Caracterización del sector de la producción ecológica española en

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CARACTERIZACIÓN DEL SECTOR DE LA
PRODUCCIÓN ECOLÓGICA ESPAÑOLA
EN VOLUMEN Y VALOR,
REFERIDA AL AÑO 2013
MADRID, 2014
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citando la fuente y la fecha, en su caso, de la última actualización.
Autoría del Estudio:
PRODESCON, S.A. – CIF: A 80328719
Estudio encargado por la Subdirección General de Calidad Diferenciada y Agricultura
Ecológica
MINISTERIO DE AGRICULTURA, ALIMENTACIÓN Y MEDIO AMBIENTE
Edita:
© Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente
Secretaría General Técnica
Centro de Publicaciones
Catálogo de Publicaciones de la Administración General del Estado:
http://publicacionesoficiales.boe.es/
NIPO: 280-15-061-X
CARACTERIZACIÓN DEL SECTOR DE LA PRODUCCIÓN ECOLÓGICA
ESPAÑOLA EN VOLUMEN Y VALOR, REFERIDA AL AÑO 2013
INDICE
Página
I. INTRODUCCIÓN..................................................................................................................3
II. CARACTERIZACIÓN DEL SECTOR DE LA PRODUCCIÓN ECOLÓGICA DE
ESPAÑA EN 2013.................................................................................................................8
II.1. Resumen de aspectos principales.............................................................................................9
II.2. La estructura de la producción ecológica en España...............................................................9
II.3. Caracterización y valoración del mercado interior de
productos ecológicos en España............................................................................................18
II.4. Previsiones y tendencias.........................................................................................................27
III. POSICIONAMIENTO DEL SECTOR DE LA PRODUCCIÓN ECOLÓGICA DE
ESPAÑA EN EL CONTEXTO MUNDIAL................................................................................30
III.1. Resumen de aspectos principales..........................................................................................31
III.2. Evolución y tendencia de las estructuras de la producción ecológica
en el contexto mundial..........................................................................................................33
III.3. El Mercado Mundial de los productos ecológicos.................................................................42
III.3.1. El Mercado de los productos ecológicos en EEUU.....................................................................47
III.3.2. El Mercado de los productos ecológicos en Alemania...............................................................49
III.3.3. El Mercado de los productos ecológicos en Francia..................................................................50
III.3.4. El Mercado de los productos ecológicos en Canadá..................................................................52
III.3.5. El Mercado de los productos ecológicos en el Reino Unido......................................................54
III.4. Conclusiones sobre el posicionamiento del sector español de la Producción
Ecológica en el contexto internacional..................................................................................55
ANEXO: Cuadros, tablas y gráficos referidos a la producción ecológica en España,
por Comunidades Autónomas y por sectores.........................................................57
A. Por Comunidades Autónomas......................................................................................58
B. Por Sectores................................................................................................................149
2
Caracterización del sector de la producción ecológica española, en volumen y valor, referida al año 2013
I. Introducción
I. INTRODUCCIÓN
3
I. Introducción
I. INTRODUCCIÓN
El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (MAGRAMA), a través de su Subdirección
General de Calidad Diferenciada y Producción Ecológica, viene prestando apoyo continuado al Sector de
la Producción Ecológica, entre otras actuaciones, mediante el Análisis cualitativo y cuantitativo de la
caracterización, evolución y tendencia de dicho sector, tanto en los aspectos de producción como de
mercado.
La información y documentación resultante de ese proceso de análisis de la caracterización de la
Producción Ecológica constituyen un importante referente sectorial, dentro y fuera de España; y
significan unas valiosas herramientas de planificación y decisión al servicio de los operadores sectoriales
y demás agentes conexos al Sector Ecológico Español.
Por otra parte, la caracterización de la Producción Ecológica Española debe enmarcarse y analizarse en
el contexto de la producción ecológica mundial, lo cual es indispensable para poder establecer y valorar
el posicionamiento estratégico y competitivo del sector ecológico español en dicho contexto mundial.
Este enfoque es de gran importancia para el conocimiento y la valoración real de las características y del
potencial de desarrollo de la Producción Ecológica Española; más aún si se tiene en cuenta la gran
capacidad productiva de la actual estructura básica sectorial (especialmente en cuanto a superficie y
operadores) y la fuerte y creciente orientación exportadora del sector ecológico español.
En consecuencia, los objetivos perseguidos derivados de dicho Análisis de Caracterización eran los
siguientes:
•
Establecer la caracterización de la Producción Ecológica Española, en términos de valor,
volumen y mercado, actualizada hasta Diciembre de 2013.
•
Valorar y caracterizar el posicionamiento estratégico y competitivo de la producción Ecológica
Española, en el contexto de la producción ecológica mundial y de los mercados mundiales de
productos ecológicos.
Para la realización del citado Análisis de Caracterización se han integrado distintas vías de información,
investigación y valoración:
4
•
Por una parte, se han recopilado y analizado distintas tipologías de Bases Documentales
Disponibles (las más actualizadas) referidas a las Producciones Ecológicas y a los Mercados de
Productos Ecológicos, nacionales e internacionales.
•
Por otra parte, se ha dispuesto de la Información Básica del MAGRAMA sobre Producción
Ecológica Española. Y a partir de esta Información Básica se han generado las Bases de Datos
Soporte de los informes de caracterización.
•
Complementariamente se ha llevado a cabo una Consulta Sectorial sobre aspectos cualitativos y
cuantitativos de la situación y evolución de la producción y de los mercados y productos
ecológicos en España; y abarcando todos los eslabones de la cadena (consultando a
determinados representantes significativos de cada eslabón):
o
Producción
o
Transformación industrial
I. Introducción
o
Comercialización y distribución
o
Importadores y exportadores
o
Organismos reguladores y vertebradores
o
Observatorios de precios en origen
o
Observatorios de lineales de venta
•
A partir de las Bases de Datos confeccionadas y de la Consulta Sectorial, se han definido los
Modelos de Valoración del mercado interior y exterior aplicando la metodología ya utilizada en
trabajos de caracterización llevados a cabo en años anteriores, complementándola con nuevas
metodologías de contraste, según se esquematiza en resumen adjunto.
•
Mediante la integración de los Modelos de Valoración elaborados y de las Bases Documentales
recopiladas y revisadas, se ha procedido a la generación de los Informes Finales:
o
Un Informe de Caracterización de la Producción Ecológica Española y de los Mercados
Interior y Exterior de productos ecológicos en España.
o
Un Informe de Valoración y Caracterización del Posicionamiento Estratégico y
Competitivo de la Producción Ecológica Española en el contexto mundial de la
producción y del mercado de productos ecológicos.
El trabajo de investigación, análisis y elaboración de informes se ha realizado entre Mayo y Septiembre
de 2014. Como resultado de dicho trabajo se han generado los siguientes informes:
•
Un informe descriptivo y valorativo de la evolución de la Producción Ecológica Española
(Estructuras y Producciones)
•
Un informe descriptivo y valorativo de la evolución de los mercados interior y exterior
de los productos ecológicos, en España.
•
Un informe descriptivo y valorativo de la evolución de la producción y de los principales
mercados de productos ecológicos, en el mundo.
•
Un informe descriptivo y valorativo del posicionamiento estratégico y competitivo del
sector ecológico español en el contexto de la producción y de los mercados de
productos ecológicos en el mundo.
Todo lo cual se recoge en el presente Informe Final que se ha estructurado de esta manera:
5
•
Un primer capítulo de Introducción (el presente capítulo I)
•
Un segundo capítulo de Caracterización del Sector de la Producción Ecológica en España
(Capitulo II)
•
Un tercer capítulo de Caracterización de Mercados Mundiales de los Productos
Ecológicos (Capítulo III)
•
Un Anexo en el que se recogen y aportan las distintas bases de datos creadas para la
realización del trabajo.
I. Introducción
•
Un aspecto importante del trabajo realizado ha sido la selección de las Fuentes de
Información utilizadas en el mismo, habiéndose buscado, por una parte, la máxima
actualización de las mismas y, por otra parte, las garantías de fiabilidad de todas ellas,
por lo que siempre se ha trabajado con estadísticas, estudios y publicaciones de las
siguientes fuentes:
o MAGRAMA
o CCAA
o Comisión Europea
o FIBL & IFOAM
o Agence Bio (Francia)
o USDA/OTA (EEUU)
o OTA (Canadá)
o Soil Association (Reino Unido)
o BÖLW (Alemania)
o SINAB (Italia)
Los datos, cuadros o gráficos que figuran en el presente Informe recogen directamente
información de las fuentes citadas o bien son información elaborada a partir de una o varias de
dichas fuentes.
Por otra parte a través de las consultas y entrevistas con operadores sectoriales, así como en
jornadas, mesas de trabajo, conferencias, ferias o similares, se ha ido procediendo al contraste
de las fuentes de información utilizadas.
6
I. Introducción
RESUMEN ESQUEMÁTICO REPRESENTATIVO DE LA METODOLOGÍA APLICADA
1. Información Básica: Producciones Ecológicas en Origen en España, por productos y líneas de
productos (MAGRAMA)
2. Definición de las estructuras de reparto de las Producciones en Origen según circuitos de
comercialización (aplicando los modelos de cadenas de valor de los productos ecológicos;
primer contraste de equidistancia con las cadenas de valor convencionales; y segundo contraste
mediante consulta a operadores sectoriales)
3. Definición del valor económico de la Producción en Origen según líneas de productos
(mediante aplicación de precios promedios obtenidos en consulta a operadores y contrastados
en lonjas, informes, estudios; así como aplicando valoración de incrementos entre años; etc.)
4. A partir de 2 (reparto de la producción en origen –en volumen-) se determinan los volúmenes
destinados a los mercados interior y exterior, ya sean graneles, envasados o transformados.
5. Definición de posicionamientos y precios promedios en lineales de venta (mediante
observaciones directas en puntos de venta; y contraste con operadores sectoriales)
6. A partir de 4 (volúmenes destinados al mercado) y de 3 y 5 (valoración de precios) se calculan
los valores del mercado interior abastecidos con producción propia; y los valores de las
exportaciones (contraste mediante consulta con operadores sectoriales)
7. Determinación de las importaciones (mediante observaciones directas en lineales de venta y
contraste en consulta a operadores sectoriales)
8. Determinación del valor total del mercado interior (a partir de 6 y 7; y contraste en lineales de
venta y con operadores sectoriales)
9. Contraste complementario a través de la aplicación de valoraciones económicas directas en las
diferentes cadenas de valor de los productos ecológicos.
10. Finalmente tareas de revisión y ajuste, hasta definición final de las valoraciones de mercado
definitivas.
7
II. Caracterización del sector de la producción ecológica en España en 2013
II. CARACTERIZACIÓN DEL SECTOR DE LA
PRODUCCIÓN ECOLÓGICA EN ESPAÑA EN 2013
II.1. Resumen de aspectos principales
II.2. La estructura de la producción ecológica en España
II.3. Caracterización y valoración del mercado interior de
productos ecológicos en España
II.4. Previsiones y tendencias
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II. CARACTERIZACIÓN DEL SECTOR DE LA PRODUCCIÓN
ECOLÓGICA EN ESPAÑA EN 2013
II.1. Resumen de aspectos principales
En el año 2013 se ha prolongado el mismo proceso de consolidación de las estructuras productivas del
Sector de la Producción Ecológica de España ya observado en 2012; al mismo tiempo que prácticamente
se ha mantenido casi idéntico el dimensionamiento del mercado interior, al haber sido muy reducido el
crecimiento del mismo en 2013; sin embargo, sí se ha podido observar un importante crecimiento de las
importaciones; y, en correspondencia, también ha sido significativo el crecimiento de las
exportaciones.
Esto se puede relacionar con el afianzamiento del peso específico de una determinada tipología de
consumidores/compradores de productos ecológicos en España; y también con el mantenimiento de la
misma tipología de estructura de distribución minorista de estos productos que ha evolucionado muy
poco en los últimos años, si se exceptúa un cierto mayor desarrollo de la venta directa.
No parece que se hayan modificado sustancialmente los sistemas o estructuras de vertebración del
sector, en todos los ámbitos de éste; ni tampoco parece que hayan evolucionado significativamente las
líneas maestras de comunicación de estos productos o su percepción por el consumidor.
Así pues, en un contexto mundial donde continua creciendo la actividad productiva ecológica y el
mercado de los productos ecológicos, el Sector de la Producción Ecológica de España mantiene su
importante posicionamiento como productor y exportador de primer nivel; pero no se puede decir que
en 2013 se haya avanzado significativamente en el desarrollo del mercado interior.
II.2. La estructura de la producción ecológica en España
En el año 2013 se ha prolongado el mismo proceso de consolidación de las estructuras de producción
que soportan el Sector Ecológico español, de manera que no han evolucionado excesivamente respecto
a 2012.
Así, en lo que se refiere a la superficie ecológica, si bien se ha producido un notable retroceso de la
superficie inscrita (posiblemente consecuencia, en parte, del reajuste de nomenclaturas y formatos de
las estadísticas), la superficie ecológica productiva prácticamente no ha variado, habiendo mejorado,
además, el ratio “% superficie productiva/ superficie inscrita”.
9
Cuadro 1
2013
2012
2011
Superfi ci e Ecol ógi ca Ins cri ta (000 Ha s )
1.610,13
1.765,55
1.845,04
Superfi ci e ecol ógi ca Producti va (000 Ha s )
1.342,74
1.366,87
1.241,61
83,4%
77,4%
67,3%
% Sup. Ecol. Productiva s/Sup. Ecol. Inscrita
Fuente: MAGRAMA
Andalucía y Castilla La Mancha son, con diferencia, las CCAA donde se ha alcanzado un mayor grado de
implantación de la producción ecológica en España. Hasta tal punto que entre ambas ya representan
más del 68% de toda la superficie ecológica inscrita actualmente existente.
Cuadro 2. SUPERFICIE DE AGRICULTURA ECOLÓGICA (Has). Año 2013
Comunidad Autónoma
Calificada en primer
año de Prácticas (a)
ANDALUCÍA
Calificada en
conversión (b)
Calificada en
agricultura ecológica (c)
SUPERFICIE TOTAL
(a+b+c)
% de la Superficie
Total
32.240,48
78.884,96
695.601,11
806.726,55
50,10%
3.277,28
3.385,00
52.396,45
59.058,73
3,67%
ASTURIAS
823,42
893,43
20.824,39
22.541,24
1,40%
BALEARES
1.434,04
804,48
23.114,41
25.352,94
1,57%
CANARIAS
268,38
601,58
5.400,38
6.270,35
0,39%
0,00
168,00
5.165,90
5.333,90
0,33%
4.819,13
59.305,12
226.299,44
290.423,69
18,04%
ARAGÓN
CANTABRIA
CASTILLA-LA MANCHA
CASTILLA Y LEÓN
1.576,01
7.282,08
24.295,33
33.153,42
2,06%
CATALUÑA
21.528,49
8.481,17
61.850,34
91.860,00
5,71%
EXTREMADURA
13.538,81
11.015,22
49.277,74
73.831,78
4,59%
GALICIA
654,54
455,62
13.546,87
14.657,04
0,91%
MADRID
2.252,06
1.126,28
6.004,78
9.383,12
0,58%
MURCIA
2.254,00
1.072,02
57.518,47
60.844,49
3,78%
NAVARRA
774,67
1.694,62
48.789,85
51.259,14
3,18%
LA RIOJA
202,89
422,12
3.846,41
4.471,43
0,28%
PAÍS VASCO
258,51
514,38
1.853,81
2.626,70
0,16%
COMUNIDAD VALENCIANA
913,03
4.471,40
46.949,72
52.334,15
3,25%
86.815,75
180.577,50
1.342.735,41
1.610.128,67
100,00%
TOTAL NACIONAL (Has)
Fuente: MAGRAMA
También se ha mantenido en 2013 prácticamente el mismo número de productores ecológicos que
había en 2012:
Cuadro 3
2013
Nº Tota l de Productores
Nº Es ta bl eci mi entos de a cui cul tura ecol ógi ca
2011
2012
30.502
30.462
32.206
46
7
2
Fuente: MAGRAMA
En el año 2013 había registradas en España 5.807 explotaciones ganaderas, la mayoría de ellas
orientadas a ganadería vacuna y ovina; el número de cabezas por tipo de ganado se indica en el cuadro
4.
10
Cuadro 4.
Nº de
explotaciones
d
(*)
Tipología de Ganado
Bovi no (ca rne y l eche)
2.787
Ovi no (ca rne y l eche)
1.621
Ca pri no (ca rne y l eche)
604
Porci no
137
Aves (ca rne y huevos )
222
Equi no
238
Api cul tura
195
Acui cul tura
3
TOTAL
5.807
Fuente: MAGRAMA
(*) Un mi s mo ti tul a r ga na dero puede tener dos o má s
expl ota ci ones ga na dera s de di ferentes a cti vi da des
Cuadro 5. GANADERÍA ECOLÓGICA (CABEZAS DE GANADO/COLMENAS)
GANADO (Nº DE CABEZAS)
2011
2012
2013
CARNE
Vacuno
171.987
159.934
147.331
Ovino
593.811
486.949
405.620
Caprino
45.384
31.597
27.872
Porcino
6.725
7.600
7.795
Equino
2.944
2.689
2.662
104.057
73.293
153.179
3.756
4.802
4.240
Ovino
20.602
16.183
Caprino
12.012
19279
24.398
22.310
111.458
124.229
184.247
50.325
50.823
50.822
Aves
LECHE
Vacuno
HUEVOS
Aves ponedoras
MIEL
Colmenas
Fuente: MAGRAMA
Sí se ha producido un ligero incremento de la estructura industrial del sector ecológico, al haberse
incorporado nuevos procesadores ecológicos a dicha estructura industrial, incluyendo un significativo
número de productores-elaboradores:
Cuadro 6
2013
Nº de proces a dores ecol ógi cos
Nº de productores el a bora dores
Nº tota l de es ta bl eci mi entos i ndus tri a l es
2012
2.842
2.790
776
667
4.664
4.329
Fuente: MAGRAMA
11
La estructura industrial está mucho más desarrollada en unos sectores que en otros, siendo los de
manipulación y transformación de frutas y hortalizas, el de vinos, el de panadería y bollería y el de
aceites, los que cuentan con mayor número de establecimientos industriales:
Cuadro 7
Nº de
establecimientos
registrados como
Actividad industrial
Ma ni pul a ci ón y tra ns forma ci ón de fruta s y verdura s
1.293
Vi nos y bebi da s
780
Pa na dería y bol l ería
606
Acei tes y gra s a s
591
Ca rne y productos cá rni cos
361
Leche y productos l á cteos
122
Cerea l es y gra nos
73
Al i menta ci ón a ni ma l
54
Pes ca dos y s us cons erva s
42
Otra s a cti vi da des
742
4.664
Fuente: MAGRAMA
(*) El número de es ta bl eci mi entos i ndus tri a l es no coi nci de con el número
de proces a dores (NIF) pues un mi s mo proces a dor puede conta r con dos o
má s es ta bl eci mi entos
El valor de la producción ecológica en origen en 2013 ha sido ligeramente inferior a la de 2012,
principalmente debido a un menor valor de la producción ecológica de origen vegetal, aunque el peso
específico de esta producción sigue siendo muy superior al de la producción ecológica de origen animal.
