Catering - Olivella`s

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Catering - Olivella`s
O L I V E L L A’ S P I Z Z A
H O U S E PA STA S
H A L F PA N F E E D S 1 0, F U L L PA N F E E D S 2 0
H A L F PA N $ 5 0 / F U L L PA N $1 0 0
S PAG H E T T I & M E AT BA L L S
PA STA F O R N O
Pe n n e , h o u s e - m a d e m o z z a re l l a , r i c o t t a , t o m a t o s a u c e
R I S OT TO
O U R T WO ST Y L E S O F
AU T H E N T I C I TA L I A N P I Z Z A S
NEAPOLITAN STYLE
ROMAN STYLE
METRO
REGULAR
or
Normal crust
Feeds 1-2
Very thin crust
Feeds 2-3
S A N DW I C H E S
P L AT T E R S
90 (feeds 15)
180 (feeds 30)
C H E E S E R AV I O L I
C o m e s w i t h yo u r c h o i c e o f C a e s a r o r D e l l a C a s a s a l a d
M A N I C OT T I P O M O D O R O
H O US E PA STA
Fe t t u c c i n e , t o m a t o c re a m s a u c e , p a n c e t t a ,
grape tomatoes
M E AT BA L L
SAUSAG E PA R M
I TA L I A N
C H I C K E N P E STO
P R O S C I U T TO M OZ Z A R E L L A
H E I R L O O M T O M AT O/ H O U S E M OZ Z A R E L L A
A N G E L H A I R , R O M A TO M ATO E S
BA S I L & L E M O N B U T T E R SAU C E
A N G E L H A I R , G OAT C H E E S E ,
SPECK & BUTTER
P E N N E PA STA , SAUSAG E O R
C H I C K E N I N VO D K A ( P I N K ) SAU C E
CLAMS WITH LINGUINE
FO O D A L L E RGY ?
contains nuts
contains eggs
m u s h ro o m s , t r u ffl e o i l , b l a c k p e p p e r ( n o s a u c e )
15 / 19
R E G I NA M A R G H E R I TA
18 / 23
D I AVO L A
New
16 / 20
g o r g o n z o l a , c h i c ke n , p a n c e t t a ( I t a l i a n b a c o n ) ,
jalapeno
H o u s e - m a d e m o z z a re l l a , s a u c e , c h i c ke n , p e s t o s a u c e
S O P P R E S SATA & SAUSAG E
17 / 21
H o u s e - m a d e m o z z a re l l a , r i c o t t a , o re g a n o,
s o p p re s s a t a , s a u s a g e
g a rl i c , o l i ve o i l ( n o s a u c e )
WHITE CLAM
17 / 21
Pecorino, olive oil, clams,
oregano (no sauce)
RUST I CA
16 / 20
sausage, bell peppers
CHICKEN ALFREDO
16 / 20
spinach (no sauce)
W H I T E T RU F F L E
[email protected]
469-879-7281
Some items require
24 hours advance notice
H o u s e - m a d e m o z z a re l l a , m u s h ro o m s ,
t r u ffl e o i l , s u n d r i e d t o m a t o e s ( n o s a u c e )
17 / 21
p a r m i g i a n o, p e c o r i n o, c h i c ke n ,
a r t i c h o ke h e a r t s ( n o s a u c e )
THE ROCKEFELLER
A l f re d o s a u c e , m o z z a re l l a , c h i c ke n , o n i o n ,
S P I NAC H & B U FA L I NA
FIVE CHEESE, CHICKEN
& A RT I C H O K E
15 / 19
H o u s e - m a d e m o z z a re l l a , p rovo l o n e , g o r g o n z o l a ,
18 / 22
17 / 21
H o u s e - m a d e m o z z e re l l a , c l a m s , s p i n a c h ,
pancetta (no sauce)
SA N DA N I E L E
17 / 21
H o u s e - m a d e m o z z a re l l a , s a u c e , p ro s c i u t t o, a r u g u l a
B R E A K FA ST P I Z Z A
spinach (no sauce)
YOUR NEXT EVENT
S N OW W H I T E
H o u s e - m a d e m o z z a re l l a , s a u c e ,
H o u s e - m a d e m o z z a re l l a , b u f a l a m o z z a re l l a ,
BOOK OUR PIZZA TRUCK FOR
17 / 21
M A R G H E R I TA W I T H
C H I C K E N & P E STO
H o u s e - m a d e m o z z a re l l a , s a u c e ,
H o u s e - m a d e m o z z a re l l a , s a u c e ,
C H I C K E N PA R M
G o r g o n z o l a & s u n - d r i e d t o m a t o c re a m s a u c e
18 / 23
H o u s e - m a d e m o z z a re l l a , s p e c k ( I t a l i a n h a m ) ,
