taste the future köln • cologne 10.–14.10.2015
Transcription
taste the future köln • cologne 10.–14.10.2015
www.anuga.de • www.anuga.com TASTE THE FUTURE KÖLN • COLOGNE 10.–14.10.2015 10 TRADE SHOWS IN ONE Anuga FoodService-Guide Aussteller | Hallenplan Sonderschauen | Rahmenprogramm Exhibitors | Hall plan Special events | Supporting programme Inhalt | Content 1 Inhalt | Content Seite Aussteller Anuga FoodService Aussteller Anuga Fine Food Aussteller Anuga Frozen Food Aussteller Anuga Meat Aussteller Anuga Chilled & Fresh Food Aussteller Anuga Dairy Aussteller Anuga Bread & Bakery, Hot Beverages Aussteller Anuga Drinks Aussteller Anuga Organic Verbände, Organisationen, Fachpresse, Dienstleistungen, IT Rahmenprogramm Sonderschauen 4 6 23 27 33 34 37 40 43 45 46 70 Page Exhibitors Anuga FoodService Exhibitors Anuga Fine Food Exhibitors Anuga Frozen Food Exhibitors Anuga Meat Exhibitors Anuga Chilled & Fresh Food Exhibitors Anuga Dairy Exhibitors Anuga Bread & Bakery, Hot Beverages Exhibitors Anuga Drinks Exhibitors Anuga Organic Associations, organisations, trade press, services, IT Supporting programme Special events 4 6 23 27 33 34 37 40 43 45 74 96 FoodService Guide Clean-Label wird immer mehr zu einer festen Größe im Außer-Haus-Markt, denn Verbraucher fordern zunehmend mehr als Convenience und schnelle Mahlzeiten. Auch eine größere Transparenz bei den verwendeten Zutaten ist ihnen wichtig. Eine Reihe großer Betreiber in den USA haben hier vor Kurzem Umstellungen durch Verzicht auf künstliche Zusatzstoffe angekündigt. Gleichzeitig haben sie eine Auflistung jener Zutaten veröffentlicht, welche sie nicht weiter in den Lebensmitteln auf ihren Speisekarten akzeptieren wollen. Bei den weltweit beobachteten Produktneueinführungen im FoodService-Bereich liegen Clean Label-Produktversprechen wie z. B. „ohne künstliche Farb- und Konservierungsstoffe“ voll im Trend – 2013 war deren Anzahl bereits doppelt so hoch wie im Jahr 2010. Ebenfalls gab es 2013 im Vergleich zu den Vorjahren auf dem Außer-Haus-Markt einen Zuwachs von 65% bei den Bio-Angeboten. Dieser Trend hat große Player im Foodservice-Bereich, u. a. auch Nestlé und Unilever, dazu veranlasst, das Produktversprechen „ohne Zusatz- und Konservierungsstoffe“ in ihrem Angebot stärker in den Mittelpunkt zu rücken. Typische Produktaussagen lauten zunehmend: „ohne Konservierungsstoffe, ohne Farbstoffe und ohne Geschmacksverstärker“. Jedoch beschränkt sich Clean Label nicht auf den High-End-Bereich des Marktes – vielmehr halten viele der Konzepte aus dem gesunden oder Premium-Foodservice auch in die Fast-Food-Bereiche Einzug. Die Kombination aus gesunden/natürlichen/Premium-Lebensmitteln und schnellem Service führt zu einem neuen „Fast-Casual“-Marktsegment. Globale Foodservice-Produktneueinführungen mit „Clean Label“ Auslobung (2010-2013) Index: 2010 =100 % Keine künstlichen Zusatzstoffe Natürlich Bio 300 % 200 % 100 % 0 % 2010 2011 2012 2013 FoodService Guide The clean label trend is firmly establishing itself in the foodservice space, where consumers are demanding more than speed and convenience from their fast dining operations, but also greater transparency in the ingredients used. A number of major US operators have recently announced reformulations away from artificial additives, while simultaneously listing ingredients that will no longer be accepted in foods on their menus. Among global foodservice new product launches tracked, clean label claims such as “no artificial colorings or preservatives” are on trend, with twice as many launches tracked in 2013 as in 2010. In 2013, 65% more organic launches entered the foodservice market compared to previous years. This trend has driven major foodservice players, including Nestlé and Unilever, to become more focused on no additives/preservatives claims for their food service products, with typical claims including: “No preservatives, colorings, and flavour enhancers.” But this clean label trend is not restricted to the high end of the market, with many healthy or premium quick foodservice concepts entering the fast food space, too. The combination of healthy/natural/premium food and quick service is leading to a new “fast-casual” segment of the market. Global food service NPLs tracked with clean label claims (2010-2013) index: 2010 =100 % No Additives/Preservatives Natural Organic 300 % 200 % 100 % 0 % 2010 2011 2012 2013 4 Anuga FoodService A Acetificio Marcello de Nigris, Afragola, IT ADL Limited, Plovdiv, BG Alfonso Sellitto S.p.A., Mercato San Severino, IT Allclean Reinigungs- und Umwelt-Technik GmbH, Wurzen, DE ALX Metall Verpackungstechnik, Dipl.-Ing. Alexander Josek GmbH, Herbstein, DE anliker-brunner GmbH, Küchen- und Metzgereimaschinen, Waldshut-Tiengen, DE Asum-Favorit GmbH, Donauwörth, DE Attianese GmbH, Hattingen, DE Authentic World Foods GmbH, München, DE AZUL Kaffee GmbH & Co. KG, Bremen, DE F 07.1/D010 F011 07.1/A071 07.1/A064 07.1/A009 07.1/A020 07.1/C009 07.1/A105 07.1/B082 C081 07.1/B096 07.1/C115 B Bartscher GmbH, Salzkotten, DE Basso Fedele & Figli Srl, San Michele di Serino, IT BAUSCHER, eine Marke der BHS tabletop AG, Weiden, DE Bohner Produktions GmbH, Bad Waldsee, DE Boiron Frères SAS, Valence Cedex 9, FR Bundesverband Schnellgastronomie und Imbißbetriebe e.V., Köln, DE 07.1/A031 07.1/D010 F011 07.1/C111 07.1/B109 07.1/C099 07.1/B121 C Caffè Mokambo Srl, Chieti Scalo, IT Colpac Ltd, Flitwick, UK Concept & Styling, Gastronomiebedarf, Bad Wildungen, DE Contital S.r.l., Pignataro Maggiore, IT CSB-System AG, Geilenkirchen, DE CTI FoodTech Srl, Montecorvino Pugliano, IT CUBOXAL, Silea, IT CUP&CINO Kaffeesystem-Vertrieb GmbH & Co. KG, Hövelhof, DE 07.1/D029 07.1/C061 07.1/D039 07.1/B048 07.1/C050 D051 07.1/B057 07.1/C048 07.1/D011 D D.C. Paper & Plastic Industries Ltd., Horshim, IL D’Amico – D&D Italia, Pontecagnano-Faiano, IT Dawn Foods Germany GmbH, Darmstadt, DE Deeko Bahrain WLL, Adliya, BH DEHOGA Bundesverband e. V., Berlin, DE DEHOGA Nordrhein-Westfalen e.V., Neuss, DE Deutscher Fachverlag GmbH, Frankfurt, DE DIAGEO Germany GmbH, Hamburg, DE Do Eat S.A., Mont-Saint Guibert, BE Dometic WAECO International GmbH, Emsdetten, DE Dorit-DFT Fleischereimaschinen GmbH, Ellwangen, DE Dr. Schnell Chemie GmbH, München, DE 07.1/B125 07.1/D010 F011 07.1/D110 07.1/A085 07.1/E110 E128 07.1/E110 E128 Boulevard No. 013 07.1/B114 07.1/C029a 07.1/B011 07.1/A090 07.1/B098 E EcoFlor LLC, Village of Malye Kolpany, RU Eco-Park Holdings Limited, Kwai Chung, N.T., HKG EGGcellent Foodservice GmbH, Driedorf, DE ELAG Emballages S.A.R.L., Munster, FR Electrolux Professional GmbH, Herborn, DE Ernst Neumärker GmbH & Co. KG, Hemer, DE Eurofins NDSC Food Testing, Germany GmbH/Eurofins, Hamburg, DE 07.1/C100 07.1/C091a 07.1/C029 07.1/A038 07.1/B117 07.1/A011 07.1/C068 Fattorie Garofalo Soc., coop. Agr., Capua, IT Fedinsa Envases S.A., Logroño, ES Foroutan, Köln, DE Franz Mensch GmbH, Eresing, DE Freunde der Erfrischung GmbH, SLUSHYBOY – FROZEN DRINKS, Bremen, DE Friedr. Dick GmbH & Co. KG, Deizisau, DE Friesenkrone-Feinkost, Heinrich Schwarz & Sohn GmbH & Co. KG, Marne, DE FRUCOSOL (Comercial Frucosol SL), Calahorra, ES Funk GmbH, Kehl, DE 07.1/D010 F011 07.1/B082 C081 07.1/D079 07.1/A051 07.1/D081 07.1/B108 07.1/D114 D115 07.1/D009 07.1/B088g C089g G GAMO Fahrzeugwerke GmbH, Ravensburg, DE Gastro-Tec Ralf Keppler, Monschau, DE GBS GmbH, Gastgewerbe Beratungs-Service, Neuss, DE Gebrüder Otto Gourmet GmbH, Heinsberg, DE Geerlofs Refrigeration B.V., RIJSWIJK ZH, NL Glass GmbH & Co. KG, Paderborn, DE GRECO KOSMOS, Warsaw, PL Grupo Caterdata S.L., Koch des Jahres, Freiburg, DE 07.1/A088 07.1/B090 07.1/E110 E128 07.1/E111 07.1/B039 07.1/A110 07.1/C095 07.1/B128 E129 H Harju Fisheries Association NGO, Estonia (Harju Kalandusühing), Kuusalu Vald, EE Hasegawa Corporation, Yachiyo-Shi Chiba, JP Himoval Ltd / Myvitaminbar, Athens, GR HM Digital Inc., Geumcheon-gu, Gasan-dong, KOR Hodi International B.V., VEENENDAAL, NL Hovicon International B.V., VIJFHUIZEN, NL HPM Global Inc., Seoul, KOR 07.1/A091 07.1/A089 07.1/B028 07.1/B129 07.1/B069 07.1/A040 B041 07.1/A049 I Icca Spa, Latteria Sorrentina, Pollena Trocchia, IT Iccold Refrigeration Equipment Ltd., Foshan, CHN ILI Pack GmbH, Mutterstadt, DE Ille Papier-Service GmbH, Altenstadt, DE Iniciativas Y Proyectos Hosteleros, S.L./metrodispenser, Leganes, ES 07.1/D010 F011 07.1/B130 C131 07.1/A064 07.1/B058 C059 07.1/D101 J Jobeline Hotelwäsche, Erwin Müller GmbH & Co. KG, Wertingen, DE 07.1/C101 K Kimbo Espresso Italiano, Melito di Napoli, IT KOTINPACK INC., Seoul, KOR Kronen GmbH, Nahrungsmitteltechnik, Kehl, DE KTC Körner Trading, Consulting GmbH, Frankfurt, DE 07.1/D010 F011 07.1/A117 07.1/A028 B029 07.1/D061 L La Doria Spa, Angri, IT Laguna Produkter AS, Holmestrand, NO Landig + Lava GmbH & Co. KG, Bad Saulgau, DE Liebherr Hausgeräte GmbH, Ochsenhausen, DE Liner Italia International S.p.A., Limbiate, IT 07.1/D010 F011 07.1/D071 07.1/B081 07.1/A030 B031 07.1/B011c Anuga FoodService 5 M M24 GmbH, Ahorn, DE Magnesol XL / Dallas Group, Whitehouse, USA Marschollek GmbH, Börner-Produkte, Profboard-Schneidenbretter, Lippstadt, DE Mechanotools S.R.L., Icont, Pontinia, IT MEX-AL El Sombrero Import-Export GmbH, Aachen, DE Millennium Cash and Carry Ltd, West Thurrock, UK Moneta Packaging Uk Limited, Bridgnorth, UK MULTIVAC, Sepp Hagenmüller GmbH & Co. KG, Wolfertschwenden, DE Mussana Hans Kratt, Maschinenfabrik GmbH, Mannheim, DE 07.1/C088 D089 07.1/A097 07.1/A079 07.1/A068 07.1/B101 07.1/B094 07.1/A050 07.1/A108 07.1/A019 N Nock Maschinenbau GmbH, Friesenheim, DE Nosch GmbH, Basdahl, DE Nutrifaster Inc., Seattle, USA 07.1/A090 07.1/C069 07.1/A029 O Ondulato Piceno Sr. (Borgioni Packaging Group), Ascoli Piceno, IT Original Beans, AMSTERDAM, NL Owl International Pte Ltd., Singapore, SG 07.1/C049 07.1/B110 07.1/C010 P PACKNWOOD GmbH, Le Dom, Köln, DE Pastificio di Martino Gaetano e F.lli, Gragnano, IT PIGO srl, Caldogno, IT Plantin SAS, Puymeras, FR Plasticos Futura, Lda, Marinha Grande, PT PT. Sun Paper Source, Klang, Selangor, MY Pub Stuff Limited, Oxon, UK 07.1/C030 07.1/D010 F011 07.1/C091 07.1/D043 07.1/A060 07.1/A073 07.1/C093 Q Quandoo GmbH, Berlin, DE 07.1/B071 R Robot GmbH, Messel, DE RO-DA Stahlwaren, Solingen, DE 07.1/B060 07.1/A021 S SARO gastro products GmbH, Emmerich, DE SARO gastro products GmbH, Emmerich, DE Scherer GmbH, Tramin, IT Service-Bund GmbH & Co. KG, Lübeck, DE Silex Elektrogeräte GmbH, Hamburg, DE Silikal GmbH, Mainhausen, DE Smilde Foods BV, HEERENVEEN, NL Soreal Ilou, BRIE, FR Sosa Ingredients, S.L., Moia, ES Steriflow SAS, Clichy, FR 07.1/A041 07.1/C109 07.1/B089 07.1/B115 07.1/B050 C051 07.1/A115 07.1/D031 07.1/D041 07.1/D101a 07.1/A109 T Taipoly Industries Corporation, Taichung, TW Testo AG, Lenzkirch, DE Tetra Pak, Lund, SE 07.1/A133 07.1/A010 07.1/A082 Tetra Recart AB, Lund, SE Tourismus NRW e. V., Düsseldorf, DE Tradizione Italiana, Italian Food Tradition S.c.a.r.l., Nola, IT Tropical Sno (Pioneer Family Brands Inc.), Draper, USA TÜV Rheinland Service GmbH, Köln, DE Tycoplas Sdn Bhd, Sungai Buloh, MY 07.1/A082 07.1/E110 E128 07.1/D010 F011 07.1/D071 07.1/B068 07.1/A063 U UBERT Gastrotechnik GmbH, Raesfeld, DE Ugur Sogutma Makinalari Sanayi Ve, Ticaret A.S, Nazilli, TR Unilever Deutschland GmbH, Unilever Food Solutions, Heilbronn, DE Unilever Deutschland GmbH, Unilever Food Solutions, Heilbronn, DE Unilever Deutschland GmbH, Icecream & Frozen Food, Hamburg, DE UNOX Vertrieb, DUEX Handels GmbH, Büren, DE URIMAT Deutschland AG, Hundsangen, DE 07.1/C090 D099 07.1/B030 C031 07.1/C108 07.1/D109 07.1/B111 07.1/A039 07.1/B051 V V. Besana S.p.A., San Gennaro Vesuviano, IT Vaihinger GmbH, Bad Camberg, DE Variosmart GmbH, Neukirchen-Vluyn, DE Vegenat, S.A., Pueblo Nuevo del Guadiana, ES Villa Matilde, Cellole, IT VITO AG, Tuttlingen, DE 07.1/D010 F011 07.1/B009 07.1/B013 07.1/D049 07.1/D010 F011 07.1/A010 W Weber Maschinenbau GmbH, Breidenbach, Breidenbach, DE WEBOMATIC Maschinenfabrik GmbH, Bochum, DE 07.1/B091 07.1/A128 X Xavis Co., Ltd., Gyeonggi-do, KOR 07.1/A044 Y Yes Food Italia Srl, Roma, IT 07.1/D008 6 Anuga Fine Food 3M for Expoty & Import L.T.D., Qaliobya, EG 4 Care Co., Ltd., Bangkok, TH 02.1/C051 B058 11.3/G028a A A. Loacker AG/SpA, Auna di Sotto / Unterinn, IT A/S Crispy Food International, Grlev, DK A+Z Risnovsky, Halasz s.r.o., Velke Ulany, SK AATCO LLC, Muscat, OM Ab Chipsters Food Oy, Mariehamn, FI ABC Products Co.,Ltd., Bangkok, TH Acarsan Makarna un Gida Insaat san ve tic A.S., Sehitkamil, TR ACE Synergy International Pte Ltd, Singapore, SG Aceite Aroden Hispania S.L., Carcabuey, ES Aceitera General Deheza S.A., Cuidad de Buenos Aires, AR Aceites Abril S.L., San Cibrao das Viñas, ES Aceites Borges Pont, SAU, Tàrrega, ES Aceites de las Heras, Utiel, ES Aceites Garcia de la Cruz S.L., Madridejos (Toledo), ES Aceites Mayo, S.L., Albacete, ES Aceites Mayo, S.L., Albacete, ES Aceites Muñoz, S.L, La Mata, ES Aceites Toledo, S.A., Madrid, ES Aceites Valdezarza/Lands and Buildings, S.L., San Martin de Montalban (Toledo), ES Aceitunas Callosa S.L., Callosa de Segura, ES Aceitunas Cazorla S.L., Alicante, ES Aceitunas Guadalquivir, S.L., Morón de la Frontera, ES Aceitunas Losada S.L., Carmona-Sevilla, ES Aceitunas Montegil S.L., Moron de la Frontera, ES Aceitunas Torrent, S.L., Córdoba, ES Acetaia di Modena S.R.L., Castelnuovo Rangone, IT Acetaia Fini Modena SRL, Modena, IT Acetaia Giuseppe Cremonini s.r.l., Spilamberto, IT Acetaia Giusti Srl, Modena, IT Acetaia Leonardi Giovanni, Magreta di Formigine, IT Acetaia Villa Modena SRL, Spilamberto, IT Acetificio Acetum SRL, Cavezzo, IT Acetificio Carandini Emilio SpA, Castelnuovo Rangone, IT Acetificio Mengazzoli s.n.c., di Mengazzoli Giorgio & C., Levata di Curtatone, IT Aceto Balsamico, Condimenti Dintorni s.r.l., San Damaso, IT Aceto Balsamico del Duca, di Adriano Grosoli Srl, Spilamberto, IT AchaiaValues (Exports Office of Development Company-Chamber of Achaia), Patras, GR Aconcagua Foods S.A., Buin – Santiago de Chile, CL Act Dis Ticaret A.s., Gayrettepe, TR Adam Foods, Barcelona, ES Adamexpo, Colombo 14, LK Adamjee Lukmanjee and Sons Ltd., Colombo 14, LK Adani Food Products Pvt. Ltd., Rajkot, Gujarat, IN Aegean Fresh Fruits & Vegetables Exporters’ Association, Izmir – Alsancak, TR Agencia Brasileira de Promocao de Exportacoes do Brasil, Apex-Brasil, Distrito Federal, BR Agencia Brasileira de Promocao de Exportacoes do Brasil, Apex-Brasil, Distrito Federal, BR Agra’ Contado degli Acquaviva Srl, Villa Bozza di Montefino, IT Agrarmarketing, Mecklenburg-Vorpommern e.V, Bentwisch, DE 11.2/A030a 11.3/D044 10.2/A065 01.1/D061 10.2/I059 I051 11.3/G048a 11.3/A006 02.1/C063 11.1/F023c 03.1/C073a 11.1/D017 11.1/C034 11.1/A038 11.1/C014a 11.1/E014 B1.0/ 049 11.1/E012a 11.1/E016 11.1/E014a 11.1/B033 11.1/A035 11.1/B012 11.1/F011e 11.1/F013a 11.1/A014a 11.2/B048a 11.2/C031a 11.1/D020 11.2/B021 10.2/E049 11.2/B015 11.2/A036 11.2/D038 11.2/D018 11.2/C057 11.2/B029 10.2/H035 03.1/A075 11.3/C027 11.1/A029 01.1/F049 01.1/F041 11.3/G027 02.1/B011 03.1/B020 C029 03.1/C020 D029 03.1/D020 D028 11.2/B038a 10.2/D041 D049 Agrexpo S.A., Kalamata, GR 10.2/H022a Agricultura y Conservas S.A., Algemesí, ES 11.1/D019 Agricultural & Processed Food, Products Export Development, Authority (APEDA), New Delhi, IN 11.3/E020 F029 Agricultural & Processed Food, Products Export Development, Authority (APEDA), New Delhi, IN 11.3/E030 F039 Agricultural Cooperatives Union-Aeghion S.A., Aeghion, GR 10.2/G018 Agricurtural Association of Amfissa, Amfissa, GR 10.2/I030 Agri-Food Export Group, Québec-Canada, Sainte-Julie, CA 11.2/C030a C032 Agri-Food Export Group, Québec-Canada, Sainte-Julie, CA 11.2/C036 C038 Agri-Food Export Group, Québec-Canada, Sainte-Julie, CA 11.2/C042 C046 Agri-Food Export Group, Québec-Canada, Sainte-Julie, CA 11.2/C048 D031 Agri-Food Export Group, Québec-Canada, Sainte-Julie, CA 11.2/D035a D037 Agri-Food Export Group, Québec-Canada, Sainte-Julie, CA 11.2/D039 D041 Agri-Food Export Group, Québec-Canada, Sainte-Julie, CA 11.2/D049 Agrino – Ev.Ge. Pistiolas S.A., Lykovrisi, Athens, GR 10.2/G036 Agrioil SPA, Roccadaspide, IT 11.2/B048 Agro Bio Seed Ltd, Yana, BG 02.1/A031 A039 Agro Food Industry, Marrakech, MA 11.3/A040 B049 Agro Proveedora del Pacifico SA DE CV, Nayarit, MX 03.1/D030 D048 Agro Sevilla Aceitunas, Soc. Coop. And., Sevilla, ES 11.1/E006 Agro.VI.M. S.A., Kalamata, GR 10.2/G040 AgroColmena, GT City, GT 11.3/B039a Agrocorp for Agriculture Investment, Cairo, EG 02.1/C051 B058 Agrofergi S.A.C, Lima, PE 03.1/B011 Agrofoods S.A., Malloa, CL 03.1/B073a Agroindustrial y Comercial, Super Fruit Ltda., Lo Miranda – Santiago, CL 03.1/A079a Agroindustrial y Comercial, Super Fruit Ltda., Lo Miranda – Santiago, CL 10.2/A080 B086 Agrojuice Processing SA, Meknes, MA 11.3/A040 B049 Agroles S.L.U., Lleida, ES 11.1/C040a Agromonte Soc. Agr. Monterosso, Soc. Coop. A.R.L., Chiaramonte Gulfi, IT 11.2/G040 Agropecuaria del Consuelo, S.A. de C.V., Meoqui, MX 03.1/D030 D048 Agroprodex, Renca / Santiago, CL 03.1/B075a Agros Nova Sp.z.o.o., Warszawa, PL 02.1/D028 Agrosparta, Sparta, GR 11.2/G030 AGROVER S.r.l., Lignana, IT 11.1/D018 E019 AGT Foods, Regina, CA 11.2/C020 Agugiaro & Figna, Molini Spa, Collecchio, IT 11.2/E041 AHB Group S.A., Theoni Water, bottled natural mineral water, Mouzaki, GR 10.2/H033 Aheco African Food & Cosmetics, NIJKERK GLD, NL 03.1/D073 Ahi Guven, Frozen & Canned Food Co., Susurluk, TR 11.3/B020c AIB Foods Limited, Wolverhampton, UK 10.2/F063 Aires de Jaen SL, JABALQUINTO, ES 11.1/F015e Ajinomoto Foods Europe S.A.S., Paris, FR 10.2/C034 Ajwa Group, (Oruba – Basma), Cairo, EG 02.1/C051 B058 Akdaglar Export, Battalgazi, TR 11.3/D029 Ake Rice Mill Co.,Ltd., Nontaburi, TH 11.3/H055 Akjaroen Rice (Exseng Rice), Co.,Ltd., Nakornratchasima, TH 11.3/G051 Al Alamia 2000 Co. for Rice Mills, El Behera, EG 02.1/C051 B058 Al Barakah Dates Factory LLC, Dubai, AE 04.1/E099a Al Dahlia Company, Nasr City, Cairo, EG 02.1/C051 B058 Al Douri Food Industries LLC, Dubai, AE 04.1/E092 Alba Gewürze, Gehring & Neiweiser GmbH + Co. KG, Bielefeld, DE 10.2/B078 Albatrade, S.L. – Turrones, San Andres S.A, Albacete, ES 11.1/E010b Albino Chiesa SRL, Finale Ligure, IT 11.3/D010 E015 Alcurnia Alimentación, SLU, Molina de Segura, ES 11.1/C024a Alesta Foods Inc., Sehitkamil, TR 11.3/B022c Anuga Fine Food 7 Alfagama, S.A. de C.V., Boca del Rio, Veracruz, MX 03.1/D030 D048 Alfred Paulsen GmbH & Co. KG, Otterndorf, DE 10.2/B028 Alicorp S.A.A., Callao, PE 03.1/A004 Alika, a.s., Celcice, CZ 11.1/D050 E059 Alika, a.s., Celcice, CZ 11.2/G042 Alimani SARL, Casablanca, MA 11.3/A040 B049 Alimentos Iberandalus, S.L., Córdoba, ES 11.1/C011 Alimentos Iberandalus, S.L., Córdoba, ES B1.0/ 049 Alimentos Kamuk Internacional, CR, Cartago, CR 03.1/D010 D018 Alimentos Polar Colombia S.A.S, Bogota, CO 03.1/C012 Alimentos Preparados, Naturales, S.L., Los Yébenes, ES 11.1/E018 Alimentos y Conservas del Ecuador S.A., Quito, EC 03.1/B010 C019 Aliminter, S.A., Ceutí, ES 11.1/C036a Alis s.r.l. – Casa Rinaldi, Castelnuovo Rangone, IT 11.2/E021 E029 Al-Khaleej Industries Sdn Bhd, Shah Alam, Selangor, MY 01.1/D051a Almazara Adamuz, S.L., Adamuz, ES 11.1/F027a Almendra y Miel, S.A. (1880 & el Lobo Nougats), Jijona, ES 11.1/B039 Almendras Llopis, S.A.U., San Vincente del Raspeig, ES 03.1/B032 Almendrera del Sur, S.coop. And, Estación de Cártama, ES 11.1/F017d Almme S.A., Veria, GR 10.2/H023 Almond Board of Australia, Berri, AU 10.2/I048 Almondeli, S.L., L’Alfas del Pi, ES 11.1/A036b alp Bayern, Agentur für Lebensmittel-Produkte aus Bayern, München, DE 10.2/B052 Alpha Gefsi – Greek Dips and Spreads S.A., Katerini, GR 10.2/I028 Alsur, Sola de Antequera, SA, Antequera, ES 11.1/F023a Amalthia S.A., Etolko, GR 10.2/H018 Amanida, S.A., Alagon, ES 11.1/C034a Amann Kaffee GmbH, Lustenau, AT 11.2/G020 Ambrosio – I.d.a.v. S.p.A., Striano, IT 02.1/B022 AMD-VERDE, Fayoum, EG 02.1/C051 B058 American Peanut Council Inc, Croydon, UK 10.2/D018 American Popcorn Company Ltd., Lokorsko, BG 02.1/A031 A039 AMG Export, AMGEX, Agadir, MA 11.3/A040 B049 AMIRA BASMATI RICE GMBH EUR, ANFI, Listed NYSE, Krefeld, DE 11.1/D061 Amira Foods Ltd., New Delhi, IN 11.1/D061 Amley Food Corporation, Puntod, Cagayan de Oro City, PH 01.1/D040 E049 Amsterdam Commodities N.V. (Acomo), ROTTERDAM, NL 02.1/E037 D036 An Gida Ürünleri ve Üretim, Pazarlama A.S., Bozdogan, TR 11.3/B013 Ana Gida Ihtiyac, Mad. San. Ve Tie. A.S., Korfez, TR 11.3/C011a Anadolu Eksper Gida San Ic Ve dis, tic ltd sti, Kazan, TR 11.3/C037b Angel Camacho Alimentación, S.L., Morón de la Frontera, ES 11.1/A006 Angel Foods P.C., Athens, GR 10.2/I011a Anji Foodstuff (H.K.) Co., Ltd., Chai Wan, HKG 01.1/F046 Anona Trade Ltd., Veliki Preslav, BG 02.1/A031 A039 Antalya Chamber of Commerce and Industry, Kepez, TR 11.3/D027a Antgida Gida Tarim Turizm Enerji ve Demir Celik San. Tic. A.S., Havran, TR 11.3/B017 Antica Cascina Srl, Magliano Alfieri, IT 11.2/B064 Antica Foma SRL, Nonantola, IT 11.2/E058 Antico Casale Dei Conti, Rotondi, IT 11.2/A024 Antico Pastificio Morelli 1860 SRL, San Romano, IT 11.2/E018 F011 AOR NV, Antwerpen, BE 02.1/B025 Aperitivos Medina 3, S.L., Madrid, ES 11.1/D030 Apis, Mérida, ES 11.1/D029a Aplex Trading S.A.C., Lima 33, PE 03.1/B013 Apple’s Island (Thailand) Co., Ltd., Samut Prakan, TH 11.3/G012a Aprifood Tarim Urunleri Gida San., Tic. Ltd. Sti. (Aprifood LTD), Battalgazi, TR 11.3/C031a Apsa (Chiaseedsguatemala), GT City, GT 11.3/B039a Apulia Food S.r.l., Canosa Di Puglia, IT Aquapri A/S, Frederiksvrk, DK Arabian Milling & Food Industries, Co. S.A.E., Alexandria, EG Arcor S.A.I.C., Ciudad De Buenos Aires, AR Argentina Olive Group, Caba-Argentina, AR Ari Susam Sanayi ve Ticaret A.S., Bayrakli, TR ARMA Oils, (Join-Stock Company), Cairo, EG Armando De Angelis srl, Villafranca de Verona, IT Armbruster W. Teigwarenfabrik GmbH, Willstätt, DE Armonie Italiane SRL, Corato, IT Arosis S.A., Kolokinthou, GR ARP Soc. Agr. Coop., Loc. Gariga di Podenzano, IT Arrocerias Antonio Tomas S.L., Sollana, ES Arrossaires del Delta De L’Ebre, I Seccio de Credit, S.C.C.L., Deltebre (Tarragona), ES Artchit International, Peper & Spice Co., Ltd., Jomthong, Bangkok, TH Artisan Biscuits &, The Fine Cheese Co., Ashbourne, UK Artvendum BVBA, Brugge, BE AS Besin Gida Sanayi ve Ticaret, LTD. STI, Gaziantep, TR Asesoagro S.A., Guayaquil, EC Asia Express Food B.V., KAMPEN, NL Associacao Integralar (Portugal Foods), Moreira da Maia, PT Associacao Integralar (Portugal Foods), Moreira da Maia, PT As-Sonbolah for Food Industries (SAE), Cairo, EG Atalntic Conserves, Agadir, MA Attianese S.p.A., Nocera Superiore, IT Attiki Bee Culturing Co., Alexandros Pittas S.A., Kryoneri, GR Auricchio S.P.A., Cremona, IT Aveno N.V., Antwerpen, BE AVK Confectionery Company, PJSC, Kiev, UA AVLAKI Superb Organic Olive Oils, Wandsworth, London, UK Avod Kurutulmus, Gida San Tic A.S., Turkelli Menemen, TR Ayam Brand (Mafipro Sdn Bhd), Taiping Malaysia, MY Az. Agr. Gremigneto di Perini Luigi, Vinci, IT Az. Agr. Gremigneto di Perini Luigi, Vinci, IT Azaconsa S.L., Alicante, ES Azcoa – Azeites do Coa, Lda, Vila Nova de Foz Coa, PT Azienda Agricola Barbuscia, Mirabella Imbaccari, IT Azienda Agricola Dott., Giuseppe Bramante, San Giovanni Rotondo, IT Azienda Agricola Il Bey, Imperia, IT Azienda Olearia del Chianti SRL, Panzano in Chianti, Greve, IT Azienda Speciale per la Promozione della Camera di Commercio di Savona, Albenga, IT 11.2/B068a 11.3/E047 02.1/C051 B058 B .0/ 021 03.1/B060b 11.3/D031a 02.1/C051 B058 07.1/G029 10.2/B071 11.3/C010 11.2/F031a 11.2/B051a 11.1/B035a 11.1/C040a 11.3/H033 10.2/F059 02.1/B047 11.3/C013a 03.1/B010 C019 02.1/D021 04.1/A091 11.1/E040 E049 02.1/C051 B058 11.3/A040 B049 11.1/G032 10.2/H027 11.2/D008 02.1/B025 02.1/D031 D035 10.2/F064b 10.2/C090 01.1/C054a 11.2/E018 F011 B1.0/ 049 11.1/A035a 04.1/B096 11.2/B060 11.2/B065 11.2/A051 11.2/E018 F011 11.3/D010 E015 B B&S B.V., DORDRECHT, NL 10.2/D040 B.P.S. Inter-Trade (1995), Co., Ltd., Muang, Samutsakhon, TH 11.3/H043d b.v. Graanhandel P. Van Schelven, NIEUWE-TONGE, NL 11.1/E060 Bacalaos Alkorta, Elgoibar, ES 11.1/B043 Baharoglu Tarim Urunleri San., Ve Tic. A.s., Sehitkamil, TR 11.3/B024 Bajamar S.A., Carcastillo, ES 11.1/C028a Baktat Gida San. Tic. Ltd. Stl., Gemlik, Bursa, TR 11.3/A008 Balarisi Gida Sanayii ve, Ticaret Anonim Sirketi, Beyköy, TR 11.3/D025a Baldjis Menelas Vekap Ltd, Kalamata, GR 10.2/H024 Baloglu Gida Tarim, Urunleri Akar. Mot. Arac. San. Tic., Salihli, Manisa, TR 11.3/B037 Balsu Gida, Hendek Sakarya, TR 10.2/E013 Ban Hock Food Pte Ltd, Singapore, SG 02.1/B063 8 Anuga Fine Food Bangkok Flavour Ltd., Part., Bangkok, TH Bangsue Chia Meng, Rice Mill Co., Ltd., Muang Nonthaburi, TH Baoqing Crown Star Agricultural, Products Processing Co., Ltd., Shuangyashan, CHN Barilla G&R Fratelli, Parma, IT Barkat Rice Mills (Pvt.) Ltd., Islamabad, PK Barnier Production, Frontignan, FR Basque Country – Euskadi, Bilbao, ES Bautista Agro Foods, Tenango del Valle, MX BC Blueberry Council, Abbotsford, CA BE FOOD Ltd., Zikhron Yaacov, IL Beacon Foods Ltd, Brecon, UK Belberry Preserves BVBA, Marke, BE Beldiva SA, (Unimer Groupe), Agadir, MA Bella Tawziaa, SARL, Casablanca, MA Beltek Foods Company, Limited, Wan Chai, HKG Belvoir Fruit Farms Ltd., Bottesford, UK Ben Tre Import Export JSC (BETRIMEX), Ben Tre Province, VN Berkiz Gida San. Ve. Tic. Ltd. Sti., Honaz, TR Berni Alimentare S.p.A., Collecchio, IT Berrico Food Company bv, LELYSTAD, NL BerryWhite Limited, London, UK Bertel, Pleudihen/Rance, FR Besler Pazarlama Ve Tic. A.S., Sehitkamil, TR Bespoke Group LLC, Global Agro Commodities, Irving, USA Best food TI Ltd., Radovis, republic of Macedonia, MK Bestway Export – Bestway Cash & Carry LTD, London, UK Betachi LTD, Zugidi, GE BIA SPA, Argenta, IT Bicafé – Torrefaccao e Comércio, de Café Lda, Sao Pedro da Cova, Gondomar, PT Bifood Sp. z o.o., Wrzesnia, PL Bioalimenta, Fara S.Martino, IT Biobandits BV, DRIEL, NL Bioexport S.A., Limpio, PY bio-familia AG, Sachseln, CH Bioferme Oy, Piispanristi, FI bioPress Verlag KG, Eschelbronn, DE Bioset Ltd, Plovdiv, BG Biraghi SpA, Cavallermaggiore, IT Birba Biscuits, Camprodon, Girona, ES Birra Menabrea Spa, Biella, IT BISCAF S.A., Casablanca, MA Biscotteria Tonon S.p.A., Verona, IT Biscuiterie de Chambord, S.A.R.L, Maslives, FR Biscuiterie de la Pointe, du Raz SARL, Plogoff, FR Blanc SA, Terrasson, FR Bled Conserves Sarl, Taourirt, MA Blue Keld Springs Ltd, Cranswick, Diffield, UK Blue Ocean Food and Drinks Co., Ltd., Bangkok, TH Blue Spice Co., Ltd., Pathumthani, TH BM Gastronomia SRL, San Polo di Torrile, IT Bodor Mills, Casablanca, MA Boerinneke-Marino NV, Sint-Amands, BE Bonavita, Spol. s r.o., Prague 4, CZ BONNYSA Agroalimentaria S.A, San Juan de Alicante, ES Bonum M Ltd., Skopje, MK 11.3/G026a 11.3/E050 P4.0/ 021a 11.2/C010 01.1/A051 10.2/F018 11.1/B049b 03.1/D030 D048 11.2/D047 02.1/D025 C028 10.2/F060 G061 02.1/A030a 11.3/A040 B049 11.3/A040 B049 10.2/C087 10.2/F069 01.1/F030 G039 11.3/B020a 11.2/B055 11.2/C038 10.2/E062 10.2/G047 11.3/B038b 10.2/G062 11.1/F039 10.2/F062 11.1/D068 E061 11.2/E059 04.1/A095 02.1/E029a 11.2/A029 11.1/G011a 03.1/C081 03.1/D061 10.2/I059 I051 B1.0/ 049 02.1/A031 A039 07.1/G025 11.1/C048a 07.1/G011 F010 11.3/A040 B049 07.1/G029 10.2/F047 10.2/F047 10.2/F040 11.3/A040 B049 10.2/E064 11.3/H027a 11.3/G024 11.2/E052 11.3/A040 B049 02.1/A032 11.3/E031 11.1/A034a 11.1/F039 Borges SAU, Reus, ES Borgo de’ Medici, Prato, IT Borgobuono, Bagnacavallo, IT Borrelli Srl, Manfredonia, IT Botalla srl, Biella, IT Bottoli S.p.a, Industria panificazione, Mantova, IT Bouchard NV, Gent, BE Bouras Global Trading Inc., Fort Lauderdale, USA Bovetti Chocolats SAS, Terrasson La Villedieu, FR Brainsjapan Co., Ltd, Tokyo, JP Bramborárna Bukovice, s.r.o., Teplice 1, CZ Brand Distribution Poland LTD, Sp. z o.o. Sp. k., Warsaw, PL Brandexports Philippines Inc., Pasay City, Metro Manila, PH Bretagne Commerce International, Rennes, FR Brökelmann & Co., Ölmühle GmbH & Co., Hamm, DE Brousse Vergez S.A., Marseille Cedex 16, FR Bruce Foods Corporation, St. Martinville, USA Bruck Foie Gras, Strasbourg, FR Buen Vivir GmbH, Weggis, CH Bundesvereinigung der Deutschen Ernährungsindustrie e.V., Berlin, DE Buona Compagnia, Gourmet Srl, Milano, IT Bürger GmbH & Co. KG, Ditzingen, DE Burgi’s GmbH, Neumarkt, DE Buslak Oil, s.r.o., Dunajsky Klatov, SK 10.2/D010 11.3/D012 11.2/E051 10.2/D083 07.1/G011 F010 10.2/D078 02.1/D049 10.2/H069a 10.2/E014 02.1/B032a 11.1/D050 E059 01.1/B039 01.1/D040 E049 10.2/G047 10.2/B072 10.2/E026 10.2/H060 10.2/F041 03.1/D066 10.2/A040 07.1/F009 10.2/C050a 10.2/C063 11.2/G039 C C. Hahne Mühlenwerke GmbH & Co. KG, Löhne, DE C.L. International, New Delhi, IN CAC, Managua, NI Cafe Sati, Strasbourg, FR CafePod Ltd, London, UK Cafes de Especialidad de Chiapas, SAPI de CV, Tapachula, MX Cafes Henri SAS, Hoerdt, FR Caffe’ Cavaliere S.r.l., Modugno, IT Caffe’ Motta, Salerno – SA, IT Caffe’ Parana’, Roma, IT Caffe’ Trombetta SpA, Pomezia, IT CafInter, GT City, GT Cal Ranch, Inc., Stockton, USA Calbu, Vitacura – Santiago, CL Caliskan Tarim, Ltd. Sti, Denizli, TR Calnort, Caldos del Norte, S.L., Burgos, ES Calon Wen Dairy Produce Ltd, Narberth Pembrokeshire, UK Calugi SRL, Castelfiorentino, IT Calvo Distribucion Alimentaria SLU, Madrid, ES Campo d’Oro di Licata Paolo & C. Sas, Sciacca, IT Camposol S.A., Lima 33, PE Canada – Agriculture and Agri-Food, Ottawa, CA Candé Natura Teemanufaktur, Inh. Verena Niklaus, Werder, DE Canned Fish Industrias, Cerdeimar S.L., Camariñas, ES Cannon Fish Company, Seattle, USA Cantina Mexicana bv, EGMOND AAN ZEE, NL Capanna Alberto Srl, Collecchio Parma, IT Capital Rice Co.,Ltd., Bankok, TH Capital Ventures Pvt. Ltd., New Delhi, IN Cappo Drinks, Baldwin Park, USA Capuzzo Srl, Roveredo di Guá, IT 02.1/B009 11.3/D026a 11.3/B039a 10.2/F039 10.2/E054b 03.1/B029 10.2/F033 11.2/B061b 11.2/C049a 11.2/A050 11.2/A031 11.3/B039a 10.2/H081 03.1/B081 11.3/C030a 11.1/A010a 10.2/F060 G061 11.2/E018 F011 11.1/F020 11.2/B017 03.1/A018a 11.2/C030b 10.2/C048 11.1/A028a E036 10.2/H056 11.1/G013 07.1/G011 F010 11.3/H047 11.3/G037a 10.2/I074a 11.2/B034 Anuga Fine Food 9 CARGILL Oil Packers bvba, Izegem, BE CARLA spol. s.r.o., Dvur Kralove nad Labem, CZ Carnicas Mirotz, S.L., Vitoria-Gasteiz, ES Carpediem Southern Seeds, Buenos Aires, AR Cartier Saada SA, Marrakech, MA Cartwright & Butler, Gilberdyke, East Riding of Yorkshire, UK Casa da Prisca – Salchicharia Trancosense, Lda., Trancoso, Guarda, PT Casas de Hualdo, Madrid, ES CASCINA BELVEDERE, Bianzé, IT Caseificio Elda Srl, Vestenanova, IT Catapult Enterprises Ltd, Propercorn, London, UK Cauli Rice Ltd., London, UK Cay Isletmeleri Genel, Mudurlugu – Caykur, TR CBL Natural Foods Private Limited, Heenatiyana, Minuwangoda, LK CCI Franche-Comte, Besancon, Cadex, FR Celebes Canning Corporation, Pasig City, PH Celebes Coconut Corporation, Cebu City, PH Central Vista (M) Sdn. Bhd., Masai, MY Century Pacific Food, Inc., Pasig City, Metro Manila, PH Cerealto Siro Foods, Madrid, ES Cérémonie Tea Ltd., Migdal Haemek, IL Cevico Group, Lugo, IT Ceylon Fresh Teas (Pvt) Ltd., Angoda, LK Chamber of Achaia, Patras, GR Charbonneaux-Brabant S.A., Reims Cedex, FR Charles & Alice, Monteux, FR Charoen Pokphand Foods, Public Co., Ltd., Bangrak, TH Chee Seng Oil Factory Pte Ltd, Singapore, SG Chef Seasons Gida San. Ve Tic., Limited STI., Izmir, TR ChefS Choice Foods Manufacturer, Co.,Ltd., Nontaburi, TH Cheonhaefood, Guri-Si, Gyeonggi-Do, KOR Cherubino Valsangiacomo, S.A., Chiva, ES Chien-Li Foods Co., Ltd., Taichung, TW Chilean Walnut Commission / CL Prunes, Santiago de Chile, CL ChileNut, Santiago de Chile, CL Chinwong Food Co., Ltd., Karong, Muang, Samutsakhon, TH Chips Sarriegui, Usurbil, Gipuzfoa, ES Chocmod SAS, Roncq Cedex, FR Chocolat Mathez, Châteauneuf sur Sarthe, FR Chocolate and Love Ltd. (ChocStars Products), Perth, UK Chocolats et Cacaos Favarger S.A., Versoix, CH Choithram Group, Buckingham, UK Chovi S.L.U., Benifaio, ES CHS, Inc., Grandin, USA Chuen Cheong Food, Industries (Pte) Ltd, Singapore, SG Chye Choon Foods, Private Limited, Singapore, SG CI Nature Connection SAS, Valle del Cauca, CO Cibel SA, Agadir, MA Cicek Salamura San. Ve Tic. A.S., Kemalpasa, TR CIMA99 Ltd., Rakovski, BG Cipof Sca, San Possidonio, IT Ciproba SAS, Risaralda, CO Cistér Indústria de Produtos, Alimentares, Lda, Alcobaca, PT Citadelle Maple Syrup Producers, Cooperative, Plessisville, CA Citres Spa, Bovolone, IT Citruma, Kenitra, MA CJSC Company „OVA“, Moskow, RU 10.2/C083 11.1/D050 E059 11.1/B049 04.1/C093 11.3/A040 B049 10.2/E057a 11.1/E042 B1.0/ 049 11.2/B041b 07.1/G029 10.2/E057 10.2/G065b 11.3/A013 01.1/E042 10.2/E034 01.1/D040 E049 01.1/D037 01.1/B050 01.1/D040 E049 11.1/B011a 02.1/D025 C028 11.2/E051 01.1/E048a 10.2/H049 10.2/E022 10.2/F014 11.3/H014 02.1/B067 11.2/G056 11.3/G024d 01.1/D043a 11.1/C035 02.1/E016 03.1/B081 03.1/A080 11.3/H038 11.1/B041b 10.2/G021 10.2/E042 10.2/F050 03.1/C066 10.2/E056 11.1/C033 10.2/G079 02.1/A052a 02.1/C067 03.1/C012a 11.3/A040 B049 11.3/B021a 02.1/A031 A039 11.2/E058 03.1/C016 11.1/F049b 11.2/D049 11.2/B053a 11.3/A040 B049 P4.0/ 026d Clarks UK Ltd, Newport, South Wales, UK Cluster Goods, Inc., Georgetown, USA Co. Pad. or Soc. Agr. Coop., Collecchio, IT Co.Ind Soc. Coop. R. L, Castel Maggiore, IT Coco Pzazz, Newtown, UK Coco Sugar Indonesia, Pt., Purwokerto, ID CocoMojo Ltd, Lisburn, Co. Antrim, UK Coelsanus Industria Conserve SpA, Sossano, IT Cofaco Acores – Indústria de Conservas S.A., Lisboa, PT Coffee Planet LLC, Dubai, AE Cofresh Snack Foods UK, Leicester, UK Colavita Spa, Pomezia, IT Colex, (Solucious N.V.), Halle, BE Colian, Opatówek, PL Colin ingredients S.A.S., Mittelhausen, FR Colombina S.A., Cali, CO Comerb Plantes, Marrakech, MA Comercial Gallo, S.A.U., Barcelona, ES Comercializadora Chun Huas SA de CV, Merida, MX Comercializadora Naremo, SA de CV, La Morena, Huamantla, MX Comex Company Srl, Nocera Inferiore, IT Comifrio – ProdutosPrécozinhados, S.A., Vila Nova de Famalicao, PT Commodity Partners LLC, Department: Food, Pfäffikon, CH Commodity Partners LLC, Department: Food, Pfäffikon, CH Compagnia Mercantile, d’Oltremare SRL, Mercato San Severino, IT Compañía Oleícola Siglo XXI, S.L., Plasencia, ES COMTEMP – Companhia de Temperos Lda., Entroncamento, PT Con Trading Ltd., Nicosia, CY Con.Sar srl, Nocera Superiore, IT Conex S.A., Chalandri, Athens, GR Confiserie Bonte Pinson, Europa Sweet, Bouffere, FR Confiserie Burg Lauenstein GmbH, Ludwigsstadt, DE Confiserie Heilemann GmbH, Woringen, DE Conscious Food Ltd., London, UK Consellería do Medio Rural e do Mar – Xunta De Galicia, Santiago de Compostela, ES Conservas Alguazas, S.L., Alguazas, ES Conservas Benimar S.L., L’Ollleria, ES Conservas Casagrande S.L., San Adrián, ES Conservas Dani, S.A.U., Vilassar de Mar, ES Conservas Dantza S.A., Castejon, ES Conservas de Brujula S.L., Ribedumia, ES Conservas de Murcia S.L., Murcia, ES Conservas El Raal, SCL, El Raal, ES Conservas Friscos, S.A., Catoiora, ES Conservas La Gaviota, S.A., Arroyabe, Bermeo, ES Conservas Lazaya, Frutas y Dulces, S.A., Calatayud, ES Conservas Martínez García, S.L., Ceutí (Murcia), ES Conservas Ortiz S.A., Ondarroa, ES Conservas Portugal Norte, Lda, Matosinhos, PT Conservas Silvia S.L., Santona, ES Conservas Valcarcel (Justo Lopez Valcarcel S.A.), Vigo, ES Conservas y Frutas, S.A., „COFRUSA“, Mula, ES Conservas y Salazones, Arlequin, S.L., Revilla de Camargo, ES Conservas Zallo S.A., Bermeo, ES Conserve Italia, San Lazzaro Di Savena, IT Conservera Pentzke S.A., Santiago de Chile, CL 10.2/F060 G061 10.2/H058 11.2/B059 11.2/E051 10.2/F060 G061 01.1/B064a 10.2/E058 11.3/E025 11.1/F041a 04.1/E093 10.2/F065a 11.2/B040a 02.1/A046 02.1/E021 10.2/F025 03.1/C010a 11.3/A040 B049 11.1/C010a 03.1/D030 D048 03.1/D030 D048 11.2/A037a 04.1/B090a 11.3/E027a B1.0/ 049 11.2/B015a 11.1/D023a 04.1/A099 11.3/A022b 10.2/E079 10.2/I021 10.2/E044 03.1/C053 03.1/D051 10.2/E054f 11.1/F033a 11.1/D011a 11.1/A032b 11.1/E010a 11.1/C029 11.1/B016 11.1/F033 11.1/A020a 11.1/B006 11.1/F031a 11.1/B041 11.1/C038 11.1/C036 11.1/A048a 11.1/F045 11.1/D030 11.1/A011 11.1/B023 11.1/B021a 11.1/A046 11.2/C010a 03.1/A079 10 Anuga Fine Food Conserverie Courtin, Concarneau, FR 10.2/F047 Conserverie du Maghreb, Conserma, Agadir, MA 11.3/A040 B049 Conserveries de la Gironde, Agadir, MA 11.3/A040 B049 Conserves France, Nimes Cedex 9, FR 10.2/G019a Consolidated Business Systems (PVT) Ltd, Werahera, LK 01.1/E048 Consorzio Casalasco del, Pomodoro, Soc.Agr. Coop., Rivarolo Del Re, IT 07.1/G049 Consorzio dell’olio Extravergine, Di Oliva Dop Valle Del Belice, Castelvetrano, IT 11.2/B036 Consorzio Romagna Alimentare, Ravenna, IT 11.2/E051 Consorzio Toscana, DAvitani GmbH, Straßlach-Dingharting, DE 10.2/A057 Consorzio Tutela Aceto, Balsamico di Modena, Modena, IT 11.2/A052 Consulate of Malaysia (Trade Section), Matrade, Level 17, Frankfurt, DE 01.1/C058 D059 Coopérative Tighanimine, Filahia, Agadir, MA 11.3/A040 B049 Copaim S.p.A., Albinia, IT 11.2/E018 F011 Coppini Arte Olearia, Aziende Agricole, San Seconde P.se, IT 11.2/F047a Coppola Foods (Coppola Industria Alimentare Srl), Mercato San Severino, IT 11.2/B034b Cordoba Foods LLC, Hialeah Florida, USA 10.2/G060a Corex SpA, Battipaglia, IT 11.2/A054 Coreysa, Sau, Osuna (Sevilla), ES 11.1/F027 Cortijo de Suerte Alta S.L., Madrid, ES 11.1/F029c Costa Ligure SRL, Taggia, IT 11.3/F016 Cotia Atlas (UK) LLP, London, UK 11.1/B050 Cotolot, Villeneuve Sur Lot, FR 11.1/C041 Cottage Delight Ltd., Leek, UK 10.2/F052 Cozzo Food Industries sdn Bhd, Sungai Petani, Kedah, MY 01.1/A036 Cradoc’s Savoury Biscuits, Brecon, UK 10.2/F060 G061 Creekson International Trade, Ltd., UK 11.1/E017 Cretan Olive Mill, Heraklion, GR 05.1/A033a Cretel S.A. – Kargakis Bros., Galia, GR 05.1/A037a Crisp California Walnuts, Stratford, USA 10.2/I072 Critida-Biocretan Olive Oil Ltd., Heraklion, Crete, GR 05.1/A033 Croatian Chamber of Economy, Zagreb, HR 11.1/D051 D059 Cubisol Almeria S.L. (Caribata), Dalías (Almería), ES 11.1/F015c Cucina Casalinga SRL, Castelfiorentino, IT 11.2/E018 F011 Cumberland Packing Corp., Brooklyn, USA 10.2/I061 Cynara EU, SLU, Reus, ES 11.1/B027 CZ SOCIETA’ AGRICOLA – CANEVARI & ZUCCA, Gerenzago, IT 11.2/C061c D D’Orazio SRL, Frantoio Oleario, Conversano, IT D&M Cakes (Grahams Bakery), Dromore, UK D&P Feinkost GmbH, Gera, DE D.S. Boom Fine Food, Manufacturers B.V., PUTTEN, NL DagangAsia Net Sdn Bhd, Kuala Lumpur, MY Dalia Foods, Had Soualem, MA Dalian Import and Export, Co., Ltd., Dalian, CHN Dalian Jiahong Brothers Int’l, Trading Co., Ltd., Dalian, CHN Dalla Costa Alimentare S.r.l., Castelminio di Resana, IT Damsa S.A., Laayoune, MA Danais S.A., Argolida, GR Danper Trujillo SAC, Trujillo, PE Dari Couspate, Salé, MA David Mercado (Ta de Vapor), Tlaquepaque, MX Dawtona Frrozen Sp.z o.o., Blonie, PL DCOOP S.Coop.And, Antequera, ES De Clemente Conserve SpA, Fisciano, IT De Halm b.v., HEESWIJK-DINTHER, NL 11.3/G019 10.2/E058 10.2/D023 11.1/G024 P1.0/ 008a 11.3/A040 B049 P4.0/ 001 P4.0/ 046 10.2/D088a 11.3/A040 B049 10.2/I031 03.1/A014 11.3/A040 B049 03.1/D030 D048 02.1/E021a 11.1/D008 02.1/D034 11.1/F010a De Matteis, Agroalimentare Spa, Flumeri, IT De Notenbeurs B.V., ZEVENHUIZEN ZH, NL De Prado Quality Foods, S.L., Cordoba, ES Dean’s of Huntly Ltd., Huntley, UK Deas S.A., Halkidikis, GR DECO Industrie S. C. P. A., Bagnacavallo, IT Defne Dis Ticaret ve, Tarim Ürünleri A.S., Kemalpasa, TR Degirmenci Gida San. Ve, Tic. Ltd. Sti, Sehitkamil, TR Dehesa de Los Llanos, S.L., Albacete, ES Deli Gourmet GmbH, Wien, AT Delicat Aliment, S.L., (Espiga Blanca), L’Hospitalet de Llobregat, ES Delicatessen La Ermita, S.L., Casar De Periedo, ES Delina GmbH, Kempen, DE Delinuts B.V., EDE GLD, NL Delizie Di Calabria S.R.L., Catanzaro, IT Della Peruta Vincenzo Srl, Maddaloni, IT Delverde Industrie Alimentari SPA, Fara San Martino, IT DEMASA Hearts of Palm Division, Pavas, San José, CR Denimeks Food Production, Company, Sehitkamil, TR Denis China Company Limited, Kowloon, HKG Department of Agriculture – Philippines, Quezon City, PH Derivados Citricos, S.A., Alcantarilla, ES Deroni Ltd., Haskovo, BG Desdelsur S.A., Ciudad de Buenos Aires, AR Deseue Grande Coulee, JOP IHO Hudson, CA Develey Senf & Feinkost GmbH, Unterhaching, DE Dhaval Agri Exports, Rajkot, IN Di Dio Srl, Molfetta, IT Di Vita S.p.A., Carmagnola, IT Diavena Ltd, Shumen, BG DIF Delicious Italian Food srl, Formello, IT Dilillo S.r.l., Cerignola, Foggia, IT Dim Komerc Ltd., Valandovo, MK Dimitra – Parparas S.A., Kilkis, GR Dina Foods Ltd, Park Royal, London, UK Dirafrost Frozen Fruit Industry, Herk-De-Stad, BE Diricom S.A. de C.V., Ahuacatlan Avocado Oil, Cuajimalpa D.F., MX Dispac SRL – „Le Bonta’ del Casale“, Trinitapoli, IT Dizem Yapi Gida Turizm Ve, dis Ticaret Ltd Sti, Umraniye, TR Dobeles dzirnavnieks, stock company, Dobele, LV Dodot Ltd, Bnei Brak, IL Dong Giao Foodstuff, Export JSC, Ninh Binh Province, VN Dongwon Home Food Co., Ltd, Seoul, KOR Drogheria e Alimentari SPA, Scarperia e San Piero, IT Dubai Exports, Dubai, AE Dubai Exports, Dubai, AE Ducs de Gascogne, Gimont, FR Dulcor S.A., Arroyito, Cordoba, AR Dumet AG, Steinhausen, CH Dunya Food Ihracat Ithalat Sanayi, Ticaret Anonim Sirketi, (Import/Export), Bayrakli, TR Duru Bulgur Gida San. ve Tic. A.S., Karaman, TR Düsseldorfer Löwensenf GmbH, Düsseldorf, DE 11.2/A028a 11.1/G022 11.1/F025c 10.2/F058 G059 10.2/H011 11.2/E051 11.3/B030a 11.3/C035a 11.1/E014b 11.2/F018 11.1/C046 11.1/D030 02.1/A017 11.1/G019 11.2/A038 10.2/E089 11.2/D020 11.2/F032 11.3/C021c 10.2/C085a 01.1/D040 E049 11.1/B026 10.2/F071 03.1/C075 11.2/C032 11.2/A008 B009 11.3/G037b 11.2/D055 11.1/C060a 02.1/A031 A039 07.1/F048 07.1/F042 11.1/F039 10.2/I021a 10.2/F069a 10.2/D031 03.1/D030 D048 11.2/D057c 11.3/B024a 10.2/C092 02.1/D025 C028 01.1/F030 G039 01.1/C046a 11.2/E018 F011 04.1/E090a 04.1/E096 E097 10.2/F013 04.1/C097 03.1/D063 11.3/D037a 11.2/F034 11.2/A008 B009 E Eastern Food Processing, „Agrogreen“, Cairo, EG Eat Friuli S.R.L., Udine, IT 02.1/C051 B058 11.1/E050 Anuga Fine Food 11 Eat Natural Ltd., Halstead, UK 10.2/G055 Ebbo Maroc, Casablanca, MA 11.3/A040 B049 EcoCor d.o.o., Zagreb, HR 11.1/D051 D059 Ege Hazir Yiyecek, San. ve Tic. Ltd. Sti., Semolina, Tekinak Gida San. Ve Tic. A.S., Torbali, TR 11.3/B015b Ege NKM, Gida Sanayi Ve Tic A.S., Pasaport, TR 11.3/C037c Eichetti Confect Spezialitäten, A. Eichelmann GmbH & Co. KG, Werneck, DE 03.1/C044 Ek Gida Yatirim Tic. Ltd. Sti., Kartal, TR 11.3/B022b Eko Vrelo Ltd., Beli Manastir, HR 11.1/D051 D059 El Nogal, Campo Lameiro, ES 11.1/B025a El Sayadeen Co For Food Industries, Milano, Dakahleya, EG 02.1/C051 B058 El Sherif Co. for Import & Export (Adel Omar Ramadan), El Behera, EG 02.1/C051 B058 El Valle, Almodovar del Campo, ES 11.1/A026 El Yucateco, Salsas y Condimentos S.A. de C.V., Kanasin, MX 03.1/A022a El. Renieris & Co., Chania, GR 11.2/F031 Elasion/Malliotaki Maria, Ierapetra, GR 05.1/A035b Elburg Global B.V., ELBURG, NL 11.2/G053 Eleia S.A., Lechaina, GR 10.2/I022a Eleofillo Angelakopoulos, Sotirios, Aigion, GR 10.2/H049 Eleofyto – Tsiolakis Michael, Polygyros, GR 03.1/A030 Eleokomia Ltd, Athens, GR 10.2/I020a Eleones of Chalkidiki S.A, Thessaloniki, GR 10.2/I027a Elita Gida, San Ve Tic A.S., Seyhan, TR 11.3/A018a Eljap B.V., CHAAM, NL 11.1/G014 Elleesse Srl, Borgo Trevi, IT 10.2/E073 El-Rashidi El-Mizan Confectionery S.A.E, Giza, EG 02.1/C051 B058 Eltar Tesna Elzbieta, Warszawa, PL 02.1/E021 emBIOConsulting, Eschelbronn, DE B1.0/ 047 emBIOConsulting, Eschelbronn, DE B1.0/ 049 Emilio Vallejo S.A, TORREDONJIMENO, ES 11.1/F019 Emily Fruit Crisps Ltd, London, UK 10.2/G063c Emirates Industry for Camel, Milk and Products, Dubai, AE 04.1/E095 Empacadora del Golfo de Mexico, S.A. de C.V., Veracruz, MX 03.1/A020 Engel Cookies Ltd, Ramat Gan, IL 02.1/D025 C028 Engel Food Solutions (Nähr-Engel GmbH), Goch, DE 10.2/E007 Enko Meyve, Orman Ürünleri San. Ve Tic. LTD. Si, Bornova, TR 11.3/C022 Enrico BV, – Products touched by the sun, AMSTERDAM, NL 10.2/C028 Epsa S.A., Volos, GR 10.2/G034 ERG Conserve Sarl, Dakhla, MA 11.3/A040 B049 Eris Flour Mills, Erisler Gida San. ve Tic. A.S., Buyukcekmece, TR 11.3/B030b Erko Foods (HK) Company, Shaukiwan, HKG 02.1/D011 ERP 21 Technologies & Innovations, SDN BHD, Petaling Jaya, MY 01.1/C057 Erregi SRL, Battipaglia, IT 10.2/E077 Erturk Uzum ve Tarim Urunleri Islt, Ith Ihr Tic San Ltd. Sti, Sehzadeler, TR 11.3/C037 Esgir S.L., Algemesí, ES 11.1/B037a Espinaler, Vilassar de Mar, ES 11.1/C032 Establecimientos San Ignacio S.A, Sauce Viejo, AR 03.1/C061a Etabl. J. Soubry NV / SA, Roeselare, BE 02.1/A042 Etablissement Ruiz, Meze, FR 10.2/F016 Ets Castaing et Fils SA, Saint-Sever Cedex, FR 10.2/F043 ETS Maroc Nouveau, Kelaa des Sraghna, MA 11.3/A040 B049 Ettason (HK) Ltd, Tai Po, New Territories, HKG 10.2/C085b Eugenio Brezzi & C. snc, di Brezzi Valdimiro, Grosseto, IT 11.2/E018 F011 Euralis Gastronomie – Rougié, Lescar, FR 10.2/F046 Euricom SpA, Valle Lomellina, IT 11.2/E035 Eurimac S.A., Kilkis, GR 10.2/H015 Euro Gida San. ve Tic. A.S., Istanbul Beykoz, TR 11.3/E041 Eurocom Srl, Castellamare Di Stabia, IT Eurocook Srl, Imperia, IT Euroliva, S.A., Mairena Del Aljarafe, Seville, ES Européenne de Condiments (SAS), Couchey, FR Europi-Terramaris Srl, Reggio Emilia, IT Evripidis S.A., Plora, Heraklion, Kreta, GR Excard, GT City, GT Exotic Snacks AB, Skogs, SE Expafruit, S.A., Sant Boi de Llobregat, ES Explotaciones Agrícolas Páramo, de Valdecuevas, S.L.U., Rueda, ES Expoaid EE, Nea Erythraia, GR Expoaid EE, Nea Erythraia, GR Expolanka (PVT) Limited, Biyagama, LK Exportadora Anakena Ltda., Paine- Santiago, CL Exportadora Baika, Santiago, CL Extenda – Agencia Andaluza, de Promoción Exterior, Sevilla, ES Extrudo Becice s.r.o., Tyn nad Vltavou, CZ 10.2/D086 11.2/A053 11.1/C018a 11.2/C021 07.1/G045 05.1/A035a 11.3/B039a 11.1/C053 11.1/F008 B1.0/ 049 11.2/G030 B1.0/ 049 01.1/E046 03.1/A076 03.1/A080 11.1/F021 11.1/D050 E059 F F&N Foods Pte Ltd, Singapore, SG F. Faiges S.L., Tortosa, ES F.lli Polli SpA, Monsummano Terme, IT F.lli Saclà S.p.A., Asti, IT Fabbri 1905 Spa, Bologna, IT Fabio Produkt s.r.o., Jicín, CZ Faeton s.r.o., Prague 2, CZ Fair Commodities Trading S.A., Geneva, CH FALLOT SARL, Beaune, FR Fanex Sp. z.o.o., Blonie, PL Farmhouse S.A., Larissa, Salonica, GR Farris SRL, Troia, IT Fattorie Giacobazzi, Nonantola, IT Favor Foods A.S., Turgutlu, TR Fazlani Exports Pvt Ltd., Mumbai, IN FDF Flensburger, Dragee-Fabrik GmbH & Co. KG, Flensburg, DE Fehlbergs Fine Foods Pty Ltd, Nerang, AU Feinbäckerei Thurnhofer, Berndorf, AT Feinkost DITTMANN, Reichold Feinkost GmbH, Diez, DE Felföldi Édességgyártó Kft., Debrecen, HU Felsineo S.p.A., Zola Predosa, IT Ferme de Bertinchamps S.A., Gembloux, BE Ferme Vifranc Inc, St-Pamphile, CA Ferrara Food SpA, Cesena, IT Ferrer Tradicional S.A., Santpedor, ES Fersan Fermantasyon Ürünleri, San. Tic. A.S., Izmir, TR Feyce, S.L., Aldeatejada, ES Feyel-Artzner S.A., Schiltigheim, FR FIDA SPA, Castagnole delle Lanze, IT Fijana Cacao, Lami, Fidschi Filbert’s Fine Foods Ltd, Glastonbury, UK Finnish