Cuadro 8
2013
Valor total de la producción
(Millones de euros)
2012
2011
1.045,74
1.065,30
1.004,60
% Corres pondi ente a
producci ón de ori gen vegeta l
86,72%
85,76%
83,00%
% corres pondi ente a
producci ón de ori gen a ni ma l
13,28%
14,24%
17,00%
Fuente: MAGRAMA
Es evidente que la oferta en origen que propone el Sector Ecológico Español está manifiestamente
centrada en los productos ecológicos de origen vegetal; este aparente desequilibrio estructural de la
oferta en origen es valorado por algunos operadores como un “factor de diferenciación”; pero otros
operadores valoran con preocupación dicho desequilibrio por su alejamiento de la “cesta de la compra
promedio” de los consumidores españoles.
La estructura de la producción en origen ha evolucionado muy poco en los últimos dos años, pudiéndose
destacar, si acaso, el retroceso de la producción en hortalizas y frutas en 2013 respecto a 2012 (unas
43.000 toneladas menos)
12
Cuadro 9. VALOR DE LA PRODUCCIÓN EN ORIGEN
Grandes grupos de productos
(Millones de euros)
2013
2012
2011
Horta l i za s , fruta s y l egumbres
474,57
521,69
405,96
Acei te y Vi no
273,20
276,10
199,43
Otros de ori gen vegeta l
134,70
115,82
228,36
Cá rni cos
126,00
122,90
151,58
Lá cteos
12,13
18,27
10,27
Otros de ori gen a ni ma l
15,94
10,46
8,94
1.036,54
1.065,24
1.004,54
Fuente: MAGRAMA
Un mayor detalle de la producción ecológica, en volumen, en 2013, desglosada por tipos de cultivos, se
ha recogido en los cuadros 10 adjuntos (10.1 a 10.5 inclusive)
13
Cuadro 10.1
SECTOR PRODUCTOS
(ORIGEN VEGETAL)
Superficie Inscrita
(Has)
Superficie Productiva
(Has)
Producción
(Toneladas)
CULTIVOS DE TIERRAS ARABLES
CEREALES
Trigo total
Centeno y tranquillón
Cebada
Avena
Maíz
Triticale
Otros cereales
Arroz
LEGUMBRES SECAS Y PARCELAS
DESTINADAS A LA PRODUCCIÓN DE
SEMILLAS
TUBÉRCULOS
Patatas
Remolacha azucarera
Otras tubérculos
CULTIVOS INDUSTRIALES
Cultivos oleaginosos
Girasol
159.124,34
143.076,97
181.875,47
38.134,66
9.814,28
52.444,48
40.734,58
633,31
4.743,46
12.295,76
323,82
35.570,79
9.197,90
47.900,30
35.549,24
515,19
4.648,33
9.441,65
253,59
42.736,94
9.702,55
64.770,48
42.061,40
3.675,59
6.250,18
10.815,69
1.862,62
34.600,75
230,04
32.336,51
192,33
22.150,11
3.022,98
149,94
36,07
44,03
122,05
36,07
34,21
2.410,18
390,04
222,76
14.060,04
12.637,73
21.288,00
10.998,54
10.111,10
7.452,91
9.905,04
9.031,30
6.373,01
Soja
14,13
13,12
15,47
Colza y nabina
16,20
8,74
9,37
0,00
0,00
0,00
1.063,17
1.057,94
1.055,06
Lino
Otras semillas oleaginosas
Tabaco
Lúpulo
Plantas textiles
Plantas medicinales, aromáticas y
condimentarias
0,01
0,33
84,49
0,00
0,33
80,59
0,04
0,15
67,05
1.781,53
1.655,43
2.209,59
Otros cultivos industriales
1.195,15
790,27
11.558,26
CULTIVOS PARA ALIMENTACIÓN
ANIMAL
34.881,17
32.232,46
267.872,50
5.798,61
5.381,79
31.903,13
22,30
16,87
327,92
5.776,31
5.364,91
31.575,22
Plantas anuales cosechadas en
verde
Maíz forrajero
Otras
Praderas y pastos temporales
Otras plantas anuales cosechadas
en verde
14.822,66
19.012,47
13.914,30
12.028,02
216.956,90
Alfalfa
4.662,54
3.891,39
57.201,52
Otras
9.251,76
8.136,63
159.755,38
950,14
900,55
4.331,98
243.846,49
221.376,55
500.541,03
OTROS CULTIVOS DE TIERRAS
ARABLES
TOTAL CULTIVOS DE TIERRAS
ARABLES
14
15.168,26
Cuadro 10.2
SECTOR PRODUCTOS
(ORIGEN VEGETAL)
Superficie Inscrita
(Has)
(Has)
Producción
(Toneladas)
HORTALIZAS FRESCAS, FRESAS Y SETAS CULTIVADAS
HORTALIZAS FRESCAS
7.033,49
154.408,81
Coles
1.008,70
813,65
18.934,28
Hortalizas de hojas y tallo
1.577,55
1.482,11
21.141,84
199,71
199,16
3.655,07
Apio
Puerros
57,21
53,97
2.200,43
557,42
546,82
4.625,43
23,35
23,32
255,39
Espinacas
100,65
100,06
2.647,69
Espárragos
410,16
340,95
2.993,58
8,99
8,97
99,86
Alcachofas
114,50
112,96
1.520,10
Otras hortalizas de hojas y tallo
105,57
95,90
3.144,28
Lechugas
Endivias
Achicoria
Hortalizas fruto
2.170,67
1.793,71
87.444,12
Tomates
609,07
494,84
34.159,32
Pepinos
144,57
120,67
9.487,35
7,18
7,18
71,78
Melones
153,25
140,07
5.441,66
Sandías
68,27
66,57
2.828,86
Berenjenas
46,76
41,29
2.283,71
Calabacines
199,19
137,68
6.665,85
304,90
268,47
11.889,01
Pepinillos
Pimientos
Otras hortalizas de fruto
Hortalizas bulbo/tubérculo
Zanahorias
637,48
516,95
14.616,57
1.128,83
910,89
20.720,77
93,21
60,06
1.540,89
Ajos
585,69
470,38
9.900,37
Cebollas
156,45
146,56
2.840,90
Chalotas
7,19
7,19
215,35
23,63
23,30
663,88
262,66
203,40
5.559,38
Rábanos
Otras hortalizas de bulbo/
tubérculo
Leguminosas de verdeo
Guisantes
Judías
Otras legumbres de verdeo
Otras hortalizas frescas
FRESAS
SETAS CULTIVADAS
TOTAL HORTALIZAS FRESCAS,
15
8.654,46
1.485,46
1.306,41
1.266,09
2.268,58
1.099,13
1.366,04
54,98
46,03
226,07
124,07
120,93
676,47
1.283,25
767,04
3.899,23
123,95
110,20
2.561,30
15,34
14,40
436,53
8.793,75
7.158,10
157.406,65
Cuadro 10.3.
SECTOR PRODUCTOS
(ORIGEN VEGETAL)
Superficie Inscrita
(Has)
(Has)
Producción
(Toneladas)
CULTIVOS PERMANENTES
FRUTAS DE CLIMA TEMPLADO
4.517,13
3.857,67
45.086,92
Manzanas
765,22
645,45
4.902,70
Peras
153,35
131,61
2.312,79
Melocotones
427,97
300,35
4.665,31
Albaricoques
845,74
781,02
10.710,36
Nectarinas
205,96
192,35
3.352,53
Cerezas
296,13
236,29
1.089,79
Ciruelas
434,54
386,76
5.354,66
1.388,22
1.183,85
12.698,79
102,31
87,83
105,78
Otras frutas de clima templado
BAYAS CULTIVADAS
FRUTOS SECOS
96.343,35
87.284,37
41.771,82
Nueces
619,23
488,42
286,70
Avellanas
166,00
118,50
181,47
86.126,83
78.022,28
35.411,76
Castañas
3.435,37
3.323,51
1.752,07
Otros frutos de cáscara
5.995,92
5.331,66
4.139,83
FRUTAS DE CLIMA SUBTROPICAL
1.878,68
1.318,91
11.328,84
CÍTRICOS
6.331,62
4.823,23
111.706,04
Almendras
Toronjas y pomelos
122,58
108,73
1.955,01
Limones y limas
1.817,84
1.238,76
26.285,81
Naranjas
3.137,47
2.365,87
59.660,85
Mandarinas
1.058,27
951,86
20.340,03
Otros cítricos
VIÑEDOS
Viñedos para vino
Viñedos para mesa
Viñedos para uvas pasas
OLIVAR
Para aceituna de mesa
Para aceite
OTROS CULTIVOS PERMANENTES
TOTAL CULTIVOS PERMANENTES
16
195,46
158,02
3.464,33
83.931,76
56.684,80
281.896,73
83.801,52
56.564,23
279.901,67
128,12
118,45
1.981,21
2,13
2,13
13,85
168.829,69
116.360,60
148.870,63
352,10
339,55
726,71
168.477,58
116.021,05
148.143,92
128.095,49
126.102,39
97,61
490.030,03
396.519,80
640.864,36
Cuadro 10.4.
Superficie Inscrita
(Has)
SECTOR PRODUCTOS
(ORIGEN VEGETAL)
(Has)
Producción
(Toneladas)
PRADOS Y PASTOS PERMANENTES
PASTOS Y PRADERAS PERMANENTES
556.348,56
469.438,04
58.802,24
PASTOS POBRES
131.075,85
124.251,47
18.030,16
DEHESA
TOTAL PRADOS Y PASTOS PERMANENTES
70.239,98
45.853,30
467,20
757.664,39
639.542,81
77.299,61
109.794,01
77.341,09
6,03
1.610.128,67
1.341.938,36
1.376.117,68
BARBECHO
TOTAL BARBECHO
TOTAL SECTORES ORIGEN VEGETAL
OTRAS SUPERFICIES (NO INCLUIDAS EN EL TOTAL)
TOTAL OTRAS SUPERFICIES (NO INCLUIDAS
49.787,48
20.048,02
27,11
Cuadro 10.5.
SECTOR PRODUCTOS (ORIGEN
ANIMAL)
CARNE
Carne de vacuno
Carne de porcino
Carne de ovino
Carne de caprino
Carne de aves
Carne de equidos
LECHE CRUDA
Leche de vaca
Leche de oveja
Leche de cabra
Número Explotaciones
Nº Cabezas Ganado
(Colmenas/Nº peces)
Producción (Toneladas/
Docenas huevos)
5.192
744.459
24.249,95
2.707
137
1.569
479
62
238
147.331
7.795
405.620
27.872
153.179
2.662
14.239,81
910,76
7.351,04
507,03
778,01
463,29
257
42.733
16.413,64
80
52
125
4.240
16.183
22.310
LECHE PARA CONSUMO DIRECTO
NATA
MANTEQUILLA
1.071,06
5,39
785,87
QUESO
LECHE ACIDIFICADA
OTROS PRODUCTOS LÁCTEOS
HUEVOS
APICULTURA / MIEL
OTROS PRODUCTOS DE GANADERÍA
TOTAL GANADERÍA (*)
678,23
466,27
160
195
3
184.247
50.822
25
249,04
1.466.005,13
708,46
3,82
5.807
(*) En el valor total de la producción ganadera no se incluyen los valores correspondientes a nata, mantequilla,
queso, leche acidificada y otros productos lácteos por considerar que no son producciones en origen sino
productos elaborados
SECTOR PRODUCTOS
(ORIGEN ANIMAL)
PRODUCCIÓN DE PECES
PRODUCCIÓN DE ALGAS
TOTAL PRODUCCIÓN
17
Producción (Toneladas
de peso vivo)
1.183,46
130,59
1.314,05
II.3. Caracterización y valoración del mercado interior de los productos
ecológicos en España
Tanto el gasto anual en productos ecológicos en España, como las estructuras de comercialización y
distribución de dichos productos, cambiaron poco entre 2013 y 2012.
En lo que se refiere a los circuitos de comercialización de la producción en origen, habría que destacar
tal vez, el incremento de la producción en origen destinada a exportaciones, normalmente en forma de
graneles o formatos similares.
Cuadro 11.
Circuitos de comercialización de la producción en origen
(% aproximado)
2013
2012
2011
Des ti na da a comerci a l i za ci ón o tra ns forma ci ón i nteri or (a )
30 - 40%
40 - 45%
35 - 45%
Des ti na da a exporta ci ón como gra nel es (b)
45 - 55%
35 - 45%
40 - 50%
Des ti na da a i ndus tri a s tercera s u expl ota ci ones (c)
Otros des ti nos (d)
TOTAL
5 - 10%
5 - 10%
5 - 10%
15 - 25%
10 - 20%
15 - 20%
100%
100%
100%
Fuente: MAGRAMA
Notas explicativas
(a) Producción en origen que se comercializa/transforma en el mercado interior; incluye la industrializada y
después exportada; incluye el autoconsumo; y por supuesto, el consumo hogar y Horeca, ya sea en fresco o
elaborado.
(b) Producción en origen (explotaciones o fábricas) exportada como graneles obtenida en todo tipo de
cultivos o explotaciones ganaderas
(c) Producción en origen destinada a explotaciones ecológicas o industrias de piensos; o bien a otras
industrias ecológicas. Ya sea para comercialización en el mercado interior o exportación.
(d) Producción en origen con otras utilizaciones como comercialización convencional, mermas y
subproductos, ventas a industrias no ecológicas, etc.
Sin embargo, la estructura de distribución minorista ha cambiado relativamente poco, exceptuando tal
vez el incremento de las ventas directas.
18
Cuadro 12.
Canales de Distribución/ Cuota de Mercado
2013
(% aproximado)
2012
2011
Di s tri buci ón convenci ona l (a )
35 - 40%
35 - 45%
35 - 45%
Di s tri buci ón es peci a l i za da (b)
40 - 50%
40 - 50%
40 - 50%
Venta di recta (c)
15 - 25%
10 - 15%
8 - 12%
2 - 5%
2 - 5%
2 - 5%
100%
100%
100%
Otros forma tos de di s tri buci ón mi nori s ta (d)
TOTAL
Fuente: MAGRAMA
Notas explicativas
(a) Incluye distribución organizada y tiendas tradicionales.
(b) Incluye tiendas ecológicas (grandes y pymes), herbolarios, tiendas gourmets, tiendas temáticas,
grupos de consumo, take-away, parafarmacias, vending y otros.
(c) Incluye venta en explotación/fábrica, autoconsumo, venta a domicilio, agrupaciones de productores
y otros
(d) Incluye mercadillos y ferias, eventos, demostraciones, regalos, etc.
Se aprecia, por tanto, que los Canales Especializados siguen siendo el pilar básico de la distribución
minorista de productos ecológicos; y que la distribución moderna u organizada sigue sin incorporar,
definitivamente y de forma importante, los productos ecológicos a sus lineales de venta, aunque con
claras diferencias entre enseñas de la gran distribución.
Esta estructura de distribución minorista de los productos ecológicos es diferente a la que
normalmente utiliza el comprador convencional de alimentos y bebidas en España, donde la
distribución moderna u organizada dispone de cuotas de mercado mucho más elevadas.
Cuadro 13.
Canales de Distribución /
Cuotas de Mercado (%)
Productos
Ecológicos
Procuctos
Convencionales
Di s tri buci ón orga ni za da
35 - 40%
72,6%
Ca na l es es peci a l i za dos
40 - 50%
18,0%
Res to de ca na l es
20 - 30%
9,4%
TOTAL
100%
100%
Fuente: MAGRAMA
Esta especial configuración de la estructura de la distribución minorista de productos ecológicos, al no
corresponderse con la usual en la compra de alimentos y bebidas por parte de un consumidor
convencional, puede representar una importante dificultad para conseguir una más rápida
incorporación de estos consumidores de alimentación convencional a las filas de los consumidores de
alimentos ecológicos.
Esta circunstancia podría relacionarse con una cierta “especialización o diferenciación” de los
consumidores de productos ecológicos; de esta forma se explicaría la inamovible implantación de los
canales especializados e, incluso, la creciente cuota de mercado que parece estar ganando la venta
19
directa. Existiría, por tanto, una aparente relación entre actitud del consumidor, en general, hacia los
productos ecológicos, por una parte, y tipología de establecimientos donde prefiere adquirirlos; lo cual
sería muy determinante en la configuración de la estructura de la distribución minorista de estos
productos.
Cuadro 14.
ACTITUD HACIA LOS PRODUCTOS
ECOLÓGICOS
TIPO DE ESTABLECIMIENTO DE
COMPRA
Consumidor
convencido,
fidelizado y
“multimotivado”
Máximo de
productos ecológicos
en la cesta de la
compra
Consumidor de
compra frecuente o
habitual
Solo una parte de la
cesta de la compra
(Productos
especiales)
COMERCIO
ESPECIALIZADO
Consumidor de
compra ocasional
Por impulso,
circunstancias
especiales, moda,
etc.
COMERCIO
ESPECIALIZADO
Predisposición a
probar
Interés por estar
informado como
novedad
DISTRIBUCIÓN MODERNA
Curiosidad
Desconocimiento o
desconfianza relativa
Desinterés
Indiferencia
Rechazo
Actitud contraria
VENTA DIRECTA
DISTRIBUCIÓN MODERNA
NINGÚN LINEAL DE
PRODUCTOS ECOLÓGICOS
El examen de esas diferentes “posibles actitudes” del consumidor ante los productos ecológicos,
esquematizadas en el cuadro 14, no solo permite explicar, en cierta medida, la continuidad del modelo
de distribución minorista de productos ecológicos en España; y también el hecho de que el gasto de los
consumidores españoles en productos ecológicos no logre superar el 1% del gasto total de éstos en
alimentación y bebidas; posiblemente cuando dicha cuota de mercado del 1% se acercase al 2%, cabría
esperar una más rápida implantación de los productos ecológicos en los lineales de la gran distribución
y, con ello, un más rápido despegue del mercado interior de estos productos. Es lo que ha ocurrido en
los mercados más desarrollados, como se aprecia en el cuadro 15.
20
Cuadro 15.
