Bruksanvisning
Transcription
Bruksanvisning
NO Bruksanvisning CombiSteam Deluxe Dampovn EOS860X 2 www.electrolux.com INNHOLD 1. SIKKERHETSINFORMASJON...........................................................................3 2. SIKKERHETSANVISNINGER............................................................................ 4 3. PRODUKTBESKRIVELSE................................................................................. 6 4. BETJENINGSPANEL......................................................................................... 7 5. FØR FØRSTE GANGS BRUK............................................................................9 6. DAGLIG BRUK................................................................................................. 10 7. KLOKKEFUNKSJONER................................................................................... 19 8. AUTOMATISKE PROGRAMMER.................................................................... 20 9. BRUKE TILBEHØRET......................................................................................21 10. TILLEGGSFUNKSJONER..............................................................................22 11. RÅD OG TIPS.................................................................................................25 12. STELL OG RENGJØRING............................................................................. 46 13. FEILSØKING.................................................................................................. 50 14. ENERGIEFFEKTIV.........................................................................................52 VI TENKER PÅ DEG Takk for at du har kjøpt et produkt fra Electrolux. Du har valgt et produkt som bringer flere tiår med erfaring og innovasjon med seg. Genial og stilig, og den er designet med tanke på deg. Du kan være trygg på at du får gode resultater hver gang du bruker den. Velkommen til Electrolux. Gå inn på vårt nettsted for å finne: Få råd om bruk, finne brosjyrer, feilsøking, serviceinformasjon: www.electrolux.com/webselfservice Registrer produktet ditt for å få bedre service: www.registerelectrolux.com Kjøp tilbehør, forbruksvarer og originale reservedeler til produktet ditt: www.electrolux.com/shop KUNDESTØTTE OG SERVICE Bruk alltid originale reservedeler. Når du kontakter vår autoriserte serviceavdeling, må du sørge for å ha følgende data for hånden: Modell, PNC (produktnummer), serienummer. Informasjonen finner du på typeskiltet. Advarsel/Forsiktig – Sikkerhetsinformasjon Generell informasjon og tips Miljøinformasjon Med forbehold om endringer. NORSK 1. 3 SIKKERHETSINFORMASJON Les instruksjonene nøye før montering og bruk av produktet. Produsenten er ikke ansvarlig for eventuelle skader som skyldes feilaktig montering og bruk. Oppbevar produktets instruksjoner for fremtidig bruk. 1.1 Sikkerhet for barn og utsatte personer • • • • • • • Dette produktet kan brukes av barn fra åtte år og oppover og personer med reduserte fysiske, sensoriske eller mentale evner eller manglende erfaring og kunnskap hvis de har tilsyn eller får instruksjon i sikker bruk av produktet og forstår hvilke farer som kan inntreffe. Ikke la barn leke med produktet. Oppbevar all emballasje utilgjengelig for barn. Hold barn og kjæledyr borte fra produktet når det brukes eller når den kjøler seg ned. Tilgjengelige deler er varme. Hvis produktet har en barnesikring, anbefaler vi at du aktiverer den. Rengjøring og vedlikehold skal ikke gjøres av barn med mindre de har tilsyn. Barn under 3 år, som ikke er under oppsyn, bør holdes unna produktet. 1.2 Generelt om sikkerhet • • • • • Bare en kvalifisert person må montere og skifte ut dette produktet. Produktet blir varmt når det er i bruk. Ikke ta på varmeelementene inne i produktet. Bruk alltid grillvotter når du tar ut eller putter inn tilbehør eller ovnsutstyr. Før vedlikehold kutt strømforsyningen. Sørg for at produktet er slått av før du bytter lampen for å unngå fare for elektrisk støt. Ikke bruk damprengjøring til å rengjøre produktet. 4 www.electrolux.com • • • • Ikke bruk skurende rengjøringsmidler eller skarpe skrapegjenstander av metall for å rengjøre dørglasset i stekeovnen, da dette kan ripe opp glasset og føre til at glasset blir matt. Om strømledningen er skadet må den erstattes av produsenten, et autorisert servicesenter eller likt kvalifiserte personer for å unngå skader. For å fjerner ovnsstigene, må du først trekke de ut i front og siden i bakkant. Bruk omvendt rekkefølge for å montere ovnsstigene. Bruk bare steketermometeret som anbefales for dette produktet. 2. SIKKERHETSANVISNINGER 2.1 Installasjon ADVARSEL! Bare en kvalifisert person må montere dette produktet. • • • • • • • • Fjern all emballasje. Ikke monter eller bruk et skadet produkt. Følg monteringsanvisningene som følger med produktet. Vær alltid forsiktig når du flytter produktet, fordi det er tungt. Bruk alltid vernehansker. Ikke dra eller løft produktet etter håndtaket. Overhold minimumsavstanden fra andre produkter og enheter. Pass på at produktet er montert under og ved siden av stabile konstruksjoner. Sidene på produktet må være på høyde med apparater eller enheter av samme høyde. 2.2 Elektrisk tilkopling ADVARSEL! Fare for brann og elektrisk støt. • • Alle elektriske tilkoblinger skal utføres av en kvalifisert elektriker. Produktet må være jordet. • • • • • • • • • • Kontroller at det er samsvar mellom den elektriske informasjonen på typeskiltet og strømforsyningen i huset. Hvis det ikke er det, må du kontakt en elektriker. Bruk alltid en korrekt montert, jordet stikkontakt. Ikke bruk doble stikkontakter eller skjøteledninger. Pass på at støpselet og strømkabelen ikke blir påført skade. Hvis strømkabelen må erstattes, må dette utføres av vårt Autoriserte servicesenter. Ikke la nettkablene berøre eller komme nær produkt døren, spesielt når døren er varm. Støtbeskyttelsen til strømførende og isolerte deler må festes på en måte som gjør at den ikke kan fjernes uten verktøy. Ikke sett støpselet i stikkontakten før monteringen er fullført. Kontroller at det er tilgang til stikkontakten etter monteringen. Hvis stikkontakten er løs, ikke koble til strømpluggen. Ikke trekk i kabelen for å koble fra produktet. Trekk alltid i selve støpselet. Bruk bare riktige isolasjonsenheter: vernebrytere, sikringer (sikringer av skrutypen skal fjernes fra holderen), jordfeilbrytere og kontaktorer. NORSK • • Den elektriske monteringen må ha en isoleringsenhet som lar deg frakoble produktet fra strømnettet ved alle poler. Isoleringsenheten må ha en kontaktåpningsbredde på minst 3 mm. Dette produktet er i overensstemmelse med EØSdirektivene. • 2.3 Bruk ADVARSEL! Risiko for skade, brannskader og elektrisk støt eller eksplosjon. • • • • • • • • • • • • Bare bruk dette produktet i en husholdning. Produktets spesifikasjoner må ikke endres. Pass på at ventilasjonsåpningene ikke er blokkert. Ikke la produktet være uten tilsyn mens det er i bruk. Slå av produktet etter hver bruk. Vær forsiktig når du åpner døren til produktet når produktet er i bruk. Varm damp kan strømme ut. Ikke bruk produktet med våte hender eller når det er i kontakt med vann. Ikke belast døren når den er åpen. Ikke bruk produktet som arbeids- eller oppbevaringsflate. Åpne døren til produktet forsiktig. Bruk av ingredienser som inneholder alkohol kan føre til en blanding av alkohol og luft. Ikke la gnister eller åpne flammer komme i kontakt med produktet når du åpner døren. Ikke legg brennbare produkter, eller gjenstander som er fuktet med brennbare produkter, inn i eller i nærheten av produktet. • • • • 2.4 Dampkoking ADVARSEL! Brannfare eller skade på produktet. • For å unngå skade eller misfarging på emaljen: – sett ikke kokekar eller andre gjenstander i produktet direkte på bunnen. – legg ikke aluminiumsfolie direkte på bunnen i produktet. Frigitt damp kan føre til brannskader: – Pass på å ikke åpne døren til produktet når funksjonen er aktivert. Damp kan slippe ut. – Åpne forsiktig produktets dør etter en dampkoking. 2.5 Stell og rengjøring ADVARSEL! Fare for skade på produktet. • 5 – ikke tøm vann direkte inn i det varme produktet. – ikke oppbevar fuktig servise eller mat i produktet når tilberedningen er ferdig. – vær forsiktig når du fjerner eller monterer tilleggsutstyret. Misfarge på produktets emalje har ingen innvirkning på funksjonen. Dette er ikke en defekt som omfattes av garantilovene. Bruk en grill - /stekepanne for bløte kaker. Fruktsaft kan forårsake permanente flekker. Dette produktet skal kun brukes til matlaging. Det må ikke brukes til andre formål, f.eks. oppvarming av rommet. Ha alltid stekeovnsdøren lukket når ovnen er på. Hvis produktet er montert bak et møbelpanel (f.eks. en dør), må du sørge for at døren aldri er lukket når produktet er i drift. Varme og fuktighet kan bygge seg opp bak et lukket møbelpanel og dermed forårsake skade på produktet, dekselenheten eller gulvet. Ikke lukk møbelpanelet før apparatet er helt avkjølt etter bruk. ADVARSEL! Risiko for skade, brann eller skade på produktet. • • Slå av produktet og trekk støpselet ut av stikkontakten før rengjøring og vedlikehold. Påse at produktet er kaldt. Fare for at dørglassene kan knuses. 