Stemningsmeny - Klækken Hotell

Klækkens stemningsmenyer
Gyldig til 31. oktober 2015
Nr 1
Fjellørret fra Hardanger på jordskokkrem og sprø potetchips
***
Lammefilet fra Hadeland med sesongens grønnsaker
***
Holtefjellost fra Eiker med syrlige rørte jordbær
***
Tilslørte bondepiker med salt karamell
kr 795,- per person
Nr 2
Sterling kveite på sprø grønnsaker og pepperotsjy
***
Markjordbærsorbet i Martini Asti
***
Kalvefilet fra Jæren med bakte grønnsaker og bringebærsjy
***
Yoghurt pannacotta med jordbærsalsa marshmallow
kr 795,- per person
Nr 3
Salmalaks med persillerotkrem og karseolje
***
Jordbær med balsamico og limoncello sorbet
***
Oksefilet med sennep og grønne urter
***
Hvit sjokolademousse med mango, lemoncurd og ananassalat
Kr 795,- per person
Stemningsmenyene serveres i eget lokale med festdekket bord og levende lys. Det vil bli
presentasjon av meny og viner. Alle hovedretter serveres kjøkkenets utvalgte poteter. Menyene er
beregnet ut ifra ett minimumsantall på 20 personer, er dere færre vil vår kjøkkensjef skreddersy
en passende meny. Menyer må bestilles senest 10 dager før arrangementet.
Klækken Hotell Hadelandsveien 386 3514 HØNEFOSS
Telefon: 32 14 00 00 Telefax: 32 14 00 01 www.klaekken.no  [email protected]
Bankgiro: 2280 05 21835 NO 958 873 190 MVA