H o u s e - m a d e m o z z a re l l a , s a u c e , b a s i l
THE DREAM
E G G P L A N T PA R M I G I A N O
with spaghetti
TO RT E L L I N I
B L AC K T RU F F L E
H o u s e - m a d e m o z z a re l l a , s a u c e , c a p i c o l a , j a l a p e n o
CHICKEN FETTUCCINE ALFREDO
Vo d k a c re a m s a u c e
14 / 1 8
H o u s e - m a d e m o z z a re l l a , s a u c e , p a r r a n o, b a s i l
C H I C K E N P E STO L I N G U I N E
Tr a d i t i o n a l ve a l , r i c o t t a , m o z z a re l l a , l a s a g n a w i t h s a u c e
H a l f- h a l f o rd e r s o n M e t ro o n l y ; a d d i t i o n a l t o p p i n g s ex t r a
M A R G H E R I TA
thyme-mascarpone
L A SAG NA
T H E FA M LY ’ S S P E C I A LT Y P I Z Z A S
17 / 21
H o u s e - m a d e m o z z a re l l a , s a u c e ,
17 / 21
bacon, sausage, eggs
T H E BA M B I N O
12 / 16
K i d s l ove i t . . . s a u c e , p a c k a g e d m o z z a re l l a
Ad d m e a t b a l l $ 3
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OLIVELLASPIZZA
OLIVELLAS_PIZZA
OLIVELLASONCAMPBOWIE
WINE
Glass
House White/Red/Moscato
Q u e rc i o l i L a m b r u s c o D o l c e
7. 5
8
Bubbles
L u n e t t a P ro s e c c o - I t a l y
9
J C B N o. 2 1 - B u r g u n d y
10
B u e n a V i s t a “ L a V i c t o i re ” C h a m p a g n e
P i n o t G r i s - g i o a n d Ve r m e n t i n o
L a g a r i a P i n o t G r i g i o - Tre n t i n o
Seaglass Pinot Grigio - Santa Barbara
B o o m t ow n P i n o t G r i s - Wa s h i n g t o n
D u c h m a n Ve r m e n t i n o - Te x a s
Ch a r d o n n a y
R u ffi n o Un o a ke d - Tu s c a n y
D e l o a c h R u s s i a n R i ve r Va l l e y
B r a m i t o d e l C e r vo - Um b r i a
C a ke b re a d - N a p a
Sauvignon Blanc
Black Stallion - Napa
B astianich “Vini Orsone” P ro p h e c y - N e w Z e a l a n d
“ C r i t i c s Ch o i c e : B e s t P i z z a i n D a l l a s 2 0 1 5” DA L L A S O BS E RV E R
Bottle
CO C K TA I L S
30
32
LIMONTINI SUL GHIACCO
Menage a Trois Vodka, Limoncello, Lemon, Syrup
40
80
BLACKBERRY M A R GA R I TA
8
8
32
32
36
33
AMADOR COUNTY MANHATTAN
10
11
40
44
38
68
10
11
40
45
36
32
32
44
35
35
35
40
Pinot Noir
B o t t e g a V i n a i a - Tre n t i n o
Complicated - Sonoma Coast
B o u c h a rd - B u r g u n d y
Meiomi - California
S a n P i e t ro - Ve n e t o
40
52
35
40
40
10
13
8
11
11
O t h e r Re d s & Re d B l e n d s
1 9 C r i m e s R e d B l e n d - Au s t r a l i a
8
Dona Paula Estate Malbec - Mendoza 10
C a r i c a t u re Z i n f a n d e l - L o d i
S i e n a , Fe r r a r i C a r a n o R e d - S o n o m a
Lye t h M e r i t a g e - S o n o m a
L a n g a n d R e e d C a b Fr a n c - N o r t h C o a s t
S h a t t e r G re n a c h e - Fr a n c e
Re s e r v e L i st
P r i s o n e r “C u t t i n g s ” C a b S a u v - N a p a
S e g h e s i o B a ro l o D O C G
D u c k h o r n M e rl o t - N a p a
R o b e r t M o n d av i B DX B l e n d - O a k v i l l e
S i l ve r O a k C a b S a u v - A l e x a n d e r Va l l e y
P a p i l l o n - O r i n Sw i f t - N a p a
N a rd i B r u n e l l o d i M o n t a l c i n o
32
44
44
35
40
40
40
6 3 3 3 CA M P B OW I E B LV D. , F T WO RT H , T X
10
Amador Double Barrel Whiskey, Terra d’Oro Port
CAMP BOWIE MULE
I t a l i a n Re d s
S a l v i a n o Tu rl o “ S u p e r Um b r i a n”
8
Caposaldo Chianti
8
Borgo Scorpeto Chianti Classico