6 www.electrolux.com • • • • • • Erstatt umiddelbart panelene til glassdørene om disse har blitt skadet. Kontakt det autoriserte servicesenteret. Rengjør produktet med jevne mellomrom for å forhindre skade på overflaten. Gjenværende fett eller mat i produktet kan forårsake brann. Rengjør produktet med en fuktig, myk klut. Bruk kun nøytrale rengjøringsmidler. Du må aldri bruke skurende oppvaskmidler, skuresvamper, løsemidler eller metallgjenstander. Følg sikkerhetsanvisningene på pakken hvis du bruker ovnsspray. Ikke rengjør den katalytiske emaljen (hvis aktuelt) med noen form for vaskemiddel. 2.6 Innvendig belysning • Typen lyspære eller halogenlampe som brukes i dette produktet er kun for husholdningsprodukter. Ikke bruk det som vanlig belysning. ADVARSEL! Fare for elektrisk støt. • • Koble strømmen fra produktet før du skifter lyspære. Bruk bare lyspærer med tilsvarende spesifikasjon. 2.7 Avfallsbehandling ADVARSEL! Fare for skade og kvelning. • • • Koble produktet fra strømmen. Kutt av strømkabelen og kast den. Fjern dørlåsen for å forhindre at barn og dyr stenger seg inne i produktet. 2.8 Service • • Kontakt et autorisert servicesenter for å reparere produktet. Det skal bare brukes originale reservedeler. 3. PRODUKTBESKRIVELSE 3.1 Generell oversikt 1 2 3 4 5 5 6 4 10 3 7 2 8 1 9 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Betjeningspanel Elektronisk programmering Vannskuff Kontakt til steketermometer Varmeelement Ovnslampe Vifte Avkalkning av rørutløp Uttakbare brettstiger Brettplasseringer NORSK 3.2 Tilbehør 7 For baking og steking eller for å samle opp fett. Rist Kakebrett Til kokekar, kakeformer, steker. Stekebrett For rundstykker, horn og småbakst. Egnet for dampfunksjoner. Misfarging av overflaten har ingen effekt på funksjonene. Steketermometer Til kaker og kjeks. Grill-/stekepanne For å måle hvor langt maten har kommet i stekeprosessen. 4. BETJENINGSPANEL 4.1 Elektronisk programmering 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 Bruk sensorfeltene til å betjene produktet. Sensor‐ felt 1 Funksjon Beskrivelse PÅ/AV For å slå produktet av og på. 8 www.electrolux.com Sensor‐ felt Funksjon Beskrivelse Ovnsfunksjoner eller VarioGuide Berør sensorfeltet én gang for å velge en var‐ mefunksjon eller menyen: VarioGuide. Berør sensorfeltet igjen for å veksle mellom meny‐ ene: Ovnsfunksjoner, VarioGuide. Berør sen‐ sorfeltet i 3 sekunder for å skru ovnslyset av el‐ ler på. Tilbake-tast Gå ett nivå tilbake på menyen. Berør sensorfel‐ tet i tre sekunder for å gå tilbake til hovedmeny‐ en. Velge tempera‐ tur For å velge temperatur eller for å vise produk‐ tets gjeldende temperatur. Berør feltet i 3 se‐ kunder for å aktivere eller deaktivere funksjo‐ nen: Hurtigoppvarming. Favoritter For å lagre og få tilgang til favorittprogrammene dine. Display Viser de gjeldende innstillingene for produktet. Opp-tast For å flytte opp i menyen. Ned-tast For å flytte ned i menyen. Klokke og til‐ leggsfunksjoner For å velge ulike funksjoner. Når en varmefunk‐ sjon er i bruk må du berøre sensorfeltet for å angi tid eller funksjonene: Tastesperre Favorit‐ ter, Heat+Hold, Set + Go. Du kan også endre innstillingene for steketermometeret. Varselur For å angi funksjonen: Varselur. OK For å bekrefte valget eller innstillingen. 2 3 4 5 – 6 7 8 9 10 11 4.2 Display A B C E D A. B. C. D. E. Varmefunksjon Klokkeslett Oppvarmingsindikator Temperatur Varighet for steketid eller ferdigtid for en funksjon NORSK 9 Andre indikatorer på displayet: Symbol Funksjon Varselur Funksjonen er aktivert. Klokkeslett Displayet viser klokkeslettet. Steketid Displayet viser nødvendig tilbered‐ ningstid. Ferdigtid Displayet vises når tilberedningsti‐ den er ferdig. Temperatur Displayet viser temperaturen. Tidsangivelse Den viser hvor lenge varmefunksjo‐ nen er i bruk. Trykk og tidig, for å tilbakestille tiden. sam‐ Beregning Produktet beregner tilberedningsti‐ den. Oppvarmingsindikator Displayet viser produktets tempera‐ tur. Hurtigoppvarmings-indi‐ kator Funksjonen er på. Den reduserer oppvarmingstiden. Vektautomatikk Displayet viser at det automatiske vektsystemet er på eller at vekten kan endres. Heat+Hold Funksjonen er på. 5. FØR FØRSTE GANGS BRUK ADVARSEL! Se etter i Sikkerhetskapitlene. 5.2 Første tilkopling 5.1 Første gangs rengjøring Første gang du kopler produktet til strømnettet eller etter et strømbrudd, må du stille inn språk, kontrast for display, lysstyrke for display og klokken. Fjern alt tilbehør og alle uttakbare brettstiger fra produktet. eller 1. Trykk verdien. Se etter i kapittelet "Stell og rengjøring". Rengjør produktet før første gangs bruk. Sett tilbehøret og den avtagbare hyllestøtten tilbake i den opprinnelige posisjonen. 2. Trykk på for å stille inn for å bekrefte. 5.3 Stille inn vannhardhetsnivået Når du kobler produktet til strøm, må du stille inn vannhardhetsnivået. Tabellen nedenfor forklarer innstillingsområdet for vannhardhet med den tilsvarende kalkavsetningen (mmol/l) og vannkvaliteten. 10 www.electrolux.com Hardhet vann Kalkavsetning (mmol/l) Kalkavsetning (mg/l) Vannklassi‐ fisering Klasse dH 1 0–7 0 – 1,3 0 – 50 Duse farger 2 7 – 14 1,3 – 2,5 50 – 100 Middels hard 3 14 – 21 2,5 – 3,8 100 – 150 Hardt 4 over 21 over 3,8 over 150 Meget hardt Fyll vannskuffen med flaskevann når vannhardheten overskrider verdiene i tabellen. 1. Ta de fire fargeendringsstripene som fulgte med dampsettet i ovnen. 2. Sett alle reaksjonssonene til stripen i vannet i omtrent 1 sekund. Ikke sett stripen i rennende vann! 3. Rist stripen for å fjerne overflødig vann. 4. Etter 1 minutt kontroller vannhardheten i henhold til tabellen nedenfor. Fargene til reaksjonsonene vil fortsette å endre etter 1 minutt. Ikke ta dette med i betraktning under målingen. 5. Angi vannhardhetsnivået i menyen: Standardoppsett. Teststripe Teststripe Hardheten til van‐ net 2 3 4 De svarte firkantene i tabellen tilsvarer røde firkanter på teststrimmelen. Du kan endre vannhardhetsnivået i menyen: Standardoppsett / Hardhet vann. Etter et strømbrudd trener du ikke å angi vannhardhetsnivået igjen. Hardheten til van‐ net 1 6. DAGLIG BRUK ADVARSEL! Se etter i Sikkerhetskapitlene. 6.1 Navigere gjennom menyene 1. Slå på produktet. 2. Trykk på eller menyalternativet. for å stille inn 3. Trykk for å gå til undermenyen eller akseptere innstillingen. Du kan alltid gå tilbake til hovedmenyen med . NORSK 11 6.2 Oversikt over menyene Hovedmeny Sym‐ bol Menyvalg Bruksområde Ovnsfunksjoner Inneholder en liste over ovnsfunksjoner. Oppskrifter Den har en liste over automatiske programmer. Favoritter Inneholder en liste over brukerens egne favo‐ rittprogrammer. Rengjøring Den har en liste over rengjøringsprogrammer. Standardoppsett Denne funksjonen brukes til å velge andre inn‐ stillinger. Spesialiteter Inneholder en liste over ekstra ovnsfunksjoner. VarioGuide Gir deg anbefalte ovnsinnstillinger for en rekke ulike retter. Bare se for ønsket rett og starte kokeprosessen. Temperatur og tilberedningstid er kun veiledende for et bedre resultat og kan justeres. De avhenger av oppskriftene og kvali‐ tet og mengde av brukte ingredienser. Undermeny for: Standardoppsett Sym‐ bol Undermeny Beskrivelse Innstilling av klokken Stiller inn klokkeslettet. Tidsangivelse Når den er PÅ, viser displayet det gjeldende klokkeslettet når du slår av produktet. Hurtigoppvarming Funksjonen reduserer oppvarmingstiden når den er PÅ. Set + Go Når den er PÅ kan du i vinduet Velg tilvalg vel‐ ge funksjonen: Set + Go. Heat+Hold Når den er PÅ kan du i vinduet Velg tilvalg vel‐ ge funksjonen: Heat+Hold. Øke tiden Aktiverer og deaktiverer tidsforlengelsesfunk‐ sjonen. Kontrast for display Justerer kontrast for display etter grader. Lysstyrke for display Justerer lysstyrke for display etter grader. Valg av språk Angir hvilket språk som skal brukes i displayet. Lydnivå Justerer trykketonenes volum og signal etter grader. 12 www.electrolux.com Sym‐ bol Undermeny Beskrivelse Valg av tastelyd Aktiverer og deaktiverer tastelyden til sensor‐ feltene. Det er ikke mulig å slå av tonen i PÅ/AV-berøringsfeltet. Alarm-/feiltoner Slår av og på alarmtonene. Hardhet vann Stiller inn vannets hardhetsgrad (1 – 4). Husk å rengjøre ! Minner deg på at produktet må rengjøres. Demofunksjon Aktiverings- / deaktiveringskode: 2468 Service Viser programvareversjon og konfigurasjon. Fabrikkinnstillinger Tilbakestiller alle innstillinger til fabrikkinnstillin‐ ger. 6.3 Undermeny for: Rengjøring Symbol Menyvalg Beskrivelse Tank tømmes Fremgangsmåte for fjerning av gjenvæ‐ rende vann fra vannskuffen etter bruk av dampfunksjonen. Rengjøring med damp PLUSS Prosedyre for rengjøring av hardnakket smuss ved bruk av ovnsrens. Rengjøring med damp Prosedyre for rengjøring av produktet når det er lettere skittent og ikke fast‐ brent flere ganger. Avkalking Prosedyre for rengjøring av kalkrester fra kretsen for dampgenerering. Spyling Prosedyre for skylling og rengjøring av kretsen for dampgenerering etter hyppig bruk av dampfunksjonene. 