Plant, FP-Kotaja Oy, Vampula, FI Finpro ry (Association), Helsinki, FI Firenze a Tavola Consorzio Export, Firenze, IT First Quality Foods, Bristol, UK Fischer Konserven GmbH, Simbach, DE FJ Sanchez Sucesores, S.A.U., Sorbas, ES Flaronis s.a., Eupen, BE 02.1/A063 11.1/E031 11.2/B023 11.2/B020 11.2/G009 11.1/G036 10.2/D063 03.1/D067a 10.2/F030 02.1/D022a 11.2/E038 11.2/C054 11.2/A021 11.3/C037a 10.2/C088 03.1/B048 10.2/E067 11.2/G020a 10.2/B010 B011 11.2/F071 11.2/A030 11.1/G045 11.2/D035 11.2/D058 11.1/C008 11.2/A008 B009 11.1/B023a 10.2/F027 11.3/F010 03.1/D068 10.2/F066b 10.2/I059 I051 10.2/I059 I051 11.2/E018 F011 10.2/E066a 10.2/C057 11.1/B008 11.1/F040 12 Anuga Fine Food Flavor Full Foods Inc., New Taipei City, TW Flavour Makers Pty Ltd., Braeside, AU Fogel Food Ind’, Haifa, IL Fontanara SRL, San Martino Buon Albergo, IT Fonte Santafiora SpA, Roma, IT Food & Nature (PVT) Limited, Maharagama, LK Food Commerce Srl, Castel San Giorgio, IT Food Empire Holdings Limited, Singapore, SG Food From Denmark A/S, Skanderborg, DK Food Industry SRL, San Vito Al Tagliamento, IT Food Service Srl – Pasta Lori, Altamura, IT Food Specialize Co.,Ltd., Bangkok, TH Food Valley SRL, Firenze, IT Foodist GmbH, Hamburg, DE FoodMatch Inc., New York, USA Foodrinco S.A, Metamorfosi-Attica, GR Foods Pacific Ltd., Lami, Fidschi Foodsource, Inc., Willowbrook, USA FOODTECH JSC, Long An, VN Foodtrend B.V., GOES, NL Foodvest Industries (M) Sdn. Bhd., Butterworth, Penang, MY Forchy patissier, Yvetot, FR Formec Biffi S.p.a., San Rocco Al Porto, IT Foufas Bros S.A., Astros, GR Fragapane Quality Foods, Villa Nueva-Guaymallen, AR Franchi Salumi di Gianni Franchi srl., Follonica, IT Frank Hoffmann Konserven GmbH, Köln, DE Franklin Baker Company of the, Philippines, Makati City, PH Frantoi Oleari Italiani SRL, Magione, IT Frantoio Bianco Snc, Pontedassio, IT Frantoio di Santa, Tea di Gonnelli 1585 SRL, Reggello, IT Frantoio Galantino, Bisceglie, IT Frantoio Ghiglione & C. SAS, Dolcedo, IT Fratelli Tanzi S.p.A., Felino, IT Freshcourt S de RL de CV, Jalisco, MX Frey Delikatessen GmbH, Wien, AT Friedrich Bläuel & Co. Ltd, Kalamata, GR Frigorificos Bandeira S.L., Bandeira, ES Frinsa del Noroeste S.A., Ribeira, ES Fromi GmbH, Kehl, DE Fructo Sliven JSC, Varna, BG Fructo Sliven JSC, Varna, BG Fructus Terrum SA, Lima 09, PE Fruit D’OR / Berrico, Notre-Dame De Lourdes, CA Fruit Fusion S.L., Callosa de Segura, ES Fruits du Sud (PTY) Ltd., Kanoneiland, ZA Frumaco S.L., Vélez Málaga, ES Frutexsa, Santiago de Chile, CL Frutos 3G S.L., Valencia, ES furore Handelsgesellschaft mbH, Götzis, AT Futuragri – Rosso Gargano, Foggia, IT 02.1/D008 11.3/E033 02.1/D025 C028 11.2/A022a 11.2/E031 01.1/F041a 10.2/D085 03.1/A025 11.3/E045 11.1/E050 11.3/D013 11.3/G034a 11.2/F045 11.2/E070 11.2/F039 10.2/I047 03.1/D068 10.2/G050 01.1/G055 11.1/G022 01.1/D054 10.2/E010 11.2/B038 10.2/I011 03.1/C065b 10.2/A057 02.1/B019 01.1/D040 E049 11.2/E018 F011 11.2/A010a 11.2/E018 F011 11.2/A060 11.2/A053 11.2/F041 03.1/A026a 11.2/G024 11.2/G030 11.1/F031b 11.1/B004 10.2/A020 B029 02.1/A031 A039 02.1/E035 03.1/A012 11.2/C038 11.1/A022 11.1/C057 11.1/F019b 03.1/B079a 11.1/A030 11.2/G028 11.2/B027a G G. Kramer & Zonen B.V., ZUID-SCHARWOUDE, NL G.O.C Food Processing, Export JSC, Bac Giang Province, VN Gaea Products S.A., Agrinion, GR Galgon 99 SL, Oro Bailen Olive Oil, Villanueva de la Reina, ES 11.1/G010 01.1/F030 G039 10.2/G046 11.1/F013 Galgon 99 SL, Oro Bailen Olive Oil, Villanueva de la Reina, ES Gargan’ok di Maratea Mario, Monte Sant’Angelo, IT GCF International Co., Ltd., Bangkok, TH Gea d.d., Slovenska Bistrica, SI Gem Foods International Inc., Caloocan City, PH General Food Processing, Industries LLC, Dubai, AE Geobres – Nemean Currants and, Sultana Raisins S.A., Nemea, GR Geofoods S.R.L., Citta’ Di Castello, IT Georg Baier GmbH, Pilze, Beeren, Konfitüren, Tiefkühlkost, Pressath, DE Georgoudis S.A., Velestino, GR German Sweets, Süßwarenexportförderung e.V., Bonn, DE Geson S.A., Ciudad de Buenos Aires, AR GFC Kula, Gori, GE Ghiott Dolciaria Srl, Tavarnelle Val di Pesa, IT Gia Srl, San Carlo di Sant’Agostino, IT Giachi Giovanni Srl, Mercatale Val di Pesa, IT Gifubeikoku Co.,Ltd., Gifu, JP Giglio Specialita’ Paste Alimentari, Bassano Del Grappa, IT Ginos SRL, Borghetto All’ Adige, IT Girrbach Süßwarendekor GmbH, Calw, DE Giuliano Caffè Srl, Caluso, IT Giuliano Tartufi srl, Pietralunga, IT Glenarm Organic Salmon Ltd, Glearm, Co. Antrim, UK Global Export Marketing Co., Ltd., New York, USA Global Green Co. Ltd., Hoskote Taluk – Bangalore, IN Global Seed Ltd, Curug, SRB Go Fruselva, S.L., La Selva del Camp, ES Gold Kili Trading, Enterprise (S) Pte Ltd, Singapore, SG Golden Bridge Foods Manufacturing, Pte Ltd., Singapore, SG Golden Foods S.A., Las Torres de Cotillas, ES Golden Grain Enterprise Co.,Ltd., Bangkok, TH GoodCarb Food, Cardiff, Wales, UK Goodvalley, Santa Cruz, CL Gota Water S.A., Florida, Vicente Lopez, AR Go-Tan B.V., KESTEREN, NL Gourmet Food Export, Begles, FR Gourmet Partners Ltd, Wetley Rocks, UK Government of British Columbia, (Canada), CA Goymen, Tarim Urunleri San. Ve Tic. A.S., Sehitkamil, TR Graceland Fruit, Inc., Frankfort, USA Gracomsa Alimentaria, S.A., Catarroja, ES Grafschafter Krautfabrik, Josef Schmitz KG, Meckenheim, DE Graham’s The Family Dairy Ltd., Bridge of Allan, Stirlingshire, UK Grainmore, Vilnius, LT Gran Luchito, London, UK Granata Antonio & C. Srl, Teverola, IT Grand Provision Co.,Ltd, Muang, Samutsakhon, TH Grandes Distilleries Peureux, Premium Gastronomie, Fougerolles, FR Grappa Gida, San. Ve. Tic. A.S., Salihli, TR Great British Sauce Co. Ltd., South Croydon, UK Great Lakes, International Trading Inc., Traverse City, USA Great Northern Maple Products, Saint-Honoré-De-Shenley, CA Greci Industria Alimentare Spa, Parma, IT Green Hope, for Agricultural Development Ltd., Cairo, EG Groupe Gendreau Cepuis 1903, Saint Gilles Croix de Vie, FR Grover Sons, Khar West, Mumbai, IN Growex, Santiago de Chile, CL B1.0/ 049 11.2/C058 11.3/H043a 04.1/D100 01.1/D040 E049 04.1/E098 10.2/H014 11.2/B030a 10.2/D021 10.2/H034 03.1/C051 03.1/C061 11.1/D068 E061 11.2/E018 F011 11.2/D034 11.2/E018 F011 02.1/B040 07.1/F028 07.1/G034 10.2/C058a 11.1/C051 10.2/A071 10.2/E058 10.2/I060 01.1/E030 11.1/F060 G069 11.1/C040 02.1/C061 02.1/A055a 11.1/B027a 11.3/G052 10.2/F060 G061 03.1/B067a 03.1/B060 11.1/G011 10.2/F017 10.2/E068 11.2/C030 11.3/B025 10.2/H054 11.1/A037a 10.2/C071 10.2/F058 G059 11.2/G058b 10.2/G065 10.2/D086a 11.3/H031a 10.2/F011 11.3/A022 10.2/F065 02.1/B022 11.2/D041 11.2/C035b 02.1/C051 B058 10.2/E042a 01.1/B031 03.1/B081 Anuga Fine Food 13 Grup Pons, Rosselló, Lleida, ES Grupo Concorcio, Santona, ES Grupo Empresarial Palacios, Alimentacion S.A., Albelda de Iregua, ES Grupo Miquel, Vilamalla, ES Grupo Ybarra Alimentación, S.L., Dos Hermanas, ES Gruppo Fini Spa, Ravarino, IT GSL Premium Food Export Corporation, San Pablo City, PH Gualerzi S.p.A., Pilastro di Langhirano, IT Guangdong PRB Bio-Tech Co. Ltd, Guangzhou, CHN Guard Agri. Research & Services (Pvt) Ltd., Lahore, Punjab, PK Gubor Schokoladen GmbH, Dettingen, DE Guglielmi Saverio Snc, Andria, IT Günthart & Co. KG, Hohentengen, DE 11.1/C008a 11.1/E011 11.1/B018 11.1/C018 11.1/A012 11.2/C035a 01.1/D040 E049 11.2/F043a 10.2/D046 01.1/A040 03.1/A046 11.2/D051a 03.1/C043 H H. Schoppe & Schultz GmbH & Co. KG, Ratzeburg, DE Ha Li Fa Pte Ltd, Singapore, SG Hacienda la Cabana S.A., Bogotá, CO Haco AG, Gümligen, CH Haitoglou Bros. S.A., Thessaloniki, GR Hakubaku Australia Pty. Ltd., Wendouree, AU Hall Fine Food Exporters Ltd, Cobham, UK Halwani Bros., El Sharkeya, EG HAMÉ s.r.o., Kunovice, CZ Hamlitsch Guntram KG, DEsberg, AT Hanamaruki Foods Inc., Tokyo, JP Hanoi Trade Corporation (Hapro Vietnam), Hanoi, VN Hans Adler OHG, Bonndorf, DE Harboes Bryggeri A/S, Sklskr, DK Hartwich & Kaden GmbH, Hamburg, DE Havanna SA, Buenos Aires, AR Hawkshead Relish Company Ltd, Hawkshead, UK Hazelnut Promotion Group, Giresun, TR Hazienda La Rambla, S.L., Tarrega, ES Head Country Food Products, Inc., Ponca City, USA Heimburger Pâtes Grand Mere, Marlenheim, FR Helios, Arroyo de la Encomienda, ES Hellenic Fine Oils S.A., Maroussi – Athens, GR Helmut Sachers Kaffee GmbH, Oeynhausen, AT Helvacizade Food Pharma & Chemicals Inc., Karatay, TR Hemsi Tarim Urunleri, Tic ve San. Ltd. Sti., Konak, TR Hengstenberg GmbH & Co. KG, Esslingen, DE Henry Lamotte Food GmbH, Bremen, DE Herbal Lodge, Petoskey, USA Herbert Kluth (GmbH & Co. KG), Henstedt-Ulzburg, DE HerboSpice, S.L., San Gines, ES Heritage Snacks & Food Co., Ltd., Nakornpathom, TH Herkkumaa Oy, Tuulos, FI Hero AG, Lenzburg, CH Heuschen & Schrouff, Oriental Foods Trading B.V., LANDGRAAF, NL HIDA Alimentación S.A., Mula, ES Hierbas Paraguayas – Hierbapar S.A.C.I., Asuncion, PY Highland Smoked Salmon (Scotland) Ltd., Fort William, UK Hijos de Jose Bassols, S.A., Olot, ES Hijos de Jose Serrats S.A., Bermeo (Vizcaya), ES Hikari Miso Co., LTD., Bunkyo-ku, Tokyo, JP Hispania Food Company XXI S.L., Carcabuey – Cordoba, ES 10.2/A050 B051 02.1/A054a 03.1/D011 03.1/C068 02.1/D019 02.1/D030 10.2/E060 02.1/C051 B058 11.1/D050 E059 11.2/G012 02.1/C049 01.1/F030 G039 10.2/C056 11.3/E043a 02.1/B022 03.1/C063 10.2/E054d 11.1/F024 11.1/A024a 10.2/G066 10.2/F039 11.1/C032a 10.2/G038 11.2/F010 11.3/B010 11.3/B028 10.2/D051 10.2/D044 D046 10.2/H056 10.2/D008 11.1/B025 11.3/H021a 10.2/I059 I051 03.1/C060 11.2/D012 E011 11.1/B014 03.1/C081 10.2/F058 G059 11.1/C046 11.1/B049a 02.1/C048 11.1/F023b HJS Condiments Limited, Biyagama, LK Hock Seng Food Pte Ltd, Singapore, SG Hong Kong and Shanghai, Wine and Spirits Co., Tin Shui Wai, NT, HK, HKG Hortofruticola Costa de, Almeria S.L., Roquetas de Mar, ES Hosan Co., Lte., Icheon-Si, KOR HT Trade – PTM SA, Martinez, AR Hua Khiang Food Export (S), Pte Ltd, Singapore, SG Huerta Dehesa El Alcornocal, S.L., Santa Amalia, ES Huertos del Valle, Paine, CL Hügli, Nahrungsmittel GmbH, Radolfzell, DE Huilerie Croix Verte S.A.S., Neuillé, FR Huilerie Vernoilaise SAS, Vernoil-le-Fourrier, FR Huileries de Lapalisse SAS, Lapalisse, FR Hungarotej Ltd., Käserei, Cheese Factory, Kunszentmárton, HU Hunland Food Kft., Göncruszka, HU Hutesa Agroalimentaria, S.A., Fuente de Piedra, ES Huzar Sp. z.o.o., Nowy Sacz, PL HVA Foods PLC, Kandana, LK 01.1/F047 02.1/B065 01.1/C039 11.1/F011c 01.1/B044a 03.1/C079a 02.1/A053 11.1/D027 03.1/B081 10.2/A088 10.2/E040 10.2/G011a 10.2/F040 11.2/F070 G071 11.1/G048 11.1/D011 P9.0/ 003 01.1/E046a I I B Distribution, Innovative Bites, Phoenix Arizona, USA I Pani S.r.l., Chiusacecchia, IT Ibaraki Natto Association, Ibaraki, JP Ibercacao, Quintanar de la Orden, Toledo, ES IberoExport S.C., Badajoz, ES Iberqués Extremadura, S.L., Cáceres, ES ICE – Agenzia per la Promozione All’Estero E L’Internazionalizzazione delle Imprese, Roma, IT Ickx Chocolaterie N.V., Essen, BE IFFCO, Sharja, AE Ikram Gida San ve Tic Ltd.Sti, Bayrampasa, TR Il Buon Gusto Veneto, Bussolengo, IT Il Pastaio Srl, Rodengo Saiano, IT Il Pesto Di Pra’ Di Bruzzone, e Ferrari SRL, Genova Pra’, IT Ilhan Un Irmik Makarna Gida, San. Ve Tic. A.S., Artuklu, TR Imagram SARL, Champagnole, FR Imperial – Produtos, Alimentares S.A., Vila do Conde, PT Inaexpo C.A., Quito, EC Inagrofa Scc, Quito, EC Inaudi Clemente & C. Srl, Borgo San Dalmazzo, IT INDIAN FOODTECH LTD, New Delhi, IN Individual Entrepreneur, Khuazhev A., Republic of Adygeya, RU Indofood CBP Sukses Makmur TBK, PT., Jakarta, ID Indulac – Indústrias Lácteas, SA, Ossela, PT Indusalim, Casablanca, MA Industria Aceitunera Marciense, S.A., Marchena, ES Industria Alimentare Ferraro SRL, Mussolente, IT Industria Carphil S.A., San Marcos, NI Industria International de Puebla, S.A. de C.V., Puebla, ES Industrias Alimentarias de Navarra S.A.U, Villafranca, ES Industrias Coquet, S.A., Tudela, ES Industrias del Bierzo S.A. – IBSA, Carracedelo, ES Industrias Racionero, S.A., Humanes de Madrid, ES Industries Bernard et Fils Ltee, St-Victor, CA Ines Rosales S.A.U., Huevar del Aljarafe, ES INFOSA, Rubi, ES Ingenio Risaralda S.A., Risaralda, CO 10.2/H052a 11.2/A059 02.1/C031 11.1/E008 11.1/D037 11.1/D033 11.2/A070 B069a 02.1/B049 11.3/B040 11.3/B025c 07.1/F030 G039 11.2/C049 03.1/D031 11.3/A014b 10.2/G035 04.1/A097 03.1/B010 C019 03.1/B010 C019 11.2/B041 11.3/G029 P4.0/ 026a 01.1/E060 11.1/F049c 11.3/A040 B049 11.1/B029a 11.2/B030 11.3/B039a 03.1/B029a 11.1/C017 11.1/B024 11.1/B021 11.1/D015a 11.2/D031 11.1/F029a 11.1/D013 03.1/C016a 14 Anuga Fine Food Inka Crops S.A., Lima 36, PE 03.1/A010a INPA S.p.A., S.Ansano-Vinci, IT 11.2/E018 F011 Interal S.A., Lezo, ES 11.1/B041a Interbrau S.p.A., Ronchi di Villafranca, IT 11.2/B015b Intercomm Foods S.A., Larissa, GR 10.2/G020 Interlacto, spol. s r.o., Praha 2, CZ 11.1/D050 E059 International Canning Company, „ICC“, Safi, MA 11.3/A040 B049 International Co. for Food, Industries GoldenPack, Giza, EG 02.1/C051 B058 International Exports, Inc., Houston, USA 10.2/I066 Interoliva S.A., Dos Hermanas, Sevilla, ES 11.1/C012 Interoliva S.A., Dos Hermanas, Sevilla, ES 10.2/I029a Intertribal Agriculture, Council, American Indian Foods, Billings Montana, USA 10.2/H056 Intervan S.A., Torrejon De Ardoz, ES 11.1/D019a Invertec Foods S.A., Vitacura – Santiago, CL 03.1/B077 Ipsa SpA, Castignano, IT 07.1/G010 Iraklidis & Sons SA, Korinos Pierias, GR 11.2/F037 Irupe Paraguay S.A., Asuncion, PY 03.1/C081 Isba Tarim Gida Urun Ithalat Ihracat, San. Ve. Tic. Ltd. Sti, Turgutlu, TR 11.3/A010a Ishibashiya Co., Ltd., Fukuoka, JP 02.1/C033 Ista’ – Ferrari & Franceschetti SpA, Minerbe, IT 11.2/E058 Istanbul Dried Fruits and Products, Exporters’ Association, Bahcelievler, TR 11.3/B022 Ital Lemon SPA, Codogno, IT 11.2/B036c Italcarciofi SRL Unipersonale, San Ferdinando di Puglia, IT 11.2/C050 Italfood Ost s.a.s., Piacenza, IT 10.2/D078 Italian Export Company, Costanza Srl, Palermo, IT 11.3/D024a Italpepe 2 Srl, Roma, IT 11.3/E023a Izmir Commodity Exchange, Konak, TR 02.1/B011 J J. & W. Stollenwerk oHG, Kerpen, DE J.P. Rice International (1998) Co. Ltd., Muang Surin, TH Jab Fruit Products (PTY) Ltd, Mpumalanga, ZA Jaencoop SCA 2 Grado, VVA. Del Arzobispo, ES Jamondul, S.L., Benaguacil, ES Japan External Trade Organization, Tokyo, JP JDHB Consultancy Ltd, Puttenham, UK Jealsa Rianxeira, S.A.U., Boiro, ES Jens Möller Products ApS, Herning, DK Jensen’s Koekken, Struer, DK JF&B Co.,Ltd., Paju, KOR Jiayi Foods-Processing (Luoping), Co., Ltd., Luoping, CHN Jili Foods Ltd., Kowloon, HKG Jim’s Group Co., Ltd., Bangkok, TH Jinsung F.M co. ltd, Hwaseong City, KOR Joe & Co. S.R.L., Montecchio Maggiore, IT Joe & Seph’s Gourmet Popcorn, Letchmore Health, UK Joe-Ry Family Co., Ltd., Samutsakorn, TH Jolca, S.A., Huevar del Aljarafe, ES Jordan Olivenöl GmbH, Hilden, DE Jordan Olivenöl GmbH, Hilden, DE José Maria Gómez Mira, S.A., Novelda, ES JR Suarez Monedero, S.L., Las Pedroñeras, ES JSC „Baltic mineral water company“, LT JSC „Medaus pirkliai“, Kaunas, LT JSC Granex, Kaunas, LT JSC Meskenas, Kaunas, LT Jules Destrooper Biscuiterie NV, Lo, BE 10.2/B070 11.3/G048 11.1/C057 11.1/F019d 11.1/B031a 02.1/C049a 10.2/F053 11.1/D009 11.3/E049a 11.3/E049 01.1/B042a P4.0/ 023 02.1/E051 11.3/G034b 01.1/C041 07.1/F028 10.2/E064a 11.3/H013 11.1/C010b B1.0/ 049 10.2/E070 11.1/B039a 11.1/E018a 11.2/G056a 11.2/G058a 01.1/F037 11.2/G056b 02.1/B029 Jumel Alimentaria S.A., Alqueria de la Condesa, ES Just Gourmet Group, Palamos, ES 11.1/B033a 11.1/A016a K K.R.S. Spicy Food Co., Ltd., Prathumthani, TH Kabassi Ltd, Thessaloniki, GR Kabir Foods Pvt. Ltd., New Delhi, IN Kadooglu Yag San Ve Tic A.S., Sehitkamil, TR Kadoya Sesame Mills Inc., Tokyo, JP Kagamiso Co., Ishikawa, JP Kaimarket Kereskedeimi Kft, Budapest, HU Kalaycioglu Gida A.S., Merkez, TR Kalloni S.A., Xanthi, GR Kanat Zirai Ürünler San. Ve Tic A.S., Battalgazi, TR Kang Brothers & Co., Gangnam-Gu, KOR Kanokwan Food Products Co., Ltd., Samutsakorn, TH Kanu Krishna Corporation, Mumbai, IN Karn Corn Co., Ltd., Nakornprathom, TH Karol Fernandez Meat Ltd., Blagoevgrad, BG Karpea S.A., Nea Erythraia, GR Kashiwazaki Seika Co., Ltd., Aomori, JP Kaskein Marja Oy, Lappeenranta, FI KATHI, Rainer Thiele GmbH, Halle, DE Kauno Grudai, Kaunas, LT Kayisicioglu Tarim Urunleri, Tic. Ve San. Ltd. Sti, Battalgazi, TR Kayna Group, Berrechid, MA KCG Corporation Co., Ltd., Bangkok, TH Kentris S.A. – „Strofilia“, Evia Island, GR Keroler SAS, Betton, FR Keskinoglu Ic Ve Dis Tic Ltd., Sti., Akhisar, TR Khan Rice Mills, Karachi, PK Khiazh Marketing Sdn Bhd, Subang Jaya, MY Kilikya Salgam Icecek San ve Tic., A.S., Saricam, TR Kim Ltd., Negotino, MK Kims A/S, Soendersoe, DK Kim’s Chocolates N.V., Tienen, BE King Nuts & Raaphorst B.V., BODEGRAVEN, NL King Regal S.A., Oliva, ES Kinjirushi Sales Co., Ltd., Tokyo, JP KJC Interfood Co.Ltd., Pathumthani, TH Klingai JSC, Kaunas, LT Kmera Ltd (Jools Drinks), London, UK KMG Robust, Dubai, AE Kohberg Bakery Group A/S, Haderslev, DK Koliate Co., ltd., Bangkok, TH Kolionasias N., Ioannina-Athens, GR Komgida Kombassan Gida iht. Mad. ve Petol ürün. San. ve Tic. A.S., Kazimkarabekir, Karaman, TR Konex-Tiva Ltd., Sofia, BG Kong Hoo (Private) Limited, SG, SG Konimex Holding Ltd., Skopje, MK Konjac Innov, London, UK Konstantopoulos S.A. – „Olymp“, Katerini, GR Korea BeRm Co., Ltd, Seoul, KOR Korhan Pazarlama Ve, Dis Ticaret A.S., Atasehir, TR Koza Agro Gida Ve Dis Tic San Ltd., Sti, Akdeniz, Mersin, TR Kreyenhop & Kluge GmbH & Co. KG, Oyten, DE 11.3/G032b 10.2/H016 11.3/F030 11.3/B020 02.1/C045a 02.1/C035a 11.1/B062 11.3/C025c 10.2/I019 11.3/B034a 02.1/B022 11.3/G024a 11.3/G033 02.1/D018 02.1/A031 A039 11.2/E030 02.1/B046a 10.2/I059 I051 03.1/A023 11.1/G046 11.3/C035c 11.3/A040 B049 11.3/G020 11.2/E038a 10.2/G047 11.3/D039 11.3/E040 G045 01.1/D053 11.3/C017 11.1/F039 11.3/D048 02.1/A028 02.1/E037 D036 11.1/B019a 02.1/B034a 11.3/H017 11.3/D026 10.2/G069 11.1/C061 11.3/D042 11.3/G046d 11.2/E032a 11.3/A018 10.2/E090 02.1/A054 11.1/F039 10.2/G063b 10.2/G010 01.1/B044 11.3/B011 11.3/D021 10.2/D071 Anuga Fine Food 15 Kronos S.A., Skydra, GR Krystle Exports Phil., Inc., Taytay, PH Kucukbay Oil Industry, Bornova, TR Kukre Gida Ve Iht. Mad. Nak Ve Ozel, Egt. Hiz Tic.ve San. A.S., Bagcilar, TR Kurakon Foods Corporation, Osaka, JP Kurex Hazir Gida Urunleri Imalat, San. Ve Tic. Ltd. Sti., Catalca, TR KYKNOS Greek Canning Co S.A., Nafplio, GR Kyoto Trading Corp., Kyoto, JP 10.2/H019 01.1/D040 E049 11.3/D036 11.3/C019a 02.1/B044 11.3/C025b 10.2/I022 02.1/B044a L L.B. Maple Treat Corporation, Granby, CA La Barraca Alimentacion, S.L., Novelda, ES La Biscuiterie Dunkerquoise, Bergues, FR La Collina Toscana s.r.l., Castel San Niccolo, IT La Fattoria Di Parma Srl, Fontanellato, IT La Favorita Live S.r.l., Borgo San Dalmazzo, IT La Felinese Salumi SPA, Felino, IT La Gazelle d’Or, Palaiseau, FR La Giardiniera di Morgan, Malo, IT La Guadalupe Export, Lules, Tucuman, AR La Molina SRL, Cioccolato La Molina, Quarrata, IT La Panzanella Artisanal Foods, Tukwila, USA La Quercynoise, Gramat, FR La Rocca Srl, Rocca Massima, IT La Shive Exim Pvt. Ltd, Navi Mumbai, IN La Vecchia Dispensa Srl, Castelvetro di Modena, IT Lacasa Grupo, Utebo, ES Lacteos Martinez, S. L., Haro, ES Lagler Export Import s.r.o., Bratislava, SK Lale Kuru Meyve Sanayi Ve, Ticaret Ltd Sti., Cigli, TR Lameri SpA, San Bassano, IT Lampang Food Products, Co.,Ltd., Bangkok, TH Land Growers, Santiago de Chile, CL Land-Leben, Nahrungsmittel GmbH, Grödig, AT Lanfranco A. & Co. SAS, Giustenice, IT Lars Ltd., Stip, MK Larsen Danish Seafood GmbH, Harrislee, DE Lassonde Specialties Inc., St-Damase, CA Lee Kum Kee (Europe) Ltd., London, UK Legumbres Penelas S.L., Villarejo De Orbigo, ES LEIMER KG, Nahrungsmittelwerk, Traunstein, DE Lekouglof, Kilstett, FR Lelia Foods SA, GR Leng D’Or S.A., Castellbisbal, ES Les Conserveries Marocaines Doha, S.A., Agadir, MA Les Délices de Saint Orens, SARL Ferme de Jean Sarthe, Cauna, FR Les Grandes Marques et Conserveries, Cherifiennes Reunies – LGMC, Casablanca, MA Les Grands Moulins, Casablanca, MA L’Espadon Conserves, Casablanca, MA Lian Yi Development Co., Ltd., Guangzhou, CHN Lidya Konservecilik Muteahhitlik Insaat, Turizm San. Ve Tic. Ltd., Turgutlu, TR LIGO Liberty Gold Fruit Co., Inc., South San Francisco, USA Liguori, Pastificio Dal 1820 S.P.A., Gragnano, IT Liguori, Pastificio Dal 1820 S.P.A., Gragnano, IT Lily Tobeka Co. Ltd., Chonburi, TH Lina, LLC, Ryazan, RU 11.2/C036 11.1/A036 10.2/F048 G049 11.2/G059 11.2/F047 11.2/F030 11.2/E052a 11.2/E069 07.1/F028 04.1/C095 11.2/E018 F011 10.2/H057 10.2/E018 07.1/E031 11.3/F024 11.2/E058 11.1/E008 11.1/D030 11.3/E029a 11.3/D035a 10.2/D084 11.3/G048b 03.1/B071a 11.2/G019 11.3/D010 E015 11.1/F039 10.2/A050 B051 11.2/C042 01.1/D078 11.1/C018b 10.2/B050 10.2/F039 10.2/H030 11.1/E033 11.3/A040 B049 10.2/E012 11.3/A040 B049 11.3/A040 B049 11.3/A040 B049 P4.0/ 055 11.3/A012 10.2/I070 11.2/A044a 11.2/A048a 11.3/G022a P4.0/ 026c Linda Food GmbH, Gelsenkirchen, DE Linea Nivnice a.s., Nivnice, CZ Linhart Lebensmittelmanufaktur, Peuerbach, AT Liotti S.P.A., Crotone, IT Liroy B.V., BENTHUIZEN, NL Litat Import & Export Pte Ltd, Singapore, SG Little Moons Ltd, London, UK Liutukas ir Ko, JSC, Kaunas, LT Liven, S.A., Sant Cugat del Vallès, ES Lo Conte Group, Ariano Irpino, IT Loc Maria Biscuits SAS, St Gregoire, Cedex, FR Long Son JSC, Ho Chi Minh City, VN Lorenzo Sandua, S.L., (Aceites Sandua), Ablitas, ES Lorina – Ets Geyer Frères S.A., Paris, FR Lotao GmbH, Berlin, DE Louis Martin CY, Monteux en Provence, FR Love Taste Co. Ltd., London, UK Lucky Union Foods Co., Ltd., Muang, Samutsakorn, TH Luigi Tomadini Srl, Pordenone, IT Lunirolo Italia, Licciana Nardi, IT Luong Quoi Coconut Co., Ltd, Ben Tre Province, VN Lutèce B.V., HORST, NL Luxeapers, S.L.U., Nacimiento, ES Lyrakis Family S.A., Sisi, GR 02.1/A021 11.1/D050 E059 11.2/G023 11.2/A037 11.1/G030 02.1/B051a 10.2/E054a 11.2/G052a 11.1/D010 10.2/D088 10.2/G045 01.1/F030 G039 11.1/B022 10.2/G041 10.2/E047 10.2/F026 10.2/G063a 11.3/H008 11.1/E050 11.2/E018 F011 01.1/F030 G039 10.2/D050 D058 11.1/F017e 05.1/A031b M Maayan Food Technology L.T.D., Holon, IL Mabioco, Fes, MA Mac Agri Exports, Mumbai, IN Macarico S.A., Mira, Coimbra, PT Mackays Ltd, Arbroath, Angus, UK Macoritto Valentino S.N.C., Azzano Decimo, IT Mad Dog Drinks Limited, Carshalton, UK Madama Oliva SRL, Carsoli, IT Magic Seasoning Blends, Harahan, USA Mahroum Sweets, Nazareth, IL Makedonia Giagou Bro. – A. Oikonomou Co., Thessaloniki, GR Makedoniki – V. Halvatzis S.A., Marousi, GR Maliban Biscuit Manufactories (Pvt) Ltd., Ratmalana, LK Malpol S. Mallicki, Kakolewo, PL Manamim Food Industries Ltd., Haifa Bay, IL Manicardi Srl, Azienda Agricola, Castelvetro, IT Maniilaq Services LLC, Kotzebue, USA Manipulados de Cebollas y Derivados, S.L, Alzira, ES Manitoba LTDA, Valle del Cauca, CO Manuel Busto Amandi, S.A. (Bodegas Mayador), Villaviciosa, ES Manuel Mateo Candel, S.L., Mudamiento-Orihuela, ES Manufacturas Salomón S.L., Cabezo de Torres, ES Manzanilla Olive S.C.A. and 2 Grado, Utrera (Sevilla), ES Marba Foods, SA de CV, Culiacan, MX Marbelize S.A., Manta, EC Mardi S.A., Mar del Plata, Buenos Aires, AR MARESI Austria GmbH, Wien, AT Margafrique, Casablanca, MA Mariani Premium Dried Fruit, Vacaville, USA Marketinggesellschaft der niedersächsischen Land- und Ernährungswirtschaft e.V., Hannover, DE 02.1/D025 C028 11.3/A040 B049 11.3/F032a 11.1/F043 10.2/F058 G059 11.1/E050 10.2/E054e 11.2/B027 10.2/H067 02.1/D025 C028 10.2/I020 11.2/F033 01.1/F043a 02.1/E023 02.1/D025 C028 11.2/D032 10.2/H056 11.1/C039 03.1/C012b 11.1/B013b 11.1/B048 11.1/B014a 11.1/F025b 03.1/A020a 03.1/B010 C019 04.1/C099a 11.2/G021 11.3/A040 B049 10.2/I069 10.2/B038 16 Anuga Fine Food Marmarabirlik, Nilufer, TR Marocapres, Fes, MA Maroli Gida San. ve Dis Tic. A.S., Umurlu, TR Marukome Co., Ltd., Tokyo, JP Maruwa Shokuhin Co., Ltd., Shizuoka, JP Maryland Trockenfrucht, Vertriebs GmbH, Henstedt-Ulzburg, DE Mas Choices Corporation LTD., Bangkok, TH Mash Direct Ltd, Comber, Co. Down, UK Maspoma spol s.r.o., Zvolen, SK Masseria Dauna di S.G.S. Agricola Srl, San Severo, IT Master S.r.l., Vedelago, IT Mathé, Casablanca, MA Mauritius Sugar Syndicate, Port Louis, MU Mautner Markhof Feinkost GmbH, MAX KRONE ApS, Stvring, DK Maya Fair Trade Scrl Fs, Harze, BE Maymouna Food, Casablanca, MA Mazza Alimentari S.r.l., Carpenedolo, IT Mazzetti l’Originale divisione, di AM SRL, Cavezzo, IT Mecklenburger, Kartoffelveredlung GmbH, Hagenow, DE Medbest S.A., Halandri, Athens, GR Medi Fine Foods Co., Kemalpasa, TR Medino Ltd., Krnjevo, Velika Plana, SRB Medsol srl, Molfetta, IT Mega Global Corporation, Quezon City, PH Mehran Spice & Food Industries, Karachi, PK Meletiadis S.A., Thessaloniki, GR Meli N.V., Veurne, BE Melissa – Kikizas S.A., Athen, GR Membrillo el Quijote S.A., Puente Genil (Cordoba), ES Memisoglu Tarim, Urunleri Tic. Ltd. Sti., Mersin, TR Mendes Goncalves, S.A., Golega, PT Mensajero Alimentacion, S.L., Bullas, ES Meray Kuruyemis, Gida San. Ve Tic. LTD. STI., Sehitkamil, TR Merlini Spa, Sommacampagna, IT MG Servis s.r.o., Sazovice, CZ MGK-Pack d.d., Kukuljanovo, HR Michigan Speciality Crops, Lansing, USA Michoc S.A., Casablanca, MA Mida & Company Private Ltd., Kolkata, IN Midav, Safi, MA Middleton Food Products, Willenhall, UK Miditerra S.A., Buenos Aires, AR Miditerra S.A., Buenos Aires, AR Miel Mexicana Volcán Popocatépetel, Cuernavaca, MX Mieles Campos Azules, SA de CV, Amatitan, MX Mieles Joyas de Cerén, Santa Ana, SV Migasa Aceites (Migasa Group), Dos Hermanas, ES Miguel Arean e Hijos, S.L., Chantada, ES Milchwerke „Mittelelbe“ GmbH, Stendal, DE Minh Van Fruit JSC, Ho Chi Minh City, VN Mira y Llorens S.A., Jijona, ES Miracle Noodle, Los Angeles, USA Miyako Oriental Foods Inc., Baldwin Park, USA Miyasaka Jozo Co., Ltd., Toyko, JP MKS Kali- und Steinsalz GmbH, Chemnitz, DE Mlinar d.d., Hrvatska, HR 11.3/A015 11.3/A040 B049 11.3/B009 02.1/C046 02.1/B038 10.2/D008 11.3/G046c 10.2/E058 11.2/G039 11.2/B069 11.2/A016 11.3/A040 B049 10.2/E069 11.2/A008 B009 03.1/C033 11.1/G049 11.3/A040 B049 03.1/D037 11.2/A010 10.2/D041 D049 11.2/F039a 11.3/B036 11.1/F060 G069 11.2/B025 01.1/D040 E049 11.3/E056 10.2/I043 02.1/B033 11.2/E030a 11.1/F021c 11.3/C019 04.1/A093 11.1/A014d 11.3/C020 07.1/G029 11.1/D050 E059 11.1/D051 D059 10.2/H054 11.3/A040 B049 11.3/G025 11.3/A040 B049 10.2/F055a 03.1/C063a B1.0/ 049 03.1/D030 D048 03.1/D030 D048 11.3/B039a 11.1/A021 11.1/E030 03.1/A040 01.1/F030 G039 11.1/A037 10.2/H062 I063 02.1/C043 02.1/C041 10.2/C064a 11.1/D051 D059 MMP International Co., Ltd., Muang, Samutsakorn, TH MND Kahvaltilik, Gida Sanayi Ve Ticaret A.S., Kazan, TR Moli de Pomeri, S.L., Sant Just Desvern (Barcelona), ES Molini Fagiolo S.r.l., Magione, IT Molino Casillo SpA, Corato, IT Molino Dallagiovanna Grv Srl, Gragnano Trebbiense, IT Molino di Ferro S.p.A., Franzolo Di Vedelago, IT Molino F.lli Chiavazza SPA, Casalgrasso, IT Molino Nicoli SPA, Costa di Mezzate, IT Molino Pagani Spa, Borghrtto Lodigiano, IT Molino Pasini Spa, Cesole, IT Molino Spadoni spa, Coccolia, IT Monari Federzoni SpA, Solara di Bomporto, IT Monde Nu Agri Corporation, Pasig City, PH Mondelli Group S.R.L., I Roscilli, Sora, IT Montalbano Agricola, Alimentare Toscana Spa, Vinci, IT Montalbano Industria, Agroalimentare spa, Lamporecchio, IT Montealbor Alimentación S.A., Alcalá de Guadaíra, ES Montesol, GT, GT Monva S.L., Mancha Real, ES Monva S.L., Mancha Real, ES Morning Foods Ltd, Crewe, UK Moulins de Kleinbettingen S.A., Kleinbettingen, LU Mueloliva y Minerva, S.L., Dos Hermanas, ES Mulder Natural Foods N.V., Roeselare, BE Mulino Sartori Dino, Mezzane di Sotto, IT Multifoods S.A.C., Lima 09, PE Münsterländische Margarine-Werke, J. Lülf GmbH, Rosendahl, DE Muratbey Gida San. Tic. A.S., Bayrampasa, TR Murcia Foods S.L., Murcia, ES Mussini s.r.l., Magreta, IT Mustard & Dressing Company BV, ZWOLLE, NL Mutlu Makarnacilik, San. ve Tic. A.S., Baspinar, TR MUTTI S.p.A., Industria Conserve Alimentari, Montechiarugolo, IT Mylena Tortellini Srl, Caravaggio, IT 11.3/H041d 11.3/B014a 10.2/A013 11.3/D013a 11.3/D011a 11.2/A054a 11.2/F069a 11.2/B043 11.2/B040 11.2/C061 11.2/B025a 11.2/E051 11.2/C027 01.1/D040 E049 07.1/E031 11.2/E018 F011 11.2/E018 F011 11.1/F029 11.3/B039a 11.1/F011b B1.0/ 049 03.1/A032 02.1/C020 11.1/B013 02.1/A030 07.1/G029 03.1/A010 10.1/E017 11.3/A026a 11.1/D017a 10.2/D064 11.1/G018 11.3/B015 11.2/F050 F052 11.2/A040 N Nagasaki Prefectural Local Brand, Products Export Promotion Council, Nagasaki, JP Nagatanien Co.,Ltd., Tokyo, JP Nairn’s Oatcakes Ltd, Edinburgh East Lothian, UK Namhae Bomulsum Garlic, Agricultural Farming Corp., Namhae-gun, Kyeongsangnam-do, KOR Nanjing Dongbaowang Foods Co., Ltd., Zhangzhou, CHN Nanuva, Los Angeles, CL Naponta Kft., Budapest, HU Naranjas Che Coop. V, Sagunto, ES Nasco (UK) Ltd, Southall, Middlesex, UK Natalie’s Orchid Island Juice Co., Fort Pierce, USA NataPura – Black & Yellow, Lda., Porto, PT National Raisin Company, Folwer, CA, USA Natura, Tubize, BE Natural Dehydrated, Vegetables (P) Ltd., Mahua, IN Natural Fruit Co.,Ltd., Nhongtatam, Pranburi, Prachuapkhirikhan, TH Naturorganic, S de RL de CV, Zapopan, Jalisco, MX Naturser S.C.E., Campanario, ES Naturval Apicola S.L., Monserrat, ES 02.1/B036 02.1/C037a 10.2/G055 01.1/D043 P4.0/ 052b 03.1/A077a 10.2/I044 11.1/A031a 10.2/G053 10.2/G081 04.1/B090 10.2/I068b 11.1/G043 11.3/G035 11.3/G046b 03.1/D030 D048 11.1/D021a 11.1/A034 Anuga Fine Food 17 Naujasis Nevezis JSC, Kaunas, LT Nazdem Gida Tarim, Sanayi Ve Ticaret Ltd., Aydin, TR Nazilli Chamber of Commerce, Nazilli, TR Nejat Atalan dis Ticaret A.S., Torbali, TR Neo Foods PVT. Ltd., Bangalore, IN Neofarms S.R.L., Concordia, AR Neptune Food Products (1990) Ltd, Beer Sheva, IL Nestlé Lanka PLC, Colombo, LK Netasa, La Chinata Smoked Paprika, Plasencia, ES Nevada Export S.A., Providencia Santiago, CL New Cold Srl, Lodi, IT New York Delhi Co. Ltd., London, UK Nichols Farms, Hanford, USA Nielsen Massey, Inc., Waukegan, USA Nishimoto Wismettac Group, Tokyo, JP Niue Vanilla International, Alofi North, NU-Inseln Nikos Export, Dimitris Batzilis & CO GP, Thessaloniki, GR Nokomis Inc., Trois-Pistoles, CA Noliko NV, Bree, BE Noos Trade, GR Norbert Deiters & Ulrich Florin GbR, Hamburg, DE Nord Salse, Piasco, IT Nordix Ltd., Trud, BG Nouvelle Aveiro Maroc, Agadir, MA Nouvelle des Produits Sesta, Marrakesch, MA Nouvelle Societé Amadir, Ait Melloul, MA Novarroz Produtos Alimentares, S.A., Oliveira de Azemeis, PT Nudisco S.L., Bocairent, ES Nuh’un Ankara Makarnasi, Sanayi Ve Ticaret A.S, Sincan, TR Nuova Cisa Formaggi S.R.L, San Giorgio delle Pertiche, IT Nutland B.V., ’S-GRAVENHAGE, NL Nutnacks, S.L., Valencia, ES Nutra Earth Functional Foods, SA de CV, Jalisco, MX Nutriagaves de México S.A. de C.V., Ayotlán, MX Nuts Land for Agriculture & Reclamation, El Sharkeya, EG 11.2/G054a 11.3/A020a 11.3/B038a 11.3/B016 01.1/C030 03.1/B064c 02.1/D025 C028 01.1/F043 11.1/D027a 03.1/B065 11.2/C061b 10.2/E054c 10.2/H083 10.2/G071 02.1/C037 03.1/D068 10.2/I025 11.2/C046 10.2/E059 E051 10.2/H024a 10.2/A050 B051 11.2/B031 02.1/A031 A039 11.3/A040 B049 11.3/A040 B049 11.3/A040 B049 11.1/E040a 11.1/C021 11.3/B012 11.2/F049 11.1/C009 11.1/A025 03.1/A028a 03.1/B023 02.1/C051 B058 O OBA Makarnacilik Sanayi Ve, Ticaret A.S., Sehitkamil, TR Obuoliy Namai Limited JSC, Akademica, LT Octa Foods Co. Ltd., Chongsori, Yannawa, Bangkok, TH Oguzcan Tarim Gida Ur. San. Ve, Tic. A.S., Kemalpasa, TR Oh Chin Hing Sesame Oil Factory, Singapore, SG Oh Yeah Gluten free (Crust & Crumb Bakery Ltd), Enniskillen, UK Ohyama Foods Co., Ltd., Miyazaki, JP Olasagasti – Conservas Dentici, SL, Markina, ES Olca Gida Ve Plastik Ambalaj, San. Ve. Tic. Ltd. Sti., Bayrampasa, TR Old Fashioned Foods, Mayville, USA Olearia Desantis Spa, Bitonto, IT Oleificio Alta Maremma SRL, Cecina, IT Oleificio Coppini Angelo SPA, Terni, IT Oleificio R.M. S.p.A., S. Alessio, IT Oleificio Speroni SRL, Fidenza, IT Oleificio Zucchi S.p.A., Cremona, IT Oleificio Zucchi S.p.A., Cremona, IT Oleoestepa S.C.A, Estepa, ES OleoMonterreal S.L., Dos Hermanas, ES Olinesa Ltd., Kostinbrod, BG 11.3/B021 04.1/C090 C098 11.3/H050 11.3/B022a 02.1/B061 10.2/E058 02.1/C035 11.1/A040 11.3/B030c 10.2/G071 07.1/G036 11.2/E018 F011 11.2/B019 11.1/G023 11.2/F043 B1.0/ 049 11.1/D038 11.1/F023 11.1/F017b 02.1/A031 A039 Olis de Catalunya S.L., Reus, ES 11.1/E035 Olitalia s.r.l., Forli, IT 11.1/D020 Olivar de Segura, SCA., Puente De Genave, ES 11.1/D016 Olive Line International, S.L., Madrid, ES 11.1/A014c Olivellas S.A., Gerakini, Halkidiki, GR 10.2/I045 OliveOils.gr LLC, Pireas, GR 10.2/H036 Olives Los Curado, Almendralejo, ES 11.1/D031a Olmeda Origenes, Madrid, ES 11.1/E010 Ölmühle Pelzmann GmbH, Wagna, AT 11.2/G017 Oloves and The Protein Ball Co, Shoreham, West Sussex, UK 10.2/E054 Onassis S.A. – Hellenic Canned Food Industry, Thessaloniki, GR 10.2/I025a One Earth Farms Corp, Toronto, CA 11.2/C034 One Food SRL, Chieri, IT 11.2/A048 Onizzo Exportaciones Ltda., Providencia /Santiago, CL 03.1/B065a Only Natural Products Ltd., Storrington, UK 10.2/E055a Orgran Natural Foods, Buontempo Enterprises Pty. Ltd., Carrum Downs, AU 11.1/G031 Orient Group, Alexandria, EG 02.1/C051 B058 Orient trading Company (PVT) Ltd, Udupila, Delgoda, LK 01.1/E044 Oriental F&B, Seongnam, Gyeonggi-Do, KOR 01.1/C045a Oriental Merchant (Europe) Ltd., ZALTBOMMEL, NL 02.1/D030 Oro del Marzocco, Larciano, IT 11.2/E018 F011 Orontes Investments L.L.C., Dubai, AE 04.1/E094a Ortalli S.p.A., Modena, IT 11.2/A011 Oskri, Lake Mills, USA 11.1/G039 Otto & Co. Srl, Genova, IT 11.3/C012 Otto Franck Import KG, Augsburg, DE 02.1/A018 Ovoteam, Locmine, FR 10.2/G047a Özalp Un Ve Unlu Mamulleri Gida, San. Ve Tic. Ltd. Sti., Kayseri, TR 11.3/A014 Ozsari, Gida San. Tic. Paz Ltd. Sti., Nizip, TR 11.3/B014 P P. Pavlides S.A., Giannitsa, GR P.B. Fishery Products Co., Ltd., Muang, Rayong, TH P.T. Toba Surimi Industries, Medan, Sumatera Utara, ID Pagmat Pamuk Tekstil, San. ve Tic. A.S., Saruhanli, TR Pakistan Fruit Juice Co. (Pvt), Ltd. (Flora Rice), Lahore, PK Palirria-Souliotis S.A., Politika, GR Panamar Panaderos S.L., Albuixech, ES Pantainorasingh Manufacturer Co., Ltd., Bangkok, TH Papadimitriou C.C. S.A., Kalamata, GR Papadopoulus Nik. Dimosthenis, „Ladi Dymis Achaias“, Achaia, GR Papageorgiou Lazaros S.A., Thessaloniki, GR Papayiannis Bros S.A., Halva Producers of Greece, Larissa, GR Parma Alimentare SRL, Parma, IT Parmalat SpA, Collecchio, IT Parmen Canning Industry Plc, Nyírmeggyes, HU Party Partners bvba, Choc-o-Lait, Brugge, BE Passage Foods, Braeside, AU Pasta Zara S.P.A., Riese Pio X, IT Pastas Alimenticias Romero, S.A., Daroca, ES Pastificio Antonio Pallante Srl, Capodrise, IT Pastificio Artigiano, Fabbri s.a.s., Strada in Chianti, IT Pastificio Attilio Mastromauro, Granoro Srl, Corato, IT Pastificio Dei Campi Srl, Gragnano, IT Pastificio Di Bari TARALL’ORO s.r.l., Sammichele di Bari, IT Pastificio Francesco Abatianni Srl, Corigiliano d’Otranto, IT Pastificio La Molisana Spa, Campobasso, IT 10.2/H031 11.3/H043e 01.1/A058 B059 11.3/B032c 01.1/E051 11.2/B018 11.1/C020a 11.3/G026 11.2/G030 10.2/H049 10.2/H032 10.2/I017 11.2/E048 11.2/E012 11.2/F070 G071 02.1/B027 11.3/E033 10.2/A061 11.1/A015 11.2/A012 11.2/E018 F011 11.2/E039 11.2/B017c 11.1/F026 11.2/D057b 11.2/B011 18 Anuga Fine Food Pastificio Lucio Garofalo SpA, Gragnano, IT 11.2/A020 Pastificio Mennucci Spa, Lucca, IT 11.2/E018 F011 Pastificio Novarese Mario Srl, Verona, IT 07.1/G029 Pastificio Palaganese Srl, Palagamo, IT 11.2/E058 Pastificio Riscossa F.Lli, Mastromauro SPA, Corato, IT 11.2/C039a Pastificio Temporin SRL, Sommacampagna, IT 11.2/E058 Pastificio’L Piemonteiss, Settimo Torinese, IT 11.2/A044 Pastor S.A., Casablanca, MA 11.3/A040 B049 Patatas Fritas Torres, S.L., Dosrius, ES 11.1/E039 Paterson Arran Limited, Livingston, West Lothian, UK 10.2/F058 G059 Patisseries Gourmandes SA, Loudeac, FR 10.2/G043 Pato Real (Ernesto Morgado S.A.), Alqueidao, Figuera da Foz, PT 11.1/E048a Patum Rice Mill and Granary, Public Co., Ltd., North Klongtoey, Wattana, Bangkok, TH 11.3/G054 Paul M. Müller GmbH, Oberhaching, DE 02.1/B028 Pauwels N.V., Oelegem, BE 10.2/D060a Pedon S.P.A., Molvena, IT 10.2/E045 Pedro Guillen Gomariz S.L., La Algaida Archena, ES 11.1/A023 Pelasgaea S.A., Athens, GR 10.2/I023 Pelopac, Mediterranean Food Specialties, Sindos, GR 10.2/G048 Peltina Ltd., Sofia, BG 02.1/A031 A039 PEMA Vollkorn-Spezialitäten, Heinrich Leupoldt KG, Weißenstadt, DE 10.2/B068 Penta Impex Co., Ltd., Suriyawong, Bangrak, Bangkok, TH 11.3/G032 Pereg Natural Foods, Clifron, USA 10.2/G054 Permanent Delegation of the Pacific Islands Forum to the WTO, Genf, CH 03.1/D068 Perutnina Ptuj d.d., Ptuj, SI 04.1/D100 Peter Spak GmbH, Wien, AT 11.2/F028 Petti Group – IT Food Spa, Venturina Terme, IT 10.2/E089a Pexim, Inc., Duluth, USA 10.2/H065 Peyba Gida Ltd. Sti, Gebze, TR 11.3/C023a Philippines – Center for International Trade Expositions and Missions, 01.1/D030 E039 Pasay City, PH 01.1/D040 E049 Phong Son Co., Ltd, Lam Dong Province, VN 01.1/F030 G039 Phu Thinh Food Processing, Export JSC, Hau Giang Province, VN 01.1/F030 G039 Piada D’oro Snc, Saludecio, IT 07.1/G009 Pietrantica 1999, Dolcedo, IT 11.2/A055 Pietrelli Prunes, El Cerrito, San Rafael, AR 03.1/C071a Pietro Coricelli S.P.A., Spoleto, IT 11.2/B028 Pik Vrbovec d.d., Meat Industry, Vrbovec, HR 11.1/D051 D059 Pilzland Vertriebs GmbH, Visbek, DE 10.2/B031 Pinyo Thaveesup Co., Ltd., Suanluang, TH 01.1/E036 Pipers Crisps Ltd., Elasham Wold, Brigg, UK 10.2/F067a Pit Süßwaren, Hoffmann GmbH & Co. KG, Stephanskirchen, DE 03.1/B054 Planets Pride A/S, Slagelse, DK 11.3/D046 Plantain Republic/, Republica del Platano, Portoviejo, EC 03.1/B010 C019 Plas Farm Frozen Yogurt, Gaerwen, Anglesey, UK 10.2/F060 G061 Plasoliva, S.L., Eljas, ES 11.1/D039a Platayuc CIA Ltda, Guayaquil, EC 03.1/B010 C019 Pnuts&Fruits, Beer Sheva, IL 02.1/D025 C028 Poco Loco Snack Food NV, Roeselare, BE 02.1/A026 Podravka d.d., Koprivnica, HR 11.1/D051 D059 Pohjolan Peruna Oy, Vihanti, FI 10.2/I059 I051 Pokka Sapporo Food & Beverage Ltd., Tokyo, JP 02.1/B036a Polar Salmon AS, Esbjerg, DK 11.3/D046a Polenghi Group S.p.A., Piacenza, IT 10.2/D081 Polenghi LAS s.r.l., Member of Polenghi Group, San Rocco Al Porto, IT 10.2/D081 Pomepure Ltd., Stevenage, UK 10.2/F051a Ponthier SAS, Objat, FR 10.2/F049 Ponti S.p.A., Ghemme, IT 11.2/F009 Posada Marron Glacé, S.L., Ourense, ES 11.1/E034 Pravin Masalewale, Pune, IN 11.3/G039 Premier Exports London Ltd., Watford, UK 10.2/E066 Premier Foods, St. Albans, UK 10.2/F055 President Rice Products PCL., Ratchaburi, Pakrad, PRavet, TH 11.3/H035d Prima Food Pte Ltd, Singapore, SG 02.1/C069 Primaroli SA, Trade & packaging processing, Raisins Company, Patras, GR 10.2/H049 Prime Products Industry Co., Ltd., Bangkok, Nhongbon, Pravet, TH 11.3/H049a Prince Tahina Manufacture Ltd., Ilaboon, IL 02.1/D025 C028 Princes Foods B.V., ROTTERDAM, NL 02.1/B013 Priniv Ltd, Gilboa, IL 02.1/D025 C028 Pro agro Verband zur Förderung des ländlichen Raumes Region 10.2/C046a Brandenburg-Berlin e.V., Schönwalde-Glien, DE 10.2/C048a Prodeman SA, General Cabrera Cordoba, AR 03.1/B070 Productos Damel S.L., Crevillente (Alicante), ES 11.1/E008a Productos La Campana, S.L., Catarroja, ES 11.1/A032 Productos La Higuera, S.L., Almoharin, ES 11.1/D023 Productos Loltun S.A. de C.V., D.F. Mexico, MX 03.1/A026 Productos Mata S.A., Alcaudete, ES 11.1/F015d Productos Velarte, S.L., Catarroja, ES 11.1/B031 Promac Food Products, Taman Usahawan, Kepong, MY 01.1/B056 Promo International Inc., Medley, USA 10.2/I068 PROMPERU, Lima 27, PE 03.1/A016 Propakna C.A., Quito, EC 03.1/B010 C019 Proplan Industrial Co., Ltd., Nonthaburi, TH 11.3/H035a ProSabores Srl, Munro, AR 03.1/B062a Proveagro S.A., Portoviejo, EC 03.1/B010 C019 Provil SA, Sindos, GR 11.1/C043 Province of Negros Occidental, NISARD/OPTION/SAGAY, Bacolod City, PH 01.1/D040 E049 Prunesco S.A., Santiago-Pirque, CL 03.1/A064 PT Kapal Api Global, Jakarta, ID 01.1/F051 Pt. Megainovasi Karya Mandiri, Depok, Jawa Barat, ID 01.1/A055a Pt. Pondan Pangan Makmur, Indonesia, Tangerang, ID 01.1/A059b Pucci SRL, Lugo, IT 10.2/C026 Puglia Sapori Snc, di d’Attoma G & C, Conversano, IT 11.2/D059 Pulse India Foodstuff L.L.C., Dubai, AE 11.1/E023 Q Q Plus Concept Co.,Ltd., Nakhornpathom, TH Qingdao Deeshenghengxin, Food Co., Ltd., Qingdao, CHN Qingdao Hairunfeng Food CO. LTD, Qingdao, CHN Qingdao Ocean Garden, Imp. & Exp. Co., Ltd., Qingdao, CHN Qingdao Oceanview, International Co., Ltd, Qingdao, CHN Qingdao Qingyihe, Foodstuffs Co., Ltd., Qingdao, CHN Qingdao Shunxin Packing Products, Co., Ltd., Qingdao, CHN Qingdao Sun-Growing, Trade Co., Ltd., Qingdao, CHN Qingdao Tai Foong Foods Co., Ltd., Jiaozhou, CHN Qingdao TianXiang, Foods Group Co., Ltd, Qingdao, CHN Queixerios da Chaira S.L., Magus Cheese, Vilalba, ES Quely S.A., Inca, ES Quesos Vega Sotuelamos S.L., Albacete, ES Quibbles Limited, London, UK 11.3/H039 01.1/B022 01.1/G026 01.1/C019 01.1/B026 01.1/C015 P1.0/ 010 01.1/G028 01.1/C017 01.1/B028 11.1/E032 11.1/C020 11.1/E016a 10.2/D011 R R.S.Rice Mills, Amritsar, IN Räber AG, Küssnacht am Rigi, CH Rainbow Export Processing S.A., Puntarenas, CR 11.3/F030a 03.1/C064a 03.1/D010 D018 Anuga Fine Food 19 Rainbow Foods S.A., Geneva, CH 03.1/D067 Raisio Oyj, Raisio, FI 10.2/I059 I051 Raj Foods International, Gujarat, IN 01.1/E055 Ralò SRL, San Severino Marche, IT 11.1/F051 Ramsden International, Grimsby, UK 10.2/E055 Rathna Producers, Cinnamon Exoports (PVT) Ltd, Kamburupitiya, LK 01.1/F047a Ravico NV, Londerzeel, BE 02.1/A048a Raw Brown Sugar Milling Co. Inc., Dumaguete City, PH 01.1/D040 E049 RD Foods B.V., ROTTERDAM, NL 11.1/E054 E058 Rebel Kitchen, London, UK 10.2/G065a Regina Co. For Pasta and, Food Industries (S.A.E.), Cairo, EG 02.1/C051 B058 Regina Kourantidis Nikolaos, Thessaloniki, GR 10.2/I029 Region of Epirus, Ioannina, GR 11.2/E032a Regione Siciliana – Assessorato alle Attività Produttive, Palermo, IT 11.2/E020 F029 Regione Siciliana – Assessorato alle Attività Produttive, Palermo, IT 11.3/E010 F019 Regma S.A., Revilla de Camargo, ES 11.1/D030 Reismühle Brunnen, Divison der Coop Genossenschaft, Brunnen, CH 10.2/A038 Remia C.V., DEN DOLDER, NL 11.1/F018 Renuka Agri Foods PLC, Colombo 2, LK 01.1/F049a Reprezentanta Companiei, „Development Alternatives INC“, Chisinau, MD11.3/C045 Rhumveld Winter & Konijn B.V., CAPELLE AAN DEN IJSSEL, NL 11.1/F016 Riberebro Integral S.A.U., Alfaro, ES 11.1/A008 Ribes-Oli S.A.T., Beniardá (Alicante), ES 11.1/B032 Ricardo Fuentes e Hijos-Salazon, S.A.U., Cartagena, ES 11.1/A020 Richer Vision Ltd., Black River Chocolate, London, UK 11.1/E025 Riopaila Castilla S.A., Valle del Cauca, CO 03.1/C010 Riseria Cremonesi 1951 Srl, Unipersonale, Bovolone, IT 07.1/G029 Riseria Vignola Giovanni S.p.A., Balzola, IT 02.1/C030 C034 Riso Dragoni SNC, Borghetto Lodigiano, IT 11.2/G057a Riso Ellebi, San Paolo Bel Sito, IT 11.2/A026 Riso Gallo SpA, Robbio, IT 11.2/E010 Risottohouse OHG, Brixen, IT 10.2/A019 River Kwai International, Food Industry Co.,Ltd., Muang, Khanchanaburi, TH11.3/G040 Riviére, Castelnaudary, FR 10.2/G017 Rizos Nuts S.A., Salonica, GR 11.2/E036 Rizzoli Emanuelli S.p.A., Parma, IT 11.2/E054 Rodolfi Mansueto S.P.A., Ozzano Taro, Collechio, IT 11.2/E040 ROKA Cheese Crispies, EMMELOORD, NL 02.1/C040 Roland Foods, LLC, 10010 – 4103 New York, USA 10.2/G082 Roleski Sp.j., Zglobice, PL 11.3/B035 Royal – Tsatsoulis Bros S.A., Xanthi, GR 10.2/G008 Royal Family Food Co., Ltd., Nantou City, TW 02.1/E016a RS Exportacion de Aceites S.L., Madrid, ES 11.1/C023 Ruata F.lli S.p.A. – Goccia d’Oro, Baldissero D’Alba, IT 11.2/B041a Rübezahl Schokoladen GmbH, Dettingen, DE 03.1/A046 Rubio Gándara, S.L., Madrid, ES 11.1/C038a Rule of Crumb Gluten Free, Co. Antrim, UK 10.2/E058 Rummo Lenta Lavorazione S.p.A., Benevento, IT 11.1/E038 Rushdi Food Industries Ltd., Afula Elith, IL 02.1/D025 C028 Rustichella d’Abruzzo Spa, Pianella, IT 11.2/C059 S S&B Foods Inc., Tokyo, JP S. A. Rawther Spices (P) Ltd, Bangalore, IN S. Mavidou & Sons Oe-Galaxy, Thessaloniki, GR S.A. Delouis Fils, Champsac, FR S.A. La Franco Argentine, Sains-Richaumont, FR 02.1/C044 01.1/D031 11.2/E034a 10.2/E022 03.1/A021 S.A. La Trinitaine, Saint Philibert, FR S.A. Peiffer Augustin, Die Augustin Waffeln, Membach, BE S.A. Silva & Sons Lanka (PVT) LTD, Colombo 7, LK S.A.S. Corsica Gastronomia, Sarrola Carcopino, FR S.K. Foods (Thailand), Public Co., Ltd., Bangkok, Khlong Ton Sai, Khlong San, TH S.P. SPA, Stroppiana, IT SA Chevalier Maurice, Cosse le Vivien, FR Sabarot Wassner, Chaspuzac, FR Sabater Spices, Murcia, ES Saber Private Limited, SGe, SG SAC S.p.A. – Victoria, Carmagnola, IT Sadecki Bartnik, Bee Farm and Honea, Stróze, PL Sagrex Foods Inc, Makati City, PH Saladitos Hermabar S.L., Paradas, ES Salica del Ecuador S.A., Guayaquil, EC Salica Industria Alementaria, S.A., Bermeo, ES Salines de Guérande SCA, Guerande Cedex, FR Salov spa, Massarosa, IT Salt Odyssey, Thessaloniki, GR Salumeria di Monte, San Savino SRL, Monte San Savino, IT Salumificio Del Vecchio Snc, Cesena, IT Salumificio Fratelli Bruno Srl, San Salvo, IT Salumificio Lanzarini SNC di, Lanzarini G.