epostería - Turismo de la Provincia de Sevilla

C ONFECTIONERY IN M ORÓN DE LA F RONTERA
EPOSTERÍA
MORÓN DE LA FRONTERA, municipio situado al
sureste de la provincia de Sevilla, ofrece al visitante
singulares monumentos como la Iglesia de San
Miguel Arcángel o el Castillo Árabe Medieval,
declarados Bien de Interés Cultural, la remodelada
Ermita de la Cañada, la barroca Iglesia de San
Ignacio de Loyola, el legendario Paseo del Gallo o
el interesante Museo de la Cal.
Entre sus fiestas más importantes, hay que citar la
expectante Cabalgata de Reyes, el artístico y
abigarrado Carnaval, la solemne Semana Santa, el
genuino festival flamenco de verano “Gazpacho
Andaluz” y la centenaria Feria de Septiembre.
tradicional y conventual
de M ORÓN DE LA F RONTERA
Los Molares
El Coronil
Aunque, no sólo los monumentos y fiestas de
Morón de la Frontera se han convertido en un
reclamo turístico, sino también los exquisitos
productos que elaboran sus pastelerías y sus dos
conventos de clausura.
Morón de la Frontera, located in the southeast of Seville
province, offers its visitors outstanding monuments
such “San Miguel Arcángel” Church or the Medieval
Moslem Castle, they both declared as Culture Interesting
Buildings, “La Cañada” Hermitage, the baroque “San
Ignacio de Loyola” Church, the legendary Plucked
Rooster Site and the interesting Lime Museum.
Coripe
Pruna
Olvera
Excmo. Ayuntamiento
de
Morón de la Frontera
Morón de la Frontera, Leyenda y Patrimonio
Amongst the most important festivities in Morón de la
Frontera, we must mention the expectant Cavalcade
of the Three Wise Men, the artistic and colourful
Carnival, the solemn Holy Week, the genuine summer
flamenco festival “Gazpacho Andaluz” and the
centenarian “Feria de Septiembre”.
Not only the monuments and festivities of Morón de la
Frontera have been turned into a tourist attraction,
but also the delicious confectionery baked by the
confectioner’s shops and the two convents of this town.
Pozo Nuevo, 41
41530 Morón de la Frontera - Sevilla
Teléfono 955 854 821 - Fax 955 854 744
[email protected]
www.ayto-morondelafrontera.org
Los propósitos de “Repostería conventual y confiterías de Morón de la Frontera” son: informar a quien visite este municipio de las distintas especialidades que ofrecen sus dos conventos y
numerosas confiterías y, al mismo tiempo, contribuir a la promoción turística de Morón de la Frontera. Han sido varios los criterios contemplados para realizar esta guía: la cercanía de los
establecimientos a los monumentos, calles típicas y lugares de interés turístico de la ciudad, la ubicación cercana a sus accesos/salidas, y las especialidades más solicitadas, ya que resulta
imposible enumerar todas en el espacio disponible. Este tríptico no se ha realizado con propósito crítico ni con ánimo excluyente, sino con la única intención de dar a conocer los
establecimientos y algunas variedades que ofrece la repostería moronense. Si, dentro de los criterios contemplados, alguno/a repostero/a se ha ofendido por no figurar su establecimiento
en este tríptico, desde estas líneas queremos pedirle disculpas y tomar buena nota para rectificar e incluirle en la siguiente edición.
PASTELERÍAS
1
Confitería La Victoria
4
Río Pisuerga, 22
Tlf: 955 853 871
2
3
El Cafetal
Pastelería Jerez Alta
5
Pastelería Jerez Alta
Luis Daóiz, 7
Tlf: 955 853 480
Espíritu Santo, 63
Tlf: 955 850 192
Horno Morón
Pastelería La Española
Nueva, 8
Tlf: 955 853 528
6
Pozo Nuevo, 65
Tlf: 954 851 075
Cake Shops
Con la edición “Repostería
conventual y confiterías de
Morón de la Frontera”
pretendemos orientarle a usted, visitante
o residente, sobre la amplia gama de
especialidades que se elaboran en este municipio,
que puede adquirir a precios muy asequibles.
