Lataa ruokalista 2015-2016

APPETIZERS
GARLIC BREAD 7 €
Valkosipulileipää ja tomaattisalsaa • L
PROVOLONE 8 €
Grillattua provolone-juustoa, talon tulista
hell-kastiketta ja ciabattaleipää • VL
GATORS ON HORSEBACK 10 €
Pekoniin käärittyjä, jättikatkaravulla ja tuorejuustolla
täytettyjä tulisia jalapenoja salaattipedillä • L, G
ESCARGOTS 11 €
HOMEMADE BURGERS
& PO’ BOYS
Coloradon itse tehdyt burgerit ja po’ boyt tarjoillaan
tikkuperunoiden kera
CHEESEBURGER 20 €
Burgerpihvi 170g, cheddarjuustoa, tomaattia, salaattia, friteerattua sipulia, sinappia ja ketsuppia • VL
MOUNTAIN BURGER 24 €
Burgerpihvi 170g, ylikypsää revittyä porsaanniskaa,
Cajun-makkaraa, suolakurkkua, tomaattia, salaattia,
sipulia ja aiolia • L
Etanoita, sinihomejuustoa, juustoraastetta,
valkosipulivoita ja ciabattaleipää • (L, G)
PULLED PORK PO’ BOY 20 €
CHICKEN WINGS 10 kpl / 10 €, 20 kpl / 20 € jne.
Ciabattan välissä ylikypsää revittyä porsaanniskaa
BBQ-kastikkeessa ja green coleslaw salaattia • L
Tulisia kanansiipiä ja sinihomejuustodippiä • (L), G
HILLBILLY’S PO’ BOY 20 €
SWEET AND SALTY PORK 10 €
Karamellisoitua, suolapähkinöillä kuorrutettua
porsaankylkeä ja grillattua munakoisoa • L, G
Ciabattan päällä kanan rintafileetä, pippurikastiketta,
herkkusieniä, maissilastuja, friteerattua sipulia,
juustoa ja jalopenoa • L
EXTRA TOPPINGS 2 €
APPETIZERS TO BE SHARED
COLORADO NACHOS 12 €
Tulinen hell-kastike
Sinihomejuusto
Provolone-juusto
Pekoni
Maissilastuja, cheddarjuustokastiketta, tomaattia,
jalapenoa, sipulia ja guacamolea • VL, G
RIBS & WINGS 16 €
Tabasco-hunaja glaseerattua porsaan kylkiriviä, tulisia
kanansiipiä, aioli- ja sinihomejuustodippiä • (L), G
SALADS
TEX-MEX
SURF & TURF BURRITO 24 €
Kanan rintafileetä ja kasviksia cheddargratinoidussa
tortillassa, jättikatkaravunpyrstöjä, avokadoa, salaattia, maissilastuja, tomaattisalsaa ja jalopenoa • VL
FAJITAS
FARMERS’ MARKET SALAD
Vuohenmaitojuustoa, paahdettuja ciabatta leipäkuutioita, salaattia, kesäkurpitsaa, paprikaa, sipulia,
tomaattia, oliiveja ja yrttivinaigretteä • VL
Naturel 13 €
Kanan rintafileellä 18 €
Paistettua sipulia ja paprikaa, vehnätortilloja,
guacamolea, ranskankermaa, tomaattisalsaa ja
jalopenoa • L, (VL)
Yhdelle / Kahdelle
Kanan rintafileellä 20 € / 39 €
Jättikatkaravunpyrstöillä 22 € / 43 €
Kasviksilla ja vuohenjuustolla 18 € / 35 €
CAESAR SALAD
Naturel 12 €
Kanan rintafileellä 18 €
Jättikatkaravunpyrstöillä 19 €
COBB SALAD 19 €
Kanan rintafileetä, pekonia, sinihomejuustoa,
kananmunaa, tomaattia, avokadoa, salaattia ja
ranch-kastiketta • L, (G)
L=laktoositon
VL=vähälaktoosinen
G=gluteeniton
Menu Colorado Bar & Grill Levi • Winter 2015-2016
Romainesalaattia, parmesanjuustoa, pekonia,
maissilastuja ja caesarkastiketta • L, G
HOUSE SPECIALITIES
MISSISSIPPI CHICKEN 24 €
Grillattua kanan rintafileetä, korianterikurkkudressingiä, maissipiiras ja kasviksia • L
BABY BACK PORK RIBS 27 €
Tabasco-hunajalla glaseerattua porsaan läpimureaa
baby back-kylkiriviä, green coleslaw salaattia,
käsintehtyjä tikkuperunoita ja aiolia • L, G
VOODOO SMOKED SALMON 24 €
Miedosti savustettua lohta, korianterikurkkudressingiä, kasviksia ja piparjuurella
maustettua perunasurvosta • L, G
SEASON SPECIALITIES
GRILLED RABBIT TENDERLOIN 28 €
Grillattua jäniksen sisäfileetä 160g,
creole-sinappikastiketta, grillikasviksia
ja juurespyreetä • L, G
NORDIC WHITEFISH 25 €
Paistettua Lapin siikaa, jokirapumoussea,