& Figli, Bassano del Grappa, IT Salumificio San Carlo Spa, Ziano, IT Samara S.A.R.L., Societé Sardinière, Marocaine, Casablanca, MA Saming Foods Corporation Ltd., Trat, TH Samlip Global Food Service Co., Ltd, Seoul, KOR Sammontana S.p.A., Empoli, IT Sanam Agro, Casablanca, MA Sanlakol Ltd., Afula, IL Sanmer Olives, Cabezuela Del Valle, ES Sanremo Foods Srl, Sanremo, IT Saquella 1856 SSL, Pescara, IT Sardes Gida Sanayi Tarim Ürünleri, Tic. Ith. Ihr. Ltd. St., Salihli, TR SARL France Alimentaire, Clermont-Ferrand, FR SARL Titok Production, Olonne sur Mer, FR Sarl Vergnes /, Les Vergers dEscoute, Penne dAgenais, FR Saskatchewan Trade and Export, Partnership (STEP), Saskatoon, CA Sativa S.A., Lakonia, GR SC „Krekenavos Agrofirma“, Kédainiu rajonas, LT Scandic Food A/S, Vejle, DK SCEA Domaine ST Gabriel, Marseillette, FR Scho-Ka-Kola GmbH, Norderstedt, DE Schoko-Dragee GmbH, Rhede, DE Schwaaner Fischwaren GmbH, Schwaan, DE Scottish Dairy Growth Board, Broughton, South Lanarkshire, UK Sdoukos S.A., Ioannina, GR Sea Value Europe B.V., NIJKERK GLD, NL Seatrade Development, Corporation, Makati City, PH Secalon, Santiago de Chile, CL SecoSalt, El Sharkeya, EG Segev Food Export Import Co. Ltd., Ramat Hasharon, IL Segmen Kardesler Gida Uretim Ve, Ambalaj Sanayi A.S., Sincan, TR Seitenbacher Vertriebs GmbH, Buchen, DE Selektia Italia SRL, Castelfiorentino, IT Selezione Casillo Srl, Corato, IT 10.2/F048 G049 11.1/F048 01.1/E040 10.2/F014a 11.3/H049b 11.2/B037b 10.2/F021 10.2/F040 11.1/A026a 02.1/A051 11.3/F018 01.1/D085 01.1/D040 E049 11.1/F013e 03.1/B010 C019 11.1/A040a 10.2/E044a 11.2/F005 10.2/H026 11.2/E018 F011 11.2/E057 11.2/B036a 07.1/G040 11.2/A050a 11.3/A040 B049 11.3/G042b 01.1/C049 11.2/B013 11.3/A040 B049 02.1/D025 C028 11.1/D039 11.2/A057 11.2/C041 11.3/B024b 10.2/F040 10.2/G029 10.2/F013a 11.2/C040a 10.2/I049 11.2/G052b 10.2/A032 10.2/F016a 03.1/D055 03.1/C055 10.2/D041 D049 10.2/F058 G059 11.2/E032 11.1/G052 01.1/D040 E049 03.1/A077a 02.1/C051 B058 02.1/E031 11.3/A020 10.2/C011 11.2/E018 F011 11.3/C010 20 Anuga Fine Food Sellas Olive Olive Trade, L.T.D., Nemea, GR 10.2/H014 Selva Food Inc., Selcuklu, TR 11.3/A024a Semes B’H Kft, Budapest, HU 11.1/B062 Sempio Foods Company, Seoul, KOR 01.1/C043 Sen Tekstil A.S. (Ottomancaper), Cankaya, TR 11.3/B032b Seneca Foods Corporation, Lake Elmo, USA 10.2/F078 Seng Hua Hng Foodstuffs, Pte Ltd, SG, SG 02.1/B055a Senorios de Relleu S.L., Alicante, ES 11.1/C033a Seow Khim Polythelene, Co Pte Ltd, Singapore, SG 02.1/C065 Servicio Integral para la, Industria Alimentica Sipia SA, Quiito Ecuador, EC 03.1/B010 C019 Sesajal S.A. de C.V., Guadalajara, MX 03.1/D030 D048 Sethia Marketing, Jaipur, IN 11.3/G029a Seven Kingdom Trading Company, Taipei, TW 02.1/D010 Sevenco S.A., Seoul, KOR 01.1/D047a Sevitel, Athens, GR 11.2/F035 Seyran Gida San Ve Tic A.S, Merkez, TR 11.3/A014a Shandong Joywin Foods Co., Ltd., Weifang, Qingzhou city, CHN P4.0/ 021 Shibanuma Soy Sauce Co., Ltd., Ibaraki, JP 02.1/C039a Shoei Foods Corporation, Tokyo, JP 10.2/E011b Shyam Industries, Ahmedabad, IN 11.3/F026a Siam Agro-Food, Industry Public Co. Ltd., Klongtoey Nua, Wattana, Bangkok, TH 11.3/E027 Sibas Gida Sanayi ve. Ticaret, A.S., Soke, TR 11.3/B027 Sicopa, Fes, MA 11.3/A040 B049 Sid Wainer & Son, New Bedford, USA 10.2/H062 I063 Silver Food SA, Berrechid, MA 11.3/A040 B049 Simas Bulgur, Gida San. ve Tic. Ltd. Sti., Sehitkamil, TR 11.3/C033a SI-MEL Savidakis & Co., Sitia, GR 05.1/A031c Simens Alimentare SRL, San Martino Di Lupari, IT 11.2/A034 Sin Hwa Dee Foodstuff Industries, Pte Ltd, Singapore, SG 02.1/B053 Siong Hong Enterprise Co.,Ltd., Bangkok, TH 11.3/H043 Siouras S.A., Volos, GR 10.2/G026 Slatke Stvari d. o. o., Sibenik, HR 11.1/D051 D059 Sleaford Quality Foods, Sleaford, UK 10.2/F056 SMBL Food, Casablanca, MA 11.3/A040 B049 Smoke lt All A/S, Esbjerg N, DK 11.3/D044a Snick Euroingredients N.V., Ruddervoorde, BE 02.1/E037 D036 Socado Srl, Villafranca, IT 11.2/D054 Sociedad Agricola Viru S.A., Viru, La Libertad, PE 03.1/B019 Societa’ Agricola Cerasaro S.S., Sissa, IT 11.2/E054a Societe de Conserverie en Afrique S.A. (SCA.SA), Dakar, SN 03.1/D033 Societe Nouvelle Klaus, Morteau, FR 10.2/G039 Socoprobel, Vivegnis, BE 11.1/G047 Sofruco Alimentos Ltda, Santiago, CL 03.1/A070 Sol Austral, Santiago de Chile, CL 03.1/A077 Solana S.p.a., Maccastorna, IT 11.2/C061a Solia, Rivesaltes, FR 10.2/G019 Somadir, Casablanca, MA 11.3/A040 B049 Sosa Ingredients, S.L., Moia, ES 11.2/G049 SOURZ FOODS NV, Aalst, BE 10.2/I042 South American Foods, Buenos Aires, AR 04.1/D090a Sovena Espana, S.A.U., Brenes, ES 11.1/E015 Soya Hellas S.A., Athens, GR 11.2/E038b Soyyigit Group, Esenyurt/Istanbul, TR 02.1/A019 Sozer Gida Urunleri Tic.San.A.S., Esenyurt, TR 11.3/C036 Sozo Kobo Co., Ltd., Kyoto, JP 02.1/B040a Spanish Gourmet Consortium, Polanco, ES 11.1/D030 Special Foods Industry, International, Giza, EG Specialty Food Association, SFA, New York, USA Spice Kingdom, Obour City, Cairo, EG Spices Carmencita, Novelda, ES Spigadoro – Tesa SRL, Foligno, IT Spreewald-Feldmann, GmbH & Co. KG, Lübben, DE Sri Lanka Export Development, Board, Colombo 02, LK SRSS Agro Pvt. Ltd., Delhi, IN Steinhaus & Co. Konserven GmbH, Remscheid, DE Steirergold Kürbiskerne, Naturprodukte Handel GmbH, Jagerberg, AT Steriltom Srl, Gragnano Trebbiense, IT Stokes Sauces, Woodbridge, UK Stovit Group Sp. z o.o., Bydgoszcz, PL Strom EOOD, Plovdiv, BG Stubbs Legendary B-B-Q, Austin, USA Stylis Olive Producers Cooperatives, Lamia, GR Styrian Drop, Eibiswald, AT Subsole, Santiago de Chile, CL Sud de France Développement, Montpellier, FR Sud Italia Alimentari Srl, Corato, IT Sugal Chile Ltda, Santiago, CL Süko GmbH, Pfarrkirchen, DE Sun Mark LTD, London, UK Sun Valley Raisin, Fresno, USA Sun Valley Rice, Company, Arbuckle, USA Sungai Budi Group, Jakarta, Selatan, ID Sunrose-Bega Foreign Trade Ltd., Uskudar, TR Super-mex Foods, El Puerto de Santa Maria, ES Surfrut, Santiago, CL Surin Bran Oil Co., Ltd., Muang Surin, TH Surnat, Providencia-Santiago, CL Swani Spice Mills Pvt. Ltd., Mumbai, IN Swastik International, Rajkot, IN Sweet Bee Farm Co., Ltd., Bangkok, TH Sweet-Switch, bvba S.A.L.E.S., Torhout, BE Swinomish Fish Company, LaConner, USA 02.1/C051 B058 10.2/H062 I063 02.1/C051 B058 11.1/B032a 11.3/D030 10.2/B070 01.1/E048 11.3/G037 10.2/C029 11.2/G016 11.2/B051 10.2/F066 02.1/C016 02.1/A031 A039 10.2/H061a 10.2/H026a 11.2/G025 03.1/B061a 10.2/G017a 11.2/E039 03.1/A071 11.2/A008 B009 10.2/G057 10.2/I072a 10.2/H082 01.1/A055b 10.2/C090 11.1/F027c 03.1/B071 11.3/G046 03.1/B081 11.3/F038 11.3/F034 11.3/H041a 02.1/B045 10.2/H056 T Tai Hua Food Industries Pte Ltd, Singapore, SG Taiwan External Trade, Development Council, Taipei 11011, TW Taiwan Regional Association of Frozen Vegetable & Fruit Man., Kaohsiung City, TW Tajimaya Foods Co., Ltd., Hyogo, JP Talat Elmas Tarim Sanayi Ve Ticaret, Ltd. Sti, Kemalpasa, TR Tan Y Castell (Foods) Ltd, Narberth Pembrokeshire, UK Tankchai Co., Ltd, Bangkok, TH Tan-Viet International S.A., Legowo, PL Targeter (UK) Limited, London, UK Tarimsal Gida San. Ve Tic. A.S, Kemalpasa, TR Taris Olive and Olive Oil Inc., Cigli, TR Taris Olive and Olive Oil Inc., Cigli, TR Tar-Tas Gida Tarim ve Hayvansal Urunler, San. Tic. A.S., Karacabey, TR Tartufi Alfonso Fortunati, Campello Sul Clitunno, IT Tarvand Saffron Ghaen Co., Tehran, IR Taslacilar Tarim, Merkezefendi, TR Tasoulas Peppers LTD, Trikala-Larisa, GR Tastyfood Industries (S), Pte Ltd, Singapore, SG 02.1/A056a 02.1/E010 02.1/D006 02.1/B038a 11.3/D021a 10.2/F060 G061 11.3/E054 03.1/C009 02.1/A010 11.3/B016a 11.3/C013 B1.0/ 049 11.3/D035 11.2/A033 02.1/E054 11.3/B018a 10.2/H028 02.1/A056 Anuga Fine Food 21 TAT GIDA SANAYI A.S., Çekmeköy, TR 11.3/B050 B051 Tat Makarna, San. ve Tic. A.S., Sehitkamil, TR 11.3/C039 Tavulomo Coconut, Processing Ltd, Nadi, Fidschi 03.1/D068 Tazaki Foods LTD, Enfield – Middlesex, UK 10.2/G051 Taze Kuru Gida Sanayi Ticaret Anonim, Sirketi (Taze Kuru Food Inc.), Cankaya, TR 11.3/C039a Tehnoalat komerc Ltd., Gevgelija, MK 11.1/F039 Teigwarenfabrik Jeremias GmbH, Feine Nudelspezialitäten, Birkenfeld, DE 10.2/C050 Ten Acre Snacks, (Yumsh Snacks Ltd), Manchester, UK 10.2/F061 Te-Pe, S.A., Sevilla, ES 11.1/F025d Terana S.A., Miguel Hidalgo D.F., MX 03.1/D030 D048 Terra Creta SA, Chania Crete, GR 05.1/A039 Terrafina, Bronx, USA 10.2/G052a Terre Di Puglia, Di Visaggio Nicola, Andria, IT 11.2/F053 Terre Exotique (KEREX SARL), Rochecorbon, FR 10.2/D090 Teutoburger Ölmühle GmbH, Ibbenbüren, DE 10.2/C079 Thai Agri Foods, Public Co., Ltd., Samutprakarn, TH 11.3/G024b Thai Coconut Co., Ltd., Pakkret, Nonthaburi, TH 11.3/G040b Thai Edible Oil Co. Ltd, Bangok, Klongton, Klong Toey, TH 11.3/H033a Thai Lee Foods International Co. Ltd, Chongnonsri Yannawa, Bangkok, TH 01.1/A030 Thai Lee Foods International Co., Ltd., Bangkok, TH 11.3/H049d Thai President Foods Public, Company Limited, Bangkok, TH 11.3/H046 Thai Shing Ye Inter-Marketing, Co., Ltd., Bangkok, Tung Wat Don, Sathon, TH 11.3/G040e Thai Union Manufacturing Co., Ltd., Phayathai, TH 11.3/H008 Thailand – Department of International Trade Promotion, Ministry of Commerce, Muang, Nonthaburi 11000, TH 11.3/H011 G010 Thai-Nichi Industries Co., Ltd, Lamphun, Makhua Jae, Muang, TH 11.3/G018 Thaitan Foods International, Bangok, TH 11.3/H041 Thaitheparos Public Co., Ltd., Samutprakarn, TH 11.3/H027 The Bury Black Pudding Company, Bury, UK 10.2/F066a The East India Company, Fine Foods Ltd, Elstree, UK 10.2/E052 The Egyptian Company for Food, Development, Alexandria, EG 02.1/C051 B058 The iidea Company, Tlaquepaque, MX 03.1/B021a The Lorenz Bahlsen Snack-World, GmbH & Co. KG Germany, OG Export, Neu-Isenburg, DE 03.1/B059 The Spanish Foodstore S.L., Murcia, ES 11.1/B020 The Tracklement Company Ltd, Easton Grey, UK 10.2/F068 Thenaisie Provote, S .A., Louredo-Mos, ES 11.1/E032a Theppadungporn Coconut Co., Ltd, Bangkok Phra Nakorn, TH 11.3/G030a Thong Siek Food Industry, Pte Ltd, Singapore, SG 02.1/A059 Thorncroft Farm (Yum Cha Iced Teas), Leatherhead, UK 10.2/E054h Tien Giang Vegetables &, Fruits JSC, Tien Giang, VN 01.1/F030 G039 Timtas Tarim Ilaç ve Mahsulleri, Tic. A.S., Konak, TR 11.3/B018 Tipco Foods Public Co. Ltd., Bangkok, TH 11.3/G042e Tipiak Epicerie et Panification, Pout Saint Martin, FR 10.2/E048 Todo Natural S.A., Limón, CR 03.1/D010 D018 TOKO AGRI a.s., Rudice, CZ 11.1/D050 E059 Tomarchio Bibite Srl, Piano D’Api – Acireale, IT 11.2/A049 Tomassoni Sergio, Jesi, IT 07.1/G020 Tomato Farm Spa, Pozzolo Formigaro, IT 11.2/B037a TOP Taste B.V., KAPELLE, NL 10.2/B022 TopFrut Nut, Malloco, CL 03.1/B081 Toros Ic Ve Dis Ticaret Ltd. Sti, Kadikoy, TR 11.3/A014c Torre de Nunez de Conturiz S.L., Conturiz-Lugo, ES 11.1/E030b Torrefazione Mokaflor SRL, Firenze, IT 11.2/E018 F011 Torrefazione Musetti Srl, Pontenure, IT 11.2/B053 Torres y Ribelles, S.A., Dos Hermanas, ES 11.1/F015 Torrevella Explotación, Agrícola, S.L., Alcoy, ES 11.1/A038b Toscana Promozione, Economic Promotion Agency of, Tuscany, Firenze, IT 11.2/E018 F011 Toschi Vignola Srl, Savignano Sul Panaro, IT 11.2/A018 Tostaderos Sol de Alba S.A., Peligros, ES 11.1/F011 Total Health Advanced, Nutrition Inc., Minneapolis, USA 10.2/G073 Totem Food SRL, Acquaviva delle Fonti, IT 11.2/C054d Toumi Intertrade Co., Ltd., Pathumthani, TH 11.3/G050 Toupnot S.A.S., Lourdes, FR 10.2/F020 Tracybee Co., Ltd, Ho Chi Minh City, VN 01.1/F030 G039 Trad Y Sel S.A., Batz Sur Mer, FR 10.2/G033 Trade house „Schedro“ Co Ltd, Dnepropetrovsk, UA 10.2/D037 Trador S.A., Bowen, AR 03.1/C065 Tranex S.A., GT City, GT 11.3/B039a Trasimeno S.P.A., Aprilia, IT 11.2/A014b Trentin Società Agricola Srl – I Contadini, Ugento, IT 11.2/B067 Trescarte SAS, Loudes, FR 10.2/E010 TrgoProduct, Strumica, MK 10.2/D019 Tria Group, Casablanca, MA 11.3/A040 B049 Trioni Ltd, Abercych, Pembrokeshire, UK 10.2/F060 G061 Triselecta, S.L., Torremolinos, ES 11.1/F029d Tropical Cubes & Co. Ltd., Morcellement, St. Andre, MU 10.2/E069 Tropical Sun Foods, Wanis Ltd, Leyton, UK 10.2/F054 Truchemic Technologies (M) Sdn Bhd, Klang, Selangor, MY 01.1/C050a Truffes Gaillard S.A.R.L., Caissade, FR 10.2/F040 Truffières de Rabasse SAS, Morieres Les Avignon, FR 10.2/F014a Tsagaropoulos Iordanis Freshland, S.A., Thessaloniki, GR 10.2/H025 Tsarouchas Bros. S.A., „makedoniki gi“, Chrisoupoli, GR 10.2/H020 TSK Beverages (M) Sdn Bhd, Klang, Selangor, MY 01.1/B054 Tuchel & Sohn GmbH, Hamburg, DE 02.1/C021 Tudor Rose International Ltd., Stroud, UK 10.2/E062a Tugrul Tarim Ve Petrol Urunleri Tic Ve San., Salihli, TR 11.3/A020c Tukas Okullu Dis Ticaret, Torbali, TR 11.3/B010a Tunas & Celikler, Food Ind., Sehitkamil, TR 11.3/A024 Turchet Srl, Porcia, IT 11.3/D022 Turkel Tarim Urunleri Gida San. Ltd. Sti, Yesilyurt, TR 11.3/B020b Tutti Kft., Rabapatona, HU 02.1/A025 Typhoo Tea Limited, Moreton, Wirral, UK 10.2/F057 U U.S. Dry Bean Council, Wausau, Wisconsin, USA UAB Preskonita, Mickunai, Vilniaus Raj., LT UAB Valdorfo Didmenos, Vilinus district, Nemezis, LT Ubago Group Mare S.L., Malaga, ES Uchibori Vinegar, Inc., Gifu, JP UKROLIYA, Ltd, Chernechyj Yar, UA Ulmer Schokoladen GmbH & Co. KG, Wilhelmshaven, DE Ungarisches Tourismusamt, geschl. AG – Agrarmarketing Centrum (AMC), Budapest, HU Unicorn Pickles (P) Ltd, Domlur, Bangalore, IN Union des Pecheries Africaines, UPA, Safi, MA Unisource Holding, Inc, GT City, GT UPF – Coufidou, Union des Pruniculteurs de France, Union de Cooperatives Agricoles, Sainte Livrade sur Lot, FR Upsynth GmbH, Götzis, AT Urbani Tartufi s.r.l., Sant’ Anatolia di Narco, IT Urcimar S.A., Casablanca, MA Urzante, S.L., Tudela, ES 10.2/H050 01.1/D060 04.1/C090 C098 11.1/F023d 02.1/C047 10.2/D035 03.1/A048 11.2/F070 G071 01.1/B038 11.3/A040 B049 03.1/C030 10.2/E016 11.2/G026a 10.2/A081 11.3/A040 B049 11.1/B028 22 Anuga Fine Food US Highbush Blueberry Council, San Mateo, USA USA Dry Pea & Lentil Council, Moscow, USA USA Rice Federation, Hamburg, DE Usta Gida San.Ve Tic. A.S., Cigli, TR Usti Oils s.r.o., Usti nad Labem, CZ 10.2/I070a 10.2/H050 10.2/H052 11.1/F053 11.3/C049 V V. Besana S.p.A., San Gennaro Vesuviano, IT 10.2/D010b V. Thai Food Product Co., Ltd., Samutprakarn Prasamutjadee, TH 11.3/H035c Valade S.A.S., Valade Groupe, Lubersac, FR 10.2/F028 Valbifrut S.A., Santiago, CL 03.1/A068 Valbona S.R.L., Lozzo Atestino, IT 11.2/C039 Valcolatte Srl, Pontenure, IT 07.1/G042 Valenzi GmbH & Co. KG, Suderburg, DE 10.2/B039 Valette Foie Gras SAS, Gourdon, FR 10.2/F019 Valfleuri S.A., Wittenheim Cedex, FR 10.2/F041a Valgosa S.L., Barcelona, ES 11.1/B029 Valnerina Tartufi SRL, Terni, IT 11.2/A023 Vape Miel, Antiguo Cuscatlan, SV 11.3/B039a Varvello G&C „L’ Aceto Reale“ SRL, La Loggia, IT 11.2/B047 Vastega FLLC, Brest, Weissrussland 11.1/C055 Veetee Foods Ltd, Rochester, UK 10.2/A083 Vegetable and Fruit Export Import JSC 1 – Hanoi (Vegetexco I Hanoi), Hanoi, VN 01.1/F030 G039 Vegetexco Ho Chi Minh City, Ho Chi Minh City, VN 01.1/F030 G039 Vegetexco Vietnam, Hanoi, VN 01.1/F030 G039 Vendo Apadana, Tehran, IR 01.1/D062 Venture & Synergy Business Group, Espinardo, ES 11.1/A010 Venus Growers, Veria, GR 10.2/G044 Vereinigte Fettwarenindustrie, GesmbH, Wels, AT 11.2/F022 Vergani Secondo SpA, Cremona, IT 10.2/D084 Vermuyten – Professional Dairy Products, Vitoria, ES 11.1/A042 Vevi Foods Ike, Nea Smurni, GR 10.2/I023a Via Health EHF, Hafnafjördur, IS 03.1/C037 Viba sweets GmbH, Floh-Seligenthal, DE 03.1/A041 Viet Ha Cashew, Import Export JSC (Vietcashew), Binh Duong Province, VN 01.1/F030 G039 Villars Maître Chocolatier SA, Fribourg, CH 03.1/D060 Vilux Societe Nouvelle, Merey sous Montrond, FR 10.2/E034 Vinagrerias Riojanas, S.A., Logrono, ES 11.1/A019 Vinagres de Yema, S.L., Puerto Santa Maria, ES 11.1/F013d Vinaoliva, Almendralejo, ES 11.1/D029 Virgin Cinnamon International (Pvt) Ltd., Yatagala, Uragasmanhandiya, LK 11.3/E035 Vita Food Factory (1989) Ltd., Nakornprathom, TH 02.1/D012 Vitalia Ltd., Skopje, MK 11.1/F039 Viti Foods Limited, Nasinu, Fidschi 11.1/G050 Voets Specialiteiten b.v., SCHIJNDEL, NL 11.1/F010 VOG AG, Linz, AT 11.2/C012 D013 VOG Import Export Deutschland, Ges.m.b.H., Darmstadt, DE 11.2/C012 D013 W Wafers Sant Tirs, Puig-reig, ES Walkers’ Nonsuch Ltd, Stoke-on-Trent, UK Wallonia Export and Investment, Agency (AWEX), Bruxelles, BE Walton & Post, Miami, USA Wander AG, Neuenegg, CH Waren-Verein der Hamburger Börse e.V., Hamburg, DE Warex FOOD Brokers, ZALTBOMMEL, NL 11.1/C027 10.2/E050 11.1/G045a 10.2/F082 03.1/C062 02.1/B024 C023 11.1/F014 Webb James S.R.L., Livorno, IT Weinkellerei Lenz Moser AG, Rohrendorf, AT West Food Company, Can Tho, VN Wild Planet Foods Inc., Mckinleyville, USA Willie’s Cacao Limited, Exeter, UK Wilthagen Vleeswaren BV, THOLEN, NL Winter Trade Inc., Szeged, HU Wiqfood Srls, Vallebona, IT Wirtschaftskammer Österreich, Advantage Austria, Wien, AT Wirtschaftskammer Österreich, Advantage Austria, Wien, AT Woh Hup Food Industries, Pte Limited, Singapore, SG Woodpia Morotsuka, General Incorporated Association, Miyazaki, JP World Prominence, Sdn. Bhd., Batu Caves, Kuala Lumpur, MY Worldfoods Group Sdn Bhd, Petaling Jaya, Selangor, MY WUSATA – Western United States, Agricultural Trade Association, Vancouver, USA 11.2/E018 F011 11.2/C012 D013 01.1/F030 G039 10.2/G056 10.2/F051 11.1/G012 11.2/F070 G071 11.3/E023 11.2/G019a 11.2/G021a 02.1/B051 02.1/C035 01.1/D051 11.3/E027 10.2/H076 Y Yakin Sedap Sdn Bhd, Bukit Beruntung, Selangor, MY Yama Products B.V., UTRECHT, NL YAMAE HISANO CO., LTD, Hakata-ku zip 812-8548, Fukuoka-city, JP Yamamo Miso and Soy Sauce, Brewing Company, Akita, JP Yan Wal Yun Corporation Group, Co., Ltd., Bangkok, TH Yangyuan County Jindi Agricultural, Products Co., Lt.d, Zhangjiakou, CHN Yonca Gida Sanayai A.S., Rio Santo, Manisa, TR Yong Wen Food (Singapore) Pte Ltd, Singapore, SG Your 4th Place Co. – D. Agelakis Individual, Proprietorship, Thrakomakedones, GR Yurrita e Hijos, S.A., Mutriku, ES 01.1/B052 03.1/C039 11.2/C019 02.1/B042a 11.3/H029 P4.0/ 048 02.1/B018 01.1/G057 10.2/H012 11.1/B011 Z Zafiropoulos Vinegars Co., Pikermi, Athen, GR Zanae S.A., Sindos, GR ZAS International Inc., LaFayette, USA Zeisner Feinkost GmbH & Co. KG, Grasberg, DE Zentis GmbH & Co. KG, Aachen, DE Zer Yag Sanayi ve, Ticaret A.S., Sehitkamil, TR Zey-Tur-San, San. Tic ve A.S., Orhangazi, TR Zhaoqing Tianfeng Trading Co., Ltd., Guangdong, CHN Zigante tartuffi d.o.o., Buje, HR Zimmermann Gemüseverwertungs-GesmbH, Klagenfurt, AT ZOUTMAN NV, Roeselare, BE Zuccato F.lii, Chiuppano, IT 10.2/H022 10.2/H010 10.2/G054a 10.2/C039 03.1/C058 11.3/B021c 11.3/B015a P4.0/ 044 11.1/E028 11.2/G022 03.1/D013 07.1/F028 Anuga Frozen Food 23 2 Sisters Food Group/, Green Isle Food Group, Naas, IE 04.1/D009 A AA Bakeries International, BORN, NL AD van Geloven, TILBURG, NL Agram S.A., Lublin, PL Agrarfrost GmbH & Co.KG, Wildeshausen, DE Agrifreda S.A., Apsalos Aridaia, GR Agristo nV, Harelbeke-Hulste, BE Agropartner doo, Lucani, SRB AgroSprint Ltd., Karcag, HU Agthia Group PjSC – Egypt, Giza, EG Alesis S.A., Sindos, GR Alfa Athanasios D., Koukoutaris S.A., Kozani, GR Alimentos SAS S.A.S., Bogota, CO Alimentos Vegetales Roni S.A.S., Bogota, CO All-Fish Handelsgesellschaft mbH, Kronshagen, DE Almondy, Vertriebsgesellschaft mbH, Hamburg, DE Alterra S.A., Giannitsa, GR Altino Pane Srl, Treviso, IT Altra Ltd., Gevgelija, MK Alysse Food S.A., Seneffe, BE Amerifoods, Guayaquil, EC Arabatzis Michail S.A., „Hellenic Dough“, Sindos, GR Ardo N.V., Ardooie, BE Aretol d.o.o., Novi Sad, SRB Argru S.A.S., Erstein-Krafft, FR Asiservy S.A., Jaramijó, EC Atlantica EMC, Oviedo, ES Atrian Bakers, S.L., Castellgalí, ES Audens Food SA, Granollers, ES Avalon Foods, Rochdale, UK Avieta S.A., Vinalmont, BE Aviko B.V., STEENDEREN, NL Avomix S.L., Málaga, ES 04.2/E062 04.2/B009 04.2/C009 04.1/B029 C028 04.1/E070 04.1/B071 C070 04.2/E089a 04.2/B088 04.1/A011 B018 04.1/B079 04.1/C059 D050 04.2/A066 04.2/A066 04.2/B031 04.1/A048 04.2/D081 04.1/D028 04.1/B021 C020 04.1/D089 04.1/C041 D040 04.1/D051 D059 04.2/E011 04.2/B008 04.2/B047a 04.1/C041 D040 04.2/D023 04.1/C038 04.2/A074 04.1/D088 04.1/D010 04.1/B089 C088 04.2/E020a B Bakery Service Holland BV, OUDERKERK AAN DE AMSTEL, NL Bakkerij Van Diermen B.V., BUNSCHOTEN-SPAKENBURG, NL Baltasis pyragas Ltd., Jonava, LT Bangkok Ranch Public, Company Limited, Samutprakan, TH Barts Potato Company bvba, Vleteren, BE Begro N.V., Ardooie, BE Berry Group OÜ, Tallinn, EE Biebelhausener Mühle GmbH & Co. KG, Ayl, DE BIMIZ, Warszawa, PL Bocon S.r.l., Pieve di Soligo, IT Boncolac SAS, Toulouse, FR Boulangerie Neuhauser, Folschviller, FR Brecon Foods Inc., Pointe-Claire, CA Bretzel Burgard SAS, Hoerdt, FR BRF GLOBAL GMBH, DUTCH BRAND, ’S-HERTOGENBOSCH, NL BRIDOR SAS, Servon Sur Vilaine, FR Brioche Pasquier, Les Cerqueux, FR British Egyptian Co., for General Development, „Galina“, Alexandria, EG Bulent Tansug Kuru Meyve, Tar. Urn. Gida San. Tic. Ltd. Sti, Konak, TR 04.1/B069 04.1/B078 04.1/B020 04.2/B068 04.1/A061 04.2/D048 04.2/D063 04.1/A081 04.1/D039 04.1/C009 04.2/C064 04.1/B051 C050 04.2/D061 04.2/C048 04.1/E009 E025 04.1/C031 04.2/C050 04.1/A011 B018 04.1/E064a Bull Meat BV, AMSTERDAM, NL Buono (Thailand) Co.,Ltd., Nakornpathom, TH 04.2/D064 04.2/A061 C Callipo Gelateria s.r.l., Pizzo, IT Cárnicas Dibe S.L., Caceres, ES Casty, S.A., Talavera de la Reina, ES CB Frozen Food Sdn Bhd, Batu Caves, Selangor, MY C-Food International S.A.L. (off-shore) – Siblou, Beirut, LB Chimay Tradition Sprl, Baileux-Chimay, BE China Best Food Group Limited, Beijing, CHN Chinatown Food, Corporation Pte Ltd, Singapore, SG CHR INTERNATIONAL, Oradell, USA CLAREBOUT POTATOES N.V., Nieuwkerke, BE Coelho & Dias, S.A., Abraveses, PT Cofrigob S.a.r.l., Laayoune, MA Cold Alex Egypt for Trading, El Manshia, Alexandria, EG Cold Alex for Food Processing, Alexandria, EG Commercial Co. for Industrial & Real, Estate Investment S.A.E., Cairo, EG Compagnie Pâtissière, Marseille, FR CONGELADOS DE NAVARRA S.A.U., Arguedas, ES Cookup Solutions SAS, Capellen, LU Croc’In S.A., Dottignies, BE CROP’S N.V., Ooigem, BE 04.1/D033 04.2/E026 04.2/A078 04.2/D097a 04.2/E048 04.1/D016 04.1/A010a 04.2/E073 04.2/D067 04.1/C069 D068 04.1/E033 04.2/D091 E094 04.1/A011 B018 04.1/A011 B018 04.1/A011 B018 04.2/B046 04.2/C039 D038 04.2/A081 B080 04.1/C011 04.2/C028 B029 D Danper Trujillo SAC, Trujillo, PE Daregal S.A., Milly la Foret, FR D’Arta, Ardooie, BE Dauphine, Erpe-Mere, BE De First Food Manufacturing (M), Sdn Bhd, Batu Caves, Selangor, MY Delices des 7 Vallées, TINCQUES, FR Dessert Factory SA, Villers-Le-Bouillet, BE Dione Dairy Ice Cream (SC „Klaipedos Pienas“), Klaipeda, LT Diversi Foods NV, Erpe-Mere, BE Docapesca – Portos e Lotas, S.A., Lisboa, PT Dolceria Alba S.p.A., Moncalieri-Tox, IT DS Foods Ltd., Kumanovo, MK Düzgün-Food GmbH, Versmold, DE Dynamice B.V., OUD-BEIJERLAND, NL 04.2/C051 04.2/B051 04.2/D031 04.1/A039 B038 04.2/E098a 04.1/C058 04.1/D018 04.1/B041 04.1/A089 B088 04.1/E033a 04.1/A078 04.1/B021 C020 04.2/B039 04.2/A086 E Eat Better s.r.l., Modena, IT Ecofrost S.A., Péruwelz, BE Edge Worldwide Logistics Ltd, Salford, Manchester, UK Edpacif S.A., Pedernales, EC Eesti Pagar AS, Paide, EE Egyptian European Co. for Food & Agri Industries (Alfafrost) S.A.E., Alexandria, EG Eis-Zauberei Wolfgang Brasch e.K., Rheinsberg, DE Eli’s Cheesecake Company, Chicago, USA Elixir Food doo, Sabac, SRB Eltar Tesna Elzbieta, Warszawa, PL Elvida Foods S.A., Athens, GR Erhard Pâtissier Glacier, Thurey Le Mont, FR Erhard Pâtissier Glacier, Thurey Le Mont, FR Erlenbacher Backwaren GmbH, Groß-Gerau, DE 04.2/D078 04.1/C019 04.1/C085 04.1/C041 D040 04.1/E058 04.1/A011 B018 04.2/D009 04.2/C041 04.2/A070 04.2/B019 04.2/D077 04.2/B047 04.1/A036 04.1/A031 B030 24 Anuga Frozen Food Escal S.A., Strasbourg, FR Escarcom S.A., Skydra, GR Europenne des Desserts SAS, Montigny Le Bretonneux, FR Evoiki Zimi S.A., Kastella-Evia, GR Evropsiktiki Design, Acharnai, GR 04.2/B048 04.2/D083 04.2/B054 04.2/D089 04.1/D079 F F&F Europe B.V., KERKRADE, NL Fa. Bayer. Pilze & Waldfrüchte, Uwe Niklas GmbH, Roding, DE Farm Frites International B.V., OUDENHOORN, NL Fevita Hungary Zrt., Székesfehérvár, HU Filmar Lda., Peniche, PT Fine Food Gida SAN., VE TIC. IHR. ITH A.S., Yenisehir, TR Fioravanti Prodotti Alimentari S.r.l., Ancarano, IT Fisherman’s Choice, ’S-GRAVENHAGE, NL Fishmasters B.V., URK, NL Fontanini Meats, McCook Illinois, USA Food Basket Company, Giza, EG Food Empire Holdings Limited, Singapore, SG Food For Life Europe, BAARN, NL Foodimpex International AB, Helsingborg, SE Foodimpex S.A., Barcelona, ES FRDP – Bioregard, Avignon, FR fresh five*premiumfood GmbH, Heilbronn, DE Freshpack, Saint-Martin-lès-Boulogne, FR Fresystem SpA, Cupiello, Caivano, IT Frijobel S.A., Penela, PT Fripozo S.A., Las Torres de Cotillas, ES FROST, Barbara Wengeke, Czempin, PL Froster Fresh Frozen Food BV, WAALWIJK, NL Frostkrone Tiefkühlkost GmbH, Rietberg, DE Frozen B2B S.A.S., Internet Liberty of Commerce, Villeneuve d’Ascq, FR Fruits Rouges & Co., Laon, FR Fruktana Ltd., Karbinci, MK Fruveco S.A., El Raal (Murcia), ES Fujian Yilong Food Co., Ltd., Zhangzhou, CHN 04.2/D051 D059 04.2/B010 04.1/E010 04.2/C081 04.1/E031a 04.2/E070 04.2/D084 04.2/B060 04.2/C008 04.2/C047 04.1/A011 B018 04.2/D030 04.2/C063 04.2/B030 04.2/B030 04.2/E066 04.1/A051 A059 04.2/B063 04.1/A040 04.1/E035 04.2/D021a 04.2/B022 04.2/E058 04.2/C030 04.2/D067a E062a 04.2/C080 04.1/B021 C020 04.2/D041 04.2/C099 G G.I. Pancho Mex & MG Food, Products, S.L., Candeleda, ES G.M. Piccoli S.R.L., Alzano Lombardo, IT G7 S.r.l., Bentivoglio, IT Galana N.V., Waregem, BE Galileo Lebensmittel, GmbH & Co. KG, Trierweiler, DE GEBAR S.R.L., Faicchio, IT Gelpeixe, Alimentos Congelados, S.A., Loures, PT Geltoki – Bon Cake Desserts, S.L.L., Tolosa, ES Gest SRL, Palermo, IT Giannitsis Logistics S.A., Lamia, GR GI-DIS SRL, Milano, IT Givrex (Robert Mansour & Co.), Alexandria, EG GLACIO NV, Belgian Icecream Group, Beerse, BE Global Partners, Barreal de Heredia, CR Gofrino – Geurts sprl, Waremme, BE Gourmand S.A., Mouscron, BE Grain d’Or Gel, Lomme, FR Groupe Francaise de Gastronomie, Schiltigheim, FR Grupo Frip (Soc. Pesca Miradouro, SA, Friopesca SA, Frina SA), Gafanha da Nazare, PT 04.2/E024 04.1/C025 04.1/E081 04.1/A069 04.1/C039 D038 04.1/C030 04.1/C040 04.2/E022 04.1/C078 04.2/B093 04.2/A071 04.1/A011 B018 04.1/E028 04.2/D028 04.1/D014 04.1/E020 04.2/C062 04.2/C046a 04.1/E037 Gunnar Dafgrd AB, Källby, SE Gut Springenheide GmbH, Ochtrup, DE 04.2/C011 D010 04.2/D049 H Hasa GmbH, Burg, DE Hellenic Milk & Flour, Industry S.A. (MENNE), Athens, GR Hellenic Quality Foods S.A., Kanaki, Magoula, GR Herbafrost N.V., Hulshout, BE Holanbra Foods B.V., AMSTERDAM, NL Holeki NV, Wetteren, BE Homifreez N.V., Ardooie, BE Horafrost N.V., Staden, BE Hüback Backwaren GmbH, Heuthen, DE Hungarofreeze Kft, Budapest, HU Hyper Sun Trading Ltd., Keelung, TW 04.1/A049 B048 04.1/D070 04.2/E080 04.1/B068 04.2/C061 04.1/B080 04.1/A071 04.1/A071 04.2/A019a 04.2/B079 04.2/A051 I Iberfresco IQF Frozen, Vegetables, Olmedo, ES 04.2/D029 ICAPP, International Company for Agricultural Production & Processing, El Sharkeya, EG 04.1/A011 B018 ICECO UAB, Marijampole Distr., LT 04.2/D071 Iceland Foods Ltd, Deeside, Chester, UK 04.1/C081 IFCG Egypt, International Food & Consumable, Goods Egypt, Giza, EG 04.1/A011 B018 Industrie Rolli Alimentari SPA, Parma, IT 04.2/D020 Ingapan, S.L.U., Lugo, ES 04.1/D037 Ioniki Sfoliata S.A., Thessaloniki, GR 04.1/A066 Isik Tarim Urunleri Sanayi Ve, Ticaret A.S., Izmir, TR 04.2/D069a Italpizza srl, Modena, IT 04.1/E080 ITN Group Ltd, Zemun, Belgrade, SRB 04.2/B081 K Kallimanis G. S.A., Aeghion, GR Kampong Kravers (M) Sdn Bhd, Petaling Jaya, Selangor, MY Kawan Food Manufacturing, Sdn Bhd, Shah Alam – Selangor, MY Kayak S.A., Koropi, GR Keck Spezialitäten GmbH, Offingen, DE Kellyfresh Food Manufacturing, Sdn. Bhd., Puchong Selangor, MY Kimbex, s.r.o., Ostrava, CZ King Pelagique, Agadir, MA Koch Tiefkühlkost e.k., Berlin, DE Kokkerelli BV, VENLO, NL Koliber SP. J., Zgierz, PL Kontos Food Inc., 07534 – 1406 Paterson, USA Kybele Ozel Gida San. Ve Tic. A.S., Gümrük, TR 04.2/E088 04.2/E096 04.1/D019 04.1/B059 04.2/C018 04.2/E096a 04.2/B006 04.2/D091 E094 04.2/D018 04.2/A029 B028 04.2/C092 04.2/C049 04.1/E064 L La Donatella SRL, Jesolo Lido, IT La Fruitiere du Val Evel, Naizin, FR La Lorraine Bakery Group NV, Erpe-Mere, BE La Venezia IJs BV, BEUNINGEN GLD, NL La Via Lattea, Societa’ Cooperativa, Casperia, IT Labridis Bros S.A., Skydra, GR Lailas Fine Foods Ltd, Blackpool, UK Laiwu Taifengfoods Co., Ltd., Laiwu, CHN Lamb Weston / Meijer, KRUININGEN, NL LAWA Hefeknödelspezialitäten GmbH, Olbernhau, DE LC Maize Manufacturing Sdn Bhd, Seri Kembangan, MY LDC Traiteur S.A.S., Sable sur Sarthe Cedex, FR 04.1/B040 04.2/B049 04.1/A039 B038 04.1/A021 04.2/A030 04.2/E078 04.1/D086 04.2/E099 04.1/E030 E038 04.2/A039 04.2/D099a 04.2/B061 Anuga Frozen Food 25 Leontiadis Family, Thessaloniki, GR Leontzini I.A.E. Kreaton, „Stohos“, Halkidiki, GR LERO, Internationale Spedition GmbH, Hamburg, DE Liao Cheng Haotian Food Co., Ltd., Liaocheng, CHN Lick Ltd, Brighton, UK Listo y Fresco Ltda., Valle del Cauca, CO LOG2GO S.A., Pétange, LU Loragro SAS, Nancy, FR Luis Silverio e Filhos S.A., Nazaré, PT Lutosa SA, Leuze-en-Hainaut, BE 04.1/D015 04.2/C070 04.2/B071 04.1/A010d 04.1/A021a 04.2/A066 04.2/A081 B080 04.2/E068a 04.1/E039 04.1/B049 C048 M Magda S.A.S., Carpentras Cedex, FR MAG’M SAS, Geneston, FR Maheso (Gedesc S.A.), Montcada i Reixac, ES Marathon Foods Ltd., Szentendre, HU Marbelize S.A., Manta, EC MAR-NE-VALL KFT, Debrecen, HU Marr Export, Maranello, IT Martas A.S., Osmangazi, TR Martinucci srl, Specchia, IT Masfrost Sp. z o.o., Tolkmicko, PL Master Frigo LLC, Borca, Belgrad, SRB Megas Gyros S.A., Aspropyrgos, GR Menissez SAS, Feignies, FR Mevsim Gida Sanayi Ve Soguk, Depo Ticaret Anonim Sirketi, Turankoy, Kestel, TR Meyer Gemüsebearbeitung GmbH, Twistringen, DE MILLBA AS, Skien, NO Ming Foods Ltd, Swanley, UK Mini Pani Ltd., Subotica, SRB MIRELITE MIRSA Co. Ltd., Albertirsa, HU Misrco for Processing & Packing, „Farm Fresh“, Alexandria, EG Monte Pizza Crust b.v., ETTEN-LEUR, NL Muti Gida San Paz. Ve Tic. A.S., Tepecik, Büyücekmece, TR Mydibel S.A., Mouscron, BE 04.2/C058 04.2/B058 04.2/E020 04.1/B058 04.1/C041 D040 04.2/B086 04.2/A089 04.1/D067 04.1/C068 04.2/B019 04.2/B081 04.2/A018 04.1/E078 04.1/D061 04.2/A031 04.1/A043 04.1/C087 04.2/B081 04.2/B070 04.1/A011 B018 04.2/E060 04.1/E068 04.1/A029 N Namchow Chemical Industrial, Co. Ltd., Taipei, TW Name Gida San Ve Tic. A.S., Gebze, TR Namsal Gida Sanayi Ve, Ticaret A.S., Orhangazi, TR Negocios Industriales Real, „N I R S A“ S.A., Guayaquil, EC Nice Fruit S.L., Castellbisal-Barcelona, ES Nigel-Congeladora Jose Nicolau, LDA, Peniche, PT Nina Bakery Europe, ECHT, NL Nordfrost, GmbH & Co. KG, Schortens, DE Nova S.A, Lasso, EC NPP Foods Co., Ltd., Samutprakarn, TH Nutriva LDA, Producao e Distribuicao Alimentar, Coimbra, PT 04.2/A053 04.1/D063 04.1/D069 04.1/C041 D040 04.2/A041 04.1/E041 04.1/B081 04.2/E041 04.1/C041 D040 04.2/A069 04.1/A088 O Ocean Fish BV, WAGENINGEN, NL Oishi Trading Co., Ltd., Bangkok, TH Okechamp S.A., Poznan, PL Onion Specialties International BV, KRUININGEN, NL Original Bagel, West Caldwell, USA ovofit Eiprodukte GmbH, Neumarkt-Sankt Veit, DE 04.2/D019 04.2/A061a 04.2/D051 D059 04.2/C065 04.2/C045 04.1/C049 D048 P P.A. FOOD SDN BHD, Semenyih – Selangor, MY Pagnan S.R.L., Asolo, IT Pains & Tradition S.a.r.l, Hautcharage, LU Palmie Gastronomy, GR PANE – FORNO ITALIANO SRL, Schio, IT Panelux S.A., Roodt/Syre, LU Panesco Europe NV, Erpe-Mere, BE Pasfrost N.V., Passendale, BE Pescados del Sour, Dakhla, MA Pfalzgraf Konditorei GmbH, Pfalzgrafenweiler, DE Pickenpack Europe GmbH, Lüneburg, DE PINGUIN – GREENYARDFOODS NV, Westrozebeke, BE Piz’wich Europe SAS, Bulgneville, FR Pizza Dermaris GmbH, Lippstadt, DE Planete Pain, Saint-Vit, FR Pomuni Frozen NV, Ranst, BE Poppies International, Zonnebeke, BE PPHU Eldom A. Rozwadowski, W. Swiatek SP.J., Grudziadz, PL Premium Foods Co.,Ltd., Chiang Mail, TH Prestige Breakfast NV, Staden, BE Prima Menü GmbH, Leopoldshöhe, DE Profrutas CIA. LTDA., Procesadora de Frutas Naturales, Guayaquil, EC Provefrut S.A., Quito, EC purefood GmbH, St. Michaelisdonn, DE 04.2/A090 04.2/A062 04.2/B059 04.2/E072 04.1/C079 04.2/A081 B080 04.1/A039 B038 04.2/A049 04.2/D091 E094 04.1/C071 04.2/B041 C040 04.2/E081 04.2/C060a 04.2/B016 04.1/D021 04.1/B066 04.1/B050 04.2/A060 04.2/A065 04.1/D087 04.2/A091 04.1/C041 D040 04.2/E018 04.1/B028 Q QINGDAO HUAHER CO., LTD., Qingdao, CHN Qingdao Pengdu Imp. & Exp., Co., Ltd., Qingdao, CHN Quadrum Foods Sp. z.o.o. S. K, Krakow, PL 04.2/B094 04.2/D101 04.2/D069 R Riberalves S.A., Torres Vedras, PT Richard Posch GmbH, Aßling, DE Ricocrem Cozzo Srl, Carini Padova, IT Righi Srl, Reggio Emilia, IT Rodoula S.A., Acharnes, GR Rolph & Rolph S.A., Dottignies, BE Roncadin S.p.A., Meduno, IT RTS Roadrunner Transport Service, GmbH & Co. KG, Osnabrück, DE Rudine MM Ltd., Skopje, MK Run Chlodnia WE, Wloclawku Sp. z o.o., Wloclawek, PL 04.1/E041a 04.2/B020 04.1/C023 04.1/C021 04.1/D079 04.1/C011 04.1/A070 04.2/E041 04.1/B021 C020 04.2/D022 S S.A.S. Pomone-Foucteau, Avrille, FR SA Milcamps NV, Brussels, BE SALOMON FoodWorld GmbH, Großostheim, DE SALUD FOODGROUP EUROPE B.V., OOSTERHOUT NB, NL Sam Pan Foods Ltd, Dunstable, UK Scelta Mushrooms B.V., Champimer, VENLO, NL Schne-frost, Ernst Schnetkamp GmbH & Co. KG, Löningen, DE Sea World S.A., Karditsa, GR SENOBLE / LA Charlotte, Hesdin L’Abbé, FR SERO Columbia S.A.S., Valle del Cauca, CO SFI Asia Co., Ltd., Hangzhou, CHN Siemssen Tiefkühlprodukte GmbH, Hamburg, DE 04.2/C060 04.1/C013 04.2/D011 E010 04.2/C038 04.1/D082 04.2/A029 B028 04.2/E031 04.2/D085 04.2/A079 04.2/A066 04.2/B030 04.2/E018 26 Anuga Frozen Food Silva for Food Industry S.A.E., Alexandria, EG Sirogojno Company d.o.o., Sirogojno, SRB Snackmaster, Tiefkühlprodukte GmbH & Co. KG, Schwarmstedt, DE Soavegel Srl, Francavilla Fontana Brindisi, IT Sociedad Agricola Viru S.A., Viru, La Libertad, PE Sodias, Agadir, MA Somosierra, Alcobendas, ES Sorrento Sapori e Tradizioni srl, Eboli, IT Star Agro Marine Foods Ltd, Wolverhampton, UK Süd-Eis GmbH & Co. KG, Osnabrück, DE Superior Foods, Inc., Watsonville, USA Surgelati Magazine, Pubblindustria SRL, Pisa, IT Surgital S.p.A., Lavezzola, IT Surmont Srl, Pederobba, IT Svila S.r.l. con Unico Socio, Visso, IT Sweet Street Desserts, Inc., Reading, USA Syros NV / Fresh*D, Jabbeke, BE 04.1/A011 B018 04.2/D097 D099 04.2/E031 04.1/D020 04.2/D054 04.2/D091 E094 04.2/D029a 04.1/D011 04.1/C089a 04.1/B039 04.2/B030 04.2/D067a 04.2/E029 04.2/C089 D088 04.1/A079 04.1/B031 04.2/C090 T Templog Berlin GmbH & Co. KG, Großbeeren, DE Thailand – Department of International Trade Promotion, Ministry of Commerce, Muang, Nonthaburi 11000, TH The Egyptian co. for Freezing and Beef Processing S.A.E., Faragalla Group, Alexandria, EG The Ice Co Europe, South Kirby, UK The Vegetarian Butcher, LEIDEN, NL Thoks GmbH, Waltershausen, DE Thong Siek Food Industry Pte Ltd., SG, SG Tipiak Traiteur Pâtissier, Saint-Herblain, FR tk-report minus 18, TK-Team Verlag Jörg Rüdiger, Buxtehude, DE Tomco Produce Group Co. Limited, Jiaxing, CHN Tropical Farm SAC, Chiclayo, PE 04.2/E041 04.2/A067 04.1/A011 B018 04.1/D084 04.2/C069 04.2/A017 04.2/E073 04.2/B050 04.2/C019 04.2/D067 04.2/C053 U Ultracongelados Virto S.A., Azagra, ES United Bakeries Norway AS, RUD, NO Unsoy Tarim Urunleri, Gida Ve Sanayi A.S., Merkez, TR UPB Products Ltd., London, UK 04.2/B069 C068 04.1/A041 04.1/E062 04.1/D080 V V & S Foodspecialist, LEIDEN, NL Vegefarm Corp., Taoyuan, TW VEGETAL SOLUTIONS, LA CHAPELLE SUR ERDRE, FR Veldt’s Pannekoeken, SCHIJNDEL, NL Venturetec Marketing Co., Ltd., Bangkok, Chatuchak, TH Vepura GmbH, Köln, DE Viciunai ir Ko, Kaunas, LT VITACUIRE S.A, Meyzieu, FR VOG Products Gen. landw. Ges, Leifers, IT 04.2/C069 04.2/A058 04.2/D061a 04.2/E058 04.2/A069a 04.2/A007 04.2/A010 04.1/A050 04.1/B061 W Wallonia Export and Investment, Agency (AWEX), Bruxelles, BE Wernsing Feinkost GmbH, Essen, DE Westfro N.V., Staden, BE Wouters NV, Lokeren, BE 04.1/C015 04.1/D049 E048 04.2/D040 04.1/B062 Y Y3K, LLC, Palm Beach, 33480, USA Young Sun Frozen Foods, Co. Ltd., Ligang, Pingtung Caunty, TW Ysco N.V., Langemark, BE Yugotrejd doo, Arilje, SRB 04.2/E085 04.2/A057 04.2/E030 04.2/C025 Z Zini Prodotti Alimentari SPA, Cesano Boscone, IT Zumdieck GmbH, Paderborn, DE 04.1/C061 D060 04.2/D051 D059 Anuga Meat 27 2 Sisters red Meat Ltd., Roche, UK 2 Sisters Storteboom B.V., PUTTEN, NL 3-Stjernet A/S, Horsens, DK 06.1/D045 09.1/C027 C029 05.2/B015 A ABP Food Group, Ardee, Co. Louth, IE Adelle Foods, Seberi, BR Agencia Brasileira de Promocao de Exportacoes do Brasil, Apex-Brasil, Distrito Federal, BR Agrarmarketing Mecklenburg-Vorpommern e.V, Bentwisch, DE Agropromotion Sprl, Brussels, BE AGROSUPER LIMITED, Rancagua, CL AJC International Inc., Atlanta, USA Alcar Uno SpA, Castelnuovo Rangone, IT Alibem Comercial de Alimentos, Ltda, Porto Alegre, BR Aljomar, Guijuelo, ES Allanasons Limited, Mumbai, IN Al-Noor Exports, New Delhi, IN Alpenrind GmbH, Salzburg, AT Altinkaya ET VE ET MAM., San.Tic. A.S., Kurtkoy, Pendik, TR AMA Meat GmbH & Co.KG, Ahaus, DE Amadori, San Vittore di Cesena, IT AP Complex, LLC, Kyiv, UA ARGAL Deutschland GmbH, Bielefeld, DE Arrive SAS – Maitre Coq, Saint-Fulgent, FR Artislach NV, Buggenhout, BE Ashbourne Meat Processors, Naas, IE Australian Agricultural Company, Milton, AU AVES Sp. z.o.o., Zdunska Wola, PL AVO-WERKE, August Beisse GmbH, Belm, DE 06.1/A050 B051 09.1/D064 09.1/C059 D051 09.1/B061 C060 09.1/B079 09.1/C020 B021 09.1/A011 05.2/D070 E068 09.1/D068 05.2/A046 06.1/C039 09.1/A012 06.1/B031 B039 05.2/E035 09.1/B029 09.1/D040 09.1/E067 05.2/B058 C059 09.1/E018 D019 09.1/D046 06.1/A044 06.1/C107 09.1/B071 C070 09.1/B036 B038 B Baconspecialist Zandbergen, HAARLEM, NL Baho Food GmbH, Emmerich, DE Bakx Foods BV, VELDHOVEN, NL Baltic Wild SIA, Riga, LV Banvit A.S., Bandirma, TR Barra Mansa, Sertaozinho, BR Bassett & Walker International Inc., Toronto, CA Belgian Meat Office, Brüssel, BE Bell Deutschland GmbH & Co. KG, Seevetal, DE Belmont Sausage Company, Elk Grove Village, USA Bernard Jean Floc’h’, Locmine Cedex, FR Bernardo Hernández, S.L., Guijuelo, ES Berni SAS, Verdun, FR Betagro Group, Laksi Bangkok, TH BHJ A/S, Graasten, DK Biernacki, Jarocin, PL Biovela, UAB, Vilnius, LT Boadas 1880, S.A., Girona, ES Bopepor S.L., Gallur, ES Boston Agrex Inc., Norwell, USA BP Prosciutti SRL, Solignano M., IT BPI A/S, Gentofte, DK Bradleys Country Food GmbH, Brandenburg, DE Brazilian Association of Protein Animal ABPA, Sao Paulo, BR Brazilian Beef Exporters (ABIEC), São Paulo, BR Brecon Foods Inc., Pointe-Claire, CA 06.1/D079 06.1/E119 E111 06.1/E119 E111 09.1/A079 09.1/B039 06.1/D076 06.1/E050 06.1/E018 E010 05.2/D019 C010 05.2/E020 09.1/B019 05.2/C043a 05.2/A040 09.1/D018 C019 06.1/A039 06.1/D016 06.1/A111 A119 05.2/C042a 06.1/B117 09.1/A027 05.2/D063 09.1/E021 06.1/B070 C079 09.1/C059 06.1/D074 06.1/E050 Breeders and Packers Uruguay S.A., Durazno, UY Brennecke, Harzer Wurstwaren GmbH, Liebenburg, DE Browns Food Group, Kirkconnel, UK Bruno Siebert S.A., Ergersheim, FR 06.1/A100 B109 06.1/A098 A090 06.1/C048 D049 09.1/C042 C C&C Packing Inc., St-Léonard, CA C.VALE, Palotina, BR Cailles Robin SAS, Maulévrier, FR Caillor SAS, Sarbazan, FR Calibra Poultry Ltd, Roeselare, BE Campofrio Food Group Holding, S.L., Alcobendas, Madrid, ES Camp’s, Ronse, BE Canada Pork International, Ottawa, CA Canammeats, Mississauga, CA Canworld Foods Ltd., Toronto, CA Capitelli F.lli Srl, Borgonovo V.T., IT Carnicas Serrano S.L., Fuente del Jarro – Paterna, ES Carnicas Sola, S.A., Gurb, ES Càrniques Celrà, S.L., Celrà, ES Càrniques Juià, S.A., Juià, ES Catalonia Land of Meat – Federacio, Catalana Industries Carn (Fecic), Barcelona, ES Caula, Embutidos, S.L., Girona, ES Cecinas Pablo, S.A., Astorga, ES Cecinas Y Embutidos Ferju, Pobladura de Pelayo García, ES Cedar Meats & Haywill Holdings, Brooklyn, AU Celvia/Celtys, FR Centro Carni Company S.P.A., Tombolo, IT CEPA (Poultry Processing Enterprises Center), Buenos Aires (CABA), AR Certified Piedmontese Beef, Lincoln, USA César Nieto, S.L., Guijuelo, Salamanca, ES Charal SAS, Cholet, FR Chicken Masters of Belgium, NV, Deinze, BE CIPA S.A.S., Paris, FR Citterio Giuseppe SPA, Rho, IT CM Food A/S, Norresundby, DK Cogal S. Coop Gallega, Rodeiro, ES Comal Srl, Salara, IT Comapa 2001 S.L.U., Alcobendas, ES Complejo Alimentario S.A., Grupo Motta, Dpto. Diamante, AR Conservas Oderich S.A., São Sebastião do Caí, BR Conserverie Moutarderie, Belge SA, Raeren, BE Consorcio de Jabugo S.A, Sevilla, ES Consorcio del Jamon Serrano, Espanol, Madrid, ES Consortium du Jambon de Bayonne, Arzacq, FR Consorzio del Prosciutto, di Modena, Modena, IT Consorzio del Prosciutto di Parma, Parma, IT Consorzio Tutela Vitellone, Bianco Appenino Centrale, Ponte San Giovanni, IT Cooperativa Agroindustrial Lar, Matelandia, BR Cooperativa Central, Aurora Alimentos, Guarulhos, BR Cooperativa Chortitzer Ltda., Asuncion, PY Cooperativa Multiactiva, Neuland Ltd., Mariano Roque Alonso, PY Cooperfrigu, Gurupi, BR Cooperl Arc, Atlantique, Lamballe Cedex, FR Copacol, Cafelandia, BR Coren Group (Industrias Frigorificas del Louro S.A.), Porrino, ES 06.1/E050 09.1/C055 09.1/E018 D019 09.1/B049 09.1/D048 05.2/A061 05.2/C032 06.1/E050 06.1/E050 06.1/E050 05.2/C068 05.2/A042 06.1/A114 09.1/A028 09.1/A028 06.1/A112 05.2/C044a 05.2/B048 05.2/B044a 06.1/C101a 09.1/E018 D019 06.1/C100 09.1/E048 D049 09.1/B026a 09.1/A018 09.1/C010 09.1/D044 09.1/B019 05.2/B061 A068 09.1/E039 05.2/B045 05.2/C058 05.2/C051 09.1/E048 D049 06.1/E080 05.2/D053 05.2/B052 05.2/B054 05.2/E048 05.2/D059 05.2/A013 05.2/D069 09.1/D050 09.1/D069 06.1/E084 E098 06.1/E084 E098 06.1/E074 09.1/B043 09.1/C061 05.2/B030 28 Anuga Meat Corporacion Alimentaria, Guissona S.A., Guissona (Lleida), ES CORZAGO srl, Traversetolo, IT Covap, Pozoblanco, ES Cranswick PLC, Hull, UK CRETA FARMS S.A., Rethymno, GR Crown Meat GmbH, Nordhorn, DE 06.1/A110a 05.2/E010 05.2/B040a 06.1/D043 06.1/E118 E110 09.1/C024 D Damhus GmbH & Co. KG, Rosendahl, DE Danish Crown A/S, Randers S, DK Danish Crown A/S, DC Ingredients, Randers SO, DK Danpo A/S, Give, DK DArgifral – Briquemont, Sainte-Marie-sur-Semois, BE Dawn Farms, Naas, IE Dawn International Ltd, Waterford, IE Dawn Meats, Grannagh, IE Dawn Pork & Bacon, Grannagh, IE Delisauce, St-Michiels, BE Delta Foods Import and Export, Solutions, Sao Paulo, BR Detry s.a, Aubel, BE Dithmarscher Geflügel, GmbH & Co. KG, Seddiner See, DE Dobbels Meat N.V., Ingelnunster, BE Domvil S.A., Aveguay, Larroque, AR Dunbia, Dungannon, UK Dunbia, Dungannon, UK Dupont N.V., Kortrijk, BE Duroc d’Olives bvba, Lochristi, BE DV Foods, Meulebeke, BE 09.1/A050 06.1/B040 C049 06.1/B040 C049 09.1/D026 05.2/C052a 06.1/A040 06.1/A042 06.1/B041 06.1/A042 05.2/D033 06.1/E080 05.2/D051 09.1/E025 05.2/D037 09.1/E048 D049 06.1/B050 C051 06.1/C042 05.2/C036 05.2/C030 05.2/C034a E E. Jacobsen GmbH, Hamburg, DE EBLEX, Kenilworth, UK Ecològica dels Pirienus, S.L., Pobla de Segur (Lleida), ES Eggelbusch GmbH & Co. KG, Fleischwarenfabrik, Harsewinkel, DE EKRO, APELDOORN, NL Elburg Foods B.V., ELBURG, NL Eli Prosciutti SpA, Traversetolo, IT Elivia Gie, Le Lion D’Angers, FR Elpozo Alimentacion S.A., Alhama De Murcia, ES Elpozo Alimentacion S.A., Alhama De Murcia, ES Eltar Tesna Elzbieta, Warszawa, PL EM Export Sas, Lyon, FR Embotits Calet, S.L., Sant Joan les Fonts, ES Embuastur S.L., Porciles, Salas, ES Embutidos Carchelejo SLU, Betica Foods, Carchelejo, ES Embutidos Domingo Ortiz, Moreno, S.L., Navarrete, ES Embutidos Goikoa, S.A., Sangüesa, ES Embutidos Salgot, S.A., Aiguafreda, ES Embutidos Vallina, S.A., Aviles, ES Embutidos y Jamones, España e Hijos, S.A., Escalonilla, ES Enoa Foods S.A., Logrono, ES Ernest Soulard S.A., L’Oie, FR ESA Foods, APELDOORN, NL Ess-Food A/S, Brondby, DK Establecimientos Colonia, Marfrig Global Foods, Colonia, UY Esteban Espuña S.A., Olot (Girona), ES Estonian Chamber of Agriculture and Commerce, Tallinn, EE 06.1/A076 06.1/C040 D041 05.2/C042 06.1/E101 06.1/B010 C011 09.1/D034 05.2/C068 09.1/C014 05.2/A039 06.1/A041 06.1/D100 09.1/B019 05.2/C048 05.2/B040b 05.2/B052a 05.2/C041a 05.2/B049 05.2/B047 05.2/B042 05.2/A033 09.1/B072 09.1/B041 06.1/B010 C011 06.1/B040 C049 06.1/A100 B109 05.2/D043a 09.1/B081 Estrela Alimentos, Esrela D’Oeste, BR Eugen Rehm Esslinger Fleischwaren, GmbH & Co. KG, Aichwald, DE Euro Poultry A/S, Kappers Foods, Aalborg S, DK European Quality Food AS, Kolding, DK Evia Foods SAS, Paris, FR Exnor Quality Foods, A.I.E., Noreña, ES Export Packers Company Limited, Brampton, CA 06.1/D070 06.1/A098 A090 09.1/C039 06.1/C009 09.1/A010 05.2/B040 06.1/E050 F Farmers Food, Produktion und Handel GmbH, Dülmen, DE FBI Food Group B.V., AMSTERDAM, NL FCV SAS, Saint Berthevin, FR Feldeco Fun Foods GmbH, Metelen, DE Ferdinand Zandbergen BV, International Meat, WOUDENBERG, NL Fern Ridge Ltd, Havelock North, NZ Fletcher International Exports, Dubbo, AU F-M Pack Kft, Újszentmargita, HU FOB Trading S.R.L., San Isidro, AR Fontana Ermes SpA, Sala Baganza, IT Font-Cana S.A., Sant Joan les Fonts, ES Food Service Sp. z.o.o., Rawa Mazowiecka, PL Foodbridge Ltd., Mahon, IE Foodies AS, Kolding, DK Forno de Minas Alimentos S/A, Minas Gerais, BR Four Importacao e Exportacao Ltda, Lajeado, BR Frecarn S.L., Maçanet de la Selva, ES Frigol, Lençóis Paulista, BR Frigomerc S.A., Asuncion, PY Frigorifico Astra do Paraná Ltda, Itupeva, BR Frigorífico Canelones JBS Uruguay, Canelones, UY Frigorifico Carrasco S.A., A Minerva Foods Company, Paso Carrasco, Canelones, UY Frigorifico Concepcion S.A., Asuncion, PY Frigorifico Guarani S.A.C.I., Fernando de la Mora, PY Frigorifico Larissa Ltda., Sertaozihno-Maua, BR Frigorifico Las Moras Chiadel S.A., La Paz, Canelones, UY Frigorífico Las Piedras S.A., El Colorado, Canelones, UY Frigorífico Pando – Ontilcor S.A, Pando, Canelones, UY Frigorífico Pulsa S.A., A Minerva Foods Company, Melo, UY Frigorífico San Jacinto Nirea S.A., San Jacinto, Canelones, UY Frigorífico Sarubbi – Sirsil S.A, Montevideo, UY Frigorifico Tacuarembó S.A. – Marfrig Global Foods, Tacuarembo, UY Frigorificos Costa Brava S.A., Riudellots de la Selva, ES Frikifrisch GmbH, Storkow, DE FRISA, Rio de Janeiro, BR Frisia Food b.v., HAULERWIJK, NL Furlotti & C. S.r.l., Medesano, IT 09.1/D039 06.1/E051 09.1/C044 06.1/E101 09.1/C022 06.1/C120 06.1/C109 09.1/D071 E070 06.1/E121 05.2/C056 05.2/D047 06.1/D121 06.1/D014 06.1/C009 09.1/D051 09.1/D051 06.1/B038 06.1/E075 06.1/E084 E098 06.1/E073 06.1/A100 B109 06.1/A100 B109 06.1/E084 E098 06.1/E084 E098 09.1/D060 06.1/A100 B109 06.1/A100 B109 06.1/A100 B109 06.1/A100 B109 06.1/A100 B109 06.1/A100 B109 06.1/A100 B109 06.1/B011 09.1/E010 D011 06.1/D078 09.1/E049 05.2/E054 G G. Pfitscher GmbH, Burgstall, IT Gallicoop Turkey Producing, Pltd, Szarvas, HU Ganda Ham plc & Le Larry plc, Destelbergen, BE Gausepohl Fleisch Deutschland GmbH, Gelsenkirchen, DE Gavrilovic d.o.o., Petrinja, HR Gebr. Stolle GmbH, Visbek, DE GEKA frisch + frost, Handels GmbH & Co. KG, Visbek, DE Gelderland Frischwarengesellschaft mbH, Emmerich, DE 05.2/C061 09.1/B080 05.2/C034 06.1/E049 05.2/E040 09.1/E010 D011 09.1/D010 C011 06.1/E119 E111 Anuga Meat 29 Gerber Agri International LLC, Atlanta, USA German Meat GmbH, Bonn, DE Gierlinger Holding GmbH, Ottensheim, AT Gigi il Salumificio Srl, Castelnuovo Rangone, IT Globalwing S.A., Buenos Aires, AR Goedegebuur Vlees Rotterdam BV, ROTTERDAM, NL Golfera in Lavezzola SPA, Lavezzola, IT Gourmet, S.A., Paterna, ES Granja Tres Arroyos S.A., Buenos Aires (CABA), AR Greisinger Fleisch-, Wurst- und Selchwarenerzeugung GmbH, Münzbach, AT Greußener Salami- und Schinkenfabrik GmbH, Greußen, DE Grilly GmbH, Sipbachzell, AT Grove Services, Inc., Atlanta, USA Grupo Nortenos, Madrid, ES Grupo Sada p.a., S.A., Tres Cantos, ES Guina N.V., Machelen, BE Gustoland GmbH, Oer-Erkenschwick, DE Gutrei Galicia, Monforte de Lemos, ES 09.1/B012 09.1/C036 05.2/A018 B019 05.2/E014 06.1/D020 E019 06.1/A016 A018 05.2/D040 E041 05.2/B049a 09.1/E048 D049 06.1/D108 E109 09.1/B068 05.2/C028 09.1/B018 05.2/A044 09.1/E038 05.2/C038 06.1/B030 C031 09.1/A018 H H. Borgmeier GmbH & Co. KG, Delbrück, DE H. Ferwerda B.V., ROTTERDAM, NL H. Gugel GmbH, Grafenwöhr, DE H. Klümper GmbH & Co. KG, Schinkenmanufaktur, Schüttorf, DE Hakan Agro DMC, Dubai, AE HalalSupply N.V., Hasselt, BE Halberstädter Würstchen- und Konservenvertriebs GmbH, Halberstadt, DE HANNA-Feinkost AG, Delbrück, DE Heidemark GmbH, Großenkneten, DE Heinz & Sebben, Porto Alegre, BR henri van de bilt vleeswaren B.V., BEUNINGEN GLD, NL Hermanos Font Verdaguer, S.A., Sant Esteve d’en Bas, ES Hermanos Moran SL, Madrid, ES Hermanos Rodríguez Barbancho, S.L., Sierra Morena, Hinojosa del Duque, ES Herzum, Genova, IT Hewitt Meats, Loughgall, UK HFR Foods, Dorset, UK Hijos de Jose Casaponsa, S.A., La Vall de Bianya, ES HKScan Finland Oy, Turku, FI Hochländer Wild GmbH, Griffen, AT Hunland Trade Limited, Bugyi, HU Hybu CIG Cymru, Meat