IEL9800 DA Brugsanvisning

IEL9800
DA Brugsanvisning
2
www.voss.dk
INDHOLD
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
13.
OM SIKKERHED . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3
SIKKERHEDSANVISNINGER . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4
PRODUKTBESKRIVELSE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
FØR IBRUGTAGNING . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
BETJENINGSPANEL . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
DAGLIG BRUG . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
URFUNKTIONSTASTER . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
AUTOMATISKE PROGRAMMER . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
BRUG AF TILBEHØRET . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
EKSTRAFUNKTIONER . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18
NYTTIGE OPLYSNINGER OG RÅD . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21
VEDLIGEHOLDELSE OG RENGØRING . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35
HVIS NOGET GÅR GALT . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38
KÆRE KUNDE
Tak fordi du valgte dette produkt fra Voss-Electrolux. Vi har skabt det, så du kan nyde en
ulastelig funktionsevne i mange år med nyskabende teknologi, der gør livet lettere –
funktioner, som du ikke finder i almindelige apparater. Brug et par minutter på at læse mere –
så du kan få det bedste ud af det.
Besøg vores websted for at:
Få rådgivning, brochurer, fejlfinding, serviceinformation:
www.voss.dk
Registrere dit produkt for bedre service:
www.voss.dk
KUNDEPLEJE OG SERVICE
Vi anbefaler brugen af originale reservedele.
Sørg for at have følgende data tilgængelig, når du kontakter service.
Du finder oplysningerne på maskinens typeskilt. Model, PNC, Serienummer.
Advarsel /Forsigtig-Sikkerhedsanvisninger.
Generelle oplysninger og tips
Miljøoplysninger
Ret til ændringer uden varsel forbeholdes.
DANSK
3
1. OM SIKKERHED
Læs brugsanvisningen grundigt, før apparatet installeres og tages i brug. Producenten kan ikke drages til ansvar, hvis apparatet installeres forkert og anvendelsen
forårsager skade. Opbevar altid brugsanvisningen sammen med apparatet til eventuel fremtidig brug.
1.1 Sikkerhed for børn og andre udsatte personer
ADVARSEL
Risiko for kvælning, personskade eller permanent
invaliditet.
• Apparatet kan bruges af børn fra 8 år og opefter samt
af personer med nedsat fysisk, sensorisk eller psykisk
funktionsevne, eller som mangler den nødvendige erfaring eller viden, hvis de overvåges af en voksen eller
en person, som er ansvarlig for deres sikkerhed.
• Børn må ikke lege med apparatet.
• Opbevar al emballagen utilgængeligt for børn.
• Lad ikke børn og husdyr komme tæt på apparatet,
mens det køler af. De tilgængelige dele er varme.
• Hvis apparatet har en børnesikring, anbefales det, at
du aktiverer den.
• Børn må ikke rengøre eller vedligeholde apparatet
uden overvågning.
1.2 Generelt om sikkerhed
• Apparatet bliver varmt indvendigt, når det er i brug.
Undlad at røre ved apparatets indvendige varmelegemer. Brug altid grillhandsker til at tage ribber eller
ovnfaste fade ud eller sætte dem i.
• Undlad at bruge en damprenser til at rengøre apparatet.
• Tag stikket ud inden vedligeholdelse.
4
www.voss.dk
• Brug ikke skrappe slibende rengøringsmidler eller
skarpe metalskrabere til at rengøre ovnruden. De kan
ridse overfladen, med det resultat, at glasset knuses.
• Overskydende spild skal fjernes inden den pyrolytiske
rensning. Tag alle dele ud af ovnen.
• Brug kun den anbefalede temperaturføler til dette
apparat.
• For at fjerne ovnribberne skal du først trække ovnribbens forende og derefter dens bagende væk fra sidevæggene. Montér ovnribberne i omvendt rækkefølge.
2.
SIKKERHEDSANVISNINGER
2.1 Installation
ADVARSEL
Apparatet må kun installeres af
en sagkyndig.
• Fjern al emballagen.
• Undlad at installere eller bruge et beskadiget apparat.
• Følg den medfølgende brugsanvisning.
• Vær altid forsigtig, når du flytter apparatet, da det er tungt. Brug altid sikkerhedshandsker.
• Apparatet må aldrig trækkes i håndtaget.
• Mindsteafstanden til andre apparater
og enheder skal overholdes.
• Sørg for, apparatet er installeret under
og opad stabile køkkenelementer.
• Apparatets sider skal stå ved siden af
apparater eller enheder med samme
højde.
Tilslutning, el
ADVARSEL
Risiko for brand og elektrisk stød.
• Alle elektriske tilslutninger skal udføres af en kvalificeret elektriker.
• Apparatet skal tilsluttes strøm m/jord,
jvf. Stærkstrømsreglementet.
• Sørg for, at de elektriske data på typeskiltet svarer til strømforsyningen. Hvis
det ikke er tilfældet, skal du kontakte
en elektriker.
• Brug altid en korrekt monteret lovlig
stikkontakt.
• Brug ikke multistik-adaptere og forlængerledninger.
• Pas på, du ikke beskadiger netstikket
og ledningen. Kontakt det lokale servicecenter eller en elektriker, hvis en
beskadiget ledning skal udskiftes.
• Elledninger må ikke kommer i berøring med apparatets låge, især når lågen er varm.
• Beskyttelsen mod elektrisk stød fra
strømførte og isolerede dele skal fastgøres, så den ikke kan fjernes uden
værktøj.
• Sæt først netstikket i stikkontakten ved
installationens afslutning. Sørg for, at
der er adgang til elstikket efter installationen.
• Hvis stikkontakten er løs, må du ikke
sætte netstikket i.
• Undgå at slukke for maskinen ved at
trække i ledningen. Tag altid selve
netstikket ud af kontakten.
• Brug kun korrekte isoleringsenheder:
Gruppeafbrydere, sikringer (sikringer
DANSK
med skruegevind skal tages ud af fatningen), fejlstrømsrelæer og kontaktorer.
• Apparatets installation skal udføres
med et isolationsudstyr, så forbindelsen til lysnettet kan afbrydes på alle
poler. Isolationsudstyret skal have en
brydeafstand på mindst 3 mm.
2.2 Brug
ADVARSEL
Risiko for personskade, forbrændinger, elektrisk stød eller eksplosion.
• Brug apparatet i et husholdningsmiljø.
• Apparatets specifikationer må ikke
ændres.
• Sørg for, at ventilationsåbningerne ikke er tilstoppede.
• Lad ikke apparatet være uden opsyn,
når der er tændt for det.
• Sluk altid apparatet efter hver brug.
• Apparatet bliver varmt indvendigt, når
det er i brug. Undlad at røre ved apparatets indvendige varmelegemer.
Brug altid grillhandsker til at fjerne ribberne eller ovnfaste fade eller sætte
dem i.
• Vær forsigtig, når du åbner apparatets
låge, mens apparatet er i brug. Der
kan trænge meget varm luft ud.
• Betjen ikke apparatet med våde hænder, eller når det har kontakt med
vand.
• Belast ikke ovnlågen, når den er åben.
• Brug ikke apparatet som arbejds- eller
som frasætningsplads.
• Hold altid apparatets låge lukket, når
apparatet er i brug.
• Åbn apparatets låge forsigtigt. Brug af
ingredienser med alkohol kan medføre, at der dannes en blanding af alkohol og luft.
• Lad ikke gnister eller åben ild komme i
nærheden af apparatet, når du åbner
lågen.
ADVARSEL
Risiko for beskadigelse af apparatet.
• Sådan undgår du at beskadige eller
misfarve emaljen:
5
– stil ikke ovnfaste fade eller andre
genstande direkte på apparatets
bund.
– læg ikke aluminiumfolie direkte på
apparatets bund.
– Hæld aldrig vand direkte ind i det
varme apparat.
– Lad ikke fugtige fade og retter stå i
apparatet efter tilberedningen.
– Vær forsigtig, når du fjerner eller
monterer ribberne.
• Misfarvning af emaljen forringer ikke
apparatets ydeevne. Det er ikke en fejl
i garantilovens forstand.
• Brug en dyb bradepande til fugtige
kager. Frugtsaft kan lave pletter, som
ikke kan fjernes.
2.3 Vedligeholdelse og
rengøring
ADVARSEL
Risiko for personskade, brand eller skade på apparatet.
• Sluk for apparatet, og tag stikket ud af
kontakten inden vedligeholdelse.
• Kontrollér, at apparatet er kølet af.
Der er risiko for, at ovnglasset går i
stykker.
• Udskift øjeblikkeligt ovnglassets paneler, hvis de er beskadiget. Kontakt servicecentret.
• Vær forsigtig, når du tager lågen af
apparatet. Lågen er tung!