6.4 Ovnsfunksjoner Varmefunksjon Bruksområde Ekte varmluft For å bake på opptil 3 brettplasseringer samti‐ dig og for å tørke mat.Still inn temperaturen 20 – 40 °C lavere enn for funksjonen: Overvarme. Pizzafunksjon For å steke på 1 brettplassering, slik at du opp‐ når en mer intens bruning og sprø bunn. Still temperaturen 20 – 40 °C lavere enn for funk‐ sjonen: Overvarme. NORSK Varmefunksjon 13 Bruksområde Lavtemperatursteking For å tilberede møre, saftige steker. Overvarme For å bake eller steke retter på én brettplasse‐ ring. Frossen mat For å lage halvfabrikata og hurtigmat som f.eks. pommes frites, kiler og sprø vårruller. Gratinering med vifte For å steke store steker eller fjærkre på én brettplassering. Også for å gratinere og brune. Min. Grill For å grille flate matvarer og riste brød. Max. Grill For å grille større mengder flate matvarer og for å riste brød. Undervarme For å bake kaker med sprø bunn og for å her‐ metisere. Tine Denne funksjonen kan brukes for å tine frossen mat, slik som grønnsaker og frukt. Tiden det tar å tine avhenger av mengden og størrelsen på den frosne maten. Varmluft med fukt For å spare energi når du baker eller tilbereder bakverk. Også for å bake bakverk i form på 1 brettplassering. Denne funksjonen brukes til å definere energiklasse iht. EN50304. Grateng For retter som lasagne eller potetgrateng. Og‐ så for å gratinere og brune. Bake brød Bruk denne funksjonen til å lage brød og små gjærbakster med et veldig godt resultat som ser profesjonelt ut med tanke på sprøhet, farge og glattheten på skorpen. Intervalldamp 25% Til å bake brød, steke store kjøttstykker eller for å varme opp kald eller frossen mat. Intervalldamp 50% For retter med et høyt fuktighetsinnhold og for posjering av fisk, pudding royale og gryteretter. Full damp For grønnsaker, fisk, poteter, ris, makaronigra‐ teng eller spesialretter. 14 www.electrolux.com 6.5 Spesialiteter Varmefunksjon Bruksområde Hold varm For å holde mat varm. Varming av tallerkener For å varme tallerkenen før servering. Hermetisering For å hermetisere grønnsaker som sylteagur‐ ker. Tørking For å tørke skiver av frukt, (f.eks. eple, plomme og fersken), og skiver av grønnsaker, (f.eks. to‐ mat, squash og sopp). Heve deig Dampfukting forbedrer og øker farten på dei‐ gen, samtidig som den hindrer at overflaten tørker og holder deigen elastisk. Oppvarming Mat som varmes opp på nytt med damp fore‐ bygger tørking av overflaten og fordeler varme jevnt og godt. Dette gjør smak og lukt akkurat som da maten først ble tilberedt. Denne funk‐ sjonen kan brukes for å varme opp mat direkte på tallerkenen. Du kan varme opp mer enn én tallerken samtidig ved å bruke ulike hylleplas‐ seringer. 6.6 Undermeny for: VarioGuide Matvarekategori: Fisk/sjømat Form Form Laks Fisk, bakt Fiskepinner Tynne fileter Tykke fileter Frossen fiskefilét Fisk Reker Blåskjell Laksfileter Hel laks Reker, frisk Reker, frossen – Matvarekategori: Fjærkre Hel liten fisk Form Hel fisk, dampet File't av fjærkre – Hel liten fisk, grillet File't av fjærkre – Hel fisk, grillet Hel fisk, grillet Ørret NORSK Form Form Kylling 15 Kyllingvinger, frisk Chipolatas Kyllingvinger, fros‐ set Spareribs Kyllinglår, ferske Svineknoke, for‐ håndskokt Kyllinglår, frosset Skinkeknoke Posjert kyllingbryst Kam av svin Kylling, 2 halve Svinekjøtt Kam av svin Hel kylling Svinekam, røkt Hel and – Svinekam, posjert Hel gås – Svinenakke Hel kalkun – Bogsteik av svin Svinestek Matvarekategori: Kjøtt Kokt skinke Form Kokt storfekjøtt Storfekjøtt Stuet kjøtt Kalveknoke Kalvekjøtt Kalvestek Kjøttpudding Roastbiff Lett stekt - Rød Lammestek med ben Lett stekt - Rød Lammestek Medium - rosa Medium - rosa Godt stekt - Grå Godt stekt - Grå Lett stekt - Rød Skandinav. Roast Beef Kam Medium - rosa Godt stekt - Grå Lammekjøtt Lammesadel Lammestek, Rosa Lammestek, Rosa 16 www.electrolux.com Form Form Vill kanin • Vill kanin etap‐ pe • Harerygg • Småvilt Harerygg Form Tysk ringkake – Viltstek Form – Frossen Lasagne / – Cannelloni Makkaronigrateng – Potetgrateng – Grønnsaksgrateng – - Matvarekategori: Pizza/quiche Form Tynn bunn Pizza, ekstra fyll Pizza Matvarekategori: Kake/Småkaker Eplekake, tildekket – Matvarekategori: Ovnsrett Desserter - Hjort • Lårstykke av hjort • Dyrerygg Kam av vilt Lasagne Pikantkake Frossen pizza Frossen panpizza Avkjølt pizza Frosne pizzabiter Formkake – Eplepai – Ostekake, Form – Brioche – Sandkake – Pai – Sveitserterte, søt – Mandelkake – Muffins – Butterdeig(wiener‐ brød) – Gjærbakst – Vannbakkels – Butterdeig – Eclair – Makroner – Sandkaker – Julebrød – Eplestrudel, fros‐ sen – Kake på brett Røredeig Gjærdeig Baguette m. smel‐ tet ost – Ostekake, Panne/ brett – Tarte Flambée – Brownies – Sveitserterte, pi‐ kant – Rullekake – Quiche Lorraine – Brettkake – NORSK Form Form Smuldrekake – Blomkålkvaster – Sukkerbrød - Hel blomkål – Mørdeig tertebase Gulrøtter – Kakebunn av røre‐ deig Squash i skiver – Asparges, grønn – Asparges, hvit – Fruktkake av røre‐ deig Paprikastriper – Spinat, fersk – Gjærdeig Purreringer – Grønne bønner – Sopp i skiver – Skolding av toma‐ ter – Rosenkål – Selleri i terninger – Erter – Aubergine – Fennikel – Baguetter, frosset Artisjokker – Brød Crown Rødbeter – Formbrød Svart hagegeite‐ skjegg – Kål turnip, strimler – Hvite snittebønner – Savoykål - Gratengbase Fruktkake av mør‐ deig Fruktkake Matvarekategori: Brød/rundstykker Form Små gjærbakst Små gjærbakst Rundstykker, halv‐ stekt Frosne rundstyk‐ ker Ciabatta – Baguette Baguetter, halv‐ stekt Kringle Grovt brød Brød 17 Rugbrød Helkornsbrød Usyret brød Frosne brød/rund‐ stykker Matvarekategori: Grønnsaker Form Brokkolikvaster – Hel brokkoli – Matvarekategori: Puddinger og gryter Form Egg Royale for supper – Karamellpudding – Gryter – 18 www.electrolux.com 2. Trykk på for å bekrefte. 3. Angi temperaturen. Form Egg Egg, bløtkokt 4. Trykk på Egg, middels kokt 6.8 Dampkoking Hardkokt Eggestand Matvarekategori: Mellomrett Form Pommes frites, tynne – Pommes frites, tykke – Pommes frites, frosset – Croquetter – Kiler – Reven potetegra‐ teng – Kokte poteter, delt i båter – Kokte poteter – Poteter med skall på – Potetboller – Brødboller – Gjærboller – Gjærboller – Ris – Fersk tagliatelle – Polenta - eller for å angi nye verdier. 6.7 Aktivere en varmefunksjon 1. Slå på produktet. Vannskuffens deksel finnes på betjeningspanelet. ADVARSEL! Bruk bare kaldt springvann. Ikke bruk filtrert (demineralisert) eller destillert vann. Ikke bruk andre væsker. Ikke legg brennbare eller alkoholholdige væske i vannskuffen. 1. Trykk på dekselet på vannskuffen for å åpne den. 2. Fyll vannskuffen med vann, opp til maksimums-nivået (rundt 950 ml) til du hører et lydsignal eller displayet viser meldingen. Vannmengden holder til ca. 50 minutter. Ikke fyll på mer vann enn vannskuffens maksimale kapasitet. Da kan det oppstå lekkasje, oversvømmelse eller skade på møbler. 3. Skyv vannskuffen til opprinnelig posisjon. 4. Tilbered maten i riktig kokekar. 5. Aktiver produktet. 6. Velg en dampvarmingsfunksjon og temperaturen. 7. Velg, hvis nødvendig, funksjonen Når du må endre vekten eller kjernetemperaturen til retten, bruker du for å bekrefte. eller Ferdigtid . Steketid Den første dampen vises etter ca. 2 minutter. Et lydsignal høres når produktet omtrent har nådd innstilt temperatur. Lydsignalet høres ved slutten av tilberedningstiden. 8. Slå av produktet. 9. Tøm vannskuffen etter at dampkokingen er fullført. Se funksjonen:Tank tømmes. NORSK OBS! Produktet er varmt. Fare for brannskader. Vær forsiktig når du tømmer vannskuffen. Når vannskuffen går tom for vann, høres et lydsignal og vannskuffen må fylle slik at damptilberedning kan fortsette som beskrevet ovenfor. La produktet tørke helt med åpen dør. For å skynde på tørkingen kan du varme opp produktet med varmluft ved 150 °C i omtrent 15 minutter. Damp kan kondensere på bunnen av ovnsrommet og synligheten i produktet kan være begrenset. Hvis dette skjer, 19 tørker du ovnsrommet når produktet er avkjølt. 6.9 Oppvarmingsindikator Når du slår på en varmefunksjon, vil linjen på displayet vise seg. Feltet viser at temperaturen øker. 6.10 Hurtigoppvarmingsindikator Denne funksjonen reduserer oppvarmingstiden. For å aktivere funksjonen, hold i 3 sekunder. Oppvarmingsindikatoren endres. 6.11 Restvarme Når du slår av produktet, viser displayet restvarmen. Du kan bruke varmen til å holde maten varm. 7. KLOKKEFUNKSJONER 7.1 Tabell over klokkefunksjoner Klokkefunksjon Varselur Bruksområde For å stille inn nedtelling (maks. 2 t 30 mi‐ nutter). Denne funksjonen har ingen inn‐ virkning på bruken av produktet. Bruk eller å starte. for å aktivere funksjonen. Trykk for å angi minutter og for Steketid Slik angir du lengden på en operasjon (maks. 23 t 59 min). Ferdigtid For å angi utkoplingstid for en ovnsfunk‐ sjon (maks 23 t 59 min). Hvis du angir en tid for en klokkefunksjon, begynner den å telle ned etter 5 sekunder. Hvis du bruker klokkefunksjonene: Steketid, Ferdigtid, produktet deaktiverer varmeelementene etter 90 % av den innstilte tiden. Produktet bruker restvarmen til å fortsette stekeprosessen resten av den angitte tiden (3 – 20 minutter). 20 www.electrolux.com 7.2 Stille inn klokkefunksjonene • • • Før du bruker funksjonene: Steketid, Ferdigtid, må du angi en varmefunksjon og temperatur først. Produktet slår seg automatisk av. Du kan bruke funksjonene: Steketid og Ferdigtid samtidig, hvis du vil at produktet skal slås automatisk på og av på et senere, gitt tidspunkt. Funksjonene: Steketid og Ferdigtid fungerer ikke når du bruker steketermometeret. 1. Velg en varmefunksjon. gjentatte ganger til 2. Trykk på displayet viser ønsket klokkefunksjon og tilhørende symbol. 3. Trykk på eller for å stille inn den nødvendige tiden. 4. Trykk på for å bekrefte. Når tiden er utløpt, høres et lydsignal. Produktet slås av. Displayet viser en melding. 5. Trykk på et vilkårlig symbol for å stoppe lydsignalet. 7.3 Heat+Hold Forutsetninger for bruk av funksjonen: • • Angitt en temperatur som er høyere enn 80 °C. Funksjonen: Steketid er innstilt. Funksjonen: Heat+Hold holder ferdiglaget mat varm ved 80 °C i 30 minutter. Den aktiveres etter at bakingen eller stekingen er ferdig. Du kan aktivere eller deaktivere funksjonen i menyen: Standardoppsett. 1. Slå på produktet. 2. Velg varmefunksjon. 