Promotion Wales, Aberystwyth, Wales, UK HyLife Foods LP, Neepawa, CA 09.1/E011 06.1/D040 E041 05.2/E031 D030 06.1/A098 A090 09.1/A031 09.1/D079 05.2/D008 09.1/E019 09.1/C025 D020 09.1/D051 06.1/E119 E111 05.2/A042a 06.1/D080 05.2/B050a 06.1/B010 C011 06.1/B050 C051 06.1/C042a 05.2/D045 06.1/A057 09.1/B008 09.1/A036 A038 06.1/E040 06.1/E050 I I.L.CAR. Srl, San Marco Argentano, IT Iberdeli DeRaza B.V., BARENDRECHT, NL Icehouse Convenience GmbH, Münster, DE Importhaus Damien de Jong GmbH, Kehl, DE Inalca S.p.A., Castelvetro, IT Inaler S.A., Marfrig Global Foods, San José, UY Inaporc, Paris, FR INDROL spólka z o.o. spólka komandytowa, Grodzisk Wlpk., PL Industras Carnicas Carpisa SL, Griñon, ES Indykpol S.A., Olsztyn, PL 05.2/C066 06.1/A051 06.1/B030 C031 09.1/A037 05.2/A015 06.1/A100 B109 09.1/B019 09.1/E041 09.1/B070 09.1/B071 C070 Instituto Nacional de Carnes (INAC) Uruguay, Montevideo, UY Inter Agri Group Pty Ltd, South Yarra, Melbourne, AU INTERBEV, Interprofessionnelle Bétail et Viande, Paris Cedex 12, FR Interra International, Inc, Atlanta, USA INTERVISION FOODS, ATLANTA, USA Irish Country Meats, Camolin, IE 06.1/A100 B109 06.1/B102 09.1/C010a 09.1/A019 09.1/A023a 06.1/B045 J J. Marr (Commodities) Ltd., Hessle, UK Jacks Creek (Warmoll), Robina, AU Jamones Arroyo, S.L., Argamasilla de Calatrava, ES Jamones El Chato, S.A., Torrijos, ES Jan Zandbergen, World-Wide Quality in Meat, VEENENDAAL, NL Japan External Trade Organization, Tokyo, JP JBS Australia Pty Ltd, Brisbane, AU JBS Aves Ltda., Montenegro, BR JBS Paraguay S.A., Asuncion, PY Joaquim Alberti S.A., Girona, ES Jomi S.p.A., Bellizi, IT Jorge S.L., Zaragoza, ES JSC Putnu Fabrika Kekava, Kekavas PAG., Kekavas Nov., LV Julián Martín S.A., Guijuelo, ES 06.1/E008 06.1/C103a 05.2/C045 05.2/C045a 06.1/B021 B029 09.1/A041 A043 06.1/C111 09.1/C069a 06.1/E084 E098 05.2/D049 05.2/D038 06.1/C018 D019 09.1/E079 05.2/C047a K Karia Food OÜ, Juri, EE Karro Food Group Ltd., Cookstown, UK Keskinoglu Tavukculuk ve Damizilik, Isletmeleri San.Tic. A.S., Akhisar-Manisa, TR Kildare Chilling Co., Kildare Town, IE Klaus GmbH & Co.KG, Laage, DE KLS Ugglarps AB, Kalmar, SE Kométa 99 Ltd., Kaposvar, HU Konspol Holding sp. z o.o., Nowy Sacz, PL Krajowa Rada Drobiarstwa – Izba Gospodarcza, Warszawa, PL Kramer GmbH, Schwarzwälder Wurstspezialitäten, Umkirch, DE Kristom Canada, Montréal, CA 06.1/A038a 06.1/B050 C051 09.1/D041 E040 06.1/A046 09.1/B061 C060 06.1/B040 C049 05.2/A049 06.1/D029 09.1/B071 C070 05.2/E031 D030 06.1/E050 L La Carlotena, La Carlota, ES Lanexco Limited, Tauranga, NZ Langewiesche Fleischwaren GmbH, Unna, DE LARU GmbH, Bottrop, DE Las Camelias S.A., San José, AR LDC Foods, St Jean Brevelay, FR LDC S.A.S.U., Sablé, FR Le Gibier dArdenne, Bastogne, BE LeVida, Sao Joao, BR Libreco Fleischgroßhandel Im- und Export GmbH & Co.KG, Gelsenkirchen, DE Lielzeltini LTD, Janeikas, LV Liffey Meats (Cavan), Cavan, IE Linden Foods, Dungannon, UK Linnamäe Butchery Ltd, Läänemaa, EE Loeul et Piriot S.A.S., Thouars, FR Lonki N.V., Temse, BE Lornoy Kalbfleisch NV, Geel, BE LP Export, Itajai, BR 05.2/B048a 06.1/A038 06.1/A098 A090 06.1/D011 09.1/E048 D049 09.1/E018 D019 09.1/E018 D019 05.2/D055 09.1/C065 09.1/B025 09.1/E079 06.1/A040a 06.1/B050 C051 09.1/B081 06.1/A015 09.1/C049 06.1/E015 09.1/D051 30 Anuga Meat Luis Oliveras, S.A., Olot, ES Luiten Food B.V., LEIDSCHENDAM, NL Luttick Australia Pty Ltd, Mitcham, AU 05.2/A048 06.1/A074 06.1/B102a M M&M Walshe t/a RibWorld, Fethard, IE Mafripar, Ananindeua, BR Mandel Trading Pty Ltd, Kew, Melbourne, AU Maple Leaf Foods Inc., Mississauga, CA Marcial Castro, S.L., Guijuelo, ES Marfrig Group, Itupeva, BR Marion et Cie, Houdemont, FR Master Good KFT., Kisvarda, HU Mataboi Alimentos S.A., Uberlandia, BR Meat and Livestock Australia (MLA), North Sydney, AU Meat Team Poland Sp. z o.o., Warszawa, PL MECOM GROUP s.r.o., Humenne, SK Meemken Wurstwaren, GmbH & Co. KG, Friesoythe, DE Meica Ammerländische Fleischwarenfabrik, F. Meinen GmbH & Co. KG, Edewecht, DE Meininger Wurstspezialitäten aus Thüringen GmbH, Meiningen, DE Melkweg Holland BV, EDE GLD, NL Mendelspeck GmbH, Tramin, IT Meta Foods, LLC, Atlanta, USA MHP, PJSC, Kyiv, UA Micarna SA, Courtepin, CH Midfield Commodities Pty Ltd, Wingfield, AU Minerva Foods, Barretos, BR Ministry of Agriculture of Latvia, Riga, LV Mondial Foods B.V., COLMSCHATE, NL Montesano De Extremadura, S.A., Jerez De Los Caballeros, ES Moralejo Selección S.L., Coreses, ES MORITZ S.A.S., Fouday, FR Mountaire Farms Inc., Selbyville, USA Müller’s Hausmacher Wurst, GmbH & Co. KG, Ebstorf, DE Multimeat N.V., Ranst, BE 06.1/A048a 06.1/E079 06.1/C105 06.1/E050 05.2/B046a 06.1/E071 05.2/A040 09.1/D071 E070 06.1/E077 06.1/B108a 06.1/C121 05.2/C055 06.1/B091 B099 06.1/B080 B088 09.1/B060 06.1/B010 C011 05.2/B068 09.1/B028 09.1/C031 05.2/B059 A058 06.1/B108 06.1/E070 09.1/A075b 06.1/D058 05.2/B043a 05.2/B044 05.2/D048 E049 09.1/A029 05.2/A014 09.1/B026 N N. Vriesekoop B.V., ZOETERMEER, NL National Beef, Quabas Group S.p.A., Castelvetro Piacentino, IT Nauta BVBA, Asse, BE Negri Srl, Salara, IT NERO Sp. z o.o., Lublin, PL Nico Jamones, S.L., Ciudad Real, ES Noel Alimentaria S.A.U., St. Joan les Font, ES Noelma S.A., Villa Elisa, AR Norbert Marcher GmbH, Villach, AT Norintrade, OÜ, Tallinn, EE Nowaco A/S, Aalborg, DK 09.1/C009 09.1/A031a 05.2/E051 D050 05.2/C058 09.1/A071 05.2/C047 05.2/A059 09.1/E048 D049 06.1/D111 06.1/E017 06.1/A011 O Olinesa Ltd., Kostinbrod, BG OLOT MEATS SA, Olot, ES Olymel, S.E.C./L.P., Boucherville, CA OSI Austria Foodworks GmbH, Enns, AT OSI Convenience Europe GmbH, Neuss, DE 05.2/E050 09.1/A028 06.1/E050 06.1/B031 B039 06.1/B031 B039 P P.D. Drobex Sp. z.o.o., Solec Kujawski, PL P.J. Impex Inc., Montréal, CA Paas Food Industries N.V., Maasmechelem, BE Palcarsa, S.L., San Justo de la Vega, ES Pampafoods, Porto Alegre, BR Pápai Hús 1913 GmbH, Pápa, HU Pauli Vleeswarenfabriek B.V., MAASBRACHT, NL Perdue Foods LLC, Salisbury, USA Pere Olive SA, Seilles, BE Pere Porxas Pairo S.L., Sant Joan Les Fonts, ES Peter Mattfeld & Sohn GmbH, Hamburg, DE Peter’s Farm, APELDOORN, NL Platte Valley Food Group, LLC, Denver, USA Polca bvba, Izegem, BE Polish Beef Association, Warszawa, PL Pollolin S.A., Cipolletti, AR Polskie Mieso I Wedliny „Lukosz“, Sp. z o.o., Chybie, PL Ponnath, DIE MEISTERMETZGER GmbH, Kemnath, DE Porketto by Jb Viande, Feuchy/Arras, FR Porky Products, Inc., Protimex, Calabasas, USA Preiss & Callovini GmbH, Kastelbell, IT Prime Meat, Handelsgesellschaft mbH, Hamburg, DE Probar – Industria Alimentar S.A., Cernache/Coimbra, PT Procanar S.A.S., Lauzach, FR ProdExport Limited, Odessa, UA Prosciuttificio Montevecchio SRL, Savigno-Valsamoggia, IT PROSUS, Vescovato, IT Przedsiebiorstwo Drobiarskie, Grzegorz Wyrebski, Wroblew, PL PS International, Ltd., Chapel Hill, USA 09.1/B071 C070 06.1/E050 09.1/C047 05.2/B042a 06.1/E080 09.1/B080 05.2/E051 D050 09.1/A023 05.2/C054 05.2/C044 06.1/C019 06.1/B010 C011 09.1/B024 05.2/D031 09.1/B071 C070 09.1/E048 D049 09.1/E071 06.1/B081 B089 09.1/B019 09.1/B022 05.2/B066 06.1/D010 E011 09.1/C080 09.1/E018 D019 09.1/E035 05.2/E058 05.2/A008 09.1/B071 C070 09.1/B024a Q Q.K. Meats S.A. (Pty) Ltd., Johannesburg, ZA Qingdao Nine-Alliance, Group Co., Ltd., Laixi City, Shandong, CHN QK Meats Ltd., Naas, IE Quality Meat Scotland, Newbridge, Midlothian, UK 06.1/B019 09.1/A074 06.1/B019 06.1/C048 D049 R Radatz – Feine Wiener, Fleischwaren Ges.mbH, Wien, AT RARI Food International GmbH, Hamburg, DE Rasic Hnos. S.A., La Union, AR Res-Drob Sp. z.o.o., Rzeszów, PL Revisan S.L., Guijuelo, ES Rezeknes galas kombinats SIA, Rezekne, LV Rio Branco Alimentos S/A, PIF PAF, Belo Horizonte, BR Roldrob S.A., Tomaszow Mazowiecki, PL Ronsard SAS, Bignan, FR Rosderra Irish Meats, Edenderry, IE Rovagnati S.p.A., Biassono, IT Rustam Foods Pvt. Ltd., Unnao, IN RXM Importacao e, Exportacao LTDA, Sao Paulo, BR 05.2/D029 06.1/A019 09.1/E048 D049 09.1/B071 C070 05.2/B046 09.1/A075 09.1/D054 09.1/E018 D019 09.1/C046a 06.1/A048 05.2/E059 D058 09.1/A039 06.1/A045 S S.N.V., Société Normande de Volaille, La Chapelle d’Andaine, FR S.V.A. Jean Rozé, Vitré, FR Saaremaa Meat Factory, Kuressaare, EE 09.1/E018 D019 09.1/B011 05.2/E046 Anuga Meat 31 Sala de Desfer I Magatzem, Frigorific J. Vinas SA, Barcelona, ES Salumificio Bordoni S.r.l., Mazzo di Valtellina, IT Salumificio Fratelli Beretta S.p.A., Trezzo Sull’Adda, IT Salumificio Mottolini s.r.l., Poggiridenti, IT Salumificio San Michele SpA, Offanengo, IT Salumificio Scarlino Srl, Taurisano, IT Salumificio Sorrentino S.R.L., Mozzagrogna, IT Salumificio Sosio SRL, Chiuro, IT Salumificio Stella 81 SpA, Isola della Scala Verona, IT San Vincenzo, di Fernando Rota srl, Spezzano Piccolo, IT Sanger Australia Pty Ltd., Sydney, AU Sao Salvador Alimentos S/A, Itaberai, BR SAPI Foods, South American Products, International Ltda., Itajai, BR Saru Invest GmbH, Budapest, HU SAS Macquet, Fruges, FR Sauels Frische Wurst GmbH, Kempen, DE Sauels Frische Wurst GmbH, Kempen, DE Savel SAS, Lannilis, FR SCG SARL, St Evarzec, FR Schlütter’s Echte! Nürnberger Rostbratwürste GmbH & Co. KG, Nürnberg, DE Schmalzbaron Handels GmbH, Wien, AT Schwarzwaldhof, Fleisch- und Wurstwaren GmbH, Blumberg, DE Seapass Trading Inc., Mascouche, CA Sede America S.A., San Sebastian, Buenos Aires (CABA), AR Skare Meat Packers K/S, Vejen, DK Slaney Foods International, Bunclody, IE SNS Foods Sp. z.o.o., Lodz, PL Sobeval, Trelissac Cedex, FR Socopa Viandes SAS, Quimperle Cedex, FR Sokolow SA, Warszawa, PL Somicar SA, Salto, UY South American Trading Co. (SATCO), Olivos, Buenos Aires, AR Southern Meats Pty Ltd. & WAMMCO International, Goulburn, AU Soychu S.A., Buenos Aires, AR Standard-Fleisch GmbH & Co. KG, Hamburg, DE Stella Foods Australia Pty Ltd, Erina, AU Stritzinger Import-Export GmbH, Lebensmittelproduktion, Gaspoltshofen, AT Sudambeef Trading CO., Montevideo, UY SUDTIROLERSPECK SRL, Soprabolzano, IT Suministros Medina, S.L., Leganes, ES SuperDrob S.A., Karczew, PL Swift & Company Trade Group, Spring Hill, AU 06.1/A110b 05.2/D070 E068 05.2/B039 A030 05.2/C057 05.2/C060 05.2/B071 05.2/D068 E061 05.2/E045 05.2/C064 05.2/D070 E068 06.1/B100a 09.1/C069 06.1/E080 09.1/B080 09.1/C016 05.2/C039 B038 05.2/C031 09.1/C048 06.1/D090 D098 06.1/B081 B089 06.1/D011 09.1/C034 06.1/E050 09.1/E048 D049 06.1/A028 A020 06.1/B045 09.1/E078 06.1/B010 C011 09.1/C012a 06.1/B040 C049 06.1/A100 B109 09.1/E045 06.1/B100 09.1/E048 D049 06.1/E009 D009 06.1/C103 09.1/A035 06.1/A121 05.2/B061 A068 06.1/A091 09.1/B071 C070 06.1/C101 T T. Boer & Zn, NIEUWERKERK AD IJSSEL, NL Tamaco Holding A/S, Hasselager, DK Tannenhof, Schwarzwälder Fleischwaren, GmbH & Co.KG, Niedereschach, DE Taylor Preston Limited, Wellington 6440, NZ Teeuwissen Group, KATWIJK NB, NL Ten Kate Vetten B.V., MUSSELKANAAL, NL Tendriade, Chateaubourg, FR Ternera Gallega, Santiago De Compostela, ES Terre Ducali – Prosciuttificio, San Michele Srl, Lesignano de Bagni, IT Teys Australia, Brisbane, AU 06.1/B010 C011 06.1/A071 05.2/B041 06.1/B073 06.1/B068 C069 09.1/C024 06.1/B010 C011 09.1/A073 05.2/D067 06.1/C119 Thomas Foods International, Murray Bridge, AU Thomsen Food Line A/S, Aarhus N, DK Tillman’s Convenience GmbH, Weißenfels, DE TMT Taurus Meat Trading Company, Hamburg, DE Toledo Poultry, Mar del Plata, AR Tomex Danmark A/S, Aalborg, DK Tönnies Foodservice GmbH, Rheda-Wiedenbrück, DE Tönnies Lebensmittel, GmbH & Co. KG, Rheda-Wiedenbrück, DE Transavia S.A., Oiejdea, RO Tranzit-Food Kft., Debrecen, HU TrendFood GmbH, Strasburg, DE TrendFood GmbH, Strasburg, DE Tulip Food Company, Randers SV, DK Tulip Ltd, Warwick, UK Turkish Poultry Promotion Group, Bahcelievler, TR 06.1/B104 06.1/A021 06.1/B070 C079 06.1/D079 09.1/E048 D049 06.1/E089 D088 06.1/B070 C079 06.1/B070 C079 09.1/E031 09.1/D071 E070 09.1/C058 B059 09.1/B061 C060 06.1/B040 C049 06.1/B040 C049 09.1/C071 D078 U UAB „Rudvila“, Vilniaus, LT Ukrptahoservis Private Enterprise, Kyiv, UA Ungarisches Tourismusamt, geschl. AG – Agrarmarketing Centrum (AMC), Budapest, HU Unifrango Agroindustrial S.A., Maringa, BR Union of Producers and Employers of the Meat Industry, Warszawa, PL Urgasa SA, Juneda, ES 09.1/E051 09.1/E027 09.1/B080 09.1/C051 09.1/B071 C070 09.1/B049 V Vacum Carnes de Lujo S.L., Loriguilla, ES VADA bvba, Westerlo, BE Vadex AG, Székesfehérvár, HU VAHALA a spol. s.r.o. production and sale of meat and delicatessen products, Hustopece nad Becvou, CZ Van Loon Vlees B.V., BEST, NL Van Ruiten Meattrading, APELDOORN, NL VanDrie Belgie, Hasselt, BE VanDrie Group, APELDOORN, NL Vanlommel n.v., Olen, BE Van-O-Bel NV, Waregem, BE Vercelli SpA, Formigliana, IT Veroni – F.lli Veroni fu, Angelo SPA, Correggio, IT Verstegen Spices & Sauces, ROTTERDAM, NL Vestey Foods International Ltd., Coulsdon, UK Viandes Seficlo Inc., Becancour, CA Vibra Agroindustrial S.A., Nat Foods, Montenegro, BR VICTA SAS, Lorient, FR Vion GmbH, Buchloe, DE Vital convenience vs GmbH, Erkelenz, DE Vitelco B.V., ’S-HERTOGENBOSCH, NL VLM Foods Inc., Pointe-Claire, CA Vossko GmbH & Co. KG, Ostbevern, DE 06.1/C118 06.1/D011 09.1/B008 05.2/A051 06.1/B069 06.1/E061 06.1/B010 C011 06.1/B010 C011 06.1/A010 09.1/D048a 05.2/D065 05.2/B051 09.1/C038 06.1/B071 06.1/E050 09.1/D050a 06.1/D104 06.1/C050 D069 06.1/E119 E111 06.1/C010 06.1/E050 09.1/C041 W Wallonia Export and Investment, Agency (AWEX), Bruxelles, BE West Food Group B.V., AMSTERDAM, NL West Shefford Food Company Inc., Toronto, CA Westfalenland, Fleischwaren GmbH, Münster, DE Westfleisch eG, Münster, DE Westfleisch eG, Münster, DE 05.2/C052 09.1/C009 06.1/E050 06.1/B030 C031 06.1/B028 C029 06.1/B030 C031 32 Anuga Meat Westfort Holding B.V., OUDEWATER, NL Wiesenhof Geflügel-Kontor GmbH, Visbek, DE Wiesenhof Geflügelwurst GmbH, & Co KG, Rietberg, DE Wildverarbeitungs GmbH Öreglak, Öreglak, HU Wilkinson Foods International Ltd., Mississauga, CA Willard Meats International Ltd., Oakville, CA WillTrade International Inc., Orangeville, CA Windau GmbH & Co. KG, Harsewinkel, DE Wirtschaftskammer Österreich, Advantage Austria, Wien, AT Wirtschaftskammer Österreich, Advantage Austria, Wien, AT Wolf Wurstspezialitäten GmbH, Schwandorf, DE Woodall’s, Manchester, UK Wurst- und Fleischwaren, Bautzen GmbH, Bautzen, DE 06.1/E120 09.1/D010 C011 09.1/D010 C011 09.1/B008 06.1/E050 06.1/E050 06.1/E050 06.1/B090 C099 05.2/D023 06.1/C116 06.1/A080 A088 06.1/D043a 09.1/B069 X Xinguara Industria e Comercio S.A., Recife, BR 06.1/D072 Y Yorkshire Game Limited, Richmond, Yorkshire, UK 09.1/A008 Z Zaklad Przetworstwa Miesnego, ZACZYK, Labowa, PL Zaklady Drobiarskie, „Kozieglowy“ Limited, Kozieglowy, PL Zaklady Miesne, „OLEWNIK-BIS“ Sp. z o.o., Drobin, PL Zaklady Miesne „Lmeat-Lukow S.A., Luków, PL Zandbergen World’s Finest Meat, ZOETERWOUDE, NL ZEMO Gebr. Moser GmbH, Weilerbach, DE Zwanenberg Food Group B.V., ALMELO, NL 06.1/D029 09.1/B071 C070 05.2/A031 09.1/B071 C070 06.1/D079 09.1/B037 06.1/C020 C028 Anuga Chilled & Fresh Food 33 2VD sprl, Sclayn (Andenne), BE 05.1/B058 A Acaimania Europe s.r.o., Bratislava, SK Ansolive, Ans, BE Aureli Mario Co., Ortucchio, IT 05.1/B045 05.1/B050a 05.1/A048 Region of Epirus, Ioannina, GR Renna S.r.l., Fasano, IT Royale Lacroix S.A., Flemalle, BE 05.1/A064 B067 Settele – Schwäbische Spezialitäten & Feinkost GmbH, Neu-Ulm, DE Smit’s Uien BV, ’S-GRAVENHAGE, NL 05.1/B025 05.1/A041 A047 05.1/A071 05.1/A082 05.1/A068 E Enkco Foodgroup, HOLTEN, NL Ets Bister sa, Achene (Ciney), BE Eurovo srl, S. Maria in Fabriago – Lugo, IT 05.1/A081 05.1/C059a 05.1/A080 B081 F Farniente S.A., Seilles, BE Ficacci Olive company, Castel Madama, IT Food Berry Co., Ltd, Andong, KOR Food Impact sa, Bruxelles, BE Frutas Montosa, Jose Luis Montosa S.L., Valle-Niza, Málaga, ES 05.1/C051 05.1/B080 05.1/A024 05.1/B050 05.1/B030 G GMF Co., Ltd., Namwon City, KOR Gourmet House, Dubai, AE 05.1/A022 05.1/B068 H Hamburg Gourmet GmbH & Co. KG, Kaltenkirchen, DE Hansung Food Co., Ltd, Bucheon-si, KOR Heinrich Kühlmann GmbH & Co.KG, Rietberg, DE Heinz Funken GmbH & Co. KG, Kempen, DE Henglein & Sohn GmbH, Abenberg, DE 05.1/B038 05.1/B021a 05.1/B060 C061 05.1/C069 05.1/B089 I Igino Mazzola SPA, Genova, IT Italy Chef SRL, Senigallia, IT 05.1/B087 05.1/B085 K Korvel LTD, Chalandri, GR 05.1/B074 L Labeyrie Fine Foods International, Saint Vincent de Tyrosse, FR Lemberg Lebensmittel GmbH, Berlin, DE Like Meat GmbH, Wetschen, DE Linck SARL (Fit Food), MC, MC Locas Colpo Silvana SNC, di Favilli M. e C., Livorno, IT 05.1/A049 05.1/B078 05.1/C049 05.1/C059 S D Daesang FNF Corp., Seoul, KOR Dardanel Onentas Gida San. A.S., Tarabya Mah; Sariyer, TR Deliva NV, Genk, BE Derrien & Fils Sp. z o.o, Turek, PL DESIETRA GmbH, Fulda, DE Qizini Group B.V., LOSSER, NL 05.1/B048 05.1/B054 05.1/C057 C Charcuterie Pierre Schmidt SAS, Weyersheim, FR 05.1/A040 B041 Q R B Belies GmbH – Pietercil Group, Ternat, BE Belix, Fleurus, BE Blue Elephant Fine Food Catering, Saintes, BE P Perla Deutschland GmbH, Berlin, DE 05.1/A060 B061 05.1/C041 05.1/B027 05.1/A070 B079 05.1/A028 B029 05.1/C039 05.1/B049 U Union of Latvian, Fish Processing Industries, Riga, LV 05.1/B020 C025 W Wallonia Export and Investment Agency (AWEX), Bruxelles, BE Werner Lauenroth, Fischfeinkost GmbH, Lüdersdorf, DE 05.1/C053 05.1/C081 34 Anuga Dairy A A.I.F. All in Foods, Saint Herblain, FR AB. Technologies Alimentaires, Sulniac, FR AFA – Wyke Farms – Long Clawson, Bruton, UK Agencia Brasileira de Promocao de Exportacoes do Brasil, Apex-Brasil, Distrito Federal, BR Agrarmarkt Austria, Marketing GesmbH, Wien, AT Agriform SCA, Sommacampagna, IT Alimentaly Srl, Milano, IT Alp Senn AG, Jonschwil, CH Alpenhain Käsespezialitäten-Werk, GmbH & Co. KG, Pfaffing, DE ALPRO C.V.A., Sint Denijs Westrem, BE Ambrosi S.p.A., Castenedolo, IT Ammerland Asia Pacific Pte. Ltd., Singapore, SG Ammerland Hungary Kft., Budapest, HU Ammerland Iberica S.L.U., Madrid, ES Andros S.N.C., Biars sur Cère, FR Apymel, Ciudad Autonoma de Buenos Aires, AR Arab Dairy, Products Co., Cairo, EG Arrigoni Battista SPA, Pagazzano, IT Assegnatari Associati Arborea, Soc. Coop. Agr. P.A., Arborea, IT Authentico (Union of Legal persons P.D.O., and PGI products), Kavala, GR 10.1/A017 10.1/A015 10.1/A018 10.1/C048 10.1/C025 10.1/G048 10.1/G052a 10.1/C024 10.1/E037 E039 10.1/G041 H040 10.1/A051 B050 10.1/G030 10.1/G030 10.1/G030 10.1/C071 C079 10.1/F041 10.1/B028 10.1/F041a 10.1/G052 10.1/A058 B BAKOMA Sp. z o.o., Warszawa, PL Basso Sebastiano Srl, Maser, IT Bayernland eG, Nürnberg, DE Beemster Cheese, CONO Kaasmakers, WESTBEEMSTER, NL Bella Bulgaria SA, Sofia, BG Bergader Privatkäserei GmbH, Waging, DE Berglandmilch eGen, Wels, AT Bergpracht Milchwerk GmbH & Co. KG, Tettnang, DE Bizios S. A., Dairy Indusery, Elassona, GR Bodensee Käse AG, Rossrüti, CH Boermarke Desserts, ENSCHEDE, NL Bongrain Export Overseas, Viroflay Cedex, FR Börde Käse GmbH, Vahldorf, DE Boska Holland Cheesewares BV, BODEGRAVEN, NL BPI A/S, Middelfart, DK Brazzale S.p.A., Zané, IT Brescialat SpA, Chiari, IT Burt Lewis Europe LLC, Fredericia, DK Butterei Pur Natur, Bullange, BE 10.1/C061 10.1/H057 10.1/G060 G068 10.1/B060 10.1/A072 10.1/E061 F060 10.1/D035 10.1/E079 10.1/B074 10.1/C026 10.1/D070 10.1/B011 10.1/E019 10.1/B083 10.1/A034 10.1/D008 10.1/H059 10.1/H049 10.1/D037b C Calidad Pascual, Madrid, ES Caseificio Albiero Srl, Montorso, IT Caseificio Gennari Sergio, Collecchio, IT Caseificio Ghidetti Srl, ISOLA RIZZA, IT Caseificio Tosi Srl, Gattico, IT Caseificio Tre Stelle S.r.l., Eboli, IT Cheeseland Holland B.V., ZEGVELD, NL Colac Bvba, Malle, BE CONAPROLE, Montevideo, UY Concept Fresh Vertriebsgesellschaft m.b.H., Pucking, AT Consorzio del Formaggio, Parmigiano Reggiano, Reggio Emilia, IT 10.1/E026 10.1/G056 10.1/F057a B1.0/ 060 10.1/F057 10.1/E010 10.1/G055 10.1/H029 10.1/G011 H010 10.1/C029 10.1/G021 H020 Consorzio Tutela, Formaggio Asiago, Vicenza, IT Consorzio Tutela, Pecorino Romano, Macomer, IT Consorzio Tutela Formaggio, Gorgonzola, Novara, IT Consorzio Tutela Grana Padano, Desenzano del Garda, IT Consorzio Tutela Mozzarella di Bufala Campana, S. Nicola la Strada, IT Consorzio Tutela Piave DOP, Busche Di Cesiomaggiore, IT Coombe Castle International, The Creamery, Melksham, UK Cooperlat Soc. Coop. Agricola, Jesi, IT 10.1/G021 H020 10.1/A029 10.1/G021 H020 10.1/G021 H020 10.1/G021 H020 10.1/G048 10.1/G018 PA.0/ 001 D Dairy Group in Lowicz, Okregowa Spoldzielnia, Mleczarska w Lowiczu, Lowicz, PL Dairy Plus, Bangkok, TH Dale Farm Ltd., Belfast, UK Danaeg Denmark, Roskilde, DK DeJong Cheese, ALPHEN NB, NL Delamere Dairy, Knutsford, UK Delfi S.A., Metamorfosi Attiki, GR Delta Foods S.A., Agios Stefanos, GR Dicke Food Makes Fun GmbH, Wuppertal, DE Die Käsemacher GmbH, Vitis, AT DMK Deutsches Milchkontor GmbH, Zeven, DE DOC Dutch Original Cheese vof, HUIZEN, NL Dodoni S.A., Ioannina, GR Dragsbaek A/S, Thisted, DK 10.1/A050 10.1/B071 10.1/B073 10.1/C068a 10.1/D049 10.1/G016 10.1/B070 10.1/E029 10.1/B018 10.1/C039 D038 10.1/C011 D018 10.1/B007 10.1/G040 10.1/C068b E Ecco-F S.A., Sofia, BG Eltar Tesna Elzbieta, Warszawa, PL Elvir SAS, Viroflay, FR Emilio Mauri SpA, Pasturo, IT Emmi AG, Luzern, CH Engro Foods Ltd., Karachi, PK Epirus S.A., Metamorfosi, GR ERU Hungária Sajtgyártó Kft, Budapest, HU ERU Käsewerk Sangerhausen GmbH, Eru Deutschland GmbH, Sangerhausen, DE Ethiconomy Services Gmbh, Hamburg, DE Eurial SAS, Nantes Cedex, FR Eurofit S.A., Liege, BE Euroser Dairy Group, Warszawa, PL Eximo Agro-Marketing AG, Hamburg, DE 10.1/H027 10.1/D050 D058 10.1/B011 10.1/F055 10.1/B041 C040 10.1/A061 10.1/F011 10.1/B024 10.1/B024 10.1/H080 10.1/C018 10.1/C049 10.1/H011 10.1/A022 F Family Farm, Magnesia, GR Fayrefield Foods Ltd., Crewe, UK Filotas Belas & Son S.A., M. Gefira Pierias, GR Finnish Cheese Company Ltd., Jamsa, FI Food From Denmark A/S, Skanderborg, DK Francia Mozzarella GmbH, Berlin, DE Fresh Cheese Co. (Aust) Pty Ltd, Broadmeadows, AU FrieslandCampina Cheese B2B, WOLVEGA, NL frischli Milchwerke GmbH, Rehburg-Loccum, DE Frischpack GmbH, Der Abpackspezialist für Käse, Tuntenhausen, DE Fromage Gruyere SA, Bulle, CH Fromagerie Arvaniti S.A., Thessaloniki, GR Fromagerie de L’Ermitage, Bulgneville, FR 10.1/H015 10.1/D011 10.1/A019 10.1/H016 10.1/C068 10.1/D044 10.1/H013a 10.1/B051 C058 10.1/F035 10.1/F061 10.1/C028 10.1/H007 10.1/A013 Anuga Dairy 35 Fromagerie Deret, Theneuille, FR Fromex S.A., Strasbourg, FR Fromka GmbH, Saarbrücken, DE 10.1/B014 10.1/B010 10.1/B019 G Garmo AG, Stuttgart, DE Geska AG, Swiss Schabziger, Glarus, CH Gillot S.A.S., Saint Hilaire de Briouze, FR Glanbia Foods Ireland Limited, Citywest, IE Granarolo S.p.A., Bologna, IT Grandma Singletons Dairy Ltd, Longridge, UK Greenfields Ireland Ltd, Belfast, UK Greenland Group, for Food Industries – Americana, El Sharkeya, EG Grozette BV, WOERDEN, NL Grupo Gloria, La Victoria, 13 Lima, PE Gut von Holstein GmbH, Bad Bramstedt, DE 10.1/E041 F040 10.1/B025 10.1/B016 10.1/G022 10.1/D048 10.1/F011a 10.1/F019b 10.1/B028 10.1/H069 10.1/F029 10.1/H009 H HEDEGAARD foods A/S, Hadsund, DK Heideblume Molkerei, Elsdorf-Rotenburg AG, Elsdorf, DE heiderbeck, Käse vom Feinsten GmbH, Puchheim, DE Heinrichsthaler Milchwerke GmbH, Radeberg, DE Herve Société S.A., Herve, BE Hochwald Foods GmbH, Thalfang, DE Hotos S.A., Falani, GR Hrysafis SA, Lemnos, GR 10.1/B020 A021 10.1/G034 10.1/B030 10.1/E008 10.1/D037 10.1/E011 F010 10.1/B048 10.1/A052 I Ifantis S.A., Athens, GR Il Forteto S.A.C., Vicchio, IT Industrial Quesera Cuquerella, S.L., Malagón, ES Industrias Record, Alcázar de San Juan, ES Interprofession du Gruyère, Gruyères-Pringy, CH Interval, International de Ventes, Alimentaires, Trappes, FR Isigny Sainte Mere, Isigny Sur Mer, FR Itambe, Alimentos S.A., Minas Gerais, BR 10.1/A045 10.1/G048 10.1/E035b 10.1/E034c 10.1/C020 10.1/B017 10.1/A020 10.1/C048 J J.M. Gabler – Saliter, GmbH & Co. KG Milchwerk, Obergünzburg, DE Jermi Käsewerk GmbH, Laupheim, DE Jokilaakson Juusto Ltd, Jamsa, FI JSC „Cesvaines Piens“, Cesvaine, LV JSC „Smiltenes piens“, Smiltene, LV JSC Limbazu Siers, AS, Limbazi, LV 10.1/E060 10.1/H071 H079 10.1/H016 10.1/C080 10.1/C080 10.1/C080 K Kaasbrik N.V., Halen, BE KAAS-PACK HOLLAND B.V., HOOGEVEEN, NL Kaptein B.V., CASTRICUM, NL Karalis, Arta, GR Käserebellen GmbH, Steingaden, DE Kolios S.A., Greek Dairy, Kilkis, GR KRI KRI SA, Kilkis, GR 10.1/G035 10.1/A071 10.1/G029 H028 10.1/H061 H063 10.1/D028 10.1/D021 D023 10.1/E020 L La Marchesa Soc. Coop. Arg., Teverola, IT La Pizza + 1 Srl, Gariga Di Podenzano, IT 10.1/F041a 10.1/F059 Lácteas Garcia-Baquero, S.A., Alcazar de San Juan, ES Lactima LTD, Morag, PL Laita SAS, Brest Cedex 9, FR Latteria Soresina, Società Cooperativa Agricola, Soresina, IT Latterie Vicentine S.C.A., Bressanvido, IT Latvijas Piens Ltd., Jelgava, LV Louage & Craeynest NV, Belgian Butter Design, Lendelede, BE Luigi Guffanti 1876 s.r.l., Arona, IT Lustenberger & Dürst SA, Hünenberg See, CH Luxlait Expansion S.A., Roost/Bissen, LU Lye Cross Farms, Bristol, Somerset, UK 10.1/E035 10.1/B031 10.1/B019 10.1/G059 H058 10.1/G048 10.1/A077 10.1/H034 10.1/B058 10.1/C028a 10.1/F049 10.1/G010b M Maitres Laitiers du Cotentin, Sottevast, FR Mammen Cheese A/S, Fredericia, DK Mandrekas Dairly Products S.A., Athens Korinth, GR MATHOT Fromagerie de Rochefort, Rochefort, BE Mevgal S.A., Thessaloniki, GR m-haditec GmbH & Co KG, Bremen, DE Mifroma S.A., Groupe ELSA-Milforma, Estavayer-LeLac, CH Milchhof Brixen Gen. u. landw. Ges. – Brimi, Vahrn, IT Milchwerke Berchtesgadener Land, Chiemgau eG, Piding, DE Milchwerke Oberfranken West e.G., Meeder, DE MJ Dairies LTD, Sofia, BG Mocooca S/A, Produtos Alimentícios, Sao Paulo, BR Molkerei Ammerland e.G., Wiefelstede, DE Mulino Alimentare Srl, Sala Baganza, IT Münnich fromage GmbH & Co.KG, Wuppertal, DE 10.1/C014 10.1/H049 10.1/A049 10.1/E036 10.1/C009 P1.0/ 005 10.1/B029 10.1/H082 10.1/F036 F038 10.1/E069 10.1/D071 10.1/C048 10.1/G030 10.1/G050a 10.1/B018 N NORDEX FOOD A/S, Dronninglund, DK Norseland Ltd, Ilchester, UK NV Inex SA, Bavegem, BE 10.1/A009 10.1/G018a 10.1/H030 O Okregowa Spoldzielnia, Mleczarska w Bieruniu (OSM), Bierun, PL Olympia N.V., Herfelingen, BE Olympus – Tyras S.A., Trikala, GR OMIRA Gruppe/Neuburger, Milchwerke, Ravensburg, DE Ornua Co-operative Limited, Dublin 2, IE 10.1/A024 10.1/G031 10.1/F021 10.1/E051 F050 10.1/G020 P Paiarrop S.L., L’Alcudia, ES Papouis Dairies Ltd., Athienou, CY Parmareggio SpA, Modena, IT Perenzin Latteria Srl, San Pietro di Feletto, IT Perla Di Sepertina Eugenia & C. Snc, Savigliano, IT Petrou Bros. Dairy Products Ltd., Larnaca, CY Pezzetta Sr., Fagagna, IT Piatnica Dairy Cooperative, Piatnica, PL Polmlek Group, Warszawa, PL Port Said for Food Industries – Riyada S.A.E., Cairo, EG Prima Cheese Ltd., Seaham, UK Privatmolkerei Naarmann GmbH, Neuenkirchen, DE ProdExport Limited, Odessa, UA PROVERTIA SA, Alexandroupoli, GR 10.1/F034a 10.1/C084 10.1/B049 10.1/H055 10.1/F051 10.1/A031 10.1/F059a 10.1/A068 10.1/B079 10.1/B028 10.1/F017 10.1/C069 D068 10.1/D078 10.1/A059 36 Anuga Dairy Q Quescrem / Innolact s.l., Castro de Rei, ES Queserias Entrepinares S.A.U, Valladolid, ES Quesos Aldonza Y Don Ismael S.L., Piedrabuena (Ciudad Real), ES Quesos Cerrato Soc. Coop., Baltanás, ES Quesos El Pastor – Hijos de Salvador Rodriguez S.A., Santa Cristina de la Polvorosa, ES Quesos La Vasco Navarra S.A, Quesos Albeniz, Olazagutia, ES Quesos Navalmoral S.A., Totanes, ES Quesos San Vicente, León, ES 10.1/E028 10.1/E031a 10.1/E035a 10.1/E033a 10.1/F032 10.1/F030a 10.1/A026 10.1/E031 R Region of Epirus, Ioannina, GR Royal A-Ware Food Group / A-Ware Food Group B.V., LOPIK, NL Royal ERU, WOERDEN, NL Rücker GmbH, Aurich, DE 10.1/B058a 10.1/H068 G069 10.1/B024 10.1/F039 S SA Vasedel, Vielsalm, BE SalzburgMilch GmbH, Salzburg, AT Santa Teresa, Ávila, ES SAS Fromagerie Jean Faup, Caumont, FR Schreiber & Rupp GmbH, Hörbranz, AT Sennerei Zillertal e.U., Mayrhofen, AT Si Invernizzi Srl, Trecate, IT Sill Entreprises, Plouvien, FR SM „Mlekpol“ w Grajewie, Dairy Cooperative, Grajewo, PL Snowdonia Cheese Company Ltd, Rhyl – Wales, UK SO Appenzeller Käse GmbH, Appenzell, CH Solo Italia S.R.L., Ossona, IT Somerdale International Ltd, Wellington, UK Sori’ Italia Srl, Teano, IT Sortenorganisation Bünderkäse, Chur, CH Spanish Cheese S.L., Albacete, ES Sredzka Spoldzielnia, Mleczarska „Jana“, Sroda Wielkopolska, PL Stegmann Emmentaler, Käsereien GmbH, Kempten, DE Sterilgarda Alimenti SPA, Castiglione d. Stiviere, IT Storica Fattoria Palagiaccio SSA, Scarperia San Piero, IT Svalia (Pieno Zvaigzdes), Vilnius, LT 10.1/E036a 10.1/D041 10.1/E033 10.1/A011 10.1/D020 10.1/D024 10.1/G054 10.1/C010 10.1/D050 D058 10.1/F019a 10.1/C022 10.1/C070 C078 10.1/G010a 10.1/H035 10.1/B021 10.1/F034 10.1/C051 10.1/F068 10.1/A014 10.1/A023a 10.1/G082 T The Fine Cheese Co. Ltd., Bath, UK Thomas Export SA, Thiais, FR Topfood MFG, Lome, TG Toscana Promozione, Economic Promotion Agency of Tuscany, Firenze, IT Trigona Dairy Trade B.V, DIDAM, NL 10.1/G012 10.1/C012 10.1/A078 10.1/A023 A023a 10.1/G072 U Uhrenholt A/S, Middelfart, DK Unilac Holland BV, ITTERVOORT, NL 10.1/G028 10.1/B069 V Valio Ltd, Helsinki, FI Valsana Srl, Santa Lucia Di Piave, IT Vandersterre Holland B.V., BODEGRAVEN, NL Vepo Cheese BV, BODEGRAVEN, NL VerBau nv/sa, Leuze-en-Hainaut, BE 10.1/E009 10.1/H055 10.1/G019 10.1/B039 10.1/D037a Vergeer Holland, REEUWIJK, NL Vilkyskiu Pienine, AB (Vilvi), Pagegiu Sav., LT Viotros S.A., Thessaloniki, GR Vorarlberg Milch eGen, Feldkirch, AT 10.1/D061 10.1/A030 10.1/E024 10.1/C027 W Wallonia Export and Investment Agency (AWEX), Bruxelles, BE Wassim Sajt Kft., Hajdúböszörmény, HU Wensleydale Dairy Products Ltd., Hawes, UK Wijngaard Kaas B.V., WOERDEN, NL 10.1/E036b 10.1/C059 10.1/G014 10.1/H031 Z Zanetti SPA, Lallio, IT Zemaitijos pienas SC, Telsiai, LT Züger Frischkäse AG, Oberbüren, CH 10.1/G071 H070 10.1/H048 10.1/C038 Anuga Bread & Bakery, Hot Beverages 37 A A. Darbo AG, Stans, AT A.D. Distribuzione srl, Caffe’ Donatello, Monte San Savino, IT A.D.R. SpA, Sassello, IT Agricola Himalaya S.A., Yumbo, Kolumbien Akbar Brothers (Pvt) Ltd., Colombo, LK Alberta Wapiti Products Cooperative, Leduc, CA Alimentos Granix, Vicente Lopez, AR Alka Trading Co SRL, BUCHAREST, RO Altiparmak Gida San. ve Tic. A.S., Cekmeköy, TR Amica Chips SPA, Castiglione delle Stiviere, IT AMP S.A., Patras, GR Andros Fruits (Materne Confilux SA), Floreffe, BE Ani Biscuits Food Ind. & Trade Co., Merkez, TR Anverally & Sons (PVT) Ltd., Colombo 05, LK Aran Ard Teo, Ardara, Co. Donegal, IE Axxent Masters in Tea BV, GORINCHEM, NL 03.2/C019 02.2/D021 02.2/C056 02.2/B063 02.2/D034 06.1/A008 03.2/B061 02.2/E054a 02.2/A039a 02.2/D055 03.2/B041a 02.2/B018 02.2/B031 02.2/D003 02.2/C011 02.2/C029 B BACK SHOP Tiefkühl GmbH, Hamburg, DE Bäcker Bachmeier GmbH & Co. KG, Eggenfelden, DE Bäckerei Haverland GmbH & Co. KG, Soest, DE Bagel Bakery GmbH, Gutenborn, DE BALKAM GROUP Ltd., Bozhurishte, BG Balocco S.p.A., Industria Dolciaria, Fossano, IT Baltas Naktis SIA, Balozi, LV Barbera Caffè SpA, Trentola Ducenta, IT Basilur Tea Export (Pvt) Ltd., Kelanimulla, Angoda, LK Berlys Corporación Alimentaria, Alcobendas, ES Biscuiterie Mere Poulard, St.-Etienne-En-Cogles, FR Blömboom GmbH, Berlin, DE Boboli Benelux BV, BUNSCHOTEN-SPAKENBURG, NL BONOMI S.p.A., Roverè Veronese, IT Breadway/Imperial Food Service s.r.o., Prag, CZ Breitsamer + Ulrich, GmbH & Co. KG, München, DE Brezelbäckerei Ditsch GmbH, Mainz, DE Brioches Fonteneau Sas, Bouffere, FR Buencafe Liofilizado de Columbia – Columbian Coffee Growers Federation, Manizales, Kolumbien Buiteman B.V., ETTEN-LEUR, NL 03.2/C038 03.2/B039 03.2/B020 03.2/A061 02.2/E052 03.2/C011a 03.2/B011 02.2/D018 02.2/E021 02.2/D001 03.2/A062 02.2/B041 B049 02.2/A060 02.2/D051 02.2/E035 03.2/B019 03.2/A058 02.2/B034a 02.2/B061 03.2/A038 C Cafés El Criollo S.A., Zaragoza, ES Cafès Pont, S.L., Sabadell, ES Caffè Carraro SPA, Schio, IT Caffé del Faro, Robin Srl, Civitanova Marche, IT Caffè Italia, Zanchi. Net S.r.l., Fiano Romano, IT Caffé New York, Frische-Depot, Schwabach, DE Canadian Bison Association, Regina, CA Cannelle Bakery SIA, Saldus, LV Caro Import S.L., La Garriga, ES Casa del Caffè Vergnano S.p.A., Santena, IT Ceyem Commodities (PVT) Ltd., Talangama South, Battaramulla, LK Chaplon Tea ApS, Hedehusene, DK Cleca S.P.A, S. Martino Dall’Argine, IT Codan S.A., Arganda del Rey, ES 02.2/E050 03.2/B033 02.2/C020 02.2/B058 02.2/B057 02.2/C021 06.1/A008 03.2/B013 02.2/E051 02.2/B011 P9.0/ -00 P9.0/ 014 03.2/C009 03.2/A040 Coffee Granell, Sueca, ES Colucci Pizza und Mehr, GmbH & Co. KG, Bexbach, DE Consolidated Biscuit Co. Ltd., Birkirkara, MT Coppenrath Feingebäck GmbH, Geeste, DE Corsino Corsini S.p.A., Badia Al Pino, IT Cradel Srl, Verzuolo, IT CRASTAN SPA, Pontedera, IT Croco SRL, Onesti, RO 03.2/A048 03.2/A021 A029 02.2/E018 03.2/A041 03.2/B069 02.2/C052 02.2/D033 02.2/D060 D D. Entrup-Haselbach, GmbH & Co. KG, Gevelsberg, DE D. Lazzaroni & C. Spa, Pretoro, IT Da Re SpA, Bibano di Godega S.U., IT Danvita UAB, Zarasai, LT De Graaf Bakeries, Wouter, BUNSCHOTEN-SPAKENBURG, NL De Kroes BV, OOSTERHOUT NB, NL Delba Backbetrieb GmbH, Delbrück, DE Delibreads Europe S.L.U., Lliria, ES Descafecol S.A., Manizales, Kolumbien Detay Gida SAN. ve TIC A.S., Kabatas, TR Diatosta – Indústria Alimentar S.A., Oliveirinha, PT Dogadan Gida Urunleri, San. Ve Paz. A.S., Akyurt, TR Doña Panela Ltda, Bogota, Kolumbien Dr. Klaus Karg KG, Schwabach, DE Dr. Wilhelm Krieger’s Bienenhonig, GmbH & Co. KG, Magdeburg, DE Dreyer-Bienenhonig GmbH, Uelzen, DE Dutch Bakery B.V., WAALWIJK, NL 03.2/A021 A029 02.2/A048 03.2/B030a 02.2/E054b 03.2/A060 02.2/E066a 03.2/B048 03.2/A042 02.2/B064 02.2/B031a 03.2/C010 02.2/A038a 02.2/B062 03.2/A008 03.2/A020 A028 03.2/C050 03.2/B029 E Ege Kadayif ve Gida San. Ve Tic., Ltd. Sti., Yazibasi, Torbali, TR El Sabor Mexican Foods S.A., Metamorfosi, GR Elgorriaga Brands S.A., Avila, ES Eltar Tesna Elzbieta, Warszawa, PL Elvan Gida San. ve Tic. A.S., Yenibosna, TR Empire Teas (Pvt) Ltd., Angoda, LK English Tea Shop (UK) Ltd, London, UK Enhars SIA, Riga, LV Eswaran Brothers Exports (Pvt) Ltd, Colombo 14, LK Ets. Rafic Abi Nasr (Establishment), Jounieh, LB Europastry S.A., Sant Cugat, ES Eurosnack S.R.C., Anzio, IT Eurovanille, Gouy Saint André, FR 02.2/B039 03.2/B051 03.2/A040a P9.0/ 004 02.2/C031 02.2/C028 P9.0/ 008 03.2/B015 02.2/E014 02.2/E034 03.2/A021 A029 02.2/C051 02.2/B034 F Fast Eurocafe S.A. (Cafes Oquendo), Llanera Asturias, ES finum by Riensch & Held, GmbH & Co. KG, Hamburg, DE Fiore – Le Dolcezze di Siena srl, Sovicille, IT Freddi Dolciaria S.P.A., Castiglione Delle Stiviere, IT Freeg – Marini Enzo, DRIZZONA – CREMONA, IT FuFann Enterprise Co., Ltd., Tainan, TW Fürsten Reform, Dr. med. Hans Plümer, Nachf. GmbH & Co. KG, Braunschweig, DE 02.2/C013 02.2/A021 07.1/D028 02.2/B059 02.2/E056a 02.2/E054 03.2/A020 A028 G G.B. Ambrosoli S.p.A., Ronago, IT G.Neofotistos & Co, Argos, GR Galletas Angulo S.A., Lerma Burgos, ES 03.2/C071 02.2/D039a 03.2/A044 38 Anuga Bread & Bakery, Hot Beverages Gimoka Srl, Andalo Valtellino, IT Goldmännchen-Tee, H&S-Teegesellschaft mbH & Co. KG, Kressbronn, DE Grissitalia SRL, Alessandria, IT Gujarat Tea Processors, & Packers Ltd., Ahmedabad, Gujarat, IN Guschlbauer Backwaren GmbH, Waizenkirchen, AT 02.2/B051 02.2/E032a 02.2/A028 02.2/E036a 03.2/C049 H Haldin Pacific Semesta, PT, Bekasi, Jawa Barat, ID HAPPY SNACKS GmbH, Bönen, DE Haremlik Gida, Dekorasyon Ve, Ekipmanlari San. Tic. Ltd. Sti, Sisli, TR Harry – Brot GmbH, Schenefeld, DE 02.2/E050a 02.2/C049 02.2/B035 03.2/C038 I I Guinigi Lucca SRL, Basta Umbra, IT Il Fornaio Del Casale SPA, Casale sul Sile, IT Imperial Tea Exports (PVT) LTD., Kelaniya, LK INPANASA-Industrial, Pastelera San Narciso S.A., Aiguaviva-Girona, ES 02.2/D039 P9.0/ 011 K Karavan Ltd., St. Petersburg, RU Karmela 2000 Ltd., Veliko Tarnovo, BG Karumu Fabrika SIA, Riga, LV Kejriwal Bee Care India (P) Ltd., New Delhi, IN Konditorei Brueder Oebel, GmbH, Köln, DE Konditorei Haderer GmbH, Neumarkt, AT Kriton Artos S.A., Heraklion, GR Kronenbrot KG Franz Mainz, Würselen, DE Kuchenmeister GmbH, Soest, DE 02.2/E031 02.2/E055 03.2/B017b 03.2/B058a 03.2/B018 02.2/C049 03.2/C031a 03.2/B018 03.2/B020 L La Mole, F.lli Milan SRL, Caselle Torinese, IT Laci SIA, Babite, LV Langnese Honig GmbH & Co. KG, Bargteheide, DE Lantmännen Unibake, Holding A/S, Horsens, DK Lifebrands, Natural Food GmbH, Hamburg, DE Luigi Lavazza Deutschland GmbH, Frankfurt, DE Luigi Lavazza Deutschland GmbH, Frankfurt, DE 03.2/B059 03.2/B017 03.2/A020 A028 03.2/C051 C059 02.2/B028 02.2/A051 A059 B.0/ 015 M Maatouk Factories LLC, Abu Dhabi, AE Mabroc Teas (PVT) Ltd., Kiribathgoda, LK Madhu Jayanti Int. Ltd., Kolkata West Bengal, India, IN Magdalenas de las Heras, S.A., Aranda de Duero, ES Maltras International (Pvt) Ltd, (Tealia), Pelawatta, Battaramulla, LK Market Endeavour BV, AMERSFOORT, NL Market Grounds GmbH & Co. KG, Hamburg, DE Menz & Gasser SPA, Novaledo, IT mesh Vertriebs GmbH, Allersberg, DE Midi s.r.l., Aprilia Latina, IT Millennium Teas PVT Ltd., Mulleriyawa North, LK Ministry of Agriculture of Latvia, Riga, LV Minuto Caffé Srl, Savona, IT Miskos Helva Gida San. Ve Dis. Tic., Ltd. Sti., Y. Bosna B. Evler, TR Monviso S.p.A., Andezeno, IT 02.2/D030 02.2/A052 N Namyang, Seoul, KOR Natures Pride (Pvt) Limited, Colombo 02, LK New Bakery d.o.o., Donja Lomnica, Velika Gorica, HR New Carbon Company, LLC, Glen Mills, USA New English Teas Ltd., Coventry, UK Nove Alpi SRL, Pistoia, IT Nuova Industria Biscotti CHRICH S.p.A., Zenson di Piave, IT 02.2/B055 02.2/E010 03.2/B026 02.2/B019 02.2/A029 07.1/D028 02.2/B050 O 02.2/D051a 03.2/A070 02.2/E012 03.2/B051a J J.J. Darboven GmbH & Co. KG, Hamburg, DE Jafferjee Brothers Group of Companies, Colombo 14, LK Mr Bagels Limited, London, UK Mrs. Bector’s Food Specialities Ltd, Dist. Jalandar, IN 02.2/E066c 02.2/E030 P9.0/ 006 03.2/B041b 02.2/D040 02.2/E068a 02.2/A050 03.2/C041 02.2/E038a 02.2/A048 02.2/E030c 03.2/B011a 02.2/C056 02.2/A034c 03.2/C020 Oblita – Alimentaria Monte Cristo SRL, Monte Cristo, AR Ogut Organic Agricultural Products, Industry and Trading Ltd. Co., Sehitkamil, TR Orkla Foods Danmark A/S, Taastrup, DK Oropan SpA, Altamura, IT Oscar Chocolates, Aspropirgos, GR Oztrade – ltd – Ozcaffe, Wassenberg, DE Oztrade – ltd – Ozcaffe, Wassenberg, DE Öz-Yil Un Ve Unlu Mamuleri Gida, Hububat Tic. Ltd. Sti, Melikgazi, TR 03.2/B063a 02.2/A034b 03.2/B009 03.2/B038 03.2/B041a P9.0/ 001 P9.0/ 002 02.2/A035 P Pahal Foods Exim Limited, Hyderabad, IN Pami S.A., Food Industry, Thessaloniki, GR Panusa S.L., Santander, ES Paolo Lazzaroni e Figli SpA, Saronno, IT Patisserie Michel Kremer S.A.S, Argenton Sur Creuse, FR Patisseries Gourmandes SA, Loudeac, FR Peeters Produkten B.V., ROOSENDAAL, NL Pellini Caffè S.p.A, Bussolengo, IT Perfection Foods Ltd, Walsall, UK Pidy NV, „Limited“, Ieper, BE Pita Bakkerij Cairo B.V., WIJCHEN, NL Praana Herb and Tea AS (c/o Noramix Trade AS), Nyborg, NO Pré Pain B.V., OLDENZAAL, NL Premier’s Tea Limited, Kolkata, IN Productos Ferraris, Chanear Ladeado, AR Profumo di Pane Snc, Volterra, IT 03.2/A006 02.2/A041 03.2/A048a 03.2/B030 02.2/B036 02.2/C035 03.2/A017 02.2/D048 02.2/E052a 02.2/D058 02.2/E057b 02.2/E052b 02.2/B020 02.2/E029 03.2/B065 07.1/D028 R Regals de Bretagne, Pornic, FR Regency Teas (PVT) Ltd., Colombo 2, LK Reklámhordozók GmbH, Budapest, HU Rudolf Ölz Meisterbäcker, GmbH & Co. KG, Dornbirn, AT Ruparel Foods Pvt. Ltd., Mahuva, IN 02.2/C035a 02.2/E008 02.2/E050b 03.2/C039 02.2/C040 S San Carlo Europe SpA, Milano, IT SECPOL Sp. z o.o., MARKI, PL Seyidoglu Gida Sanayi Ve, Ticaret A.S., Arnavutkoy, TR Shan Teas (PVT) Ltd., Colomobo 5, LK Shijazhuang Zhanyuan Trading, Co., Ltd., Shijazhuang, CHN Silesian Flour Sp. z o.o., Ziebice, PL Silkenty Designer & Gift Tea, The Tea & Herb Company Pvt. Ltd., Mulleriyawa North, Mulleriyawa, LK St Michel Biscuits, Contres, FR 03.2/B021 02.2/E052c 02.2/B037 02.2/E030e 03.2/C060a 02.2/E033 02.2/D031 02.2/B038 Anuga Bread & Bakery, Hot Beverages 39 Stash Tea Company, Portland, USA Stassen Exports (PVT) LTD., Colombo 14, LK Super Group LTD., SG, SG 02.2/E058 02.2/D032 02.2/A054 T Tago Przedsiebiorstwo Przemyslu, Cukierniczego Tadeusz Golebiewski, Radzymin, Ciemne, PL Tatlisumaklar Gida Madderleri, Pazarlama Sanyi Ticaret S.A., Selcuklu-Konya, TR Taylors of Harrogate, Harrogate, UK T-Cake nv, Kontich, BE TE.NI S.R.L., Figline Vegliaturo, IT Torrefazione Caffè Excelsior Srl, Busca, IT Toscana Promozione, Economic Promotion Agency of Tuscany, Firenze, IT Tsatsakis S.A., Heraklion, GR TSI GmbH & Co. KG, Zeven, DE Turun Gida Sanayi, Ve Ticaret A.S., Luleburgaz, TR 02.2/D028 02.2/A036a 02.2/E040 02.2/E030a 02.2/E056c 02.2/C051a 07.1/D028 02.2/A049 02.2/C030 02.2/E028 U Ungarisches Tourismusamt, geschl. AG – Agrarmarketing Centrum (AMC), Budapest, HU 02.2/E050b V Valledoro SpA, Brescia, IT Vandemoortele Deutschland GmbH, Herford, DE Vicenzi Biscotti S.p.A., San Giovanni Lupatoto, IT Vieira de Castro, Produtos Alimentares S.A., V.N. Famalicao, PT Vilniaus Duona, Vilnius, LT Violanta S.A., Trikala, GR 02.2/D059 03.2/C030 02.2/B040 B048 02.2/E049 P9.0/ 007 03.2/B041 W Walkers Shortbread Ltd., Aberlour, Banffshire, UK Wilhelm Prünte GmbH, Gelsenkirchen, DE Wolf ButterBack KG, Fürth, DE 03.2/A050 03.2/B058 03.2/B037 X Xiamen Yamata Foods Co. Ltd., Xiamen, CHN 02.2/B007a Z Zeta Espacial, S.A., Rubí, ES 03.2/B031 40 Anuga Drinks A Acetomodena Societa’ Agricola sas di Marchi Patrizia, Modena, IT Agencia Brasileira de Promocao de Exportacoes do Brasil, Apex-Brasil, Distrito Federal, BR Agrozumos S.A., Lekunberri, ES Akmaya Pazarlama A.S., Esenler – Istanbul, TR Al Sakr for Food Industries, Alexandria, EG Alcatrading Corp., Miami, USA Allanasons Limited, Mumbai, IN Almdudler Limonade, A. & S. Klein GmbH & Co. KG, Wien, AT Appy Food & Drinks, London, UK Argenti Lemon S.A., Cevil Pozo, AR Arnone Soft Drinks S.r.l., Casoria, IT ASCO Drink Machines GmbH, Enns, AT Asiatic Agro Industry Co.,Ltd., Bangkok, TH Aureli Mario Co., Ortucchio, IT Authentico – Vaeni Naoussa Coop, Naoussa, GR Azersun Holding, Baku, AZ 07.1/F108 08.1/C091 C099 08.1/C010 D019 B .0/A001 08.1/A040 A048 08.1/E028 08.1/B048 08.1/C024b 08.1/C061a 08.1/D023 07.1/D058 08.1/D027b 07.1/C082 08.1/B026 08.1/B095 08.1/B008a B B Blue Nutraceuticals S.P.R.L., Verviers, BE Baltijas Ogu Kompanija LPKS, Salaspils, LV Banana Light Banalight S.A., Duran, EC Baran Teks T. Gida San. Tic. Ltd. Sti., Sisli, Osmanbey, TR Bauer Fruchtsaft GmbH, Bad Liebenwerda, DE Bevi più naturale, Piacenza, IT Biermanufaktur Engel, GmbH & Co. KG, Crailsheim, DE BIFIX Wojciech Piasecki Sp. J., Tuszyn, PL Big Brands Group, Rozalin, PL Bitburger Braugruppe GmbH, Bitburg, DE Bodegas Ignacio Marin, S.L., Carinena, ES Bodegas Ontanon, Logrono, ES Bodegas Sanviver, Fuenlabrada, ES Bodegas Sonsierra s. Coop., San Vicente De La Sonsierra, ES Brasserie Caulier SPRL, PEwelz, BE Brasserie du Bocq S.A., Purnode, BE Brasserie Meteor SA, Hochfelden, FR Brauhaus Faust OHG, Miltenberg, DE Bruce Cost Ginger Ale, Concept Corp., Brooklyn, USA Burke Agro S.A., San Marcos, NI 08.1/A031 08.1/C071 08.1/B078 08.1/C029a 07.1/G091 07.1/D064 07.1/F060 08.1/B027b 07.1/G105 D DBB, Alleur, BE DiBu Power GmbH, Dinslaken, DE DILMOOR S.p.A., Pedrengo, IT 08.1/C062 07.1/G066 07.1/F108 08.1/A040 A048 08.1/B049 08.1/B069 E Elbler GmbH, Hamburg, DE Elmacik Atasu, Natural Mineral Water A.S., Hendek, TR Eltar Tesna Elzbieta, Warszawa, PL Engel Foreign Food B.V. (co-exhibitor of OU-Dean Foods Co., Ld), UITHOORN, NL Ennstalmilch KG, Stainach, AT Erbak Uludag, Icecek San. Ve Tic. A.S., Inegol-Bursa, TR Ersu Meyve, ve Gida San. A.S., Ankara, TR Estonian Chamber of Agriculture and Commerce, Tallinn, EE Eurofood srl, Capo d’Orlando, IT European Drinks S.A., Oradea, RO 07.1/E054 08.1/C068 08.1/E069 07.1/E079 08.1/C028 08.1/C050 C058 08.1/D051 B .0/A005 07.1/D050 08.1/A070 F 08.1/D093 08.1/C098 08.1/E028 08.1/C074a 08.1/D078 07.1/E059 08.1/E100 08.1/D045 08.1/A039 08.1/E081 E089 08.1/D054 08.1/D054a 08.1/E051a 08.1/E059a 08.1/D091a 08.1/D091b 08.1/C027b 08.1/E079 08.1/C075 08.1/B090 C Capricorn Food Products India Limited, Chennai, IN CHB Christodoulou, Bros. S.A., Athen, GR Chen En Food Product, Enterprise Co. Ltd., New Taipei City, TW Cidrerie Traditionnelle du Perche, Le Theil, FR Ciemme Liquori SpA, Gorizia, IT CitroGlobe S.r.l., Palermo, IT CMS – Company UG, Leimen, DE Comidas Y Bebidas Fermentades, SA de CV, Monterrey, MX Commodity Partners LLC, Department: Food, Pfäffikon, CH Dimes Gida Sanayi Ve Tic. A.S., Kemalpasa, TR DIVAS drink INTERNATIONAL a.s., Bratislava, SK Dolciaria Luigia, Bellaria, IT DOMTY, Giza, EG Dr. Antonio Martins Products, green coco europe gmbh, Nürnberg, DE Drinkologist Co., Ltd., Bangkok, TH 08.1/D091 07.1/E081 07.1/F081 Fairteck Holding Pte. Ltd., Balmoral Plaza, Singapore, SG Finn Spring Oy, Sykäräinen, FI First Canned Food (Thai) Co., Ltd., Ratchaburi Donkruay, Dumnoen Saduak, TH Foods and Inns Ltd, Mumbai, IN Friedrich Lütvogt GmbH & Co.KG, Wagenfeld, DE fritz-kola GmbH, Hamburg, DE FRUCTA COSTA RICA S.A., Siquirres, Limón, CR Fructa Getränkeindustrie GmbH, Rinteln, DE Fruitapeel Juice Ltd, Llantrisant, UK Frutilight S.A., Escuintla, GT 08.1/A038 07.1/G070 08.1/B068c 08.1/E050 08.1/E068 07.1/E068 08.1/C010 D019 08.1/C010 D019 08.1/C065 08.1/E028 G G.L., SA, Oeiras, PT Galla Foods, Mangal Industries Ltd., Chennai, IN Gan Shmuel Foods Ltd., Gan Shmuel, IL GANIR (1992) Ltd., Kibbutz Gat, IL Gastro-Cool GmbH & Co KG, Willich, DE Gat Foods, M.P. Hefer, IL Gebr. Bertrams GmbH & Co. KG, Fruchtsaftkelterei, Wegberg, DE Gehring-Bunte Getränke Industrie, GmbH & Co. KG, Bielefeld, DE Gerolsteiner Brunnen, GmbH & Co. KG, Gerolstein, DE Gib GmbH, Guide to International Busniess, Hamburg, DE Global Brands Spirits Europe, Köln, DE Glockengold Fruchtsaft AG, Laucha, DE Good Natured Ltd (Happy Monkey), Castle Hedingham, UK Grenade Energy Ltd, London, UK Groupe Fructa Partner, Limas, FR Gülsan Gida San. Tic. A.S., Kayseri, TR 08.1/A037 08.1/E038 08.1/A098 A090 08.1/A098 A090 07.1/D078 08.1/D030 D034 08.1/E091a 08.1/E099 08.1/E039 E037 08.1/D094 07.1/F091 F100 08.1/E020 08.1/C063 08.1/C061 08.1/C010 D019 08.1/C092 H Hakatasakura, Fukuoka, JP Healthy People, ’S-GRAVENHAGE, NL Hellenic Breweries of Atalanti SA, Atalanti, GR Hermann Pfanner, Getränke GmbH, Lauterach, AT Hero Middle East & Africa, Cairo, EG 08.1/C059 C051 08.1/C035 07.1/G100 08.1/E035 E031 08.1/A040 A048 Anuga Drinks 41 Herres Gruppe, Trier, DE Hiraoka Shoten Co., Ltd, Shizuoka, JP 08.1/E060 08.1/C059 C051 I ICEIS, Germany GmbH, Ellefeld, DE Iftekhar Ahmed & Co., Karachi, PK Ilgezeem SIA, Riga, LV IMS Höllinger GmbH, Pressbaum, AT Industrias Borja Inborja S.A., Machala, EC 08.1/D070 08.1/D036 08.1/C096a 08.1/D029 08.1/E030 J Jain (Europe) Limited, Twickenham, UK Japan External Trade Organization, Tokyo, JP Juver Alimentacion, S.L.U., Churra, ES 08.1/B038 08.1/C059 C051 08.1/E055 K K. & M. Holland GmbH, Holland Kühlmöbel, Bogen, DE K.T.Y. Foods International Co., Ltd., Bangkok, TH Kaiserdom Specialitäten Brauerei, GmbH Bamberg, Bamberg, DE KAMPOL-FRUIT Sp. z o.o., Biala Rawska, PL Karlsberg