• Rengør jævnligt apparatet for at forhindre forringelse af overfladematerialet.
• Rester af fedt eller mad i apparatet
kan skabe brand.
• Rengør apparatet med en fugtig, blød
klud. Brug kun et neutralt rengøringsmiddel. Brug ikke slibende midler,
skuresvampe, opløsningsmidler eller
metalliske genstande.
• Hvis du bruger en ovnspray, skal du
følge instruktionerne på emballagen.
• Rengør ikke katalytisk emalje (hvis relevant) med nogen form for rengøringsmiddel.
6
www.voss.dk
Pyrolytisk rensning
ADVARSEL
Risiko for forbrænding.
• Før du udfører en pyrolytisk selvrensning eller første ibrugtagning, skal du
først tage følgende ud af ovnen:
– Alle madlavningsrester, pletter fra
olie eller fedt / belægninger.
– Alle udtagelige genstande (inkl. riste, ovnribber osv., der fulgte med
produktet), herunder evt. alle slip-let
gryder, pander, bakker, redskaber
osv.
• Læs omhyggeligt alle anvisninger til
pyrolytisk rensning.
• Hold børn væk fra apparatet, mens
den pyrolytiske rensning er i gang. Apparatet bliver meget varmt.
• Pyrolytisk rensning sker ved en høj
temperatur, der kan frigive dampe fra
madlavningsrester og produktionsmaterialet, hvorfor forbrugerne på det
kraftigste rådes til at:
– Sørge for god udluftning under og
efter hver pyrolytisk rensning.
– Sørge for god udluftning under og
efter første ibrugtagning med maksimal temperatur.
– Dyr (især fugle) skal flyttes til et område med god udluftning og må ikke være i nærheden af apparatet
under og efter den pyrolytiske rensning og første ibrugtagning med
maksimal temperatur.
• I modsætning til alle mennesker kan
visse fugle og krybdyr være ekstremt
følsomme over for potentielle dampe,
der udsendes under rensning af alle
pyrolytiske ovne.
• Små kæledyr kan også være meget
følsomme over for lokale temperatu-
rændringer i nærheden af alle pyrolytiske ovne, når den pyrolytiske selvrensning er i gang.
• Slip-let overflader på gryder, pander,
bakker, redskaber osv. kan blive beskadiget af pyrolytisk rensning ved høj
temperatur i alle pyrolytiske ovne og
kan også udgøre en kilde til skadelige
dampe af lavt niveau.
• Dampe fra alle pyrolytiske ovne / madlavningsrester, som beskrevet, er ikke
skadelige for mennesker, herunder
spædbørn eller personer med fysiske
lidelser.
2.4 Indvendig belysning
• Den type ovnpære eller halogenlampe, der bruges til dette apparat, er
kun beregnet til husholdningsapparater. Det må ikke bruges til anden belysning.
ADVARSEL
Risiko for elektrisk stød.
• Før pæren skiftes, skal apparatet afbrydes fra lysnettet.
• Brug kun pærer med samme specifikationer.
2.5 Bortskaffelse
ADVARSEL
Risiko for personskade eller kvælning.
• Tag stikket ud af kontakten.
• Klip elledningen af, og kassér den.
• Fjern lågens lås, så børn og kæledyr
ikke kan blive lukket inde i apparatet.
DANSK
3. PRODUKTBESKRIVELSE
1
1 Betjeningspanel
2
2 Elektronisk programur
3
4
5
5
4
10
3
6
2
1
7
8
3 Stik til termometer
4 Varmelegeme
5 Pære
6 Blæser
7 Varmluft varmelegeme
8 Undervarme
9 Ovnribber, udtagelige
10 Ovnriller
9
3.1 Tilbehør
Nonstick-trådhylde
Til kogegrej, kageforme, stege.
Nonstick-bageplade
Til kager og lagkagebunde.
Bageplade
Til kager og lagkagebunde.
Nonstick-grill /-bradepande
Til bagning og stegning, eller som en
drypbakke til opsamling af fedt.
7
8
www.voss.dk
Termometer
Bruges til at måle, hvor gennemstegt kødet er.
Teleskop udtræksskinner
Til riste og bakker.
4. FØR IBRUGTAGNING
ADVARSEL
Se kapitlet om sikkerhed.
4.2 Første tilslutning
Når apparatet tilsluttes til ledningsnettet
eller efter strømafbrydelse, skal der indstilles sprog, displaykontrast og displayeller
lysstyrke samt aktuel tid. Tryk på
for at indstille værdien. Bekræft med
OK.
4.1 Rengøring før
ibrugtagning
• Fjern alle dele fra apparatet.
• Gør apparatet rent, inden du tager det
i brug.
Se under "Vedligeholdelse og
rengøring".
5. BETJENINGSPANEL
5.1 Elektronisk programur
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
DANSK
9
Brug tasterne til at betjene apparatet
Nummer
Sensorfelt
1
-
2
3
Funktion
Kommentar
Display (visning)
TÆND/SLUK
Viser apparatets aktuelle
indstillinger.
Tænder/slukker for apparatet.
Ovnfunktioner eller Hjælp For at vælge en ovnfunktion
til tilberedning
skal du berøre sensorfeltet
én gang. For at vælge funktionen Hjælp til tilberedning
skal du berøre den to gange.
For at tænde eller slukke for
lyset, skal du berøre feltet i 3
sekunder (du kan også tænde for lyset, når apparatet er
slukket).
Favoritter
For at gemme og få adgang
til dine favoritter.
Temperaturvalg
For at indstille temperaturen
eller vise den aktuelle temperatur i apparatet. For at
tænde eller slukke funktionen Hurtig opvarmning skal
du berøre feltet i 3 sekunder.
6
Op/ned-tast
Til at køre op og ned i menuen.
7
OK
Til at bekræfte et valg eller
en indstilling.
8
Hjem-tast
Til visning af hovedmenuen.
Tid og ekstrafunktioner
Til indstilling af forskellige
funktioner. Når en ovnfunktion er i gang, skal du berøre
sensorfeltet for at indstille timeren, Børnesikring, Favoritter -hukommelsen, Heat
+Hold , Set + Go eller ændre termometerets indstillinger.
4
5
9
10
Minutur
Til indstilling af Minutur .
10 www.voss.dk
A)
B)
C)
D)
E)
Visning
A
B
C
E
D
Ovnfunktion
Aktuel tid
Indikator for opvarmning
Temperatur
En funktions varighed eller sluttidspunkt
Andre lamper på displayet
Symbol
Funktion
Minutur
Funktionen er aktiv.
Aktuel tid
Viser den aktuelle tid.
Varighed
Viser den tid, som programmet tager.
Slut tid
Viser, hvornår programmet slutter.
Tidsangivelse
Viser, hvor længe ovnfunktionen virker. Tryk på
og
på samme tid for at nulstille tiden.
Indikator for opvarmning
Angiver temperaturen i apparatet.
Lampe for hurtig
opvarmning
Funktionen er aktiv. Funktionen reducerer opvarmningstiden.
Vægtautomatik
Vægtautomatikken er aktiv, eller vægten kan
ændres.
Heat+Hold
Funktionen er aktiv.
6. DAGLIG BRUG
ADVARSEL
Se kapitlet om sikkerhed.
6.1 Navigering i menuerne
1.
2.
Aktivér apparatet.
Tryk på
eller
menutilvalget.
Tryk på OK for at gå til undermenuen eller acceptere indstillingen.
Du kan når som helst skifte til hoved-
3.
menuen med
.
for at indstille
6.2 Oversigt over menuer
Hovedmenu
Symbol
Menupunkt
Egnet til
Hjælp til tilberedning
Indeholder en liste med automatiske tilberedningsprogrammer.
DANSK
Symbol
11
Menupunkt
Egnet til
Ovnfunktioner
Indeholder en liste med ovnfunktioner.
Pyrolyse
Pyrolytisk rensning.
Grundindstillinger
Her kan angives andre indstillinger.
Favoritter
Indeholder en liste med yndlingstilberedningsprogrammer, der er
oprettet af brugeren.
Undermenuer for: Grundindstillinger
SymUndermenu
bol
Forløb
Indstil aktuel tid
Angiver det aktuelle klokkeslæt.
Tidsangivelse
Når funktionen er aktiveret, vises
den aktuelle tid i displayet, når apparatet slukkes.
SET + GO
Når den er tændt, kan du vælge
funktionen SET + GO i vinduet
Vælg Tilvalg.
Heat+Hold
Når den er tændt, kan du vælge
funktionen Heat+Hold i vinduet
Vælg Tilvalg.
Forlængelse af tiden
Aktiverer og deaktiverer funktionen Forlængelse af tiden.
Kontrast display
Indstiller kontrast display i trin.
Lysstyrke display
Indstiller lysstyrke display i trin.
