brunchmeny - Köksbaren

À la carte
Scones, marmelad och Västerbottensost
halv/hel
35 kr
Irländskt gigasostron, naturellt
35 kr/st
Äggröra med Köksbarens björkrökta bacon
95 kr
Grillad selleri och ostronskivling
Ägg, svartkål, valnötter, äpple och svampconsommé
145/245 kr
Rökt lax på brioche med pocherat ägg och hollandaise
145 kr
Norröna matjessill och Kalix löjrom
125/225 kr
Rostad mandel, smetana, gräslök, pressad mandelpotatis och brynt
smör
Kalix löjrom från Junköfiskarna
Smörstekt brioche, rökt gräddfil, citron och rödlök
195 kr
Råbiff på norrländsk oxfile
Rökt majonnäs, pepparrot och friterad kapris
Hel portion med pommes frites
145/255 kr
Husets grillade korv
Med stekt ägg, grov senap och friterad lök
145 kr
Köksbarens hamburgertallrik
205 kr
Hängmörat nötkött från Gubböle med björkrökt bacon, cheddar,
pommes frites, vår egen ketchup och rökt majonnäs
Hjortroncheesecake
75 kr
------------------------------------------------------------SOCIALA BRUNCHMENYN 225 kr inkl. te eller kaffe
Med ett glas Prosecco 295 kr eller Champagne 325 kr
Vi startar med
Äggröra med Köksbarens björkrökta bacon
Scones med marmelad och Västerbottensost
Kallskuret
Gratinerad getost med valnötter och honung
Därefter
Rökt lax på brioche med pocherat ägg och hollandaise
eller
Husets grillade korv med stekt ägg, grov senap och friterad lök
Vi avslutar med
Hjortroncheesecake
-----------------------------------------------------------DRYCKER
Apelsinjuice 30 cl
55 kr
Kivikås äppelmust 30 cl
55 kr
Rickard Juhlin alkoholfritt mousserande 200 ml
85 kr
Virgin Mary
65 kr
Bloody Mary 5 cl
125 kr