3. Velg en temperatur over 80 °C. 4. Trykk gjentatte ganger til displayet viser: Heat+Hold. for å bekrefte. 5. Trykk på Når funksjonen er ferdig høres et lyssignal. Funksjonen forblir aktiv hvis du endrer varmefunksjoner. 7.4 Øke tiden Funksjonen:Øke tiden gjør at ovnsfunksjonen fortsetter etter at Steketid er ferdig. Gjelder ikke for ovnsfunksjoner med steketermometer. 1. Når steketiden er utløpt høres et signal. Trykk på et vilkårlig symbol. Displayet viser meldingen. 2. Trykk på for å aktivere eller å avbryte. 3. Angi lengde for funksjonen. 4. Trykk . 8. AUTOMATISKE PROGRAMMER ADVARSEL! Se etter i Sikkerhetskapitlene. 8.1 Oppskrifter online På nettsiden våre kan du finne oppskrifter for de automatiske programmene som er spesifisert for dette produktet. For å finne riktige oppskrifter, sjekk PNC (produktnummer)-nummeret på typeskiltet på forsiden av rammen på produktets ovnsrom. for NORSK 8.2 Oppskrifter med Oppskriftprogrammer Dette produktet har et sett med oppskrifter du kan bruke. Oppskriftene er faste og du kan ikke endre dem. 1. Slå på produktet. 21 2. Velg menyen: Oppskrifter. Trykk for å bekrefte. 3. Velg kategori og rett. Trykk på å bekrefte. 4. Velg en oppskrift. Trykk på bekrefte. for for å 9. BRUKE TILBEHØRET ADVARSEL! Se etter i Sikkerhetskapitlene. 9.1 Steketermometer To temperaturer må stilles inn: ovnstemperaturen og kjernetemperaturen. Steketermometeret måler kjernetemperaturen i kjøttet. Når kjøttet har nådd innstilt temperatur, slår produktet seg av. OBS! Bruk bare steketermometeret som følger med eller originale reservedeler. Steketermometeret må sitte i kjøttet og i stikkontakten under tilberedningen. Displayet viser symbolet for steketermometeret. 4. Trykk på eller innen 5 sekunder for å angi kjernetemperaturen. 5. Angi varmefunksjon og, om nødvendig, ovnstemperatur. Produktet regner ut en omtrentlig ferdigtid. Ferdigtiden er forskjellig for forskjellige mengder mat, ovnstemperaturen som er stilt inn (minimum 120 °C) og modusen som er i bruk. Etter ca 30 minutter har produktet beregnet ferdigtiden. 6. Trykk på for å endre kjernetemperaturen. Når kjøttet når den angitte kjernetemperaturen, høres et lydsignal. Produktet slår seg automatisk av. 7. Trykk på et vilkårlig symbol for å stoppe lydsignalet. 8. Ta steketermometeret ut av kontakten og ta kjøttet ut av ovnen. ADVARSEL! Steketermometeret er varmt. Fare for brannskader. Vær forsiktig når du fjerner spissen og pluggen til steketermometeret. 1. Aktiver produktet. 2. Sett spissen på steketermometeret inn i midten av kjøttet. 3. Sett pluggen til steketermometeret i kontakten på fronten av produktet. 9.2 Sette på plass tilbehøret Rist: Sett ristene inn mellom sporene på brettstigen og pass på at foten peker nedover. 22 www.electrolux.com Rist og grill-/stekepanne sammen: Skyv grill – /stekepannen inn mellom sporene på brettstigen og risten på sporene over. Grill – /stekepanne: Skyv grill – /stekepannen inn i sporene på brettstigene. • • Alt tilbehør har små fordypninger på begge sidene øverst for å øke sikkerheten. Fordypningene hindrer også de i å tippe. Den høye kanten rundt hele risten forhindrer at kokekar og former sklir. 10. TILLEGGSFUNKSJONER 10.1 Favoritter 7. Berør eller bokstaven. for å endre Du kan lagre favorittinnstillinger som steketid, temperatur eller oppvarmingsfunksjon. De er tilgjengelige i menyen: Favoritter. Du kan lagre 20 programmer. 8. Trykk på . Neste bokstav blinker. 9. Gjenta trinn 7 etter behov. Lagre et program Du kan overskrive en full minneposisjon. Når displayet viser den første ledige 1. Slå på maskinen. 2. Velg en varmefunksjon. 3. Berør gjentatte ganger til displayet viser: LAGRE. for å bekrefte. 4. Trykk på Displayet viser den første ledige minneposisjonen. 5. Trykk på for å bekrefte. 6. Legg inn navnet på programmet. Den første bokstaven blinker. 10. Trykk og hold for å lagre. minneposisjonen, berør eller og trykk for å overskrive et eksisterende program. Du kan endre navnet på et program i menyen: Skriv oppskriftens navn. NORSK 5. Trykk på gjentatte ganger, til displayet viser: Set + Go. Bruke programmet 1. Slå på produktet. 2. Velg menyen: Favoritter. 6. Trykk på for å bekrefte. Trykk på et hvilket som helst symbol 3. Trykk på for å bekrefte. 4. Velg navn på favoritter. 5. Trykk på (unntatt ) for å starte funksjonen: Set + Go. Den valgte varmefunksjonen starter. for å bekrefte. Når varmefunksjonen er ferdig, høres et lyssignal. 10.2 Bruke barnesikringen Barnesikringen forhindrer at produktet slås på ved et uhell. • 1. Aktiver produktet. • 2. Berør og samtidig til displayet viser en melding. Gjenta trinn 2 for å deaktivere barnesikringen. Tastesperre er i drift når ovnsfunksjonen er på. Menyen: Standardoppsett lar deg aktivere og deaktivere funksjonen: Set + Go. 10.5 Slår seg av automatisk 10.3 Tastesperre Denne funksjonen forhindrer en utilsiktet endring av varmefunksjonen. Du kan kun aktivere den mens produktet er i bruk. Av sikkerhetsgrunner slår produktet seg av automatisk etter en tid om en varmefunksjon er i drift og du ikke endrer noen innstillinger. 1. Slå på produktet. 2. Angi en varmefunksjon eller innstilling. Temperatur (°C) Utkoblingstid (t) 3. Trykk gjentatte ganger til displayet viser: Tastesperre. 30 – 115 12,5 120 – 195 8,5 200 – 230 5,5 4. Trykk på for å bekrefte. For å deaktivere funksjonen, trykk . Automatisk utkobling virker ikke med funksjonene: Ovnslys, steketermometer,Ferdigtid, Steketid. Displayet viser en melding. Trykk igjen og deretter for å bekrefte. Når du slår av produktet, deaktiveres også funksjonen. 10.4 Set + Go Funksjonen lar deg angi en varmefunksjon (eller et program) og bruke den senere med en enkelt berøring på et vilkårlig symbol. 1. Aktiver produktet. 2. Velg en varmefunksjon. 3. Trykk på gjentatte ganger, til displayet viser: Steketid. 4. Angi tid. 23 10.6 Lysstyrke for displayet Det er to lysstyrker for displayet: • • Lysstyrke for natten – når produktet er av, er lysstyrken på displayet lavere mellom 22:00 og 06:00. Lysstyrke for dagtid: – når produktet er slått på. – hvis du berører et symbol under lysstyrken på natten (bortsett fra PÅ/AV), går displayet tilbake til lysstyrke for dagtid de neste 10 sekundene. – hvis produktet er slått av og du stiller inn funksjonen: Varselur. 24 www.electrolux.com Når funksjonen slutter, går displayet tilbake til lysstyrke for natten. 10.7 Kjølevifte Mens produktet er i drift, slår kjøleviften seg på automatisk for å holde produktets overflater kalde. Når du slår av produktet, er kjøleviften aktiv til produktet er kjølt ned. 10.9 Bruke den mekaniske dørlåsen 1. Trekk dørlåsen forover til den låses på plass for å aktivere dørlåsen. 2. Skyv dørlåsen tilbake i panelet for å deaktivere den. 10.8 Mekanisk dørlås Den elektroniske dørlåsen er deaktivert når du kjøper produktet. 10.10 Åpne døren med aktivert mekanisk dørlås Du kan åpne døren mens den mekaniske dørlåsen er aktivert. 1. Trykk forsiktig på dørlåsen. 2. Åpne døren ved å dra i den med håndtaket. OBS! Beveg bare den mekaniske dørlåsen horisontalt. Ikke beveg den vertikalt. 1 2 Hvis du trykker på dørlåsen til du hører et klikk, har du deaktivert dørlåsen. OBS! Ikke trykk på den elektroniske dørlåsen når du lukker døren til produktet. NORSK 25 11. RÅD OG TIPS ADVARSEL! Se etter i Sikkerhetskapitlene. Temperaturer og steketider i tabellene er kun veiledende. De avhenger av oppskrift, samt mengde og kvalitet på ingrediensene som brukes. 11.1 Innsiden av døren På noen modeller vil du finne følgende på innsiden av døren: • • numrene på innskyvningsrillene. informasjon om varmefunksjonene, anbefalte hylleposisjoner og temperaturer for vanlige retter. som er stort nok til hevingen. Det er ikke nødvendig å dekke den til. Sett inn en rist på den første hylleposisjonen og sett inn retten. Lukk døren og still inn funksjonen: Heve deig. Still inn ønsket tid. Tine Ta av innpakningen og legg maten på en tallerken. Ikke dekk til maten med skål eller tallerken ettersom dette kan forlenge tinetiden. Bruk den første brettplasseringen nedenfra. 11.3 Full damp ADVARSEL! Pass på å ikke åpne døren til produktet når funksjonen er aktivert. Damp kan slippe ut. 11.2 Råd om ovnens spesielle ovnsfunksjoner Hold varm Bruk denne funksjonen hvis du vil holde maten varm. Temperaturen regulerer seg selv automatisk til 80 °C. Varming av tallerkener For varming av tallerkener og fat. Plasser tallerkener og fat jevnt over trådhyllen. Flytt stablene rundt etter halve oppvarmingstiden (bytt mellom topp og bunn). Den automatiske temperaturen er 70 °C. Funksjonen egner seg til alle typer matvarer, både friske og frosne. Den kan bruke den til å tilberede, varme opp, tine, posjere eller blansjerte grønnsaker, kjøtt, fisk, makaronigrateng, ris, mais, gryn og egg. Du kan tilberedet et helt måltid i én omgang. For å tilberede hver rett riktig, må du bruke de tilberedningstidene som er nesten like. Fyll vannskuffen til maksimumsnivået. Hell rettene i nødvendige kokekar og sett dem på ovnsristene. Juster avstanden mellom kokekarene slik at dampen kan sirkulere. Sterilisering • Anbefalt brettplassering: 3. Heve deig Du kan bruke denne automatiske funksjonen med alle gjærdeigoppskrifter du ønsker. Den gir deg en god heveatmosfære. Sett deigen på et fat • • Med denne funksjonen kan du sterilisere beholdere (f.eks. tåteflasker). Plasser de rene beholderne midt på hyllen, på den første hylleposisjonen. Sørg for at åpningene er nedover, litt på skrå. Fyll skuffen med maksimal vannmengde og still tiden til 40 min. 26 www.electrolux.com