% SOBRE TOTAL DE VENTAS A CONSUMIDOR
MERCADOS
DISTRIBUCIÓN
MODERNA
DISTRIBUCIÓN
ESPECIALIZADA
VENTA
DIRECTA
OTROS
FORMATOS
EEUU
54%
38%
8%
Ca na dá
70%
20%
10%
Al ema ni a
55%
25%
18%
2%
Fra nci a
47%
36%
12%
5%
Ita l i a
38%
40%
17%
5%
Rei no Uni do
74%
15%
11%
Sui za
79%
15%
5%
1%
Pa ís es Ba jos
50%
30%
15%
5%
Aus tri a
75%
15%
10%
Es pa ña
35%
45%
15%
5%
Fuente: FIBL & IFOAM
La aparente “especialización” del consumidor de productos ecológicos, así como de su preferencia por
determinados tipos de establecimientos de distribución minorista, se relaciona claramente con las
“razones o motivaciones” de su compra, así como, a su vez, con las “razones o causas para no
comprarlos. Y según todos los estudios examinados, parece ser que la “razón salud” prevalece por
encima de cualquier otra motivación para comprar productos ecológicos; mientras que es la “razón
precio” la principal motivación de compra, en general, entre los consumidores convencionales.
Cuadro 16.
Motivaciones de compra del consumidor
ecológico
21
Motivaciones de compra del consumidor
convencional
1.
Salud/ Dieta, personal y/o familiar
1. Precio
2.
Riesgo de ingesta de sustancias no deseadas
2. Proximidad/ Cercanía
3.
Sabor/ Tradición/ Frescura/ Natural/ Calidad
3. Amplitud de surtido/ Comodidad/
Disponibilidad/ Facilidad de la compra/
Conveniencia
4.
Origen/ Autóctono/ Local
4. Calidad/ Frescura/ Natural/ Sabor
5.
Curiosidad/ Prestigio/ Moda/ Innovación/
Diferencia
5. Salud/ Dieta
6.
Confianza en el establecimiento/ vendedor
7.
Mayores garantías de control
6. Confianza en la marca y/o en el establecimiento/
vendedor
7. Seguridad/ Información/ Etiquetado
8.
Conservación medioambiental
8. Promoción del producto
9.
Razones ético-sociales
9. Origen/ Autóctono/ Local
Esta configuración de prioridades contrasta con los resultados obtenidos en una macroencuesta
realizada en 2013 por la Comisión Europea entre 45.000 consumidores de todos los Estados Miembros,
complementada por 1.500 aportaciones de opinión y propuestas planteadas por ciudadanos y
operadores ecológicos de la UE. Las principales conclusiones se resumen en el cuadro 17; y destaca la
importancia que los encuestados conceden al papel de los productos ecológicos respecto al medio
ambiente, aspecto todavía solo valorado por una parte de los consumidores españoles; sin embargo, los
resultados de dicha encuesta sí estarían señalando las futuras tendencias de caracterización del
consumidor de productos ecológicos.
Cuadro 17.
RESUMEN DE LOS PRINCIPALES RESULTADOS DE LA ENCUESTA DE LA COMISIÓN EUROPEA SOBRE
PRODUCTOS ECOLÓGICOS (Año 2013/ Muestra de 45.000 entrevistados en toda la UE)
1.
2.
3.
4.
Razones principales del consumo de productos ecológicos
•
Preservación del medio ambiente (83% de las respuestas)
•
Garantías de que no contienen sustancias perjudiciales para la salud (81%)
Actitud ante el precio de los productos
•
Aceptan pagar más por un producto ecológico (78% de las respuestas)
•
El “price-premium” de los productos ecológicos no debe superar al de sus homólogos convencionales en
más de un 10-25% (según gamas de productos)
Actitud ante las normativas y garantías de control
•
Deben ser más estrictas (un 74% de las respuestas)
•
Los test de contenidos de pesticidas deberían ser más estrictos (un 61% de las respuestas)
•
En el etiquetado de los productos ecológicos debe indicarse muy claramente que están “libres de
sustancias nocivas” (90% de las respuestas)
•
Se debe maximizar la uniformidad de normativas sobre producción ecológica en todos los países de la UE
(86% de las respuestas)
Actitud ante los productos importados desde países extra-UE
•
Apertura a las importaciones de productos ecológicos procedentes de países extra-UE (un 66% son
favorables)
Las caracterizaciones de los circuitos de comercialización de la producción ecológica en origen, de los
canales de distribución minorista, de las tipologías de consumidores de productos ecológicos y de las
motivaciones de compra de estos productos, delimitan el marco general del CONSUMO DE
PRODUCTOS ECOLÓGICOS EN ESPAÑA; es decir, el MERCADO INTERIOR de tales productos.
En el año 2013 el Consumo de Productos Ecológicos en España se ha mantenido, en términos globales,
en parecido nivel al de 2012, ya que el incremento de dicho consumo, entre 2012 y 2013, ha sido
bastante reducido.
22
Cuadro 18.
Gasto de los consumidores
∆
2012/2011
2012
Al i menta ci ón Ecol ógi ca (Mi l l ones €)
1.018,0
998,0
965,0
2,00%
3,42%
Tota l Al i menta ci ón y Bebi da s (Hoga r +
Horeca ) (Mi l l ones €)
101.250
100.678
101.991
0,57%
-1,29%
1,01%
0,99%
0,95%
21,66
21,01
20,45
3,09%
2,74%
2.154,26
2.119,54
2.160,83
1,64%
-1,91%
% A. Ecol ógi ca s /Tota l Al i menta ci ón y
Bebi da s
Ga s to per cá pi ta en Al i mentos Ecol ógi cos
(€/a ño)
Ga s to per cá pi ta Tota l Al i menta ci ón
(€/a ño)
2011
∆
2013/2012
2013
Fuente: MAGRAMA
Así pues, se confirma la estabilización del mercado interior en los tres últimos años, después de un
largo período de crecimiento del mismo.
Cuadro 19.
1200
Millones de Euros/año
1000
800
600
400
200
0
M. Euros/año
23
2000
170
2003
220
2006
690
2009
906
2011
965
2012
998
2013
1018
En cualquier caso, es importante destacar que, a pesar de esa estabilización del mercado interior de los
productos ecológicos, siempre han existido ligeros incrementos anuales del gasto en estos productos, a
diferencia de lo ocurrido con la alimentación convencional, en la que incluso se habían registrado ligeros
retrocesos en el consumo.
Entre 2013 y 2012 no se ha modificado sustancialmente la estructura de la “cesta de la compra” de
productos ecológicos, manteniéndose la fuerte implantación de los productos ecológicos de origen
vegetal y detectándose, incluso, un ligero retroceso del consumo de productos ecológicos de origen
animal.
Cuadro 20.
2013
2012
1.018,0
998,0
965,0
% Productos de ori gen vegeta l
72,2%
72,4%
71,0%
% Productos ori gen a ni ma l
27,8%
27,6%
29,0%
Ga s to tota l en productos ecol ógi cos (Mi l l ones €)
2011
Fuente: MAGRAMA
Esta configuración de la estructura de la “cesta de la compra” de productos ecológicos no se
corresponde totalmente con la “cesta de la compra” de alimentos y bebidas en general, en la que
tienen mucho mayor peso específico los alimentos de origen animal.
Cuadro 21.
Gasto en Alimentación y Bebidas
(Hogar + Horeca) -Año 2013TOTAL (Millones Euros)
Alimentación
Ecológica
Total Alimentación
en general
1.018,0
101.250
% Ori gen vegeta l
72,2%
47,8%
% Ori gen a ni ma l
27,8%
52,2%
100,0%
100,0%
TOTAL
Fuente: MAGRAMA
Esta diferencia entre las estructuras de las “cestas de la compra” pone de relieve, ante todo, la
diferencia de los surtidos ofertados en la distribución minorista de productos ecológicos (consecuencia,
a su vez, del fuerte peso en la producción de origen de los productos ecológicos de origen animal); pero
también estaría poniendo de relieve las preferencias alimentarias de una parte de los consumidores de
productos ecológicos, que podrían demandar mayor cantidad de productos de origen vegetal.
El cuadro 22, por su parte, incluso destaca y pone de relieve el mayor peso específico de algunas líneas
de productos en la cesta de la compra ecológica (aceite de oliva, vinos, frutas y hortalizas), así como el
menor desarrollo del consumo en otras líneas de productos (carnes, lácteos y pescado). Pero también
pone de relieve que el consumidor de productos ecológicos ya ha incorporado a su cesta de la compra
otros productos como los cereales y sus derivados, generalmente en forma de productos elaborados y
en bastantes ocasiones como productos diferenciados en la línea de la salud, dietética, nutrición
especial, etc.
24
Cuadro 22.
Principales líneas de productos (2013)
% de la cesta
de la compra
de ecológicos
% de la cesta
de la compra
convencional
Horta l i za s , l egumbres y s us el a bora dos
14,00%
11,29%
Fruta s , frutos s ectos y s us el a bora dos
18,60%
11,03%
Acei tes vegeta l es
7,90%
1,82%
Vi nos y bebi da s a l cohól i ca s
7,40%
3,46%
Cerea l es , protea gi nos a s y s us deri va dos
9,90%
10,61%
Otros a l i mentos de ori gen vegeta l
3,90%
3,30%
13,90%
22,12%
Pes ca dos , ma ri s cos y s us cons erva s
1,00%
13,12%
Leche y deri va dos l á cteos
6,20%
12,67%
Otros a l i mentos de ori gen a ni ma l (huevo, mi el , etc.)
4,60%
2,59%
12,60%
7,99%
100,00%
100,00%
Ca rnes y deri va dos cá rni cos
Otros a l i mentos y bebi da s no i ncl ui dos en ca pítul os
a nteri ores (o.v. + o.a .)
TOTAL
Fuente: MAGRAMA
Los estudios realizados entre 2011 y 2014 sobre el modelo de consumo y adquisición de productos
ecológicos en el mercado español confirman que dicho modelo ha evolucionado muy poco en ese
período. Así, podrían destacarse estos aspectos:
•
No ha variado la implantación de los productos ecológicos en el canal Horeca que sigue siendo
prácticamente irrelevante:
Cuadro 23.
% de cuota 2013
Alimentación
Ecológica
Alimentación
Convencional
Cons umo hoga r
98,0%
68,4%
Cons umo Horeca
2,0%
31,6%
100,0%
100,0%
TOTAL
Fuente: MAGRAMA
25
•
Ha crecido ligeramente (un 3%) el número de compradores que habitualmente consumen
productos ecológicos.
•
El número total de compradores de productos ecológicos (habituales o coyunturales) se
mantendría en torno al 25% del conjunto global de compradores potenciales; pero solo una
parte serían compradores habituales, cuyo número habría crecido ligeramente entre 2011 y
2014.
•
También se habrían mantenido sin grandes cambios tanto el número de puntos de ventas de
productos ecológicos, como el número de clientes por establecimiento, como el valor de la
compra semanal por cliente y establecimiento.
Finalmente, es importante señalar que en el año 2013 sí se ha producido un significativo incremento de
las importaciones de productos ecológicos; de forma que este incremento de las importaciones habría
permitido contrarrestar el crecimiento de las exportaciones, consiguiendo así mantener con escasas
variaciones el mismo valor global del mercado interior, aunque con una ligera menor aportación al
mismo por parte de la producción propia.
Cuadro 24.
Contribución al mercado interior
Producci ón fi na l i nteri or a preci os de
merca do en l ínea s de venta (Mi l l ones €)
Importa ci ones pues ta s en l i nea l de venta
a preci o de merca do (Mi l l ones €) (*)
TOTAL DEL MERCADO INTERIOR (Hogar +
Horeca) (Millones €)
∆
2013/2012
2011
∆
2012/2011
2013
2012
720
797
746
-9,66%
6,84%
298
201
219
48,26%
-8,22%
1.018
998
965
2,00%
3,42%
Fuente: MAGRAMA
(*) Se ca l cul a l a tota l i da d de l a s i mporta ci ones con el s upues to de que l a s i mporta ci ones a gra nel s e
l l eva n a l merca do i nteri or
Ese incremento de las importaciones de productos ecológicos en 2013 ya tiene gran relevancia por su
cuantía; pero a ello hay que agregar la especial concentración de tales importaciones en determinadas
gamas de productos ecológicos envasados y con alto valor añadido; productos que van precisamente, de
manera preferencial, a aquellos consumidores más comprometidos con el “componente salud” de los
productos ecológicos; y, por tanto, hacia canales especializados donde predominan estos tipos de
productos procedentes, en gran medida, de las importaciones realizadas por mayoristas importadores.
Efectivamente, buena parte de las importaciones de productos ecológicos se concentran en
determinadas líneas de productos especializados, como derivados de cereales, derivados de soja,
lácteos de alto valor añadido, alimentación infantil, bebidas” nutroenergéticas o nutroceúticas” frutas y
conservas especiales, platos preparados, etc; además de contabilizar significativas importaciones de
piensos y materias primas para explotaciones o industrias ecológicas.
Cuadro 25.
Estructura aproximada de las importaciones de productos
ecológicos
Deri va dos de cerea l es y s oja (bebi da s , pa s ta , ha ri na ,
s a l s a s , a rroz, ca l dos , condi mentos , s emi l l a s , es peci a s , etc.
Fruta s y verdura s de tempora da , tropi ca l es , exóti ca s (y s us
cons erva s y mermel a da s )
Al i mentos i nfa nti l es ; productos di etéti cos y nutroceúti ca s ; y
bebi da s energéti ca s
% s/Total
Importaciones
(aprox.)
25 - 30%
5 - 10%
15 - 20%
Lá cteos y bebi da s l á ctea s
5 - 8%
Pl a tos prepa ra dos y cons erva s es peci a l es ; s na cks , etc.
5 - 8%
Ca fé y té, i nfus i ones ; deri va dos del ca ca o; confi tería y
edul cora ntes
10 - 15%
Otros productos ecol ógi cos de ori gen a ni ma l o vegeta l
Pi ens os , productos pa ra a l i menta ci ón a ni ma l y demá s
gra nel es y/o ma teri a s pri ma s pa ra expl ota ci ones o
i ndus tri a s ecol ógi ca s
TOTAL
1 - 5%
20 - 25%
100%
Fuente: Consulta sectorial
26
Por su parte, las exportaciones de productos ecológicos también han experimentado un notable
crecimiento en 2013 hasta situarse cerca de los 672 millones de euros, lo que supone un crecimiento de
cerca del 14% respecto a 2012, si bien el saldo comercial exterior del sector se habría reducido
ligeramente.
Cuadro 26.
Comercio Exterior del Sector
Ecológico (Millones de Euros)
∆
2013/2012
2012
Exporta ci ones
671,6
589,7
514,5
13,89%
14,62%
Importa ci ones
298,0
201,0
219,0
48,26%
-8,22%
373,6
388,7
295,5
-3,88%
31,54%
Saldo Comercial Exterior
2011
∆
2012/2011
2013
Fuente: Consulta sectorial y MAGRAMA
La estructura de las exportaciones, en general, se ha mantenido similar a la de 2012, aunque sí se ha
registrado un notable incremento de las exportaciones de frutas y verduras; en cualquier caso hay que
destacar el hecho de que el 96% de las exportaciones que realiza el sector ecológico español son
productos ecológicos de origen vegetal.
Cuadro 27.
Exportaciones por grandes grupos
de productos (Millones de Euros)
∆
2012/2011
2012
Fruta s , horta l i za s y l egumbres
(i ncl ui dos gra nel es )
405,3
353,0
338,0
14,82%
4,44%
Acei tes y vi nos (i ncl ui dos gra nel es )
199,1
199,7
142,0
-0,30%
40,63%
Otros de ori gen vegeta l (i ncl ui dos
gra nel es )
39,9
12,2
14,0
227,05%
-12,86%
Ca rnes y el a bora dos cá rni cos
20,2
19,0
15,0
6,32%
26,67%
Leche y deri va dos l á cteos
1,7
0,8
0,5
112,50%
60,00%
Otros de ori gen a ni ma l
5,4
5,0
5,0
8,00%
0,00%
671,6
589,7
514,5
13,89%
14,62%
TOTAL
2011
∆
2013/2012
2013
Fuente: Consulta sectorial y MAGRAMA
II.4. Previsiones y tendencias
El Sector de la Producción Ecológica de España ha estado siguiendo, entre 2011 y 2013, un importante
proceso de consolidación estructural acompañado de un mantenimiento del mercado interior (al
menos en términos de valor); si bien en ese período se han incrementado significativamente tanto las
exportaciones como las importaciones de productos ecológicos.
El análisis y valoración de las características de las estructuras productivas y del mercado interior de los
productos ecológicos en España, permite establecer determinadas proyecciones relativas al
funcionamiento y desarrollo del sector a medio o largo plazo.
27
28
•
En lo que se refiere a las estructuras de producción, las previsiones indican la práctica
continuidad de los componentes y/o aspectos o valoraciones básicos de dicha estructura
(superficie ecológica y estructura de productores), aunque podría estimarse un cierto
crecimiento de la estructura industrial (favorecida sobre todo por la ampliación del número de
productores-elaboradores; o bien por la incorporación de los productos ecológicos en las líneas
de fabricación de importantes IAA’S)
•
Una cierta incertidumbre, de cara al futuro, se genera en relación con la nueva normativa PAC y,
sobre todo, con las futuras políticas de ayudas a la producción ecológica pues de ellas
dependerán, en cierta medida, los mayores o menores desarrollos de las estructuras de
producción y de la propia producción ecológica española.
•
La creciente profesionalización y empresarialización de los operadores sectoriales permite
prever mejoras de productividad, continua reducción de los productos ecológicos
comercializados como convencionales, el desarrollo de un mayor volumen de productos
elaborados y consiguiente mayor valor de la producción en origen, incluso permitiendo mejores
precios de comercialización por reducción de los costes de producción.
•
La apremiante exigencia de generación de empleo en España, y especialmente de empleo joven,
debería permitir establecer previsiones sobre la utilización de la producción ecológica como
vehículo de materialización de proyectos concretos de empleo joven/empleo rural, captando
para la producción ecológica recursos económicos disponibles. De hacerse así, cabría prever un
mayor crecimiento de las estructuras de la producción ecológica en España.
•
El continuado desarrollo de la producción ecológica en el contexto mundial y la incorporación de
nuevos países productores emergentes, podría influir en las estrategias de producción y
diferenciación productiva de los países productores tradicionales; y sobre todo, podría provocar
cambios significativos en el comportamiento de los intercambios internacionales de productos
ecológicos.
•
En cualquier caso, es previsible que, al menos a corto/medio plazo, se mantengan o
incrementen las exportaciones españolas de productos ecológicos, aunque seguirán
constituyendo una parte importante de éstas las exportaciones de graneles.
•
También parece muy probable el crecimiento de las importaciones españolas de productos
ecológicos, sobre todo de productos elaborados de alto valor añadido, destinados
principalmente al segmento de consumidores diferenciados por su preocupación por la salud y
la no ingesta de alimentos con pesticidas o sustancias potencialmente tóxicas.