Sprog
Angiver sprog.
Signal volume
Indstiller lydstyrke for tastetoner
og signaler i trin.
Panel signal
Aktiverer og deaktiverer lyden for
sensorfelter. TIL/FRA-sensorfeltets
tone kan ikke deaktiveres.
Alarm/Fejl signaler
Aktiverer og deaktiverer alarmtonerne.
Hjælp til rengøring
Hjælper dig igennem rengøringsproceduren.
Husk rengøring
Minder dig om at rengøre apparatet.
12 www.voss.dk
SymUndermenu
bol
Forløb
Lugtfilter
Kun udvalgte modeller: Aktiverer
eller deaktiverer funktionen. Forhindrer lugt under tilberedning.
Hvis funktionen er slået fra, renser
det selv med jævne mellemrum.
Service
Viser softwarens version og konfiguration.
Fabriksindstillinger
Sætter alle indstillinger tilbage til
fabriksindstillingerne.
6.3 Ovnfunktioner
Undermenu for: Ovnfunktioner
Ovnfunktion
Egnet til
Varmluft
Til at bage på højst 3 ristpositioner ad gangen og til tørring af madvarer. Indstil temperaturen 20 - 40 °C lavere end Over- undervarme .
Pizza
Til bagning på 1 ovnrille med kraftigere
bruning og sprød bund. Indstil temperaturen 20 - 40 °C lavere end Over- undervarme .
Lavtemperaturstegning Til nænsom stegning af meget magert og
mørt kød.
Over- undervarme
Til bagning og stegning på én ovnrille.
Frosne madvarer
Til tilberedning af sprøde færdigretter,
f.eks. pommes frites, grøntsager eller forårsruller.
Turbogrill
Til stegning af større stege eller fjerkræ på
én ovnrille. Også til gratinering og bruning.
Stor grill
Til grillstegning af flade madvarer i store
mængder. Til ristning af brød.
Lille grill
Til grillstegning af flade madvarer og til
ristning.
Fugtig varmluft
Til at spare energi, når du bager eller tilbereder tørt bagværk. Også til at bage bagværk i forme på én ovnrille.
Hold varm
Til at holde den færdige mad varm.
DANSK
Ovnfunktion
13
Egnet til
Optøning
Til optøning af dybfrost.
Undervarme
Til bagning af kager med en sprød bund.
Hævning af dej
Til at få gærdejen til at hæve før bagning.
Brød
Til bagning af brød.
Gratiner
Til tilberedning af ovnretter som f.eks. lasagne eller kartoffelgratin. Også til bruning.
Henkogning
Til at henkoge grøntsager, f.eks. pickles.
Tørring
Til tørring af skåret frugt som f.eks. æbler,
blommer eller ferskner, samt grøntsager
som f.eks. tomater, squash eller champignons.
Tallerkenvarmer
Til at varme en tallerken op inden servering.
ECO stegning
Med ECO-funktionen kan du optimere
energiforbruget under tilberedningen.
Dog skal du indstille stegetiden først. Se
stege-/bagetabellerne med de tilhørende
normale ovnfunktioner for at få flere oplysninger om de anbefalede indstillinger.
6.4 Start af en ovnfunktion
Lampe for hurtig opvarmning
Aktivér apparatet.
Vælg menuen Ovnfunktioner . Bekræft med OK.
3. Vælg en ovnfunktion. Bekræft med
OK.
4. Indstil temperaturen. Bekræft med
OK.
Denne funktion reducerer opvarmningstiden. Funktionen aktiveres ved at holde
i 3 sekunder. Lampen for opvarmning
skifter.
1.
2.
Tryk på
for at gå direkte til
menuen Ovnfunktioner . Den kan
også bruges, når apparatet er
tændt.
6.5 Indikator for opvarmning
Når du bruger en ovnfunktion, tændes
bjælken i displayet. Bjælken viser, at
temperaturen stiger.
Restvarme
Når der slukkes for apparatet, viser displayet restvarmen. Du kan bruge varmen
til at holde maden varm.
6.6 Energibesparelse
Apparatet har funktioner, som
hjælper dig med at spare energi til hverdag:
• Restvarme:
– Når ovnfunktionen eller programmet er i gang, slukkes varmelege-
14 www.voss.dk
merne 10% tidligere (lampen og
ventilatoren er fortsat i drift). For at
denne funktion kan fungere skal tilberedningstiden være længere end
30 minutter, eller du skal bruge urfunktionstasterne ( Varighed , Slut
tid ).
– Du kan bruge varmen til at holde
maden varm, når apparatet er sluk-
ket. Displayet viser den resterende
temperatur.
• Tilberedning med slukket pære - bei 3 sekunder for at deaktivere
rør
ovnpæren under tilberedning.
• Øko-funktioner - se under "Ovnfunktioner" (kun udvalgte modeller).
7. URFUNKTIONSTASTER
Symbol
Funktion
Beskrivelse
Minutur
Til at indstille nedtælling (maks. 2 t og 30 min).
Denne funktion påvirker ikke apparatets drift. Den
kan også aktiveres, når apparatet er slukket. Brug
for at slå funktionen til. Tryk på
eller
for
at indstille minutterne og på OK for at starte.
Varighed
Til at indstille, hvor længe apparatet skal arbejde
(maks. 23:59).
Slut tid
Til indstilling af sluttiden for en ovnfunktion (maks.
23:59).
Hvis du angiver tiden for en urfunktion,
begynder tiden at tælle ned efter 5 sekunder.
Hvis du bruger urfunktionerne
Varighed og Slut tid , slår ovnen
varmelegemerne fra, når 90 % af
den indstillede tid er gået. Apparatet bruger restvarmen til at lave
maden færdig, indtil den indstillede tid er gået (3 - 20 minutter).
Indstilling af urfunktionerne
Vælg en ovnfunktion.
1.
2.
Tryk på
en eller flere gange, indtil
den ønskede urfunktion og det tilhørende symbol vises i displayet.
3.
Tryk på
eller
for at indstille
den nødvendige tid. Bekræft med
OK. Når tiden er gået, udsendes et
lydsignal. Apparatet slukkes. Displayet viser en meddelelse.
4. Tryk på et sensorfelt for at standse
signalet.
Praktiske oplysninger:
• Med Varighed og Slut tid skal du først
vælge ovnfunktion og temperatur. De-
refter kan urfunktionerne vælges. Apparatet slukkes automatisk.
• Du kan bruge Varighed og Slut tid
samtidigt, hvis apparatet skal tændes
og senere slukkes automatisk.
• Funktionerne Varighed og Slut tid fungerer ikke, når du bruger stegetermometeret (hvis relevant).
7.1 Heat+Hold
Med funktionen Heat+Hold kan du holde færdig mad varm ved 80 °C i 30 minutter. Den aktiveres, efter bagningen
eller stegningen er slut.
• Funktionen kan aktiveres eller deaktiveres i menuen Grundindstillinger .
• Betingelser for funktionen:
– Den indstillede temperatur skal være over 80 °C.
– Funktionen Varighed skal være
valgt.
Aktivering af funktionen
1. Tænd for apparatet.
2. Vælg den ønskede ovnfunktion.
3. Indstil temperaturen til over 80 °C.
DANSK
4.
Tryk på
gentagne gange, indtil
displayet viser Heat+Hold . Bekræft
med OK.
Når programmet er slut, udsendes et
lydsignal.
Funktionen Heat+Hold forbliver aktiveret, selv om der skiftes ovnfunktion.
7.2 Forlængelse af tiden
Funktionen Forlængelse af tiden fortsætter ovnfunktionen, efter endt Varighed .
• Det gælder for alle ovnfunktioner med
Varighed eller Vægtautomatik .
15
• Gælder ikke for ovnfunktioner med
stegetermometer.
Aktivering af funktionen:
1. Når tilberedningstiden er gået, udsendes et lydsignal. Tryk på et vilkårligt sensorfelt.
2. Displayet viser meddelelsen Forlængelse af tiden i fem minutter.
3.
Tryk på
for at slå funktionen til
(eller på
for at annullere).
4. Indstil perioden for Forlængelse af
tiden . Bekræft med OK.
8. AUTOMATISKE PROGRAMMER
ADVARSEL
Se kapitlet om sikkerhed.
Vægtautomatik -retter
Hel kalkun
8.1 Automatiske programmer
And, hel
De 3 automatiske programmer indeholder optimale indstillinger for den enkelte
kødtype eller andre opskrifter:
• Kødprogrammer med Vægtautomatik
(menuen Hjælp til tilberedning ) —
Denne funktion beregner automatisk
stegetiden. For at bruge funktionen
skal du indtaste madens vægt.
