LUNCHBUFFÉ

LUNCHBUFFÉ
v 41
Måndag
Panerad sej med kall ägg- och kaviarsås, dillrimmad gurka och citruspotatis
*
Mejramskorv med surkål, Anderssons senap och rostad vitlökspotatis
Tisdag
Kokt torsk med kikärtor samt rostad mandel och yoghurt med gräslök
*
Ugnsbakat fläsklägg med bageripotatis samt kall sås på dragonvinäger och kruspersilja
Onsdag
Gratinerad fisk- och krabbgratäng med broccoli smaksatt med ingefära
*
Gulaschgryta med saltgurka, gräddfil och stekt spätzle
Torsdag
Ugnsbakad fisk med tomat, bacon och citrontimjan serveras med grönsaksmos
*
Ärtsoppa med fläsklägg & köttkorv, Anderssons senap samt pannkakor med Drottningsylt
Fredag
Ansjoviskryddade laxfärsbiffar med stekt syrad lök samt primörer
*
Dagens BBQ-kött från grillen med ugnsbakade primörer, potatisgratäng samt Barbecue Sauce Original
LUNCHBUFFÉ
v 41
Daglig sallad
Vitkålssallad med dragonvinäger och ingefära
*
Rödkål med pepparrot och granatäppeljuice
*
Apelsin- och citrusmarinerade morötter
*
Krispig gurksallad, sesamfrö och chili
*
Råriven rödbeta, rostad mandel med syrlig dressing
*
Matvete, salladslök och limedressing
*
Grönsallad
*
Vinägrett på honung och senap
*
Kärranäs frukt- och filmjölksbröd
*
Anderssons bregott med smak av havssalt
Lunchbuffé med varmrätt, sallad, måltidsdryck samt kaffe med liten kaka ingår i
lunchpriset 95:- med Kärranäs 10-kort 85:Vi reserverar oss för eventuella ändringar i menyn
AFFÄRSLUNCH
v 41
Varm mousse på pilgrimsmusslor, kantarellsås samt knaperstekta smulor av rökt sidfläsk
*
Rödtungafilé med blåmusslor från Ljungskile.
Serveras med hummersås och potatispuré med smak av citrus
*
Tre smaker på traktens äpplen
Menypris:
Två rätter 295:- / Tre rätter 395:-
Kärranäsvatten stilla/kolsyrat alt. lättöl, bröd, smör, sallad och presskaffe ingår
samt serveringspersonal och dukning med linne.
Vi vill ha din beställning två dagar innan Ert besök