•
La superación de la crisis económica en España permitirá formular previsiones sobre el
crecimiento del consumo de productos ecológicos; y sobre la posible ampliación del abanico de
tipologías de consumidores de estos productos; todo lo cual se vería apoyado o favorecido si se
intensificase la información al consumidor y el mejor conocimiento por parte de éste y de los
atributos reales de los productos ecológicos.
•
Todas las previsiones apuntan al mantenimiento de la actual estructura de los canales de
distribución minorista de los productos ecológicos (al menos a corto/medio plazo) exceptuando
el caso de la venta directa que seguirá creciendo (especialmente la soportada en el comercio
electrónico)
•
De cumplirse las previsiones de evolución y sostenido crecimiento del mercado interior, es
previsible a medio/largo plazo una significativa mayor incorporación de la gran distribución (o
distribución organizada) a la distribución minorista de productos ecológicos; y ello desde luego
supondría un factor decisivo en la consolidación del mercado interior de estos productos en
España.
De acuerdo con estas hipótesis de futuro, se podría proponer, a título orientativo, y como ejercicio
teórico, una posible aproximación al diseño de un posible escenario de futuro, entre otros muchos
posibles, del Sector de la Producción Ecológica en España.
Cuadro 28.
Situación actual
(2013)
Superfi ci e ecol ógi ca (000 Ha s )
Posible escenario
teórico "horizonte
2020/2025"
1.610,13
1.800 - 2.000
30.502
35.000 - 45.000
Número de Indus tri a s
2.842
3.500 - 4.500
Va l or del merca do i nteri or (Mi l l ones €)
Número de productores
1.018
2.000 - 2.200
Exporta ci ones (Mi l l ones €)
672
800 - 1.000
Importa ci ones (Mi l l ones €)
298
400 - 600
50.000
60.000 - 70.000
1%
2%
Empl eo s ectori a l tota l
% Cons umo ecol ógi co s /Cons umo tota l
Al i menta ci ón
Fuente: MAGRAMA
29
III. Posicionamiento del sector español de la Producción Ecológica en el contexto mundial
III. POSICIONAMIENTO DEL SECTOR ESPAÑOL DE
LA PRODUCCIÓN ECOLÓGICA EN EL CONTEXTO
MUNDIAL
III.1. Resumen de aspectos principales del mercado
mundial de los productos ecológicos
III.2. Evolución y tendencia de las estructuras de la
producción ecológica en el contexto mundial
III.3. El Mercado Mundial de los productos ecológicos
III.4. Conclusiones sobre el posicionamiento del sector
español de la Producción Ecológica en el contexto
internacional
30
III. POSICIONAMIENTO DEL SECTOR ESPAÑOL DE LA
PRODUCCIÓN ECOLÓGICA EN EL CONTEXTO MUNDIAL
III.1. Resumen de aspectos principales del mercado mundial de los productos
ecológicos
Tanto la producción ecológica como el consumo de productos ecológicos, ha continuado la trayectoria
de crecimiento y desarrollo que ya venía siguiendo en años anteriores, tanto en el conjunto mundial,
como en el caso concreto de la UE.
En el conjunto mundial cabría destacar que:
•
Continúa creciendo la superficie ecológica a nivel mundial (37,5 Millones Has en 2012)
•
Continúa creciendo el número de productores ecológicos a nivel mundial (1,93 Millones de
productores en 2012)
•
Continúa creciendo el número de industrias ecológicas a nivel mundial (44.450 procesadores en
2012)
•
Continúa creciendo el mercado mundial de productos ecológicos; e irrumpen mercados
emergentes (51.100 Millones de euros en 2012)
•
Continúan creciendo los intercambios internacionales de productos ecológicos (6.100 Millones
de euros en 2012)
•
Se mantiene la concentración del consumo de productos ecológicos en 20 ó 25 grandes
mercados avanzados:
Cuadro 29.
1.EEUU
44%
9.Australia
2%
2.Alemania
14%
10.Japón
2%
3.Francia
8%
11.España
2%
4.Canadá
4%
12.Suecia
2%
5.Reino Unido
4%
13.P. Bajos
1,50%
6.Italia
4%
14.Dinamarca
1,50%
7.Suiza
3%
15.Bélgica
8.Austria
2%
15 Países
Fuente: FIBÑ & IFOAM
31
1%
<>95%
Cuadro 30.
Cuadro 31
Y en el caso concreto del Sector de la Producción Ecológica en la UE cabría destacar que:
•
Continúa creciendo la superficie ecológica en la UE (10 Millones Has en 2012 <> 5,6% de la
Superficie Agrícola Total)
•
Continúa creciendo el número de productores ecológicos en la UE (253.390 productores en
2012)
•
Continúa creciendo el número de industrias ecológicas en la UE (38.800 procesadores en 2012)
•
Continúa creciendo el mercado comunitario de productos ecológicos; e irrumpen otros
mercados dentro de la UE (20,8 Millones de euros en 2012)
•
Continúan creciendo las exportaciones de productos ecológicos por parte de los países de la UE
(Volumen de exportación ≅ 3.800 Millones de euros) (Primeros exportadores: Italia, Países
Bajos, España, Francia, Rumanía)
•
Hay mercados de gran relevancia (miles de millones de euros):
Cuadro 32.
1.Alemania
7,04
7.España
1
2.Francia
4,17
8.P. Bajos
0,94
3.Reino Unido
1,95
9.Suecia
0,92
4.Italia
1,84
10.Dinamarca
0,9
5.Suiza
1,52
11.Bélgica
0,42
12.Finlandia
0,21
6.Austria
32
1,1
Cuadro 33.
Cuadro 34.
III.2. Evolución y tendencia de las estructuras de la producción ecológica en el
contexto mundial
La superficie destinada a la producción ecológica ha crecido en el mundo con intensidad e
ininterrumpidamente en el período 2000 – 2013/14, especialmente en los primeros años de dicho
período, observándose a partir de 2006 una cierta ralentización de dicho crecimiento; a pesar de lo cual,
todos los organismos y expertos sectoriales apuestan por la continuidad del mismo, consecuencia de la
incorporación de nuevos países productores y nuevos mercados consumidores y exportadores.
Cuadro 35.
Años
Superficie
Ecológica Mundo
(Millones Has)
Superficie
Ecológica UE
(Millones Has)
2000
14,9
4,5
30,2%
2003
25,7
6,2
24,1%
2006
30,1
7,3
24,3%
2009
36,3
9,2
25,3%
2012
Previ s i ón ori enta ti va 2015
(Es ti ma ci ón)
Previ s i ón ori enta ti va 2021
(Es ti ma ci ón)
37,5
11,2 (*)
29,9%
39,0
12,6
32,3%
42,0
12,7
30,2%
% UE/
Mundo
Fuente: FIBL & IFOAM; BIOFRANCE; SOIL ASSOCIATION; OTA; etc.
(*) De el l os , 10 mi l l ones de Ha s en l a UE-28
33
Considerando solamente la producción ecológica de países productores ecológicos que ya cuentan,
además, con alto potencial propio agroalimentario y también como elaboradores de alimentos y
bebidas, se pueden identificar, al menos desde un punto de vista teórico, los países con capacidad de
competir con el sector español de la producción ecológica.
Cuadro 36.
Países Productores
(Millones Has Ecológicas)
2011
2012
2010
1. Aus tra l i a
12,00
12,60
12,00
2. Argenti na
3,64
3,80
4,18
3. EEUU
2,18
1,95
1,77
4. Chi na
1,90
1,90
1,39
5. Es pa ña
1,76
1,62
1,46
6. Ita l i a
1,17
1,10
1,11
7. Al ema ni a
1,03
1,02
0,99
8. Fra nci a
1,06
0,98
0,85
9. Urugua y
0,93
0,93
0,93
10. Ca na dá
0,84
0,84
0,70
11. Bra s i l
0,71
0,64
0,93
12. Pol oni a
0,66
0,61
0,52
13. Rei no Ui do
0,59
0,64
0,70
14. Aus tri a
0,53
0,54
0,54
15. Turquía
0,52
0,44
0,38
16. Indi a
0,50
1,08
0,78
17. R. Checa
0,49
0,46
0,45
18. Méxi co
0,49
0,37
0,33
19. Sueci a
0,48
0,48
0,44
20. Greci a
0,46
0,31
0,21
37,54
37,36
36,02
TOTAL MUNDO
Algunos países con grandes extensiones de producción ecológica se orientan básicamente a pastos y
muy poco a productos agroalimentarios propiamente dicho; pero en algunos casos se observa una cierta
modificación de ese enfoque productivo, lo cual podría traducirse a medio o largo plazo en una mayor
presión sobre los mercados internacionales de los productos ecológicos elaborados al potenciarse la
fabricación de éstos en sus países de origen.
Por otra parte, si bien hay países donde la implantación de la producción ecológica es muy relevante,
hay otros con importantes mercados de productos ecológicos en los que todavía es posible y previsible
un largo proceso de expansión de la superficie ecológica disponible en función de la superficie agraria
total.
34
Cuadro 37.
Países con mayor
implantación de la
superficie ecológica (%
sobre superficie agrícola)
(Principales países)
Cuadro 38.
2012
2011
Países con aparente
potencial de su
superficie ecológica en
función de su peso en
la superficie agraria (%)
2012
2011
1. Aus tri a
19,70%
19,66%
EEUU
0,64%
0,60%
2. Sueci a
15,58%
15,40%
Ca na dá
1,23%
1,24%
3. Sui za
11,98%
11,69%
Chi na
0,36%
0,36%
4. R. Checa
5. Ita l i a
6. Fi nl a ndi a
11,50%
9,12%
8,65%
10,84%
8,61%
8,21%
Indi a
Ja pón
Rus i a
0,28%
0,27%
0,07%
0,60%
0,24%
0,06%
7. Di na ma rca
7,36%
6,09%
Méxi co
2,27%
1,71%
8. Es pa ña
6,40%
6,52%
Turquía
2,16%
1,82%
9. Urugua y
6,29%
6,29%
Egi pto
2,23%
2,23%
10. Al ema ni a
6,19%
6,08%
Ucra ni a
0,66%
0,65%
11. Portuga l
5,97%
5,79%
Bra s i l
0,27%
0,27%
12. Greci a
5,59%
3,74%
Chi l e
0,14%
0,18%
13. Noruega
5,10%
5,36%
Ma rruecos
0,06%
0,06%
14. Bél gi ca
4,36%
4,31%
Perú
0,92%
0,87%
15. Pol oni a
4,25%
3,94%
Ecua dor
0,75%
0,69%
Nueva Zel a nda
0,93%
1,16%
16. Fra nci a
3,96%
3,55%
17. Rei no Uni do
3,43%
3,96%
18. Hungría
3,09%
2,94%
19. Aus tra l i a
2,93%
2,93%
20. Argenti na
2,59%
2,70%
En esa relación que figura en el cuadro 37 de los 20 países productores con mayor dedicación de
superficie agraria a la producción ecológica, tan solo Reino Unido, Argentina, Noruega y España
redujeron dicho porcentaje de participación entre 2011 y 2012.
Algunos de los países que figuran en el cuadro 38, son grandes consumidores de productos ecológicos y
por tanto precisan importar, ya sea elaborados o sus materias primas; la expansión de su producción
propia forma parte de los programas de muchos de ellos; lo cual sin duda afectará a la futura
configuración de la producción ecológica en el mundo y, especialmente, a los intercambios
internacionales de productos ecológicos.
El reparto de la superficie ecológica según tipologías de cultivos varía sensiblemente según países, si
bien en Norteamérica y la UE predominan los cultivos arables y los pastos.
La estructura de la producción ecológica española se diferencia sensiblemente de la mayoría de los
modelos señalados en el cuadro 39, lo cual podría ser un indicador de un interesante formato de
diferenciación productiva que alcanzaría su verdadero valor si dicho modelo productivo diferenciado
incluyese la elaboración de los correspondientes productos acabados.
35
Cuadro 39.
Grandes bloques de países
(%cultivo s/superficie
ecológica total)
Cultivos
arables
UNIÓN EUROPEA
42%
NORTEAMÉRICA
LATINOAMÉRICA
OCEANÍA
Cltivos
permanentes
Pastos y
praderas
10%
44%
52%
4%
3%
12%
Otros
cultivos
Total
4%
100%
38%
6%
100%
68%
17%
100%
6%
1%
92%
1%
100%
ASIA
ÁFRICA
50%
15%
18%
48%
1%
3%
31%
34%
100%
100%
TOTAL MUNDO
20%
9%
60%
11%
100%
En consonancia con la importante superficie ecológica destinada a pastos permanentes, algunos países
de la UE han desarrollado una ganadería ecológica de cierta entidad, especialmente en ganadería de
vacuno, tanto de carne como de leche, y de ovino y caprino; en ambos casos representan en torno al 3%
de la cabaña total.
Cuadro 40.
Ganado ecológico en Nº Cabezas
la UE
(Millones)
% s/Total
ganado
Principales países productores
Va cuno de ca rne
2,7 - 3,0
3 - 3,5%
Aus tri a , Fra nci a , UK, Sueci a , Ita l i a
Va cuno de l eche
0,7 - 0,9
3 - 3,5%
Al ema ni a , Ita l i a , Aus tri a , Sueci a , Fra nci a , UK, Di na ma rca
Ovi no
4,0 - 4,2
2,8 - 3%
UK, Ita l i a , Es pa ña , Greci a , Fra nci a , Al ema ni a
Ca pri no
0,4 - 0,5
4 - 4,5%
Greci a , Ita l i a , Fra nci a , Es pa ña , Aus tri a , P. Ba jos
Porci no
0,9 - 1,1
0,3 - 0,4%
Aves de ca rne
14,0 - 15,0
1 - 1,2%
Al ema ni a , Di na ma rca , Fra nci a , P. Ba jos , Aus tri a , Greci a , UK
Fra nci a , Ita l i a , Al ema ni a , UK, P Ba jos , Bél gi ca
Aves de pues ta
13,0 - 14,0
1 - 1,2%
Fra nci a , Ita l i a , Al ema ni a , UK, P Ba jos , Bél gi ca
Fuente: Comisión Europea
En el contexto mundial, en torno a 10,5 millones de hectáreas ecológicas están dedicadas a cultivos
arables o permanentes, que son precisamente en los que se ha especializado el sector ecológico
español.
Cuadro 41.
Principales cultivos arables
% s/Total suferficie
Superficie
ecológica de cultivos
ecológica
arables
(Millones Has)
1. Cerea l es
2,65
35,0%
2. Forra jes verdes
2,34
31,0%
3. Semi l l a s ol ea gi nos a s
0,64
8,5%
4. Semi l l a s protea gi nos a s
5. Horta l i za s y tubércul os
6. Cul ti vos i ndus tri a l es (P.
medi ci na l es , ta ba co,
texti l es y ca ña de a zúca r)
TOTAL 6 CULTIVOS ARABLES
PRIORITARIOS
0,32
0,36
4,5%
4,0%
0,25
3,0%
6,56
86,0%
36
Cuadro 42.
Principales cultivos permanentes
% s/Total suferficie
Superficie ecológica
ecológica de cultivos
(Millones Has)
permanentes
1. Ca fé
0,70
22%
2. Ol i va r
0,58
18%
3. Vi d
0,28
9%
4. Frutos s ecos
5. Fruta s cl i ma templ a do y cítri cos
0,27
0,21
9%
7%
6. Fruta s tropi ca l es y s ubtropi ca l es
0,22
7%
TOTAL 6 CULTIVOS ARABLES
PRIORITARIOS
2,26
72%
El Sector Ecológico Español está muy especializado en Hortalizas, Cítricos, Frutas, Aceite y Vino,
ecológicos. Son muchos los países competidores de España en estas líneas de productos.
Cuadro 43.
2012
Cítricos
2011
(Miles Has)
% s/Total
sector
1. Ita l i a
25,34
14,9%
21,94
12,7%
2. Méxi co
12,25
2,2%
6,02
1,1%
3. EEUU
7,53
2,3%
5,69
1,7%
4. Gha na
5. Es pa ña
6. Sudá fri ca
6,78
6,28
2,04
9,3%
2,0%
2,7%
5,23
5,86
1,68
7,3%
2,2%
2,4%
8. Greci a
1,52
3,0%
1,91
3,7%
0,70
0,7%
0,40
0,5%
65,84
0,8%
52,78
0,6%
9. Ma rruecos
TOTAL MUNDO
(Miles Has)
% s/Total
sector
Cuadro 44.
Frutas de clima
templado
2012
2011
(Miles Has)
% s/Total
sector
1. Pol oni a
42,00
15,6%
2. EEUU
18,15
3. Ita l i a
17,89
4. Turquía
5. Fra nci a
6. Al ema ni a
(Miles Has)
% s/Total
sector
36,79
13,8%
6,0%
7,13
2,3%
7,1%
18,12
7,1%
11,94
10,00
6,80
3,3%
9,5%
14,4%
11,76
9,20
5,80
3,2%
8,9%
12,2%
7. R. Checa
5,68
34,1%
5,68
35,6%
8. Argenti na
4,72
4,0%
3,84
3,1%
9. Ruma nía
4,67
3,4%
2,73
1,9%
10. Chi na
4,00
0,1%
4,00
0,1%
11. Es pa ña
3,24
1,6%
5,00
2,6%
156,77
1,3%
135,81
1,2%
TOTAL MUNDO
37
España cuenta con la mayor superficie ecológica mundial destinada a la producción de uva ecológica,
incluso a pesar de ser relativamente importante la superficie de este cultivo en el contexto mundial, si
bien no son muchos los países productores y no siempre la uva diferenciada como ecológica termina
comercializándose como vino ecológico en los mercados finales.
Cuadro 45.
Uva ecológica para
vino
2012
2011
(Miles Has)
% s/Total
sector
1. Es pa ña
81,26
8,4%
79,02
7,9%
2. Fra mci a
64,80
8,5%
61,06
7,8%
3. Ita l i a
57,35
7,9%
52,81
6,8%
4. EEUU
5. Al ema ni a
6. Turquía
15,65
7,40
6,57
4,0%
7,4%
1,4%
11,45
6,90
8,87
3,0%
6,9%
1,9%
7. Irá n
5,85
2,6%
5,73
2,6%
8. Argenti na
5,36
2,5%
3,19
1,4%
9. Greci a
5,00
4,8%
5,00
4,8%
10. Chi l e
4,59
2,3%
4,57
2,4%
284,27
4,0%
259,95
3,7%
TOTAL MUNDO
(Miles Has)
% s/Total
sector
El fuerte potencial productivo del sector del vino ecológico español, invitaría a pensar en atractivas
estrategias de diferenciación y posicionamiento en los mercados exteriores, facilitando así la reducción
de la dependencia de los graneles. Dicha diferenciación por “calidad ecológica/origen” sería muy útil
ante la evidente progresión de la superficie ecológica destinada a vino en los principales países
productores que compiten con España en los mercados internacionales.