Grønnsaker Matvarer Temperatur (°C) Tid (min) Skuffplassering Artisjokker 99 50 – 60 2 Auberginer 99 15 – 25 2 Hel blomkål 99 35 – 45 2 Blomkålkvaster 99 25 – 35 2 Hel brokkoli 99 30 – 40 2 Brokkolikva‐ ster1) 99 13 – 15 2 Sopp i skiver 99 15 – 20 2 Erter 99 20 – 30 2 Fennikel 99 25 – 35 2 Gulrøtter 99 25 – 35 2 Strimlet kålrabi 99 25 – 35 2 Strimlet paprika 99 15 – 20 2 Purreringer 99 20 – 30 2 Grønne bønner 99 35 – 45 2 Vårsalatkvaster 99 20 – 25 2 Rosenkål 99 25 – 35 2 Rødbeter 99 70 – 90 2 Svart hagegei‐ teskjegg 99 35 – 45 2 Selleri i ternin‐ ger 99 20 – 30 2 Asparges, grønn 99 15 – 25 2 Asparges, hvit 99 25 – 35 2 Spinat, fersk 99 15 – 20 2 Skolding av to‐ mater 99 10 2 Hvite snittebøn‐ ner 99 25 – 35 2 Savoykål 99 20 – 25 2 Squash i skiver 99 15 – 25 2 NORSK 27 Matvarer Temperatur (°C) Tid (min) Skuffplassering Bønner, forvel‐ lede 99 20 – 25 2 Grønnsaker, for‐ 99 vellede 15 2 Tørkede bøn‐ ner, fuktet (vann-/bønne‐ forhold 2:1) 99 55 – 65 2 Snøerter (kai‐ ser-paprika) 99 20 – 30 2 Kål hvit eller rød, strimlet 99 40 – 45 2 Gresskar, i ter‐ ninger 99 15 – 25 2 Surkål 99 60 – 90 2 Søtpoteter 99 20 – 30 2 Tomater 99 15 – 25 2 Maiskolber 99 30 – 40 2 1) Forvarm ovnen i 5 minutter. Mellomrett / tilbehør Matvarer Temperatur (°C) Tid (min) Skuffplassering Gjærboller 99 25 – 35 2 Potetboller 99 35 – 45 2 Uskrellede pote‐ 99 ter, middels 45 – 55 2 Ris (vann-/risfor‐ 99 hold 1:1)1) 35 – 45 2 Kokte poteter, delt i båter 99 35 – 45 2 Brødboller 99 35 – 45 2 Fersk tagliatelle 99 15 – 25 2 Polenta (væske‐ 99 forhold 3:1) 40 – 50 2 Bulgur (vann-/ bulgurforhold 1:1) 25 – 35 2 99 28 www.electrolux.com Matvarer Temperatur (°C) Tid (min) Skuffplassering Couscous 99 (vann-/cous‐ cousforhold 1:1) 15 – 20 2 Spaetzle (tysk type makaroni‐ grateng) 99 25 – 30 2 Jasminris 99 (vann-/risforhold 1:1) 30 – 35 2 Linser, røde (vann-/linsefor‐ hold 1:1) 99 20 – 30 2 Linser, brune og 99 grønne (vann-/ linseforhold 2:1) 55 – 60 2 Rispudding 99 (melk-/risforhold 2,5:1) 40 – 55 2 Semulepudding (melk-/semule‐ forhold 3,5:1) 20 – 25 2 99 1) Forholdet mellom vann og ris kan variere avhengig av ristypen. Frukt og bær Matvarer Temperatur (°C) Tid (min) Skuffplassering Epleskiver 99 10 – 15 2 Varme bær 99 10 – 15 2 Fruktkompott 99 20 – 25 2 Sjokoladesmel‐ ting 99 10 – 20 2 Matvarer Temperatur (°C) Tid (min) Skuffplassering Ørret, ca. 250 g 85 20 – 30 2 Reker, frisk 85 20 – 25 2 Reker, frossen 85 30 – 40 2 Laksefileter 85 20 – 30 2 Ørret, ca. 1 000 g 85 40 – 45 2 Fisk NORSK Matvarer Temperatur (°C) Tid (min) Skuffplassering Blåskjell 99 20 – 30 2 Fiskefilét 80 15 2 29 Kjøtt Matvarer Temperatur (°C) Tid (min) Skuffplassering Kokt skinke 1 000 g 99 55 – 65 2 Posjert kyllingbryst 90 25 – 35 2 Kylling, posjert, 1 000 99 – 1 200 g 60 – 70 2 Kalve-/svinelårstek uten ben, 800 – 1 000 g 90 80 – 90 2 Kasseler (saltet kam av svin), posjert 90 70 – 90 2 Tafelspitz (kokt stor‐ fekjøtt) 99 110 – 120 2 Chipolatas 80 15 – 20 2 Bayersk kalvepølse (hvit pølse) 80 20 – 30 2 Wienerpølse 80 20 – 30 2 Egg Matvarer Temperatur (°C) Tid (min) Skuffplassering Hardkokte egg 99 18 – 21 2 Middels kokte egg 99 12 – 13 2 Bløtkokte egg 99 10 – 11 2 11.4 Gratinering med vifte og Full damp etter hverandre Når du kombinerer funksjonene kan du tilberede kjøtt, grønnsaker og tilbehør etter hverandre. Alle retter er serveringsklare samtidig. • • For å begynne og steke maten, bruk funksjonen: Gratinering med vifte. Hell de forberedte grønnsakene og tilbehør i kokekar som egner seg for • • ovnsprosedyren og sett dem i ovnen sammen med steken. Kjøle ovnen ned til en temperatur på rundt 80 °C. For å kjøle produktet ned raskere, kan du åpne ovnsdøren til første posisjon i ca 15 minutter. Start funksjonen: Full damp. Kok alt sammen til det er ferdig. 30 www.electrolux.com Matvarer Gratinering med vifte (første trinn: tilberede kjøtt) Full damp (andre trinn: legg til grønnsaker) Tempera‐ Tid (min) tur (°C) Skuff‐ plasse‐ ring Tempera‐ Tid (min) tur (°C) Skuff‐ plasse‐ ring Roastbiff 1 180 kg Rosenkål, polenta 60 – 70 kjøtt: 1 99 40 – 50 kjøtt: 1 grønnsa‐ ker: 3 Svinestek 1 kg, Poteter, grønnsa‐ ker, saus 180 60 – 70 kjøtt: 1 99 30 – 40 kjøtt: 1 grønnsa‐ ker: 3 Kalvestek 1 kg, Ris, grønnsa‐ ker 180 50 – 60 kjøtt: 1 99 30 – 40 kjøtt: 1 grønnsa‐ ker: 3 11.5 Intervalldamp 50% Matvarer Temperatur (°C) Tid (min) Skuffplassering Pudding/terte i por‐ sjonsskåler1) 90 35 – 45 2 Eggestand1) 90 – 110 15 – 30 2 Gryter1) 90 40 – 50 2 Tynn fiskefilet 85 15 – 25 2 Tykk fiskefilet 90 25 – 35 2 Liten fisk inntil 350 g 90 20 – 30 2 Hel fisk opptil 1000 g 90 30 – 40 2 Ovnsmelboller 120 – 130 40 – 50 2 1) Fortsett i ytterligere en halvtime med lukket dør. 11.6 Intervalldamp 25% Matvarer Temperatur (°C) Tid (min) Skuffplassering Svinestek 1 000 g 160 – 180 90 – 100 2 NORSK Matvarer Temperatur (°C) Tid (min) Skuffplassering Engelsk Roastbiff 1 000 g 180 – 200 60 – 90 2 Kalvestek 1 000 g 180 80 – 90 2 Rå kjøttpudding 500 g 180 30 – 40 2 Røkt kam av svin 160 – 180 600 – 1 000 g (van‐ nes ut i 2 timer) 60 – 70 2 Kylling 1 000 g 180 – 210 50 – 60 2 And 1500 – 2000 g 180 70 – 90 2 Gås 3 000 g 170 130 – 170 1 Potetgrateng 160 – 170 50 – 60 2 Makaronigrateng 170 – 190 40 – 50 2 Lasagne 170 – 180 45 – 55 2 Forskjellige brød 500 – 1 000 g 180 – 190 45 – 60 2 Rundstykker 180 – 210 25 – 35 2 Ferdigbakte rund‐ stykker Små gjær‐ bakst 200 15 – 20 2 Ferdigbakte ba‐ guetter 40 – 50 g 200 15 – 20 2 Ferdigbakte ba‐ guetter 40 – 50 g, frossen 200 25 – 35 2 31 11.7 Oppvarming Matvarer Temperatur (°C) Tid (min) Skuffplassering Porsjonsretter 110 10 – 15 2 Makkaronigra‐ teng 110 10 – 15 2 Ris 110 10 – 15 2 Melboller 110 15 – 25 2 11.8 Steking av bakst • Den nye ovnen din kan steke på en annen måte enn den du hadde før. Sammenlign de vanlige innstillingene (temperatur, tilberedningstid) og brettplasseringer med verdiene i tabellene. 32 www.electrolux.com • • • • Produsenten anbefaler at du bruker de lave temperaturene første gang. Hvis du ikke finner opplysningene for en spesiell oppskrift, kan du ta utgangspunkt i en tilsvarende rett. Steketiden kan forlenges med 10–15 minutter hvis du steker kaker i flere høyder. Kaker og bakverk med forskjellige høyde brunes ikke alltid likt i begynnelsen. Hvis dette skjer, må du ikke endre temperaturinnstillingen. • Forskjellene utjevnes under stekeprosessen. Ved lengre steketider kan du slå av stekeovnen cirka 10 minutter før steketidens slutt for å utnytte restvarme. Når du tilbereder frossen mat, kan stekebrettene i ovnen vri seg under stekingen. Når stekebrettene blir kalde, får de tilbake sin opprinnelige form. 11.9 Baketips Bakeresultater Mulig årsak Løsning Bunnen av kaken har ikke brunet seg nok. Brettplasseringen er feil. Sett kaken på en lavere ovnsrille. Kaken faller sammen og blir klissete, klumpete eller randete. Temperaturen i ovnen er for høy. Bruk en litt lavere ovnstem‐ peratur neste gang du ba‐ ker. Kaken faller sammen og blir klissete, klumpete eller randete. For kort steketid. Øk steketiden. Steketiden kan ikke kortes ned ved å øke temperaturen. Kaken faller sammen og blir klissete, klumpete eller randete. Det er for mye væske i blandingen. Bruk mindre væske. Ta hensyn til omrøringstidene, særlig hvis du bruker en kjøkkenmaskin. Kaken er for tørr. Ovnstemperaturen er for lav. Bruk en litt høyere ovn‐ stemperatur neste gang du baker. Kaken er for tørr. For lang steketid. Bruk en kortere steketid neste gang du baker. Kaken stekes ujevnt. Ovnstemperaturen er for høy og steketiden er for kort. Senk ovnstemperaturen og la kaken steke lenger. Kaken stekes ujevnt. Blandingen er ujevnt for‐ delt. Fordel deigen jevnt på ste‐ kebrettet. Kaken er ikke ferdig etter den angitte steketiden. Ovnstemperaturen er for lav. Bruk litt høyere ovnstem‐ peratur neste gang du ba‐ ker. NORSK 11.10 Baking i en høyde: Kaker i form Matvarer Funksjon Temperatur (°C) Tid (min) Skuffplasse‐ ring Tysk ringkake og brioche Ekte varmluft 150 – 160 50 – 70 1 Sandkake/frukt‐ Ekte varmluft kake 140 – 160 70 – 90 1 Fatless sponge Ekte varmluft cake / Fettfritt formkake 140 – 150 35 – 50 2 Fatless sponge Overvarme cake / Fettfritt formkake 160 35 – 50 2 Tertebunn – mørdeig Ekte varmluft 150 – 1601) 20 – 30 2 Kakebunn – sukkerbrød‐ miks Ekte varmluft 150 – 170 20 – 25 2 Apple pie / Eplepai (2 for‐ mer Ø 20 cm, diagonalt plas‐ sert) Ekte varmluft 160 60 – 90 2 Apple pie / Eplepai (2 for‐ mer Ø 20 cm, diagonalt plas‐ sert) Overvarme 180 70 – 90 1 Ostekake Overvarme 170 – 190 60 – 90 1 1) Forvarm ovnen. Kaker/bakst/brød på stekebrett Matvarer Funksjon Temperatur (°C) Tid (min) Skuffplasse‐ ring Flettebrød/ Brød Crown Overvarme 170 – 190 30 – 40 3 Julebrød Overvarme 160 – 1801) 50 – 70 2 33 34 www.electrolux.com Matvarer Funksjon Temperatur (°C) Tid (min) Skuffplasse‐ ring Brød (rugbrød): Overvarme 1. Første del av bakepro‐ sessen. 2. Andre del av bakepro‐ sessen. 1. 2301) 2. 160 – 180 1. 20 2. 30 – 60 1 Vannbakkels/ eclair Overvarme 190 – 2101) 20 – 35 3 Rullekake Overvarme 180 – 2001) 10 – 20 3 Strøsselkake (tørr) Ekte varmluft 150 – 160 20 – 40 3 Mandelkake med smør/ sukkerkaker Overvarme 190 – 2101) 20 – 30 3 Fruktkaker (av gjærdeig/røre‐ deig)2) Ekte varmluft 150 – 170 30 – 55 3 Fruktkaker (av gjærdeig/røre‐ deig)2) Overvarme 170 35 – 55 3 Fruktterter av mørdeig Ekte varmluft 160 – 170 40 – 80 3 160 – 1801) 40 – 80 3 Gjærbakst med Overvarme delikat fyll (f.eks. kvark, krem, vanilje‐ krem) 1) Forvarm ovnen. 