Brauerei GmbH, Homburg, DE Katlenburger Kellerei GmbH & Co. KG, Katlenburg-Lindau, DE KAV America AG Inc., San Bernardino, USA Kaya Turistik Tesisleri Titreyengol, Otelcilik A.S. (Abant), Kasimpasa, TR KDM Marketing- und Vetriebs GmbH, Köln, DE KJ.CO., LTD, Seoul, KOR Klosterbrauerei Neuzelle GmbH, Neuzelle, DE Kocbey Su Ve Mesrubat Pazarlama, San. Tic. A.S., Sapanca, TR Kouroen Corporation, Kyoto, JP Krogab UK Limited, Cheshire, UK Krynica Vitamin S.A., Warszawa, PL KSY Juice Blends UK Ltd., London, UK 08.1/A043 08.1/B066b 08.1/E071 08.1/A036 08.1/E099a 08.1/D026 08.1/B096 08.1/C066 08.1/A001 08.1/C011a 08.1/D076 08.1/C074 08.1/C059 C051 08.1/A043 08.1/D041 08.1/A026 L Laconic Gardens S-A, Skala, GR Le Petit Raisin (Cheers Beverage Distribution GmbH), Köln, DE Les Celliers Associes, Pleudihen sur Rance, FR Licores Veracruz S.A. de C.V., Córdoba, MX Livonia SIA, Cesis, LV 08.1/A026 07.1/E088 08.1/B028a 08.1/B029 08.1/C096 M Matahi Company, Montpellier, FR Mc Scotland Export-Import Ltd., Cegléd, HU McCarter a.s., Bratislava, SK Medinnex PC, Athens, GR Mega Baltic JSC, Vilnius, LT MFP Poulaillon SA, Wittelsheim, FR Miasa GmbH, Berlin, DE Mineralquelle Zurzach AG, Bad Zurzach, CH Ministry of Agriculture of Latvia, Riga, LV Moloko Beverage GmbH, Göppingen, DE Mosenc SIA, Riga, LV Mother Dairy, Fruit & Vegetable Pvt. Ltd., New Delhi, IN myGoodness A/S, Frederikshavn, DK 08.1/C029b 07.1/F061 08.1/B098 08.1/B091 08.1/D059 08.1/C027a 08.1/D080 08.1/C010 D019 08.1/C098a 08.1/D082 08.1/C094 08.1/E008 08.1/E061 N Nanumea – Colned, Zaragoza, ES Natural Ingredients, Ceylon (Pvt) Ltd, Ratmalana, LK 08.1/C037 08.1/A067 Navson Turkey Dis Ticaret A.S, Kurtkoy-Pendik, TR NEO! Products GmbH, Göttingen, DE Nghe An Foods JSC, Vinh, VN Nishifukuseicha Co., Ltd., Fukuoka, JP NOA Potions AB, Stockholm, SE Novobrands e.U., Wien, AT 08.1/C022 07.1/E064 08.1/B090 08.1/C059 C051 07.1/E070 08.1/D021a O Obstkelterei van Nahmen GmbH & Co. KG, Hamminkeln, DE Old Dutch Distillers, VLAARDINGEN, NL Oleificio Pasquinoni, Coriano, IT Orange Wave, Nasr City, Cairo, EG ORTOGEL S.p.A., Belpasso, IT 08.1/E091 07.1/G092 07.1/F108 08.1/A026 08.1/A078 P Possmei International Co., Ltd., New Taipei, TW Proex Drinks Group, S.A., Sevilla, ES PSHENICHKA, LLC, Chernivtsi, UA Pt. Great Giant Pineapple Co., Jakarta, ID Pulpafruit S.A., Bogotá, CO Pure and Natural Holland By. KSY BV, BARENDRECHT, NL Pure and Natural KSY USA INC, Houston/Texas, USA 07.1/E080 08.1/D060 08.1/C006 08.1/B050 07.1/G104 08.1/A026 08.1/A026 Q Quicornac S.A., Guayaquil, EC 08.1/B059 R Region of Epirus, Ioannina, GR RHODIUS Mineralquellen und Getränke GmbH & Co. KG, Burgbrohl, DE riha WeserGold Getränke, GmbH & Co. KG, Rinteln, DE Roberts Oy, Turku, FI Royal Crown Cola International, Columbus, USA Ryutsu Service Co., Ltd, Shizuoka, JP 07.1/E108 08.1/D098a 08.1/C010 D019 07.1/G051 08.1/C025 08.1/C059 C051 S S. Ishimitsu & Co. Ltd., Hyogo, JP SARL Setifis Bottling Company, Setif, DZ SIS Natural CJSC, Yerevan, AM Sources de Soultzmatt, Soultzmatt, FR Splendid Drinks AG, Senningerberg, LU Starzinger GmbH & Co. KG, Frankenmarkt, AT Strauss Juices and Commodities – SJC, São Paulo, BR Sunrise Naturals Private Limited, Mumbai, IN 08.1/C059 C051 08.1/C020a 08.1/D107 08.1/C029 07.1/G069 08.1/B061 08.1/C091 C099 08.1/A027 T T.B. Fruit, Group of companies, Horodok, Liviv region, UA T.B. Fruit, Group of companies, Horodok, Liviv region, UA Talent Ingredients R&D, Co. Ltd., New Taipei City, TW Tequila Orendain de Jalisco, SA de CV, Tequila, MX Thai Coconut Co., Ltd., Pakkret, Nonthaburi, TH Thailand – Department of International Trade Promotion, Ministry of Commerce, Muang, Nonthaburi 11000, TH Torino Distillati Srl, Moncalieri, IT Trend Farma, Roots, Cairo, EG TRISUN Ltd., Gan Shmuel, IL Tropical World Food B.V. (co-exhibitor of Ou-Dean, Foods Co., Ltd.), UITHOORN, NL Tropicalia Continental, Industries B.V., ROTTERDAM, NL 08.1/E101 B .0/ 010 08.1/B077 08.1/A028 08.1/C039 08.1/B066 07.1/E053 08.1/A040 A048 08.1/A098 A090 07.1/E079 08.1/C010 D019 42 Anuga Drinks Tropifruit, Harrislee, DE Tropilight S.A., Escuintla, GT Tung Shaing Foods Co., LTS, Changhua Hsien, TW Ty Nant Spring Water Ltd., Llanon, Ceredigion, UK 08.1/D090 08.1/E028 08.1/B074 08.1/C065 U Ungarisches Tourismusamt, geschl. AG – Agrarmarketing Centrum (AMC), Budapest, HU 08.1/A075 V Valle, Ballina y Fernandez, SA, Villaviciosa (Asturias), ES Versage GmbH, Inh.Yeliz G . Arduc, Duisburg, DE VICTORIA CYMES Sp. z o.o., Walcz, PL Vita Coco Coconut Water, London, UK 08.1/D050 07.1/D070 08.1/D004 07.1/E078 W Wallonia Export and Investment, Agency (AWEX), Bruxelles, BE WARWIN S.A., Warka, PL Westerwald-Brauerei, H. Schneider GmbH & Co. KG, Hachenburg, DE Wirtschaftskammer Österreich, Advantage Austria, Wien, AT 08.1/D097a 07.1/F098 08.1/E088 08.1/D025d Y YNDA GmbH, Ehingen, DE 07.1/G062 Z ZAO Tikhvinskiy Lemonade Factory „Lagidze Water“, Tikhvin, RU Zbyszko Company Sp. z o.o., Radom, PL 07.1/F109 08.1/A078b Anuga Organic 43 A Aalbaek Specialiteter, Horsens, DK acáo GmbH, Taunusstein, DE Acme Organics, Minneapolis Minnesota, USA Adadapi Cruz Asociacion de Apicultores del Departamento de Santa Cruz, Santa Cruz de la Sierra, BO Agence Philippe Carnoy, Berlin, DE Agrin Maroc, Fes, MA ALB-GOLD Teigwaren GmbH, Trochtelfingen, DE Alcanova S.L., Madrid, ES Antersdorfer Mühle GmbH & Co., Vertriebs KG, Simbach, DE ARLA Foods Deutschland GmbH, Düsseldorf, DE Artigiana Genovese s.r.l., Genova, IT Aspasia 92 Ltd, Sofia, BG 05.1/D075 05.1/D062 05.1/C020 D021 05.1/F086a 05.1/E001 F008 05.1/F072 F082 05.1/D050 F051 05.1/E025 05.1/E001 F008 05.1/E001 F008 05.1/D051 05.1/F010 F018 B Bascom Family Farms, Brattleboro, USA Beanworks Seeds & Grains, Verrebroek, BE Beemster Cheese, CONO Kaasmakers, WESTBEEMSTER, NL Beltane Naturkost GmbH, Krumbach, DE Berrifine A/S, Ringsted, DK Bio Aus Dänemark, Aarhus C, DK Bio Aus Dänemark, Aarhus C, DK Bio Bulgaria Ltd., Sofia, BG Bio Organica Italia s.r.l., Cerignola, IT Bioitalia Distribuzione S.r.l., Buccino (SA), IT Bioland e.V., Mainz, DE bioPress Verlag KG, Eschelbronn, DE Bühler GmbH, Kempten, DE Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung, Bonn, DE Butler Engros, Aabenraa, DK 05.1/D023 05.1/F081 05.1/E001 F008 05.1/D020 05.1/F027 05.1/E028 05.1/E001 F008 05.1/F010 F018 05.1/C048 D049 05.1/C048 D049 05.1/F046 05.1/E001 F008 05.1/D040 F041 05.1/E001 F008 05.1/F022 C C.W. Tropicai GmbH, coconutbusiness.eu, Wertingen, DE C.W. Tropicai GmbH, coconutbusiness.eu, Wertingen, DE Cecilia Luna Pizarro del Castillo Montenat, La Paz, BO Chocolat Stella SA, Giubiasco, CH Chocolat Stella SA, Giubiasco, CH Clasoft GmbH – Wilmersburger, Köln, DE Clasoft GmbH – Wilmersburger, Köln, DE CoAn Event GmbH, Dortmund, DE Complejo Industrial y Technologico, Yanapasinani (City SRL), El Alto, La Paz, BO Con.Bio. Srl, Santarcangelo di Romagna, IT Concept Fresh, Vertriebsgesellschaft m.b.H., Pucking, AT 05.1/E001 F008 05.1/C090 05.1/F090a 05.1/E001 F008 05.1/D019 05.1/E001 F008 05.1/D012a 05.1/F044 05.1/F088a 05.1/E029 05.1/E001 F008 D Danish Organic Food Network, Copenhagen V, DK Dansk Mjoed, Billund, DK DEWIN GmbH, Bremen, DE DKG Gida San. ve Tic. Ltd.Sti., Cigli – Izmir, TR D’LITE FOOD EUROPE PTY LTD (trading as SLENDIER), Mount Waverley, AU Donau Soja, Wien, AT 05.1/D070 D077 05.1/F020 05.1/D066 05.1/F033 05.1/D012 05.1/E018a E Elite Naturel, ICECEK LAB. HIZ, Sogutozu, TR emBIOConsulting, Eschelbronn, DE 05.1/D076 05.1/E001 F008 Emils Bio-Manufaktur, wageswiese GmbH, Freiburg, DE Empresa Boliviana De Almendra Y Derivados, La Paz, BO Engel Food Solutions (Nähr-Engel GmbH), Goch, DE EOS Getränke GmbH, Weinstadt, DE erdbär GmbH, Berlin, DE Etna Gida, San. ve Dis Tic.Ltd.Sti., Kemalpasa – Izmir, TR 05.1/E019 05.1/F086 05.1/E001 F008 05.1/E001 F008 05.1/D068 05.1/F070 F Faled Distillerie SRL, Roccabianca, IT Fitorex GmbH, Budapest, HU Florentin BV, MIJDRECHT, NL foodloose GmbH & Co. KG, Hamburg, DE Fratelli Damiano & C. Srl, Torrenova, IT 05.1/D059 05.1/F036 05.1/C050 05.1/E015 05.1/F059 G Georg Rösner Vertriebs GmbH, Straubing, DE Gerada Ltd., Sofia, BG Green Valley Pecan Co., Sahuarita, USA 05.1/E001 F008 05.1/F010 F018 05.1/C028 H H. Schoppe & Schultz GmbH & Co. KG, Ratzeburg, DE HAL Handelsgesellschaft mbH, Schorndorf, DE Huober Brezel GmbH & Co., Erdmannhausen, DE 05.1/E001 F008 05.1/F038 05.1/E001 F008 J Jaindi Export (Pvt) Ltd., Dankotuwa, LK 05.1/F058 K Käpplein Bio GmbH & Co KG, Waghäusel, DE Kohberg Bakery Group A/S, Haderslev, DK Konjac Innov, London, UK Kulau GmbH, Berlin, DE 05.1/E001 F008 05.1/D073 05.1/E001 F008 05.1/E013 L LANDLINIE Lebensmittel-Vertrieb GmbH, Hürth, DE Lat Eko Food SIA, Adazi, LV LEIMER KG, Nahrungsmittelwerk, Traunstein, DE Like Meat GmbH, Wetschen, DE 05.1/E001 F008 05.1/F087 05.1/E001 F008 05.1/E001 F008 M MAKRO Kosiorowski & Kosiorowski, Sp. z o.o., Cmolas, PL Ministry of Agriculture of Latvia, Riga, LV Minsley, Inc., Ontario, USA Molino Sima, Argenta, IT MYCHIPSBOX GmbH, Frankfurt, DE MYCHIPSBOX GmbH, Frankfurt, DE 05.1/F037 05.1/F083a 05.1/D027 05.1/C048 D049 05.1/E001 F008 05.1/D016 N Natur’ Inov S.P.R.L., Jamioulx, BE Natura Nuova SPA, Società Consortile, Bagnacavallo, IT Naturfrisk A/S, Oerbaek, DK Naturland Zeichen GmbH, Gräfelfing, DE Ningxia Saibago Food Co., Ltd., Yinchuan, CHN Nokchawon Co., Ltd., Seoul, KOR Nordurco, Aarhus V, DK 05.1/C060 05.1/D080 05.1/F025 05.1/F048 05.1/A010 05.1/C014 05.1/F025a O Öko Service GmbH, Berlin, DE Oleificio Ranieri Srl, Citta Di Castello (PG), IT 05.1/F048 05.1/C048 D049 44 Anuga Organic Organic Trade Association (OTA), Washington, USA organic veggie food GmbH, Bad Endorf, DE Original Chia ApS, Sonderborg, DK 05.1/C020 D021 05.1/E001 F008 05.1/C070 P Papagrin Sp. z o.o., Blonie, PL Pasta Lensi Srl, Verolanuova, IT Pastificio Andalini S.p.A., Cento, IT Pastificio Felicetti S.r.l., Predazzo, IT Paul’s Quinoa, SOMEREN, NL PEMA Vollkorn-Spezialitäten, Heinrich Leupoldt KG, Weißenstadt, DE Peters Is ApS, Hojbierg, DK Pit Süßwaren, Hoffmann GmbH & Co. KG, Stephanskirchen, DE Poindexter Nut Company, Selma, USA Princes Foods B.V., ROTTERDAM, NL Probios srl, Capalle Campi Bisenzio, IT Proviant Fruchtmanufaktur, Inh. Paul Löhndorf, Berlin, DE 05.1/D036 05.1/C048 D049 05.1/C048 D049 05.1/C048 D049 05.1/C066 05.1/E001 F008 05.1/E026a 05.1/E001 F008 05.1/C024 05.1/E001 F008 05.1/D078 05.1/E017 Q Qoobee GmbH, DasEis, division healthy planet, Wiesbaden, DE 05.1/E011 R Ramkalni Nordeco SIA, Incukalns, LV Riega Foods, LLC, Kansas City, USA 05.1/F083 05.1/C020 D021 S Saite SRL Sociedad Agropecuaria, Industrial Y Tecnica SRL, El Alto, La Paz, BO SalzburgMilch GmbH, Salzburg, AT Sealand Birk ApS, Hellerup, DK Seven Oaks Food BV, ZAANDAM, NL Sgambaro S.p.A., Castello di Godego, IT Sipa International Srl, Campochiaro Campobasso, IT Snackmaster, Tiefkühlprodukte GmbH & Co. KG, Schwarmstedt, DE Sophus Choice APS, Viborg, DK Spaichinger Nudelmacher GmbH, Spaichingen, DE 05.1/F088 05.1/E001 F008 05.1/D071 05.1/C058 05.1/D089 05.1/D030 F031 05.1/E001 F008 05.1/D079 05.1/D050 F051 T Teigwaren Riesa GmbH, Riesa, DE Teutoburger Ölmühle GmbH, Ibbenbüren, DE Them Dairy, Them, DK Tress Lebensmittel GmbH & Co. KG – Küchenbrüder, Hayingen, DE Tress Lebensmittel GmbH & Co. KG – Küchenbrüder, Hayingen, DE Tukuma Piens AS, Tukuma, LV 05.1/D050 F051 05.1/E001 F008 05.1/C074 05.1/F042 05.1/E001 F008 05.1/F089 U Ungarisches Tourismusamt, geschl. AG – Agrarmarketing Centrum (AMC), Budapest, HU Urtekram International A/S, Mariager, DK 05.1/F036 05.1/C078 V Veggy Friends, Hilden, DE Veggy Friends, Hilden, DE Vibegaard, Skaerbaek, DK Vita+ Naturprodukte Ag, Verival, Langkampfen, AT 05.1/D012a 05.1/E001 F008 05.1/F024 05.1/E018 F019 W Wagner Life Design GmbH, Hamburg, DE Wagner Life Design GmbH, Hamburg, DE Wirtschaftskammer Österreich, Advantage Austria, Wien, AT Woodshade Organics ApS, Knebel, DK 05.1/E001 F008 05.1/C018 05.1/F013 05.1/F023 Y YumEarth, Sherman Oaks, USA 05.1/C026 Z Zandbergen World’s Finest Meat, ZOETERWOUDE, NL Zeekei GmbH, Aschheim, DE Züger Frischkäse AG, Oberbüren, CH 05.1/E001 F008 05.1/D024 05.1/E001 F008 Verbände, Organisationen, Fachpresse, Dienstleistungen, IT 45 Halle | Hall 7 C CCIC Europe B.V., ROTTERDAM, NL P2.0/ 001 D DTFOODambassador for Marka Markenkommunikation, Aachen, DE P1.0/ 008 G GS1 Germany GmbH, Köln, DE B1.0/ 044 H Halal World Institute Co., Tehran, IR P1.0/ 011 I Intertek Food Services GmbH, Bremen, DE P2.0/ 011 T The Best of Made in Italy sas, Milano, IT Trademark2u MY SDN BHD, Bandar Sri Damansra, K. L., MY TransFair e.V. – Fairtrade Deutschland, Köln, DE P6.0/ 020 P2.0/ 008 B1.0/ 044 W Western Export Services, Denver, USA P2.0/ 005 Stand 29.07.2015 der zugeteilten Aussteller Anuga 2015 Allocated Anuga 2015 exhibitors as of 29.07.2015 46 Rahmenprogramm · Samstag 10.10.2015 Rahmenprogramm Samstag 10.10.2015 Ganztägig · Made in Germany Kongresssprache · Deutsch Auch in diesem Jahr präsentieren sich das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) und die Bundesvereinigung der Deutschen Ernährungsindustrie (BVE) gemeinsam unter dem starken Dach „Made in Germany“. Am Messestand erwarten die Messebesucher mehrmals täglich spannende Gespräche mit Unternehmerpersönlichkeiten sowie Kochpräsentation aus der deutschen Spezialitätenküche. 10:30 Uhr, 12:30 Uhr und 14:00 Uhr · Spezialitäten aus Deutschland – BMEL/BVE Kochshow Küchenklassiker wie Gänsebraten mit Rotkohl und Klößen sind beliebt und dennoch ist die deutsche Küche sehr viel abwechslungsreicher. Spezielle Gerichte aus deutschen Regionen und die Geschichten dahinter bringt Ihnen ein Spitzenkoch am Stand zu ausgewählten Produkten näher. Lassen Sie sich von kulinarischen Schöpfungen mit deutschen Lebensmitteln überraschen! 12:00 Uhr und 13:30 Uhr · BVE Rotes Sofa – Unternehmer im Gespräch In moderierten Gesprächsrunden berichten Unternehmerpersönlichkeiten aus der deutschen Ernährungsindustrie und der deutschen Lebensmittelwirtschaft u.a. über die sich verändernden globalen Rahmenbedingungen und Perspektiven des Lebensmittelkonsums. Verschaffen Sie sich einen persönlichen Eindruck des Unternehmergeists welcher für den Erfolg deutscher Lebensmittel und Spezialitäten verantwortlich zeichnet. Diskutieren Sie gemeinsam mit uns über die Themen Industrie 4.0, den Wandel des Ernährungsverhaltens oder die zunehmende Internationalisierung der Branche. 17:30 Uhr · German Traders’ Happy Hour (nur auf persönliche Einladung) Lebensmittel „Made in Germany“ sind weltweit erfolgreich. Basis für den Erfolg ist ein regelmäßiger und offener Austausch zwischen allen Beteiligten. Daher bietet Ihnen die German Traders’ Happy Hour erneut die Möglichkeit, in entspannter Atmosphäre mit Unternehmen der deutschen Lebensmittelwirtschaft, Importeuren und Einkäufern aus zahlreichen Absatzmärkten sowie Repräsentanten der deutschen Politik ins Gespräch zu kommen. Ort · Halle 10.2, Stand A 40/C 49 Veranstalter · Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) Gabriele Heimbach · Telefon +49 228 / 99 529-3458 [email protected] · Tanya Geik · Telefon +49 228 / 99 529-4817 · [email protected] · Rochusstraße 1 53123 Bonn · und Bundesvereinigung der Deutschen Ernährungsindustrie (BVE) · Claire-Waldoff-Straße 7 · 10117 Berlin · Deutschland Olivier Kölsch · Telefon +49 30200786-157 · [email protected] Sarah Drewning · Telefon +49 30200786-122 · [email protected] 10:30 Uhr – 11:30 Uhr · E röffnungsveranstaltung (simultan übersetzt in Deutsch/Englisch/Französisch/Italienisch) Nur auf besondere Einladung. Feierliche Eröffnung der Anuga durch den Bundesminister für Ernährung und Landwirtschaft, Christian Schmidt. Ort · Congress-Centrum Ost, Congress-Saal Veranstalter · Bundesverband des Deutschen Lebensmittelhandels (BVLH) Bundesvereinigung der Deutschen Ernährungsindustrie (BVE) und Koelnmesse GmbH · Messeplatz 1 · 50679 Köln · Deutschland Telefon +49 221 821-2058 · Telefax +49 221 821-3905 [email protected] · www.koelnmesse.de 10:30 Uhr · Top 10 Trends für 2015 Kongresssprache · Englisch Als Toptrend für das Jahr 2015 wurde „From Clean to Clear Label“ identifiziert. Dieser Trend spiegelt die Entwicklung zu klarer und einfacher formulierten Produktversprechen und Produktverpackungen und somit zu größtmöglicher Transparenz wieder. Weitere Trendschwerpunkte in diesem Vortrag sind die Erfüllung der Bedürfnisse der sogenannten Millennial Consumer, also der zwischen 1980 und 2000 geborenen Verbraucher sowie das „Convenience for Foodies“ – ein Angebot für Konsumenten, die auch in den eigenen vier Wänden nicht auf Gourmetkost verzichten wollen. Einen weiteren spannenden Trend bildet „A Fresh Look at Frozen“ ab. Um einerseits mit der gesunden Anmutung der Frischeregale und andererseits mit dem von Konserven gebotenen Komfort konkurrieren zu können, hebt das Produktmarketing etablierter Anbieter von Tiefkühlkost – unter Hinweis auf deren hohen Nährstoffgehalt – den Frischefaktor hervor. Gleichzeitig lassen sich eine Vielzahl von Produktneueinführungen in bislang noch nicht vom Tiefkühlkostsegment bedienten Kategorien erkennen. Rahmenprogramm · Samstag 10.10.2015 47 ANUGA ORGANIC MARKET Besonderer Schwerpunkt in diesem Top 10 Trend Vortrag liegt auf dem Thema 11:00 Uhr ANUGA „Frozen Food“. Seminare – 17:00 Uhr · Anuga Wine Special 2015 – OLIVEOIL MARKET Kongresssprache · Deutsch/Englisch Ort · Passage 3/11, Blauer Salon ANUGA WINE SPECIAL Im Seminarraum des Anuga Wine Special’s erleben Sie informative und kurzweilige Referate zu den vielfältigen Wein-Themen. Immer ergänzt durch die Vorstellung kleiner und großer Sommelier-Tipps für den weinambitionierten Gastronomen und ANUGA CULINARY Händler. STAGE Veranstalter · Koelnmesse GmbH und Innova Market Insights B.V. Marketing 22 · 6921 RE Duiven · Niederlande · Florian Parthe Telefon +31 26 303 2409 · Telefax +31 26 319 0659 [email protected] 11:00 Uhr · Anuga FoodService Power Breakfast Kongresssprache · Englisch 11:00 UhrBurgund: Die Cote Chalonnaise, eine dynamische ANUGA Junge Winzer Generation · Patricia Morozov DAIRY UNLIMITED Bereits zum dritten Mal bietet das Power Breakfast im Rahmen der Anuga interessante und spannende Präsentationen zu den neuesten Trends und Perspektiven im weltweiten Außer-Haus-Markt an. Auch in diesem Jahr vermittelt an den ersten drei Messetagen jeweils ein einstündiger Vortrag unterschiedliche Einblicke in den globalen FoodService Markt, moderiert von Prof. Dr. Christopher Muller · B oston University. Nehmen Sie sich eine Stunde Zeit am Morgen für einen erfolgreichen Start in einen guten Tag mit inspirierenden Rednern, leckeren Snacks und der Möglichkeit, neue Kontakte zu knüpfen. Heute erwartet Sie: Bob O’Brien · NPD Group/USA Titel: Market trends in the restaurant industry: latest data from Europe, North America and Asia. Focus on fast casual. Ort · Halle 7, Stand E 110/E 128, DEHOGA Marktplatz Gastronomie Veranstalter · FoodService Europe & Middle East und Koelnmesse GmbH Messeplatz 1 · 50679 Köln · Deutschland · Telefon +49 221 821-2058 Telefax +49 221 821-3905 · [email protected] · www.koelnmesse.de www.npdgroup.com · www.anuga.com · www.food-service-europe.com 12:00 UhrNeue Winzer braucht das Land – Deutsche Winzertalente · A xel Biesler 14:00 Uhr Siegerehrung ANUGA WINE AWARD 16:00 Uhr Sake workshop · Markus Del Monego Ort · Halle 7, Stand D 90/E 109 Veranstalter · Sommelier Consult GmbH und Koelnmesse GmbH Messeplatz 1 · 50679 Köln · Deutschland · Telefon +49 221 821-3214 Telefax +49 221 821-2866 · [email protected] · www.koelnmesse.de 11:30 Uhr – 12:30 Uhr · B etter Desserts Initiative Kongresssprache · Deutsch Im Mittelpunkt der Initiative stehen Umsetzbarkeit, Innovation und der Leitsatz „Mehr Umsatz durch bessere Desserts“. Hochwertige Zutaten, innovative Rezepturen, Kniffe und Tricks beim Anrichten geben hier den Ausschlag. Die Better Dessert Initiative möchte das Thema Desserts wieder in den Fokus rücken, nicht nur bei Gastronomen, Köchen und Service, nein, auch dem Tischgast soll das #epicendings nicht verwehrt bleiben. Marcus Hannig, Chef Patissier bei Langnese Eiskrem, zeigt Ihnen wie man einen WOW-Effekt auf den verschiedensten Wegen kreieren kann. Ort · Halle 7, Stand B 128/E 129, Anuga Culinary Stage powered by UmamiNature Veranstalter · Langnese & Service-Bund · Marcus Hannig Telefon +49 173-6325456 · [email protected] 48 Rahmenprogramm · Samstag 10.10.2015 11:45 Uhr – 17:00 Uhr ·Anuga OliveOil Market – ANUGA Seminare MARKET ORGANIC 12:00 Uhr · Clean Label & the Consumer Kongresssprache · Englisch Kongresssprache · Deutsch/Englisch ANUGA OLIVEOIL MARKET 11:45 UhrOlivenöl: Marktsituation. ANUGA Situation des Olivenöls auf dem Weltmarkt. Neue Herausforderungen. · N icola Perrucci WINE SPECIAL 12:30 UhrOrganoleptische Bewertung. Die Verkostung von nativem Olivenöl. Defekte und Attribute: ANUGA Wie man sie identifizieren kann. · E hud Soriano CULINARY STAGE 13:15 UhrOlivenöl: Marktsituation. Olivenöl kaufen: Empfehlungen und Ratgeber. · Carmen Sánchez García ANUGA DAIRY UNLIMITED 14:00 Uhr Kulturelle Aspekte des Ölivenöls. Die Geschichte des Olivenbaumes im Mittelmeerraum. Von den Pharaonen bis heute. · Dr. Horst Schäfer-Schuchardt und Nicola Perrucci 14:45 UhrOlivenöl Marktsituation. Lage des Olivenölmarktes in Deutschland. · Dr. Horst Schäfer-Schuchardt 15:30 UhrDie hedonistische Seite vom Olivenöl. Welches Olivenöl extra nativ passt zu welchem Gericht? Verschiedene Profile, verschiedene Möglichkeiten. · Carmen Sánchez García 16:15 UhrAnbau und Verarbeitung des Olivenöls. Agronomische Faktoren und ihre Einflüsse auf das Profil vom Olivenöl. · N icola Perrucci Ort · Mittelboulevard Veranstalter · bioPress · Erich Margrander · Schulstr. 10 74927 Eschelbronn · Deutschland · Telefon +49 6226 4351 Telefax +49 6226 40047 · [email protected] · www.biopress.de Clean Label ist mittlerweile wirklich im Mainstream angekommen und immer mehr Nahrungsmittelhersteller wie Betreiber im Food Service kommen den Forderungen von Konsumenten nach kürzeren und verständlicheren Zutaten liste nach. Nach 16,7 % im Jahr 2013, positionierten sich 2014 bereits 20 % aller beobachteten US-Produkte mit dem Ausweis „ohne Zusatzstoffe / Konservierungsmittel“, „natürlich“ oder „Bio“. Weltweit ist dieser Trend also mittlerweile weitaus stärker etabliert als noch in der Vergangenheit. Dies gilt besonders für Europa. Innova Market Insights berichtete von einer jährlichen Wachstumsrate von + 206 % bei der welt weiten Anzahl der Produkte mit einer „natürlichen“ Positionierung und es sind keine Anzeichen in Sicht, dass sich diese Entwicklung verlangsamen wird. Ort · Passage 3/11, Blauer Salon Veranstalter · Koelnmesse GmbH und Innova Market Insights B.V. Marketing 22 · 6921 RE Duiven · Niederlande · Florian Parthe Telefon +31 26 303 2409 · Telefax +31 26 319 0659 [email protected] 13:00 Uhr – 15:00 Uhr · D ie Aromen von China Kongresssprache · Englisch/Chinesisch China Cuisine Association (CCA) ist eine nationale Organisation der Gastronomie-Industrie Chinas. Mit ca. 3.000 Mitgliedern und 11 spezialisierten Unterorganisationen werden alle wichtigen Geschäftsbereiche dieser Industrie abgedeckt. CCA organisiert auch einige der renommiertesten und einflussreichsten Catering-Events Chinas. Auf der diesjährigen Anuga werden drei herausragende Nachwuchsköche die einzigartige chinesische Küche und ihr Streben nach kulinarischer Perfektion präsentieren. Ort · Halle 7, Stand, B 128/E 129, Angua Culinary Stage powered by UmamiNature Veranstalter · China Cuisine Association und Koelnmesse GmbH [email protected] ANUGA CULINARY STAGE | Standort: Halle 7/Stand B-128/E-129 Location: Hall 7/Booth B-128/E-129 Powered by: In dem modernen Kochstudio haben Sie die Möglichkeit an allen Messetagen ganztägig neben Kochshows auch interessante Vorträge und Produktpräsentationen zu erleben. Das weiträumige Auditorium bietet den richtigen Rahmen für die Stars der internationalen Kochszene. In this modern cooking studio a variety of cooking shows, interesting lectures and product introductions will be presented to the visitors. The large auditorium provides the ideal setting for the stars of the international culinary scene. Lassen Sie sich hier von neuen Produkten und Trends für die Küche von morgen inspirieren und nehmen Sie an informativen Vortragsveranstaltungen teil! Get inspired by new products and trends and take part at informative lectures! 50 Rahmenprogramm · Samstag 10.10.2015 13:30 Uhr · The Incredible Rise of „Free From“ Kongresssprache · Englisch Die Kategorie „Free From“ löst sich rapide von ihrem „Nischendasein“ und wird zum Mainstream. Die erste „Free From“-Plattform war „Glutenfrei“. Der Anteil glutenfreier Produkte an allen Neuprodukteinführungen weltweit im Bereich Nahrungsmittel und Getränke stieg zwischen 2010 und 2014 von 5,2 % auf 9,4 %. „Vegetarisch“, „Vegan“, „Milchfrei“ und „Eifrei“ sind nur einige der neuen Plattformen, die es zu beobachten gilt, während die Nachfrage nach Produkten mit den Kennzeichnungen „Koscher“ und „Halal“ zusätzlich Innovationen hervorbringen. Besonders stark ausgeprägt mit einer jährlichen Wachstumsrate von 30,6 % in den Jahren von 2010 bis 2014 ist der Anstieg der Produkte mit der Kennzeichnung „Vegan“ für die zunehmende Zahl der Konsumenten, die sich für Nahrungsmittel ohne tierische Inhaltsstoffe entscheiden. Auf der Packungsvorderseite angebrachte Kennzeichnungen wie „Gelatinefrei“, „Eifrei“ und „Milchfrei“ unterstreichen dabei das vegane Produktversprechen. Ort · Passage 3/11, Blauer Salon Veranstalter · Koelnmesse GmbH und Innova Market Insights B.V. Marketing 22 · 6921 RE Duiven · Niederlande · Florian Parthe Telefon +31 26 303 2409 · Telefax +31 26 319 0659 [email protected] Besonderer Schwerpunkt in diesem Top 10 Trend Vortrag liegt auf dem Thema „Convenience“. Ort · Passage 3/11, Blauer Salon Veranstalter · Koelnmesse GmbH und Innova Market Insights B.V. Marketing 22 · 6921 RE Duiven · Niederlande · Florian Parthe Telefon +31 26 303 2409 · Telefax +31 26 319 0659 [email protected] 15:30 Uhr – 17:30 Uhr · Tradition und Neuheit – ein ägyptisch inspiriertes, kulinarisches Erlebnis auf pflanzlicher Basis Kongresssprache · Deutsch/Englisch In einer Welt, in der die Menschen ein immer feiner ausgeprägtes Bewusstsein für ihre Gesundheit, ihr Wohlbefinden und ihre zeitlichen und finanziellen Ressourcen entwickeln, möchten wir Ihnen eine ebenso schmackhafte wie einfache Lösung vorstellen: ägyptisch inspirierte, pflanzliche Gerichte, die nahrhaft, schnell und praktisch sind. Ausgestattet mit den – überall gut erhältlichen – Zutaten werden wir eine uralte Kultur auf moderne Weise kulinarisch bereisen. Sie werden übrigens alles was Sie brauchen, um dieses Erlebnis zu Hause wiederholen zu können, von der Veranstaltung mitnehmen. Ort · Halle 7, Stand B 128/E 129, Angua Culinary Stage powered by UmamiNature 15:00 Uhr · Top 10 Trends für 2015 Kongresssprache · Englisch Als Toptrend für das Jahr 2015 wurde „From Clean to Clear Label“ identifiziert. Dieser Trend spiegelt die Entwicklung zu klarer und einfacher formulierten Produktversprechen und Produktverpackungen und somit zu größtmöglicher Transparenz wieder. Weitere Trendschwerpunkte in diesem Vortrag sind die Erfüllung der Bedürfnisse der sogenannten Millennial Consumer, also der zwischen 1980 und 2000 geborenen Verbraucher sowie das „Convenience for Foodies“-Angebot für Konsumenten, die auch in den eigenen vier Wänden nicht auf Gourmetkost verzichten wollen. Einen weiteren spannenden Trend bildet „A Fresh Look at Frozen“ ab. Um einerseits mit der gesunden Anmutung der Frischeregale und andererseits mit dem von Konserven gebotenen Komfort konkurrieren zu können, hebt das Produktmarketing etablierter Anbieter von Tiefkühlkost – unter Hinweis auf deren hohen Nährstoffgehalt – den Frischefaktor hervor. Gleichzeitig lassen sich eine Vielzahl von Produktneueinführungen in bislang noch nicht vom Tiefkühlkostsegment bedienten Kategorien erkennen. Veranstalter · Food Export Council · Egyptian Chef Association Nun Center · German Chamber Egypt · [email protected] www.ahkmena.com · Telefon 0020-2-3333-8457 Telefax 0020-2-3336-8722 Rahmenprogramm · Sonntag, 11.10.2015 51 Sonntag, 11.10.2015 Ganztägig · Made in Germany Kongresssprache · Deutsch Auch in diesem Jahr präsentieren sich das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) und die Bundesvereinigung der Deutschen Ernährungsindustrie (BVE) gemeinsam unter dem starken Dach „Made in Germany“. Am Messestand erwarten die Messebesucher mehrmals täglich spannende Gespräche mit Unternehmerpersönlichkeiten sowie Kochpräsentation aus der deutschen Spezialitätenküche. 11:00 Uhr · BVE – Sonderveranstaltung – Ernährungsverhalten (in Deutschland) im Wandel Die Lebensumstände der Verbraucher befinden sich im Wandel, die Gesellschaft ist zunehmend berufstätig, mobil, flexibel, international und vielseitig vernetzt. Auch die individuellen Werte wandeln sich und das Konsumbewusstsein steigt, dadurch wird weniger, seltener und ausgewählter eingekauft. Haushaltsformen, Essenszeiten und -orte sowie Ernährungsstile werden variabel. Mit welchen Strategien kann und muss die Ernährungsindustrie diesen gesellschaftlichen Trends begegnen? Antworten gibt die neue Studie Consumers’ Choice 2015. Die Bundesvereinigung der Deutschen Ernährungsindustrie (BVE) und die Gesellschaft für Konsumforschung (GfK) stellen ihre gemeinsame Studie exklusiv auf der Anuga vor. Gäste auf dem Roten Sofa sind: Christoph Minhoff (Hauptgeschäftsführer, Bundesvereinigung der Deutschen Ernährungsindustrie), Dietmar Pech-Lopatta (Division Manager Food, Gesellschaft für Konsumgüterforschung) und Dietmar Eiden (Geschäftsbereichsleiter Messemanagement, Koelnmesse GmbH). 12:30 Uhr und 14:00 Uhr · Spezialitäten aus Deutschland – BMEL / BVE Kochshow Küchenklassiker wie Gänsebraten mit Rotkohl und Klößen sind beliebt und dennoch ist die deutsche Küche sehr viel abwechslungsreicher. Spezielle Gerichte aus deutschen Regionen und die Geschichten dahinter bringt Ihnen ein Spitzenkoch am Stand zu ausgewählten Produkten näher. Lassen Sie sich von kulinarischen Schöpfungen mit deutschen Lebensmitteln überraschen! 13:30 Uhr · BVE Rotes Sofa – Unternehmer im Gespräch In moderierten Gesprächsrunden berichten Unternehmerpersönlichkeiten aus der deutschen Ernährungsindustrie und der deutschen Lebensmittelwirtschaft u.a. über die sich verändernden globalen Rahmenbedingungen und Perspektiven des Lebensmittelkonsums. Verschaffen Sie sich einen persönlichen Eindruck des Unternehmergeists welcher für den Erfolg deutscher Lebensmittel und Spezialitäten verantwortlich zeichnet. Diskutieren Sie gemeinsam mit uns über die Themen Industrie 4.0, den Wandel des Ernährungsverhaltens oder die zunehmende Internationalisierung der Branche. 15:30 Uhr · Weinverkostung BMEL Die Weinkultur in Deutschland ist einzigartig. Über Güteklassen, Korken und Aromen lassen sich eigene Veranstaltungen füllen. Wir laden Sie dazu ein, mit uns und ausgewählten Experten einen Einblick zu gewinnen. Ort · Halle 10.2, Stand A 40/C 49 Veranstalter · Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) Gabriele Heimbach · Telefon +49 228 / 99 529-3458 [email protected] Tanya Geik · Telefon +49 228 / 99 529-4817 [email protected] · Rochusstraße 1 · 53123 Bonn und Bundesvereinigung der Deutschen Ernährungsindustrie (BVE) Claire-Waldoff-Straße 7 · 10117 Berlin · Deutschland Olivier Kölsch · Telefon +49 30200786-157 · [email protected] Sarah Drewning · Telefon +49 30200786-122 · [email protected] Ganztägig · Patissier des Jahres 2015 Kongresssprache · Deutsch Patissier des Jahres ist der Wettbewerb für kreative Profis aus Deutschland, Österreich, der Schweiz und Südtirol mit einem Faible für den Dessertbereich. In vier Vorentscheidungen werden die Finalisten gekürt, die beim großen Finale zur Anuga gegeneinander antreten. Im Mittelpunkt des Wettbewerbs stehen das fachliche Können in den unterschiedlichen Techniken der Patisserie sowie allem voran die Kreativität. Neben dem Titel, der beruflichen Anerkennung um dem Prestigegewinn winkt dem Gewinner ein Preisgeld in Höhe von 3.000 €. 10:00 Uhr – 16:00 UhrLive-Kochshow d er Finalisten vor den Augen der Besucher 10:30 Uhr – 12:30 Uhr iChefs powered by Pays d’Oc Pierre Lingelser · Schwarzwaldstube*** Benjamin Pfeifer · Urgestein* und Fabio Winkelhofer · P fefferschiff präsentieren innovative Kreationen, begleitet von Sommelière Verena Herzog 12:45 Uhr – 16:00 UhrVerkostung der Finalisten-Menüs durch die Jury 52 Rahmenprogramm · Sonntag, 11.10.2015 16:00 Uhr – 16:30 UhrPublikumspreis by Rama Cremefine Pralinen-Kreationen Verkostung durch das Publikum 16:30 Uhr – 17:00 UhrWalk & Talk 17:00 Uhr – 17:30 UhrVorstellung der Juroren / Präsentation der Kandidaten / Verleihung der Sonderpreise 17:30 Uhr – 18:00 UhrFeierliche Preisverleihung und Bekanntgabe des „Patissier des Jahres 2015“ Ort · Halle 7, Stand B 128/E 129, Angua Culinary Stage powered by UmamiNature Veranstalter · Grupo Caterdata S.L. · Mobil: +49 176 32300426 [email protected] · www.kochdesjahres.de 10:30 Uhr · Top 10 Trends für 2015 Kongresssprache · Englisch Als Toptrend für das Jahr 2015 wurde „From Clean to Clear Label“ identifiziert. Dieser Trend spiegelt die Entwicklung zu klarer und einfacher formulierten Produktversprechen und Produktverpackungen und somit zu größtmöglicher Transparenz wieder. Weitere Trendschwerpunkte in diesem Vortrag sind die Erfüllung der Bedürfnisse der sogenannten Millennial Consumer, also der zwischen 1980 und 2000 geborenen Verbraucher sowie das „Convenience for Foodies“ – ein Angebot für Konsumenten, die auch in den eigenen vier Wänden nicht auf Gourmetkost verzichten wollen. Einen weiteren spannenden Trend bildet „A Fresh Look at Frozen“ ab. Um einerseits mit der gesunden Anmutung der Frischeregale und andererseits mit dem von Konserven gebotenen Komfort konkurrieren zu können, hebt das Produktmarketing etablierter Anbieter von Tiefkühlkost – unter Hinweis auf deren hohen Nährstoffgehalt – den Frischefaktor hervor. Gleichzeitig lassen sich eine Vielzahl von Produktneueinführungen in bislang noch nicht vom Tiefkühlkostsegment bedienten Kategorien erkennen. Besonderer Schwerpunkt in diesem Top 10 Trend Vortrag liegt auf dem Thema „Frozen Food“. Ort · Passage 3/11, Blauer Salon Veranstalter · Koelnmesse GmbH und Innova Market Insights B.V. Marketing 22 · 6921 RE Duiven · Niederlande · Florian Parthe Telefon +31 26 303 2409 · Telefax+31 26 319 0659 [email protected] 10:30 Uhr – 12:30 Uhr · i Chefs: Pays d’OC Weine inspirieren die kulinarische Kreativität von 3 Profiköchen Kongresssprache · Deutsch Zwei Spitzenköche und ein Patissier kreieren live passende Speisen zu Pays d’OC Weinen. Begleitet wird das Showcooking von Sommelière Verena Herzog. Vielfalt der Rebsorten, Kreativität der Winzer, zeitgemäße Weine mit einem ausgezeichneten Preis-Qualitäts-Verhältnis, die zudem ein mediterranes Lebensgefühl vermitteln, das sind die Stärken der Denomination Pays d’OC IGP im südfranzösischen Languedoc-Roussillon, dem größten Anbau gebiet Frankreichs. Es erwarten Sie die Köche: Pierre Lingelser · Hotel Traube Tonbach, Baiersbronn Benjamin Pfeifer · Restaurant Urgestein, Neustadt an der Weinstraße Fabio Winkelhofer · R estaurant Pfefferschiff, Salzburg Ort · Halle 7, Stand B 128/E 129, Angua Culinary Stage powered by UmamiNature Veranstalter · Juan Dorso, Grupo Caterdata S.L. Mobil: +4917632300426 · [email protected] · www.chefservices.de 10:30 Uhr – 16:30 Uhr · „ 4. Europäische Halal Konferenz“ und „The future of halal products and supermarkets“ Kongresssprache · Deutsch/Englisch Im Fokus der Konferenz steht das Zusammenbringen verschiedener Akteure aus den Bereichen der Lebensmittelindustrie und des Lebensmittelhandels sowie von religiösen Vertretern und wissenschaftlichen Experten zum Thema Halal Food in Europa und der Welt. Darüber hinaus befindet sich im Rahmen der diesjährigen Anuga in der Passage zwischen den Hallen 2 und 4 am Stand 008 der „World of Halal- Supermarket“. Dieser präsentiert die Vielfalt der Halal Lebensmittel & Getränke im deutschen bzw. europäischen Lebensmittel-Einzelhandel. Die Vermarktung von Halal-positionierten Produkten gewinnt jedes Jahr an B edeutung. Ein gut sortiertes Angebot an Spezialitäten aus dem Halal Segment ist eine Attraktion, die zusätzliche Kunden in den Einzelhandel lockt. Ort · Congress-Centrum West, Kristallsaal, Sektion 1 Veranstalter · DTFOODambassador Germany und Koelnmesse GmbH Telefon +49 (0) 241 / 980 968 0033 · www.europeanhalalconference.com [email protected] Rahmenprogramm · Sonntag, 11.10.2015 53 11:00 Uhr · Anuga FoodService Power Breakfast Ort · Halle 7, Stand D 90/E 109 Kongresssprache · Englisch Bereits zum dritten Mal bietet das Power Breakfast im Rahmen der Anuga interessante und spannende Präsentationen zu den neuesten Trends und Perspektiven im weltweiten Außer-Haus-Markt an. Auch in diesem Jahr vermittelt an den ersten drei Messetagen jeweils ein einstündiger Vortrag unterschiedliche Einblicke in den globalen FoodService Markt, moderiert von Prof. Dr. Christopher Muller · B oston University. Veranstalter · Sommelier Consult GmbH und Koelnmesse GmbH Messeplatz 1 · 50679 Köln · Deutschland · Telefon +49 221 821-3214 Telefax +49 221 821-2866 · [email protected] · www.koelnmesse.de 11:00 Uhr – 17:00 Uhr · Anuga OliveOil Market – ANUGA Seminare MARKET ORGANIC Kongresssprache · Englisch Nehmen Sie sich eine Stunde Zeit am Morgen für einen erfolgreichen Start in einen guten Tag mit inspirierenden Rednern, leckeren Snacks und der Möglichkeit, neue Kontakte zu knüpfen. Heute erwartet Sie:David Baumgartner · dean&david/ Deutschland Titel: A hot concept on Stage: dean&david’s food philosophy, growth strategy/going international. Ort · Halle 7, Stand E 110/E 128, DEHOGA Marktplatz Gastronomie Veranstalter · FoodService Europe & Middle East und Koelnmesse GmbH Messeplatz 1 · 50679 Köln · Deutschland · Telefon +49 221 821-2058 Telefax +49 221 821-3905 · [email protected] www.koelnmesse.de · www.npdgroup.com · www.anuga.com www.food-service-europe.com ANUGA ORGANIC MARKET 11:00 Uhr – 17:00 Uhr · Anuga Wine Special 2015 – ANUGA Seminare OLIVEOIL MARKET Kongresssprache · Deutsch/Englisch ANUGA WINE SPECIAL Im Seminarraum des Anuga Wine Special’s erleben Sie informative und kurzweilige Referate zu den vielfältigen Wein-Themen. Immer ergänzt durch die Vorstellung kleiner und ANUGA großer Sommelier-Tipps für den weinambitionierten Gastronomen und CULINARY Händler. STAGE 11:00 Uhr Toskana und seine Sangiovese Klassiker · T homas Sommer ANUGA 13:00 Uhr Die Qualitätspyramide des VDP · Thomas Sommer DAIRY UNLIMITED 14:00 Uhr Bordeaux und Kaviar · Markus Del Monego 15:00 UhrBarolo – Der Weinklassiker des Piemont · Markus Del Monego 16:00 Uhr Neuseeland – alles außer Sauvignon blanc · A xel Biesler ANUGA OLIVEOIL MARKET 11:00 UhrKulturelle Aspekte des Olivenöls. ANUGA Die Geschichte des Olivenbaumes im Mittelmeerraum. Von den Pharaonen bis heute. · WINE SPECIAL Dr. Horst Schäfer-Schuchardt und Nicola Perrucci 11:45 UhrOrganoleptische Bewertung. ANUGA Die Verkostung von nativem Olivenöl. Defekte und Attribute: CULINARY STAGE Wie man sie identifizieren kann. · E hud Soriano 12:30 UhrAnbau und Verarbeitung des Olivenöls. Gewinnungsprozess. Traditionell und modern. Einflüsse ANUGA DAIRY UNLIMITED auf das Profil vom Olivenöl. · N icola Perrucci 13:15 UhrDie hedonistische Seite vom Olivenöl. Hedonistische Verkostung von Olivenöl extra nativ. · Carmen Sánchez García 14:00 UhrOlivenöl und Gesundheit. Viel mehr als ein Lebensmittel: Olivenöl und seine gesundheitlichen Komponenten. · E hud Soriano 14:45 UhrKulturelle Aspekte des Olivenöls. Römische Agrarexperten. Über den Olivenbaum und sein Öl. · Dr. Horst Schäfer-Schuchardt 15:30 UhrOlivenöl: Marktsituation. Olivenöl kaufen: Empfehlungen und Ratgeber. · Carmen Sánchez García 16:15 UhrAgrotourismus in der Olivenöl-Welt. Einige Vorschläge, um die Wurzeln des Olivenöls kennenzulernen. · Carmen Sánchez García, Ehud Soriano Ort · Mittelboulevard Veranstalter · bioPress · Erich Margrander · Schulstr. 10 74927 Eschelbronn · Deutschland · Telefon +49 6226 4351 Telefax +49 6226 40047 · [email protected] · www.biopress.de 54 Rahmenprogramm · Sonntag, 11.10.2015 12:00 Uhr · Clean Label & the Consumer Kongresssprache · Englisch Clean Label ist mittlerweile wirklich im Mainstream angekommen und immer mehr Nahrungsmittelhersteller wie Betreiber im Food Service kommen den Forderungen von Konsumenten nach kürzeren und verständlicheren Zutaten liste nach. Nach 16,7 % im Jahr 2013, positionierten sich 2014 bereits 20 % aller beobachteten US-Produkte mit dem Ausweis „ohne Zusatzstoffe / Konservierungsmittel“, „natürlich“ oder „Bio“. Weltweit ist dieser Trend also mittlerweile weitaus stärker etabliert als noch in der Vergangenheit. Dies gilt besonders für Europa. Innova Market Insights berichtete von einer jährlichen Wachstumsrate von + 206 % bei der welt weiten Anzahl der Produkte mit einer „natürlichen“ Positionierung und es sind keine Anzeichen in Sicht, dass sich diese Entwicklung verlangsamen wird. Ort · Passage 3/11, Blauer Salon Veranstalter · Koelnmesse GmbH und Innova Market Insights B.V. Marketing 22 · 6921 RE Duiven · Niederlande · Florian Parthe Telefon +31 26 303 2409 · Telefax +31 26 319 0659 [email protected] 13:30 Uhr · The Incredible Rise of „Free From“ Kongresssprache · Englisch Die Kategorie „Free From“ löst sich rapide von ihrem „Nischendasein“ und wird zum Mainstream. Die erste „Free From“ - Plattform war „Glutenfrei“. Der Anteil glutenfreier Produkte an allen Neuprodukteinführungen weltweit im Bereich Nahrungsmittel und Getränke stieg zwischen 2010 und 2014 von 5,2 % auf 9,4 %. „Vegetarisch“, „Vegan“, „Milchfrei“ und „Eifrei“ sind nur einige der neuen Plattformen, die es zu beobachten gilt, während die Nachfrage nach Produkten mit den Kennzeichnungen „Koscher“ und „Halal“ zusätzlich Innovationen hervorbringen. Besonders stark ausgeprägt mit einer jährlichen Wachstumsrate von 30,6 % in den Jahren von 2010 bis 2014 ist der Anstieg der Produkte mit der Kennzeichnung „Vegan“ für die zunehmende Zahl der Konsumenten, die sich für Nahrungsmittel ohne tierische Inhaltsstoffe entscheiden. Auf der Packungsvorderseite angebrachte Kennzeichnungen wie „Gelatinefrei“, „Eifrei“ und „Milchfrei“ unterstreichen dabei das vegane Produktversprechen. Ort · Passage 3/11, Blauer Salon Veranstalter · Koelnmesse GmbH und Innova Market Insights B.V. Marketing 22 · 6921 RE Duiven · Niederlande · Florian Parthe Telefon +31 26 303 2409 · Telefax +31 26 319 0659 [email protected] 15:00 Uhr · Top 10 Trends für 2015 Kongresssprache · Englisch Als Toptrend für das Jahr 2015 wurde „From Clean to Clear Label“ identifiziert. Dieser Trend spiegelt die Entwicklung zu klarer und einfacher formulierten Produktversprechen und Produktverpackungen und somit zu größtmöglicher Transparenz wieder. Weitere Trendschwerpunkte in diesem Vortrag sind die Erfüllung der Bedürfnisse der sogenannten Millennial Consumer, also der zwischen 1980 und 2000 geborenen Verbraucher sowie das „Convenience for Foodies“-Angebot für Konsumenten, die auch in den eigenen vier Wänden nicht auf Gourmetkost verzichten wollen. Einen weiteren spannenden Trend bildet „A Fresh Look at Frozen“ ab. Um einerseits mit der gesunden Anmutung der Frischeregale und andererseits mit dem von Konserven gebotenen Komfort konkurrieren zu können, hebt das Produktmarketing etablierter Anbieter von Tiefkühlkost – unter Hinweis auf deren hohen Nährstoffgehalt – den Frischefaktor hervor. Gleichzeitig lassen sich eine Vielzahl von Produktneueinführungen in bislang noch nicht vom Tiefkühlkostsegment bedienten Kategorien erkennen. Besonderer Schwerpunkt in diesem Top 10 Trend Vortrag liegt auf dem Thema „Convenience“. Ort · Passage 3/11, Blauer Salon Veranstalter · Koelnmesse GmbH und Innova Market Insights B.V. Marketing 22 · 6921 RE Duiven · Niederlande · Florian Parthe Telefon +31 26 303 2409 · Telefax+31 26 319 0659 [email protected] Rahmenprogramm · Montag, 12.10.2015 55 18:00 Uhr · S hop des Jahres 2015 (Nur auf persönliche Einladung) Seit 10 Jahren lobt das Branchenmagazin Convenience Shop die Auszeichnung „Shop des Jahres“ aus. C-Stores, die mit wegweisenden Ideen und Konzepten nicht nur ihr eigenes Geschäft, sondern als Benchmark auch die Entwicklung der Convenience-Branche in Deutschland voranbringen, werden in 3 Kategorien (Tankstelle/Raststätte, Bahnhof/Flughafen, C-Store/Nahversorger/Kiosk) ausgezeichnet. Ort · Congress-Centrum Nord, Rheinsaal, Sektionen 1-4 Veranstalter · LPV GmbH · Lebensmittelpraxis Verlag · Neuwied Am Hammergraben 14 · 56567 Neuwied · Deutschland Telefon 02631/879-118 · Telefax 02631/879-205 [email protected] · www.lebensmittelpraxis.de Montag, 12.10.2015 Ganztägig · Made in Germany Kongresssprache · Deutsch Auch in diesem Jahr präsentieren sich das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) und die Bundesvereinigung der Deutschen Ernährungsindustrie (BVE) gemeinsam unter dem starken Dach „Made in Germany“. Am Messestand erwarten die Messebesucher mehrmals täglich spannende Gespräche mit Unternehmerpersönlichkeiten sowie Kochpräsentation aus der deutschen Spezialitätenküche. 10:30 Uhr, 12:30 Uhr und 14:00 Uhr · Spezialitäten aus Deutschland – BMEL/BVE Kochshow Küchenklassiker wie Gänsebraten mit Rotkohl und Klößen sind beliebt und dennoch ist die deutsche Küche sehr viel abwechslungsreicher. Spezielle Gerichte aus deutschen Regionen und die Geschichten dahinter bringt Ihnen ein Spitzenkoch am Stand zu ausgewählten Produkten näher. Lassen Sie sich von kulinarischen Schöpfungen mit deutschen Lebensmitteln überraschen! 12:00 Uhr und 13:30 Uhr · BVE Rotes Sofa – Unternehmer im Gespräch In moderierten Gesprächsrunden berichten Unternehmerpersönlichkeiten aus der deutschen Ernährungsindustrie und der deutschen Lebensmittelwirtschaft u.a. über die sich verändernden globalen Rahmenbedingungen und Perspektiven des Lebensmittelkonsums. Verschaffen Sie sich einen persönlichen Eindruck des Unternehmergeists welcher für den Erfolg deutscher Lebensmittel und Spezialitäten verantwortlich zeichnet. Diskutieren Sie gemeinsam mit uns über die Themen Industrie 4.0, den Wandel des Ernährungsverhaltens oder die zunehmende Internationalisierung der Branche. 