También ocupan una clara posición de liderazgo, en el contexto mundial, la superficie y la producción
ecológica de aceite de oliva de España, compitiendo en este caso con países mediterráneos
principalmente.
Cuadro 46.
2012
Aceite de oliva
2011
(Miles Has)
% s/Total
sector
1. Es pa ña
168,04
6,7%
168,62
8,1%
2. Ita l i a
164,49
14,4%
141,57
11,9%
3. Túnez
100,51
5,6%
111,76
6,8%
4. Greci a
5. Turquía
6. Portuga l
62,70
36,26
18,35
7,4%
4,6%
5,3%
56,97
31,77
17,21
6,8%
3,8%
5,0%
7. Ma rruecos
(Miles Has)
% s/Total
sector
11,20
1,2%
1,80
0,2%
8. Fra nci a
4,16
24,5%
3,95
20,3%
9. Argenti na
3,80
6,1%
2,51
4,5%
1,52
2,4%
1,42
2,3%
576,04
5,7%
542,49
5,7%
10. Jorda ni a
TOTAL MUNDO
38
No cabe duda de que el fuerte potencial productivo y exportador del sector del aceite de oliva español,
deberá representar un importante vehículo y soporte del crecimiento de las exportaciones de aceite de
oliva ecológico.
También es importante la superficie ecológica mundial destinada a la producción de hortalizas y
verduras ecológicas frescas, aunque en este caso el posicionamiento estratégico del sector ecológico
español, en el contexto mundial, no es tan relevante como en otros sectores agroalimentarios.
Cuadro 47.
2012
Hortalizas y verduras
2011
(Miles Has)
% s/Total
sector
1. EEUU
59,67
7,4%
63,38
7,4%
2. Méxi co
46,57
4,3%
35,55
5,8%
3. Ita l i a
21,16
4,3%
22,69
4,3%
4. Fra nci a
5. Rei no Uni do
6. Al ema ni a
13,60
10,65
10,57
6,2%
10,3%
10,7%
12,49
13,53
18,80
6,0%
5,7%
18,6%
7. Es pa ña
10,25
3,1%
11,28
3,2%
8. Pol oni a
9,38
5,9%
7,36
3,3%
9. Ucra ni a
5,33
1,0%
5,36
1,0%
10. Pa ís es Ba jos
4,93
6,0%
4,94
6,0%
11. Ja pón
4,87
1,4%
(nd)
(nd)
12. Sudá n
4,50
(nd)
4,50
(nd)
244,86
0,4%
242,45
0,4%
TOTAL MUNDO
(Miles Has)
% s/Total
sector
Cabe destacar las fuertes oscilaciones en la dedicación de superficie ecológica a la producción de
verduras y hortalizas, sobre todo en algunos de los grandes productores y consumidores mundiales de
estos producto; una vez más la “continuidad planificada” de la producción y la diferenciación de
productos y calidad/origen, deberían permitir una sostenida posición de los productos hortícolas
ecológicos españoles en los mercados mundiales, así como una creciente agregación de valor a
determinadas tipologías de exportaciones de graneles.
La superficie ecológica destinada a la producción de cereales en el mundo ha alcanzado una gran
dimensión, configurándose como una de las más importantes. En este contexto, la producción ecológica
en España dedica un importante número de hectáreas a esta línea de cultivo.
En general, la mayoría de los países de la UE habrían incrementado la superficie dedicada a cereales
ecológicos, si bien otros grandes productores como EEUU, Canadá o Turquía no habrían seguido igual
crecimiento. La importante producción de cereales ecológicos permite promover interesantes
producciones de derivados de cereales para consumo humano y también aportar materias primas para
la producción de ganadería ecológica.
39
Cuadro 48.
2012
Cereales
2011
(Miles Has)
% s/Total
sector
1. EEUU
328,47
0,6%
367,42
0,6%
2. Ita l i a
210,54
6,1%
184,11
5,3%
3. Al ema ni a
202,00
3,1%
204,00
3,1%
4. Ca na dá
201,83
1,5%
207,19
1,6%
5. Turquía
6. Es pa ña
197,88
174,00
1,7%
2,9%
217,94
175,88
1,8%
2,9%
7. Fra nci a
133,20
1,4%
119,75
1,2%
8. Ka za ks ta n
130,88
0,8%
91,78
0,6%
9. Ucra ni a
127,73
0,9%
126,09
0,9%
10. Pol oni a
122,82
1,6%
109,51
1,5%
11. Ruma nía
105,15
2,0%
79,17
1,6%
97,18
12,0%
93,11
9,6%
2.652,86
0,4%
2.506,09
0,4%
12. Aus tri a
TOTAL MUNDO
(Miles Has)
% s/Total
sector
Finalmente, también parece interesante destacar el posicionamiento del sector apicultor ecológico
español en el contexto mundial, en el que tiene una significativa implantación.
Cuadro 49.
Apicultura
2012
2011
(Miles de
colmenas)
(Miles de
colmenas)
1. Za mbi a
191,43
(nd)
2. Ita l i a
128,24
99,26
3. Bra s i l
96,37
96,37
4. Fra nci a
5. Bul ba ri a
6. Ruma nía
86,87
85,35
85,26
69,12
58,86
77,99
7. Es pa ña
50,82
50,73
8. Turquía
47,07
19,11
9. Eti opía
44,23
44,23
10. Méxi co
37,46
37,46
11. Argenti na
31,16
31,56
12. Cuba
24,10
24,10
1.042,45
744,98
TOTAL MUNDO
Los análisis y valoraciones formulados hasta aquí permiten caracterizar la estructura de la producción
ecológica en el mundo, tanto en cuanto de superficie ecológica como a tipologías de cultivos;
igualmente han permitido establecer el posicionamiento del Sector de la producción Ecológica de
España, en el contexto de dicha estructura productiva mundial.
40
Para completar dicha caracterización es necesario referirse, además, tanto a la estructura de
productores ecológicos como a la de industrias ecológicas, en el conjunto mundial.
Según datos de FIBL & IFOAM, podrían contabilizarse en el mundo en torno a dos millones de
productores (agrícolas y/o ganaderos) operativos en la producción ecológica; sin embargo si se
contabilizan exclusivamente los productores ecológicos de Europa, Norteamérica y Oceanía, ese número
se reduce a algo más de 350.000. Los productos ecológicos españoles figurarían en las primeras
posiciones por dimensión de la estructura disponible.
Cuadro 50.
Número de
Productores Ecológicos
en el Mundo
2012
2011
Número
(Miles)
Número
(Miles)
1. Turquía
57,30
43,72
2. Ita l i a
43,85
42,04
3. Es pa ña
30,46
32,20
4. Pol oni a
5. Fra nci a
6. Greci a
25,94
24,43
23,43
23,43
23,14
21,27
7. Al ema ni a
23,03
22,51
8. Ruma nía
15,32
9,47
9. EEUU
12,88
12,94
10. Bra s i l
12,53
14,44
11. Sui za
6,17
6,06
12. Sueci a
5,60
5,51
13. Fi nl a ndi a
4,32
4,11
14. Rei no Uni do
4,28
4,65
15. Ca na dá
3,60
3,72
1.927,02
1.791,28
TOTAL MUNDO
La relación anterior se refiere a las estructuras de productores de los principales países productores/
consumidores de productos ecológicos; sin embargo hay otras tipologías de estructuras de productores,
muy atomizadas y oscilantes, en las que figuran elevados números de productores ecológicos (sería el
caso de numerosos países de Latinoamérica no mencionados anteriormente como México, Ecuador,
Perú, Paraguay, Nicaragua, Bolivia, Honduras y otros)
Tampoco se ha querido tener en cuenta en dicha relación de estructuras de productores, las relativas a
países como India, Uganda, Tanzania, Etiopía u otros, en los que se indican elevadísimos números de
aparentes productores ecológicos.
Y por lo que se refiere al número de industrias procesadoras y elaboradoras de productos ecológicos,
según la información de FIBL-IFOAM, existirían en el mundo al final de 2012, cerca de 45.000 industrias
ecológicas registradas, la mayoría de las cuales estarían ubicadas en la UE, Norteamérica y Japón.
41
Cuadro 51.
Número de Industrias
Ecológicas en el Mundo
2012
2011
Número
Número
1. Ita l i a
9.542
2. Fra nci a
8.957
8.785
3. Al ema ni a
8.293
12.062
3.850
2.790
2.400 (Es t.)
3.950 (Es t.)
2.729
2.479
7. Ja pón
1.805
1.788
8. Ca na dá
1.237
993
9. Pa ís es Ba jos
1.035
1.713
765
(nd)
44.444
50.311
4. EEUU (Es ti ma ci ón)
5. Es pa ña
6. Rei no Uni do
10. Aus tra l i a
TOTAL MUNDO
10.301
Fuente: FIBL-IFOAM
III.3. El Mercado Mundial de los productos ecológicos
El mercado mundial de los productos ecológicos se caracteriza, ante todo, por su rápido e
ininterrumpido proceso de crecimiento, pues en un período de 20 ó 25 años ha pasado de ser casi
irrelevante a situarse en torno a los 52.500 millones de euros en 2013/2014; por lo que la mayor parte
de los expertos sectoriales pronostican que el mercado mundial de estos productos seguirá
desarrollándose y posiblemente superará los 65.000 millones de euros en el horizonte 2020/2025. Se
trata, por tanto, de un mercado con suficiente importancia y envergadura, de gran atractivo para los
grandes productores mundiales de productos ecológicos y ya configurado como una relevante línea de
negocio profesionalizada y empresarializada.
Otra característica específica de este mercado es la fuerte concentración del consumo de estos
productos en unos pocos mercados desarrollados; de forma que cerca del 95% del consumo mundial de
productos ecológicos tiene lugar en unos 15 países consumidores; y, lo que es más importante aun, el
74% del consumo de estos productos se realiza en tan solo 5 países (EEUU, Alemania, Francia, Canadá y
Reino Unido)
Al existir esta alta concentración de la demanda al mismo tiempo que una cierta dispersión de las
estructuras productivas, se generan importantes flujos de intercambios internacionales, lo cual
constituye otra de las características distintivas de este mercado; efectivamente en 2013/2014 esos
intercambios internacionales podrían haberse acercado a los 7.000 millones de euros.
No obstante, los nuevos escenarios de futuro proyectados por los expertos sectoriales ya recogen
ciertas tendencias a la extensión geográfica y ampliación de los mercados mundiales de los productos
ecológicos, consecuencia de la incorporación de importantes mercados emergentes (China, Brasil,
Corea del Sur, Taiwan, México, Turquía, Rusia y otros); consecuencia también de la evolución de
42
determinadas estructuras de producción buscando la retención de valor añadido mediante la
ampliación de la oferta y del consumo en los propios países productores; y también como consecuencia
de la creciente demanda de productos sin riesgo para la salud y no agresivos con el entorno
medioambiental.
Cuadro 52.
Ventas de los Principales
Mercados Mundiales (miles 2013 (*)
de Millones de euros)
1. EEUU
2012
2011
∆
2013/2012
∆
2012/2011
26,52
22,59
21,04
17,40%
2. Al ema ni a
7,55
7,04
6,59
7,24%
6,83%
3. Fra nci a
4,56
4,17
3,76
9,35%
10,90%
4. Ca na dá
2,80
2,14
1,95
30,84%
9,74%
5. Rei no Uni do
2,01
1,94
1,95
3,61%
-0,51%
6. Ita l i a
2,06
1,89
1,72
8,99%
9,88%
7. Sui za
1,63
1,52
1,41
7,24%
7,80%
8. Aus tri a
1,16
1,12
1,07
3,57%
4,67%
9. Aus tra l i a
1,13
1,07
0,94
5,61%
13,83%
10. Ja pón
1,09
1,05
1,00
3,81%
5,00%
11. Es pa ña
1,03
1,00
0,97
3,00%
3,09%
0,96
0,93
0,76
3,23%
22,37%
13. Sueci a
0,96
0,94
0,89
2,13%
5,62%
14. Di na ma rca
0,96
0,90
0,90
6,67%
0,00%
15. Bél gi ca
0,44
0,42
0,44
4,76%
-4,55%
53,91
51,10
47,81
5,50%
6,88%
TOTAL MERCADO MUNDIAL
7,37%
Fuente: FIBL-IFOAM
(*) Una pa rte de l a s va l ora ci ones de cons umo en 2013 s on toda vía es ti ma ci ones
provi s i ona l es . Ademá s , en l os cá l cul os del merca do tota l mundi a l s e ha a grega do un
i ncremento del 5% corres pondi ente a merca dos que no ha n fa ci l i ta do o a ctua l i za do s u
i nforma ci ón a FIBL-IFOAM
El consumo de productos ecológicos ha arraigado con fuerza en determinados mercados, en una
mayoría pertenecientes a la UE.
Cuadro 53.
Gasto per cápita y año en
los principales Mercados
Mundiales (Euros)
2012
∆
2012/2011
2011
1. Sui za
189
177
6,78%
2. Di na ma rca
159
139
14,39%
3. Aus tri a
127
127
4. Sueci a
95
5. Al ema ni a
86
6. EEUU
7. Ca na dá
Gasto per cápita y año en
los principales Mercados
Mundiales (Euros)
2012
∆
2012/2011
2011
11. Aus tra l i a
42
41
12. Bél gi ca
40
40
0,00%
0,00%
13. Fi nl a ndi a
37
22
68,18%
94
1,06%
14. Rei no Uni do
32
33
-3,03%
81
6,17%
15. Ita l i a
31
28
10,71%
73
72
1,39%
16. Croa ci a
25
19
31,58%
62
61
1,64%
17. Irl a nda
22
22
0,00%
8. Fra nci a
61
58
5,17%
18. Es pa ña
22
21
4,76%
9. Pa ís es Ba jos
47
46
2,17%
19. Es l oveni a
22
19
15,79%
10. Noruega
42
33
27,27%
20. Nueva Zel a nda
19
46
-58,70%
Fuente: FIBL-IFOAM
43
2,44%
No obstante, incluso en esos mercados mundiales donde mejor ha arraigado el consumo de productos
ecológicos, éste siempre se ha implantado o incorporado como un mercado diferenciado y de
proporciones muy limitadas, representando tan solo una pequeña parte del consumo total de
alimentos y bebidas de cada mercado.
Cuadro 54.
Peso específico de los productos
ecológicos en el total del
consumo (*)
2012 (%
s/Total)
Peso específico de los productos
ecológicos en el total del
consumo (*)
2012 (%
s/Total)
1. Di na ma rca
7,60%
9. Ita l i a
2,60%
2. Aus tri a
6,50%
10. Rei no Uni do
2,50%
3. Sui za
6,30%
2,30%
4. Al ema ni a
4,00%
12. Croa ci a
2,20%
5. Fra nci a
4,00%
13. Fi nl a ndi a
1,90%
6. Sueci a
3,90%
14. Bél gi ca
1,50%
7. Ca na dá
3,50%
15. Es pa ña
1,00%
8. EEUU
3,30%
Fuente: FIBL-IFOAM
Fuente: FIBL-IFOAM
(*) En a l gunos ca s os l os porcenta jes s e
corres ponden con es ti ma ci ones provi s i ona l es
A pesar de tratarse siempre de pequeños segmentos o partes del gran mercado total de los alimentos y
bebidas de cada país, esa implantación de los productos ecológicos ha seguido un ininterrumpido
proceso de crecimiento, por lo que algunos mercados (como el español) donde todavía es muy bajo el
porcentaje de implantación, siempre cabe esperar un significativo incremento del mercado interior,
cuando la oferta de producto y la capacidad de compra de los consumidores lo permitan o favorezcan.
Por otra parte, también hay que prestar atención a determinados mercados que o bien se mantienen
muy por debajo d su potencial de desarrollo, o bien se trata de mercados emergentes de grandes
dimensiones e importantes procesos de cambio que abrirán claras oportunidades para el desarrollo de
sus mercados internos de productos ecológicos.
Cuadro 55.
Oportunidades de desarrollo
de nuevos mercados futuros
2012 (Ventas en
Millones de
euros)
Oportunidades de desarrollo
de nuevos mercados futuros
1. Chi na
2.000 - 2.500
11. Pol oni a
120
2. Ja pón
1.000
12. Croa ci a
104
3. Bra s i l
570
13. Ruma nía
80
4. Indi a
130
14. Repúbl i ca Checa
66
5. Rus i a
120
15. Greci a
60
6. Méxi co
100
16. Es l oveni a
44
7. Argenti na
85 - 100
17. Hungría
8. Nueva Zel a nda
82
19. Otros (**)
9. Ta i l a ndi a
51
Fuente: FIBL-IFOAM
10. Otros (*)
250 - 300
25
250 - 300
(**) Turquía , Bul ga ri a , Es toni a , Serbi a , Irl a nda ,
Portuga l , Ucra ni a , etc.)
Fuente: FIBL-IFOAM
(*) Ta i wa n, Corea del Sur, Indones i a , Sudá fri ca ,
Chi l e, Pa ís es Ára bes , etc.)
44
2012 (Ventas en
Millones de
euros)
El desarrollo de estos mercados emergentes probablemente conllevará la ampliación de los
intercambios mundiales de productos y/o materias primas ecológicas, así como la extensión de los
acuerdos y convenios entre países para el comercio de estos productos y materias primas. De esta
forma se dispondrá de una mayor estructura de países exportadores e importadores asegurando, por
consiguiente, la expansión de los intercambios mundiales de estos productos.
Cuadro 56.
Principales Países
exportadores
2012
(Millones €)
1. Ita l i a
2011
(Millones €)
Principales Países
exportadores
2012
(Millones €)
2011
(Millones €)
1.200
1.135
11. Vi etna m
204
204
2. Pa ís es Ba jos
783
525
12. Ruma nía
200
200
3. EEUU
650
550
13. Perú
193
167
4. Es pa ña
589
506
14. Bra s i l
188
188
5. Ca na dá
357
289
15. Bol i vi a
179
179
6. Méxi co
389
383
16. Di na ma rca
157
155
7. Fra nci a
309
250
17. Nueva Zel a nda
136
124
8. Indi a
291
128
18. Argenti na
123
122
9. Chi na
234
300
19. Aus tra l i a
102
123
10. R. Domi ni ca na
206
155
20. Pa ra gua y
71
71
7.000
6.100
TOTAL MUNDO (Est.)
Fuente: FIBL-IFOAM
Uno de los grandes retos futuros de la producción ecológica es su incorporación al canal food-service
(restauración, catering y hostelería), la cual todavía es muy escasa, aunque algunos mercados
desarrollados van avanzando poco a poco en este terreno, principalmente a través del catering
especializado en colegios, hospitales, geriátricos, etc; y casi siempre de la mano de normativas de apoyo
o convenios promovidos desde las administraciones públicas. En su último informe FIBL & IFOAM ya han
empezado a ofrecer información sobre el consumo de productos ecológicos en el catering de algunos
países.
Cuadro 57.
