Dags att fylla lingonkorgarna
Transcription
Dags att fylla lingonkorgarna
16 MITT I DANDERYD. TISDAG 1 SEPTEMBER 2015 nyheter Dags att fylla lingonkorgarna l Mitt i:s reporter har testplockat skogens röda guld i Roslagen Sensommaren 2015 är det rött i svenska skogar. Lingonen – skogens röda guld - har ett toppenår och nu är tid att plocka superbären. plocka. Att tippa bort blad, vissna bär och skräp går sekundsnabbt och simFINNS PÅ MITT I salabim har jag VALLENTUNASTEGETS skaffat mig fem FACEBOOKSIDA deciliter nästan färdigrensade lingon. LINGONRECEPT Ska du plocka lingon i Vallentuna är de torra hällmarkerna i Kristinebergsskogen att rekommendera. Ovanför Bergsjöbadet i Kårsta lyser det också rött. Det är bara två exempel för lingon finns i princip i varenda skogsdunge – bara det är torrt och soligt. Enligt Ola Langvall på Sveriges Lantbruksuniversitet trivs lingon i torrare marker, med tallskog, medan blåbär vill ha mer fukt. precis sådär torrt, soligt och talligt som det ska vara. Det doftar mossa och solvarm bark. Jag ger mig ut för att expressplocka lingon. En halvtimme är det jag har. Den tiden ska jag fördela mellan att plocka lingon med bärplockare och plocka för hand. På en knapp kvart plockar jag fem deciliter för hand. Jag skulle ha plocket mer än dubbelt så mycket med bärplockare – om tålamodet hade räckt. Bärplockare I Kristinebergsskogen är det Kristinebergsskogen var full med lingon när artikelförfattaren plockade bär förra veckan. har sålt som smör i år, enligt järnhandeln i Vallentuna centrum. Men den jag använder fastnar ideligen i smågrenar på marken och drar med sig en massa lingonris. Lingonen växer nära marken, kanske är det därför bärplockaren inte riktigt funkar lika bra som till blåbär. Dessutom växer lingonen i praktiska klasar som är lätta att repa av. För den som är hyfsat fingerfärdig är det lätt att Kvinnligt mode! ✓ Kockar med 20 års erfarenhet ✓ Äkta råvaror ✓ Lunch, à la carte ✓ Catering ✓ Festvåning ✓ Avhämtning boka era fester och affärsmöten hos oss! Vi tar emot både st örre och mindre sälls kap 20 år 1993 – 2013 Smedjevägen 1, Täby (bakom kommunalhuset) 08-768 70 30 / Öppet vard 11–21, lör–sön 13–22 Foto: anna wilson Morris Lady • J. Lindeberg Le Comte • Rabe • Hedvig Nobis • Tiger of Sweden Barbour • Stenströms August Silk Mac Jeans & byxor storlek 34–46 t lönar sig. Bli bonuskund ... de De vita bären låter jag vara kvar i korgen, de innehåller mycket pektin som ger en fast sylt. Annars är det just det röda i lingonen som gör dem så nyttiga. Under många år har lingonen fått står tillbaka för mer exotiska superbär som goiji och acai. Men förra året kom nya forskningsrön som pekade på att lingon är minst lika nyttiga som sina exotiska kusiner. Svenska Dagbladet skrev om de nya forskningsrönen i februari förra året. Antioxidanter i lingonen, som ger dem den röda färgen hindrar cellerna att åldras i förtid. Lingonen ska dessutom vara bra mot urinvägsbesvär. Som grädde på moset ska de också göra oss smalare ... l Anna Wilson [email protected] tel 076-886 43 31 Ansiktsbehandling Frans & Bryn-färgning Vaxning, Fotvård Manikyr m.m. Djursholms - Ekeby Tel: 08-755 33 30 www.silvanafrank.se Silvana Frank Diplomerad Hudterapeut Välkommen hem stern! från seme d ett besök hos oss Börja säsongen me område – vi finns på TäbyGalopps PrisexemPel Betfor 15 kg Vi lagerför följande foder: 75 kr www.manco.se Gilla oss på facebook. Följ oss på Instagram. Våra öppettider: må–fr 10 –18 lö 10 –14 20 år 1993 – 2013 Ellagårdsvägen 1, Täby Öppet måndag–torsdag 10-19, fredag 10–18, lördag 10–16, söndag 12–15 Herrbutik 08-506 390 10 Dambutik 08-506 390 30 Skrädderi 08-506 390 50 20 år 20stä 13 llningsvara 993 –be Äv1en på Gain / Havens / Dynavena Webshop: www.tsf.se [email protected] 08-630 06 90 Din privata foderbutik med personlig service!