUOLEN KYLÄT (Maanantai 11.5.)
Seudun monet kylät, Villages Perchés - kylät vuoren huipulla - ovat lähestulkoon
kaikki peräisin ajanlaskumme alun ensimmäisiltä vuosikymmeniltä. Niissä on
säilynyt alkuperäinen tunnelma ja raikkaus, ja ne ovat ehtymätön inspiraation ja
vaikutelmien lähde. Vuosien varrella kylät ovat tarjonneet suojansa sekä ihmisille
että eläimille.
Seudun perinteisiin elinkeinoihin kuuluu laventelinviljely. Sille on jopa oma
museonsa Coustellet’n kylässä, jossa saamme kuulla laventelin mekityksestä
alueelle. Coustellet’n jälkeen matkamme jatkuu kohti Roussillonia, joka aikoinaan
oli maailman okrantuotantokeskus, täältä tuotiin okraa jopa Suomeen. Roussillonin talot heijastavat paikallista historiaa; niiden värit vaihtelevat kullanruskeasta
aina voimakkaaseen punaiseen ja purppuraan. Kylässä on uskomattoman kaunis
kävelyreitti, joka antaa hyvän kokonaiskuvan muinaisten aikojen okrateollisuudesta. Syömme lounasta Caseneuven kylässä Aptin yläpuolella, paikassa, josta on
hurmaava näkymä ympäröivälle maaseudulle. Ravintola Le Sanglier Paresseux
– laiska villisika – tarjoilee paikallisista raaka-aineista valmistettua modernia
ruokaa.
Lounaan jälkeen matka jatkuu kohti Aptia, yhtä monista Provencen
antiikin ajan kaupungeista. Apt oli pitkään tärkeä hallintokeskus. Roomalaiset ”Apta Julian” rauniot on löydetty nykyisen kaupungin alta, ja kaupungissa
sijaitsevassa museossa kerrotaan kaupungin alkuperästä. Kaupungissa on ollut
merkittävää keramiikka- ja okrateollisuutta; tätä nykyä kaupungin erikoisuus ovat
kandeeratut hedelmät. Kotimatkalla pysähdymme vielä yhdellä AOC Luberonin
viinitiloista maistelemaan viinejä. Levähdettyämme hetken hotellissa siirrymme
bussilla naapurikylä Fontaine de Vaucludsén, tunnettu isosta lähteestään,
yhteiselle illaliselle. Juuri Fontainessa Petrarca kirjoitti useita sonetteja rakkaalle
Lauralleen.
6. PÄIVÄ: PALUUMATKA (Tiistai 12.5.)
Aikaisen aamiaisen jälkeen lähdemme kohti Nizzan lentokenttää ja Helsinkiä.
8/10
TIETOA MATKASTA
Hotelli
Hotelli on turistiluokkaa, ja se on valittu ennen kaikkea siksi, että se sijaitsee pittoreskissa
l’Isle-sur-la Sorguessa, jonka keskusta – mihin kaupungin nimikin viittaa – sijaitsee Sorguejoen saaressa. Vaikka hotelli on arkipäiväinen antaa se meille mahdollisuuden asua yhdessä
ja samassa paikalssa ryhmän koosta huolimatta. Kaupungin sijainti on otollinen seudulle
tehtäviä retkiä ajatellen, ja siellä on myös lukuisia hyviä ravintoloita, joihin voi tutustua
omin päin. Huoneissa on suihku tai kylpyamme ja WC, parveke ja ilmastointi. Aamiainen
tarjotaan seisovasta pöydästä aamiaissalissa tai ulkona terassilla.
Verkkosivusto: Hotel-les-Nevons.com
Lentoajat
7.5. Helsinki – Nizza 08:10–10:30
12.5 Nizza – Helsinki 11:25–15:40
Hinnat
Yhtä henkeä kohden kahden hengen huoneessa 1895 euroa/henkilö.
Pyynnöstä myös yhden hengen huoneita (275 euron lisämaksu, rajoitettu määrä huoneita).
Sovitamme yksin matkustavat pyynnöstä yhteisiin huoneisiin.
Matkaan sisältyy:
• lennot Helsinki – Nizza m/p
• majoitus kahden hengen huoneissa
• 4 lounasta, 2 illalista ja yksi ”gôuter” Provencessa (ruokailu sisältää viinin, veden ja
kahvin)
• bussimatkat, vierailut ja sisäänpääsymaksut, esitelmät ja opastus Gunilla ja Karl-Johan
Hellmanin johdolla
• matkanjohtaja Helsingin yliopiston alumniyhdistyksestä Helsingistä
Lisäkustannukset: Muut juomat ja henkilökohtaiset kustannukset, matkavakuutus sekä
peruutusturva. Teemme yhteistyötä Alandia vakuutusyhtiön kanssa koskien matkavakuutuksia.