• Kødprogrammer med Stegeautomatik
(menuen Hjælp til tilberedning ) - Denne funktion beregner automatisk stegetiden. For at bruge funktionen skal
du indtaste centrumtemperaturen. Når
programmet er slut, udsendes et lydsignal.
• Opskrift automatik (menuen Hjælp til
tilberedning ) — Denne funktion bruges til at foruddefinere værdier for en
ret. Tilbered retten i henhold til opskriften i denne bog.
Gås, hel
Vægtautomatik -retter
Nakkesteg af svinekød
Kalvesteg
Braiseret kød
Vildtsteg
Lammesteg
Kylling, hel
Stegeautomatik retter
Svinekam
Engelsk roastbeef
Oksekød, nordisk
Dyreryg
Lammesteg, rosa
Udbenet fjerkræ
Hel fisk
Du kan finde opskrifterne til de
automatiske programmer for dette apparat på vores websted. For
at finde den korrekte opskriftsbog skal du kontrollere PNCnummeret på typeskiltet på forsiden af ovnrummet.
8.2 Hjælp til tilberedning med
Opskrift automatik
Dette apparat har en række opskrifter,
du kan bruge. Opskrifterne er faste og
kan ikke ændres.
Aktivering af funktionen:
1. Aktivér apparatet.
16 www.voss.dk
2.
Vælg menuen Hjælp til tilberedning . Bekræft med OK.
3. Vælg kategori og ret. Bekræft med
OK.
4. Vælg Opskrift automatik . Bekræft
med OK.
Når du bruger funktionen Manuel , anvender apparatet automatiske indstillinger. De kan ændres
som for andre funktioner.
8.3 Hjælp til tilberedning med
Vægtautomatik
2.
Vælg Hjælp til tilberedning . Bekræft
med OK.
3. Vælg kategori og ret. Bekræft med
OK.
4. Vælg Vægtautomatik . Bekræft med
OK.
5.
Rør ved
eller
for at indstille
madens vægt. Bekræft med OK.
Det automatiske program starter. Du kan
ændre vægten på et vilkårligt tidspunkt.
eller
for at ændre vægTryk på
ten. Når tiden er gået, udsendes et lydsignal. Berør en tast for at deaktivere signalet.
Denne funktion beregner automatisk
stegetiden. For at bruge funktionen skal
du indtaste madens vægt.
I nogle programmer skal maden
vendes efter 30 minutter. Displayet viser en påmindelse.
Aktivering af funktionen:
1. Aktivér apparatet.
9. BRUG AF TILBEHØRET
ADVARSEL
Se kapitlet om sikkerhed.
9.1 Termometer
Stegetermometeret måler centrumtemperaturen i kødet. Når kødet har nået
den angivne temperatur, slukkes apparatet.
Der skal tages hensyn til to
temperaturer:
• Ovntemperaturen
• Centrumtemperaturen
Brug kun det medfølgende madlavningstermometer eller de korrekte reservedele.
Brug af madlavningstermometeret:
1. Sæt spidsen af stegetermometret
ind i midten af kødet.
2. Aktivér apparatet.
3. Tilslut stikket til stegetermometeret i
bøsningen på apparatets forside.
Displayet viser stegetermometeret.
4.
Tryk på
eller
inden 5 sekunder for at indstille centrumtemperaturen.
5. Vælg ovnfunktion og evt. ovntemperatur.
Apparatet beregner en anslået sluttid. Sluttiden varierer alt efter de forskellige mængder mad, de indstillede ovntemperaturer (mindst 120 °C)
og betjeningstilstandene. Apparatet
beregner slut tiden på ca. 30 minutter.
DANSK
Stegetermometeret skal blive
siddende i kødet og i bøsningen
under hele tilberedningen.
6. Når kødet når den indstillede centrumtemperatur, udsendes et lydsignal. Apparatet slukkes automatisk.
Berør et sensorfelt for at deaktivere
signalet.
7. Tag stegetermometerets stik ud af
kontakten, og tag kødet ud af ovnen.
17
Tryk på
for at ændre kernetemperaturen.
ADVARSEL
Stegetermometeret er meget
varmt. Der er risiko for forbrænding. Pas på, når du trækker
spidsen og stikket ud.
9.2 Indsættelse af ovntilbehør
Grill / bradepanden og grillristen har
kanter i siderne. Disse kanter og formen
på skinnerne er en speciel anordning til
at hindre, at kogegrejet glider.
Isætning af grillristen sammen med
grill / bradepanden
Læg grillristen oven på grill / bradepanden. Skub grill / bradepanden ind mellem skinnerne ud for en af rillerne.
9.3 Teleskopudtræk - indsættelse af ovntilbehør
Anbring bagepladen eller bradepanden
på teleskopskinnerne.
18 www.voss.dk
Anbring trådhylden på teleskopskinnerne, så fødderne vender nedad.
Den hævede kant rundt om trådhylden gør, at fade og lignende
er ekstra godt sikret mod at kure
ud.
9.4 Indsætte grillristen og bradepanden samtidigt
Læg risten oven på bradepanden. Anbring risten og bradepanden på teleskopskinnerne.
10. EKSTRAFUNKTIONER
10.1 Menuen Favoritter
Du kan gemme dine favoritindstillinger,
f.eks. varighed, temperatur eller ovnfunktion. De findes i menuen Favoritter .
Du kan gemme 20 programmer.
Det næste bogstav blinker. Udfør
trin 5 og 6 igen om nødvendigt.
7. Tryk på OK og hold den nede for at
gemme.
Du kan overskrive en plads i hukommelsen. Når displayet viser
den første frie plads i hukommelsen, skal du røre ved
eller
og trykke på OK for at overskrive
et eksisterende program.
Gemme et program
1. Tænd for apparat.
2. Vælg ovnfunktion eller funktionen
Hjælp til tilberedning .
3.
Tryk på
en eller flere gange, indtil
displayet viser GEM . Bekræft med
OK.
4. Displayet viser den første ledige
plads i hukommelsen.
Bekræft med OK.
5. Indtast programmets navn. Første
bogstav blinker.
eller
for at ændre
Rør ved
bogstavet. Tryk på OK.
6.
Brug
eller
for at flytte markøren til højre eller til venstre. Tryk på
OK.
Du kan ændre navnet på et program i menuen Redigér programnavn .
Aktivering af programmet
Tænd for apparat.
Vælg menuen Favoritter . Bekræft
med OK.
3. Vælg navnet på dit favoritprogram.
Bekræft med OK.
Tryk på
for at gå direkte til Favoritter .
Den kan også bruges, når apparatet er
slukket (kun for udvalgte modeller).
1.
2.
DANSK
10.2 Panel Lås
Med Panel Lås forhindres en utilsigtet
ændring af ovnfunktionen. Panel Lås kan
kun aktiveres, når apparatet er tændt.
Aktivér Panel Lås :
1. Tænd for apparat.
2. Vælg en ovnfunktion eller indstilling.
3.
Tryk på
en eller flere gange, indtil
displayet viser Panel Lås .
4. Bekræft med OK.
Hvis apparatet har funktionen Pyrolytisk rensning, og denne er i
gang, er lågen låst.
Deaktivér Panel Lås :
1.
2.
Tryk på
.
Bekræft med OK.
10.3 Børnesikring
Børnesikringen forhindrer utilsigtet betjening af apparatet.
Sådan aktiveres og deaktiveres
børnesikringen:
1. Aktivér apparatet.
2.
Tryk samtidig på
og
, indtil
displayet viser en meddelelse.
Hvis apparatet har funktionen Pyrolytisk rensning, og denne er i
gang, er lågen låst.
Der vises en meddelelse på displayet, når du berører en af tasterne.
19
og aktivere den senere ved at berøre
sensorfeltet en enkelt gang.
Aktivering af funktionen:
1. Aktivér apparatet.
2. Vælg en ovnfunktion.
3.
Tryk på
en eller flere gange, indtil
displayet viser Varighed .
4. Indstil tiden.
5.
Tryk på
gentagne gange, indtil
displayet viser SET + GO .
6. Bekræft med OK.
Start SET + GO ved at trykke på et vilkårligt sensorfelt (bortset fra
). Den valgte ovnfunktion starter.
Når ovnfunktionen er slut, udsendes et
lydsignal.
Praktiske oplysninger:
• Når ovnfunktionen er aktiv, er funktionen Panel Lås slået til.
• Funktionen SET + GO aktiveres og
deaktiveres i menuen Grundindstillinger .
10.5 Automatisk slukning
Af sikkerhedsmæssige årsager slukkes
apparatet efter nogen tid:
• Hvis der er aktiveret en ovnfunktion.
• Hvis ovntemperaturen ikke ændres.
