Menù 20 Giugno 2011

TUTTE LE SERE DALLE 18.30
APERITIVO CON BUFFET
… Lasciati incantare dalle
note del Diesis…
Menu’
Ristorante Pizzeria Diesis
ANTIPASTI
Antipasti di mare:
 Degustazione dei nostri antipasti di mare (5 assaggi)
12 €
Tasting of our 5 starters
 Mare caldo
10 €
Seafood salad
 Coccio di polpo, capperi, patate e olive nere
9€
 Ventaglio di quenelle di cernia
8€
Octopus served in shard with potatoes, capers and olives
Quenelle of Grouper fish
 Carpaccio di Marlin agli agrumi
9€
Thin slices of raw smoked marlin fish flavored with citrus fruit
Antipasti di mare non compresi in “Formula 24”:
 La nostra cruditè
19 €
Norway lobster, prawns, tuna and sea bass crudités
 Degustazione dei nostri antipasti con cruditè
16 €
Tasting of our starters with crudités
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 Gamberi con funghi saltati alla paprika dolce serviti su conchiglia Saint Jacques
Shrimp and mushrooms sauteed with sweet paprika served on shell Saint Jacques
12 €
Antipasti di terra:
 La nostra selezione di affettati con crostini
10 €
Tuscany cold cuts and mixed, Italian style croutons
 Flan di patate e pancetta su crema di brie
8€
Bacon and potatoes flan served on brie cheese cream
 Il carpaccio di manzo sulla sua insalatina
10 €
Thin slices of raw smoked beef served on bed of salad
Antipasti di terra non compresi in “Formula 24”:
 Selezione di formaggi misti con i suoi abbinamenti
11 €
Cheese tasting with honey and jams
Coperto a persona
2,00 €
Menu’
Ristorante Pizzeria Diesis
PRIMI
Primi di mare:
 La rivisitazione della carbonara di mare
11 €
 Tagliolino tonno fresco e crema di peperoni
10 €
Seafood carbonara
Tagliatelle with tuna and pepper cream
 Spaghetti allo scoglio
10 €
 Linguine alle vongole veraci
11 €
Spaghetti in a savory seafood sauce
Linguine with clams
Primi di mare non compresi in “Formula 24”:
 Bavetta all’astice
Bavette with lobster
min. 2 persone – prezzo a persona
16 €
(min. 2 people)
 Maltagliati gamberi e pistacchio
12 €
Maltagliati with shrimps and pistachio nut
 Ravioli di pesce con salmone e fragole
13 €
Fish Ravioli with salmon and strawberries
Primi di terra :
 Garganelli pachino e burrata
8 €
Garganelli pasta with tomatoes and buffalo's cheese
 Gnocchetti brie e noci
9 €
Gnocchetti with brie and walnuts
Primi di terra non compresi in “Formula 24”:
 Tortelloni speck e asparagi
Tortelloni with bacon and asparagus
11 €
Menu’
Ristorante Pizzeria Diesis
SECONDI
Secondi di mare:
 Trancio di salmone al forno con salsa al curry
13 €
Salmon baked with curry sauce
 Baccalà al forno con tapenade di pomodori secchi
12 €
Baked cod fish with dried tomato tapenade
 Filetto di gallinella in crosta capperi e pachino
12 €
Gurnard fish crusted with capers and cherry tomatoes
 Frittura mediterranea con verdure
11 €
Fried squids, prawns and seasonal vegetables
Secondi di mare non compresi in “Formula 24”:
 Pescato alla griglia o all’isolana con le sue verdure
16 €
Grilled fish or baked fish (bream fish or bass fish) with grilled/baked vegetables
 Grigliata mista di totani, gamberoni, scampi e orata
17 €
Mixed fish grill (fillet of grilled fish, king prawns, shrimps, squids)
 Catalana di astice, scampi e gamberoni
26 €
 Catalana di scampi e gamberoni
18 €
min. 2 persone – prezzo a persona
Catalan of lobster, shrimps and King prawns with fruit salad (min. 2 people)
Catalan of shrimps and King prawns with fruit salad
 Spiedini di tonno e mela Renetta
16 €
Skewers of tuna and apple Renetta
Secondi di terra:
 Tagliata di manzo con olio al rosmarino
12 €
Sliced steak of beef flavored with rosemary oil
 Medaglione di maiale al gorgonzola aromatizzato al passito
12 €
Slice of pork and gorgonzola cheese flavored with sweet wine
 Cube-roll di manzo con vinaigrette di ginepro
13 €
Cube-roll of beef with vinaigrette juniper
Secondi di terra non compresi in “Formula 24”:
 Filetto di manzo ai frutti di bosco
16 €
Fillet of beef with soft fruits
 Filetto di manzo alla griglia
14 €
Grilled fillet of beef
Coperto a persona
2,00 €
Menu’
Ristorante Pizzeria Diesis
CONTORNI
 Insalata mista
3 €
Mixed salad
 Patatine fritte
3 €
French fries
 Patate arrosto
3 €
Roast potatoes
 Insalata verde
3 €
Green salad
DOLCI

