Om Fagmykologisk råd (FMR) - Bladet Sopp og Nyttevekster
Transcription
Om Fagmykologisk råd (FMR) - Bladet Sopp og Nyttevekster
Om Fagmykologisk råd (FMR) steinsopp som er angrepet av rørsoppsnylter Hypomyces chrysospermum. En av rådets oppgaver fremover vil være arbeidet med en fullstendig revisjon av Pensumlisten. Av Anna-Elise Torkelsen ([email protected]) Norges sopp- og nyttevekstforbund opprettet i 2014 Fagmykologisk råd (FMR). Rådet erstatter Eksamenskommisjonen som Nyttevekstforeningen opprettet i 1953 etter at foreningen i 1952 hadde arrangert det første »Kurs for utdannelse av soppsakkyndige», og eksamen skulle holdes først året etter. Eksamenskommisjonen som bestod av Kristian Horn (leder), Finn-Egil Eckblad, Jens Stordal og Ove Arbo Høeg hadde utarbeidet et «Minimumskrav for soppkontrollører» som var å betrakte som eksamenspensum. «Minimumskravene» er blitt revidert gjennom årene og har nå navnet «Pensumlisten». Eksamenskommisjonens viktigste oppgave har vært å avholde Prøve for soppsakkyndige foruten å oppdatere Pensumlisten. Komiteens medlemmer har til en hver tid deltatt som eksaminatorer og sensorer. Hittil er det avholdt 90 prøver, 54 i Oslo, og resten på andre steder i landet: Alta, Bergen, Bodø, Førde, Haugesund, Molde, Mosjøen, Pasvik, Sandnes, Tromsø, Trondheim og Ålesund. Totalt har 710 personer bestått prøven. Det har vært lite utskiftning av medlemmer i komiteen, og den har bare hatt tre ledere, K. Horn 1953-67, F.-E. Eckblad 1968-96 og Anna-Elise Torkelsen fra 1997. Fortsatt er Prøve for soppsakkyndige og ansvaret for Pensumlisten de viktigste oppgavene som NSNF har gitt Fagmykologisk råd, men i tillegg ønsker forbundet å benytte rådets kompetanse til å bistå styret i faglige spørsmål. Rådet besvarer også henvendelser fra FSS (Forum for soppsakkyndige) spesielt i arbeidet med Normlisten. Rådet som utnevnes av styret i NSNF for en uspesifisert periode skal bestå av minst fire personer hvorav minst tre skal være fagmykologer. I 2014 har FMR gitt råd til publikum vedrørende spørsmål om bruk og matverdi hos bl.a. grå jordmusserong Tricholoma terreum, falsk kantarell Hygrophoropsis aurantiaca og 40 2 SN - 4/2014 Foto: Pål Karlsen Anbefaling: Steinsopper med oppsvulmet stilkbasis, mykt soppkjøtt og gule flekker på stilken anbefales ikke som matsopp uten at alle tegn på angrep er skåret vekk. Foto: Kolbjørn Mohn Jenssen 1 Rørsoppsnylter (2.9.2014) Soppen rørsoppsnylter Hypomyces chrysospermum angriper rørsopper og noen skivesopper, men er spesielt aggressiv på steinsopp. Høyst sannsynlig dreier det seg om flere arter som har hver sin vertsopp, DNAundersøkelser vil avsløre dette. Begynnende angrep på steinsoppen sees som oppsvulmet stilkbasis og at stilkkjøttet er mykt. Deretter kommer de gule flekkene på stilken frem, og etter hvert dekkes store deler av stilken av soppsnylteren. Til slutt er steinsoppen omdannet til en eneste gul, illeluktende masse. Steinsopp med oppsvulmet stilkbasis og med tydelige gule flekker er ikke matsopp! Hvis man fjerner de angrepne delene – kan man da bruke resten av soppen? Så vidt vi vet er det ikke kjent at noen er blitt syke av å spise «renset steinsopp» - det vil si når de angrepne delene av soppen er fjernet. Imidlertid kan vi ikke med det blotte øye se hvor langt angrepet har bredt seg inne i soppen – derfor er det viktig å fjerne mer av stilken enn der hvor de gule flekkene er synlige. Man har imidlertid mistenkt rørsoppsnylteren for å være årsak til at kyr er blitt forgiftet. Et planlagt prosjekt for flere år tilbake, i regi av den gang Norges veterinærhøgskole, for å undersøke dette ble aldri noe av. Mikroskoperes den gule massen er det rikelig med gule piggede konidiesporer å se. Disse sporene utgjør et imperfekt (ukjønnet) stadium av soppsnylteren. Det perfekte stadiet av soppen, hvor sporene dannes etter en kjønnet prosess, ser annerledes ut og er meget sjeldent å se. Karin Abler, 9016 Tromsø Ludvik Bottolfsen, 9014 Tromsø Mari Bottolfsen, 9515 Alta Taale Bryhni, 4634 Kristiansand S Emilie Gjærum, 0169 Oslo Lene Grove, 7058 Jakobsli Anne Marie Hareide, 6410 Molde Hanne Katinka Hofgaard, 4633 Kristiansand S Janne Hofstad, 6436 Molde Sissel Hunderi, 7020 Trondheim Bjørge Marckus Huth, 1531 Moss Wencke Kiønig, 4623 Kristiansand S Jarle Ugelstad Klavenes, 6490 Eide Truls Tunby Kristiansen, 9017 Tromsø Monika Svorkmo-Lundberg, 7334 Storås Jim Sandnes Mandal, 6680 Halsanaustan Connie Rossing Moe, 9022 Krokelvdal Ruben Skrede, 6436 Molde Turid Helene Tennøy, 6411 Molde Vigdis Aavitsland, 4616 Kristiansand S Falsk kantarell (4.9.2014) Denne høsten er det observert store mengder falsk kantarell Hygrophoropsis aurantiaca. Det har vist seg at en del personer forveksler denne med kantarell Cantharellus cibarius og spiser den. Norges sopp- og nyttevekstforbund vil presisere at falsk kantarell ikke er matsopp. Den anbefales ikke til konsum og blir vraket på alle våre soppkontroller. Nye soppsakkyndige i 2014 Prøve for soppsakkyndige ble i år avholdt på tre steder: i Tromsø 6. september, i Oslo 23. september og i Molde 23. og 24. september. Det var oppmeldt 38 kandidater, 3 kandidater trakk seg fra prøven og 20 bestod: 4 SN - 4/2014 Foto: Pål Karlsen Vi gratulerer med bestått eksamen og ønsker lykke til i arbeidet som soppsakkyndig! 1. Fagmykologisk råd, fra venste: Anna-Elise Torkelsen, Klaus Høiland, Even Wollstad Hanssen, Gro Gulden og Kolbjørn Mohn Jenssen. 2. Falsk kantarell Hygrophoropsis auranticaca 3. Eksamensbordet i Tromsø 4. Rørsoppsnylter Hypomyces chrysospermum 41 Foto: Kolbjørn Mohn Jenssen 3