10.4 SET + GO
Med funktionen SET + GO kan du indstille en ovnfunktion (eller et program)
Temperatur
Sluktid
30 °C - 115 °C
12,5 t
120 °C - 195 °C
8,5 t
200 °C - 245 °C
5,5 t
250 °C - maks. °C
3t
Den automatiske slukning virker
med alle ovnfunktioner, bortset
fra Lys , Varighed , Slut tid og termometer.
10.6 Køleblæser
Når apparatet er tændt, aktiveres køleblæseren automatisk for at holde apparatets overflader kølige. Hvis du slukker
20 www.voss.dk
for apparatet, kører blæseren videre,
indtil apparatet er kølet af.
10.7 Mekanisk lågelås
Lågelåsen er deaktiveret, når du køber
apparatet.
Sådan aktiveres lågelåsen: Træk lågelåsen fremad, indtil den låses fast.
Sådan deaktiveres lågelåsen: Skub lågelåsen tilbage i panelet.
1
2
Gør følgende for at bruge lågelåsen:
Sæt lågelåsen i den aktiverede position.
Når lågen er godt lukket (den mekaniske
lågelås er aktiveret):
1. Skub lågelåsen en smule.
2. Åbn lågen ved at trække i den med
håndtaget
Hvis du trykker på lågelåsen, indtil du hører et klik, deaktiverer du
lågelåsen igen.
Bevæg kun den mekaniske lågelås-enhed horisontalt.
Bevæg den ikke vertikalt.
Skub ikke lågelåsen, når du lukker apparatlågen.
DANSK
21
11. NYTTIGE OPLYSNINGER OG RÅD
11.1 Lågens inderside
På indersiden af lågen på nogle
modeller finder du:
• Ovnrillernes numre.
• Oplysninger om ovnfunktioner, anbefalede ovnriller og temperaturer for typiske retter.
Tabellernes temperaturer og bagetider er kun vejledende. De afhænger af opskrifterne samt af
kvaliteten og mængden af de anvendte ingredienser.
11.2 Råd om ovnens særlige
opvarmningsfunktioner
Hold varm
Brug denne funktion, hvis du vil holde
maden varm.
Temperaturen justerer automatisk sig
selv til 80 °C.
Tallerkenvarmer
Til opvarmning af tallerkener og fade.
Fordel tallerkener og fade jævnt på ovnristen. Flyt stakkene rundt efter halvdelen af opvarmningstiden (byt om på top
og bund).
Den automatiske temperatur er 70 °C.
Anbefalet ovnrille: 3.
Hævning af dej
Du kan bruge denne automatiske funktion med hvilken som helst ønsket dejopskrift. Den giver gode forhold for hævning. Læg dejen i et fad, der er stort nok
til hævning, og dæk den til med et fugtigt viskestykke eller film. Sæt en grillrist
på ribbe 1, og sæt fadet ind. Luk lågen,
og indstil funktionen til hævning af dej.
Indstil den ønskede tid.
11.3 Bagning
Generelle bemærkninger
• Din nye ovn kan have andre bage-/stegeegenskaber end den ovn, du havde
før. Tilpas dine sædvanlige indstillinger (temperatur, tilberedningstid) og
ovnriller efter tabellernes angivelser.
• Ved længere bagetider kan man slukke for ovnen cirka 10 minutter før bagetiden er slut, så restvarmen kan udnyttes.
Når du tilbereder frosne madvarer,
kan pladerne i ovnen "slå sig" under
bagningen. Når pladerne retter sig
ud, når de er kølet af.
Sådan bruges bagetabellerne
• Producenten anbefaler, at du bruger
den laveste temperatur første gang.
• Hvis du ikke kan finde indstillingerne
til en bestemt opskrift, kan du bruge
den opskrift, der ligner mest.
• Bagetiden kan kan forlænges med 10
– 15 minutter, når du bager på flere
ribber.
• Kager og bagværk med forskellig højde kan brune ujævnt i starten. I så fald
bør temperaturindstillingen ikke ændres. Forskellene udlignes under bagningen.
11.4 Bagetip
Resultat
Kagens bund er ikke brunet nok.
Mulig årsag
Løsning
Forkert ovnrille.
Sæt kagen i en lavere
ovnrille.
Kagen falder sammen og
Der er for høj ovntempebliver klæg, klistret eller
ratur.
med vandstriber.
Sænk ovntemperaturen
en smule, næste gang
du bager.
22 www.voss.dk
Resultat
Kagen falder sammen og
bliver klæg, klistret eller
med vandstriber.
Mulig årsag
Løsning
Bagetiden er for kort.
Forlæng bagetiden. Du
kan ikke nedsætte bagetiden ved at vælge
højere temperaturer.
Tilsæt mindre væske.
Kagen falder sammen og
Der er for meget væske i Vær påpasselig med røbliver klæg, klistret eller
blandingen.
retiden, især hvis du brumed vandstriber.
ger en røremaskine.
Kagen er for tør.
Der er for lav ovntemperatur.
Skru op for ovntemperaturen, næste gang du
bager.
Kagen er for tør.
Bagetiden er for lang.
Indstil en kortere bagetid, næste gang du bager.
Kagen bliver ujævnt
brun.
Ovntemperaturen er for
høj, og bagetiden er for
kort.
Vælg en lavere ovntemperatur og længere bagetid.
Kagen bliver ujævnt
brun.
Dejen er ujævnt fordelt.
Fordel dejen jævnt på
bagepladen.
Kagen er ikke klar på
den angivne bagetid.
Der er for lav ovntemperatur.
Skru en smule op for
ovntemperaturen, næste
gang du bager.
11.5 Bagning på én ribbe:
Bagværk i form
Madvarens
art
Ovnfunktion
Ovnrille
Temperatur
(°C)
Tid (min)
Gærkrans /
brioche
Varmluft
1
150 - 160
50 - 70
Sandkage/Engelske frugtkager
Varmluft
1
140 - 160
70 - 90
Fatless sponge cake /
Sandkage
uden fedtstof
Varmluft
2
140 - 150
35 - 50
Fatless sponge cake /
Sandkage
uden fedtstof
Over- undervarme
2
160
35 - 50
Tærtebund mørdej
Varmluft
2
170 - 180 1)
10 - 25
Tærtebund rørt dej
Varmluft
2
150 - 170
20 - 25
DANSK
Madvarens
art
Ovnfunktion
Ovnrille
Temperatur
(°C)
Tid (min)
Apple pie /
Æbletærte (2
forme, Ø20
cm, forskudt
på skrå)
Varmluft
2
160
60 - 90
Apple pie /
Æbletærte (2
forme, Ø20
cm, forskudt
på skrå)
Over- undervarme
1
180
70 - 90
Kvarkkage
Over- undervarme
1
170 - 190
60 - 90
Ovnfunktion
Ovnrille
Temperatur
(°C)
Tid (min)
Kringle
Over- undervarme
3
170 - 190
30 - 40
Tysk julestollen
Over- undervarme
2
160 - 180 1)
50 - 70
Brød (rugbrød):
1. Første del
af bagningen.
2. Anden
del af
bagningen.
Over- undervarme
1
Vandbakkelser/flødekager
Over- undervarme
3
190 - 210 1)
20 - 35
Over- undervarme
3
180 - 200 1)
10 - 20
Bradepandekage, (tør)
Varmluft
3
150 - 160
20 - 40
Smør-/mandelkage/bistik
Over- undervarme
3
190 - 210 1)
20 - 30
Varmluft
3
150
35 - 55
1) Forvarm ovnen.
Bagværk på bageplader
Madvarens
art
Roulade
Frugttærter
(på gærdej/
rørt dej)
2)
1.
2.
230 1)
160 - 180
1.
2.
20
30 - 60
23
24 www.voss.dk
Madvarens
art
Frugttærter
(på gærdej/
rørt dej)
2)
Frugtkager på
mørdej
Gærkager
med blødt
fyld (f.eks.
kvark, fløde,
creme)
Ovnfunktion
Ovnrille
Temperatur
(°C)
Tid (min)
Over- undervarme
3
170
35 - 55
Varmluft
3
160 - 170
40 - 80
Over- undervarme
3
160 - 180 1)
40 - 80
1) Forvarm ovnen.
2) Brug grill / bradepande.
