Karen Blixen - Kragerup Gods

Karen Blixen
Karen Blixen og Kragerup Gods!
Mange kender Karen Blixen, som en af verdens største ”storyteller” blandt andet fra ”Den
afrikanske Farm”, bogen og ikke mindst filmen, hvor Meryl Streep levendegjorde Karen Blixen
og hendes fantastiske liv med op- og nedture.
Karen Blixen er født Karen Christentze Dinesen, og det er Dinesen-navnet, der forbinder
hende direkte med slægten på Kragerup Gods, hvor Birgitte Dinesen i dag er 8. generation.
I 1801 købte Jens Kraft Dinesen Kragerup Gods og gjorde det til en af landets mest veldrevne
godser. Stedet har gennem århundreder dannet rammen om centrale personer i dansk
historie. Bl.a. Chr. 4.s kansler Christian Friis.
Karen Blixens farfar Adolph Wilhelm Dinesen blev født på Kragerup Gods og voksede op her.
Karen Blixen besøgte sin familie på Godset og bevarede livet igennem en tilknytning til
Kragerup Gods.
Babettes Gæstebud
En af Karen Blixens mest berømte fortællinger, der også er filmatiseret, er som bekendt
”Babettes Gæstebud”.
I 1949 stod Karen Blixen og manglede penge efter en dyr ferie til bl.a. Venedig. Hun
besluttede sig for at skrive en historie til det indbringende amerikanske ugebladsmarked. På
baggrund af et godt råd fra en ven skrev hun om mad. Resultatet blev ”Babettes Gæstebud”.
Kernen i bogen er, at man altid skal yde sit bedste. Der er næppe nogen tvivl om, at de
kulinariske oplevelser, som Babette gav sine middagsgæster i bogen, er en genspejling af
Karen Blixens måltider med hendes livs virkelig store kærlighed; Dennis Finch-Hatton..
Restaurant Blixen
Det er derfor ingen tilfældighed, at Kragerup Gods nu har en restaurant, der bærer hendes
forfatternavn. Med restaurant Blixen ønsker vi at give vore gæster kulinariske oplevelser med
årstidens råvarer fra Kragerup Gods og lokale producenter.
Vi laver mad tilberedt fra bunden…og tilberedt med kærlighed. Vi håber I vil nyde den gode
mad, de historiske omgivelser, naturen og hinanden.
Velbekomme fra Birgitte Dinesen og Team Kragerup!