Las confiterías, que tienen en la pastaflora a su
mejor exponente, destacan por la gran calidad
de los ingredientes empleados y el excepcional
sabor de sus dulces y tartas, características que
han motivado que nuestras deliciosas capuchinas,
palos de nata, milhojas, piononos, lazos de
hojaldre, tartas de manzana, San Marcos, Selva
Negra, petisús,… sean los más solicitados entre
una extensa variedad.
The pamphlet “Confectionery in Morón de la
Frontera” guides the visitor or inhabitant by the wide
range of cakes and tarts baked in this town which
can be bought at good prices.
The confectioner's shops in Morón, whose best sort is
“pastaflora” pie (a hard sponge cake with cider covered with
a slice of chocolate), stand out due to the high quality of their
ingredients and the exceptional flavour of their tarts, pies
and cakes, and thanks to these characteristics our delicious
“capuchinas” (sponge cakes with cream completely coated
with chocolate), “palos de nata” (pastry cakes stuffed with
cream and covered with apple gelatine), “milhojas” (pastry
cakes with cream covered with a slice of chocolate or sugar),
“piononos” (spiral sponge cakes stuffed with cream and
cinnamon), “lazos de hojaldre” (spiral sugared pastry cakes),
“tartas de manzana” (apple pies), “San Marcos” (sponge cakes
with cream, toasted egg yolks and sugar), “Selva Negra”
(“Black Forest Cake” a sponge cake with chocolate and cream),
“petisús” (pastry cakes stuffed with cream and covered with
chocolate or sugar),… stand out too.
En referencia a la repostería conventual, presente
en Morón de la Frontera desde finales del siglo
XVI, hay que destacar las variedades que preparan
las monjas franciscanas de Santa Clara, como las
célebres frutitas, angelinas, crema de batata, tortillas
blancas y roscos de huevo. También las Jerónimas
de Santa María hornean deliciosos dulces, como
los tocinos de cielo, magdalenas, tortitas
almendradas, sultanas, bolitas de coco y chocolate,...
With regard to our convents confectionery, which is baked in Morón de la Frontera
since the last years of the XVI Century, are worthy of mention the specialities
“frutitas” (a cake in the shape of pear or peach with almonds and syrup), “angelinas”
(a cake in the shape of small balls made of toasted almonds, lemon, pumpkin and
syrup covered with sugar and cinnamon), “crema de batata” (batata cream),
“tortillas blancas” (traditional sugared biscuits) and “roscos de huevo” (battered
rings with eggs covered with sugar) all of them baked by Clarisas nuns in the
Convent of Santa Clara. But Jerónimas nuns also bake delicious “tocinos de cielo”
(crème caramel), “magdalenas” (sponge cakes), “tortitas almendradas” (small
traditional sugared almond biscuits), “sultanas” (coconut cakes), “bolitas de coco
y chocolate” (small coconut balls coated with chocolate) ... in Saint Mary´s Convent.
Cuando visite Morón de la Frontera en Navidad,
sus numerosas tiendas le ofrecerán una gran
selección de artículos para comprar o regalar y,
además de disfrutar con nuestra Cabalgata de
Reyes, podrá saborear los irresistibles polvorones,
alfajores, mantecados, mazapanes, pestiños o el
tradicional roscón de Reyes. Si le gustó nuestro
pueblo y vuelve en Semana Santa (declarada de
Interés Turístico de Andalucía) podrá admirar las
nueve procesiones que desde el Domingo de Ramos
al Sábado Santo recorren nuestras calles, y de paso
aprovechar la ocasión para probar nuestras famosas
torrijas.
