Läs i vår bistromeny här!

TILLBEHÖR - MINDRE
LITE AV VARJE
WALDORF SALLAD MED
RÖKT ANKBRÖST
Med höstäpple, selleri, waldorfdressing,
saltrostade valnötter, roquefortost samt rökt
ankbröst
159:-
MENY
CAESARSALLAD
Romansallad, caesardressing, bacon,
cajungrillad kycklingfilé, surdegskrutonger
& hyvlad parmesan
149:-
LINGUINI DI MARE
Linguinipasta med hummersås,
körsbärstomater, handskalade räkor &
blåmusslor, ruccola samt parmesan
159:PASTA PAPPARDELLE
FILETTO DI FUNGI
Pappardellepasta med oxfilé i kantarell- &
karl-johan sås, ruccola & parmesan
159:-
ÖRT & VITLÖKSMARINERADE
GÅRDSOLIVER
från medelhavet
45:FRITERADE CALAMARES
med örtaioli & citron
69:-
NEW YORK BURGER
Kolgrillad högrevsburgare 200 g, bacon,
cheddarost, saltgurka, och briochebröd,
serveras med friterad Amadinepotatis, samt
olika dippsåser
159:STEAK TARTAR
Lätthalstrad blandad råbiff på
nymalt innanlår serveras med dijon
& pepparrotscremé samt pommes frites
169:-
GRILLAT VITLÖKSBRÖD
på surdegsbaguette med aioli
45:-
CHÈVRE CHAUD
Gratinerad getost på toast med honung,
rödbeta och pinjenötter
89:KRYDDSOTAD FRÖYALAX
Med spenat, rotfruktstagliatelle
& brynt pepparrotssmör
105:-
FRÅN SLAKTAREN
STEAK AND FRITES
Kolgrillad amerikansk flankstek med sauce bearnaise,
tomat & färskskuren pommes frites
169:BUTCHERS STEAK
Hängmörad australiensk biff serveras med brynt
parmesansmör, haricoverts, friterad lök & pommes
229:WIENERSCHNITZEL PÅ GÖDKALV
Severas med franska ärtor, kapris, ansjovis, citron samt
persilje slungad potatis
239:OXFILÉ
Grillad oxfilé av högsta kvalité med
cognacsdoftande fransk pepparsås, grön sparris samt
parisiennepotatis
259:-
SKALDJURSTOAST
Tullens skaldjusröra på grillat surdegsbröd, krispig
örtsallad toppat med picklad rödlök
109:-
FRANSKA MENYN
3 RÄTTER 395:CHÈVRE CHAUD
Gratinerad getost på toast med honung,
rödbeta och pinjenötter
OXFILÉ
Grillad oxfilé av högsta kvalité med
cognacsdoftande fransk pepparsås,
grön sparris samt parisiennepotatis
CRÈME BRÛLÉE
Knäckig crème brûlée med smak av Tahitivanilj
serveras med färska bär
FRÅN FISKAREN
MOULES MARINIERE
Blåmusselsoppa med vitvin, timjan,
vitlök & grädde serveras med nybakad
surdegsbaguette & örtaioli
Halv 95:-, Hel 165:TILLVAL POMMES FRITES
29:BOUILLABAISSÉ FRÅN
VÄSTKUSTEN
Fisk & skaldjurssoppa med grädde,
skaldjursfond & vitvin, serveras med
grillat vitlöksbröd & saffransaioli
189 :LÄTTRIMMAD
TORSKRYGG
Serveras med nötat smör, handskalade
räkor, färskriven pepparrot, ägg samt
säsongens potatis
229:-
NORRA TORGGATAN 9D, 434 30 KUNGSBACKA
HANDPLOCKAT
•••••
KÖKETS OSTFAT
Ett urval av kökets kvalitetsostar, med
säsongens marmelad & bröd
125:TULLENS PLANKA
Kökets utvalda charkuterier,
surdegsbröd, marinerade oliver
145:SPANSKT PLOCKFAT
Tapas, rek 1-2 personer
Kalla & varma smårätter med
smakupplevelser från Spanien
215:-
S öt t,
SORBET
En kula av dagens sorbet
35:MACRONES
Tre söta creméfyllda mandelmaränger
59:CRÈME BRÛLÉE
Knäckig crème brûlée med smak av
Tahitivanilj serveras med färska bär
75:VARM CHOKLAD FONDANT
Serveras med päronterrine,
hasselnötter & italiensk vaniljglass
85:TULLENS DESSERTFAT
(rek för två personer )
Fem ljuvliga kalla & varma minidesserter
med betoning på säsong
149:-
TULLEN 8:2
0300-101 66, WWW.TULLENCAFEOCHBISTRO.SE