2) Bruk en grill-/stekepanne. Kjeks Matvarer Funksjon Temperatur (°C) Tid (min) Skuffplasse‐ ring Sandkaker Ekte varmluft 150 – 160 15 – 25 3 140 20 – 35 3 Short bread / Ekte varmluft Mørdeigsbakst/ gjærbakst NORSK Matvarer Funksjon Temperatur (°C) Tid (min) Skuffplasse‐ ring Short bread / Overvarme Mørdeigsbakst/ gjærbakst 1601) 20 – 30 3 Småkaker av Ekte varmluft sukkerbrøddeig 150 – 160 15 – 20 3 Småkaker med Ekte varmluft eggehvite/ Marengs 80 – 100 120 – 150 3 Makroner Ekte varmluft 100 – 120 30 – 50 3 Kjeks av gjær‐ deig Ekte varmluft 150 – 160 20 – 40 3 Småkaker av butterdeig Ekte varmluft 170 – 1801) 20 – 30 3 Små gjærbakst Ekte varmluft 1601) 10 – 25 3 Små gjærbakst Overvarme 190 – 2101) 10 – 25 3 Small cakes / Småkaker (20 stk. pr steke‐ brett) Ekte varmluft 1501) 20 – 35 3 Small cakes / Småkaker (20 stk. pr steke‐ brett) Overvarme 1701) 20 – 30 3 1) Forvarm ovnen. 11.11 Gryteretter/grateng Matvarer Funksjon Temperatur (°C) Tid (min) Skuffplasse‐ ring Makaronigra‐ teng Overvarme 180 – 200 45 – 60 1 Lasagne Overvarme 180 – 200 25 – 40 1 Grønnsaksgra‐ teng1) Gratinering med vifte 170 – 190 15 – 35 1 Bagetter med smeltet ost Ekte varmluft 160 – 170 15 – 30 1 180 – 200 40 – 60 1 Boller/kanelbol‐ Overvarme ler 35 36 www.electrolux.com Matvarer Funksjon Temperatur (°C) Tid (min) Skuffplasse‐ ring Fiskeretter i form Overvarme 180 – 200 30 – 60 1 Fylte grønnsa‐ ker Ekte varmluft 160 – 170 30 – 60 1 1) Forvarm ovnen. 11.12 Varmluft med fukt Matvarer Temperatur (°C) Tid (min) Skuffplasse‐ ring Pastagrateng 200 – 220 35 – 45 3 Potetgrateng 180 – 200 60 – 75 3 Moussaka 170 – 190 55 – 70 3 Lasagne 180 – 200 60 – 75 3 Cannelloni 170 – 190 55 – 70 3 Brødpudding 180 – 200 45 – 60 3 Rispudding 170 – 190 40 – 55 3 Eplepai av sukkerbrøddeig (rund kakeform) 160 – 170 55 – 70 3 Formbrød 190 – 200 40 – 50 3 11.13 Steking i flere høyder Bruk funksjonen: Ekte varmluft. Kaker/bakst/brød på stekebrett Matvarer Temperatur (°C) Tid (min) Vannbakkels/ eclair 160 - 1801) Tosca kake, tørr 150 - 160 1) Forvarm ovnen. Skuffplassering 2 posisjoner 3 posisjoner 25 - 45 1/4 - 30 - 45 1/4 - NORSK Kjeks / small cakes / småkaker / små gjærbakst Matvarer Temperatur (°C) Tid (min) 150 - 160 Skuffplassering 2 posisjoner 3 posisjoner 20 - 40 1/4 1/3/5 Short bread / 140 Mørdeigsbakst/ gjærbakst 25 - 45 1/4 1/3/5 Småkaker av 160 - 170 sukkerbrøddeig 25 - 40 1/4 - Kjeks av egge‐ hvite, marengs 80 - 100 130 - 170 1/4 - Makroner 100 - 120 40 - 80 1/4 - Kjeks av gjær‐ deig 160 - 170 30 - 60 1/4 - Småkaker av butterdeig 170 - 1801) 30 - 50 1/4 - Små gjærbakst 180 20 - 30 1/4 - Small cakes / Småkaker (20 stk. per steke‐ brett) 23 - 40 1/4 - Sandkaker 1501) 1) Forvarm ovnen. 11.14 Pizzafunksjon Matvarer Temperatur (°C) Tid (min) Skuffplassering Pizza (tynn bunn) 210 – 2301)2) 15 – 25 2 Pizza (med mye fyll) 180 – 200 20 – 30 2 Terter 180 – 200 40 – 55 1 Spinatkake 160 – 180 45 – 60 1 Quiche Lorraine 170 – 190 45 – 55 1 Terte 170 – 190 45 – 55 1 Eplekake, tildekket 150 – 170 50 – 60 1 Grønnsakspai 160 – 180 50 – 60 1 Usyret brød 210 – 2301) 10 – 20 2 Bakverk av butter‐ deig 160 – 1801) 45 – 55 2 37 38 www.electrolux.com Matvarer Temperatur (°C) Tid (min) Skuffplassering Flammekake (piz‐ za-lignende rett fra Alsace) 210 – 2301) 15 – 25 2 Piroger (russisk 180 – 2001) versjon av calzone) 15 – 25 2 1) Forvarm ovnen. 2) Bruk en grill-/stekepanne. 11.15 Steking • • • • • • Bruk varmebestandig ovnsutstyr for steking (les anvisningene fra produsenten). Store steker kan stekes direkte i grill – /stekepanne (hvis en slik finnes), eller på ovnsristen over grill – / stekepannen. Stek magert kjøtt i stekeformen med lokk. På den måten blir kjøttet saftigere. Alle kjøttsorter som skal brunes eller ha skorpe, kan du steke i stekeformen uten lokk. • • • Vi anbefaler at du tilbereder kjøtt og fisk som veier minst 1 kg i produktet. For å forhindre at kjøttkraft eller fett brenner seg fast i pannen bør du ha litt væske i grill – /stekepannen. Snu steken etter behov (etter 1/2-2/3 av tilberedningstiden). Øs store steker og fugl med stekesjyen flere ganger under stekingen. Dette gir bedre stekeresultater. Du kan deaktivere produktet ca. 10 minutter før steketiden er ferdig og bruke restvarmen. 11.16 Steketabeller Storfekjøtt Matvarer Antall Funksjon Tempera‐ tur (°C) Tid (min) Skuffplas‐ sering Grytestek 1 – 1,5 kg Overvarme 230 120 – 150 1 Roastbiff eller filet: lett stekt per cm tyk‐ kelse Gratinering med vifte 190 – 2001) 5 – 6 1 Roastbiff eller filet: medium per cm tyk‐ kelse Gratinering med vifte 180 – 1901) 6 – 8 1 Roastbiff eller filet: godt stekt per cm tyk‐ kelse Gratinering med vifte 170 – 1801) 8 – 10 1 Antall Funksjon Temperatur Tid (min) (°C) Skuffplas‐ sering 1) Forvarm ovnen. Svinekjøtt Matvarer Skulder/nakke/ 1 – 1,5 kg skinke Gratinering med vifte 90 – 120 1 NORSK Matvarer Antall Funksjon Temperatur Tid (min) (°C) Kotelett/ribbe 1 – 1,5 kg Gratinering med vifte Kjøttpudding 750 g– 1 kg Gratinering med vifte 160 – 170 50 – 60 1 Svineknoke (kokt på for‐ hånd) 750 g– 1 kg Gratinering med vifte 150 – 170 90 – 120 1 Skuffplas‐ sering 1 Kalvekjøtt Matvarer Mengde (kg) Funksjon Temperatur Tid (min) (°C) Skuffplas‐ sering Kalvestek 1 Gratinering med vifte 160 – 180 90 – 120 1 Kalveskan‐ ker 1,5 – 2 Gratinering med vifte 160 – 180 120 – 150 1 Matvarer Mengde (kg) Funksjon Temperatur Tid (min) (°C) Skuffplas‐ sering Lammestek med ben / lammestek 1 – 1,5 Gratinering med vifte 150 – 170 100 – 120 1 Lammesadel 1 – 1,5 Gratinering med vifte 160 – 180 40 – 60 1 Funksjon Temperatur Tid (min) (°C) Skuffplas‐ sering 1) 1 Lammekjøtt Småvilt Matvarer Antall Haresadel/lår inntil 1 kg Hjortesadel 1,5 – 2 kg Overvarme Lårstykke av 1,5 – 2 kg hjort Overvarme 180 – 200 1 60 – 90 1 1) Forvarm ovnen. Fjærkre Matvarer Antall Funksjon Temperatur Tid (min) (°C) Skuffplas‐ sering Stykker av fjærkre 200–250 g hver Gratinering med vifte 200 – 220 1 30 – 50 39 40 www.electrolux.com Matvarer Antall Funksjon Temperatur Tid (min) (°C) Skuffplas‐ sering Halv kylling 400–500 g hver Gratinering med vifte 190 – 210 1 Kylling, høns 1 – 1,5 kg Gratinering med vifte 190 – 210 50 – 70 1 And 1,5 – 2 kg Gratinering med vifte 180 – 200 80 – 100 1 Gås 3,5 – 5 kg Gratinering med vifte 160 – 180 120 / 180 1 Kalkun 2,5–3,5 kg Gratinering med vifte 160 – 180 120 – 150 1 Kalkun 4–6 kg Gratinering med vifte 140 – 160 150 – 240 1 Matvarer Mengde (kg) Funksjon Temperatur Tid (min) (°C) Hel fisk 1 – 1,5 Fisk (dampet) 1 11.17 Min. Grill • • • • Skuffplas‐ sering • Grill alltid med maksimum temperaturinnstilling. Sett risten inn på brettplasseringen som anbefales i grilltabellen. Sett alltid inn langpannen på nederste brettplassering for å samle opp fettet. Grill kun flate stykker av kjøtt eller fisk. Forvarm alltid den tomme ovnen med grillfunksjonen i 5 minutter. OBS! Ha alltid ovnsdøren lukket når du griller. Min. Grill Matvarer Temperatur (°C) Tid (min) Skuffplasse‐ ring 1. side 2. side Roastbiff 210 – 230 30 – 40 30 – 40 2 Oksefilet 230 20 – 30 20 – 30 3 Svinerygg 210 – 230 30 – 40 30 – 40 2 Kam av kalv 210 – 230 30 – 40 30 – 40 2 Lammerygg 210 – 230 25 – 35 20 – 25 3 Hel fisk, 500 – 1 000 g 210 – 230 15 – 30 15 – 30 3–4 NORSK Max. Grill Matvarer Tid (min) Skuffplassering 1. side 2. side Burgers / Burgere 8 – 10 6–8 4 Svinefilet 10 – 12 6 – 10 4 Pølser 10 – 12 6–8 4 Filet/kalvstek 7 – 10 6–8 4 Toast / Ristet brød 1–3 1–3 5 Varme smørbrød 6–8 - 4 11.18 Frossen mat Matvarer Temperatur (°C) Tid (min) Skuffplassering Frossen pizza 200 – 220 15 – 25 2 Frossen panpizza 190 – 210 20 – 25 2 Avkjølt pizza 210 – 230 13 – 25 2 Frosne pizzabiter 180 – 200 15 – 30 2 Pommes frites, tyn‐ ne 3 Pommes frites, tyk‐ ke 3 Croquetter 3 Reven potetgrateng 210 – 230 20 – 30 3 Fersk lasagne/ cannelloni 170 – 190 35 – 45 2 Frossen Lasagne / Cannelloni 160 – 180 40 – 60 2 Ovnsbakt ost 170 – 190 20 – 30 3 Kyllingvinger 2 Frossen ferdigmat Matvarer Funksjon Temperatur (°C) Tid (min) Temperatur (°C) Frossen pizza Overvarme ifølge produ‐ sentens anvis‐ ninger ifølge produ‐ sentens anvis‐ ninger 3 41 42 www.electrolux.com Matvarer Funksjon Temperatur (°C) Tid (min) Temperatur (°C) Pommes fri‐ tes1) (300 – 600 g) Overvarme el‐ ler Gratinering med vifte 200 – 220 ifølge produ‐ sentens anvis‐ ninger 3 Baguetter Overvarme ifølge produ‐ sentens anvis‐ ninger ifølge produ‐ sentens anvis‐ ninger 3 Fruktterter Overvarme ifølge produ‐ sentens anvis‐ ninger ifølge produ‐ sentens anvis‐ ninger 3 1) Snu pommes fritesene 2 eller 3 ganger i løpet av tilberedningen. 11.19 Lavtemperatursteking Bruk denne funksjonen for å tilberede magre, møre stykker av kjøtt og fisk med en kjernetemperatur på maksimalt 65 °C. Denne funksjonen egner seg ikke til oppskrifter som grytestek eller fete svinesteker. Du kan bruke steketermometeret for å forsikre deg om at kjøttet har riktig kjernetemperatur (se tabell for steketermometeret). I løpet av de første 10 minuttene kan du stille inn ovnen på en temperatur på mellom 80 °C og 150 °C, standard er 90 °C. Etter at temperaturen er valgt vil ovnen fortsette tilberedningen ved 80 °C. Ikke bruk denne funksjonen til fjærfe. Matvarer Antall Roastbiff Tilbered alltid uten lokk når du bruker denne funksjonen. 1. Brun kjøttet i en panne på komfyrtoppen på en veldig høy varmeinnstilling i 1 – 2 minutter på hver side. 2. Legg kjøttet i den varme langpannen i ovnen på risten. 3. Sett steketermometeret inn i kjøttet. 