Garniture apéritif

Cocktail Avec Animations
Cocktail Dinatoire à 40.00€ TTC par personne
Avec le personnel de service compris
(Minimum 25 personnes)
Pièces froides salées
Canapés salés variés / Verrines fantaisies
Mini Navettes Briochées / Tapas
Pièces chaudes salées
Mini tomate farcie / Mini Hot Dog / Mini Hamburger / Feuilletés divers
Atelier 3 animations au choix
Bonbon de foie gras et son pain d’épices
Gambas marinées cuites à la plancha
Poêlée de Saint Jacques au chorizo
Huître fraîche échalotes ciselées au vinaigre de vin
Saumon fumé sur son blinis et siphon crème ciboulette
Fondue de filet de bœuf sauce mexicaine
Cube de poulet mariné à l’huile d’olive aux herbes
Chifendish
Parmentière de canard / Lasagnes à l’aubergine
Ragoût de poisson sauce curry / Sauté d’agneau aux amandes effilées
Animation Fromagère Ou Ardoise de fromages
2 Animations proposées sucrées
Crêpe partie Avec sucre, chocolat, confiture
Fondue de chocolat Avec brochettes de fruits frais et Brochette de bonbons
Découpe de fruits exotiques flambés au Rhum
Pièces sucrées
Petits fours frais sucrés / Macarons / Verrines
24 Pièces par personne
Lefebvre Réception, 77 Rue des martyrs de la résistance 76150 Maromme
Tel : 02.35.76.20.00 Mail : [email protected]
Cocktail Sans Animation
Cocktail à 22.00€ TTC par personne
Sans personnel de service
(Minimum 15 Personnes)
Verrines cocktail
Crème de mozzarella au basilic et carpaccio de tomate, Bisque de crevette
perles chinoises ou velouté de légumes verts, Poulet curry et lentilles corail
Mini tapas
Pain à la tomate poulet, Pain blanc Surimi, Jambon blanc Gruyère noix
Canapés cocktail prestiges
Fines cochonnailles, Jambon de pays, Saumon fumé, Surimi, Thon, Mozzarella
Mini brochettes
Dés de jambon, cornichons, gruyère, melon et jambon de pays,
mozzarella, tomates et olives, magret fumé griottes…
Mini Navettes Briochées
Surimi, Poulet curry, Thon, Mozzarella ou crème de Saint Môret et saumon
Amuses Bouches Chauds
Bouchée à la reine, pizza, quiche, allumette au fromage, feuilleté divers …
Verrines sucrées
Pommes caramel, panacotta fruits rouges, trio de chocolat, framboise…
Petits fours frais sucrés
Macaron, opéra, tartelette, chou, salambo, religieuse, baba au rhum, tatin
20 Pièces par personne
Lefebvre Réception, 77 Rue des martyrs de la résistance 76150 Maromme
Tel : 02.35.76.20.00 Mail : [email protected]
Cocktail Sans Animation
Cocktail à 18.00€ TTC par personne
sans personnel de service
(Minimum 15 Personnes)
Canapés variés
Fines cochonnailles, Jambon de pays, Saumon fumé, Surimi, Thon, Mozzarella
Mini Navettes Briochées
Surimi, Poulet curry, Thon, Mozzarella ou crème de Saint Môret et saumon
Pains surprises
Mousse de poulet curry, Mousse de thon, Fines cochonnailles, Saumon fumé,
Mousse de surimi, Rillettes de saumon
Verrines salées
Crème de mozzarella au basilic et carpaccio de tomate, Bisque de crevette
perles chinoises ou velouté de légumes verts, Poulet curry et lentilles corail
Amuses Bouches Chauds
Bouchée à la reine, pizza, quiche, allumette au fromage, feuilleté divers …
Toasts au fromage
Petits fours frais sucrés
Tartelette aux fruits, cannelé, chou, salambo, religieuse, baba au rhum, tatin …
18 Pièces par personne
Lefebvre Réception, 77 Rue des martyrs de la résistance 76150 Maromme
Tel : 02.35.76.20.00 Mail : [email protected]