Delizie dello chef
Dessert of the day
4 €
Menu’
Ristorante Pizzeria Diesis
PIZZE ROSSE
 Margherita: pomodoro, mozzarella, basilico.
5,00 €
Tomato, mozzarella, basil
 Margherita bufala: pomodoro, mozzarella di bufala, basilico.
6,50 €
Tomato, buffalo’s milk mozzarella, basil
 Marinara: pomodoro, aglio, basilico.
5,00 €
Tomato, garlic, basil
 Napoli: pomodoro, mozzarella, acciughe, capperi, origano.
6,00 €
Tomato, mozzarella, anchovies, capers, oregano
 Speck e mascarpone: pomodoro, mozzarella, speck, mascarpone.
7,50 €
Tomato, mozzarella, smoked ham, creamy and mild cheese
 Tonno e cipolla: pomodoro, mozzarella, tonno, cipolla.
7,00 €
Tomato, mozzarella, tuna, onion
 Bismarck: pomodoro, mozzarella, wurstel, patatine fritte, uovo.
8,00 €
 Vegetariana: pomodoro, mozzarella, verdure miste grigliate di stagione.
7,00 €
 Capricciosa: pomodoro, mozzarella, funghi freschi, prosciutto cotto,
8,50 €
Tomato, mozzarella, basil, wurstel, french fries, egg
Tomato, mozzarella, mixed grilled seasonal vegetables
porcini, olive
Tomato, mozzarella, fresh mushrooms, ham, wild mushrooms, olives
 Wurstel: pomodoro, mozzarella, wurstel
6,50 €
Tomato, mozzarella, basil, wurstel
 Trittico: pomodoro, mozzarella, funghi freschi, prosciutto cotto, olive.
7,50 €
Tomato, mozzarella, fresh mushrooms, ham, olives
 Le villi: pomodoro, mozzarella, provola, melanzane grigliate, pachino,
parmigiano, pinoli, basilico.
8,50 €
 Manon Lescaut: pomodoro, mozzarella, crudo, rucola, parmigiano.
8,00 €
Tomato, mozzarella, kneaded-paste cheese, grilled aubergines, Pachino tomato,
Parmigiano Reggiano cheese, pine nuts, basil
Tomato, mozzarella, raw ham, rocket, Parmigiano Reggiano cheese
 La fanciulla del West: pomodoro, mozzarella, scamorza, radicchio,
salsiccia, noci
8,00 €
 Tosca: pomodoro, mozzarella, salame piccante, funghi freschi, cipolla.
8,00 €
Tomato, mozzarella, kneaded-paste cheese, red chicory, sausage, walnuts
Tomato, mozzarella, spicy salami, fresh mushrooms, onion
 Madama Butterfly: pomodoro, mozzarella, bresaola, mascarpone,
funghi porcini, rucola, parmigiano.
10,00€
Tomato, mozzarella, dry-salted beef, creamy and mild cheese, wild mushrooms, rocket,
Parmigiano Reggiano cheese
Coperto a persona
2,00 €
Menu’
Ristorante Pizzeria Diesis
PIZZE BIANCHE
 Suor Angelica: mozzarella, taleggio, patate, olio tartufato.
9,00 €
 Sfiziosa: prosciutto cotto, mozzarella, stracchino, rucola.
7,50 €
 Quattro formaggi: mozzarella, gorgonzola, provola, fontina, parmigiano.
8,50 €
Mozzarella, soft fatty cheese, potatoes, truffle scented olive oil
Mozzarella, very soft and fresh cheese, raw ham, rocket
Mozzarella and mixed tasty cheeses ( gorgonzola, provola, fontina, parmigiano reggiano)
 Valtellina: mozzarella, fontina, mascarpone, bresaola , granella di pistacchi
9,50 €
Mozzarella, dry-salted beef, soft cheese from Aosta valley, creamy and mild cheese, pistachios
 Turandot: mozzarella, fontina, mascarpone, cipolla, pinoli.
8,00 €
Mozzarella, soft cheese from Aosta valley, creamy and mild cheese, onion, pine nuts
 La Boheme: mozzarella di bufala,prosciutto crudo,rucola, pomodoro pachino
8,50 €
Buffalo’s milk mozzarella, raw ham, rocket, Pachino tomato
 Buongustaia: mozzarella, granella di pistacchi, champignon,
pepe, origano, speck
8,50 €
 Edgar: mozzarella, ricotta, fontina, fiori di zucca, salsiccia.
8,00 €
Mozzarella, champignon,pepper,oregano, smoked ham, pistachios
Mozzarella, ricotta, soft cheese from Aosta valley, courgette flowers, sausage
FOCACCE E CALZONI
 Focaccia Tabarro: prosciutto crudo, lattuga, pomodoro fresco.
8,00 €
Raw ham, lettuce, fresh tomato
 Focaccia Tradizionale: prosciutto cotto, mozzarella.
7,00 €
Ham, mozzarella

