File - Bimbo Veikro

Selskaps meny 2016
HOVEDRETTER KJØTT.
Røkt svinekam, grønnsaker, surkål, kokt potet 210
Stekt svinekam, grønnsaker, surkål, svinesaus, kokt potet 210
Fylt lammelår, sauterte grønnsaker, fløtegratinerte potet, brokkoli, lammesaus 220
Fylt lammelår, dampet grønnsaker, lamme, saus, kokt potet 210
Svinesteik, dampet grønnsaker, surkål, svinesaus og kokt potet 210
Reinsteik, baconsurret rosenkål, gulrot, viltsaus og kokt potet 240
Oksesteik, sauterte grønnsaker, brokkoli, rødvinsaus, fløtegratinerte potet 215
Hjortesteik, baconsurret rosenkål, gulrot, viltsaus, kokt potet 240
HOVEDRETTER FISK. Tallerken rett.
Stekt kveite, agurksalat, remulade, kokt potet t 186
Grillet kveitefilet, grønnsaker julienne, asparges, brandade, picadasaus 235
Ovnsbakt laksefilet, sauterte grønnsaker, brokkoli, kokt potet 183
Ovnsbakt røyr, sauterte grønnsaker, asparges, fenikkelhollandaise, koktpotet 195
Stekt torskefilet, grønnsaker julienne, aiolipotet, brokkoli, aromasmør 188
Bacalao, potet, focacciabrød og flatbrød 179
Fiskesuppe, kuvertbrød og smør 115
Stekt steinbitfilet, sauterte grønnsaker, brokkoli, hvitvinsaus, kokt potet 180
Stekt uerfilet, sauterte grønnsaker, brokkoli, tomatisert fløtesaus, kokt potet 180
Selskaps meny 2016
FORRETER
Blomkålsuppe 68
Sjampignonsuppe 68
Aspargessuppe 68
Lakseterrin med urtesaus 82
Vestfjordskinke (speket hval) på kanapé 78
DESSERT
Riskrem, rødsaus 55
Husets karamellpudding, krem og karamellsaus 60
Figarofromasj, vaniljesaus og krem 70
Tropiske frukter marinert i kryddersirup, krem 65
Konfektkake, bringebærcoulis 85
Vaniljeis, sjokoladesaus og krem 58
Panna cotta, skogsbær coulis 80