Lagkagebunde
Madvarens
art
Ovnfunktion
Ovnrille
Temperatur
(°C)
Tid (min)
Lagkagebunde af mørdej
Varmluft
3
150 - 160
10 - 20
Short bread /
Mørdejskage / kagesnitter
Varmluft
3
140
20 - 35
Short bread /
Mørdejskage / kagesnitter
Over- undervarme
3
160 1)
20 - 30
Lagkagebunde af rørt dej
Varmluft
3
150 - 160
15 - 20
Marengs
Varmluft
3
80 - 100
120 - 150
Makroner
Varmluft
3
100 - 120
30 - 50
Lagkagebunde af gærdej
Varmluft
3
150 - 160
20 - 40
Småt bagværk
af butterdej
Varmluft
3
170 - 1801)
20 - 30
Småt gærbrød
Varmluft
3
1601)
10 - 25
Småt gærbrød
Over- undervarme
3
190 - 2101)
10 - 25
Varmluft
3
1501)
20 - 35
Small cakes/
Små kager (20
stk./plade)
DANSK
Madvarens
art
Ovnfunktion
Ovnrille
Temperatur
(°C)
Tid (min)
Small cakes/
Små kager (20
stk./plade)
Over- undervarme
3
1701)
20 - 30
Ovnfunktion
Ovnrille
Temperatur
(°C)
Tid (min)
Pastaretter
Over- undervarme
1
180 - 200
45 - 60
Lasagne
Over- undervarme
1
180 - 200
25 - 40
Grøntsagsgra- Tilberedning
med turbogrill
tin 1)
eller varmluft
1
160 - 170
15 - 30
Tilberedning
med turbogrill
eller varmluft
1
160 - 170
15 - 30
Søde souffleer
Over- undervarme
1
180 - 200
40 - 60
Fiskegratiner
Over- undervarme
1
180 - 200
30 - 60
Fyldte grøntsager
Tilberedning
med turbogrill
eller varmluft
1
160 - 170
30 - 60
25
1) Forvarm ovnen.
Souffleer og gratiner
Ret
Flutes med
smeltet ost
1) Forvarm ovnen.
Fugtig varmluft
Madvare
Ovnrille
Temperatur (°C)
Tid (min.)
Pastagratin
2
180 - 200
45 - 60
Lasagne
2
180 - 200
45 - 60
Kartoffelgratin
2
190 - 210
55 - 80
Desserter
2
180 - 200
45 - 60
Gærkrans eller croissant
1
160 - 170
50 - 70
Kringle
2
170 - 190
40 - 50
Bradepandekage, (tør)
3
160 - 170
20 - 40
Lagkagebunde af gærdej
2
160 - 170
20 - 40
26 www.voss.dk
11.6 Bagning på flere ribber
Bagværk på bageplader
Varmluft
Madvarens
art
Ovnrille
Temperatur
(°C)
Tid (min)
2 ovnriller
3 ovnriller
Vandbakkelser/flødekager
1/4
-
160 - 180 1)
25 - 45
Toscatærte,
tør
1/4
-
150 - 160
30 - 45
1) Forvarm ovnen.
Lagkagebunde /small cakes/små kager / tørkager / småt gærbrød
Varmluft
Madvarens
art
Ovnrille
Temperatur
(°C)
Tid (min)
2 ovnriller
3 ovnriller
Lagkagebunde af mørdej
1/4
1/3/5
150 - 160
20 - 40
Short bread /
Mørdejskage / kagesnitter
1/4
1/3/5
140
25 - 50
Lagkagebunde af rørt dej
1/4
-
160 - 170
25 - 40
Marengs
1/4
-
80 - 100
130 - 170
Makroner
1/4
-
100 - 120
40 - 80
Lagkagebunde af gærdej
1/4
-
160 - 170
30 - 60
Småt bagværk
af butterdej
1/4
-
170 - 180 1)
30 - 50
Småt gærbrød
1/4
-
180
30 - 55
Small cakes/
Små kager (20
stk./plade)
1/4
-
1501)
25 - 40
1) Forvarm ovnen.
11.7 Lavtemperaturstegning
Brug denne funktion til at tilberede stykker af magert og mørt kød og fisk med
centrumtemperaturer, som ikke overstiger 65 °C. Lavtemperaturstegning kan ikke anvendes til opskrifter som grydesteg
eller fed nakkesteg af svinekød. Du kan
anvende termometeret til at sikre, at kødet har den rigtige centrumtemperatur
(se tabellen for termometeret).
I de første 10 minutter kan du indstille en
ovntemperatur mellem 80 °C og 150 °C.
Standard er 90 °C. Når du har indstillet
DANSK
2.
temperaturen, fortsætter ovnen med at
tilberede ved 80 °C. Brug ikke funktionen automatisk lavtemperaturstegning
til fjerkræ.
Læg kødet i den varme bradepande
på grillristen i ovnen.
3. Sæt termometeret i kødet.
4. Vælg funktionen lavtemperaturstegning og indstil den rigtige centrumtemperatur.
Tilbered altid dine retter uden
låg, når du bruger denne funktion.
1.
Svits kødet i en pande på kogesektionen på en meget høj indstilling i
1-2 minutter på hver side.
Madvarer
Vægt (g)
Ovnrille
Temperatur
°C
Tid i min.
Engelsk roastbeef
1000 - 1500
1
120
120 - 150
Filet
1000 - 1500
3
120
90 - 150
Kalvesteg
1000 - 1500
1
120
120 - 150
200 - 300
3
120
20 - 40
Ovnrille
Temperatur °C
Tid (min.)
Pizza (tynd bund)
2
200 - 230 1)2)
15 - 20
Pizza (med mange
slags pynt)
2
180 - 200
20 - 30
Tærte m. fyld
1
180 - 200
40 - 55
Spinattærte
1
160 - 180
45 - 60
Quiche Lorraine
1
170 - 190
45 - 55
Schweizisk tærte
1
170 - 190
45 - 55
Æblekage, lukket
1
150 - 170
50 - 60
Grøntsagstærte
1
160 - 180
50 - 60
Flade madbrød
2
230 - 2501)
10 - 20
Tærte med butterdej
2
160 - 180 1)
45 - 55
Flammkuchen
(pizza-lignende
ret fra Alsace)
2
230 - 2501)
12 - 20
Piroger (russisk
udgave af calzone)
2
180 - 200 1)
15 - 25
Steaks
11.8 Pizza
Bagværkets art
1) Forvarm ovnen.
2) Brug en grill / bradepande.
27
28 www.voss.dk
11.9 Stegning
• Brug ovnfast kogegrej til stegning
(følg producentens anvisninger).
• Store stege kan steges direkte i grill /
bradepanden (hvis den findes) eller på
grillristen med grill / bradepanden under.
• Steg magert kød i bradepanden med
låget. Det holder bedre på kødsaften.
• Alt kød, der skal have sprød skorpe/
svær, kan steges i bradepanden uden
låg.
• Det anbefales, at du tilbereder kød og
fisk på 1 kg og derover i ovnen.
• For at forhindre at kødsaften eller
fedtstoffet brænder på på bradepanden, kan du komme lidt væske i grill /
bradepanden.
• Stegen vendes efter behov (efter 1/2 2/3 af tilberedningstiden).
• Store stege og fjerkræ dryppes med
stegesky flere gange under stegning.
Det giver bedre stegningsresultater.
• Du kan slukke apparatet ca. 10 minutter før stegetiden er slut og bruge restvarmen.
11.10 Stegning med turbogrill
Oksekød
Mængde
Ovnfunktion
Ovnrille
Temperatur °C
Tid (min.)
1 - 1,5 kg
Over- undervarme
1
230
120 - 150
Engelsk roastbeef eller filet: Rødt i
midten
pr. cm i
højden
Turbogrill
1
Engelsk roastbeef eller filet: rosa
pr. cm i
højden
Turbogrill
1
Engelsk roastbeef eller filet: gennemstegt
pr. cm i
højden
Turbogrill
1
Kødtype
Mængde
Ovnfunktion
Bov / nakkekam / skinkesteg
1 - 1,5 kg
Kotelet / ribbenssteg
Kødtype
Grydesteg
190 - 200
1)
180 - 190
1)
170 - 180
5-6
6-8
1)
8 - 10
Ovnrille
Temperatur °C
Tid (min.)
Turbogrill
1
160 - 180
90 - 120
1 - 1,5 kg
Turbogrill
1
170 - 180
60 - 90
Farsbrød
750 g - 1
kg
Turbogrill
1
160 - 170
50 - 60
Svineskank
(forkogt)
750 g - 1
kg
Turbogrill
1
150 - 170
90 - 120
1) Forvarm ovnen.
Svinekød
DANSK
29
Kalvekød
Kødtype
Mængde
Ovnfunktion
Ovnrille
Temperatur °C
Tid (min.)
Kalvesteg
1 kg
Turbogrill
1
160 - 180
90 - 120
Kalveskank
1,5 - 2 kg
Turbogrill
1
160 - 180
120 - 150
Kødtype
Mængde
Ovnfunktion
Ovnrille
Temperatur °C
Tid (min.)
Lammekølle / lammesteg
1 - 1,5 kg
Turbogrill
1
150 - 170
100 - 120
Lammeryg
1 - 1,5 kg
Turbogrill
1
160 - 180
40 - 60
Mængde
Ovnfunktion
Ovnrille
Temperatur °C
Tid (min.)