15:30 Uhr · Weinverkostung BMEL Die Weinkultur in Deutschland ist einzigartig. Über Güteklassen, Korken und Aromen lassen sich eigene Veranstaltungen füllen. Wir laden Sie dazu ein, mit uns und ausgewählten Experten einen Einblick zu gewinnen. Ort · Halle 10.2, Stand A 40/C 49 Veranstalter · Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) Gabriele Heimbach · Telefon +49 228 / 99 529-3458 [email protected] · Tanya Geik · Telefon +49 228 / 99 529-4817 · [email protected] · Rochusstraße 1 53123 Bonn 56 Rahmenprogramm · Montag, 12.10.2015 und Bundesvereinigung der Deutschen Ernährungsindustrie (BVE) Claire-Waldoff-Straße 7 · 10117 Berlin · Deutschland Olivier Kölsch · Telefon +49 30200786-157 · [email protected] Sarah Drewning · Telefon +49 30200786-122 · [email protected] Ganztägig · Anuga Koch des Jahres 2015 Kongresssprache · Deutsch Der Koch des Jahres ist der Wettbewerb für aufstrebende Köche aus Deutschland, Österreich, Schweiz und Südtirol. In vier Vorentscheidungen in den Metropolen Deutschlands und Wien werden die Finalisten gekürt, die beim großen Finale auf der Anuga gegeneinander antreten. Erleben Sie acht junge, motivierte Köche, die an diesem Tag vor Ihren Augen ein dreigängiges Menü anrichten und präsentieren. Eine hochkarätig besetzte Jury wird vor Ort die Speisen bewerten und den Sieger küren. Neben dem Titel, der beruflichen Anerkennung und dem Prestigegewinn winken den Gewinnern Preise im Gesamtwert von 26.000 Euro. 10:00 Uhr – 16:00 UhrLive-Kochshow d er Finalisten vor den Augen der Besucher 10.30 Uhr – 12:00 Uhr iChefs powered by Charoluxe Christian Sturm-Willms ·Yunico Sebastian Frank · Horváth und Tristan Brandt · OPUS V 12:45 Uhr – 16:00 Uhr Verkostung der Finalisten-Menüs durch die Jury 15:15 Uhr – 16:15 Uhr Friesisch Tapas by Friesenkrone mit Siegerehrung 16:15 Uhr – 16:45 UhrWalk & Talk 16:45 Uhr – 17:30 Uhr Vorstellung der Juroren / Präsentation der Kandidaten / Verleihung der Sonderpreise 17:30 Uhr – 18:00 UhrFeierliche Preisverleihung und Bekannt- gabe des „Koch des Jahres 2015“ Ort · Halle 7, Stand B 128/E 129, Angua Culinary Stage powered by UmamiNature Veranstalter · Grupo Caterdata S.L. · Mobil: +4917632300426 [email protected] · www.kochdesjahres.de 10:30 Uhr · Top 10 Trends für 2015 Kongresssprache · Englisch Als Toptrend für das Jahr 2015 wurde „From Clean to Clear Label“ identifiziert. Dieser Trend spiegelt die Entwicklung zu klarer und einfacher formulierten Produktversprechen und Produktverpackungen und somit zu größtmöglicher Transparenz wieder. Weitere Trendschwerpunkte in diesem Vortrag sind die Erfüllung der Bedürfnisse der sogenannten Millennial Consumer, also der zwischen 1980 und 2000 geborenen Verbraucher sowie das „Convenience for Foodies“ – ein Angebot für Konsumenten, die auch in den eigenen vier Wänden nicht auf Gourmetkost verzichten wollen. Einen weiteren spannenden Trend bildet „A Fresh Look at Frozen“ ab. Um einerseits mit der gesunden Anmutung der Frischeregale und andererseits mit dem von Konserven gebotenen Komfort konkurrieren zu können, hebt das Produktmarketing etablierter Anbieter von Tiefkühlkost – unter Hinweis auf deren hohen Nährstoffgehalt – den Frischefaktor hervor. Gleichzeitig lassen sich eine Vielzahl von Produktneueinführungen in bislang noch nicht vom Tiefkühlkostsegment bedienten Kategorien erkennen. Besonderer Schwerpunkt in diesem Top 10 Trend Vortrag liegt auf dem Thema „Frozen Food“. Ort · Passage 3/11, Blauer Salon Veranstalter · Koelnmesse GmbH und Innova Market Insights B.V. Marketing 22 · 6921 RE Duiven · Niederlande · Florian Parthe Telefon +31 26 303 2409 · Telefax +31 26 319 0659 [email protected] 10:30 Uhr – 12:00 Uhr · B VE-Krisenmanagement Kongresssprache · Deutsch Podiumsdiskussion „Lebensmittelbetrug & Verbrauchertäuschung“ Der Vorwurf von Lebensmittelbetrug, Food Fraud, oder Verbrauchertäuschung erfordert unverzügliches Handeln, um Nachteile für die betroffenen Unternehmen zu vermeiden oder zumindest so gering wie möglich zu halten. Dabei gilt es mitunter den Belangen von verschiedenen Beteiligten, wie z. B. den Handelspartnern, den Konsumenten, den zuständigen Behörden oder den Medien, Rechnung zu tragen. Die damit verbundene Komplexität stellt gerade für kleine und mittlere Unternehmen oftmals eine schwierige Herausforderung dar, die in dieser Veranstaltung thematisiert wird. Rahmenprogramm · Montag, 12.10.2015 57 Talkgäste der Podiumsdiskussion: Laura Gross · Redaktion Essen und Trinken · Die VERBRAUCHERINITIATIVE Dr. Robert Schaller · R egierungsdirektor, Leiter des Referats 312 – Lebensmittelüberwachung, Krisenmanagement · Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) Klaus Müller Vorstand Verbraucherzentrale Bundesverband (vzbv) Christoph Minhoff · Hauptgeschäftsführer Bundesvereinigung der Deutschen Ernährungsindustrie (BVE) und Bund für Lebensmittelrecht und Lebensmittelkunde (BLL) Prof. Gerd Weyland · R echtsanwalt und Partner KWG Rechtsanwälte 11:00 Uhr · Anuga FoodService Power Breakfast Moderation · Dr. Michael Lendle · A FC Risk & Crisis Consult Die Veranstaltung ist kostenfrei. Nehmen Sie sich eine Stunde Zeit am Morgen für einen erfolgreichen Start in einen guten Tag mit inspirierenden Rednern, leckeren Snacks und der Möglichkeit, neue Kontakte zu knüpfen. Heute erwartet Sie: Bob O’Brien · NPD Group/USA Ort · Congress-Centrum Nord, Rheinsaal, Sektion 5 Veranstalter · Bundesvereinigung der Deutschen Ernährungsindustrie e.V. (BVE) · Claire-Waldoff-Straße 7 · 10117 Berlin · Telefon 030 / 200 786-161 [email protected] Kongresssprache · Englisch Bereits zum dritten Mal bietet das Power Breakfast im Rahmen der Anuga interessante und spannende Präsentationen zu den neuesten Trends und Perspektiven im weltweiten Außer-Haus-Markt an. Auch in diesem Jahr vermittelt an den ersten drei Messetagen jeweils ein einstündiger Vortrag unterschiedliche Einblicke in den globalen FoodService Markt, moderiert vonProf. Dr. Christopher Muller · B oston University. Titel: Market trends in the restaurant industry: latest data from Europe, North America and Asia. Focus on workplace catering. Ort · Halle 7, Stand E 110/E 128, DEHOGA Marktplatz Gastronomie 10:30 Uhr – 12:00 Uhr · iChefs powered by Charoluxe Kongresssprache · Deutsch Veranstalter · FoodService Europe & Middle East und Koelnmesse GmbH Messeplatz 1 · 50679 Köln · Deutschland · Telefon +49 221 821-2058 Telefax +49 221 821-3905 · [email protected] www.koelnmesse.de · www.npdgroup.com · www.anuga.com www.food-service-europe.com ANUGA Im Zentrum der iChefs-Show stehen Trends, Techniken und Produkte der Highend-Küche. Drei Spitzenköche zeigen im Charoluxe-Showcooking unterschiedliche Kreationen rund um das Premium-Rindfleisch: Tristan Brandt ORGANIC MARKET (Küchenchef des Opus V), Sebastian Frank (Küchenchef des Horvàth und Koch des Jahres 2011) sowie Christian Sturm-Willms (Küchenchef des Yunico 11:00 Uhr – 17:00 Uhr · Anuga Wine Special 2015 – ANUGA und Koch des Jahres 2013). Dabei lassen sie ihre gänzlich unterschiedlichen Seminare OLIVEOIL MARKET Küchenstile einfließen. Während Franks puristischer Stil maßgeblich von der Kongresssprache · Deutsch/Englisch traditionellen österreichischen Küche geprägt ist, steht Brandt für eine moANUGA derne Küche mit den Aromen der Welt, zeitgemäß und ohne Schnickschnack. Im Seminarraum des Anuga Wine Special’s erleben WINE SPECIAL Sturm-Willms vereint in seiner Asia-Fusion-Küche Elemente der japanischen Sie informative und kurzweilige Referate zu den Welt mit denen der modernen mediterranen Küche. vielfältigen Wein-Themen. Immer ergänzt durch die Vorstellung kleiner und Ort · Halle 7, Stand B 128/E 129, Angua Culinary Stage powered by UmamiNature ANUGA großer Sommelier-Tipps für den weinambitionierten Gastronomen und CULINARY Händler. STAGE 11:00 UhrChardonnay, die Rebsorte mit facettenreichem Charakter. Veranstalter · Juan Dorso · Grupo Caterdata S.L. · Mobil: +4917632300426 ANUGA Die 4 Appellations der Chablis Terroir · P atricia Morozov DAIRY UNLIMITED [email protected] · www.chefservices.de 13:00 UhrDie Loire und ihre Facetten · Christine Balais 14:00 Uhr 15:00 Uhr 16:00 Uhr Champagner und Kaviar · Markus Del Monego Bordeaux – die großen Terroirs · M arkus Del Monego Süßweine aus Südfrankreich · Christine Balais 58 Rahmenprogramm · Montag, 12.10.2015 Ort · Halle 7, Stand D 90/E 109 Veranstalter · Sommelier Consult GmbH und Koelnmesse GmbH Messeplatz 1 · 50679 Köln · Deutschland · Telefon +49 221 821-3214 Telefax +49 221 821-2866 · [email protected] · www.koelnmesse.de 11:00 Uhr – 17:00 Uhr ·Anuga OliveOil Market – ANUGA Seminare MARKET ORGANIC Kongresssprache · Englisch ANUGA OLIVEOIL MARKET 11:00 UhrOrganoleptische Bewertung. ANUGA Unterschiede zwischen Olivenöl und pflanzlichen Ölen. · Ehud Soriano WINE SPECIAL 11:45 UhrKulturelle Aspekte des Olivenöls. Oliven-Anbaugebiete außerhalb des Mittelmeerraums. · ANUGA Dr. Horst Schäfer-Schuchardt CULINARY STAGE 12:30 UhrOrganoleptische Bewertung. Die Verkostung von nativem Olivenöl. Defekte und Attribute: Wie man sie identifizieren kann. · E hud Soriano ANUGA DAIRY UNLIMITED 13:15 Uhr Olivenöl: Marktsituation. Lage des Olivenölmarktes in Deutschland. · Dr. Horst Schäfer-Schuchardt 14:00 UhrOlivenöl und Gesundheit. Vorteile und positive Eigenschaften der Mediterran-Diät. · Ehud Soriano 14:45 UhrChile. Olivenöl in Chile: Produktion mit Qualität verbunden. Der Anfang des Olivenölanbaus in Chile; Gebiete; Anbau: verschiedene Modelle; aktuelle Anbau-Fläche; Olivensorten und Flächen; Hauptmärkte; Degustation. · D enise Langevin 15:30 UhrDie hedonistische Seite vom Olivenöl. Welches Olivenöl extra nativ passt zu welchem Gericht? Verschiedene Profile, verschiedene Möglichkeiten. · Carmen Sánchez García 16:15 UhrAgrotourismus in der Olivenöl-Welt. Einige Vorschläge, um die Wurzeln des Olivenöls kennen zulernen. · Carmen Sánchez García, Ehud Soriano Ort · Mittelboulevard Veranstalter · bioPress · Erich Margrander · Schulstr. 10 74927 Eschelbronn · Deutschland · Telefon +49 6226 4351 Telefax+49 6226 40047 · [email protected] · www.biopress.de 11:00 Uhr – 12:30 Uhr · Grips&Co-Finale 2015 – Qualifikationsprogramm für Nachwuchskräfte im Handel Kongresssprache · Deutsch Fachwissen, Präsentations- und Verkaufstalent werden die Elitekandidaten beim großen Grips&Co-Finale auch in diesem Jahr wieder beweisen. Die Fachzeitschrift RUNDSCHAU für den Lebensmittelhandel veranstaltet das Qualifizierungsprogramm bereits zum 35. Mal. Auch in diesem Jahr beteiligten sich mehr als 20.000 Nachwuchskräfte an den Vorrunden, die seit Jahresbeginn laufen. Die spannende Abschluss veranstaltung hat sich längst zu einem Branchentreff entwickelt. In mehreren Spiel- und Quizrunden ringen die zehn Besten um den Bundessieg 2015 und damit um die Auszeichnung „Deutschlands beste Nachwuchskraft im Handel 2015“. Durch die energiegeladene Veranstaltung führt auch in diesem Jahr der ProSieben-Moderator Daniel Aminati. Ort · Congress-Centrum Ost, Congress-Saal Veranstalter · RUNDSCHAU für den Lebensmittelhandel Project Coordinator: Edith Villwock · Telefon +49 7225 – 916 271 Telefax +49 7225 – 916 290 · [email protected] · www.gripsundco.de 11:00 Uhr – 14:00 Uhr · „ Daheim und unterwegs – oder: der Konsument der Zukunft“ Kongresssprache · Deutsch (mit Simultanübersetzung in Englisch) Einkaufen kann man heute überall und man muss dabei noch nicht mal das Haus verlassen. Online scheint das Gebot der Stunde. Aber was bewegt die Menschen – die Kunden – heute wirklich und welche Konsequenzen hat das für den Handel – stationär und online? Durch den Vortrag führt Jens Lönneker (Diplom-Psychologe), Geschäftsführer des Rheingold Salon. Er lebt in Köln und befasst sich national und international mit tiefenpsychologischen Analysen – von der Grundlagenforschung und Produktentwicklung bis hin zur Überprüfung von Werbemaßnahmen und strategischen Empfehlungen über nahezu alle Branchen mit einem Fokus auf Food, Getränke und Medien. Ort · Congress-Centrum Ost, Offenbachsaal Veranstalter · Koelnmesse GmbH und rheingold salon GmbH & Co. KG Rainer Pfuhler · Hohe Straße 160-168 · 50667 Köln · Deutschland Telefon +49 221 912777-38 · Telefax +49 221 912777-999 [email protected] · www. rheingold-salon.de Take an hour in the morning for a great start to a successful day: inspirational speakers, delicious snacks and the opportunity to establish new contacts. Bob O‘Brien (NPD Group): Market Trends in the Restaurant Industry Saturday, 10th October, 11 am Focus on Fast Casual Monday, 12th October, 11 am Focus on Workplace Catering David Baumgartner (dean&david): A Hot Concept on Stage – dean&david‘s Food Philosophy, Growth Strategy/Going International Sunday, 11th October, 11 am Location: Dehoga Marktplatz Gastronomie hall 7, stand E-110/E-128 Organisers: Koelnmesse GmbH and FoodService Europe & Middle East Moderation: Chris Muller (Boston University) Please register online: www.anuga.com (➔Trade Fair➔Events➔Anuga FoodService Power Breakfast) Start the day with some extra power! Anuga FoodService Power Breakfast 60 Rahmenprogramm · Montag, 12.10.2015 12:00 Uhr · Clean Label & the Consumer 13:30 Uhr · The Incredible Rise of „Free From“ Kongresssprache · Englisch Kongresssprache · Englisch Clean Label ist mittlerweile wirklich im Mainstream angekommen und immer mehr Nahrungsmittelhersteller wie Betreiber im Food Service kommen den Forderungen von Konsumenten nach kürzeren und verständlicheren Zutaten liste nach. Nach 16,7 % im Jahr 2013, positionierten sich 2014 bereits 20 % aller beobachteten US-Produkte mit dem Ausweis „ohne Zusatzstoffe / Konservierungsmittel“, „natürlich“ oder „Bio“. Weltweit ist dieser Trend also mittlerweile weitaus stärker etabliert als noch in der Vergangenheit. Dies gilt besonders für Europa. Innova Market Insights berichtete von einer jährlichen Wachstumsrate von + 206 % bei der welt weiten Anzahl der Produkte mit einer „natürlichen“ Positionierung und es sind keine Anzeichen in Sicht, dass sich diese Entwicklung verlangsamen wird. Die Kategorie „Free From“ löst sich rapide von ihrem „Nischendasein“ und wird zum Mainstream. Die erste „Free From“-Plattform war „Glutenfrei“. Der Anteil glutenfreier Produkte an allen Neuprodukteinführungen weltweit im Bereich Nahrungsmittel und Getränke stieg zwischen 2010 und 2014 von 5,2 % auf 9,4 %. „Vegetarisch“, „Vegan“, „Milchfrei“ und „Eifrei“ sind nur einige der neuen Plattformen, die es zu beobachten gilt, während die Nachfrage nach Produkten mit den Kennzeichnungen „Koscher“ und „Halal“ zusätzlich Innovationen hervorbringen. Besonders stark ausgeprägt mit einer jährlichen Wachstumsrate von 30,6 % in den Jahren von 2010 bis 2014 ist der Anstieg der Produkte mit der Kennzeichnung „Vegan“ für die zunehmende Zahl der Konsumenten, die sich für Nahrungsmittel ohne tierische Inhaltsstoffe entscheiden. Auf der Packungsvorderseite angebrachte Kennzeichnungen wie „Gelatinefrei“, „Eifrei“ und „Milchfrei“ unterstreichen dabei das vegane Produktversprechen. Ort · Passage 3/11, Blauer Salon Veranstalter · Koelnmesse GmbH und Innova Market Insights B.V. Marketing 22 · 6921 RE Duiven · Niederlande · Florian Parthe Telefon +31 26 303 2409 · Telefax +31 26 319 0659 [email protected] 12:30 Uhr – 17:30 Uhr · Innovation Food Conference – Mega Trends in Food Kongresssprache · Englisch Dieses Jahr bietet die dritte iFood Conference zum ersten Mal auf der Anuga eine Plattform für einen internationalen und branchenübergreifenden Dialog zum Thema Lebensmittelproduktion mit Hinblick auf globale Trends und Nachhaltigkeit. Erlangen Sie bahnbrechende Erkenntnisse von renommierten Experten verschiedener Branchen und nutzen Sie die Möglichkeit der Identi fikation neuer strategischer Möglichkeiten für Ihre Organisation. Ort · Congress-Centrum Nord, Rheinsaal Veranstalter · Deutsches Institut für Lebensmitteltechnik e.V. Prof.-von-Klitzing-Str. 7 · 49610 Quakenbrück · Deutschland Telefon +49 5431 183-286 · Telefax +49 5431 183-114 [email protected] · www.dil-ev.de Ort · Passage 3/11, Blauer Salon Veranstalter · Koelnmesse GmbH und Innova Market Insights B.V. Marketing 22 · 6921 RE Duiven · Niederlande · Florian Parthe Telefon +31 26 303 2409 · Telefax +31 26 319 0659 [email protected] Rahmenprogramm · Dienstag, 13.10.2015 61 15:00 Uhr · Top 10 Trends für 2015 Kongresssprache · Englisch Als Toptrend für das Jahr 2015 wurde „From Clean to Clear Label“ identifiziert. Dieser Trend spiegelt die Entwicklung zu klarer und einfacher formulierten Produktversprechen und Produktverpackungen und somit zu größtmöglicher Transparenz wieder. Weitere Trendschwerpunkte in diesem Vortrag sind die Erfüllung der Bedürfnisse der sogenannten Millennial Consumer, also der zwischen 1980 und 2000 geborenen Verbraucher sowie das „Convenience for Foodies“-Angebot für Konsumenten, die auch in den eigenen vier Wänden nicht auf Gourmetkost verzichten wollen. Einen weiteren spannenden Trend bildet „A Fresh Look at Frozen“ ab. Um einerseits mit der gesunden Anmutung der Frischeregale und andererseits mit dem von Konserven gebotenen Komfort konkurrieren zu können, hebt das Produktmarketing etablierter Anbieter von Tiefkühlkost – unter Hinweis auf deren hohen Nährstoffgehalt – den Frischefaktor hervor. Gleichzeitig lassen sich eine Vielzahl von Produktneueinführungen in bislang noch nicht vom Tiefkühlkostsegment bedienten Kategorien erkennen. Besonderer Schwerpunkt in diesem Top 10 Trend Vortrag liegt auf dem Thema „Convenience“. Ort · Passage 3/11, Blauer Salon Veranstalter · Koelnmesse GmbH und Innova Market Insights B.V. Marketing 22 · 6921 RE Duiven · Niederlande · Florian Parthe Telefon +31 26 303 2409 · Telefax +31 26 319 0659 [email protected] Dienstag, 13.10.2015 Ganztägig · Made in Germany Kongresssprache · Deutsch Auch in diesem Jahr präsentieren sich das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) und die Bundesvereinigung der Deutschen Ernährungsindustrie (BVE) gemeinsam unter dem starken Dach „Made in Germany“. Am Messestand erwarten die Messebesucher mehrmals täglich spannende Gespräche mit Unternehmerpersönlichkeiten sowie Kochpräsentation aus der deutschen Spezialitätenküche. 10:30 Uhr, 12:30 Uhr und 14:00 Uhr · Spezialitäten aus Deutschland – BMEL/BVE Kochshow Küchenklassiker wie Gänsebraten mit Rotkohl und Klößen sind beliebt und dennoch ist die deutsche Küche sehr viel abwechslungsreicher. Spezielle Gerichte aus deutschen Regionen und die Geschichten dahinter bringt Ihnen ein Spitzenkoch am Stand zu ausgewählten Produkten näher. Lassen Sie sich von kulinarischen Schöpfungen mit deutschen Lebensmitteln überraschen! 12:00 Uhr und 13:30 Uhr · BVE Rotes Sofa – Unternehmer im Gespräch In moderierten Gesprächsrunden berichten Unternehmerpersönlichkeiten aus der deutschen Ernährungsindustrie und der deutschen Lebensmittelwirtschaft u.a. über die sich verändernden globalen Rahmenbedingungen und Perspektiven des Lebensmittelkonsums. Verschaffen Sie sich einen persönlichen Eindruck des Unternehmergeists welcher für den Erfolg deutscher Lebensmittel und Spezialitäten verantwortlich zeichnet. Diskutieren Sie gemeinsam mit uns über die Themen Industrie 4.0, den Wandel des Ernährungsverhaltens oder die zunehmende Internationalisierung der Branche. 15:30 Uhr ·Weinverkostung BMEL Die Weinkultur in Deutschland ist einzigartig. Über Güteklassen, Korken und Aromen lassen sich eigene Veranstaltungen füllen. Wir laden Sie dazu ein, mit uns und ausgewählten Experten einen Einblick zu gewinnen. Ort · Halle 10.2, Stand A 40/C 49 Veranstalter · Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) Gabriele Heimbach · Telefon +49 228 / 99 529-3458 [email protected] · Tanya Geik Telefon +49 228 / 99 529-4817 · [email protected] · Rochusstraße 1 53123 Bonn · und Bundesvereinigung der Deutschen Ernährungsindustrie 62 Rahmenprogramm · Dienstag, 13.10.2015 (BVE) · Claire-Waldoff-Straße 7 · 10117 Berlin · Deutschland Olivier Kölsch · Telefon +49 30200786-157 · [email protected] Sarah Drewning · Telefon +49 30200786-122 · [email protected] 10:00 Uhr – 16:00 Uhr · Innovation Food Conference – Mega Trends in Food Kongresssprache · Englisch Dieses Jahr bietet die dritte iFood Conference zum ersten Mal auf der Anuga eine Plattform für einen internationalen und branchenübergreifenden Dialog zum Thema Lebensmittelproduktion mit Hinblick auf globale Trends und Nachhaltigkeit. Erlangen Sie bahnbrechende Erkenntnisse von renommierten Experten verschiedener Branchen und nutzen Sie die Möglichkeit der Identi fikation neuer strategischer Möglichkeiten für Ihre Organisation. Ort · Congress-Centrum Nord, Rheinsaal Veranstalter · Deutsches Institut für Lebensmitteltechnik e.V. Prof.-von-Klitzing-Str. 7 · 49610 Quakenbrück · Deutschland Telefon +49 5431 183-286 · Telefax +49 5431.183-114 [email protected] · www.dil-ev.de 10:30 Uhr · Top 10 Trends für 2015 Kongresssprache · Englisch Als Toptrend für das Jahr 2015 wurde „From Clean to Clear Label“ identifiziert. Dieser Trend spiegelt die Entwicklung zu klarer und einfacher formulierten Produktversprechen und Produktverpackungen und somit zu größtmöglicher Transparenz wieder. Weitere Trendschwerpunkte in diesem Vortrag sind die Erfüllung der Bedürfnisse der sogenannten Millennial Consumer, also der zwischen 1980 und 2000 geborenen Verbraucher sowie das „Convenience for Foodies“ – ein Angebot für Konsumenten, die auch in den eigenen vier Wänden nicht auf Gourmetkost verzichten wollen. Einen weiteren spannenden Trend bildet „A Fresh Look at Frozen“ ab. Um einerseits mit der gesunden Anmutung der Frischeregale und andererseits mit dem von Konserven gebotenen Komfort konkurrieren zu können, hebt das Produktmarketing etablierter Anbieter von Tiefkühlkost – unter Hinweis auf deren hohen Nährstoffgehalt – den Frischefaktor hervor. Gleichzeitig lassen sich eine Vielzahl von Produktneueinführungen in bislang noch nicht vom Tiefkühlkostsegment bedienten Kategorien erkennen. Besonderer Schwerpunkt in diesem Top 10 Trend Vortrag liegt auf dem Thema „Frozen Food“. Ort · Passage 3/11, Blauer Salon Veranstalter · Koelnmesse GmbH und Innova Market Insights B.V. Marketing 22 · 6921 RE Duiven · Niederlande · Florian Parthe Telefon +31 26 303 2409 · Telefax +31 26 319 0659 [email protected] 10:30 Uhr – 12:30 Uhr · Ceylon Zimt – das Kleinod von der Gewürzinsel Kongresssprache · Deutsch/Englisch Ceylon Zimt – dieses authentische Gewürz ist bereits seit Jahrhunderten weltbekannt für seinen besonderen, edlen Geschmack, der zahlreiche Gerichte verbessert. Der botanische Name Ceylon Cinnamon – Cinnamomum Zeylanicum – weist darauf hin, dass es seinen Ursprung in Sri Lanka (Ceylon) hat – der Gewürzinsel. Das Sri Lanka Export Development Board veranstaltet diese kulinarische Vorführung um aufzuzeigen, wie Ceylon Zimt als Aroma- und Geschmacksverfeinerer verwendet werden kann um zahlreiche Gerichte, welche die Geschmacksknospen verzücken zu kreieren und dabei jene feinen Unterschiede herauszustellen, die Kenner besonders schätzen. Ort · Halle 7, Stand B 128/E 129 · Angua Culinary Stage powered by UmamiNature Veranstalter · Sri Lanka Export Development Board · Sri Lanka Consulate in Frankfurt · Germany · Sri Lanka Embassy in Berlin · Germany Inoka Nilmini Wanasinghe · [email protected] · Telefon 0094773665720 Telefax 0094112300732 Rahmenprogramm · Dienstag, 13.10.2015 63 ANUGA ORGANIC MARKET 11:00 Uhr – 17:00 Uhr · Anuga Wine Special 2015 – ANUGA Seminare OLIVEOIL MARKET Kongresssprache · Deutsch/Englisch ANUGA WINE SPECIAL Im Seminarraum des Anuga Wine Special’s erleben Sie informative und kurzweilige Referate zu den vielfältigen Wein-Themen. Immer ergänzt durch die Vorstellung kleiner und großer Sommelier-Tipps für den weinambitionierten Gastronomen und ANUGA CULINARY Händler. STAGE 11:00 UhrBordeaux für jeden Tag · Sebastian Bordhäuser ANUGA 13:00 UhrBordeaux Rechtes versus Linkes Ufer im sensorischen DAIRY UNLIMITED Vergleich · Sebastian Bordhäuser 14:00 UhrSake und Kaviar · Markus Del Monego 15:00 UhrBordeaux – weiße Vielfalt · Markus Del Monego 16:00 UhrReifepotential Deutscher Rieslinge · S ebastian Georgi Ort · Halle 7, Stand D 90/E 109 Veranstalter · Sommelier Consult GmbH und Koelnmesse GmbH Messeplatz 1 · 50679 Köln · Deutschland · Telefon +49 221 821-3214 Telefax +49 221 821-2866 · [email protected] · www.koelnmesse.de 11:00 Uhr – 17:00 Uhr · Anuga OliveOil Market – ANUGA Seminare MARKET ORGANIC Kongresssprache · Englisch ANUGA OLIVEOIL MARKET 11:00 UhrKulturelle Aspekte des Olivenöls. ANUGA Die Geschichte des Olivenbaumes im Mittelmeerraum. Von den Pharaonen bis heute. · WINE SPECIAL Dr. Horst Schäfer-Schuchardt und Nicola Perrucci 11:45 UhrOrganoleptische Bewertung. ANUGA Die Verkostung von nativem Olivenöl. CULINARY STAGE Defekte und Attribute: Wie man sie identifizieren kann. · Ehud Soriano 12:30 UhrDie hedonistische Seite vom Olivenöl. ANUGA DAIRY UNLIMITED Welches Olivenöl extra nativ passt zu welchem Gericht? Verschiedene Profile, verschiedene Möglichkeiten. · Carmen Sánchez García 13:15 UhrOlivenöl: Marktsituation. Lage des Olivenölmarktes in Deutschland · Dr. Horst Schäfer-Schuchardt 14:00 UhrAnbau und Verarbeitung des Olivenöls. Agronomische Faktoren und ihre Einflüsse auf das Profil vom Olivenöl. · N icola Perrucci 14:45 UhrDie hedonistische Seite vom Olivenöl. Paarungen zwischen Olivenölen extra nativ und anderen Lebensmitteln · Carmen Sánchez García 15:30 UhrOlivenöl: Marktsituation. Situation des Olivenöls auf dem Weltmarkt. Neue Herausforderungen. · N icola Perrucci 16:15 UhrOrganoleptische Bewertung. Unterschiede zwischen Olivenöl und pflanzlichen Ölen. · Ehud Soriano Ort · Mittelboulevard Veranstalter · bioPress · Erich Margrander · Schulstr. 10 74927 Eschelbronn · Deutschland · Telefon +49 6226 4351 Telefax +49 6226 40047 · [email protected] · www.biopress.de 11:00 Uhr · 2 5. Forum Systemgastronomie Kongresssprache · Deutsch Das Herbstevent der Systemgastronomie Starke Konzepte – mutige Macher – neue Impulse Bereits zum 25. Mal findet das Forum Systemgastronomie des Initiativkreises Gastgewerbe im DEHOGA statt. Die Veranstaltung, zu der 800 Entscheider aus Gastronomie, Hotellerie und gastgewerblicher Zulieferindustrie erwartet werden, ist seit mehr als zwei Jahrzehnten fest im Anuga-Kalender verankert. In guter Tradition berichten Top-Referenten und erfolgreiche Gastro-Macher von Trends, Konzepten und Zukunftsperspektiven. Ein besonderer Höhepunkt der Veranstaltung ist die Auszeichnung der besten Nachwuchssystemer beim 14. Nationalen Azubi-Award Systemgastronomie. Ort · Congress-Centrum Ost, Congress-Saal Veranstalter · Deutscher Hotel- und Gaststättenverband e.V. (DEHOGA Bundesverband) · Am Weidendamm 1A · 10117 Berlin · Deutschland Telefon +49 30 726252 0 · Telefax +49 30 726252 42 · [email protected] www.dehoga. 64 Rahmenprogramm · Dienstag, 13.10.2015 12:00 Uhr · Clean Label & the Consumer Kongresssprache · Englisch Clean Label ist mittlerweile wirklich im Mainstream angekommen und immer mehr Nahrungsmittelhersteller wie Betreiber im Food Service kommen den Forderungen von Konsumenten nach kürzeren und verständlicheren Zutatenliste nach. Nach 16,7 % im Jahr 2013, positionierten sich 2014 bereits 20 % aller beobachteten US-Produkte mit dem Ausweis „ohne Zusatzstoffe/Konservierungsmittel“, „natürlich“ oder „Bio“. Weltweit ist dieser Trend also mittlerweile weitaus stärker etabliert als noch in der Vergangenheit. Dies gilt besonders für Europa. Innova Market Insights berichtete von einer jährlichen Wachstumsrate von + 206 % bei der welt weiten Anzahl der Produkte mit einer „natürlichen“ Positionierung und es sind keine Anzeichen in Sicht, dass sich diese Entwicklung verlangsamen wird. Ort · Passage 3/11, Blauer Salon Veranstalter · Koelnmesse GmbH und Innova Market Insights B.V. Marketing 22 · 6921 RE Duiven · Niederlande · Florian Parthe Telefon +31 26 303 2409 · Telefax +31 26 319 0659 [email protected] 13:00 Uhr – 18:00 Uhr · Unternehmerische Verantwor tung in der Food Branche Kongresssprache · Deutsch Die Reduzierung und Vermeidung von Lebensmittelabfällen steht weltweit zunehmend im Dialog. Im Rahmen dieser Veranstaltung werden branchenund produktbezogene Maßnahmen vorgestellt und diskutiert. 13.00 UhrWWF Deutschland · Das große Wegschmeißen. Ökologische Auswirkungen der Lebensmittelverschwendung in Deutschland 13.30 UhrUnited Against Waste · E insparpotenziale mit Hilfe des Abfall-Analyse-Tools 14.00 UhrVerbraucherzentrale NRW im Dialog mit Unternehmen der Gemeinschaftsverpflegung · S chulverpflegung zwischen Anforderungen und Preis 15.00 UhrFachhochschule Münster (iSuN) im Dialog mit Bäckereibetrieben · Retouren – Einsparpotenziale und Good Practices 16.00 UhrWelthungerhilfe · E ssen wegwerfen ist Müll – Unsere Ressourcen sind zu kostbar, um sie zu verschwenden 16.30 UhrFoodsharing e.V. · Z usammenarbeit der Essensretter mit Händlern, Produzenten und Tafeln Ort · Halle 7, Stand B 128/E 129, Angua Culinary Stage powered by UmamiNature Veranstalter · Initiative Genießt uns! mit WWF Deutschland elthungerhilfe · Die Tafeln · Verbraucherzentrale NRW · United Against W Waste · foodsharing · Fachhochschule Münster (iSuN) · Reinhardtstraße 18 10117 Berlin · Deutschland · Telefon +49 30 311 777 - 285 Telefax +49 30 311 777 - 199 · Mobil: +49 151 188 54 855 [email protected] 13:30 Uhr · The Incredible Rise of „Free From“ Kongresssprache · Englisch Die Kategorie „Free From“ löst sich rapide von ihrem „Nischendasein“ und wird zum Mainstream. Die erste „Free From“-Plattform war „Glutenfrei“. Der Anteil glutenfreier Produkte an allen Neuprodukteinführungen weltweit im Bereich Nahrungsmittel und Getränke stieg zwischen 2010 und 2014 von 5,2 % auf 9,4 %. „Vegetarisch“, „Vegan“, „Milchfrei“ und „Eifrei“ sind nur einige der neuen Plattformen, die es zu beobachten gilt, während die Nachfrage nach Produkten mit den Kennzeichnungen „Koscher“ und „Halal“ zusätzlich Innovationen hervorbringen. Besonders stark ausgeprägt mit einer jährlichen Wachstumsrate von 30,6 % in den Jahren von 2010 bis 2014 ist der Anstieg der Produkte mit der Kennzeichnung „Vegan“ für die zunehmende Zahl der Konsumenten, die sich für Nahrungsmittel ohne tierische Inhaltsstoffe entscheiden. Auf der Packungsvorderseite angebrachte Kennzeichnungen wie „Gelatinefrei“, „Eifrei“ und „Milchfrei“ unterstreichen dabei das vegane Produktversprechen. Ort · Passage 3/11, Blauer Salon Veranstalter · Koelnmesse GmbH und Innova Market Insights B.V. Marketing 22 · 6921 RE Duiven · Niederlande · Florian Parthe Telefon +31 26 303 2409 · Telefax +31 26 319 0659 [email protected] 15:00 Uhr · Top 10 Trends für 2015 Kongresssprache · Englisch Als Toptrend für das Jahr 2015 wurde „From Clean to Clear Label“ identifiziert. Dieser Trend spiegelt die Entwicklung zu klarer und einfacher formulierten Produktversprechen und Produktverpackungen und somit zu größtmöglicher Transparenz wieder. Weitere Trendschwerpunkte in diesem Vortrag sind die Erfüllung der Bedürfnisse der sogenannten Millennial Consumer, also der Rahmenprogramm · Dienstag, 13.10.2015 65 zwischen 1980 und 2000 geborenen Verbraucher sowie das „Convenience for Foodies“-Angebot für Konsumenten, die auch in den eigenen vier Wänden nicht auf Gourmetkost verzichten wollen. Einen weiteren spannenden Trend bildet „A Fresh Look at Frozen“ ab. Um einerseits mit der gesunden Anmutung der Frischeregale und andererseits mit dem von Konserven gebotenen Komfort konkurrieren zu können, hebt das Produktmarketing etablierter Anbieter von Tiefkühlkost – unter Hinweis auf deren hohen Nährstoffgehalt – den Frischefaktor hervor. Gleichzeitig lassen sich eine Vielzahl von Produktneueinführungen in bislang noch nicht vom Tiefkühlkostsegment bedienten Kategorien erkennen. Besonderer Schwerpunkt in diesem Top 10 Trend Vortrag liegt auf dem Thema „Convenience“. Ort · Passage 3/11, Blauer Salon Veranstalter · Koelnmesse GmbH und Innova Market Insights B.V. Marketing 22 · 6921 RE Duiven · Niederlande · Florian Parthe Telefon +31 26 303 2409 · Telefax +31 26 319 0659 [email protected] 15:30 Uhr – 18:30 Uhr · VDOE-Talk „Transparenz und Information: Die Rolle von Oecotrophologen und Ernährungswissenschaftlern in der Verbraucher- kommunikation“ Kongresssprache · Deutsch „Transparenz und Information sind wichtig, brauchen aber fachkundige Einordnung“ – so lautet das Fazit einer aktuellen VDOE-Befragung von Mitgliedern aus der Ernährungsberatungspraxis. Detaillierte Ergebnisse des VDOE-Meinungsbarometers präsentiert Dr. Silke Lichtenstein, VDOE-Vorstandsmitglied, Oecotrophologin und Gastronomiebetriebswirtin. Die Bedeutung von Oecotrophologen und Ernährungswissenschaftlern in der Verbraucherkommunikation reflektiert sich in vielfältigen Arbeitsfeldern – wie Qualitätsmanagement/-sicherung, Marketing/Kommunikation, Wissenschaft oder Versorgung sowie Beratung und Therapie. Dr. Monika Düngenheim, Leiterin Presse- und Öffentlichkeitsarbeit VDOE gibt einen Überblick über das breite Tätigkeitsspektrum der Berufsgruppe. Ort · Congress-Centrum Nord, Rheinsaal Sektion 3 + 4 Veranstalter · BerufsVerband Oecotrophologie e.V. (VDOE) Reuterstraße 161 · 53113 Bonn · Deutschland · Telefon +49 228 28922-21 Telefax +49 228 28922-77 · [email protected] 18:00 Uhr – 22:00 Uhr · Verleihung des Genießt uns!-Awards (nur auf persönliche Einladung) Verleihung des Genießt uns!-Awards für Unternehmen mit besonderem Engagement gegen Lebensmittelverschwendung. Verliehen von DBU, Welthungerhilfe, WWF Deutschland, Die Tafeln, Verbraucherzentrale NRW, United Against Waste, foodsharing und Fachhochschule Münster (iSuN). Ort · Congress-Centrum Ost, Offenbachsaal Veranstalter · Initiative Genießt uns! mit WWF Deutschland Welthungerhilfe · Die Tafeln · Verbraucherzentrale NRW · United Against Waste · foodsharing · Fachhochschule Münster (iSuN) · Reinhardtstraße 18 10117 Berlin · Deutschland · Telefon +49 30 311 777 · 285 Telefax +49 30 311 777 - 199 · Mobil: +49 151 188 54 855 [email protected] 66 Rahmenprogramm · Mittwoch 14.10.2015 Mittwoch 14.10.2015 den Trend bildet „A Fresh Look at Frozen“ ab. Um einerseits mit der gesunden Anmutung der Frischeregale und andererseits mit dem von Konserven gebotenen Komfort konkurrieren zu können, hebt das Produktmarketing etablierter Anbieter von Tiefkühlkost – unter Hinweis auf deren hohen Nährstoffgehalt – den Frischefaktor hervor. Gleichzeitig lassen sich eine Vielzahl von Produktneueinführungen in bislang noch nicht vom Tiefkühlkostsegment bedienten Kategorien erkennen. Besonderer Schwerpunkt in diesem Top 10 Trend Vortrag liegt auf dem Thema „Frozen Food“. Ganztägig · Made in Germany Kongresssprache · Deutsch Auch in diesem Jahr präsentieren sich das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) und die Bundesvereinigung der Deutschen Ernährungsindustrie (BVE) gemeinsam unter dem starken Dach „Made in Germany“. Am Messestand erwarten die Messebesucher mehrmals täglich spannende Gespräche mit Unternehmerpersönlichkeiten sowie Kochpräsentation aus der deutschen Spezialitätenküche. 10:30 Uhr, 12:30 Uhr und 14:00 Uhr · Spezialitäten aus Deutschland – BMEL/BVE Kochshow Küchenklassiker wie Gänsebraten mit Rotkohl und Klößen sind beliebt und dennoch ist die deutsche Küche sehr viel abwechslungsreicher. Spezielle Gerichte aus deutschen Regionen und die Geschichten dahinter bringt Ihnen ein Spitzenkoch am Stand zu ausgewählten Produkten näher. Lassen Sie sich von kulinarischen Schöpfungen mit deutschen Lebensmitteln überraschen! Ort · Passage 3/11, Blauer Salon Veranstalter · Koelnmesse GmbH und Innova Market Insights B.V. Marketing 22 · 6921 RE Duiven · Niederlande · Florian Parthe Telefon +31 26 303 2409 · Telefax +31 26 319 0659 [email protected] ANUGA ORGANIC MARKET 11:00 Uhr – 16:00 Uhr · Anuga Wine Special 2015 – ANUGA Seminare OLIVEOIL MARKET Kongresssprache · Deutsch/Englisch Ort · Halle 10.2, Stand A 40/C 49 ANUGA WINE SPECIAL Im Seminarraum des Anuga Wine Special’s erleben Sie informative und kurzweilige Referate zu den Veranstalter · Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) vielfältigen Wein-Themen. Immer ergänzt durch die Vorstellung kleiner und Gabriele Heimbach · Telefon +49 228 / 99 529-3458 großer Sommelier-Tipps für den weinambitionierten Gastronomen und ANUGA [email protected] · Tanya Geik CULINARY Händler. STAGE Telefon +49 228 / 99 529-4817 · [email protected] Rochusstraße 1 · 53123 Bonn 11:00 UhrVon Chasselas bis Petite Arvine „Trouvaillen aus dem alpinen und Bundesvereinigung der Deutschen Ernährungsindustrie (BVE) ANUGA Weinland Schweiz“ · Christina Hilker Claire-Waldoff-Straße 7 · 10117 Berlin · Deutschland DAIRY UNLIMITED 13:00 UhrElsass: Das Gute liegt so nah: „Frisches und Weinklassiker von Olivier Kölsch · Telefon +49 30200786-157 · [email protected] der anderen Rheinseite“ · C hristina Hilker Sarah Drewning · Telefon +49 30200786-122 · [email protected] 15:00 UhrVDP Riesling und Co. · Markus Del Monego 10:30 Uhr · Top 10 Trends für 2015 Kongresssprache · Englisch Als Toptrend für das Jahr 2015 wurde „From Clean to Clear Label“ identifiziert. Dieser Trend spiegelt die Entwicklung zu klarer und einfacher formulierten Produktversprechen und Produktverpackungen und somit zu größtmöglicher Transparenz wieder. Weitere Trendschwerpunkte in diesem Vortrag sind die Erfüllung der Bedürfnisse der sogenannten Millennial Consumer, also der zwischen 1980 und 2000 geborenen Verbraucher sowie das „Convenience for Foodies“ – ein Angebot für Konsumenten, die auch in den eigenen vier Wänden nicht auf Gourmetkost verzichten wollen. Einen weiteren spannen- Ort · Halle 7, Stand D 90/E 109 Veranstalter · Sommelier Consult GmbH und Koelnmesse GmbH Messeplatz 1 · 50679 Köln · Deutschland · Telefon +49 221 821-3214 Telefax +49 221 821-2866 · [email protected] · www.koelnmesse.de Rahmenprogramm · Samstag 10.10.2015 67 Auf der Anuga Culinary Stage am Mittwoch, 14. Oktober um 15.30 Die neue nordische Fisch-Story „Umami Natur“ von den nordischen kulinarischen Innovatoren New Nordic Fish Story “Umami Nature” by Nordic culinary innovators On the Anuga Culinary Stage on Wednesday, 14th October 3.30 pm Der neue nordische Geschmack trifft Japan. Eine von Japan inspirierte Innovation der nordischen Küche: Talk & Tasting „Umami Natur“, bietet einen natürlich geschmackvolleren Umami Fisch, die vor Ihren Augen zubereitet und serviert wird. Das alles auf der Anuga Culinary Stage am Mittwoch, 14. Oktober um 15.30. Umami und nordisch für Ihren Gaumen — vom Kulinarischen Institut Estlands im Zusammenarbeit mit den neusten Innovationen der Fischhersteller. Besuchen Sie die Fischereien: Anuga FoodService Halle 7.1, A-091 „Umami Nature“. New Nordic cuisine meets Japan. A Japan-inspired innovation “Umami Nature” Talk & Tasting — naturally tastier umami fish prepared and served in front of your eyes on the Anuga Culinary Stage on Wednesday, 14th October 3.30 pm. Umami and Nordic for your palates — by the Culinary Institute of Estonia in cooperation with fishpreneurs’ latest innovations. Visit the fisheries: Anuga FoodService Hall 7.1, A-091 “Umami Nature”. UmamiNature NATURALLY TASTIER FISH umaminature.com 68 Rahmenprogramm · Mittwoch 14.10.2015 11:00 Uhr – 16:15 Uhr · Anuga OliveOil Market – ANUGA Seminare MARKET ORGANIC Kongresssprache · Englisch ANUGA OLIVEOIL MARKET 11:00 UhrDie hedonistische Seite vom Olivenöl. ANUGA Paarungen zwischen Olivenölen extra nativ und anderen Lebensmitteln. · Carmen Sánchez García WINE SPECIAL 11:45 UhrOrganoleptische Bewertung. Die Verkostung von nativem Olivenöl. Defekte und Attribute: ANUGA Wie man sie identifizieren kann. · E hud Soriano CULINARY STAGE 12:30 UhrOlivenöl: Marktsituation. Lage des Olivenölmarktes in Deutschland. · Dr. Horst Schäfer-Schuchardt ANUGA DAIRY UNLIMITED 13:15 Uhr Olivenöl: Marktsituation. Situation des Olivenöls auf dem Weltmarkt. Neue Herausforderungen. · N icola Perrucci 14:00 UhrOlivenöl: Marktsituation. Olivenöl kaufen: Empfehlungen und Ratgeber. · Carmen Sánchez García 14:45 UhrKulturelle Aspekte des Olivenöls. Römische Agrarexperten. Über den Olivenbaum und sein Öl. · Dr. Horst Schäfer-Schuchardt 15:30 UhrDie hedonistische Seite vom Olivenöl. Welches Olivenöl extra nativ passt zu welchem Gericht? Verschiedene Profile, verschiedene Möglichkeiten. · Carmen Sánchez García Ort · Halle 7, Stand B 128/E 129, Angua Culinary Stage powered by UmamiNature Veranstalter · Friedr. Dick GmbH & Co. KG · Telefon +49 7153 817-103 Telefax +49 7153 817-219 · [email protected] · www.dick.de 12:00 Uhr – 12:30 Uhr · ALEGRIA HACCP App & ALEGRIA App – Quick Check Kongresssprache · Deutsch ALEGRIA HACCP App Die Alegria „Quality Development Software“ bietet eine umfassende Lösung zur Erstellung, Erfassung und Dokumentation aller für den Lebensmittelbereich relevanter Daten, die sich individuell Ihrem Unternehmen anpasst. Sie können alle HACCP relevanten Daten an einer Stelle zusammentragen und objektübergreifend, ortsunabhängig auswerten. Festgestellte Abweichungen können direkt an die Verantwortlichen weitergeleitet und somit zeitnah beseitigt werden. (So schaffen Sie Rechtssicherheit bei minimalen Zeitaufwand.) ALEGRIA App – Quick Check Die „Alegria Quick Check App“ ermöglicht Ihnen die Durchführung der für die Eigenkontrolle geforderten Hygienerundgänge ganz einfach auf Ihrem Tablet. Die App leitet Sie bequem durch Ihren Rundgang und erfasst dabei alle wichtigen Checkpunkte. Eine detaillierte Auswertung können sie direkt am Gerät anzeigen, mit älteren Checks vergleichen oder ausdrucken. Die Anbindung an ein Webportal zur ortsunabhängigen Einsicht ihrer Daten folgt Ende 2015. Ort · Mittelboulevard Ort · Halle 7, Stand B 128/E 129, Angua Culinary Stage powered by UmamiNature Veranstalter · bioPress · Erich Margrander · Schulstr. 10 74927 Eschelbronn · Deutschland · Telefon +49 6226 4351 Telefax +49 6226 40047 · [email protected] · www.biopress.de Veranstalter · DR. SCHNELL Chemie GmbH · Taunusstrasse 19 80807 München · Deutschland · Petra Paech · Mobil: +49 172 862 13 23 [email protected] · www.Alegria-Seminare.de 11:00 Uhr – 11:30 Uhr · Messerkunde – das Einmaleins des Kochmessers 12:00 Uhr · Clean Label & the Consumer Kongresssprache · Englisch Kongresssprache · Deutsch Alles was Sie schon immer über das wichtigste Werkzeug eines jeden Kochs wissen wollten. Nach einem kurzen Blick auf die Geschichte des Traditions unternehmens Friedr. Dick, befassen wir uns intensiv mit dem Kochmesser, dessen Material und Qualitätsmerkmalen. Wir geben wichtige Tipps zum Thema Wetzen, Schärfen und Schleifen sowie zur Aufbewahrung und Pflege. Clean Label ist mittlerweile wirklich im Mainstream angekommen und immer mehr Nahrungsmittelhersteller wie Betreiber im Food Service kommen den Forderungen von Konsumenten nach kürzeren und verständlicheren Zutaten liste nach. Nach 16,7 % im Jahr 2013, positionierten sich 2014 bereits 20 % aller beobachteten US-Produkte mit dem Ausweis „ohne Zusatzstoffe / Konservierungsmittel“, „natürlich“ oder „Bio“. Rahmenprogramm · Mittwoch 14.10.2015 69 Weltweit ist dieser Trend also mittlerweile weitaus stärker etabliert als noch in der Vergangenheit. Dies gilt besonders für Europa. Innova Market Insights berichtete von einer jährlichen Wachstumsrate von + 206 % bei der weltweiten Anzahl der Produkte mit einer „natürlichen“ Positionierung und es sind keine Anzeichen in Sicht, dass sich diese Entwicklung verlangsamen wird. Besonders stark ausgeprägt mit einer jährlichen Wachstumsrate von 30,6 % in den Jahren von 2010 bis 2014 ist der Anstieg der Produkte mit der Kennzeichnung „Vegan“ für die zunehmende Zahl der Konsumenten, die sich für Nahrungsmittel ohne tierische Inhaltsstoffe entscheiden. Auf der Packungsvorderseite angebrachte Kennzeichnungen wie „Gelatinefrei“, „Eifrei“ und „Milchfrei“ unterstreichen dabei das vegane Produktversprechen. Ort · Passage 3/11, Blauer Salon Ort · Passage 3/11, Blauer Salon Veranstalter · Koelnmesse GmbH und Innova Market Insights B.V. Marketing 22 · 6921 RE Duiven · Niederlande · Florian Parthe Telefon +31 26 303 2409 · Telefax +31 26 319 0659 [email protected] 13:00 Uhr – 15:00 Uhr · Die Aromen von China Kongresssprache · Englisch Veranstalter · Koelnmesse GmbH und Innova Market Insights B.V. Marketing 22 · 6921 RE Duiven · Niederlande · Florian Parthe Telefon +31 26 303 2409 · Telefax +31 26 319 0659 [email protected] 15:00 Uhr · Top 10 Trends für 2015 Kongresssprache · Englisch China Cuisine Association (CCA) ist eine nationale Organisation der Gastronomie-Industrie Chinas. Mit ca. 3.000 Mitgliedern und 11 spezialisierten Unterorganisationen werden alle wichtigen Geschäftsbereiche dieser Industrie abgedeckt. CCA organisiert auch einige der renommiertesten und einflussreichsten Catering-Events Chinas. Auf der diesjährigen Anuga werden drei herausragende Nachwuchsköche die einzigartige chinesische Küche und ihr Streben nach kulinarischer Perfektion präsentieren. Ort · Halle 7, Stand B 128/E 129, Angua Culinary Stage powered by UmamiNature Veranstalter · China Cuisine Association und Koelnmesse GmbH [email protected] 13:30 Uhr · The Incredible Rise of „Free From“ Kongresssprache · Englisch Die Kategorie „Free From“ löst sich rapide von ihrem „Nischendasein“ und wird zum Mainstream. Die erste „Free From“-Plattform war „Glutenfrei“. Der Anteil glutenfreier Produkte an allen Neuprodukteinführungen weltweit im Bereich Nahrungsmittel und Getränke stieg zwischen 2010 und 2014 von 5,2 % auf 9,4 %. „Vegetarisch“, „Vegan“, „Milchfrei“ und „Eifrei“ sind nur einige der neuen Plattformen, die es zu beobachten gilt, während die Nachfrage nach Produkten mit den Kennzeichnungen „Koscher“ und „Halal“ zusätzlich Innovationen hervorbringen. Als Toptrend für das Jahr 2015 wurde „From Clean to Clear Label“ identifiziert. Dieser Trend spiegelt die Entwicklung zu klarer und einfacher formulierten Produktversprechen und Produktverpackungen und somit zu größtmöglicher Transparenz wieder. Weitere Trendschwerpunkte in diesem Vortrag sind die Erfüllung der Bedürfnisse der sogenannten Millennial Consumer, also der zwischen 1980 und 2000 geborenen Verbraucher sowie das „Convenience for Foodies“-Angebot für Konsumenten, die auch in den eigenen vier Wänden nicht auf Gourmetkost verzichten wollen. Einen weiteren spannenden Trend bildet „A Fresh Look at Frozen“ ab. Um einerseits mit der gesunden Anmutung der Frischeregale und andererseits mit dem von Konserven gebotenen Komfort konkurrieren zu können, hebt das Produktmarketing etablierter Anbieter von Tiefkühlkost – unter Hinweis auf deren hohen Nährstoffgehalt – den Frischefaktor hervor. Gleichzeitig lassen sich eine Vielzahl von Produktneueinführungen in bislang noch nicht vom Tiefkühlkostsegment bedienten Kategorien erkennen. Besonderer Schwerpunkt in diesem Top 10 Trend Vortrag liegt auf dem Thema „Convenience“. Ort · Passage 3/11, Blauer Salon Veranstalter · Koelnmesse GmbH und Innova Market Insights B.V. Marketing 22 · 6921 RE Duiven · Niederlande · Florian Parthe Telefon +31 26 303 2409 · Telefax +31 26 319 0659 [email protected] 70 Rahmenprogramm · Mittwoch 14.10.2015 Sonderschauen 15:30 Uhr – 17:30 Uhr · Die neue nordische Fisch-Story ANUGA „Umami Natur“ – Eine von Japan inspirierte Innovation ORGANIC MARKET der nordischen Küche: Talk & Tasting Täglich, 10.10.2015 Kongresssprache · Deutsch/Englisch „Umami Natur“, bietet einen natürlich geschmackvolleren Umami Fisch, der vor Ihren Augen zubereitet und serviert wird. Das alles auf der Anuga Culinary Stage am Mittwoch, 14. Oktober um 15.30. Umami und nordisch für Ihren Gaumen — vom Kulinarischen Institut Estlands im Zusammenarbeit mit den neusten Innovationen der Fischhersteller. Ort · Halle 7, Stand B 128/E 129, Anuga Culinary Stage powered by UmamiNature Veranstalter · MTÜ Harju Kalandusühing · Paalbergi talu · Tapurla küla Kuusalu vald · 74721 Harju maakond · Estland · www.harjukalandus.eu Andrus Miller · Telefon +372 515 0551 - [email protected] – 14.10.2015 ANUGA Anuga MARKET Wine Special OLIVEOIL Kongresssprache · Deutsch/Englisch ANUGA WINE SPECIAL Das ANUGA Wine Special teilt sich in drei Module: Die Verkostungszone bietet dem Besucher einen komprimierten Überblick zu den auf der gesamten Messe vertretenen ANUGA internationalen Weinen. Der Wine Award ehrt herausragende Weinqualitäten. CULINARY STAGEQualitätsbewertungen resultieren aus einer verdeckten Die professionellen Verkostung der Fachjury um den Weltmeister der Sommeliers 1998 Markus Del Monego (MW). Die Ehrung der Siegerweine findet am 10. Oktober 2015 ANUGA um 14:00 Uhr am Stand des Wine Specials statt. In 23 Workshops präsentieDAIRY UNLIMITED ren Experten an allen Tagen stündlich ab 12:00 Uhr spannende Degustationen zu aktuellen Themen der internationalen Weinszene. Ort · Halle 7, Stand D 90/E 109 Veranstalter · Sommelier Consult GmbH und Koelnmesse GmbH Messeplatz 1 · 50679 Köln · Deutschland · Telefon +49 221 821-3214 Telefax +49 221 821-2866 · [email protected] · www.koelnmesse.de ANUGA Anuga OliveOil Market ORGANIC MARKET Kongresssprache · Englisch ANUGA OLIVEOIL MARKET Die Sonderschau Anuga OliveOil Market präsentiert das Beste, was die Natur zu bieten hat: viele Olivenöl extra nativ Spezialitäten von Herstellern aus allen Anbaugebieten ANUGA rund um das Mittelmeer, aus Südafrika und Süd- und NordWINE amerika!SPECIAL Ein offener Bereich lädt zum Kennenlernen und Testen verschiedener Olivenöl-Geschmacksrichtungen und Herkünfte ein. Zusätzlich erwarten die Besucher auf dem angeschlossenen Podium ANUGA zahlreiche Informationsveranstaltungen, Schulungen und Olivenöl- CULINARY STAGE Degustationen, durchgeführt und begleitet von Top-Olivenöl-Experten. ANUGA Ort · Mittelboulevard DAIRY UNLIMITED Stand 29.07.2015 Änderungen und Aktualisierungen zum Rahmenprogramm finden Sie auf unserer Homepage unter www.anuga.de/veranstaltungssuche oder www.anuga.com/event_search Veranstalter · bioPress · Erich Margrander · Schulstr. 