When you visit Morón de la Frontera at Christmas season, its great number of
shops will offer you a big selection of gifts to buy, as well as enjoying with our
Three Wise Men Cavalcade. Then you can taste the irresistible “polvorones”
(delicious cookies especially popular at Christmas season),
“alfajores” (other cakes especially popular at Christmas season,
made of pure honey, almonds, hazelnuts, flour, breadcrumbs
and some spices), “mantecados” (traditional Spanish crumbly
cakes with almonds, popular at Christmas season),
“mazapanes” (marzipans), “pestiños” (other typical Spanish
honey cakes at Christmas season) or the “Roscón de Reyes” (a
traditional Spanish sweet bread of Epiphany Day, with little figures
inside them). If you come back at Holy Week (Declared of Tourist
Interest in Andalusia) you can admire our nine processions across the
streets of Morón from Palm Sunday till Easter Saturday, and take the
occasion to taste our famous “torrijas” (sweet fritters made with bread,
milk, sugar, lemon, eggs, honey, wine and cinnamon).
CONVENTOS
7
Jerez Alta, 49
Tlf: 954 850 189
Tahona Parrilla
Puerta Sevilla, 29
Tlf: 954 851 429
8
Tahona Parrilla
9
Tahona Parrilla
Jerez Alta, 2
Tlf: 954 850 148
Plaza Sta. María, 7
Tlf: 955 850 358
10 Tahona Parrilla
Almería, 2
Tlf: 955 850 562
12 Pastelería San José Obrero
Teniente Iñigo Cruz, 4
Tlf: 955 851 193
11 Tahona Parrilla
13 Cafetería Gran Plaza
Bda. El Rancho, 1ª Fase
Plaza de las Flores, 2
Carmelo Oliveira, Bloque 7, Bajo
Tlf: 955 851 287
Tlf: 954 850 148
1
Convento de Santa Clara
Utrera, s/n
Tlf: 954 850 591
2
Convento de la Asunción
Monasterio de Santa María
Corredera, 17
Tlf: 954 850 634
Convents
PASTELERÍAS
1
Confitería La Victoria
4
Río Pisuerga, 22
Tlf: 955 853 871
2
El Cafetal
Horno Morón
Nueva, 8
Tlf: 955 853 528
CONVENTOS
7
Jerez Alta, 49
Tlf: 954 850 189
5
Luis Daóiz, 7
Tlf: 955 853 480
3
Pastelería Jerez Alta
Pastelería Jerez Alta
Espíritu Santo, 63
Tlf: 955 850 192
6
Pastelería La Española
Pozo Nuevo, 65
Tlf: 954 851 075
Tahona Parrilla
Puerta Sevilla, 29
Tlf: 954 851 429
8
9
Tahona Parrilla
Jerez Alta, 2
Tlf: 954 850 148
Tahona Parrilla
10 Tahona Parrilla
Almería, 2
Tlf: 955 850 562
12 Pastelería San José Obrero
Teniente Iñigo Cruz, 4
Tlf: 955 851 193
11 Tahona Parrilla
13 Cafetería Gran Plaza
Bda. El Rancho, 1ª Fase
Plaza de las Flores, 2
Carmelo Oliveira, Bloque 7, Bajo
Tlf: 955 851 287
Tlf: 954 850 148
Plaza Sta. María, 7
Tlf: 955 850 358
1
Convento de Santa Clara
Utrera, s/n
Tlf: 954 850 591
2
Convento de la Asunción
Monasterio de Santa María
Corredera, 17
Tlf: 954 850 634
Convents
Cake Shops
10
13
Con la edición “Repostería
conventual y confiterías de
Morón de la Frontera”
pretendemos orientarle a usted, visitante
o residente, sobre la amplia gama de
especialidades que se elaboran en este municipio,
que puede adquirir a precios muy asequibles.
Las confiterías, que tienen en la pastaflora a su
mejor exponente, destacan por la gran calidad
de los ingredientes empleados y el excepcional
sabor de sus dulces y tartas, características que
han motivado que nuestras deliciosas capuchinas,
palos de nata, milhojas, piononos, lazos de
hojaldre, tartas de manzana, San Marcos, Selva
Negra, petisús,… sean los más solicitados entre
una extensa variedad.
The pamphlet “Confectionery in Morón de la
Frontera” guides the visitor or inhabitant by the wide
range of cakes and tarts baked in this town which
can be bought at good prices.