4. Velg funksjonen: Lavtemperatursteking og still inn korrekt kjernetemperatur. Temperatur (°C) Tid (min) Skuffplasse‐ ring 1 000 – 1 500 g 120 120 - 150 1 Oksefilet 1 000 – 1 500 g 120 90 - 150 3 Kalvestek 1 000 – 1 500 g 120 120 - 150 1 Steker 200 – 300 g 20 - 40 3 120 11.20 Hermetisering • • • • • Bruk kun konserveringsglass med samme størrelse. Ikke bruk glass med skrulokk eller bajonettlokk eller metallbokser. Bruk nederste spor for denne funksjonen. • • Ikke sett mer enn seks en liters konserveringsglass på stekebrettet. Fyll krukkene like mye og lukk med en klemme. Glassene skal ikke berøre hverandre. Fyll ca. 1/2 liter vann på stekebrettet slik at det dannes tilstrekkelig med fuktighet i stekeovnen. NORSK • Når væsken i krukkene så vidt begynner å koke (etter ca. 35-60 minutter for enliterskrukker), slår du 43 av stekeovnen eller reduserer temperaturen til 100 °C (se tabellen). Myk frukt Matvarer Temperatur (°C) Koketid til småko‐ Fortsette å koke king begynner ved 100 °C (min) (min) Jordbær/blåbær/ bringebær/modne stikkelsbær 160 – 170 35 – 45 Temperatur (°C) Koketid til småko‐ Fortsette å koke king begynner ved 100 °C (min) (min) - Steinfrukt Matvarer Pærer/kveder/plom‐ 160 – 170 mer 35 – 45 10 – 15 Grønnsaker Matvarer Temperatur (°C) Koketid til småko‐ Fortsette å koke king begynner ved 100 °C (min) (min) Gulrøtter1) 160 – 170 50 – 60 5 – 10 Agurker 160 – 170 50 – 60 - Blandede grønnsa‐ ker 160 – 170 50 – 60 5 – 10 Kålrot/erter/aspar‐ ges 160 – 170 50 – 60 15 – 20 1) La stå i ovnen etter at den er slått av. 11.21 Tørking • • Bruk brett som er belagt med matpapir eller stekepapir. For et bedre resultat, stopp ovnen halvveis i tørketiden, åpne døren og la den kjøle seg ned en natt for å fullføre tørkingen. Grønnsaker Matvarer Temperatur (°C) Tid (t) Skuffplassering 1 posisjon 2 posisjoner Bønner 60 - 70 6-8 3 1/4 Paprika 60 - 70 5-6 3 1/4 44 www.electrolux.com Matvarer Temperatur (°C) Tid (t) Skuffplassering 1 posisjon 2 posisjoner Suppegrønnsa‐ 60 - 70 ker 5-6 3 1/4 Sjampinjonger 50 - 60 6-8 3 1/4 Urter 40 - 50 2-3 3 1/4 Temperatur (°C) Tid (t) Skuffplassering Plommer 60 - 70 Aprikoser Frukt Matvarer 1 posisjon 2 posisjoner 8 - 10 3 1/4 60 - 70 8 - 10 3 1/4 Epleskiver 60 - 70 6-8 3 1/4 Pærer 60 - 70 6-9 3 1/4 Matvarer Temperatur (°C) Tid (min) Skuffplassering Formbrød 170 – 190 40 – 60 2 Baguette 200 – 220 35 – 45 2 Brioche 180 – 200 40 – 60 2 Ciabatta 200 – 220 35 – 45 2 Rugbrød 170 – 190 50 – 70 2 Mørkt brød 170 – 190 50 – 70 2 Helkornbrød 170 – 190 40 – 60 2 Rundstykker 190 – 210 20 – 35 2 11.22 Bake brød Forvarming anbefales ikke. 11.23 Tabell for steketermometer Storfekjøtt Matvarer Kjernetemperatur for maten (°C) Ribbe/filetstek: lett stekt - rød 45 - 50 Ribbe/filetstek: medium - rosa 60 - 65 Ribbe/filetstek: godt stekt - grå 70 - 75 NORSK Svinekjøtt Matvarer Kjernetemperatur for maten (°C) Skulder/nakke/skinke av svin 80 - 82 Koteletter (rygg)/røkt svinekam 75 - 80 Kjøttpudding 75 - 80 Kalvekjøtt Matvarer Kjernetemperatur for maten (°C) Kalvestek 75 - 80 Kalveskanker 85 - 90 Fårestek/lam Matvarer Kjernetemperatur for maten (°C) Fårelår 80 - 85 Fåresadel 80 - 85 Lammestek med ben / lammelår 70 - 75 Spill Matvarer Kjernetemperatur for maten (°C) Haresadel 70 - 75 Harelår 70 - 75 Hel hare 70 - 75 Hjortesadel 70 - 75 Lårstykke av rådyr/hjort 70 - 75 Fisk Matvarer Kjernetemperatur for maten (°C) Laks 65 - 70 Ørret 65 - 70 11.24 Informasjon for testinstitutter Tester for funksjonen: Full damp. Tester i henhold til IEC 60350-1. 45 46 www.electrolux.com Matvarer Beholder (Gastro‐ norm) Brokkoli1) Mengde (g) Skuff‐ plasse‐ ring Tempe‐ ratur (°C) Tid (min) Kommenta‐ rer 1 x 1/2 per‐ 300 forert 3 99 13 – 15 Sett steke‐ brettet på det første hyllenivået. Brokkoli1) 2 x 1/2 per‐ 2 x 300 forert 2 og 4 99 13 – 15 Sett steke‐ brettet på det første hyllenivået. Brokkoli1) 1 x 1/2 per‐ maks. forert 3 99 15 – 18 Sett steke‐ brettet på det første hyllenivået. Frosne er‐ ter 2 x 1/2 per‐ 2 x 1300 forert 2 og 4 99 Til tem‐ peratu‐ ren i det kaldeste punktet når 85 °C. Sett steke‐ brettet på det første hyllenivået. 1) Forvarm ovnen i 5 minutter. 12. STELL OG RENGJØRING ADVARSEL! Se etter i Sikkerhetskapitlene. 12.1 Merknader om rengjøring • • • • • • Rengjør produktets forside med en myk klut med varmt vann og vaskemiddel. For å rengjøre metalloverflater, bruker du et vanlig vaskemiddel. Rengjør produktet innvendig etter hvert bruk. Fettoppsamling eller andre matrester kan føre til brann. Risikoen er høyere for grillpannen. Rengjør hardnakket smuss med ovnsrens. Rengjør alt tilbehør etter hver bruk og la det tørke. Bruk en myk klut med varmt vann og vaskemiddel. Hvis du har tilbehør med slippbelegg, må du ikke rengjøre det med slipende vaskemidler, skarpe redskaper eller i oppvaskmaskin. Det kan forårsake skade på slippbelegget. 12.2 Anbefalte rengjøringsmidler Ikke bruk slipende svamper eller aggressive rengjøringsmidler. Slike kan forårsake skader på emaljen, og på deler av rustfritt stål. Du kan kjøpe produktene våre på www.electrolux.com/shop og hos de beste forhandlerne. 12.3 Fjerne hyllestøttene Påse at produktet er kaldt før vedlikeholds- eller rengjøringsarbeid. Fare for brannskader. Fjern brettstigene for å rengjøre produktet. 1. Trekk stigen forsiktig opp og ut av det fremre festet. NORSK 47 c) Berør et sensorfelt for å stoppe signalet. 1 3 2 2. Trekk den fremre delen av brettstigen ut fra sideveggen. 3. Trekk ut brettstigen fra bakre feste. Bruk omvendt rekkefølge for å montere hyllestøttene. 12.4 Rengjøring med damp Fjern så mye skitt som mulig manuelt. Fjern tilbehøret og hylletrinnene for å rengjøre sideveggene. Funksjonene for damprengjøring støtter damprengjøring av ovnsrommet i produktet. For bedre ytelse bør du starte rengjøringsfunksjonen mens produktet er kaldt. Den oppgitte tiden er relatert til varigheten til funksjonen, og inkluderer ikke tiden som det tar brukeren å rengjøre ovnsrommet. Når funksjonen for damprengjøring er aktiv, vil lampen være av. 1. Fyll vannskuffen med vann, opp til maksimums-nivået (rundt 950 ml), til du hører et lydsignal eller displayet viser meldingen. 2. Velg funksjonen for damprengjøring i menyen: Rengjøring. Rengjøring med damp – varigheten av funksjonen er omtrent 30 minutter. a) Aktiver funksjonen. b) Et lydsignal høres når programmet er ferdig. Rengjøring med damp PLUSS – varigheten av funksjonen er omtrent 75 minutter. a) Spray et passende rengjøringsmiddel jevnt i ovnsrommet, både på emalje- og ståldeler. Sørg for at produktet er kaldt før du starter rengjøringen. b) Aktiver funksjonen. Etter omtrent 50 minutter vil det høres et lydsignal, som betyr at første del av programmet er ferdig. c) Trykk . Dette er ikke slutten på rengjøringsprosedyren. Følg meldingene på skjermen for å gjøre ferdig rengjøringen. d) Tørk av de indre overflatene i produktet med en svamp som ikke sliper. Du kan bruke varmt vann eller vaskemidler for ovn til å rengjøre ovnsrommet. e) Trykk . Den siste delen av prosedyren starter. Varigheten til dette stadiet er omtrent 25 minutter. 3. Tørk av de indre overflatene i produktet med en svamp som ikke sliper. Du kan bruke varmt vann til å rengjøre ovnsrommet. Etter rengjøring lar du døren stå åpen i ca. 1 time. Vent til produktet er tørt. For å skynde på tørkingen kan du varme opp produktet med varmluft ved 150 °C i omtrent 15 minutter. Du kan få maksimal effekt av rengjøringsfunksjonen hvis du rengjør produktet manuelt straks etter at funksjonen er ferdig. 12.5 Husk å rengjøre ! Denne funksjonen minner deg på at rengjøring er nødvendig, og at du bør utføre funksjonen: Rengjøring med damp PLUSS. Du kan aktivere / deaktivere funksjonen: Husk å rengjøre ! i menyen: Standardoppsett. 48 www.electrolux.com 12.6 Dampkokesystem – Avkalking Når dampgeneratoren er i drift, bygges det opp og avsettes kalk inne i den, på grunn av kalkinnholdet i vannet. Dette kan ha en negativ effekt på dampkvaliteten, på funksjonen til dampgeneratoren, og på kvaliteten på maten. For å forhindre dette, må restene av kalk renses ut av kretsen til dampgeneratoren. Fjern alt tilbehør. Velg funksjon fra menyen: Rengjøring. Brukergrensesnittet guider deg gjennom prosedyren. Varigheten av hele prosedyren er omtrent 2 timer. I denne funksjonen er lyset av. 1. Sørg for at vannskuffen er tom. . 2. Trykk 3. Sett grill-/stekepannen på det første hyllenivået. 4. Trykk . 5. Hell 250 ml avkalkingsmiddel i vannskuffen. 6. Fyll resten av vannskuffen med vann, opp til maksimums-nivået til et lydsignal høres eller displayet viser meldingen. 7. Trykk . Dette aktiverer den første delen av prosedyren: Avkalking. Varigheten av denne delen er omtrent 1 time og 40 minutter. 8. Etter at første del er ferdig, tøm grill-/ stekepannen og sett det tilbake i første hylleposisjon igjen. . 9. Trykk 10. Fyll resten av vannskuffen med vann, opp til maksimums-nivået, til du hører et lydsignal eller displayet viser meldingen. . 11. Trykk Dette aktiverer andre del av prosedyren: Avkalking. Den renser kretsen for dampgenerering. Varigheten av denne delen er omtrent 35 minutter. Fjern grill-/stekepannen når funksjonen er ferdig. Hvis funksjonen Avkalking ikke utføres riktig, vil skjermen vise en melding som ber deg gjenta den. Hvis produktet er fuktig og vått, tørk av det med en tørr klut. La produktet tørke helt med åpen dør. 12.7 Påminnelse om avkalking Det finnes to påminnelser om avkalking som minner deg på å utføre funksjonen: Avkalking. Disse påminnelsene aktiveres hver gang du slår av produktet. Den myke påminnelsen minner deg på og anbefaler deg om å utføre avkalkingssyklusen. Den harde påminnelsen gjør det påkrevet å utføre avkalkingen. Hvis du ikke avkalker produktet når den harde påminnelsen er på, kan du ikke bruke dampfunksjonene. Du kan ikke slå av påminnelsen om avkalking. 