10 74927 Eschelbronn · Deutschland · Telefon +49 6226 4351 Telefax +49 6226 40047 · [email protected] · www.biopress.de Sonderschauen · Täglich, 10.10.2015 – 14.10.2015 71 Anuga Organic Market ANUGA ORGANIC MARKET In der Sonderschau Anuga Organic Market werden Bio-Lebensmittelgekonnt in Szene gesetzt und Trends gezeigt. Auch in diesem Jahr finden Sie wieder über 1.500 ANUGA für den LEH konzentriert in dieser Sonderschau. Zum Thema Bio-Produkte OLIVEOIL Organic findenMARKET im Bio-Kompetenzzentrum im Presse-Centrum Ost an allen Messetagen Vorträge, Diskussionen und Informationsveranstaltungen statt. ANUGA Ort · WINE Halle 5.1, Stand E 1/F 8 SPECIAL Veranstalter · Koelnmesse GmbH & bioPress · Erich Margrander ANUGA Schulstr. 10 · 74927 Eschelbronn · Deutschland · Telefon +49 6226 4351 CULINARY STAGE Telefax +49 6226 40047 · [email protected] · www.biopress.de ANUGA BVLH DAIRYRetailforum UNLIMITED 2015 Sustainability. Food Safety. Transparency. Auf der Anuga 2015 präsentiert sich der Bundesverband des Deutschen Lebensmittelhandels e.V. (BVLH) mit seinen Partnern wieder auf dem BVLH-Retailforum. Unter dem Motto: „Sustainability. Food Safety. Transparency.“ zeigt der Verband die vielfältigen Facetten des Lebensmittelhandels sowie unterschiedliche Lösungen verschiedener Organisationen zu diesen aktuellen Themenfeldern. In diesem Jahr steht der mobile Lebensmittelhandel im Mittelpunkt der BVLH-Messepräsentation. Die so genannten „rollenden Supermärkte“ sind im BVLH-Fachverband „Mobile Verkaufsstellen“ organisiert. Sie spielen vor allem bei der Nahversorgung mit Lebensmitteln im ländlichen Raum eine wichtige Rolle. Der BVLH präsentiert auf dem Retailforum ein mobiles Verkaufsfahrzeug. Es führt Messebesuchern anschaulich vor Augen, dass man ein Vollsortiment von mehr als 2.000 Artikeln auf einer Verkaufsfläche von nicht einmal zehn Quadratmetern platzieren kann. Darüber hinaus präsentieren sich auf dem Retailforum wieder die food akademie und das food hotel. Der BVLH als Hauptgesellschafter der führenden Bildungseinrichtung des Lebensmittelhandels stellt mit dieser Messepräsen tation einmal mehr die hohe Bedeutung bestens ausgebildeter Fachkräfte unter Beweis. Auch das Thema Nachhaltigkeit nimmt wieder breiten Raum auf dem Retailforum ein. Die Partner Fairtrade Deutschland, das Forum Nachhaltiger Kakao und das Thünen-Institut mit dem Datenbankprojekt „Fischbestände online“ zeigen, was Lebensmittelwirtschaft, Wissenschaft, Zivilgesellschaft und Politik unternehmen, um die sozial- und umweltverträgliche Erzeugung, Verarbeitung sowie Distribution von Lebensmitteln zu verbessern. Mit IFS und GLOBALG.A.P. gehören auf der Anuga 2015 wieder zwei der füh- renden Initiativen zur Qualitätssicherung bei Lebensmitteln zu den Partnern des BVLH. Erneut am Retailforum beteiligt ist GS1 Germany. Der Spezialist für die Entwicklung und Implementierung offener, branchenübergreifender und weltweit gültiger Standards präsentiert sein Leistungsportfolio für eine effiziente Gestaltung unternehmensübergreifender Prozesse entlang der Wertschöpfungskette. ORGAINVENT wird sein System zur Herkunftskennzeichnung von Fleisch präsentieren, dass neben der Rindfleischetikettierung auch die Herkunftskennzeichnung der anderen Fleischarten umfasst. Neu in diesem Jahr dabei ist die Initiative „Die Lebensmittelwirtschaft“. Der Verein wird getragen von Unternehmen und Institutionen aus der Landwirtschaft, dem Lebensmittelhandwerk, der Lebensmittelverarbeitung und des Lebensmittelhandels. Sein Ziel ist die Verbesserung des Verbrauchervertrauens in unsere Nahrungsmittel durch fakten- und wissensbasierte Information. Im Zentrum der Beteiligung am Retailforum steht das Thema Bioökonomie. Auf ihrem Stand präsentiert „Die Lebensmittelwirtschaft“ Ansätze die zeigen, welchen Beitrag die Bioökonomie zur Nachhaltigkeit in der Lebensmittelkette und zur Ernährungssicherung leisten kann. Wie in den zurückliegenden Jahren ist das Retailforum mit seinen Themen auch wieder Anlaufstelle für die offiziellen Messerundgänge. Journalisten aller Mediengattungen sowie den Fachbesuchern aus dem In- und Ausland stehen die Experten des BVLH gern mit Rat und Tat zur Seite. Ort · Messeboulevard Mitte ANUGA Veranstalter · Bundesverband des Deutschen Lebensmittelhandels (BVLH) ORGANIC MARKET Am Weidendamm 1A · 10117 Berlin · Deutschland Telefon +49 30 72 62 50-80 · Telefax +49 30 72 62 50-85 [email protected] · www.bvlh.net ANUGA OLIVEOIL MARKET Anuga Culinary Stage ANUGA powered by UmamiNature WINE SPECIAL Kongresssprache · Deutsch/Englisch ANUGA CULINARY STAGE In dem modernen Kochstudio mit allen technischen Raffinessen einer funktionellen Gastronomieküche erwarten die Anuga Besucher an allen Messetagen ganztägig neben Kochshows auch interessante Vorträge und ProduktpräsentaANUGA tionen. Das weiträumige Auditorium bietet den richtigen Rahmen für die DAIRY UNLIMITED Stars der internationalen Kochszene. Lassen Sie sich inspirieren von unseren Partnern und vielen guten und anspruchsvollen Ideen für die Küche von morgen. Besonderes Highlight auf der Anuga Culinary Stage ist am Sonntag, den 11.10.2015, die Veranstaltung Patissier des Jahres sowie am Montag, den 12.10.2015, die Veranstaltung Anuga Koch des Jahres. 72 Sonderschauen · Täglich, 10.10.2015 – 14.10.2015 Ort · Halle 7, Stand B 128/E 129, Angua Culinary Stage powered by UmamiNature Veranstalter · Koelnmesse GmbH · Messeplatz 1 · 50679 Köln Deutschland · Telefon +49 221 821-2200 · Telefax +49 221 821-2597 [email protected] · www.koelnmesse.de Anuga Trend Zone presented by Innova Market Insights Kongresssprache · Englisch ANUGA TREND ZONE Zur Anuga 2015 wird der DEHOGA Marktplatz Gastronomie erneut die zentrale Anlaufstelle für alle Profi-Gastgeber, Politiker, Journalisten und Wegbegleiter der Branche sein. Zur weltgrößten Ernährungsmesse bieten Koelnmesse und DEHOGA mit dem Marktplatz Gastronomie eine gastliche Plattform, die Inspiration, Ideen und Informationen vermittelt. Genuss ist garantiert, dafür sorgen die NRW-Genussbotschafter. Experten des DEHOGA und Fachleute aus allen Bereichen des Gastgewerbes stehen den Besuchern für Fragen und Beratung zur Verfügung. In der diesjährigen Sonderschau, auf der Passage zwischen den Hallen 3 und 11, presented by Innova Market Insights werden detaillierte Analysen zu den Themen präsentiert, die wesentlichen Einfluss auf die momentane Entwicklung der Nahrungsmittel- und Getränkeindustrie haben. Es werden Neuheiten aus dem Bereich der Produktentwicklung vorgestellt, die auf die 10 wichtigsten Konsumtrends reagieren, die derzeit maßgeblich für die Branche sind. Das Expertenteam von Innova Market Insights wird vor Ort sein, um die Besucher durch die Displays der Sonderfläche zu führen und bei Fragen zu den verschiedenen Trends zur Verfügung zu stehen. Die Anuga Trend Zone 2015 bietet zudem eine Vortragsreihe zu den aktuellen Konsumtrends und eröffnet in diesem Zusammenhang Einblicke in die Bereiche Verpackung, Technologie und Geschmackstreibern, also geschmacksbestimmende Produktmerkmale. Zur Veranschaulichung der Vorträge dienen mehr als 200 innovative Produkte aus der ganzen Welt, darunter Dutzende neue Verpackungsideen. Täglich werden live Präsentationen zu wichtigen Branchenthemen im Blauen Salon stattfinden. Ort · Halle 7, Stand E 110/E 128, DEHOGA Marktplatz Gastronomie Ort · Passage 3/11, Blauer Salon Veranstalter · Koelnmesse GmbH in Kooperation mit dem Deutschen Hotel und Gaststättenverband (DEHOGA Bundesverband) · Berlin und dem DEHOGA Nordrhein-Westfalen e.V. · Neuss · Deutschland Veranstalter · Koelnmesse GmbH und Innova Market Insights B.V. Marketing 22 · 6921 RE Duiven · Niederlande · Florian Parthe Telefon +31 26 303 2409 · Telefax +31 26 319 0659 [email protected] Der DEHOGA Marktplatz Gastronomie „Der Treffpunkt für Gastronomen und Hoteliers, kurzum für alle P rofi-Gastgeber“ Informationsplattform – Ideenwerkstatt – Inspirationsquelle Anuga taste15 – Der Innovationswettbewerb der Anuga Auf der Anuga spielen Produktinnovationen immer eine besonders große Rolle. Als zentrale Innovationsschau der Anuga bündelt auch 2015 die Sonderschau taste15 die besten und neusten Produkte, Trends und zukunftsweisende Konzepte. Ausgewählt von einer Jury, die aus Fachjournalisten besteht, werden hier die Top-Neuheiten der Anuga 2015 auf einen Blick präsentiert. Die ausgewählten Produkte werden in einer attraktiven Ausstellung im Messeboulevard Nord gezeigt und gleichzeitig auf der Anuga-Website präsentiert. Ort · Messeboulevard Nord Veranstalter · Koelnmesse GmbH Messeplatz 1 · 50679 Köln Deutschland · Telefon +49 221 821-2288 · Telefax +49 221 821-3285 [email protected] · www.koelnmesse.de WER WIRD KOCH DES JAHRES 2015? DIE FINALISTEN 12. OKTOBER 2015: HALLE 7 - CULINARY STAGE - ANUGA Informationen unter www.kochdesjahres.de Florian Volke Sven Pietschmann Stefan Lenz Cornelius Speinle Ivan Prieto Caneda Matthias Pietsch Simon Stirnal Jens Hildebrandt Koch des Jahres dankt seinen Sponsoren! Hauptsponsoren Nebensponsoren Präsentiert von: Grupo Caterdata | Ludwigstr. 22 | D-79104 Freiburg | Tel. +49 (0) 761 - 2 089 890 | [email protected] 74 Supporting programme · Saturday, 10.10.2015 Supporting programme Saturday, 10.10.2015 All day · M ade in Germany Congress language · German This year once again the Federal Ministry of Food and Agriculture (BMEL) and the Federation of German Food and Drink Industries (BVE) will exhibit together under the single powerful banner “Made in Germany”. At the stand, exhibition visitors can expect exciting talks with entrepreneurs several times a day as well as cooking demonstrations featuring German specialities. 10:30 a.m., 12:30 p.m. and 2:00 p.m. · German Specialities – BMEL / BVE Cooking Demonstration Traditional dishes such as roast goose with red cabbage and dumplings are popular yet German cuisine can be a lot more diverse. At the stand top chefs will introduce you to signature German regional dishes and the story behind them using selected products. Prepare to be surprised by the culinary creations made using German food! 12:00 noon and 1:30 p.m. · B VE Red Sofa – Entrepreneurs discuss In moderated discussion sessions entrepreneurs will report from the German food industry about i.a. changing global overall conditions and prospects with regard to food consumption. Gain a personal insight into the entrepreneurial spirit responsible for the success of German food and specialities. Discuss with us the topics Industry 4.0, changing eating habits or the increasing internationalisation of the industry. 5:30 p.m. · G erman Traders’ Happy Hour (by personal invitation only) “Made in Germany” food products enjoy worldwide success. The basis for this success is regular and open dialogue between all those involved. The German Traders‘ Happy Hour therefore offers you once more the chance to engage in talks in an informal atmosphere with entrepreneurs from the German food industry, importers and buyers from various market outlets as well as representatives of German politics. Venue · Hall 10.2, Booth A 40/C 49 Organizer · B undesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) Gabriele Heimbach · Tel. +49 228 / 99 529-3458 [email protected] · Tanya Geik · Tel. +49 228 / 99 529-4817 [email protected] · Rochusstraße 1 · 53123 Bonn and Bundesvereinigung der Deutschen Ernährungsindustrie (BVE) · Claire-Waldoff-Straße 7 10117 Berlin · Germany · Olivier Kölsch · Tel. +49 30200786-157 [email protected] · Sarah Drewning · Tel. +49 30200786-122 [email protected]“ 10:30 a.m. – 11:30 a.m. · O pening (Simultaneous interpreting into German/English/French/Italian) By invitation only. Official opening of Anuga by the Federal Minister of Food and Agriculture, Christian Schmidt. Venue · Congress Centre East, Congress-Saal Organizer · B undesverband des Deutschen Lebensmittelhandels (BVLH) Bundesvereinigung der Deutschen Ernährungsindustrie (BVE) und Koelnmesse GmbH · Messeplatz 1 · 50679 Köln · Germany · Tel. +49 221 821-2058 Fax +49 221 821-3905 · [email protected] · www.koelnmesse.com 10:30 a.m. · Top 10 Trends for 2015 Congress language · English From Clean to Clear Label was identified as the top trend for 2015, reflecting a move to clearer and simpler claims and packaging for maximum transparency. Meeting the needs of the Millennial consumer has also become a key focus, as has targeting the demands of the gourmet consumer at home, with “Convenience for Foodies.” Another exciting trend is “A Fresh Look at Frozen.” In order to compete with the healthy appeal of fresh aisles and the convenience of canned foods, established frozen foods are focusing on freshness in their marketing, stressing the superior nutritional content in frozen food. At the same time, the frozen segment is witnessing new product launch activity in new categories. Venue · Passage 3/11, Blauer Salon Organizer · K oelnmesse GmbH and Innova Market Insights B.V. Marketing 22 · 6921 RE Duiven · Netherlands · Florian Parthe Tel. + 31 26 303 2409 · Fax +31 26 319 0659 · [email protected] Supporting programme · Saturday, 10.10.2015 75 11:00 a.m. · Anuga FoodService Power Breakfast Congress language · English For the third time already, Anuga together with Foodservice Europe & Middle East offers interesting and exciting presentations on the newest trends and perspectives in the worldwide catering market. Again this year, a one-hour lecture on each of the first three days of the trade fair, will give glimpses into the global food service market, moderated byProf. Dr. Christopher Muller · B oston University Take an hour of your time in the morning for a great start to a successful day with inspirational speakers, delicious snacks and the opportunity to establish new contacts. Today you will expect: Bob O’Brien · NPD Group/USA Title: Market trends in the restaurant industry: latest data from Europe, North America and Asia. Focus on fast casual. Venue · Hall 7 · Booth E 110/E 128, DEHOGA Catering Marketplace Organizer · FoodService Europe & Middle East and Koelnmesse GmbH Messeplatz 1 · 50679 Köln · Germany · Tel. +49 221 821-2058 Fax +49 221 821-3905 · [email protected] www.koelnmesse.com · www.npdgroup.com · www.anuga.com www.food-service-europe.com ANUGA ORGANIC MARKET 11:00 a.m. – 5:00 p.m. · Anuga Wine Special 2015 – ANUGA Seminars OLIVEOIL MARKET Congress language · German/English ANUGA WINE SPECIAL The Anuga Wine Special will feature an attractive tasting area with many wines from all over the world. As in previous years, the event will once again be professionally organized by the renowned World Champion sommelier Markus Del Monega and his team. ANUGA CULINARY STAGE 11:00 a.m.Burgundy: Cote Chalonnaise, a Dynamic and Young Generation of Winemakers · P atricia Morozov ANUGA 12:00 noonIn Search for New Vintners DAIRY UNLIMITED Germany’s Got Talent · Axel Biesler 2:00 p.m. Award Ceremony ANUGA WINE AWARD 4:00 p.m. Sake Workshop · M arkus Del Monego Venue · Hall 7, Booth D 90/E 109 Organizer · S ommelier Consult GmbH and Koelnmesse GmbH · Messeplatz 1 50679 Köln · Germany · Tel. +49 221 821-3214 · Fax +49 221 821-2866 [email protected] · www.koelnmesse.com 11:30 a.m. – 12:30 p.m. · B etter Desserts Initiative Congress language · German The initiative focuses on feasibility, innovation and the motto is “Increase sales through better desserts”.High quality ingredients, innovative recipes, tips and tricks while serving make the difference here. The Better Dessert initiative aims to draw the topic Desserts back into focus, not only for restaurateurs, chefs and service, no, the diner should remain the #epicendings not denied. Marcus Hannig, Pastry Head Chef at Langnese ice cream, shows you how to create a WOW effect in a variety of ways. Venue · Hall 7, Booth B 128/E 129, Anuga Culinary Stage powered by UmamiNature Organizer · L angnese & Service-Bund · Marcus Hannig Tel. +49 173-6325456 · [email protected] ANUGA 11:45 a.m.MARKET – 5:00 p.m. · Anuga OliveOil Market – Seminars ORGANIC Congress language · English ANUGA OLIVEOIL MARKET 11:45 a.m.Olive oil: Market situation – the situation of the international ANUGA olive oil market. New challenges. · Nicola Perrucci WINE SPECIAL assessment – virgin olive oil tasting. 12:30 p.m.Organoleptic Flaws and attributes: how to identify them. · Ehud Soriano 1:15 p.m.Olive oil: Market situation · Buying olive oil · ANUGA and advice · Carmen Sánchez García CULINARY recommendations STAGE 2:00 p.m.Cultural aspects of olive oil – the history of olive trees in the Mediterranean region. From the Pharaohs to the present day. ANUGA Dr. Horst Schäfer-Schuchardt and Nicola Perrucci DAIRY UNLIMITED 2:45 p.m.Olive oil: Market situation – status of the olive market in Germany · Dr. Horst Schäfer-Schuchardt 3:30 p.m.Enjoying olive oil – which extra virgin olive oil goes with which dish? Different profiles, different options. Carmen Sánchez García 76 Supporting programme · Saturday, 10.10.2015 4:15 p.m.Cultivation and processing of olive oil – agronomic factors and their influence on the profile of olive oil. · Nicola Perrucci 1:30 p.m. · The Incredible Rise of “Free From” Venue · Centre Boulevard The “free-from” category is rapidly transforming from a “niche” part of the store to the mainstream. Gluten free was the first “free from” platform to reach far into the mainstream. The share of gluten free claim products jumped from 5.2 % to 9.4 % of global food & beverage launches from 2010 to 2014. Vegetarian, vegan, dairy and egg free trends are just some of the new platforms to watch, while kosher and halal demands are also leading to innovation. The rise in vegan claims is particularly dramatic, with 30.6 % CAGR from 2010 to 2014; as consumers opt for foods that are free from animal-based ingredients. Front of pack free from gelatine, egg and dairy claims help to strengthen a vegan claim. Organizer · bioPress · Erich Margrander · Schulstr. 10 · 74927 Eschelbronn Germany · Tel. +49 6226 4351 · Fax +49 622640047 [email protected] · www.biopress.de 12:00 noon · C lean Label & the Consumer Congress language · English Clean label has truly entered the mainstream, as manufacturers and foodservice operators look to address consumer calls for shorter and more recognizable ingredient lists. Over 20 % of US products tracked in 2014 featured a “no additives/preservatives,” “natural” or “organic” positioning, up from 16.7 % in 2013. Globally, and especially in Europe, the trend is far more established. Innova Market Insights reported +206 % CAGR growth in the number of global products with a “natural” positioning from 2008-2014. There is no sign of this trend slowing down, as. Congress language · English Venue · Passage 3/11, Blauer Salon Organizer · K oelnmesse GmbH and Innova Market Insights B.V. Marketing 22 · 6921 RE Duiven · Netherlands · Florian Parthe Tel. + 31 26 303 2409 · Fax +31 26 319 0659 · [email protected] 3:00 p.m. · Top 10 Trends for 2015 Congress language · English Venue · Passage 3/11, Blauer Salon Organizer · Koelnmesse GmbH and Innova Market Insights B.V. Marketing 22 · 6921 RE Duiven · Netherlands · Florian Parthe Tel. +31 26 303 2409 · Fax +31 26 319 0659 · [email protected] 1:00 p.m. – 3:00 p.m. · The Flavors of China Congress language · English The China Cuisine Association (CCA) is the national organization of the catering industry in China. Its 3,000 members and 11 specialized sub-committees cover all major business categories of the industry. CCA also organizes some of the most renowned and influential catering events in China. At Anuga 2015, CCA will be leading three outstanding young chefs to showcase unique Chinese cooking, and their pursuit of culinary perfection Venue · Hall 7, Booth B 128/E 129, Anuga Culinary Stage powered by UmamiNature Organizer · China Cuisine Association and Koelnmesse GmbH [email protected] “From Clean to Clear Label” was identified as the top trend for 2015, reflecting a move to clearer and simpler claims and packaging for maximum transparency. Meeting the needs of the Millennial consumer has also become a key focus, as has targeting the demands of the gourmet consumer at home, with “Convenience for Foodies.” Another exciting trend is “A Fresh Look at Frozen.” In order to compete with the healthy appeal of fresh aisles and the convenience of canned foods, established frozen foods are focusing on freshness in their marketing, stressing the superior nutritional content in frozen food. At the same time, the frozen segment is witnessing new product launch activity in new categories. Special focus in this presentation will be on the subject Convenience. Venue · Passage 3/11, Blauer Salon Organizer · K oelnmesse GmbH and Innova Market Insights B.V. Marketing 22 · 6921 RE Duiven · Netherlands · Florian Parthe Tel. +31 26 303 2409 · Fax +31 26 319 0659 · [email protected] Supporting programme · Sunday, 11.10.2015 77 3:30 p.m. – 5:30 p.m. · Tradition Meets Novelty – An Egypt-inspired plant-based culinary experience Congress language · German/English In a world where people are increasingly conscious about their health, wellbeing, time & money, we present you with a delicious & simple solution: Egyptian-inspired, plant-based dishes that are nutritious, quick & practical. With a bouquet of easily accessible ingredients, we will go through a culinary journey that integrates a rich culture with a contemporary twist. You will also leave with the resources to reproduce this experience at home. Venue · Hall 7, Booth B 128/E 129, Anuga Culinary Stage powered by UmamiNature Organizer · Food Export Council · Egyptian Chef Association · Nun Center German Chamber Egypt · [email protected] · www.ahkmena.com Tel. 0020-2-3333-8457 · Fax 0020-2-3336-8722 Sunday, 11.10.2015 All day · M ade in Germany Congress language · German This year once again the Federal Ministry of Food and Agriculture (BMEL) and the Federation of German Food and Drink Industries (BVE) will exhibit together under the single powerful banner “Made in Germany”. At the stand, exhibition visitors can expect exciting talks with entrepreneurs several times a day as well as cooking demonstrations featuring German specialities. 11:00 a.m. · B VE – Special Event – Changing Eating Habits (in Germany) The lives of consumers are experiencing changes, increasingly more people are working, mobile, flexible, and interconnected through international and diverse networks. Personal values are also changing and consumer awareness is growing resulting in more selective, less often and lower quantity shopping. Family constellations, meal times and places as well as eating habits are becoming more flexible. What kind of strategies can and must the food industry use to react to these societal trends? The new Consumers’ Choice 2015 study provides answers. The Federation of German Food and Drink Industries (BVE) and the Society for Consumer Research (GfK) exclusively presents its joint study at Anuga. Guests on the red sofa include: Christoph Minhoff (C.E.O. of the Federation of German Food and Drink Industries), Dietmar Pech-Lopatta (Division Manager Food, Society for Consumer Research) and Dietmar Eiden (Division Manager Trade Fair Management, Koelnmesse GmbH) 12:30 p.m. and 2:00 p.m. · German Specialities – BMEL / BVE Cooking Demonstration. Traditional dishes such as roast goose with red cabbage and dumplings are popular yet German cuisine can be a lot more diverse. At the stand top chefs will introduce you to signature German regional dishes and the story behind them using selected products. Prepare to be surprised by the culinary creations made using German food! 1:30 p.m. · BVE Red Sofa – Entrepreneurs discuss In moderated discussion sessions entrepreneurs will report from the German food industry about i.a. changing global overall conditions and prospects with regard to food consumption. Gain a personal insight into the entrepreneurial spirit responsible for the success of German food and specialities. Discuss with us the topics Industry 4.0, changing eating habits or the increasing internationalisation of the industry. 78 Supporting programme · Sunday, 11.10.2015 3:30 p.m. · B MEL Wine Tasting German viticulture is unique. Whole events can be filled dedicated to quality standards, cork and aromas. We invite you to gain an insight with us and selected experts. 5:00 p.m. – 5:30 p.m. P resentation of the judges/Presentation of the candidates/Awards of special prizes 5:30 p.m. – 6:00 p.m.Awards ceremony and announcement of the “Patissier of the Year 2015” Venue · Hall 10.2, Booth A 40/C 49 Organizer · Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) Gabriele Heimbach · Tel. +49 228 / 99 529-3458 [email protected] · Tanya Geik · Tel. +49 228 / 99 529-4817 [email protected] · Rochusstraße 1 · 53123 Bonn and Bundesvereinigung der Deutschen Ernährungsindustrie (BVE) Claire-Waldoff-Straße 7 · 10117 Berlin · Germany Olivier Kölsch · Tel. +49 30200786-157 · [email protected] Sarah Drewning · Tel. +49 30200786-122 · [email protected] All day · P atissier of the Year 2015 Congress language · German The Patissier of the Year is the competition for talented young Patissiers from Germany, Austria, Switzerland and South Tyrol. The finalists will be selected during four preliminary rounds in major cities in Germany and Vienna, before competing against one another in the big finale at Anuga. Focus will be on technical skills, on various techniques of patissier and particularly on creativity. In addition to the title, the professional recognition and the increased prestige the winner will take home prizes worth a total of 3.000 Euro. 10:00 a.m. – 4:00 p.m. Final cooking show live in front of the visitors 10:30 a.m. – 12:00 nooniChefs powered by Pays d’Oc Pierre Lingelser S chwarzwaldstube *** Benjamin Pfeifer Urgestein* and Fabio Winkelhofer P fefferschiff will present innovative creations accompanied by Sommelière V erena Herzog 12:45 p.m. – 4:00 p.m. Tasting of the finalists’ menus by the jury 4:00 p.m. – 4:30 p.m. udience Award by Rama Cremefine A Tasting of chocolate creations by the audience 4:30 p.m. – 5:00 p.m. Walk & Talk Venue · Hall 7, Booth B 128/E 129, Anuga Culinary Stage powered by UmamiNature Organizer · G rupo Caterdata S.L. · Mobil · +49 176 32300426 [email protected] · www.kochdesjahres.de 10:30 a.m. · Top 10 Trends for 2015 Congress language · English “From Clean to Clear Label” was identified as the top trend for 2015, reflecting a move to clearer and simpler claims and packaging for maximum transparency. Meeting the needs of the Millennial consumer has also become a key focus, as has targeting the demands of the gourmet consumer at home, with “Convenience for Foodies.” Another exciting trend is “A Fresh Look at Frozen.” In order to compete with the healthy appeal of fresh aisles and the convenience of canned foods, established frozen foods are focusing on freshness in their marketing, stressing the superior nutritional content in frozen food. At the same time, the frozen segment is witnessing new product launch activity in new categories. Venue · Passage 3/11, Blauer Salon Organizer · K oelnmesse GmbH and Innova Market Insights B.V. Marketing 22 · 6921 RE Duiven · Netherlands · Florian Parthe Tel. +31 26 303 2409 · Fax +31 26 319 0659 · [email protected] 10:30 a.m. – 12:30 p.m. · i Chefs: Pays d’OC wines inspire the culinary creativity of 3 professional chefs Congress language · German Two top chefs and one patissier will create dishes to match Pays d’OC wines live. The show cooking will be accompanied by the sommelier Verena Herzog. A wide diversity of grape varieties, the creativity of the vintners, contemporary wines with an excellent value for money ratio, which additionally convey a Mediterranean lifestyle - these are the strengths of Pays d’OC IGP in Languedoc-Roussillon, Southern France, the largest cultivation area in France. Supporting programme · Sunday, 11.10.2015 79 You will expect the following chefs: Pierre Lingelser · Hotel Traube Tonbach, Baiersbronn Benjamin Pfeifer · Restaurant Urgestein, Neustadt an der Weinstraße Fabio Winkelhofer · R estaurant Pfefferschiff, Salzburg Take an hour of your time in the morning for a great start to a successful day with inspirational speakers, delicious snacks and the opportunity to establish new contacts. Today you will expect: David Baumgartner · d ean&david/Germany Venue · Hall 7, Booth B 128/E 129, Anuga Culinary Stage powered by UmamiNature Title: A hot concept on Stage: dean&david’s food philosophy, growth strategy/going international. Organizer · Juan Dorso · Grupo Caterdata S.L. · Mobil · +49 176 32300426 [email protected] · www.chefservices.de Venue · Hall 7, Booth E 110/E 128, DEHOGA Catering Marketplace 10.30 a.m. – 4.30 p.m. · “4th european halal conference” and “The future of halal products and supermarkets” Congress language · German/English Organizer · F oodService Europe & Middle East and Koelnmesse GmbH Messeplatz 1 · 50679 Köln · Germany · Tel. +49 221 821-2058 Fax +49 221 821-3905 · [email protected] www.koelnmesse.com · www.npdgroup.com · www.anuga.com www.food-service-europe.com ANUGA ORGANIC MARKET The focus of the conference is to bring together the different players from the 11:00 a.m. – 5:00 p.m. · Anuga Wine Special 2015 – food industry and food trade as well as religious representatives and scientific ANUGA experts on the theme of halal food in Europe and throughout the world. Seminars OLIVEOIL MARKET Furthermore, in the scope of this year’s Anuga, the “World of Halal - SuperCongress language · German/English market” is being held at Stand 008 in the passage between Halls 2 and 4. This ANUGA presents the diversity of Halal food and drinks on the Germany and European The Anuga Wine Special will feature an attractive WINE SPECIAL food retail market. The marketing of Halal positioned products gains in significtasting area with many wines from all over the ance every year. A well assorted offer of specialities from the Halal segment is an world. As in previous years, the event will once again be professionally organized attraction, which attracts additional customers from the retail trade. by the renowned World Champion sommelier Markus Del Monega and his team. ANUGA Venue · Congress Centre West, Kristallsaal, Section 1 Organizer · DTFOODambassador Germany and Koelnmesse GmbH Tel. +49 241 / 980 968 0033 · www.europeanhalalconference.com [email protected] 11:00 a.m. · Anuga FoodService Power Breakfast CULINARY STAGE 11:00 a.m. Tuscany and Its Sangiovese Classics · Thomas Sommer 1:00 p.m. The VDP Classification Pyramid · Thomas Sommer ANUGA 2:00 p.m. Bordeaux and Caviar · Markus Del Monego DAIRY UNLIMITED 3:00 p.m. Barolo · The Classic Wine of Piemont · Markus Del Monego 4:00 p.m. New Zealand · Everything But the Sauvignon Blanc · Axel Biesler Venue · Hall 7, Booth D 90/E 109 Congress language · English For the third time already, Anuga together with Foodservice Europe & Middle East offers interesting and exciting presentations on the newest trends and perspectives in the worldwide catering market. Again this year, a one-hour lecture on each of the first three days of the trade fair, will give glimpses into the global food service market, moderated by Prof. Dr. Christopher Muller · B oston University Organizer · S ommelier Consult GmbH and Koelnmesse GmbH Messeplatz 1 · 50679 Köln · Germany · Tel. +49 221 821-3214 Fax +49 221 821-2866 · [email protected] · www.koelnmesse.com 80 Supporting programme · Sunday, 11.10.2015 ANUGA 11:00 a.m.MARKET – 5:00 p.m. · Anuga OliveOil Market – Seminars ORGANIC Congress language · English ANUGA OLIVEOIL MARKET 11:00 a.m.Cultural aspects of olive oil – the history of olive trees in the ANUGA Mediterranean region. From the Pharaohs to the present day. Dr. Horst Schäfer-Schuchardt and Nicola Perrucci WINE SPECIAL 11:45 a.m.Organoleptic assessment –· virgin olive oil tasting. Flaws and attributes: how to identify them. · Ehud Soriano ANUGA 12:30 p.m.Cultivation and processing of olive oil – harvesting and extracCULINARY STAGE tion process. Traditional and modern. Influences on the profile of olive oil. · Nicola Perrucci 1:15 p.m.Enjoying olive oil – indulgent extra virgin olive oil tasting. ANUGA Carmen Sánchez García DAIRY UNLIMITED 2:00 p.m.Olive oil and health – much more than just a food: olive oil and its health-promoting components · Ehud Soriano 2:45 p.m.Cultural aspects of olive oil – Roman agricultural experts. Olive trees and olive oil. · Dr. Horst Schäfer-Schuchardt 3:30 p.m.Olive oil: Market situation – Buying olive oil: recommendations and advice. · Carmen Sánchez García 4:15 p.m.Agro-tourism in the world of olive oil – tips on getting acquainted with the roots of olive oil. · Carmen Sánchez García, Ehud Sorian Venue · Passage 3/11, Blauer Salon Organizer · K oelnmesse GmbH and Innova Market Insights B.V. Marketing 22 · 6921 RE Duiven · Netherlands · Florian Parthe Tel. +31 26 303 2409 · Fax +31 26 319 0659 · [email protected] 1:30 p.m. · The Incredible Rise of “Free From” Congress language · English The “free-from” category is rapidly transforming from a “niche” part of the store to the mainstream. Gluten free was the first “free from” platform to reach far into the mainstream. The share of gluten free claim products jumped from 5.2 % to 9.4 % of global food & beverage launches from 2010 to 2014. Vegetarian, vegan, dairy and egg free trends are just some of the new platforms to watch, while kosher and halal demands are also leading to innovation. The rise in vegan claims is particularly dramatic, with 30.6 % CAGR from 2010 to 2014; as consumers opt for foods that are free from animal-based ingredients. Front of pack free from gelatine, egg and dairy claims help to strengthen a vegan claim. Venue · Passage 3/11, Blauer Salon Organizer · K oelnmesse GmbH and Innova Market Insights B.V. Marketing 22 · 6921 RE Duiven · Netherlands · Florian Parthe Tel. +31 26 303 2409 · Fax +31 26 319 0659 · [email protected] Venue · Centre Boulevard Organizer · bioPress · Erich Margrander · Schulstr. 10 · 74927 Eschelbronn Germany · Tel. +49 6226 4351 · Fax +49 622640047 [email protected] · www.biopress.de 12:00 noon · C lean Label & the Consumer Congress language · English Clean label has truly entered the mainstream, as manufacturers and foodservice operators look to address consumer calls for shorter and more recognizable ingredient lists. Over 20 % of US products tracked in 2014 featured a “no additives/preservatives,” “natural” or “organic” positioning, up from 16.7 % in 2013. Globally, and especially in Europe, the trend is far more established. Innova Market Insights reported +206 % CAGR growth in the number of global products with a “natural” positioning from 2008-2014. There is no sign of this trend slowing down, as. 3:00 p.m. · Top 10 Trends for 2015 Congress language · English “From Clean to Clear Label” was identified as the top trend for 2015, reflecting a move to clearer and simpler claims and packaging for maximum transparency. Meeting the needs of the Millennial consumer has also become a key focus, as has targeting the demands of the gourmet consumer at home, with “Convenience for Foodies.” Another exciting trend is “A Fresh Look at Frozen.” In order to compete with the healthy appeal of fresh aisles and the convenience of canned foods, established frozen foods are focusing on freshness in their marketing, stressing the superior nutritional content in frozen food. At the same time, the frozen segment is witnessing new product launch activity in new categories. Venue · Passage 3/11, Blauer Salon Organizer · K oelnmesse GmbH and Innova Market Insights B.V. Marketing 22 · 6921 RE Duiven · Netherlands · Florian Parthe Tel. +31 26 303 2409 · Fax +31 26 319 0659 · [email protected] WER WIRD PATISSIER DES JAHRES 2015? DIE FINALISTEN 11. OKTOBER 2015: HALLE 7 - CULINARY STAGE - ANUGA Informationen unter www.patissierdesjahres.com David Mahn Eugen Stichling Roman Aster Adrian Jeschall Marc Witzche Kay Baumgardt Raffaele de Luca Enrico Christ Patissier des Jahres dankt seinen Sponsoren! Platinsponsor Sponsoren Präsentiert von: Grupo Caterdata | Ludwigstr. 22 | D-79104 Freiburg | Tel. +49 (0) 761 - 2 089 890 | [email protected] 82 Supporting programme · Sunday, 11.10.2015 6:00 p.m. · S hop of the Year 2015 (by invitation only) Since 10 years the trade magazine Convenience Shop praises the award “Shop of the Year”. C-Stores with pioneering ideas and concepts do not only bring forward their own business but also as a benchmark the whole convenience sectors development in Germany. In this ceremony they are awarded in three different categories: gas/service station, railroad station/airport, C-Store/local shop/ kiosk. Venue · Congress Centre North, Rheinsaal, Section 1-4 Organizer · LPV GmbH - Lebensmittelpraxis Verlag · Am Hammergraben 14 56567 Neuwied · Germany · Tel. 02631/879-118 · Fax 02631/879-205 [email protected] · www.lebensmittelpraxis.de Monday, 12.10.2015 All day · M ade in Germany Congress language · German This year once again the Federal Ministry of Food and Agriculture (BMEL) and the Federation of German Food and Drink Industries (BVE) will exhibit together under the single powerful banner “Made in Germany”. At the stand, exhibition visitors can expect exciting talks with entrepreneurs several times a day as well as cooking demonstrations featuring German specialities. 10:30 a.m., 12:30 p.m. and 2:00 p.m. · German Specialities – BMEL / BVE Cooking Demonstration Traditional dishes such as roast goose with red cabbage and dumplings are popular yet German cuisine can be a lot more diverse. At the stand top chefs will introduce you to signature German regional dishes and the story behind them using selected products. Prepare to be surprised by the culinary creations made using German food! 12:00 noon and 1:30 p.m. · B VE Red Sofa – Entrepreneurs discuss In moderated discussion sessions entrepreneurs will report from the German food industry about i.a. changing global overall conditions and prospects with regard to food consumption. Gain a personal insight into the entrepreneurial spirit responsible for the success of German food and specialities. Discuss with us the topics Industry 4.0, changing eating habits or the increasing internationalisation of the industry. 3:30 p.m. · B MEL Wine Tasting German viticulture is unique. Whole events can be filled dedicated to quality standards, cork and aromas. We invite you to gain an insight with us and selected experts. Venue · Hall 10.2, Booth A 40/C 49 Organizer · B undesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) Gabriele Heimbach · Tel. +49 228 / 99 529-3458 [email protected] · Tanya Geik · Tel. +49 228 / 99 529-4817 [email protected] · Rochusstraße 1 53123 Bonn and Bundesvereinigung der Deutschen Ernährungsindustrie (BVE) Claire-Waldoff-Straße 7 · 10117 Berlin · Germany Olivier Kölsch · Tel. +49 30200786-157 · [email protected] Sarah Drewning · Tel. +49 30200786-122 · [email protected] Supporting programme · Monday, 12.10.2015 83 All day · Anuga Chef of the Year 2015 10:30 a.m. · Top 10 Trends for 2015 Congress language · German Congress language · English The Chef of the Year is the competition for talented young chefs from Germany, Austria, Switzerland and South Tyrol. The finalists will be selected during four preliminary rounds in major cities in Germany and Vienna, before competing against one another in the big finale at Anuga. At this last event you will experience the skills of eight young, highly motivated chefs, who will cook, arrange and present a three-course meal right before your eyes. A topclass jury will be on hand to judge the dishes and select the winner. In addition to the title, the professional recognition and the increased prestige the winners will take home prizes worth a total of Euro 26,000. “From Clean to Clear Label” was identified as the top trend for 2015, reflecting a move to clearer and simpler claims and packaging for maximum transparency. Meeting the needs of the Millennial consumer has also become a key focus, as has targeting the demands of the gourmet consumer at home, with “Convenience for Foodies.” Another exciting trend is “A Fresh Look at Frozen.” In order to compete with the healthy appeal of fresh aisles and the convenience of canned foods, established frozen foods are focusing on freshness in their marketing, stressing the superior nutritional content in frozen food. At the same time, the frozen segment is witnessing new product launch activity in new categories. Venue · Passage 3/11, Blauer Salon 10:00 a.m.–4:00 p.m. Final cooking show live in front of the visitors 10:30 a.m.– 12:00 noon iChefs powered by Charoluxe Christian Sturm-Willms Y unico Sebastian Frank Horváth* and Tristan Brandt OPUS V* 12:45–4:00 p.m.Tasting of the finalists’ menus by the jury 3:15–4:15 p.m.Friesisch Tapas by Friesenkrone and award ceremony 4:15–4:45 p.m.Walk & Talk 4:45–5:30 p.m.Presentation of the judges/Presentation of the candidates/Awards of special prizes 5:30–6:00 p.m. Awards ceremony and announcement of the “Chef of the Year 2015” Venue · Hall 7, Booth B 128/E 129, Anuga Culinary Stage powered by UmamiNature Organizer · Grupo Caterdata S.L. · Mobil +4917632300426 [email protected] · www.kochdesjahres.de Organizer · K oelnmesse GmbH and Innova Market Insights B.V. Marketing 22 · 6921 RE Duiven · Netherlands · Florian Parthe Tel. +31 26 303 2409 · Fax +31 26 319 0659 · [email protected] 10:30 a.m. – 12:00 noon · B VE Crisis Management Congress language · German Panel discussion “Food Fraud and Consumer Deception” Accusations of food fraud or consumer deception require immediate action in order to avoid inconveniences for the affected companies or at least to keep these to a minimum. This involves taking into account the concerns of the various stakeholders for instance trade partners, consumers and competent authorities or the media. For small and medium-sized enterprises, the complex nature of this often constitutes a difficult challenge, which will serve as the topic at this event. Panel guests: Laura Gross · Editor Essen und Trinken · Die VERBRAUCHERINITIATIVE The Consumers’ Initiative Dr. Robert Schaller · H ead of Division, Head of Division 312 – Food Control and Inspection, Crisis Management Federal Ministry of Food and Agriculture (BMEL) Klaus Müller · Board member, Federation of German Consumer Organisations (vzbv) Christoph Minhoff · C .E.O. Federation of German Food and Drink Industries (BVE) and German Federation of Food Law and Food Science Prof. Gerd Weyland; L awyer and Partner KWG Rechtsanwälte 84 Supporting programme · Monday, 12.10.2015 Facilitator · Dr. Michael Lendle · AFC Risk & Crisis Consult Title: Market trends in the restaurant industry: latest data from Europe, North America and Asia. Focus on workplace catering. Venue · Congress Centre North, Rheinsaal, Section 5 Venue · Hall 7, Booth E 110/E 128, DEHOGA Catering Marketplace Organizer · Bundesvereinigung der Deutschen Ernährungsindustrie e.V. (BVE) Claire-Waldoff-Straße 7 · 10117 Berlin · Tel. 030 / 200 786-161 [email protected] 10:30 a.m. – 12:00 noon · iChefs powered by Charoluxe Organizer · F oodService Europe & Middle East and Koelnmesse GmbH Messeplatz 1 · 50679 Köln · Germany · Tel. +49 221 821-2058 Fax +49 221 821-3905 · [email protected] · www.koelnmesse.com www.npdgroup.com · www.anuga.com · www.food-service-europe.com ANUGA ORGANIC MARKET Congress language · German 11:00 a.m. – 5:00 p.m. · Anuga Wine Special 2015 – ANUGA Trends, techniques and products of the high-end cuisine are centered at the Seminars OLIVEOIL MARKET shows of the iChefs three top chefs will show different creations all around Congress language · German/English the premium beef at the Charoluxe showcooking: Tristan Brandt (chef of Opus ANUGA V), Sebastian Frank (chef of Horvàth and Chef of the Year 2011) and Christian The Anuga Wine Special will feature an attractive WINE SPECIAL Sturm-Willms (chef of Yunico and Chef of the Year 2013). Thereby they’ll tasting area with many wines from all over the introduce entirely different cooking styles. While Frank’s purist style is definiworld. As in previous years, the event will once again be professionally organized tively influenced by traditional Austrian cuisine, Brand stands for a modern and ANUGA by the renowned World Champion sommelier Markus Del Monega and his team. contemporary kitchen with flavours of the world. Sturm-Willms combines in his CULINARY STAGE Asian fusion cuisine elements of the Japanese world with those of the modern 11:00 a.m.Chardonnay, the Grape Variety with a Multifacted Character. Mediterranean cuisine. The 4 Appellations of the Chablis Terroir · Patricia Morozov ANUGA 1:00 p.m. The Loire and Its Facets · Christine Balais DAIRY UNLIMITED Venue · Hall 7, Booth B 128/E 129, Anuga Culinary Stage 2:00 p.m. Champagne and Caviar · Markus Del Monego powered by UmamiNature 3:00 p.m. Bordeaux – The Great Terroirs · Markus Del Monego 4:00 p.m. Sweet Wines from Southern France · Christine Balais Organizer · Juan Dorso · Grupo Caterdata S.L. · Mobil +49 176 32300426 [email protected] · www.chefservices.de Venue · Hall 7, Booth D 90/E 109 11:00 a.m. · Anuga FoodService Power Breakfast Congress language · English For the third time already, Anuga together with Foodservice Europe & Middle East offers interesting and exciting presentations on the newest trends and perspectives in the worldwide catering market. Again this year, a one-hour lecture on each of the first three days of the trade fair, will give glimpses into the global food service market, moderated byProf. Dr. Christopher Muller · B oston University. Take an hour of your time in the morning for a great start to a successful day with inspirational speakers, delicious snacks and the opportunity to establish new contacts. Today you will expect: Bob O’Brien · NPD Group/USA Organizer · S ommelier Consult GmbH and Koelnmesse GmbH · Messeplatz 1 50679 Köln · Germany · Tel. +49 221 821-3214 · Fax +49 221 821-2866 [email protected] · www.koelnmesse.com ANUGA 11:00 a.m.MARKET – 5:00 p.m. · Anuga OliveOil Market · Seminars ORGANIC Congress language · English ANUGA OLIVEOIL MARKET 11:00 a.m.Organoleptic assessment – the differences between olive oil ANUGA and vegetable oils. · Ehud Soriano 11:45 a.m.Cultural WINE SPECIALaspects of olive oil – olive-growing regions outside of the Mediterranean area. · Dr. Horst Schäfer-Schuchardt 12:30 p.m.Organoleptic assessment – virgin olive oil tasting. Flaws and ANUGA attributes: how to identify them. · Ehud Soriano CULINARY STAGE Supporting programme · Monday, 12.10.2015 85 1:15 p.m.Olive oil: Market situation – status of the olive market in Germany · D r. Horst Schäfer-Schuchardt 2:00 p.m.Olive oil and health – advantages and positive elements of the Mediterranean diet. · Ehud Soriano 2:45 p.m.Chile – olive oil in Chile: uniting production and quality. The start of olive oil cultivation in Chile, areas; cultivation: different models, current regions of cultivation, types of olives and areas, main markets, tasting of various Chilean olive oils · Denise Langevin 3:30 p.m.Enjoying olive oil – which extra virgin olive oil goes with which dish? Different profiles, different options. · Carmen Sánchez García 4:15 p.m.Agro-tourism in the world of olive oil – tips on getting acquainted with the roots of olive oil. · Carmen Sánchez García, Ehud Soriano Venue · Centre Boulevard Organizer · bioPress · Erich Margrander · Schulstr. 