Månedsmenu - Breelteparken
Transcription
Månedsmenu - Breelteparken
MENUPLAN FOR DECEMBER Breelteparkens køkken Tlf. 45160985 mellem 12.00-13.00 HUSK: kun afbestilling/genbestilling af mad på hverdage. IKKE lørdag, søndag og helligdage Ti On. To. Fr. Lø. Sø. Ma. Ti. On. To. Fr. Lø. Sø. Ma. Ti. On. To. Fr. Lø. Sø. Ma. 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. 13. 14. 15. 16. 17. 18. 19. 20. 21. Ti. 22. On. 23. To. 24. Fr. 25. Lø. 26. Sø. 27. Ma. Ti. On. To. 28. 29. 30. 31. Gryderet/ingefær flæsk Karbonade kalv/flæsk Kogt oksekød Forloren hare kalv/flæsk Kålroulette Bøf stroganoff okse Fisk m/laksemousse Kødboller i karry Kogt kalv kalvelårtunge Enebærgryde flæsk Frikadeller kalv/flæsk Stegt ribbensteg Stegt krydder nakke Fiskerouletter Kylling i asparges Farsbrød som vildt Biksemad Stegt jule medister Stegt ising m /persille Mørbradgryde Gammel dags oksesteg Kryddermanieret ungehanebryst Stegt rødvins nakke And m/æbler og svesker Stegt juleskinke Dampet fiskefilet Glaseret hamburgerryg Bøf stroganoff Okse Fadkotelet Flæsk Hvidvinsdamp laks Ovnbagt glaseret skinke m/ appelsin Sky sauce Peberrod sauce Sky sauce Brun sauce Reje sovs Asparge sauce Sky sauce Brun sauce Sauce Fløde spinat Rødvin sauce Bearnaise Brun sauce Persille sauce Brun sauce Svampe sauce Rødvins sauce Brun sauce Sauce Hollandaise Fløde stuvet spinat Tomat sauce Hvidvin sauce Orange sauce Løse ris, rodfrugter Kartofler, rosenkål Kartofler, bønner Kart. waldorfsalat Kartofler Kartoffelmos, surt Kart, herregårdsgrønt Løse ris, romanesco Kartofler, broccoli Kartoffelmos, surt Kartofler, surt Kartofler, rødkål Flødekart, grønt Kartofler, grønt Kartofler, gulerødder Stegte kartofler, grønt Rødbeder Kartofler, rødkål Kartofler, gulerødder Kartoffelmos, surt Kartofler, bønner og perleløg Kartofler/grønsager Chokoladebudding m/ skum Stikkelsbærgrød m/fløde Oksekøds suppe m/ boller Kærnemælkssuppe m/ rosiner Abrikosgrød m/fløde Appelsinfromage Fløde legeret fiskesuppe Frugtgrød m/fløde Risengrød med kanelsukker Alliancegrød m/fløde Legeret champignon suppe Pærer m/ creme Pandekager m/marmelade Ananas med makronskum Kirsebær fromage Skovbær grød m/fløde Æbleskiver med marmelade Ferskner m/makron creme Øllebrød m/flødeskum Kage Rødgrød m/fløde Rösti, grøntsager Hvide, brunede Kart, rødkål, gele Kartoffelmos, grønt Kartofler, bønner Kartofler, ærter Fløderand m/blåbærsovs Ris á lá mande m/ kirsebær sauce Hummer suppe/creme fraise Kage Æbletærte m/flødeskum Kartoffelmos, broccoli Kartofler, grøn salat Kartofler, gulerødder Kartofler, grønsager Frugtgrød m/fløde Tarteletter med rejer/ asparges Jordbær trifli Kransekage Vi ønsker alle en glædelig jul samt et godt nytår NAVN…………………………………………………………………………. ADRESSE……………………………………………………………………… Fløde legeret spinat suppe Hvis der ønskes leveret a la carte retter, bedes menuplanen retur senest den 20. november Hvis man IKKE ønsker menuen fra månedsplanen, kan vi tilbyde á lá carte retter. À lá Carte i december Nr. 1 Rullesteg m/ kartofler i skiver, sauce og rødkål Nr. 2 Finker m/ kartoffelbåde, rødbeder Nr. 3 Vildt ragout m/ rodfrugtmos og tyttebær Nr. 4 Kogt torsk m/ kartofler i skiver, sennepssauce, rødbeder og hakket æg Nr. 5 Gratin m/ salat, smør Nr. 6 Sylte m/ stuvede kartofler og rødbeder Nr. 7 Grønsagsgryde m. løse ris, salat Nr. 21 Legerede grønsagssuppe Nr. 22 Dagens frugtgrød m/fløde Nr. 23 2 slags frugt Nr. 24 Æbleskiver m/ marmelade Nr. 25 Ris a la mande, kirsebærsauce De modtager 2 eksemplarer af menuplanen. Det ene er til Dem selv. Det andet, kan De returnere til køkkenet (med chaufføren), hvis De ønsker en á lá carte ret leveret. På menuplanen, skrives nummeret for den / de á lá carte retter der ønskes leveret, i stedet for de på menuplanen foreslåede retter. À lá carte bestillingerne bedes returneret SKRIFTLIG ( med chaufføren ) til køkkenet senest den 25. i måneden, til levering den næstfølgende måned. Ved eventuel afbestilling af mad, venligst giv besked om der er bestilt à lá carte. Vi anbefaler v/ levering af varm mad, at maden spises umiddelbart efter modtagelsen. Ønsker De at spise til aften, kan vi tilbyde at levere maden KØLET. Opvarmning i alm ovn ca 30 min ved 120 gr (i den leverede emballage med låget på) Opvarmning i micro ovn ca 4 min. (i den leverede emballage med låget på)