Valor del catering por
productos ecológicos (*)
2012
(Millones €)
2012
(Millones €)
1. Ca na dá
295
8. Di na ma rca
2. Ita l i a
290
9. Aus tri a
64
3. Al ema ni a
250
10. Bél gi ca
40
4. Sui za
210
11. Rei no Uni do
20
5. Fra nci a
172
12. Fi na l ndi a
20
6. Pa ís es Ba jos
143
13. Es pa ña
18
7. Sueci a
140
(*) Al guna s va l ora ci ones s on de FIBL &
IFOAM; y otra s s on es ti ma ci ones a pa rti r de
i nfromes cons ul ta dos
45
Valor del catering por
productos ecológicos (*)
Fuente: FIBL-IFOAM y otras
109
La cesta de productos ecológicos que adquiere como promedio un consumidor de estos productos, en
el conjunto mundial, varía sensiblemente de unos países a otros, aunque siempre hay determinadas
gamas de productos con más frecuente presencia en dicha cesta; Frutas y Hortalizas; Lácteos; Cárnicos;
Pan y derivados de cereales; Alimentación infantil; Huevos; Conservas vegetales o animales; Vinos y
cervezas; otros alimentos ecológicos; otros productos ecológicos no alimentarios (cosméticos y textiles)
Cuadro 58.
Principales componentes de la cesta de la
compra
% respecto al total del valor de la
cesta promedio
1. Horta l i za s y fruta s
Entre 15% y 40%
2. Leche y deri va dos l á cteos
Entre 10% y 25%
3. Al i menta ci ón i nfa nti l y/o di etéti ca
Entre 10% y 20%
4. Ca rne y el a bora dos cá rni cos
Entre 8% y 15%
5. Pa n, bol l ería y deri va dos de cerera l es
Entre 5% y 15%
6. Cons erva s y pl a tos prepa ra dos
(a ni ma l /vegeta l )
Entre 5% y 10%
7. Vi nos y cerveza s
Entre 2% y 5%
8. Huevos y deri va dos
Entre 2% y 5%
9. Otros a l i mentos y bebi da s ecol ógi ca s
Entre 10% y 20%
10. Productos ecol ógi cos no a l i menta ri os
(cos méti ca , texti l )
Entre 2% y 5%
Fuente: FIBL-IFOAM
Igualmente, las “razones/motivaciones” del consumidor al comprar productos ecológicos, varía mucho
según tipologías de mercados; y ello influye decisivamente tanto en la composición de la cesta de la
compra de productos ecológicos como en la configuración de la estructura de distribución minorista de
estos.
Cuadro 59.
Motivación de adquisición de productos ecológicos
Motivación de adquisición de productos ecológicos
- Consumidor anglosajón -
- Consumidor mediterráneo -
1. Cons erva ci ón medi oa mbi enta l y bi enes ta r a ni ma l
1. Sa l ud
2. Aus enci a de i ngredi entes o proces os no des ea dos
2. Aus enci a de i ngredi entes o proces os no des ea dos
3. Sa l ud
3. Sa bor, tra di ci ona l , na tura l
4. Mejor s a bor, na tura l , fres co, no proces a do
4. Ori gen, a utóctono, l oca l
Fuente: FIBL-IFOAM
Como ya se ha señalado anteriormente, el mercado mundial de los productos ecológicos está
concentrado en unos pocos países desarrollados; de forma que el crecimiento del mercado mundial de
estos productos se ha basado hasta ahora en el crecimiento de esos pocos mercados individuales. De
cara al futuro es previsible una sucesiva incorporación de nuevos mercados consecuencia del desarrollo
económico de nuevos países. Sin embargo, a muy corto plazo serán unos pocos mercados selectos los
que seguirán marcando el camino (EEUU, Alemania, Canadá, Francia y Reino Unido)
46
III.3.1. El mercado de los productos ecológicos en EEUU
Es el mayor mercado mundial, de forma que por sí solo ya representa el 44% de todo el consumo
mundial de alimentos ecológicos; sin embargo su estructura productiva no ha alcanzado el
dimensionamiento de otras estructuras productivas de grandes países productores, si se dan por válidas
las cifras de superficie ecológica y número de productores ecológicos aportadas por FIBL & IFOAM.
Cuadro 60.
Estructura productiva
ecológica en EEUU
2012
2010
(Millones Has) (Millones Has)
Superfi ci e ecol ógi ca
2,2
2,0
12.941
12.840
Fuente: FIBL - IFOAM
Sin embargo los EEUU han desarrollado un potente mercado interno de productos ecológicos que ha
seguido un fuerte proceso de crecimiento.
Cuadro 61.
Mercado de EEUU
Venta s tota l es de productos
ecol ógi cos (Mi l l ones €)
% s /Tota l Al i menta ci ón y
bebi da s
Cons umo per cá pi ta (€/a ño)
2013
2012
2011
∆
∆
2013/2012 2012/2011
26,50
22,59
21,04
17,31%
7,37%
4,0%
3,3%
3,0%
21,21%
10,00%
75,00
73,00
72,00
2,74%
1,39%
Fuente: FIBL-IFOAM
La estructura de la cesta de la compra revela la gran implantación de las hortalizas y frutas y los
productos lácteos.
Cuadro 62.
Cesta de la compra en EEUU
% cuota mercado
1. Fruta s y horta l i za s
40 - 45%
2. Lá cteos
10 - 20%
3. Bebi da s a l cohól i ca s y no a l cohól i ca s
20 - 15%
10 - 15%
5. Ca rnes y deri va dos cá rni cos
5 - 10%
6. Sna cks y s i mi l a res
3 - 8%
7. Otros a l i mentos
10 - 15%
Fuente: FIBL-IFOAM
En EEUU el 81% de las familias consume productos ecológicos, con mayor o menor frecuencia e
intensidad; en esta importante aproximación al consumidor han tenido mucha influencia las cadenas de
la gran distribución organizada, que han desarrollado con fuerza la presencia de productos ecológicos en
sus lineales de venta
47
Cuadro 63.
Distribución minorista de productos
ecológicos
% Cuota
mercado
45 - 50%
Li gero creci mi ento
Ti enda s es peci a l i za da s ("Na tura l
s tores ")
35 - 40%
Ci erto retroces o
Venta di recta
10 - 15%
Si gni fi ca ti vo creci mi ento s oporta do en
ca s i 9.000 expl ota ci ones vendedora s
Otros ca na l es
0 - 5%
Tendencias
Ci erto retroces o
Fuente: FIBL-IFOAM / OTA
EEUU es uno de los mayores importadores mundiales de productos ecológicos; pero también es un
exportador de creciente relevancia. El continuo crecimiento de la demanda interna hace pensar que
proseguirá y se ampliará la internacionalización del mercado de los productos ecológicos,
acrecentándose el ya importante saldo comercial negativo existente.
Cuadro 64.
Comercio de EEUU de
productos ecológicos (2013)
Millones US $
Exporta ci ón
537
Importa ci ón
1.400
Saldo Comercial
Principales países destino/origen
Ca na dá y Méxi co (83%) / Ja pón, Ta i wa n,
Corea y Aus tra l i a (17%)
Méxi co, Ita l i a , Perú, Col ombi a y Fra nci a
(40%) / Res to ha s ta 100 pa ís es (60%)
-863
Fuente: FIBL-IFOAM
EEUU exporta principalmente Frutas y Verduras (90%), Café (4%) y Salsa de tomate (3%). Sin embargo
sus compras en el exterior son mucho más dispersas
Cuadro 65.
EEUU - Importaciones de
productos ecológicos
Total (Millones
US $)
% s/Total importación
p. ecológicos
1. Fruta s y verdura s
441
31,50%
2. Ca fé, té y es peci a s
305
21,79%
3. Vi nos
242
17,29%
4. Acei te de ol i va
167
11,93%
5. Semi l l a s ol eoprotea gi nos a s
113
8,07%
6. Cerea l es y s us deri va dos
97
6,93%
7. Azúca r y confi tería
13
0,93%
8. Otros p. ecol ógi cos
22
1,57%
1.400
100,00%
TOTAL
Fuente: USDA
Es evidente que esta estructura de las importaciones de productos ecológicos en EEUU debe tener un
gran interés para los exportadores del sector ecológico español.
48
III.3.2. El mercado de los productos ecológicos en Alemania
El mercado alemán es el mayor mercado ecológico de la UE y el segundo más grande del mundo,
representando el 14% de todo el consumo mundial de productos ecológicos; para ello se soporta en una
potente estructura productiva propia y en unas importaciones de gran relevancia de las que depende en
una gran medida.
Cuadro 66.
Estructura del Sector de Producción
Ecológica de Alemania
2013
2012
2011
1,04
1,03
1,02
23.000 (es t)
22.632
22.510
Número de i ndus tri a s
8.800 (es t)
8.293
12.062
Superfi ci e ecol ógi ca (Mi l l ones Ha s )
Fuente: FIBL & IFOAM y Comisión Europea
El consumo de productos ecológicos en Alemania crece con mayor intensidad que la producción propia
Cuadro 67.
Mercado de productos ecológicos
de Alemania
2013
2012
∆
∆
2013/2012 2012/2011
2011
Venta s tota l es (mi l es Mi l l ones €)
7,55
7,04
6,59
7,24%
6,83%
% s /Tota l Al i mentos y Bebi da s
4,3%
4,0%
3,6%
7,50%
11,11%
89,00
86,00
81,00
3,49%
6,17%
La estructura de la cesta de la compra pone de manifiesto la importancia de las frutas y verduras,
alimentación infantil, lácteos y cárnicos.
Cuadro 68.
Estructura de la cesta de la compra de p.
ecológicos de Alemania
% Cuota de
mercado
1. Al i menta ci ón i nfa nti l
25 - 30%
15 - 20%
3. Lá cteos
10 - 15%
4. Pa na dería y deri va dos de cerea l es
10 - 15%
5. Cá rni cos
8 - 12%
6. Huevos
8 - 10%
7. Bebi da s no a l cohól i ca s
8 - 10%
8. Vi nos
8-10%
9. Otros
3 - 8%
TOTAL
100,00%
49
En la estructura de distribución minorista de productos ecológicos se verifica un claro ascenso de la
venta directa, en detrimento de los canales especializados.
Cuadro 69.
Canales de distribución de p. ecológicos en
Alemania (% cuota de mercado)
2013
2011
Di s tri buci ón convenci ona l
55 - 60%
55 - 60%
Ti enda s es peci a l i za da s
15 - 20%
20 - 30%
Venta di recta
20 - 30%
15 - 20%
100%
100%
TOTAL
Alemania es el mayor importador mundial de productos ecológicos y también es un importante
exportador.
Cuadro 70.
Comercio exterior de prodcuctos
ecológicos en Alemania (2013)
Millones de
Euros
Exporta ci ones
850 (Es t)
Importa ci ones
1.900
Saldo comercial
-1.050
Principales mercados origen/destino
Ca na dá , Ja pón, Méxi co, Fra nci a , Pa ís es Ba jos , UK, Sueci a ,
Ita l i a , Aus tri a , etc.
Méxi co, Col ombi a , Perú, Ita l i a , Bra s i l , Ecua dor, Ca na dá ,
Fra nci a , Es pa ña , Pa i s es Ba jos , Di na ma rca , etc.
Las importaciones alemanas abarcan todas las gamas de productos, principalmente café y té, frutas y
verduras, conservas, aceites, vinos, etc.
III.3.3. El mercado de los productos ecológicos en Francia
Francia es el tercer mayor mercado mundial de productos ecológicos, solo superado por EEUU y
Alemania, representando el 8% de todas las ventas de tales productos. Además cuenta con una
importante estructura productiva que se ha desarrollado con intensidad en los últimos años.
Cuadro 71.
Ecológica de Francia
2013
2012
2011
1.060,8
980,9
850,6
26.500
24.430
23.140
Número de tra ns forma dores
9.297
8.957
8.785
Fuente: BIOFRANCE
50
Actualmente la superficie ecológica en Francia ya supone el 4% de la SAU, el 5,4% de las explotaciones y
el 7% del empleo agrario. Se trata, por tanto, de una estructura productiva importante, muy
profesionalizada y en desarrollo.
En 2013 la venta de productos ecológicos en Francia alcanzó los 4.556 millones de euros, lo que supuso
un crecimiento de cerca del 9% respecto al año anterior.
Cuadro 72.
de Francia
2013
2012
∆
∆
2013/2012 2012/2011
2011
4,56
7,04
6,59
-35,23%
6,83%
% s /Tota l ga s to en Al i mentos y
Bebi da s
2,6%
2,3%
2,1%
13,04%
9,52%
Venta s en Horeca (Mi l l ones €)
64
61
58
4,92%
5,17%
172
160
152
7,50%
5,26%
Fuente: BIOFRANCE
En la cesta de la compra de productos ecológicos de los consumidores franceses tienen un gran peso
específico los productos lácteos junto a los productos “epi????”; pero se trata de una cesta muy amplia
que da cabida a gran número de gamas de productos ecológicos.
Cuadro 73.
ecológicos de Francia
% Cuota de
mercado
16,0%
2. Lá cteos
13,8%
11,5%
4. Ca rne y productos cá rni cos
11,4%
5. Pa n y deri va dos de cerea l es
8,3%
6. Huevos
5,8%
7. Zumos y bebi da s de fruta s y horta l i za s
5,2%
8. Pl a to prepa ra dos
4,4%
9. Otros (i ncl ui dos "epi cure")
23,6%
TOTAL
100,0%
Fuente: BIOFRANCE
La estructura de distribución minorista de productos ecológicos en Francia dispone de una
configuración de tipo intermedio entre la de los grandes mercados anglosajones y los de países
mediterráneos; y como ocurre en todos los mercados analizados, se observa un importante
crecimiento de la venta directa.
Cuadro 74.
Francia (% cuota de mercado)
2013
2011
Gra n di s tri buci ón
45,0%
47%
Di s tri buci ón es peci a l i za da
34,1%
36%
Artes a nos di s tri bui dores
4,9%
6%
Venta di recta
12,7%
9%
Res ta ura ci ón col ecti va
3,3%
2%
100,0%
100%
TOTAL
Fuente: BIOFRANCE
51
Francia es uno de los mayores importadores mundiales de productos ecológicos; de forma que las
importaciones representan el 25% del consumo interior.
Cuadro 75.
ecológicos en Francia (2013)
Millones de
Euros
Exporta ci ones
381
(un 66% de l a s exporta ci ones s on vi no)
Importa ci ones
1.139
(50% pa ís es UE y 50% pa i s es EXTRA-UE)
Saldo comercial
-758
Fuente: BIOFRANCE
III.3.4. El mercado de productos ecológicos en Canadá
El mercado canadiense de productos ecológicos es el cuarto mayor del mundo y uno de los que viene
siguiendo un más alto ritmo de crecimiento; sin embargo, su estructura productiva tiene un menor
grado de dimensionamiento
Cuadro 76.
Ecológica de Canadá
2013
840.000
3.600
Número de tra ns forma dores
1.237
% Superfi ci e ecol ógi ca s obre SAU tota l
1,23%
Fuente: OTA
El consumo de productos ecológicos en Canadá ha crecido de manera importante en los últimos años.
Cuadro 77.
de Canadá
2013
2012
2011
∆
∆
2013/2012 2012/2011
2,80
2,14
1,95
30,84%
9,74%
Bebi da s
3,8%
3,5%
3,0%
8,57%
16,67%
68
62
61
9,68%
1,64%
295
Fuente: OTA
52
En la cesta de productos ecológicos del comprador canadiense tienen mayor peso específico las frutas y
verduras, las bebidas (de soja, café o infusiones, y zumos), los derivados de cereales (incluidos pan,
pasta y semillas) y los lácteos.
Cuadro 78.
ecológicos de Canadá
% Cuota de
mercado
43%
2. Bebi da s es peci a l es (s oja , ca fé,
i nfus i ones , zumos )
3. Pa n y deri va dos de cerea l es (i ncl uye
pa s ta y s emi l l a s )
16%
13%
4. Lá cteos
9%
5. Al i mentos prepa ra dos (i ncl uye
a l i mentos i nfa nti l es , s opa s , s a l s a s , etc.)
6. Condi mentos (i ncl uye a cei tes , es peci a l ,
mi el , etc.
8%
4%
7. Confi tería y s na cks
2%
8. Ca rnes y deri va dos
2%
9. Otros
3%
TOTAL
100%
Canadá (% cuota de mercado)
2013
62%
22%
Fuente OTA
Cuadro 79.
Venta di recta
16%
TOTAL
100%
Fuente: OTA
El sector ecológico canadiense es muy importador, pero también ocupa una relevante posición en el
colectivo de exportadores mundiales de productos ecológicos.
Cuadro 80.
ecológicos en Canadá (2013)
Millones de
Euros
Exporta ci ones
347
Importa ci ones
1.230
Saldo comercial
-883
(EEUU, Méxi co, Ja pón, Chi na )
(EEUU, Méxi co, Ita l i a , Al ema ni a )
Fuente: OTA
53
III.3.5. El mercado de productos ecológicos en el Reino Unido
El Reino Unido fue pionero en el desarrollo de un potente mercado interior de productos ecológicos,
mercado que se desarrolló espectacularmente hasta el año 2008, a partir del cual se siguió una
trayectoria de continuado retroceso de dicho mercado que finalmente cambió de orientación en 2013,
año en el que se ha iniciado una leve recuperación del mercado británico.
Cuadro 81.
Ecológica de UK
2013
606.000
4.280
Número de proces a dores
2.400
% Superfi ci e ecol ógi ca s obre SAU tota l
3,43%
Fuente: SOIL ASSOCIATION
En 2013, el mercado británico de los productos ecológicos experimentó un ligero crecimiento, después
de varios años de reducción continuada de dicho mercado.
Cuadro 82.
de UK
2013
2012
∆
∆
2013/2012 2012/2011
2011
2,01
1,94
1,95
3,61%
-0,51%
Bebi da s
2,6%
2,5%
2,5%
4,00%
0,00%
33
32
33
3,13%
-3,03%
22
19
20
15,79%
-5,00%
Los principales productos de la cesta de la compra de productos ecológicos de los consumidores
británicos son los productos lácteos y las frutas y verduras.
Cuadro 83.
ecológicos de UJ
% Cuota de
mercado
1. Lá cteos
30,2%
23,7%
13,9%
4. Ca rne y el a bora dos cá rni cos
11,0%
5. Al i mentos i nfa nti l es
10,4%
6. Confi tería , s na cks y "s oft dri nks "
3,9%
2,1%
8. Pa na dería y pa s tel ería
1,8%
9. Otros
3,0%
TOTAL
100,0%
54
La gran distribución organizada ya representa más del 71% de las ventas de productos ecológicos en UK.
Cuadro 84.