Dyreryg /
harekølle
op til 1 kg
Over- undervarme
1
230 1)
30 - 40
Vildtryg
1,5 - 2 kg
Over- undervarme
1
210 - 220
35 - 40
Vildtkølle
1,5 - 2 kg
Over- undervarme
1
180 - 200
60 - 90
Mængde
Ovnfunktion
Ovnrille
Temperatur °C
Tid (min.)
Udskåret
fjerkræ
200 - 250
g / stk.
Turbogrill
1
200 - 220
30 - 50
Kylling,
halv
400 - 500
g / stk.
Turbogrill
1
190 - 210
35 - 50
Kylling,
poulard
1 - 1,5 kg
Turbogrill
1
190 - 210
50 - 70
And
1,5 - 2 kg
Turbogrill
1
180 - 200
80 - 100
Gås
3,5 - 5 kg
Turbogrill
1
160 - 180
120 - 180
Kalkun
2,5 - 3,5 kg
Turbogrill
1
160 - 180
120 - 150
Kalkun
4 - 6 kg
Turbogrill
1
140 - 160
150 - 240
Lammekød
Vildt
Kødtype
1) Forvarm ovnen.
Fjerkræ
Kødtype
30 www.voss.dk
Fisk (dampet)
Kødtype
Mængde
Ovnfunktion
Ovnrille
Temperatur °C
Tid (min.)
1 - 1,5 kg
Over- undervarme
1
210 - 220
40 - 60
Hel fisk
11.11 Lille grill
Grill altid med højeste temperaturindstilling.
Sæt risten i den ovnrille, der anbefales i
grilltabellen.
Sæt altid bradepanden i første ovnrille,
så den kan opsamle fedtet.
Grillsteg kun flade stykker af kød eller
fisk.
Forvarm altid den tomme ovn i 5 minutter med grill-funktionerne.
BEMÆRK
Grill altid med ovnlågen lukket.
Lille grill
Madvarer,
der grilles
Ovnrille
Temperatur
Engelsk roastbeef
2
Oksefilet
Tid (min.)
1. side
2. side
210 - 230
30 - 40
30 - 40
3
230
20 - 30
20 - 30
Svinefilet
2
210 - 230
30 - 40
30 - 40
Kalvefilet
2
210 - 230
30 - 40
30 - 40
Lammefilet
3
210 - 230
25 - 35
20 - 25
3/4
210 - 230
15 - 30
15 - 30
Hel fisk, 500 1000 g
Stor grill
Tid (min.)
Madvarer, der
grilles
Ovnrille
Burgers / Burgere
4
8 - 10
6-8
Svinemørbrad
4
10 - 12
6 - 10
Pølser
4
10 - 12
6-8
Filet / kalvebøf
4
7 - 10
6-8
1)
5
1-3
1-3
Toastbrød med
pålæg
4
6-8
-
Toast / Toastbrød
1) Forvarm ovnen.
1. side
2. side
DANSK
31
11.12 Færdigretter
Varmluft
Færdigretter
Ovnrille
Temperatur (°C)
Tid (min.)
Pizza, frossen
2
200 - 220
15 - 25
Deep pan pizza,
frossen
2
190 - 210
20 - 25
Pizza, kold
2
210 - 230
13 - 25
Pizza snacks, frosne
2
180 - 200
15 - 30
Pommes Frites,
tynde
3
200 - 220
20 - 30
Pommes Frites,
tykke
3
200 - 220
25 - 35
Grønsager/Kroketter
3
220 - 230
20 - 35
Brasede kartofler
3
210 - 230
20 - 30
Lasagne/Cannelloni, frisk
2
170 - 190
35 - 45
Lasagne/Cannelloni, frossen
2
160 - 180
40 - 60
Ovnbagt ost
3
170 - 190
20 - 30
Kyllingevinger
2
190 - 210
20 - 30
Dybfrosne færdigretter
Madvarer
Ovnfunktioner
Ovnrille
Temperatur
(°C)
Tid (min.)
Frossen pizza
Over- undervarme
3
som angivet
på pakken
som angivet
på pakken
Pommes Frites1) (300 600 g)
Over- undervarme eller
Turbogrill
3
200 - 220
som angivet
på pakken
Småt gærbrød
Over- undervarme
3
som angivet
på pakken
som angivet
på pakken
Frugttærter
Over- undervarme
3
som angivet
på pakken
som angivet
på pakken
1) Vend Pommes Fritene 2 eller 3 gange undervejs
11.13 Optøning
Tag maden ud af emballagen og læg
den på en tallerken.
Dæk den ikke til med et fad eller en tallerken, da det kan forlænge optøningstiden.
Brug første ovnrille fra neden.
32 www.voss.dk
Ret
Optøningstid, (min)
Efteroptøning
(min)
Kommentar
Kylling, 1.000 g
100 - 140
20 - 30
Læg en underkop med
bunden opad i en spisetallerken; læg kyllingen på den. Vendes
undervejs.
Kød, 1000 g
100 - 140
20 - 30
Vendes undervejs.
Kød, 500 g
90 - 120
20 - 30
Vendes undervejs.
Ørred, 150 g
25 - 35
10 - 15
-
Jordbær, 300 g
30 - 40
10 - 20
-
Smør, 250 g
30 - 40
10 - 15
-
10 - 15
Fløden kan godt piskes, selv om der er enkelte frosne klumper i
den.
Fløde, 2 x 200 g
80 - 100
Kage, 1.400 g
60
11.14 Henkogning
Husk:
• Brug kun tilgængelige standardglas af
samme størrelse.
• Brug ikke glas med skrue- og bajonetlåg eller metaldåser.
• Brug første rist fra neden til denne
funktion.
• Stil højst seks 1 liter-glas på bagepladen.
60
-
• Fyld glassene ens og luk med en bøjle.
• Glassene må ikke røre hinanden.
• Hæld ca. 1/2 liter vand på bagepladen, så luften i ovnen er tilstrækkelig
fugtig.
• Sluk for ovnen eller sæt temperaturen
ned til 100 °C, når væsken i glassene
begynder at simre (i 1 liter-glas efter
ca. 35 - 60 minutter) (se tabellen).
Bærfrugter
Madvarer til henkogning
Jordbær / blåbær / hindbær /
modne stikkelsbær
Temperatur i °C
Tilberedningstid,
til væsken begynder at simre
(min.)
Kog færdig ved
100°C (min.)
160 - 170
35 - 45
-
Temperatur i °C
Tilberedningstid,
til væsken begynder at simre
(min.)
Kog færdig ved
100°C (min.)
160 - 170
35 - 45
10 - 15
Stenfrugter
Madvarer til henkogning
Pærer / kvæder /
svesker
DANSK
33
Grøntsager
Temperatur i °C
Tilberedningstid,
til væsken begynder at simre
(min.)
Kog færdig ved
100°C (min.)
Gulerødder1)
160 - 170
50 - 60
5 - 10
Agurker
160 - 170
50 - 60
-
Blandet pickles
160 - 170
50 - 60
5 - 10
Kålrabi / ærter /
asparges
160 - 170
50 - 60
15 - 20
Madvarer til henkogning
1) Lad dem stå i ovnen, efter at den er blevet slukket.
apparatets låge, så ovnrummet kan køle
ned. Efter dette kan du afslutte tørringen.
11.15 Tørring
Brug bagepapir til at lægge på ovnristene.
Sluk apparatet midt under tilberedningen for at få de bedste resultater. Åbn
Grøntsager
Madvare til
tørring
Ovnrille
1 niveau
2 niveauer
Temperatur
(°C)
Tid (t)
Bønner
3
1/4
60 - 70
6- 8
Peberfrugt
3
1/4
60 - 70
5-6
Suppeurter
3
1/4
60 - 70
5-6
Svampe
3
1/4
50 - 60
6-8
Krydderurter
3
1/4
40 - 50
2-3
1 niveau
2 niveauer
Temperatur
(°C)
Tid (t)
Blommer
3
1/4
60 - 70
8 - 10
Abrikoser
3
1/4
60 - 70
8 - 10
Æblebåde
3
1/4
60 - 70
6-8
Pærer
3
1/4
60 - 70
6-9
Ovnfunktion
Ovnrille
Temperatur
°C
Tid (min.)
Franskbrød
Brød
2
180 - 200
40 - 60
Småt gærbrød
Brød
2
200 - 220
35 - 45
Frugt
Madvare til
tørring
Ovnrille
11.16 Brød
Bagværkets
art
34 www.voss.dk
Bagværkets
art
Ovnfunktion
Ovnrille
Temperatur
°C
Tid (min.)