12.8 Dampkokesystem – Spyling Fjern alt tilbehør. Velg funksjon fra menyen: Rengjøring. Brukergrensesnittet guider deg gjennom prosedyren. Varigheten av denne funksjonen er omtrent 30 minutter. I denne funksjonen er lyset av. 1. Sett stekebrettet på det første hyllenivået. 2. Trykk . 3. Fyll resten av vannskuffen med vann, opp til maksimums-nivået, til du hører NORSK et lydsignal eller displayet viser meldingen. 4. Trykk . Fjern stekebrettet når funksjonen er ferdig. 12.9 Tank tømmes Fjern alt tilbehør. Rengjøringsfunksjonen fjerner gjenværende vann fra vannskuffen. Bruk funksjonen etter dampfunksjonen. Velg funksjon fra menyen: Rengjøring. Brukergrensesnittet guider deg gjennom prosedyren. Varigheten på funksjonen er omtrent 6 minutter. I denne funksjonen er lyset av. 1. Sett stekebrettet på det første hyllenivået. 2. Trykk . 49 4. Hold ovnsdøren med én hånd på hver side og trekk den ut og opp fra produktet. 5. Legg døren med utsiden ned på et mykt og stabilt underlag. Dette er for å unngå skraper. 6. Hold dørlisten (B) øverst på døren på begge sider og trykk innover for å frigjøre klipslåsen. 2 B 1 7. Trekk dørlisten mot deg for å fjerne den. 8. Hold glassene øverst i kanten én etter én og trekk dem oppover og ut av sporet. Fjern stekebrettet når funksjonen er ferdig. 12.10 Fjerning og montering av døren Du kan ta av døren og de innvendige glassene for å rengjøre de. Antall glass er forskjellig for ulike modeller. ADVARSEL! Vær forsiktig når du fjerner døren fra produktet. Døren er tung. 1. Åpne døren helt. 2. Løft klemmefestene (A) helt opp på begge dørhengslene. A A 3. Lukk ovnsdøren til første åpneposisjon (cirka 70° vinkel). 9. Rengjør glasset med såpe og vann. Tørk glasset omhyggelig. Når rengjøringen er ferdig, monterer du glassene og døren igjen. Gjenta trinnene ovenfor i motsatt rekkefølge. Monter det minste glasset først, så det store. 12.11 Skifte lyspære Legg en klut nederst innvendig i produktet. Det hindrer skade på lampedekselet og ovnsrommet. ADVARSEL! Fare for elektrisk støt! Ta ut sikringen før du skifter pæren. Ovnslampen og lampens glass kan være veldig varme. 1. Slå av produktet. 2. Ta ut sikringene i sikringsskapet eller slå av skillebryteren. 50 www.electrolux.com Topplampe 1. Drei glassdekselet mot urviserne for å ta det av. 2. Ta ut tetninger og metallringen, og rengjør glassdekselet. 3. Erstatt pæren med en egnet varmebestandig lyspære som tåler 300 °C. 4. Monter tetninger og metallringen til glassdekselet. 5. Monter glassdekselet. Lyspæren på siden 1. Fjern den venstre brettstigen for å få tilgang til lampen. 2. Bruk en flat 20-skrutrekker for å fjerne dekselet. 3. Fjern og rengjør metallrammen og klipslåsen. 4. Erstatt pæren med en egnet varmebestandig lyspære som tåler 300 °C. 5. Monter metallrammen og forseglingen. Stram skruene. 6. Monter den venstre ovnsstigen. 13. FEILSØKING ADVARSEL! Se etter i Sikkerhetskapitlene. 13.1 Hva må gjøres, hvis ... Problem Mulig årsak Løsning Du kan ikke aktivere eller betjene ovnen. Ovnen er ikke koblet til en strømforsyning eller er koblet feil. Sjekk om produktet er kob‐ let til strømnettet på riktig måte (se koblingsskjema). Ovnen blir ikke varm. Stekeovnen er slått av. Slå på stekeovnen. Ovnen blir ikke varm. Klokken er ikke stilt. Still klokken. Ovnen blir ikke varm. Nødvendige innstillinger er Sørg for at innstillingene er ikke valgt. riktige. Ovnen blir ikke varm. Den automatiske utko‐ blingsfunksjonen er akti‐ vert. Se "Automatisk utkobling". Ovnen blir ikke varm. Barnesikringen er på. Se "Bruke barnesikringen". Ovnen blir ikke varm. Døren er ikke ordentlig luk‐ Lukk døren helt. ket. Ovnen blir ikke varm. Sikringen har gått. Kontroller at sikringen er årsaken til funksjonssvik‐ ten. Hvis sikringene går gjentatte ganger, må du kontakte en elektriker. NORSK 51 Problem Mulig årsak Løsning Lampen virker ikke. Pæren er defekt. Erstatt lyspæren. Displayet viser F111. Pluggen til steketermome‐ Plasser pluggen til steke‐ teret er ikke korrekt satt inn termometeret så langt som i kontakten. mulig inn i kontakten. Displayet viser en feilkode som ikke står i denne ta‐ bellen. Det er en elektrisk feil. • • Deaktiver ovnen med sikringen eller sikker‐ hetsbryteren i sikrings‐ boksen og aktiver den igjen. Hvis displayet viser feil‐ koden igjen, må du kon‐ takte kundeservice. Damp og kondens legger seg på maten og i ovns‐ rommet. Du har latt retten stå for lenge i ovnen. Ikke la maten bli stående i ovnen lenger enn 15 – 20 minutter etter at tilbered‐ ningen er ferdig. Avkalkningsprosessen ble avbrutt før den ble fullført. Det var strømbrudd. Gjenta prosedyren. Avkalkningsprosessen ble avbrutt før den ble fullført. Funksjonen ble stanset av brukeren. Gjenta prosedyren. Det er ikke noe vann i grill-/ Du fylte ikke vannskuffen stekepannen etter avkalk‐ helt til maksimumsnivået. ningsprosedyren. Kontroller at det er avkalk‐ ningsmiddel/vann i vann‐ skuffen. Gjenta prosedyren. Det er skittent vann i bun‐ Grill-/stekepannen er plas‐ nen av maskinen på slut‐ sert i feil hylleposisjon. ten av avkalkingssyklusen. Fjern det gjenværende vannet og avkalkingsmid‐ delet fra bunnen av ovnen. Sett grill-/stekepannen på det første hyllenivået. Rengjøringsfunksjonen ble Det var strømbrudd. avbrutt før den ble fullført. Gjenta prosedyren. Rengjøringsfunksjonen ble Funksjonen ble stanset av avbrutt før den ble fullført. brukeren. Gjenta prosedyren. Det er for mye vann i bun‐ nen av maskinen på slut‐ ten av rengjøringsfunksjo‐ nen. Dekk alle delene i ovnen med et tynt lag rengjø‐ ringsmiddel. Sprøyt rengjø‐ ringsmiddelet jevnt på. Du sprøytet på for mye va‐ skemiddel i produktet før rengjøringssyklusen ble aktivert. Rengjøringsprosedyren ut‐ Den innledende tempera‐ føres ikke godt. turen i ovnsrommet ved damprensing var for høy. Gjenta syklusen. Kjør sy‐ klusen når produktet er kaldt. 52 www.electrolux.com Problem Mulig årsak Løsning Rengjøringsprosedyren ut‐ Du tok ikke av sideristene Ta sideristene av produktet føres ikke godt. før renseprosedyren ble og gjenta funksjonen. startet. De kan overføre varme til veggene og redu‐ sere ytelsen. Rengjøringsprosedyren ut‐ Du tok ikke tilbehøret av føres ikke godt. produktet før renseprose‐ dyren ble startet. De kan skade dampsyklusen og redusere ytelsen. 13.2 Servicedata Hvis du ikke greier å løse problemet selv, kontakter du forhandleren eller et autorisert servicesenter. Ta tilbehøret av produktet og gjenta funksjonen. typeskiltet. Typeskiltet er plassert på den fremre rammen til produktet. Ikke fjern typeskiltet fra ovnsrommet. Nødvendig informasjon som servicesenteret trenger, kan du finne på Vi anbefaler at du noterer opplysningene her: Modell (MOD.) ......................................... PNC (produktnummer) ......................................... Serienummer (S.N.) ......................................... 14. ENERGIEFFEKTIV 14.1 Produktbeskrivelse og informasjon i henhold til EU 65-66/2014 Leverandørens navn Electrolux Modellidentifikasjon EOS860X Energieffektivitetsindeks 81,2 Energieffektivitetsklasse A+ Energiforbruk med standard matmengde, over- og 0,89 kWh/syklus undervarme Energiforbruk med standard matmengde, vifte‐ tvunget modus 0,69 kWh/syklus Antall hulrom 1 Varmekilde Elektrisitet Volum 71 l NORSK Type ovn Innebygd ovn Masse 42.5 kg EN 60350-1 – Elektriske kjøkkenapparater – Del 1: Typer, ovner, dampovner og griller – metoder for måling av ytelse. • 14.2 Energisparing Produktet har noen funksjoner som hjelper deg å spare energi under vanlig matlaging. • • Generelle tips – Sørg for at ovnsdøren er skikkelig lukket når produktet er i gang og hold den lukket så mye som mulig under tilberedningen. – Bruk metalltallerkener for å forbedre energisparing. – Sett maten i ovnen uten å varme den opp, hvis det er mulig. – Sett ned ovnstemperaturen når steketiden er lengre enn 30 minutter, 3-10 minutter før slutten av steketiden, avhengig av hvor lang den er. Restvarmen i ovnen vil fortsette å steke. – Bruk restvarmen til å varme opp annen mat. Varmluft – når det er mulig, bruk tilberedningsfunksjoner med vifte for å spare energi. • • • • • Restvarme – I noen ovnsfunksjoner deaktiveres varmeelementene automatisk 10 % tidligere hvis et program med tidsvalg (SteketidFerdigtid) er aktivert og koketiden er lenger enn 30 minutter. Viften og lampen vil fortsette drift. Tilberedning med lampen av – deaktiver lampen under tilberedningen og aktiver kun ved behov. Hold mat varm – hvis du vil bruke restvarmen til å holde måltidet varmt, velg lavest mulig temperaturinnstilling. Displayet viser restvarmetemperaturen. Økofunksjoner – se "Ovnsfunksjoner". Når du bruker funksjonen: Varmluft med fukt, slås ovnslampen av etter 30 sekunder. Du kan aktivere den igjen i henhold til dine preferanser. Når du bruker økofunksjoner, slås lampen av. Du kan aktivere den igjen i henhold til dine preferanser. 15. BESKYTTELSE AV MILJØET Resirkuler materialer som er merket med symbolet . Legg emballasjen i riktige beholdere for å resirkulere det. Bidrar til å beskytte miljøet, menneskers helse og for å resirkulere avfall av elektriske og elektroniske produkter. Ikke kast produkter som er merket med symbolet * 53 sammen med husholdningsavfallet. Produktet kan leveres der hvor tilsvarende produkt selges eller på miljøstasjonen i kommunen. Kontakt kommunen for nærmere opplysninger. 54 www.electrolux.com NORSK 55 867325598-B-332015 www.electrolux.com/shop