UK (% cuota de mercado)
2013
2011
71,3%
71,0%
14,5%
16,0%
Venta di recta
13,2%
10,0%
Otros
1,0%
3,0%
100,0%
100,0%
TOTAL
El Reino Unido importa el 35% de los productos ecológicos que se consumen en su mercado interior (es
decir, unos 700 millones de euros de importaciones, principalmente frutas y verduras, vinos y
conservas)
III.4. Conclusiones sobre el posicionamiento del sector español de la Producción
Ecológica en el contexto internacional
El mercado de los productos ecológicos ha alcanzado un relevante grado de desarrollo en el contexto
global de los mercados agroalimentarios de los países más desarrollados; a su vez, las estructuras
productivas básicas (superficie, productores y elaboradores) se han desarrollado también con mayor o
menor intensidad, tanto en los grandes mercados desarrollados consumidores, como en otros
numerosos ámbitos geográficos, generándose una importante nueva estructura productiva y
exportadora en el campo de los productos ecológicos. Todo lo cual debe seguir favoreciendo el
creciente desarrollo de los intercambios mundiales de materias primas y productos ecológicos.
En la mayoría de los diseños de escenarios de futuro referidos al Sector de la Producción Ecológica, en el
conjunto mundial, se proyectan nuevos e importantes crecimientos tanto de las estructuras productivas
(basados en nuevos productores emergentes o mejor dimensionados) como de los mercados ecológicos
de cada país, como de los intercambios internacionales de estos productos.
Igualmente se formulan, en tales escenarios de futuro, proyecciones sobre la evolución de la demanda
en cuanto a tipologías de productos y de consumidores, así como en cuanto a las motivaciones de
compra, afianzándose cada vez más dos criterios prioritarios:
•
Preocupación por la conservación medioambiental.
•
Preocupación por posibles presencias en los alimentos y bebidas de ingredientes o sustancias no
deseados.
Todos los expertos valora estas “motivaciones” para comprar productos ecológicos, como pilares
básicos de la diferenciación de los productos ecológicos, en los que con alta probabilidad se soportará el
futuro crecimiento del consumo de productos ecológicos en el mundo.
55
Cuadro 85.
Situación actual
(2013/2012)
Situación según escenarios
de futuro en horizonte
2020/2025 (*)
37,54
45,00
Número de productores ecol ógi cos
1.927.020
2.340.000
44.444
55.000
53,9
65,0
7
10
Escenarios de Futuro del Sector Ecológico Mundial
Número de i ndus tri a s ecol ógi ca s
Merca do Mundi a l (mi l es Mi l l ones €)
Interca mbi os i nterna ci ona l es (mi l es Mi l l ones €)
(*) La s ci fra s s ugeri da s s e ha n s el ecci ona do de di ferentes conferenci a s , i nformes o tra ba jos
a na l i za dos , s i endo ta n s ol o es ti ma ci ones de ca rá cter a proxi ma do y ori enta ti vo s obre pos i bl es
tendenci a s del s ector
En este contexto mundial, el Sector de la producción Ecológica de España partiría con una importante
ventaja competitiva consecuencia de su potente estructura productiva propia, una de las más
desarrolladas del mundo que, por consiguiente, debería seguir consolidándose, tal vez especializándose
y, en cualquier caso, haciéndose más competitiva y rentable; no cabe duda de que la ampliación de los
mercados e intercambios internacionales de los productos ecológicos deberá guiar y favorecer esa
mejora y diferenciación estructural del sector ecológico español.
La especial caracterización del “consumidor promedio” de productos ecológicos en España, así como sus
motivaciones de compra, incidirán decisivamente en la ralentización del desarrollo del mercado interior
así como en la continuidad de la fortaleza de los canales de distribución especializados. Por lo que el
sector tendrá que seguir recurriendo a exportar con cada vez mayor fuerza, al mismo tiempo que en los
lineales de venta de productos ecológicos cada vez habrá mayor cantidad de productos importados.
En cualquier caso, a la vista de las previsiones de crecimiento de los mercados mundiales, no parece
descabellado prever que también el mercado interior de productos ecológicos en España alcance niveles
de consumo, respecto a los convencionales, similares a los que en el momento actual ya tienen los
mercados más desarrollados. Ello permitiría formular proyecciones más optimistas.
Cuadro 86.
Escenarios de Futuro del Sector Ecológico
Español
56
Situación actual
(2013/2012)
Situación según
escenarios de futuro en
horizonte 2020/2025 (*)
1.610
1.800 - 2.000
Número de productores ecol ógi cos
30.502
35.000 - 45.000
Número de i ndus tri a s ecol ógi ca s
2.842
3.500 - 4.500
Merca do Interi or (Mi l l ones €)
1.018
2.000 - 2.200
Exporta ci ones (Mi l l ones €)
672
800 - 1.000
Importa ci ones (Mi l l ones €)
298
400 - 600
% cons umo ecol ógi cos s /convenci ona l es
1%
2%
ANEXO – Cuadros, tablas y gráficos referidos a la Producción Ecológica en España
ANEXO
Cuadros, tablas y gráficos referidos a la Producción
Ecológica en España, por Comunidades Autónomas
y por Sectores
A. Cuadros y tablas referidos a la producción ecológica en
España, por Comunidades Autónomas
B. Cuadros y gráficos referidos a la producción ecológica en
España, por Sectores
57
Por CCAA
A. Cuadros y tablas referidos a la producción ecológica en
España, por Comunidades Autónomas
58
TOTAL ESPAÑA
CARACTERIZACIÓN DE LA PRODUCCIÓN ECOLÓGICA 2013
AÑO:
2013
Hoja nº 1
TOTAL ESPAÑA
SECTOR PRODUCTOS
(ORIGEN VEGETAL)
Superficie Inscrita
(Has)
(Has)
Producción
(Toneladas)
Valor de la Producción
(Euros)
CEREALES
Trigo total
Cebada
Avena
Maíz
Triticale
Otros cereales
Arroz
SEMILLAS
TUBÉRCULOS
Patatas
Remolacha azucarera
Otras tubérculos
Girasol
159.124,34
143.076,97
181.875,47
64.607.295,56
38.134,66
9.814,28
52.444,48
40.734,58
633,31
4.743,46
12.295,76
323,82
35.570,79
9.197,90
47.900,30
35.549,24
515,19
4.648,33
9.441,65
253,59
42.736,94
9.702,55
64.770,48
42.061,40
3.675,59
6.250,18
10.815,69
1.862,62
17.265.723,72
2.939.873,13
22.896.364,40
12.744.604,99
1.113.704,68
2.209.440,22
3.932.586,08
1.504.998,33
34.600,75
230,04
32.336,51
192,33
22.150,11
3.022,98
33.557.415,14
2.479.276,53
149,94
36,07
44,03
122,05
36,07
34,21
2.410,18
390,04
222,76
2.434.278,27
0,00
44.998,27
14.060,04
12.637,73
21.288,00
10.640.100,21
10.998,54
10.111,10
7.452,91
4.288.288,06
9.905,04
9.031,30
6.373,01
Soja
14,13
13,12
15,47
0,00
Colza y nabina
16,20
8,74
9,37
0,00
0,00
0,00
0,00
1.063,17
1.057,94
1.055,06
Lino
Tabaco
Lúpulo
Plantas textiles
condimentarias
0,01
0,33
84,49
0,00
0,33
80,59
1.781,53
1.195,15
ANIMAL
verde
Maíz forrajero
Otras
en verde
0,00
426.244,24
0,04
0,15
67,05
0,00
0,00
0,00
1.655,43
2.209,59
4.017.043,35
790,27
11.558,26
2.334.768,80
34.881,17
32.232,46
267.872,50
60.895.758,71
5.798,61
5.381,79
31.903,13
6.484.176,50
22,30
16,87
327,92
105.982,16
5.776,31
5.364,91
31.575,22
6.378.194,34
15.168,26
14.822,66
19.012,47
1.920.258,97
13.914,30
12.028,02
216.956,90
52.491.323,25
Alfalfa
4.662,54
3.891,39
57.201,52
20.220.736,08
Otras
9.251,76
8.136,63
159.755,38
32.270.587,16
950,14
900,55
4.331,98
437.530,21
243.846,49
221.376,55
500.541,03
172.617.376,35
ARABLES
ARABLES
59
3.862.043,82
TOTAL ESPAÑA
AÑO:
TOTAL ESPAÑA
SECTOR PRODUCTOS
(ORIGEN VEGETAL)
HORTALIZAS FRESCAS
Coles
Apio
Puerros
Lechugas
Endivias
Hoja nº 2
Superficie Inscrita Superficie Productiva
Producción
(Has)
(Has)
(Toneladas)
(Euros)
8.654,46
7.033,49
154.408,81
145.291.985,71
1.008,70
1.577,55
813,65
1.482,11
18.934,28
21.141,84
9.561.809,99
23.966.141,00
199,71
199,16
3.655,07
57,21
53,97
2.200,43
2.889.168,92
557,42
546,82
4.625,43
2.569.429,03
4.429.944,84
23,35
23,32
255,39
206.357,54
Espinacas
100,65
100,06
2.647,69
1.925.398,57
Espárragos
410,16
340,95
2.993,58
6.047.031,80
8,99
8,97
99,86
60.513,34
114,50
112,96
1.520,10
1.074.710,63
Achicoria
Alcachofas
Hortalizas fruto
105,57
2.170,67
95,90
1.793,71
3.144,28
87.444,12
4.763.586,32
79.016.780,30
Tomates
609,07
494,84
34.159,32
32.775.870,03
Pepinos
144,57
120,67
9.487,35
7.665.781,55
7,18
7,18
71,78
58.001,47
153,25
140,07
5.441,66
5.221.270,37
Sandías
68,27
66,57
2.828,86
2.571.436,29
Berenjenas
46,76
41,29
2.283,71
1.845.233,72
199,19
137,68
6.665,85
5.386.009,71
304,90
268,47
11.889,01
10.206.714,40
Pepinillos
Melones
Calabacines
Pimientos
637,48
516,95
14.616,57
13.286.462,77
1.128,83
910,89
20.720,77
26.341.915,22
93,21
60,06
1.540,89
778.151,87
Ajos
585,69
470,38
9.900,37
17.998.869,57
Cebollas
156,45
146,56
2.840,90
2.295.443,81
Chalotas
7,19
7,19
215,35
174.004,42
Rábanos
23,63
23,30
663,88
603.470,56
Zanahorias
tubérculo
Guisantes
Judías
FRESAS
SETAS CULTIVADAS
FRESAS Y SETAS CULTIVADAS
60
2013
262,66
1.485,46
203,40
1.266,09
5.559,38
2.268,58
4.491.975,00
3.254.761,04
1.306,41
1.099,13
1.366,04
2.069.549,39
54,98
46,03
226,07
365.336,07
124,07
120,93
676,47
819.875,58
1.283,25
767,04
3.899,23
3.150.578,16
123,95
110,20
2.561,30
5.173.822,97
15,34
14,40
436,53
1.543.150,52
8.793,75
7.158,10
157.406,65
152.008.959,20
TOTAL ESPAÑA
AÑO:
TOTAL ESPAÑA
SECTOR PRODUCTOS
(ORIGEN VEGETAL)
2013
Hoja nº 3
Superficie Inscrita
(Has)
(Has)
Producción
(Toneladas)
(Euros)
4.517,13
3.857,67
45.086,92
56.088.633,82
765,22
153,35
427,97
845,74
205,96
296,13
434,54
1.388,22
645,45
131,61
300,35
781,02
192,35
236,29
386,76
1.183,85
4.902,70
2.312,79
4.665,31
10.710,36
3.352,53
1.089,79
5.354,66
12.698,79
2.971.039,17
2.335.913,96
5.183.156,63
12.980.954,99
3.386.050,96
3.302.073,09
5.408.202,16
20.521.242,86
102,31
96.343,35
87,83
87.284,37
105,78
41.771,82
320.502,80
136.258.311,19
Nueces
619,23
488,42
286,70
579.125,31
Avellanas
166,00
118,50
181,47
366.560,71
86.126,83
78.022,28
35.411,76
125.180.573,01
Castañas
3.435,37
3.323,51
1.752,07
1.769.587,06
5.995,92
5.331,66
4.139,83
8.362.465,08
1.878,68
6.331,62
1.318,91
4.823,23
11.328,84
111.706,04
22.884.252,56
73.443.519,64
122,58
1.817,84
3.137,47
1.058,27
195,46
108,73
1.238,76
2.365,87
951,86
158,02
1.955,01
26.285,81
59.660,85
20.340,03
3.464,33
1.974.559,49
21.238.937,31
36.154.477,46
12.326.058,12
1.749.487,26
Manzanas
Peras
Melocotones
Albaricoques
Nectarinas
Cerezas
Ciruelas
BAYAS CULTIVADAS
FRUTOS SECOS
Almendras
CÍTRICOS
Toronjas y pomelos
Limones y limas
Naranjas
Mandarinas
Otros cítricos
VIÑEDOS
Viñedos para vino
Viñedos para mesa
OLIVAR
Para aceite
61
83.931,76
56.684,80
281.896,73
157.301.682,38
83.801,52
128,12
2,13
56.564,23
118,45
2,13
279.901,67
1.981,21
13,85
155.485.377,24
1.800.923,34
15.381,80
168.829,69
116.360,60
148.870,63
135.763.794,54
352,10
168.477,58
339,55
116.021,05
726,71
148.143,92
1.100.969,89
134.662.824,64
128.095,49
126.102,39
97,61
98.581,35
490.030,03
396.519,80
640.864,36
582.159.278,27
TOTAL ESPAÑA
AÑO:
TOTAL ESPAÑA
SECTOR PRODUCTOS
(ORIGEN VEGETAL)
PASTOS POBRES
DEHESA
TOTAL PRADOS Y PASTOS
PERMANENTES
2013
Hoja nº 4
(Has)
(Has)
Producción
(Toneladas)
556.348,56
131.075,85
70.239,98
469.438,04
124.251,47
45.853,30
58.802,24
18.030,16
467,20
757.664,39
639.542,81
77.299,61
77.341,09
6,03
(Euros)
BARBECHO
TOTAL BARBECHO
TOTAL SECTORES ORIGEN
VEGETAL
109.794,01
1.610.128,67
1.341.938,36 1.376.117,68
TOTAL OTRAS SUPERFICIES (NO
INCLUIDAS EN EL TOTAL
62
49.787,48
20.048,02
27,11
906.785.613,83
TOTAL ESPAÑA
AÑO:
TOTAL ESPAÑA
2013
SECTOR PRODUCTOS
(ORIGEN ANIMAL)
Hoja nº 5
Número
Explotaciones
CARNE
Carne de vacuno
Carne de porcino
Carne de ovino
Carne de caprino
Carne de aves
Carne de equidos
Nº Cabezas Ganado
Producción
(Toneladas/
Docenas
huevos)
(Euros)
5.192
744.459
24.249,95
111.924.141,63
2.707
137
1.569
479
62
238
147.331
7.795
405.620
27.872
153.179
2.662
14.239,81
910,76
7.351,04
507,03
778,01
463,29
69.034.591,61
2.299.673,80
31.183.126,10
5.018.580,96
2.357.379,39
2.030.789,77
257
42.733
16.413,64
12.131.318,00
80
52
125
4.240
16.183
22.310
LECHE CRUDA
Leche de vaca
Leche de oveja
Leche de cabra
NATA
MANTEQUILLA
0,00
0,00
0,00
1.071,06
5,39
0,79
540.885,91
6.536,32
2.792,65
QUESO
678,23
5.480.080,62
LECHE ACIDIFICADA
466,27
565.119,00
249,04
1.466.005,13
708,46
3,82
628.816,15
4.738.128,58
2.862.192,94
7.714,38
HUEVOS
APICULTURA / MIEL
160
195
3
184.247
50.822
25
5.807
131.663.495,53
(*) En el valor total de la producción ganadera no se incluyen los valores correspondientes a nata, mantequilla, queso,
leche acidificada y otros productos lácteos por considerar que no son producciones en origen sino productos
elaborados
AÑO:
TOTAL ESPAÑA
SECTOR PRODUCTOS
(ORIGEN ANIMAL)
TOTAL PRODUCCIÓN
ACUÍCOLA
63
2013
Hoja nº 6
Producción
(Toneladas de peso
vivo)
1.183,46
130,59
Valor de la
Producción
(Euros)
5.976.481,59
1.318.959,00
1.314,05 7.295.440,59
ANDALUCÍA
AÑO:
Comunidad Autónoma:
SECTOR PRODUCTOS
(ORIGEN VEGETAL)
2013
ANDALUCÍA
Hoja nº 1
(Has)
(Has)
Producción
(Toneladas)
(Euros)
CEREALES
Trigo total
Cebada
Avena
Maíz
Triticale
Otros cereales
Arroz
SEMILLAS
TUBÉRCULOS
Patatas
Remolacha azucarera
Otras tubérculos
Girasol
28.131,76
29.808,95
10.337.479,11
5.131,25
185,52
11.365,00
11.309,73
155,04
0,00
9.876,37
9,00
4.073,89
150,00
8.847,78
7.608,26
128,06
0,00
7.314,77
9,00
3.645,34
168,81
11.442,45
8.530,75
91,81
0,00
5.929,78
0,00
1.472.716,55
51.150,64
4.044.905,72
2.584.816,95
27.819,34
0,00
2.156.069,10
0,81
3.731,58
48,62
2.876,76
48,54
1.472,99
390,03
2.231.584,40