Brioche
Brød
2
180 - 200
40 - 60
Ciabatta
Brød
2
200 - 220
35 - 45
Grovbrød
Brød
2
190 - 210
50 - 70
Rugbrød
Brød
2
180 - 200
50 - 70
Flerkornsbrød
Brød
2
170 - 190
60 - 90
11.17 Tabel for termometer
Oksekød
Madvare
Centrumtemperatur °C
Højreb / tournedos: Rødt i midten
45 - 50
Højreb / tournedos: rosa
60 - 65
Højreb / tournedos: gennemstegt
70 - 75
Svinekød
Madvare
Centrumtemperatur °C
Bov / skinke / svinekam
80 - 82
Kotelet (ryg) / hamburgerryg
75 - 80
Farsbrød
75 - 80
Kalvekød
Madvare
Centrumtemperatur °C
Kalvesteg
75 - 80
Kalveskank
85 - 90
Får / lam
Madvare
Centrumtemperatur °C
Bedekølle
80 - 85
Bederyg
80 - 85
Lammekølle / lammesteg
70 - 75
Vildt
Madvare
Centrumtemperatur °C
Hareryg
70 - 75
Harekølle
70 - 75
Helstegt hare
70 - 75
Vildtryg
70 - 75
Vildtkølle
70 - 75
DANSK
35
Fisk
Madvare
Centrumtemperatur °C
Laks
65 - 70
Ørred
65 - 70
12. VEDLIGEHOLDELSE OG RENGØRING
ADVARSEL
Se kapitlet om sikkerhed.
Bemærkninger om rengøring:
• Aftør apparatets front med en blød
klud opvredet i varmt vand tilsat et
rengøringsmiddel.
• Metalflader rengøres med et almindeligt rengøringsmiddel.
• Rengør altid apparatet indvendigt efter brug. Så kan du lettere få snavset
af, og det brænder ikke fast.
• Fastsiddende snavs fjernes med et
specielt ovnrensemiddel.
• Rengør alt tilbehør efter hver brug og
lad det tørre. Brug en blød klud opvredet i varmt vand tilsat et rengøringsmiddel.
• Hvis du har non-stick tilbehør: Brug ikke skrappe rengøringsmidler, skarpe
genstande eller en opvaskemaskine til
rengøring. Det kan beskadige nonstick-belægningen.
12.1 Pyrolytisk rensning
1.
Fjern de udtagelige ribber, hvis de
stadig er i ovnen og tilbehøret fra
ovnen.
Den pyrolytiske rensning kan
ikke starte:
– Hvis ovnrillen eller teleskop udtræksskinnerne ikke fjernes, hvis
de findes.
2.
3.
4.
5.
6.
– Hvis du ikke tager stikket til termometeret ud af stikkontakten.
– Hvis du ikke lukker apparatets låge helt i.
Fjern groft snavs med håndkraft.
Rengør lågens inderside med varmt
vand for at undgå, at eventuelle rester brænder fast på grund af varm
luft.
Tænd for apparatet og indstil funktionen Pyrolyse i hovedmenuen. Bekræft med OK.
Indstil rengøringsvarigheden:
– Let – 1 t for lidt snavset
– Normal – 1 t 30 min for normalt
snavset
– Intensiv – 2 t 30 min for meget
snavset
Tryk på OK for at bekræfte.
Når den pyrolytiske rensning
starter, låses apparatets låge.
Når funktionen er fuldført, forbliver lågen låst under afkølingsfasen. Visse af apparatets funktioner er ikke tilgængelige under afkølingsfasen.
ADVARSEL
Når funktionen er færdig, er apparatet meget varmt. Lad det køle af. Der er risiko for forbrænding.
36 www.voss.dk
12.2 Ovnriller
Udtagning af ovnribber
Ovnribberne kan fjernes, så ovnens sidevægge kan rengøres.
1. Træk forenden af ribben væk fra sidevæggen.
2.
Træk den bageste ende af ovnribben væk fra sidevæggen, og fjern
den.
2
1
Montering af ovnribber
Montér ovnribberne i omvendt rækkefølge.
Teleskop udtræksskinner:
Sørg for, at tappene på teleskop
udtræksskinnerne vender fremad.
12.3 Pære
ADVARSEL
Der er fare for elektrisk stød.
Pæren og glasset kan blive
varmt.
Før du skifter pære:
• Sluk for apparatet.
• Tag sikringerne ud på el-tavlen, eller
sluk på gruppeafbryderen.
BEMÆRK
Læg en klud i bunden af ovnrummet. Det forhindrer, at glasset og
ovnrummet beskadiges.
Brug altid en pære af samme type.
Udskiftning af pæren på ovnrummets
loft:
1. Drej lampeglasset mod uret, og tag
det af.
2. Gør glasset rent.
3. Udskift pæren med en passende 300
°C varmefast pære.
4. Montér lampeglasset.
Udskiftning af pæren på ovnrummets
venstre side.
1. Udtagning af den venstre ovnribbe.
2. Lirk dækglasset af med en smal genstand uden spids (f.eks. en teske).
Gør glasset rent.
DANSK
37
3.
Udskift pæren med en passende 300
°C varmefast pære.
4. Montér lampeglasset.
5. Isæt den venstre ovnribbe.
12.4 Rengøring af ovnlåge
Fjernelse af låge og ovnglas
Du kan fjerne ovnlågen og de indvendige ovnglas for at rengøre dem. Antallet
af ovnglas varierer afhængigt af den enkelte model.
ADVARSEL
Vær forsigtig, når du tager lågen
af apparatet. Lågen er tung.
1.
2.
A
A
2
Åbn lågen helt.
Tryk låsegrebene (A) helt på de to
lågehængsler.
3. Sæt ovnlågen i første åbne position
(vinkel på ca. 70°).
4. Hold med en hånd på hver side af
lågen og træk den væk fra apparatet
i en opadgående vinkel.
5.
Læg lågen med ydersiden nedad på
en blød klud på et stabilt underlag.
Dette for at undgå ridser.
6.
Hold i begge sider af lågelisten (B) i
lågens overkant, og tryk indad, indtil
låsehagen slipper.
Træk i lågelisten, og tag den ud.
7.
B
1
38 www.voss.dk
8.
9.
Isætning af låge og ovnglas
Efter rengøringen sættes ovnglas og
ovnlåge på plads. Udfør ovennævnte trin
Hold i overkanten af hvert enkelt
ovnglas, og træk det opad og ud af
skinnen.
Rengør ovnglasset med vand og
sæbe. Tør ovnglasset forsigtigt.
i modsat rækkefølge. Sæt det mindste
glas i først og derefter det største.
13. HVIS NOGET GÅR GALT
ADVARSEL
Se kapitlet om sikkerhed.
Problem
Mulig årsag
Afhjælpning
Apparatet bliver ikke varmt.
Apparatet er deaktiveret.
Aktivér apparatet.
Apparatet bliver ikke varmt.
Uret er ikke indstillet.
Indstil uret.
Apparatet bliver ikke varmt.
Der er ikke foretaget de
nødvendige indstillinger.
Kontroller indstillingerne.
Apparatet bliver ikke varmt.
Børnesikringen er slået til.
Se "Sådan aktiveres og
deaktiveres børnesikringen".
Apparatet bliver ikke varmt.
Fejlstrømsrelæet har afbrudt strømmen.
Se efter, om fejlen skyldes
en defekt sikring. Kontakt
en kvalificeret installatør,
hvis fejlstrømsrelæet afbryder strømmen flere gange i
træk.
Displayet viser
F111.
Termometer -stikket er ikke
monteret korrekt i bøsningen.
Sæt termometerets stik så
langt ind som muligt i bøsningen.
Pæren lyser ikke.
Pæren er defekt.
Udskift pæren.
Pæren lyser ikke.
Du har valgt en ECO-funkti- Lyset kan ikke tændes, foron eller Fugtig varmluft .
di disse funktioner hjælper
Lyset kan ikke tændes unmed at spare energi.
der disse funktioner.
Kontakt forhandleren eller servicecentret, hvis du ikke selv kan løse problemet.
De nødvendige oplysninger til servicecenteret er angivet på typeskiltet. Type-
skiltet er placeret på apparatets frontramme.
DANSK
Det anbefales, at du noterer oplysningerne her:
Model (MOD.)
.........................................
Produktnummer (PNC)
.........................................
Serienummer (S.N.)
.........................................
14. MILJØHENSYN
Genbrug materialer med symbolet
. Anbring emballagematerialet i
passende beholdere til genbrug.
Hjælp med at beskytte miljøet og
menneskelig sundhed samt at
genbruge affald af elektriske og
elektroniske apparater. Kasser ikke
apparater, der er mærket med
symbolet , sammen med
husholdningsaffaldet. Lever
produktet tilbage til din lokale
genbrugsplads eller kontakt din
kommune.
39
892956044-A-032013
www.voss.dk