10 · 74927 Eschelbronn Germany · Tel. +49 6226 4351 · Fax +49 622640047 [email protected] · www.biopress.de 11:00 a.m. – 2:00 p.m. · At home and on the road – or: the consumer of the future? Congress language · German (Simultaneous translation in English) You are able to shop everywhere by now – not even leaving the house. Online seems to be the key word. But what influences the people – the consumer – and what are the consequences for the trade – stationary and online? The lecture is held by Jens Lönneker (psychologist), manager of Rheingold Salon. He lives in Cologne and deals nationally and internationally with deep psychological analysis – from basic research and product development to examination of advertising effort and strategic advices on almost all industries with focus on food, beverage and media. Venue · Congress Centre East, Offenbachsaal Organizer · K oelnmesse GmbH and rheingold salon GmbH & Co. KG Rainer Pfuhler · Hohe Straße 160-168 · 50667 Köln · Germany Tel. +49 221 912777-38 · Fax +49 221 912777-999 [email protected] · www. rheingold-salon.de 12:00 noon · C lean Label & the Consumer 11:00 a.m. – 12:30 p.m. · G rips&Co-finals 2015 – qualification program for young professionals in trade Congress language · German In this year’s spectacular finals, the elite candidates of the Grips&Co competition for young professionals will once again be demonstrating their specialist knowledge and talent for presentations and sales. For the 35th time already trade journal RUNDSCHAU for food trade is organizing this qualification program. Again this year more than 20,000 up-and-coming professionals from the food trade took part in the preliminary rounds since the beginning of the year. The big closing event has long turned into a sector gathering. The top ten contestants compete in a series of exciting game and quiz rounds for the national title for 2015 – “Germany’s Best Newcomer in the Trade in 2015”. The charming ProSieben moderator Daniel Aminati will once again present the event this year. Venue · Congress Centre East, Congress-Saal Organizer · R UNDSCHAU für den Lebensmittelhandel · Project Coordinator: Edith Villwock · Tel. +49 7225 – 916 271 · Fax +49 7225 – 916 290 [email protected] · www.gripsundco.de Congress language · English Clean label has truly entered the mainstream, as manufacturers and foodservice operators look to address consumer calls for shorter and more recognizable ingredient lists. Over 20 % of US products tracked in 2014 featured a “no additives/preservatives,” “natural” or “organic” positioning, up from 16.7 % in 2013. Globally, and especially in Europe, the trend is far more established. Innova Market Insights reported +206 % CAGR growth in the number of global products with a “natural” positioning from 2008-2014. There is no sign of this trend slowing down, as. Venue · Passage 3/11, Blauer Salon Organizer · K oelnmesse GmbH and Innova Market Insights B.V. Marketing 22 · 6921 RE Duiven · Netherlands · Florian Parthe Tel. +31 26 303 2409 · Fax +31 26 319 0659 · [email protected] 86 Supporting programme · Monday, 12.10.2015 12:30 p.m. – 5:30 p.m. · Innovation Food Conference – Mega Trends in Food Congress language · English The German Institute of Food Technologies (DIL) is hosting the Innovation Food Conference, iFood Conference in cooperation with the Anuga. The event will highlight future trends in food production. About 30 speakers will discuss about the topics Consumer Trends, Converging Industries, New Foods and Industry 4.0. The iFood Conference serves as a platform for cross-industry exchange and brings issues from upstream and downstream sectors. Venue · Congress Centre North, Rheinsaal Organizer · Deutsches Institut für Lebensmitteltechnik e.V. Prof.-von-Klitzing-Str. 7 · 49610 Quakenbrück · Germany Tel. +49 5431 183-286 · Fax +49 5431.183-114 [email protected] · www.dil-ev.de 1:30 p.m. · The Incredible Rise of “Free From” Congress language · English The “free-from” category is rapidly transforming from a “niche” part of the store to the mainstream. Gluten free was the first “free from” platform to reach far into the mainstream. The share of gluten free claim products jumped from 5.2 % to 9.4 % of global food & beverage launches from 2010 to 2014. Vegetarian, vegan, dairy and egg free trends are just some of the new platforms to watch, while kosher and halal demands are also leading to innovation. The rise in vegan claims is particularly dramatic, with 30.6 % CAGR from 2010 to 2014; as consumers opt for foods that are free from animal-based ingredients. Front of pack free from gelatine, egg and dairy claims help to strengthen a vegan claim. Venue · Passage 3/11, Blauer Salon Organizer · Koelnmesse GmbH and Innova Market Insights B.V. Marketing 22 · 6921 RE Duiven · Netherlands · Florian Parthe Tel. +31 26 303 2409 · Fax +31 26 319 0659 · [email protected] 3:00 p.m. · Top 10 Trends for 2015 Congress language · English “From Clean to Clear Label” was identified as the top trend for 2015, reflecting a move to clearer and simpler claims and packaging for maximum transparency. Meeting the needs of the Millennial consumer has also become a key focus, as has targeting the demands of the gourmet consumer at home, with “Convenience for Foodies.” Another exciting trend is “A Fresh Look at Frozen.” In order to compete with the healthy appeal of fresh aisles and the convenience of canned foods, established frozen foods are focusing on freshness in their marketing, stressing the superior nutritional content in frozen food. At the same time, the frozen segment is witnessing new product launch activity in new categories. Venue · Passage 3/11, Blauer Salon Organizer · K oelnmesse GmbH and Innova Market Insights B.V. Marketing 22 · 6921 RE Duiven · Netherlands · Florian Parthe Tel. +31 26 303 2409 · Fax +31 26 319 0659 · [email protected] Supporting programme · Tuesday, 13.10.2015 87 Tuesday, 13.10.2015 All day · M ade in Germany Congress language · German This year once again the Federal Ministry of Food and Agriculture (BMEL) and the Federation of German Food and Drink Industries (BVE) will exhibit together under the single powerful banner “Made in Germany”. At the stand, exhibition visitors can expect exciting talks with entrepreneurs several times a day as well as cooking demonstrations featuring German specialities. 10:30 a.m., 12:30 p.m. and 2:00 p.m. · G erman Specialities – BMEL / BVE Cooking Demonstration Traditional dishes such as roast goose with red cabbage and dumplings are popular yet German cuisine can be a lot more diverse. At the stand top chefs introduce you to signature German regional dishes and the story behind them using selected products. Prepare to be surprised by the culinary creations made using German food! 10:00 a.m. – 4:00 p.m. · Innovation Food Conference – Mega Trends in Food Congress language · English The German Institute of Food Technologies (DIL) is hosting the Innovation Food Conference, iFood Conference in cooperation with the Anuga. The event will highlight future trends in food production. About 30 speakers will discuss about the topics Consumer Trends, Converging Industries, New Foods and Industry 4.0. The iFood Conference serves as a platform for cross-industry exchange and brings issues from upstream and downstream sectors. Venue · Congress Centre North, Rheinsaal Organizer · D eutsches Institut für Lebensmitteltechnik e.V. Prof.-von-Klitzing-Str. 7 · 49610 Quakenbrück · Germany Tel. +49 5431 183-286 · Fax +49 5431.183-114 [email protected] · www.dil-ev.de 10:30 a.m. · Top 10 Trends for 2015 Congress language · English 12:00 noon and 1:30 p.m. · B VE Red Sofa – Entrepreneurs discuss In moderated discussion sessions entrepreneurs will report from the German food industry about i.a. changing global overall conditions and prospects with regard to food consumption. Gain a personal insight into the entrepreneurial spirit responsible for the success of German food and specialities. Discuss with us the topics Industry 4.0, changing eating habits or the increasing internationalisation of the industry. 3:30 p.m. · B MEL Wine Tasting German viticulture is unique. Whole events can be filled dedicated to quality standards, cork and aromas. We invite you to gain an insight with us and selected experts. Venue · Hall 10.2, Booth A 40/C 49 Organizer · Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) Gabriele Heimbach · Tel. +49 228 / 99 529-3458 [email protected] · Tanya Geik · Tel. +49 228 / 99 529-4817 [email protected] · Rochusstraße 1 · 53123 Bonn and Bundesvereinigung der Deutschen Ernährungsindustrie (BVE) Claire-Waldoff-Straße 7 · 10117 Berlin · Germany Olivier Kölsch · Tel. +49 30200786-157 · [email protected] Sarah Drewning · Tel. +49 30200786-122 · [email protected] “From Clean to Clear Label” was identified as the top trend for 2015, reflecting a move to clearer and simpler claims and packaging for maximum transparency. Meeting the needs of the Millennial consumer has also become a key focus, as has targeting the demands of the gourmet consumer at home, with “Convenience for Foodies.” Another exciting trend is “A Fresh Look at Frozen.” In order to compete with the healthy appeal of fresh aisles and the convenience of canned foods, established frozen foods are focusing on freshness in their marketing, stressing the superior nutritional content in frozen food. At the same time, the frozen segment is witnessing new product launch activity in new categories. Venue · Passage 3/11, Blauer Salon Organizer · K oelnmesse GmbH and Innova Market Insights B.V. Marketing 22 · 6921 RE Duiven · Netherlands · Florian Parthe Tel. +31 26 303 2409 · Fax +31 26 319 0659 · [email protected] 88 Supporting programme · Tuesday, 13.10.2015 10:30 a.m. – 12:30 p.m. · C eylon Cinnamon – Treasure from the Island of Spices Congress language · German/English Ceylon Cinnamon – this authentic spice has been well renowned for centuries throughout the world for it’s special flavour improving countless foods. The botanical name of Ceylon cinnamon – Cinnamomum Zeylanicum–reflect its origin from Sri Lanka(Ceylon) – The island of Spices. The Sri Lanka Export Development Board is hosting this Culinary show to demonstrate the use of Ceylon Cinnamon as an aroma and flavour booster to create a variety of dishes that will delight the taste buds and reveal the small distinct difference connoisseurs admire the most. Venue · Hall 7, Booth B 128/E 129, Anuga Culinary Stage powered by UmamiNature Organizer · Sri Lanka Export Development Board/ Sri Lanka Consulate in Frankfurt · Germany/ Sri Lanka Embassy in Berlin · Germany Inoka Nilmini Wanasinghe · [email protected] · Tel. 0094773665720 Fax 0094112300732 ANUGA ORGANIC MARKET 11:00 a.m. – 5:00 p.m. · Anuga Wine Special 2015 – ANUGA Seminars OLIVEOIL MARKET Congress language · German/English ANUGA WINE SPECIAL The Anuga Wine Special will feature an attractive tasting area with many wines from all over the world. As in previous years, the event will once again be professionally organized by the renowned World Champion sommelier Markus Del Monega and his team. ANUGA CULINARY STAGE 11:00 a.m. Bordeaux for Every Day · Sebastian Bordhäuser 1:00 p.m.Bordeaux: A Sensory Comparison Between the Right and Left ANUGA River Bank · S ebastian Bordhäuser DAIRY UNLIMITED 2:00 p.m. Sake and Caviar · M arkus Del Monego 3:00 p.m. Bordeaux · White Diversity · M arkus Del Monego 4:00 p.m.The Ageing Potential of German Riesling Wines · Sebastian Georgi Venue · Hall 7, Booth D 90/E 109 Organizer · S ommelier Consult GmbH and Koelnmesse GmbH · Messeplatz 1 50679 Köln · Germany · Tel. +49 221 821-3214 · Fax +49 221 821-2866 [email protected] · www.koelnmesse.com ANUGA 11:00 a.m.MARKET – 5:00 p.m. · Anuga OliveOil Market – Seminars ORGANIC Congress language · English ANUGA OLIVEOIL MARKET 11:00 a.m.Cultural aspects of olive oil – the history of olive trees in the ANUGA Mediterranean region. From the Pharaohs to the present day. · Dr. Horst Schäfer-Schuchardt and Nicola Perrucci WINE SPECIAL 11:45 a.m.Organoleptic assessment – virgin olive oil tasting. Flaws and attributes: how to identify them. · Ehud Soriano ANUGA 12:30 p.m.Enjoying olive oil – which extra virgin olive oil goes with which CULINARY STAGE dish? Different profiles, different options. · Carmen Sánchez García 1:15 p.m.Olive oil: Market situation – status of the olive market in ANUGA DAIRY UNLIMITED Germany · Dr. Horst Schäfer-Schuchardt 2:00 p.m.Cultivation and processing of olive oil – agronomic factors and their influence on the profile of olive oil. · Nicola Perrucci 2:45 p.m.Enjoying olive oil – Pairings of extra virgin olives oils and other foods. · Carmen Sánchez García 3:30 p.m.Olive oil: Market situation – the situation of the international olive oil market. New challenges. · Nicola Perrucci 4:15 p.m.Organoleptic assessment – the differences between olive oil and vegetable oils. · Ehud Soriano Venue · Centre Boulevard Organizer · b ioPress · Erich Margrander · Schulstr. 10 · 74927 Eschelbronn Germany · Tel. +49 6226 4351 · Fax +49 622640047 [email protected] · www.biopress.de 11:00 a.m. · 25th Forum for System Catering Congress language · German The autumn event for the foodservice Strong concepts -brave makers - new impulses Already for the 25th time, the Forum for System Catering from the initiative group of the DEHOGA will take place. This event, where 800 decision-makers from restaurants, hotels and the hospitality industry are expected, is an inherent part for more than two decades in the Anuga calendar. Top speakers and successful gastro-makers report trends, concepts and perspectives for the future. A special highlight of this event is the award of the best “young systemer” by the 14th national trainee-award system catering. Supporting programme · Tuesday, 13.10.2015 89 Venue · Congress Centre East, Congress-Saal Organizer · Deutscher Hotel- und Gaststättenverband e.V. (DEHOGA Bundesverband) · Am Weidendamm 1A · 10117 Berlin · Germany Tel. +49 30 726252 0 · Fax +49 30 726252 42 · [email protected] www.dehoga.de 12:00 noon · C lean Label & the Consumer Congress language · English Clean label has truly entered the mainstream, as manufacturers and foodservice operators look to address consumer calls for shorter and more recognizable ingredient lists. Over 20 % of US products tracked in 2014 featured a “no additives/preservatives,” “natural” or “organic” positioning, up from 16.7 % in 2013. Globally, and especially in Europe, the trend is far more established. Innova Market Insights reported +206 % CAGR growth in the number of global products with a “natural” positioning from 2008-2014. There is no sign of this trend slowing down, as. Venue · Passage 3/11, Blauer Salon Organizer · Koelnmesse GmbH and Innova Market Insights B.V. Marketing 22 · 6921 RE Duiven · Netherlands · Florian Parthe Tel. +31 26 303 2409 · Fax +31 26 319 0659 · [email protected] 1:00 p.m. – 6:00 p.m. · C orporate Responsibility in the Food Sector Congress language · German Finding ways to reduce and avoid food waste has become an increasingly important issue around the world. The aim of this event is to introduce and discuss industry and product specific initiatives. 1:00 p.m.WWF Germany · The big throw away. Ecological effects of food waste in Germany 1:30 p.m.United Against Waste · S avings potential with the Waste Analysis Tool 2:00 p.m.Consumer Advice Centre NRW in dialogue with community catering companies · S chool meals between requirement and price 3:00 p.m.Münster University of Applied Sciences (iSuN) in dialogue with bakeries · Returns – savings potential and good practices 4:00 p.m.Welthungerhilfe · Throwing out food is rubbish – Our resources are too precious to waste 4:30 p.m.Foodsharing e.V. · Food Savers cooperate with retailers, producers and food banks Venue · Hall 7, Booth B 128/E 129, Anuga Culinary Stage powered by UmamiNature Organizer · I nitiative Genießt uns! with WWF Deutschland · Welthungerhilfe Die Tafeln · Verbraucherzentrale NRW · United Against Waste · foodsharing Fachhochschule Münster (iSuN) · Reinhardtstraße 18 · 10117 Berlin · Germany Tel. +49 30 311 777 - 285 · Fax +49 30 311 777 - 199 Mobil +49 151 188 54 855 · [email protected] 1:30 p.m. · The Incredible Rise of “Free From” Congress language · English The “free-from” category is rapidly transforming from a “niche” part of the store to the mainstream. Gluten free was the first “free from” platform to reach far into the mainstream. The share of gluten free claim products jumped from 5.2 % to 9.4 % of global food & beverage launches from 2010 to 2014. Vegetarian, vegan, dairy and egg free trends are just some of the new platforms to watch, while kosher and halal demands are also leading to innovation. The rise in vegan claims is particularly dramatic, with 30.6 % CAGR from 2010 to 2014; as consumers opt for foods that are free from animal-based ingredients. Front of pack free from gelatine, egg and dairy claims help to strengthen a vegan claim. Venue · Passage 3/11, Blauer Salon Organizer · K oelnmesse GmbH and Innova Market Insights B.V. Marketing 22 · 6921 RE Duiven · Netherlands · Florian Parthe Tel. +31 26 303 2409 · Fax +31 26 319 0659 · [email protected] 90 Supporting programme · Tuesday, 13.10.2015 3:00 p.m. · Top 10 Trends for 2015 6:00 p.m. – 10:00 p.m. · Award Ceremony by Genießt uns! Congress language · English (by invitation only) “From Clean to Clear Label” was identified as the top trend for 2015, reflecting a move to clearer and simpler claims and packaging for maximum transparency. Meeting the needs of the Millennial consumer has also become a key focus, as has targeting the demands of the gourmet consumer at home, with “Convenience for Foodies.” Another exciting trend is “A Fresh Look at Frozen.” In order to compete with the healthy appeal of fresh aisles and the convenience of canned foods, established frozen foods are focusing on freshness in their marketing, stressing the superior nutritional content in frozen food. At the same time, the frozen segment is witnessing new product launch activity in new categories. Presentation of the business award for extraordinary commitment to reduce food waste by DBU, Welthungerhilfe, WWF Deutschland, Die Tafeln, Verbraucherzentrale NRW, United Against Waste, foodsharing and Fachhochschule Münster (iSuN) Venue · Passage 3/11, Blauer Salon Organizer · Koelnmesse GmbH and Innova Market Insights B.V. Marketing 22 · 6921 RE Duiven · Netherlands · Florian Parthe Tel. +31 26 303 2409 · Fax +31 26 319 0659 · [email protected] 3:30 p.m. – 6:30 p.m. · VDOE-Talk „Transparency and information: The role of oecotrophologists and nutritionists for consumer communication“ Congress language · German “Transparency and information are important but do need expert classification” – says the conclusion of the latest VDOE-survey with VDOE-members who work as nutrition counsellors. Detailed results of the “VDOE-Meinungsbarometer” are presented by Dr. Silke Lichtenstein, who works as a VDOE-board member, oecotrophologist and business economist in the gastronomy. The importance of oecotrophologists and nutritionists for consumer communication is reflected in varied fields of work like quality management/-assurance, marketing/communication, science or supply as well as counselling and therapy. Dr. Monika Düngenheim, the head of press and publicity services VDOE, gives an overview of the wide spectrum of activities of coecotrophologists and nutritionists. Venue · Congress Centre North, Rheinsaal Section 3 +4 Organizer · BerufsVerband Oecotrophologie e.V. (VDOE) Reuterstraße 161 · 53113 Bonn · Germany · Tel. +49 228 28922-21 Fax +49 228 28922-77 · [email protected] Venue · Congress-Centrum East, Offenbachsaal Organizer · I nitiative Genießt uns! with WWF Deutschland · Welthungerhilfe Die Tafeln · Verbraucherzentrale NRW · United Against Waste · foodsharing Fachhochschule Münster (iSuN) · Reinhardtstraße 18 · 10117 Berlin · Germany Tel. +49 30 311 777 – 285 · Fax +49 30 311 777 – 199 [email protected] G ro ß k ü ch e n te ch n i k Zum Youtube-Kanal Wir machen Qual ität bezahlbar Gastro-Products GmbH Sandbahn 6 • D-46446 Emmerich am Rhein Tel. (02822) 92 58-0 • Fax (02822) 1 81 92 [email protected] • www.saro.de 92 Supporting programme · Wednesday, 14.10.2015 Wednesday, 14.10.2015 All day · M ade in Germany Congress language · German Venue · Passage 3/11, Blauer Salon Organizer · K oelnmesse GmbH and Innova Market Insights B.V. Marketing 22 · 6921 RE Duiven · Netherlands · Florian Parthe Tel. +31 26 303 2409 · Fax +31 26 319 0659 · [email protected] ANUGA ORGANIC MARKET This year once again the Federal Ministry of Food and Agriculture (BMEL) and the Federation of German Food and 11:00 a.m. – 4:00 p.m. · Anuga Wine Special 2015 – Drink Industries (BVE) will exhibit together under the single ANUGA Seminars powerful banner “Made in Germany”. At the stand, exhibition visitors can expect OLIVEOIL MARKET Congress language · German/English exciting talks with entrepreneurs several times a day as well as cooking demonstrations featuring German specialities. ANUGA WINE SPECIAL The Anuga Wine Special will feature an attractive tasting area with many wines from all over the 10:30 a.m., 12:30 p.m. and 2:00 p.m. · G erman Specialities – world. As in previous years, the event will once again be professionally organized BMEL / BVE Cooking Demonstration by the renowned World Champion sommelier Markus Del Monega and his team. ANUGA Traditional dishes such as roast goose with red cabbage and dumplings are CULINARY STAGE popular yet German cuisine can be a lot more diverse. At the stand top chefs 11:00 a.m.From Chasselas to Petite Arvine: “Trouvailles from Switzerland, introduce you to signature German regional dishes and the story behind them the Alpine Wine Country” · Christina Hilker using selected products. Prepare to be surprised by the culinary creations made ANUGA 1:00 p.m.Alsace: The Good Things Lie Nearby: “Fresh and Classic Wines using German food! DAIRY UNLIMITED from the Other Side of the Rhine” · Christina Hilker 3:00 p.m. VDP Riesling and Co. · Markus Del Monego Venue · Hall 10.2, Booth A 40/C 49 Organizer · B undesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) Gabriele Heimbach · Tel. +49 228 / 99 529-3458 [email protected] Tanya Geik · Tel. +49 228 / 99 529-4817 · [email protected] Rochusstraße 1 · 53123 Bonn and Bundesvereinigung der Deutschen Ernährungsindustrie (BVE) · Claire-Waldoff-Straße 7 · 10117 Berlin · Germany Olivier Kölsch · Tel. +49 30200786-157 · [email protected] Sarah Drewning · Tel. +49 30200786-122 · [email protected] Venue · Hall 7, Booth D 90/E 109 Organizer · S ommelier Consult GmbH and Koelnmesse GmbH · Messeplatz 1 50679 Köln · Germany · Tel. +49 221 821-3214 · Fax +49 221 821-2866 [email protected] · www.koelnmesse.com ANUGA 11:00 a.m.MARKET – 4:15 p.m. · Anuga OliveOil Market – Seminars ORGANIC Congress language · English 10:30 a.m. · Top 10 Trends for 2015 Congress language · English “From Clean to Clear Label” was identified as the top trend for 2015, reflecting a move to clearer and simpler claims and packaging for maximum transparency. Meeting the needs of the Millennial consumer has also become a key focus, as has targeting the demands of the gourmet consumer at home, with “Convenience for Foodies.” Another exciting trend is “A Fresh Look at Frozen.” In order to compete with the healthy appeal of fresh aisles and the convenience of canned foods, established frozen foods are focusing on freshness in their marketing, stressing the superior nutritional content in frozen food. At the same time, the frozen segment is witnessing new product launch activity in new categories. ANUGA OLIVEOIL MARKET 11:00 a.m.Enjoying olive oil – Pairings of extra virgin olives oils and other ANUGA foods. · Carmen Sánchez García 11:45 a.m.Organoleptic WINE SPECIAL assessment – virgin olive oil tasting. Flaws and attributes: how to identify them. · Ehud Soriano 12:30 p.m.Olive oil: Market situation – status of the olive market in ANUGA Germany · Dr. Horst Schäfer-Schuchardt CULINARY STAGE 1:15 p.m.Olive oil: Market situation – the situation of the international olive oil market. New challenges. · Nicola Perrucci 2:00 p.m.Olive oil: Market situation – Buying olive oil: ANUGA DAIRY UNLIMITED recommendations and advice. · Carmen Sánchez García Supporting programme · Wednesday, 14.10.2015 93 2:45 p.m.Cultural aspects of olive oil – Roman agricultural experts. Olive trees and olive oil. · Dr. Horst Schäfer-Schuchardt 3:30 p.m.Enjoying olive oil – which extra virgin olive oil goes with which dish? Different profiles, different options. Carmen Sánchez García check-up and in so doing, records all the important checkpoints. A detailed evaluation can be displayed directly on the device, and you can compare with older checks or print the results. From late 2015, you’ll be able to connect to a web portal for location-independent access to your data. Venue · Centre Boulevard Venue · Hall 7, Booth B 128/E 129, Anuga Culinary Stage powered by UmamiNature Organizer · bioPress · Erich Margrander · Schulstr. 10 · 74927 Eschelbronn Germany · Tel. +49 6226 4351 · Fax +49 622640047 [email protected] · www.biopress.de Organizer · D R. SCHNELL Chemie GmbH · Taunusstrasse 19 80807 München · Germany · Petra Paech · Mobil +49 172 862 13 23 [email protected] · www.Alegria-Seminare.de 11:00 a.m. – 11:30 a.m. · K nife Studies – Basics about a Chef’s Knife 12:00 noon · C lean Label & the Consumer Congress language · English Congress language · German Everything you need to know about the most important tool for a chef. After peeking at the history of the long tradition of Friedr. Dick, we will delve into the materials and quality factors of a chef’s knife. We will give advice of correct honing, sharpening and grinding as well as storage and maintenance. Venue · Hall 7, Booth B 128/E 129, Anuga Culinary Stage powered by UmamiNature Organizer · Friedr. Dick GmbH & Co. KG · Tel. +49 7153 817-103 Fax +49 7153 817-219 · [email protected] · www.dick.de 12:00 noon – 12:30 p.m. · ALEGRIA HACCP App & ALEGRIA App - Quick Check Congress language · German Clean label has truly entered the mainstream, as manufacturers and foodservice operators look to address consumer calls for shorter and more recognizable ingredient lists. Over 20 % of US products tracked in 2014 featured a “no additives/preservatives,” “natural” or “organic” positioning, up from 16.7 % in 2013. Globally, and especially in Europe, the trend is far more established. Innova Market Insights reported +206 % CAGR growth in the number of global products with a “natural” positioning from 2008-2014. There is no sign of this trend slowing down, as. Venue · Passage 3/11, Blauer Salon Organizer · K oelnmesse GmbH and Innova Market Insights B.V. Marketing 22 · 6921 RE Duiven · Netherlands · Florian Parthe Tel. +31 26 303 2409 · Fax +31 26 319 0659 · [email protected] 1:00 p.m – 3:00 p.m. · The Flavors of China ALEGRIA HACCP App The Alegria “Quality Development Software” offers a comprehensive solution for the creation, drafting and documentation of all data relevant for the food industry, which specifically adapts to your company’s individual requirements. The software allows you to centrally compile all data relevant to HACCP and carry out cross-object, location-independent evaluation. Any detected deviations can be directly forwarded to the persons responsible and can therefore be quickly resolved. (This gives you legal security with a minimum of time required.) Congress language · English ALEGRIA App – Quick Check The “Alegria Quick Check App” allows you to easily carry out the required self-monitoring hygiene checks on your tablet. The app guides you through your Venue · Hall 7, Booth B 128/E 129, Anuga Culinary Stage powered by UmamiNature The China Cuisine Association (CCA) is the national organization of the catering industry in China. Its 3,000 members and 11 specialized sub-committees cover all major business categories of the industry. CCA also organizes some of the most renowned and influential catering events in China. At Anuga 2015, CCA will be leading three outstanding young chefs to showcase unique Chinese cooking, and their pursuit of culinary perfection 94 Supporting programme · Wednesday, 14.10.2015 Organizer · China Cuisine Association and Koelnmesse GmbH [email protected] 1:30 p.m. · The Incredible Rise of “Free From” Congress language · English The “free-from” category is rapidly transforming from a “niche” part of the store to the mainstream. Gluten free was the first “free from” platform to reach far into the mainstream. The share of gluten free claim products jumped from 5.2 % to 9.4 % of global food & beverage launches from 2010 to 2014. Vegetarian, vegan, dairy and egg free trends are just some of the new platforms to watch, while kosher and halal demands are also leading to innovation. The rise in vegan claims is particularly dramatic, with 30.6 % CAGR from 2010 to 2014; as consumers opt for foods that are free from animal-based ingredients. Front of pack free from gelatine, egg and dairy claims help to strengthen a vegan claim. Venue · Passage 3/11, Blauer Salon 3:30 p.m. – 5:30 p.m. · New Nordic Fish Story “Umami Nature” by Nordic culinary innovators - New Nordic cuisine meets Japan. A Japan-inspired innovation “Umami Nature”: Talk & Tasting Congress language · German/English Naturally tastier umami fish prepared and served in front of your eyes on the Anuga Culinary Stage on Wednesday, 14th October 3:30 p.m. Umami and Nordic for your palates — by the Culinary Institute of Estonia in cooperation with fishpreneurs’ latest innovations. Venue · Hall 7, Booth B 128/E 129, Anuga Culinary Stage powered by UmamiNature Organizer · M TÜ Harju Kalandusühing · Paalbergi talu · Tapurla küla Kuusalu vald · 74721 Harju maakond · Estonia · www.harjukalandus.eu Andrus Miller · Tel. +372 515 0551 · [email protected] Organizer · Koelnmesse GmbH and Innova Market Insights B.V. Marketing 22 · 6921 RE Duiven · Netherlands · Florian Parthe Tel. +31 26 303 2409 · Fax +31 26 319 0659 · [email protected] 3:00 p.m. · Top 10 Trends for 2015 Congress language · English “From Clean to Clear Label” was identified as the top trend for 2015, reflecting a move to clearer and simpler claims and packaging for maximum transparency. Meeting the needs of the Millennial consumer has also become a key focus, as has targeting the demands of the gourmet consumer at home, with “Convenience for Foodies.” Another exciting trend is “A Fresh Look at Frozen.” In order to compete with the healthy appeal of fresh aisles and the convenience of canned foods, established frozen foods are focusing on freshness in their marketing, stressing the superior nutritional content in frozen food. At the same time, the frozen segment is witnessing new product launch activity in new categories. Venue · Passage 3/11, Blauer Salon Organizer · Koelnmesse GmbH and Innova Market Insights B.V. Marketing 22 · 6921 RE Duiven · Netherlands · Florian Parthe Tel. +31 26 303 2409 · Fax +31 26 319 0659 · [email protected] As per 29.07.2015 Information on additions and updates regarding the supporting programme can be found on our homepage at www.anuga.de/veranstaltungssuche or www.anuga.com/event_search Swiss made since 1871 Hält ein Leben lang Maximale Stabilität dank selbsttragender Rahmenkonstruktion aus ChromNickelstahl. Diese robuste Bauweise verlängert die Lebensdauer Ihrer Herdanlage und erleichtert ein fl exibles und sicheres Umrüsten und Erweitern. Maximale Flexibilität im Baukaustensystem Wählen Sie aus einer Vielzahl an Funktionen die Kombination, die Ihren Vorlieben und den Anforderungen Ihres Betriebes optimal entspricht. Modular 85 Robust und flexibel Discover the Electrolux Excellence and share more of our thinking at www.professional.electrolux.de Electrolux Professional GmbH Junostraße 1 . D - 35745 Herborn Telefon +49 2772 71 400 [email protected] Einzigartige Funktionalität Das multifunktionale Free-Cooking-Top lässt sich sowohl für Zubereitungen mit Direktkontakt als auch zum Arbeiten mit Kochgeschirr verwenden. Äußerst fl exibel und platzsparend. Hygienisch, einfach, flexibel Mit dem thermodul Verbindungssystem lassen sich alle Geräte einfach und flächenbündig verbinden: Geräte der Serie 85, ProThermetic Großkochgeräte und Geräte älterer Generationen. 96 Special events · Daily, 10.10.2015 – 14.10.2015 Special events ANUGA ORGANIC MARKET Daily, 10.10.2015 – 14.10.2015 ANUGA Anuga MARKET Wine Special OLIVEOIL Congress language · German/English ANUGA WINE SPECIAL The ANUGA Wine Special is divided into three modules: The Degustation Zone offers the visitor a compact overview of the entire range of international wines presented at the ANUGA trade fair. At the Wine Award the outstanding quality of excellent wines will be CULINARY STAGE honoured. Its professional quality evaluations are a result of a blind tasting conducted by the expert jury around Markus Del Monego (MW), Sommelier World Champion of 1998. The award ceremony of the prize-winning wines will ANUGA take place at the stand of the Wine Special on 10 October 2015 at 2:00 p.m. DAIRY UNLIMITED Experts will be presenting exciting degustations in 23 workshops every hour each day starting at 12:00 noon, highlighting current topics of the international wine scene. Venue · Hall 7, Booth D 90/E 109 Organizer · S ommelier Consult GmbH and Koelnmesse GmbH · Messeplatz 1 50679 Köln · Germany · Tel. +49 221 821-3214 · Fax +49 221 821-2866 [email protected] · www.koelnmesse.com ANUGA Anuga OliveOil Market ORGANIC MARKET Congress language · English ANUGA OLIVEOIL MARKET The special event Anuga OliveOil Market will present the best that nature has to offer: Lots of olive oil, extra native specialities from manufacturers from all cultivation areas around the Mediterranean, from South Africa and from South and North ANUGA America! An open area invites the guests to get to know and taste the flavours WINE SPECIAL and origins of different olive oils. In addition, informative events, seminars and olive oil tasting sessions will be carried out on the attached podium by top olive ANUGA oil experts. CULINARY STAGE Venue · Centre Boulevard ANUGA DAIRY UNLIMITED Organizer · b ioPress · Erich Margrander · Schulstr. 10 · 74927 Eschelbronn Germany · Tel. +49 6226 4351 · Fax +49 622640047 [email protected] · www.biopress.de Anuga Organic Market ANUGA ORGANIC MARKET A wide variety of the entire offer of organic products and new trends will be professionally presented at the special event Anuga Organic Market. Once again, over 1,500 ANUGA organic products for the retail food sector can be found in this special event. On OLIVEOIL MARKET all days of the trade fair there will be lectures, discussions and informative events held on the subject organic in the Organic Competence Centre in the, Pressecentre East. ANUGA WINE SPECIAL Venue · Hall 5.1, Booth E 1/F 8 ANUGA· K olenmesse GmbH & bioPress · Erich Margrander · Schulstr. 10 Organizer CULINARY STAGE 74927 Eschelbronn · Germany · Tel. +49 6226 4351 · Fax +49 622640047 [email protected] · www.biopress.de ANUGA DAIRY UNLIMITED BVLH Retailforum 2015 Sustainability. Food Safety. Transparency. The Federal Association of the German Retail Grocery Trade (Bundesverband des Deutschen Lebensmittelhandels e.V., BVLH) and its partners will be present at Anuga 2015 at the BVLH Retail Forum. This year’s motto is “Sustainability. Food Safety. Transparency”. The BVLH will show the multiple facets of the food trade and various theme-related solutions proposed by several organizations. In 2015 the BVLH’s presentation will focus on the mobile food trade. Mobile grocers (“supermarkets on wheels”) are organized in a trade association called “Mobile Points of Sale”within the BVLH. They play an important part in the local food supply in rural areas. At the Retail Forum the BVLH will present a food truck that illustrates to visitors how a full range of more than 2,000 articles may be placed in a sales area of less than 10 square meters. The Food Academy and the Food Hotel will be present at the Retail Forum, too. The BVLH is the main shareholder of this leading educational institution of the food trade. Its presentation at Anuga once again demonstrates the great importance of highly qualified professionals. Sustainability is once more one of the key issues dealt with by the Retail Forum. Some of the BVLH’s partners such as Fairtrade Deutschland, the German Initiative on Sustainable Cocoa (Forum Nachhaltiger Kakao) and the Thünen Institute with its “Fish Stock Online” database project will demonstrate the steps taken by the food industry, scientists, civil society actors and political stakeholders to improve the socially acceptable and sustainable production, processing and distribution of food. Two of the leading quality assurance initiatives for food products, IFS and GLOBALG.A.P., are partners of the BVLH who will be present at Anuga 2015 as well. GS1 Germany will participate in the Retail Forum again: The specialist for Special events · Daily, 10.10.2015 – 14.10.2015 97 the development and implementation of open and cross-sector standards which are valid worldwide will present its service portfolio for the efficient organization of cross-company processes along the value chain. ORGAINVENT will present its origin labelling system for meat which includes beef labelling as well as origin labelling for all other types of meat. The initiative “Die Lebensmittelwirtschaft” (“The Food Industry”) will be a new participant this year. The association is supported by companies and institutions from the agricultural industry, the craft-based food industry, the food-processing industry and the food trade. It aims at enhancing consumer confidence in food by fact-based and knowledge-based information. The initiative’s presentation at the Retail Forum will focus on bioeconomy. “Die Lebensmittelwirtschaft” will demonstrate at its stand how bioeconomic approaches can contribute to sustainability in the food chain and to food security. Like in the last years, the Retail Forum with its themes will be the point of contact for official tours of the exhibition. Journalists from all media genres and trade visitors from all over the world are invited to contact the BVLH experts who will be pleased to assist them. Venue · The Boulevard Centre ANUGA ORGANIC Organizer · BMARKET undesverband des Deutschen Lebensmittelhandels (BVLH) Am Weidendamm 1A · 10117 Berlin · Germany · Tel. +49 30 72 62 50-80 Organizer · K oelnmesse GmbH · Messeplatz 1 · 50679 Köln · Germany Tel. +49 221 821-2200 · Fax +49 221 821-2597 [email protected] · www.koelnmesse.com The DEHOGA (German Hotel and Restaurant Association) Catering Marketplace The venue for caterer and hoteliers, in short for all profi-hosts Information platform – brainstorming – spring of inspiration The DEHOGA Marketplace Catering at this year’s Anuga will once again be a central contact point for all professional hosts, politicians, journalists and companions in this industry. To the world’s leading food fair for retail trade and the food service and catering market Koelnmesse and DEHOGA offer with the Catering Marketplace a convivial platform to communicate inspirations, ideas and information. Pleasure will be guaranteed! Experts of DEHOGA and of all areas of the hospitality industry will be on hand to guide the visitors. Venue · Hall 7, Booth E 110/E 128, DEHOGA Catering Marketplace Fax +49 30 72 62 50-85 · [email protected] · www.bvlh.net ANUGA OLIVEOIL MARKET Organizer · K oelnmesse GmbH in cooperation with Deutschen Hotel und Gaststättenverband (DEHOGA Bundesverband) · Berlin und dem DEHOGA Nordrhein-Westfalen e.V. · Neuss · Deutschland · 10.10.-14.10.2015 Anuga Culinary Stage 2015 ANUGA powered UmamiNature WINE by SPECIAL Anuga taste15 – The innovation competition at Anuga Congress language · German/English ANUGA CULINARY STAGE Next to a variety of cooking shows, interesting lectures and product introductions will be presented to Anuga visitors in this modern cooking studio with all the high-tech equipment of a professional catering kitchen. The large auditorium with seating ANUGA for over 200 spectators provides the ideal setting for the stars of the internationDAIRY UNLIMITED al culinary scene. Two special highlights are taking place on the Anuga Culinary Stage - first one will be on Sunday, 11th October 2015 - the Patissier of the Year and the other one will be on Monday, 12th October 2015 - the Chef of the Year. Venue · Hall 7, Booth B 128/E 129, Anuga Culinary Stage powered by UmamiNature At Anuga, product innovation plays an essential role. The special event taste15 bundles the best and newest products, trends and trend-setting concepts. This is where visitors will be able to get an overview of the top new products at Anuga 2015 that were selected by an international jury of trade journalists. The products that have been selected will be displayed in an attractive exhibition on the Boulevard North and will also be presented on the Anuga website. Venue · The Boulevard North Organizer · K oelnmesse GmbH Messeplatz 1 · 50679 Köln · Germany Tel. +49 221 821-2288 · Fax +49 221 821-3285 [email protected] · www.koelnmesse.com 98 Special events · Daily, 10.10.2015 – 14.10.2015 Anuga Trend Zone presented by Innova Market Insights Congress language · English ANUGA TREND ZONE The Anuga Trend Zone 2015’s display will feature in-depth analysis on the issues driving presented by Innova Market Insights the food and beverage landscape, including the clean label and free from trends. Key presentations will be supported with new product development examples addressing the top 10 new consumer trends driving the industry today. The special event, located on the passage between hall 3 and 11, will include a series of essential presentations on the consumer trends taking product development forward, with insights on packaging, technology and flavor drivers. The presentations will be illustrated with more than 200 innovative products from around the globe, including dozens of novel packaging ideas. The Innova Market Insights team of expert staff will be on hand to guide visitors through the display and offer their insights. Innova Market Insights will feature daily live presentations in the room “Blauer Salon” on key industry topics. Venue · Passage 3/11, Blauer Salon Organizer · K oelnmesse GmbH and Innova Market Insights B.V. Marketing 22 · 6921 RE Duiven · Netherlands · Florian Parthe Tel. + 31 26 303 2409 · Fax +31 26 319 0659 · [email protected] www.anuga.de www.anuga.com TASTE THE FUTURE YOUR NEXT DATE: KÖLN • COLOGNE 07.–11.10.2017 E F G D A B C H VIP Buyers Lounge -for members only- Sonderschauen Special events A Anuga Organic Market B BVLH-RETAILFORUM 2015 C Anuga OliveOil Market Culinary Stage F Anuga powered by UmamiNature D Anuga taste 15 G Anuga Wine Special Sustainability. Food Safety. Transparency. E Marktplatz Gastronomie Catering Marketplace H Anuga Trend Zone presented by Innova Market Insights Fachmessen | Specialized trade shows Hallen | Halls Fachmessen | Specialized trade shows 1, 2.1, 3.1, 4.1, 10.2, 11 ANUGA FINE FOOD Feinkost, Gourmet und Grundnahrungsmittel Gourmet and delicatessen products and general provisions 2.2, 3.2 ANUGA BREAD & BAKERY, HOT BEVERAGES Brot, Backwaren, Brotaufstrich und Heißgetränke Bread, baked goods, spreads and hot beverages 4.1, 4.2 ANUGA FROZEN FOOD Tiefkühlkost und Eiskrem-Erzeugnisse Frozen food and ice cream products 7, 8 ANUGA DRINKS Getränke Drinks 5.2, 6, 9 ANUGA MEAT Fleisch, Wurst, Wild und Geflügel Meat, sausage, game and poultry 5.1 ANUGA ORGANIC Bio-Produkte Organic products 5.1 ANUGA CHILLED & FRESH FOOD Frische Convenience, Frische Feinkost, Fisch, Obst und Gemüse Fresh convenience and delicatessen products, fish, fruit and vegetables 7 ANUGA FOODSERVICE Kulinarik, Ausstattungen und Technik für Gastronomie/Außer-Haus-Markt Culinary, equipment and technology for the food service/catering market 10.1 ANUGA DAIRY Milch- und Molkereiprodukte Dairy products 7 ANUGA RETAILTEC Technik und Dienstleistungen für den Handel Technology and services for the retail trade Hallen | Halls