Télécharger notre Menu - Les Perles de Shanghai

Pot
01.
02.
03.
04.
05.
06.
07.
08.
Soupe miso ( Japonais )
Crème de nids d’hirondelles
Potage piquant
Potage poissons au Qizi
Potage Wan Tang ( Raviolis )
Potage tomate
Potage aux asperges et crabes
Dong Yin Gong ( Thaï )
En t
11.
12.
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Sash i mi
ages
3,20€
3,00€
3,00€
4,00€
4,00€
3,00€
3,90€
8,00€
r ees
Gyoza ( Raviolis japonais grillés )
Tempura de crevettes ( Japonais )
Tempura de légumes ( Japonais )
Croquettes de soja au poulet
Croquettes viêtnamiennes
Dim Sum frits
( 2 pers. )
Dim Sum à la vapeur
Salade d’algues
Salade au poulet
Salade au crabe
Salade du chef
Yaki t
6,80€
9,80€
6,80€
3,50€
4,50€
8,50€
5,80€
4,50€
5,00€
6,50€
8,50€
or i
Ebi ( gambas )
Tsukuna ( boulettes au poulet )
Negima ( poulet )
Gyuniku ( beouf )
Kahibashiba ( coquille St-jacques )
Kinoko
( champignons )
Fines tranches de poisons cru, servis par 8 pieces
41. Tako
(Poulpe)
42. Assortiment
(18 pieces)
9,00€
18,00€
maki
Shaké (Saumon)
Tekka
(Thon)
Unagi
(Anguille)
Surimi
Avocat
Concombre
Oshinko (Radis marine)
Futomaki (4 pcs)
4,50€
5,00€
5,50€
4,50€
4,00€
4,00€
4,00€
7,00€
(Radis marine,concombre,avocat,omelette,saumon & surimi)
maki
f l acon
Riz & poissons sans algue, servis par 6 pieces
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Avocat saumon
Avocat thon
Cheese
Végétarien (concombre, avocat, omelette)
maki
6,00€
4,80€
4,80€
5,00€
6,50€
3,50€
Sash i mi
5,00€
5,00€
5,00€
5,00€
pr i n t emps
Shaké (Saumon)
Maguro (Thon)
Tai
(Daurade)
Saumon & thon
· Ne pas jet er sur la voie publique ·
7,50€
f nes tranche de poisson cru sur riz vinaigré servis par paire
66.
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Shaké
Maguro
Tai
Ebi
Ikura
Unagi
Omelette
Ri z
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(Saumon)
(Thon)
(Daurade)
(Crevette)
(Oeuf de saumon)
(Anguille)
Riz & poissons enroulés dans une feuille de riz &
de salade, servis par 6 pieces
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57.
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Avocat saumon
Avocat thon
Cheese
Végétarien (concombre, avocat, omelette)
Cal i f or n i a
5,80€
5,80€
5,80€
5,80€
servis par 6 pieces
9,00€
9,50€
9,00€
9,50€
59.
60.
61.
62.
63.
Avocat saumon
Avocat thon
Avocat surimi
Tempura de crevettes
Fois gras
5,50€
5,50€
5,50€
6,00€
7,50€
4,00€
4,50€
4,50€
4,50€
5,50€
5,00€
4,00€
& Noui l l es j apon ai se
Udon sauté aux légumes
8,80€
Udon sauté au poulet
10,80€
Udon sauté aux crevettes
12,80€
Soupe de nouilles avec tempura crevettes 15,80€
Tartare saumon & avocat sur riz vinaigré 15,80€
Chirashi mix
15,80€
(Tranches de poissons crus sur riz vinaigré)
Les
Fines tranches de poisons cru, servis par 8 pieces
37.
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39.
40.
65. Thon cuit
11,50€
Sush i
Riz & poissons cru roules dans une feuille d’algue,
servis par 6 pieces
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50.
Les
servis par 6 pieces
64. Black widows (beignets de crabe blue)
79. Shaké teriyaki
Brochettes grillées / servis +
p ar 2 pièces
31.
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33.
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Cal i f or n i a
(Saumon grillé)
16,80€
pl at s ch i n oi s
81. Langoustines sautées au gingembre sur fer
chaud (Ti-pan)
14,50€
82. Gambas au gingembre (Ti-pan)
14,50€
83. Langoustines à la sauce Pékin (Piquante) 13,50€
84. Langoustines au beurre et à l’ail
13,10€
85. Langoustines au curry rouge
13,50€
86. Langoustines sautées aux ananas frais 13,50€
87. Langoustines sautées aux feuilles de thé15,50€
88. Poisson à la sauce piquante
9,10€
89. Poisson à la sauce aigre-douce
9,10€
90. Calamars à la sauce aigre-douce
9,60€
pl at s ch i n oi s
91. Calamars au curry
9,60€
92. Emincés de boeuf à la sauce piquante 9,00€
93. Emincés de boeuf aux oignons
9,00€
94. Boeuf sauté à la sauce Ko Bo
12,50€
95. Boeuf sauté au curry rouge
12,50€
96. Boeuf sauté au curry vert & basilic
11,00€
97. Canard laqué Pékinois avec crêpes
13,50€
98. Canard sauce pimentée
12,00€
99. Canard à la sauce aigre-douce
12,00€
100. Canard f ambé sur fonte fumanté (Ti-pan) 13,50€
101. Canard aux ananas frais
12,00€
102. Babi pangang
9,90€
103. Porc sauté au chou chinois
9,00€
104. Porc sauté sauce pimenté
8,50€
105. Trio sauté (Poulet, porc, boeuf )
9,80€
106. Spare-ribs à la sauce Pékin (Piquante) 9,90€
107. Spare-ribs au beurre à l’ail
9,90€
108. Spare-ribs à la sauce aigre-douce
9,90€
109. Cuisse de grenouilles au beurre à l’ail 12,50€
110. St. Jacques sautés aux légumes
16,00€
111. Riz sauté maison
11,50€
112. Nouilles sautées maison
11,50€
113. Poulet sauté à la sauce Ko Bo
10,50€
114. Poulet sauté au beurre à l’ail
9,00€
115. Poulet sauté aux noix de cajou
9,00€
116. Poulet aux ananas frais
9,00€
117. Beignets de poulet sauce aigre-douce 9,00€
118. Poulet sauté sauce pimenté
9,00€
119. Poulet rôti sauce Sichuan
9,00€
120. Poulet croustillant sauce maison
10,50€
121. Poulet au curry rouge et légumes
12,50€
122. Poulet au curry vert et basilic
12,50€
123. Omelette aux légumes
8,00€