Tärkeää tietoa
• ilmoittautuminen viimeistään 31. tammikuuta 2015
• osallistujamäärä rajoitettu
• varataan oikeus ohjelmiston muutokseen
• osallistujien vähimmäismäärä 20 henkeä
• maksuehdot: Ilmoittautumismaksu 300 euroa, loppulaskun eräpäivä on 7. huhtikuuta.
• varausehdot: Peruutus ennen 7.3. = ilmoittautumismaksu, ennen 7.4. 50% matkan hinnasta, ennen 22.4. 75% matkan hinnasta, jonka jälkeen 100% matkan hinnasta.
Lisätiedot ja varaukset:
Varaukset ensisijaisesti sähköpostitse osoitteeseen [email protected], tai puhelimitse
040-483 4950.
TERVETULOA!
9/10
PROVENCEA JA VAUCLU SEA KOSKEVIA KIRJOJA JA KARTTOJA
LUETTELON KOONNUT GUNILLA JA KARL-JOHAN HELLMAN
ENITEN SIVISTÄVÄ
• Michael Jacobs: A Guide to Provence, Penguin 1989 (löytyy käytettynä Amazonilta).
Paksuhko, paljon kulttuurihistoriaa, hyvä.
MUITA HYÖDYLLISIÄ
• Provence ja Ranskan Riviera, WSOY Kaupunkikirjat (2009). Varsin hyvä.
• Guide Vert Provence, Michelin (löytyy myös englanninkielisenä). On joskus löytynyt
Akateemisesta Kirjakaupasta.
• Peter Mayle: A year in Provence (1989), Vuosi Provencessa (WSOY 1994). Pakinoivien
Provence-kirjojen ”klassikko”. Esitetty TV-sarjana.
MODERNI OPASKIRJA
• Provence & the Côte d’Azur (Lonely Planet)
HIUKAN POIKKEAVIA, MUTTA KIINNOSTAVIA (pääosin ruotsinkielisiä)
• Birgitta Edlund: Från vår bar i Provence (Norstedts 1997). Viihtyisä sekä runsailla
tiedoilla
• Carol Drinkwater: The Olive Farm (2001), ruotsiksi Mina drömmars olivlund (Richter
2001) Tunnettu englantilainen näyttelijä-tuottaja-kirjailija. Persoonallinen kirja, josta on
tehty filmi.
• Lady Fortescue: En doft av Provence, Forum 1995 (Alkuperäinen englanninkielin laitos
Perfume From Provence, 1935 voi olla mahdoton löytää). Vanhanaikainen ja poikkeava,
mutta varsin kauniisti kerrottu. Kertoo menneestä ajasta.
• Evert Taude ja Marianne Greenwood: Svarta tjurar (Holger Schildt 1965). Persoonallinen valokuvakertomus Camarguesta.
MUUTAMA KEITTOKIRJA
• Mireille Johnston: The Cuisine of the Sun, 1976. Ruotsinkielin laitos Det Provencalska
Köket (Forum 1979). Helppolukuinen ja kattava.
• René Husson et Philippe Galmiche: Recettes de Provence (Editions Fleurines 2005)
Englanninkielin laitos löytyy: Recipies From Provence (Editions Fleurines – Aveyron)
Keittokirja Provencesta aidon oloisilla ohjeilla.
• Alan Davidson: Mediterranean Seafood (Prospect Books 2012, ensimmäinen painos
1972). Vain englantilaien pystyy kirjoittamaan tämäntapaisen kirjan. Kaikki kuviteltavissa olevat kalat ja meriotukset esitellään.
PROVENCEN TRUBADUURIRUNOUS
• Marianne Sandels: Att tänka på henne – Provencalsk Trubadurlyrik från Medeltiden
(FIB:s lyrikklubb 1980) Niille, jotka ovat kiinnostuneita historiallisesta runoudesta.
KARTTOJA
• Michelin: Carte Provence / Camargue – Carte ZOOM n°113 (1/160 000)
• IGN (institut National de l’information Geographique): Vaucluse (1/100 000)
Michelin-aineistoa voi ostaa osoitteesta: www.michelin-boutique.com (ranskaksi)
www.michelintravel.com (englanniksi)
IGN:n aineistoa voi ostaa osoitteesta: www.ign.fr (ranskaksi)
10/10