Focaccia Rondine: stracchino, prosciutto crudo, rucola.
8,50 €
Very soft and fresh cheese, raw ham, rocket
 Calzone normale: prosciutto cotto, mozzarella, salsa di pomodoro a crudo,
origano, basilico.
8,00 €
 Calzone Diesis: prosciutto cotto, mozzarella, ricotta, funghi freschi,
salsa di pomodoro a crudo, basilico.
10,00€
Ham, mozzarella, tomato’s sauce, oregano, basil
Ham, mozzarella, ricotta, fresh mushrooms, tomato’s sauce, basil
Menu’
Ristorante Pizzeria Diesis
BIRRE :

Peroni Chiara Media
4,50 €

Peroni Chiara Piccola
3,00 €

Peroni Gran Riserva bionda doppio malto media
5,00 €

Peroni Gran Riserva bionda doppio malto piccola
3,50 €

Peroni Gran Riserva rossa media
5,00 €

Peroni Gran Riserva rossa piccola
3,50 €

Franziskaner weiss, birra di frumento – bot. 0,5 LT
5,00 €

Birre bottiglia cl. 33
3,50 €
BEVANDE :

Coca Cola spina Media
4,00 €

Coca Cola spina Piccola
2,50 €

Tonica Spina Media
4,00 €

Tonica Spina Piccola
2,50 €

Lemonsoda Spina Piccola
2,50 €

Lemonsoda Spina Media
4,00 €

Spremuta d’arancia
3,50 €

Bibite Lattina
2,50 €

Coca Cola 33 cl vetro
2,80 €

Fanta 33 cl vetro
2,80 €

Acqua 0,75l
2,00 €

Acqua 0,50 l
1,50 €

Vino bicchiere

Moscato bicchiere
3,00 €

Prosecco bicchiere
3,50 €
da 3,00 €
Coperto a persona
2,00 €
Menu’
Ristorante Pizzeria Diesis
CAFFETTERIA:

Caffè
1,50 €

Caffè Corretto
2,00 €

Cappuccino
2,00 €

Ponce alla Livornese
2,50 €

Ponce al mandarino
2,50 €

Amari
3,00 €

Limoncello
2,50 €

Passito di Pantelleria
3,00 €

Whiskey

Grappa morbida
3,00 €

Grappa barrique
3,50 €

Rum
da 5,00 €
da 5,00 €