3-rätters meny 350 vinpaket med utvalda

Comments

Transcription

3-rätters meny 350 vinpaket med utvalda
3-RÄTTERS MENY VINPAKET MED UTVALDA
EKOLOGISKA VINER 350
325
Valfri förrätt, varmrätt och dessert
Tillägg för Kalixlöjrom och entrecote Ostar som en fjärdeservering 50
50
À LA CARTE MENY
LES ENTRÉES
Chevre Chaud Gratinerad getost med betor och sallad från Oxviken
95
Kräftsoppa 95
Kräftravioli med färskost och Västerbottensost
Smördegsflarn 95
Karamelliserad lök, svamp, Comté och ärtskott
Kalixlöjrom
Brandade på rökt sik och mandelpotatis med
smörstekt bröd, citron och brynt smör
145
Le Garage charkuteritallrik Serveras med syrad blomkål, äpple och rostat bröd
LES PLATS
95
Mandelpotatis- och Västerbottensostgnocchi
Säsongens svamp, kål och lök från Oxviken
225
Moules frites 195
Vinkokta blåmusslor med citron- och parmesanslungade
pommes frites och aioli
Steak frites
Entrecôte med bakad lök, märgsky, citron- och
parmesanslungade pommes frites och bearnaisesås
Halstrad röding från Malgomaj
Broccoli, blomkål, spenat, rostade hasselnötter och
hollandaise på brynt smör
295
Confiterat anklår
Säsongens svamp, lök från Oxviken och blomkålscrème
225
Le Garage kronhjortskorv Gräddkokt kål från Oxviken och portvinssky
225
245
Hasselbackspotatis serveras till röding, kronhjortskorv
och anka