11
A l l e g r i n i Va l p o l i c e l l a
V i l l a Po z z i N e ro D ' Avo l a - S i c i l y
Briccotondo Barbera - Piedmont
M a s i B ro l o C a m p o fi o r i n “O ro” - Ve ro n a
Cabernet Sauvignon/Merlot
“ R” C o l l e c t i o n M e rl o t - C a l i f o r n i a
S u b s t a n c e C a b S a u v - Wa s h i n g t o n
R ay m o n d S o m m e l i e r C a b - N C o a s t
J o e l G o t t “8 1 5 ” - C a l i f o r n i a
Josh “Black L abel” Cab - N Coast
E l i z a b e t h R o s e M e rl o t - Yo u n tv i l l e
Pe t r a E b o M e rl o t /C a b - Tu s c a n y
9
T r e s A g a v e b r i n g s a tw i s t o n t h e c l a s s i c M a r g a r i t a
FO R CAT E R I N G , CA L L 8 1 7- 4 3 9 -76 76
9
Tito’s Vodka, Lime, Ginger Beer
SICILIAN KISS
A N T I PA ST I
9
S o u t h e r n C o m f o r t , A m a re t t o, P e a c h
BELLINI/ROSSINI
Fr u i l i
9
“ The Most Incredible Pizza
Yo u’ l l E v e r E a t ”
R AC H A E L R AY
“ B e s t P i z z a I n Te x a s”
USA TO DAY
8
H A L F PA N F E E D S 1 2 , F U L L PA N F E E D S 2 4
C H E E S E & M E AT P L AT E
50 / 100
Sugar Island Rum, Sobieski Vanilla, Apples
M O M M A’ S M E AT BA L L S
O L I V E L L A’ S H O US E - M A D E SA N G R I A
with house-made mozzarella
45 / 90
55 / 110
S US H I PA R M A
45 / 90
LA TORTA DI MELA
9
6
H o u s e - m a d e m o z z a re l l a w r a p p e d i n p ro s c i u t t o
BEER
PEPPERONI ROLL
A S K YO U R S E RV E R A B O U T
O U R R OTAT I N G D R A F T S !
$2 .0 0 P E R B I T E
P E STO G OAT C H E E S E F O CAC C I A
P R O S C I U T TO - M OZ Z A R E L L A CA NA P E
ST U F F E D M US H R O O M S
B RUS C H E T TA TO M ATO M OZ A R E L L A
45 / 90
New
CA P R E S E S K EW E R S
3 5 / 70
B OT T L E S
Miller Lite, Michelob Ultra
4.50
Bombshell Blonde Ale , Shiner Bock,
Four Corners Local Buzz, Kaliber (Non-Alcoholic)
5.0 0
Pe ro n i , S t e l l a A r t o i s
5. 5 0
$ 3 .0 0 P E R B I T E
SAL ADS
D E L L A CA SA
4 0 / 75
CA E SA R
45 / 80
OLIVELLA
45 / 85
B RUS C H E T TA P R O S C I U T TO GORGONZOLA
M E AT BA L L S L I D E R S
C H I C K E N PA R M S L I D E R S
M i x e d g r e e n s , g o r g o n z o l a , p e a r, w a l n u t
Pe p s i , D i e t Pe p s i , S i e r r a M i s t , D r. Pe p p e r,
I c e d Te a , L e m o n a d e , M o u n t a i n D e w
Energy Drink
C a p p u c c i n o o r E s p re s s o
C o ff e e
50 / 90
House -made mozzarella, tomato, basil
B E V E R AG E S
L e m o n , O r a n g e o r S p a rk l i n g S a n Pe l l e g r i n o
80
90
90
100
130
14 5
160
New
Peach or Strawberry, LaMarca Prosecco
CA P R E S E
32
40
30
35
38
60
60
SMALL BITES /CANAPES
P R I M AV E R A
2.50
5
3.50
50 / 90
D E SS E RT S
Mixed greens, goat cheese, green apple,
s u n d r i e d c r a n b e r r y, c o c o n u t b a l s a m i c d r e s s i n g
C O U N T RY G A R D E N
60 / 110
M i x e d g r e e n s , p a n c e t t a ( I t a l i a n b a c o n ) , s t r aw b e r r i e s , g r a p e s ,
b l a c k o l i ve s , h o u s e - m a d e m o z z a r e l l a
4
2.95
P R O S C I U T TO A N D A RU G U L A S L I D E R S
I TA L I A N C H E F
60 / 110
M i x e d g r e e n s , s a l a m i , s o p p r e s s a t a , p r o vo l o n e , h o u s e - m a d e
mozzarella, egg , grape tomatoes, cucumber
D E S S E RT P I Z Z A
N U T E L L A M O US S E
1 1 ( S E RV E S 4 )
1 8 ( S E RV E S 8 )
55 / 110
C H O C O L AT E SA L A M I
60 / 120
TIRAMISU
65 / 130