juurespyreetä ja salaattia • L, G
CHICKEN AND
POTATO CHOWDER 11 € / 18 €
WOOD OVEN
GRILLED
Kermaista kanakeittoa, jossa perunaa,
juureksia ja cheddarjuustoa • VL, (G)
Grillattu puuhiiligrillissä
BBQ-RIBS 27 €
RIB EYE STEAK 33 €
Porsaan läpimureaa baby back -kylkiriviä,
talon bbq-kastiketta, green coleslaw
salaattia, käsintehtyjä tikkuperunoita ja
aiolia • L, G
Härän entrecôte 300g, maustevoi, green coleslaw
salaattia ja käsintehtyjä tikkuperunoita • L, G
COWBOY STEAK 35 €
Hevosen sisäfileepihvi 250g, punaviinikastiketta,
kasviksilla täytetty grillitomaatti ja maissipiiras • VL
PEPPER STEAK 35 €
Härän sisäfileepihvi 180g, jaloviina-pippurikastiketta,
kasviksilla täytetty grillitomaatti ja täytetty uuniperuna
• VL, G
SPECIALITIES FROM LAPLAND
SWEETS
RAW-SALTED WHITEFISH ON TOAST 11 €
NEW YORK STYLE CHEESECAKE 9 €
Karpaloilla ja mustaherukkavodkalla graavattua Lapin
siikaa paahtoleivän päällä, kananmunaa, punasipulia
ja jokirapumoussea • L
Tuorejuustokakkua ja marjakompottia • L
Savuporojuustokeittoa, sinihomejuustoa ja
perunarieskaa • (L, G)
GRILLED REINDEER 35 €
Poron ulkofileetä, mustaherukkahyytelöä, punaviinikastiketta, juurespyreetä ja täytetty uuniperuna • L, G
Suklaakakkua, marjakompottia ja
vanilja-mascarponevaahtoa
COLORADO AVALANCE 8 €
Uunijäätelöä Coloradon tapaan • VL, (G)
GINGER APPLE PIE 9 €
Inkiväärillä maustettua omenapaistosta ja
vaniljajäätelöä • VL
CHIEF’S ICE 8 €
Jäätelölajitelma • (G)
Menu Colorado Bar & Grill Levi • Winter 2015-2016
SMOKED REINDEER SOUP 10 € / 17 €
MUDCAKE 9 €
RIBS 10,00 €
KIDS’ MENU
CHICKEN BASKET 9,00 €
Porsaan läpimureaa kylkiriviä,
green coleslaw -salaattia, paprikamajoneesia
ja tikkuperunoita • L, G
Paneroitua broilerin rintafileetä, tikkuperunoita,
vesimelonia ja paprikamajoneesia • L
SALMON 9,50 €
MEATBALLS 9,00 €
Pariloitua lohta, perunamuusia
ja vesimelonia • L, G
Lihapullia, perunamuusia ja vesimelonia • L, G
KIDS' BURGER 9,50 €
Hampurilainen, jonka välissä burgerpihvi,
cheddarjuustoa ja ketsuppia. Lisäksi salaattia,
tomaattia, vesimelonia, tikkuperunoita ja
paprikamajoneesia. • (L)
KIDS' FRIES 6,00 €
Tikkuperunoita, paprikamajoneesia
ja vesimelonia • L, G
KIDS' ICE CREAM 6,00 €
Vanhanajan vaniljajäätelöä, kermavaahtoa, vaahtokarkkeja, karkkirouhetta ja
suklaakastiketta • VL
PÄÄLLIKÖN MENUT
SALMON
42,00 €
SOUP & STEAK
52,00 €
LAPLAND
53,00 €
ESCARGOTS 11 €
Etanoita, sinihomejuustoa,
juustoraastetta, valkosipulivoita
ja ciabattaleipää • (L, G)
SMOKED
REINDEER SOUP 10 € / 17 €
RAW-SALTED
WHITEFISH ON TOAST 11 €
Savuporojuustokeittoa, sinihomejuustoa ja perunarieskaa • (L, G)
VOODOO SMOKED SALMON 24 €
PEPPER STEAK 35 €
Karpaloilla ja mustaherukkavodkalla graavattua Lapin siikaa
paahtoleivän päällä, kananmunaa, punasipulia ja jokirapumoussea • L
Härän sisäfileepihvi 180g, jaloviina-pippurikastiketta, kasviksilla
täytetty grillitomaatti ja täytetty
uuniperuna • VL, G
MUDCAKE 9 €
NEW YORK STYLE
CHEESECAKE 9 €
Suklaakakkua, marjakompottia ja
vanilja-mascarponevaahtoa
Tuorejuustokakkua ja
marjakompottia • L
GRILLED REINDEER 35 €
Poron ulkofileetä, mustaherukkahyytelöä, punaviinikastiketta, juurespyreetä ja täytetty
uuniperuna • L, G
COLORADO AVALANCE 8 €
Uunijäätelöä Coloradon
tapaan • VL, (G)
Menu Colorado Bar & Grill Levi • Winter 2015-2016
Miedosti savustettua lohta, korianteri-kurkkudressingiä, kasviksia ja piparjuurella maustettua
perunasurvosta • L, G