NORSK AKEVITT SKAL SEILE UNDER RENT FLAGG

Transcription

NORSK AKEVITT SKAL SEILE UNDER RENT FLAGG
Kvalitetskrav for norskprodusert akevitt skal respekteres. Eller:
NORSK AKEVITT SKAL SEILE
UNDER RENT FLAGG
Lovbestemmelser i Norge og alle EØS-land beskytter
kvalitets­­produktet akevitt. Lov­­bestemmelsene
inne­bærer at dette brennevinet skal være produsert
på basis av 96 % jordbrukssprit med strenge krav
til ren­het og kvalitet. Jord­bruks­spriten kan være
produsert på enten korn eller poteter. Som hoved­
krydder skal et produkt som har rett til å bli kalt
akevitt, enten være dominert av dill eller karve.
AV PRESIDENT PER HARALD GRUE
- for alle anledn
inger og
alt slags vær!
Forbrukerbeskyttelse og tradisjon
Bestemmelsene om «Norsk akevitt» trådte i kraft 1.3. 2011, fast­
satt av Landbruks- og matdepartementet. Her stilles viktige til­
leggs­krav. En «Norsk akevitt» må være produsert i Norge, være
produsert på potet­sprit fra norske poteter og være lag­ret på fat i
minimum seks måneder.
Det er forbrukerbeskyttelse, tradisjon og kultur som er bak­
grunnen for disse bestemmelsene. I Norge er det Mattilsynet
som er ansvarlig for at produsentene følger dette regelverket. Vi
i Norske Akevitters Venner ser det som en viktig oppgave å følge
godt med i hva som skjer på dette området. Vi mener også det er
en oppgave for NAV å drive en mild form for «indre justis» for å
sikre at renommeet til verdens beste akevitt blir trygget.
Nye produsenter
I de senere år er flere nye norske produsenter kommet på markedet
med nye og spennende brennevinsprodukter. Dette representerer
en spennende utvikling og skaper større mangfold for norsk matog drikkekultur. Et par produsenter har også kommet på banen
med produkter som er gitt navnet akevitt eller er gitt et navn som
ligner på akevitt, som neppe holder de fastsatte lovkrav. Dette
anser vi NAV for å være meget uheldig.
I sykkelsporten er det nettopp blitt avslørt og slått ned
på alvorlige brudd på dopingregelverket. Flere sykkelryttere
har høstet heder og ære ved at de har dopet seg. Dette har de
hård­nakket benektet og villedet både supportere og allmenn­heten på det groveste. Det er flere åpenbare likhetstrekk mellom
det som har skjedd i sykkelsporten, og det enkelte norske brenne­
vins­produsenter har gjort, men det er langt lettere for brennevins­
Produsert og hå
ndtappet
av Arcus
Best før- under
35 % VOL
Året 1843 er et
lykkeå
Edvard Grieg så r i nordisk kulturhistorie.
dagens lys i Berge
København åpn
n, Tivoli i
et sine dører og
ved Mjøsas bre
startet 20 bønder
dd
Strand Brænde
ri i Moelv.
Initiativtaker var
bygdas resideren
de kapellan,
som ivaretok gei
stligheten
forkynne ”potete s tradisjon ved å
ns evangelium”.
Som en av de eld
ste bondeeide bed
i landet, med me
r enn 160 års sam riftene
menhengende
drift gjennom ski
kvintessensen av ftende tider, er Strand
den framtidstro
og gründe
som preget - og
preger norske bøn rånd
der.
Strand Brænde
ri har gleden av
å servere denne
flytende potet,
som en påm
som var og er inn innelse om håndverket
en vår potetfored
ling.
og etter måltidet
!
50 cl
produsentene å «rette opp feila fra i går». Produktene kan fortsatt
produseres og selges. Det er presentasjonen og etiketten som må
endres.
Oppfordring
Min oppfordring til alle norske brenne­vinsprodusenter er å følge
praksisen i Strand Brænderi. Selskapet Strand Uni­korn produserte
for et par år siden et spesialprodukt basert på egenprodusert
sprit. Denne råvaren holdt ikke de strenge kvalitetskravene til
akevitt. Produktet ble derfor selvsagt ikke kalt akevitt, men fikk
navnet Strand Dram.
Min oppfordring til norske brennevins­produsenter er: Følg
praksisen til Strand Unikorn. Vårt eldste brenneri, Strand
Brænderi, bør være et forbilde for alle andre norske brenne­vins­
produsenter. Verdens beste akevitt fortjener og er avhengig av en
streng oppfølging av norsk og europeisk lovverk!
n
1|2013 AQUAVIT 3