The confectioner's shops in Morón, whose best sort is
“pastaflora” pie (a hard sponge cake with cider covered with
a slice of chocolate), stand out due to the high quality of their
ingredients and the exceptional flavour of their tarts, pies
and cakes, and thanks to these characteristics our delicious
“capuchinas” (sponge cakes with cream completely coated
with chocolate), “palos de nata” (pastry cakes stuffed with
cream and covered with apple gelatine), “milhojas” (pastry
cakes with cream covered with a slice of chocolate or sugar),
“piononos” (spiral sponge cakes stuffed with cream and
cinnamon), “lazos de hojaldre” (spiral sugared pastry cakes),
“tartas de manzana” (apple pies), “San Marcos” (sponge cakes
with cream, toasted egg yolks and sugar), “Selva Negra”
(“Black Forest Cake” a sponge cake with chocolate and cream),
“petisús” (pastry cakes stuffed with cream and covered with
chocolate or sugar),… stand out too.
En referencia a la repostería conventual, presente
en Morón de la Frontera desde finales del siglo
XVI, hay que destacar las variedades que preparan
las monjas franciscanas de Santa Clara, como las
célebres frutitas, angelinas, crema de batata, tortillas
blancas y roscos de huevo. También las Jerónimas
de Santa María hornean deliciosos dulces, como
los tocinos de cielo, magdalenas, tortitas
almendradas, sultanas, bolitas de coco y chocolate,...
With regard to our convents confectionery, which is baked in Morón de la Frontera
since the last years of the XVI Century, are worthy of mention the specialities
“frutitas” (a cake in the shape of pear or peach with almonds and syrup), “angelinas”
(a cake in the shape of small balls made of toasted almonds, lemon, pumpkin and
syrup covered with sugar and cinnamon), “crema de batata” (batata cream),
“tortillas blancas” (traditional sugared biscuits) and “roscos de huevo” (battered
rings with eggs covered with sugar) all of them baked by Clarisas nuns in the
Convent of Santa Clara. But Jerónimas nuns also bake delicious “tocinos de cielo”
(crème caramel), “magdalenas” (sponge cakes), “tortitas almendradas” (small
traditional sugared almond biscuits), “sultanas” (coconut cakes), “bolitas de coco
y chocolate” (small coconut balls coated with chocolate) ... in Saint Mary´s Convent.
Cuando visite Morón de la Frontera en Navidad,
sus numerosas tiendas le ofrecerán una gran
selección de artículos para comprar o regalar y,
además de disfrutar con nuestra Cabalgata de
Reyes, podrá saborear los irresistibles polvorones,
alfajores, mantecados, mazapanes, pestiños o el
tradicional roscón de Reyes. Si le gustó nuestro
pueblo y vuelve en Semana Santa (declarada de
Interés Turístico de Andalucía) podrá admirar las
nueve procesiones que desde el Domingo de Ramos
al Sábado Santo recorren nuestras calles, y de paso
aprovechar la ocasión para probar nuestras famosas
torrijas.
When you visit Morón de la Frontera at Christmas season, its great number of
shops will offer you a big selection of gifts to buy, as well as enjoying with our
Three Wise Men Cavalcade. Then you can taste the irresistible “polvorones”
(delicious cookies especially popular at Christmas season),
“alfajores” (other cakes especially popular at Christmas season,
made of pure honey, almonds, hazelnuts, flour, breadcrumbs
and some spices), “mantecados” (traditional Spanish crumbly
cakes with almonds, popular at Christmas season),
“mazapanes” (marzipans), “pestiños” (other typical Spanish
honey cakes at Christmas season) or the “Roscón de Reyes” (a
traditional Spanish sweet bread of Epiphany Day, with little figures
inside them). If you come back at Holy Week (Declared of Tourist
Interest in Andalusia) you can admire our nine processions across the
streets of Morón from Palm Sunday till Easter Saturday, and take the
occasion to taste our famous “torrijas” (sweet fritters made with bread,
milk, sugar, lemon, eggs, honey, wine and cinnamon).
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