5,25
0,00
35,97
12,65
0,00
35,97
12,58
0,00
390,01
0,03
0,00
0,00
5,25
2.994,38
2.245,58
1.940,16
1.527.686,81
1.814,54
1.545,38
635,07
384.779,09
384.779,09
1.814,46
1.545,31
634,95
Soja
0,08
0,08
0,12
0,00
Colza y nabina
0,00
0,00
0,00
0,00
Lino
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
84,49
0,00
0,00
80,59
0,00
0,00
67,05
0,00
0,00
0,00
245,75
849,60
172,67
446,93
552,49
685,56
1.004.425,00
138.482,72
326,67
185,54
2.574,96
910.249,07
Tabaco
Lúpulo
Plantas textiles
condimentarias
ANIMAL
verde
0,00
0,00
0,00
0,00
Maíz forrajero
0,00
0,00
0,00
0,00
Otras
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
326,67
185,54
2.574,96
910.249,07
326,67
185,54
2.574,96
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
45.133,17
33.488,18
36.187,10
15.007.004,63
en verde
Alfalfa
Otras
ARABLES
ARABLES
64
38.031,92
910.249,07
ANDALUCÍA
AÑO:
SECTOR PRODUCTOS
(ORIGEN VEGETAL)
HORTALIZAS FRESCAS
Coles
Apio
Puerros
Lechugas
Hoja nº 2
Producción
(Has)
(Has)
(Toneladas)
(Euros)
3.973,13
3.062,69
52.909,07
56.745.484,24
101,97
334,64
99,54
265,12
2.393,50
5.372,48
1.208.714,98
6.841.481,30
14,43
14,01
278,40
7,89
7,80
212,78
279.381,45
92,35
91,92
1.775,64
986.368,02
337.425,65
Endivias
14,10
14,07
162,80
131.542,40
Espinacas
14,36
14,30
270,58
196.767,96
Espárragos
173,90
106,71
2.215,10
4.474.493,92
Achicoria
1,70
1,69
33,80
20.482,80
Alcachofas
8,57
7,36
280,20
198.101,40
7,33
7,25
143,18
216.917,70
29.191,73
Hortalizas fruto
688,75
573,37
Tomates
353,63
285,21
13.471,38
12.925.790,07
Pepinos
101,27
81,43
4.190,03
3.385.542,62
0,00
0,00
0,00
53,08
48,05
2.356,52
Pepinillos
Melones
Sandías
Berenjenas
26.376.402,00
0,00
2.261.083,82
0,00
0,00
0,00
22,45
18,07
1.319,00
1.065.752,00
0,00
Calabacines
64,13
51,69
2.818,10
2.277.028,03
Pimientos
50,05
46,72
2.319,77
1.991.524,26
44,14
42,19
2.716,92
2.469.681,19
634,45
510,71
14.588,85
20.776.925,43
Zanahorias
55,13
23,98
557,90
281.740,01
347,12
310,00
9.067,15
16.484.071,43
Cebollas
22,19
21,82
651,16
526.138,90
Chalotas
0,00
0,00
0,00
0,00
Rábanos
0,25
0,12
3,60
3.272,40
154,79
4.309,04
3.481.702,70
633,94
953.268,70
887.693,04
Ajos
tubérculo
Guisantes
Judías
FRESAS
SETAS CULTIVADAS
65
2013
ANDALUCÍA
209,76
1.227,01
1.012,69
1.204,62
999,39
585,94
14,50
6,77
18,30
29.579,26
7,90
6,54
29,70
35.996,40
986,30
601,25
728,58
588.691,83
100,64
12,28
88,38
12,02
2.494,04
0,13
5.037.960,80
452,48
4.086,05
3.163,09
55.403,24
61.783.897,52
ANDALUCÍA
AÑO:
SECTOR PRODUCTOS
(ORIGEN VEGETAL)
2013
ANDALUCÍA
Hoja nº 3
(Has)
(Has)
Producción
(Toneladas)
(Euros)
Manzanas
Peras
Melocotones
Albaricoques
Nectarinas
Cerrezas
Ciruelas
BAYAS CULTIVADAS
FRUTOS SECOS
Nueces
Avellanas
Almendras
Castañas
CÍTRICOS
Toronjas y pomelos
Limones y limas
Naranjas
Mandarinas
Otros cítricos
VIÑEDOS
Viñédos para vino
Viñedos para mesa
OLIVAR
Para aceite
66
914,46
692,05
10.070,87
16.045.181,69
17,11
16,61
41,93
8,00
4,45
31,93
42,44
751,98
10,81
13,16
11,71
5,92
0,16
19,37
26,11
604,80
165,76
189,94
185,96
85,20
0,51
295,09
388,52
8.759,89
100.448,74
191.842,43
206.596,01
103.263,61
516,11
894.128,76
392.402,17
14.155.983,86
45,29
35.932,36
43,14
30.527,46
43,86
5.060,38
132.889,74
17.199.516,75
162,30
81,26
18,41
37.178,10
0,16
0,02
0,00
8,08
34.191,61
29.080,48
4.775,55
16.881.572,79
1.356,03
1.260,06
254,85
257.402,54
222,25
105,63
11,56
23.355,24
787,04
3.724,82
524,11
2.644,51
10.046,85
64.123,44
20.294.645,08
41.297.877,48
82,15
842,13
2.220,76
538,90
40,88
70,88
505,03
1.577,95
451,90
38,74
931,67
10.784,27
39.812,22
11.449,30
1.145,99
940.983,67
8.713.688,54
24.126.205,32
6.938.277,01
578.722,93
670,32
472,02
2.141,98
1.377.763,93
646,37
23,94
0,00
452,68
19,33
0,00
1.610,45
531,53
0,00
894.604,98
483.158,95
0,00
53.825,75
39.578,92
57.111,49
52.317.888,29
336,14
53.489,62
330,01
39.248,90
665,92
56.445,57
1.008.868,80
51.309.019,49
127.542,55
125.765,79
25,15
25.401,50
223.442,58
200.248,00
148.624,01
148.691.164,45
ANDALUCÍA
AÑO:
SECTOR PRODUCTOS
(ORIGEN VEGETAL)
PASTOS POBRES
DEHESA
PERMANENTES
2013
ANDALUCÍA
Hoja nº 4
(Has)
(Has)
Producción
(Toneladas)
423.500,42
14.607,31
61.526,99
377.253,87
14.230,73
44.326,13
10.838,49
1,28
4,12
499.634,73
435.810,73
10.843,89
34.430,02
22.891,11
6,03
806.726,55
695.601,11
251.064,28
(Euros)
BARBECHO
TOTAL BARBECHO
VEGETAL
67
0,00
0,00
0,00
225.482.066,60
ANDALUCÍA
AÑO:
2013
ANDALUCÍA
SECTOR PRODUCTOS
(ORIGEN ANIMAL)
Hoja nº 5
Número
Explotaciones
CARNE
Carne de vacuno
Carne de porcino
Carne de ovino
Carne de caprino
Carne de aves
Carne de equidos
Nº Cabezas Ganado
Producción
(Toneladas/
Docenas
huevos)
(Euros)
3.137,00
392.179
15.736,20
74.875.034,09
1.694,00
54
1.013
276
7
93
83.116
1.951
284.688
15.595
6.423
406
10.575,65
53,80
4.536,87
314,76
7,92
247,20
51.270.743,93
135.849,55
19.245.416,96
3.115.452,91
23.994,27
1.083.576,48
89
15.728
1.358,98
1.004.419,53
0
2
87
0
1.280
14.448
LECHE CRUDA
Leche de vaca
Leche de oveja
Leche de cabra
NATA
MANTEQUILLA
QUESO
LECHE ACIDIFICADA
HUEVOS
APICULTURA / MIEL
25
58
0
27.795
20.590
0
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
653,06
294,18
0,00
TOTAL GANADERÍA
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
2.110,68
1.188.497,70
0,00
77.070.062,00
queso, leche acidificada y otros productos lácteos por considerar que no son producciones en origen sino productos
elaborados
AÑO:
SECTOR PRODUCTOS
(ORIGEN ANIMAL)
Hoja nº 6
Producción
(Toneladas de peso
vivo)
Valor de la
Producción
(Euros)
385,99
1.949.246,98
0,00
0,00
TOTAL PRODUCCIÓN
ACUÍCOLA
68
2013
ANDALUCÍA
385,99 1.949.246,98
ARAGÓN
AÑO:
SECTOR PRODUCTOS
(ORIGEN VEGETAL)
2013
ARAGÓN
Hoja nº 1
(Has)
(Has)
Producción
(Toneladas)
(Euros)
CEREALES
21.505,87
20.466,28
46.975,92
17.442.179,35
9.914,32
958,88
7.935,97
2.182,72
169,83
119,57
84,78
139,80
9.577,34
936,39
7.629,13
1.945,94
166,54
110,78
8,84
91,32
19.277,59
1.510,20
20.129,43
4.452,89
866,75
276,95
5,51
456,60
7.788.146,76
457.590,60
7.115.754,21
1.349.226,58
262.624,95
97.901,83
2.001,62
368.932,80
4.138,31
3.590,91
1.617,44
2.450.416,15
7,41
6,43
65,67
66.326,70
7,41
0,00
0,00
6,43
0,00
0,00
65,67
0,00
0,00
66.326,70
0,00
0,00
471,63
464,50
338,19
568.887,93
90,68
90,68
36,24
19.939,02
76,71
76,71
26,24
15.899,02
Soja
0,00
0,00
0,00
0,00
Colza y nabina
3,73
3,73
0,00
0,00
Lino
0,00
0,00
0,00
0,00
10,24
10,24
10,00
4.040,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
375,00
5,95
367,87
5,95
301,95
0,00
548.948,92
0,00
3.129,18
2.581,18
3.090,40
1.013.143,12
915,05
869,08
523,52
105.751,04
0,00
0,00
0,00
0,00
523,52
105.751,04
Trigo total
Cebada
Avena
Maíz
Triticale
Otros cereales
Arroz
SEMILLAS
TUBÉRCULOS
Patatas
Remolacha azucarera
Otras tubérculos
Girasol
Tabaco
Lúpulo
Plantas textiles
condimentarias
ANIMAL
verde
Maíz forrajero
Otras
en verde
869,08
603,30
0,00
0,00
1.549,37
1.108,80
2.566,88
907.392,08
Alfalfa
1.202,95
905,21
2.566,88
907.392,08
Otras
346,42
203,59
0,00
0,00
ARABLES
ARABLES
69
915,05
664,76
0,00
0,00
0,00
0,00
29.252,40
27.109,30
52.087,61
21.540.953,24
ARAGÓN
AÑO:
SECTOR PRODUCTOS
(ORIGEN VEGETAL)
HORTALIZAS FRESCAS
Hoja nº 2
Producción
(Has)
(Has)
(Toneladas)
(Euros)
255,38
123,13
2.066,73
1.698.942,82
159,27
20,90
42,83
17,85
513,96
63,98
259.549,80
88.616,90
Apio
0,24
0,24
2,16
2.617,92
Puerros
2,14
1,17
11,70
15.362,10
4.416,23
Coles
Lechugas
1,90
1,59
7,95
Endivias
0,00
0,00
0,00
0,00
Espinacas
0,53
0,47
7,05
5.126,76
55.812,60
Espárragos
9,21
9,21
27,63
Achicoria
0,07
0,07
0,14
84,84
Alcachofas
1,69
1,47
7,35
5.196,45
Hortalizas fruto
5,12
3,63
0,00
0,00
36,26
32,69
985,43
933.393,02
Tomates
16,63
14,77
815,67
782.635,37
Pepinos
0,81
0,68
6,80
5.494,40
Pepinillos
0,00
0,00
0,00
0,00
Melones
4,00
3,66
36,60
35.117,70
45.159,12
Sandías
2,09
1,38
49,68
Berenjenas
0,57
0,38
4,94
3.991,52
Calabacines
0,93
0,84
11,76
9.502,08
51.492,83
Pimientos
6,34
6,22
59,98
4,89
4,76
0,00
16,12
15,44
486,79
0,00
393.249,76
Zanahorias
0,66
0,62
5,58
2.817,90
Ajos
0,28
0,22
1,32
2.399,76
385.532,35
Cebollas
13,94
13,43
477,14
Chalotas
0,01
0,01
0,00
0,00
Rábanos
0,24
0,22
2,75
2.499,75
tubérculo
0,99
0,93
0,00
0,00
11,84
11,38
16,56
24.133,34
Guisantes
0,00
0,00
0,00
0,00
Judías
2,39
2,01
10,05
16.240,80
7.892,54
FRESAS
SETAS CULTIVADAS
70
2013
ARAGÓN
9,45
9,37
6,51
10,99
2,93
0,00
0,00
0,09
0,00
0,05
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
255,47
123,18
2.066,73
1.698.942,82
ARAGÓN
AÑO:
SECTOR PRODUCTOS
(ORIGEN VEGETAL)
2013
ARAGÓN
Hoja nº 3
(Has)
(Has)
Producción
(Toneladas)
(Euros)
297,00
255,81
1.170,93
1.329.604,40
23,38
21,06
49,01
133,29
12,44
37,76
11,68
8,38
19,96
14,28
34,78
130,64
9,94
30,36
9,16
6,69
288,68
53,78
219,30
412,28
86,54
78,30
32,06
0,00
174.940,08
54.317,80
243.642,30
499.683,36
87.400,35
237.239,91
32.380,60
0,00
0,12
1.695,62
0,12
1.403,98
0,00
272,84
0,00
964.500,01
19,79
19,15
0,00
0,00
1,31
1,31
0,00
0,00
1.674,52
1.383,52
272,84
964.500,01
Castañas
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
3,86
0,00
2,73
0,00
14,22
0,00
28.724,40
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
Manzanas
Peras
Melocotones
Albaricoques
Nectarinas
Cerrezas
Ciruelas
BAYAS CULTIVADAS
FRUTOS SECOS
Nueces
Avellanas
Almendras
CÍTRICOS
Toronjas y pomelos
Limones y limas
Naranjas
Mandarinas
Otros cítricos
VIÑEDOS
Viñédos para vino
Viñedos para mesa
OLIVAR
Para aceite
71
953,44
560,61
1.806,80
1.004.610,64
951,96
1,48
0,00
559,13
1,48
0,00
1.804,16
2,64
0,00
1.002.210,88
2.399,76
0,00
2.457,74
2.101,11
1.040,95
946.223,55
0,00
2.457,74
0,00
2.101,11
0,00
1.040,95
0,00
946.223,55
16,14
15,46
0,00
0,00
5.423,92
4.339,82
4.305,75
4.273.663,00
ARAGÓN
AÑO:
SECTOR PRODUCTOS
(ORIGEN VEGETAL)
PASTOS POBRES
DEHESA
PERMANENTES
2013
ARAGÓN
Hoja nº 4
(Has)
(Has)
Producción
(Toneladas)
7.997,13
11,07
0,00
4.930,76
5,07
0,00
0,00
0,00
0,00
8.008,20
4.935,83
0,00
16.118,74
11.182,84
0,00
59.058,73
47.690,97
58.460,09
(Euros)
BARBECHO
TOTAL BARBECHO
VEGETAL
72
448,86
403,78
0,00
27.513.559,06
ARAGÓN
AÑO:
2013
ARAGÓN
SECTOR PRODUCTOS
(ORIGEN ANIMAL)
Hoja nº 5
Número
Explotaciones
CARNE
Carne de vacuno
Carne de porcino
Carne de ovino
Carne de caprino
Carne de aves
Carne de equidos
LECHE CRUDA
Leche de vaca
Leche de oveja
Leche de cabra
Nº Cabezas Ganado
(Euros)
33
13.781
542,54
1.695.010,08
7
4
17
4
1
0
502
1.767
9.685
337
1.490
74,14
373,72
80,13
1,16
13,40
0,00
359.406,48
943.648,05
339.911,46
11.442,09
40.602,00
0,00
0
0
0,00
0,00
0
0
0
0
0
0
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
87.678,00
3,17
0,00
0,00
283.375,30
12.806,80
0,00
0
NATA
MANTEQUILLA
QUESO
LECHE ACIDIFICADA
HUEVOS
APICULTURA / MIEL
Producción
(Toneladas/
Docenas
huevos)
2
1
0
9.000
110
0
1.991.192,17
elaborados
AÑO:
SECTOR PRODUCTOS
(ORIGEN ANIMAL)
TOTAL PRODUCCIÓN
ACUÍCOLA
73
2013
ARAGÓN
Hoja nº 6
Producción
(Toneladas de peso
vivo)
Valor de la
Producción
(Euros)
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
ASTURIAS
AÑO:
SECTOR PRODUCTOS
(ORIGEN VEGETAL)
2013
ASTURIAS
Hoja nº 1
Superficie Inscrita
(Has)
(Has)
Producción
(Toneladas)
(Euros)
CEREALES
Trigo total
Cebada
Avena
Maíz
Triticale
Otros cereales
Arroz
SEMILLAS
TUBÉRCULOS
45,37
57,21
23.112,28
35,40
0,00
0,00
0,00
11,25
0,00
0,00
0,00
35,40
0,00
0,00
0,00
9,97
0,00
0,00
0,00
57,20
0,00
0,00
0,00
0,01
0,00
0,00
0,00
23.110,01
0,00
0,00
0,00
2,27
0,00
0,00
0,00
13,42
12,87
1,21
1.833,15
1,91
1,81
2,65
2.676,50
1,91
0,00
0,00
1,81
0,00
0,00
2,65
0,00
0,00
2.676,50
0,00
0,00
0,03
0,03
0,13
227,25
0,00
0,00
0,00
0,00
Girasol
0,00
0,00
0,00
0,00
Soja
0,00
0,00
0,00
0,00
Colza y nabina
0,00
0,00
0,00
0,00
Lino
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,03
0,00
0,03
0,00
0,13
0,00
227,25
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
Patatas
Remolacha azucarera
Otras tubérculos
Tabaco
Lúpulo
Plantas textiles
condimentarias
ANIMAL
verde
0,00
0,00
0,00
0,00
Maíz forrajero
0,00
0,00
0,00
0,00
Otras
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
en verde
0,00
0,00
0,00
0,00
Alfalfa
0,00
0,00
0,00
0,00
Otras
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
62,01
60,08
61,20
27.849,18
ARABLES
ARABLES
74
46,65
ASTURIAS
AÑO:
SECTOR PRODUCTOS
(ORIGEN VEGETAL)
HORTALIZAS FRESCAS
Coles
2013
ASTURIAS
Hoja nº 2
Producción
(Has)
(Has)
(Toneladas)
(Euros)
7,61
7,31
24,04
20.902,20
1,34
2,15
1,24
2,11
2,88
6,82
1.454,91
5.703,73
Apio
0,01
0,01
0,10
123,62
Puerros
0,76
0,75
1,91
2.509,14
Lechugas
0,83
0,80
3,70
2.055,91
Endivias
0,00
0,00
0,00
0,00
Espinacas
0,28
0,28
0,77
562,42
Espárragos
0,02
0,02
0,03
57,77
Achicoria
0,00
0,00
0,00
0,00
Alcachofas
0,07
0,07
0,08
56,42
0,17
0,16
0,22
1,73
1,68
9,18
Tomates
0,80
0,78
5,39
5.169,79
Pepinos
0,06
0,06
0,29
237,55
Pepinillos
0,00
0,00
0,00
0,00
Melones
0,03
0,03
0,00
0,00
Sandías
0,00
0,00
0,00
0,00
Berenjenas
0,12
0,11
0,36
292,50
Hortalizas fruto
338,45
8.341,56
Calabacines
0,27
0,26
1,07
862,94
Pimientos
0,42
0,41
1,92
1.644,89
0,03
0,02
0,15
133,90
1,48
1,41
3,27
2.536,53
Zanahorias
0,19
0,17
0,41
206,04
Ajos
0,12
0,12
0,01
16,00
Cebollas
0,89
0,87
2,73
2.208,26
Chalotas
0,00
0,00
0,00
0,00
Rábanos
0,08
0,05
0,12
104,54
tubérculo
0,21
0,20
0,00
1,70
0,90
0,87
1,90
2.865,47
Guisantes
0,39
0,39
1,03
1.558,94
Judías
0,44
0,41
0,62
1.008,38
0,07
0,07
0,25
298,15
0,00
0,00
0,00
0,00
FRESAS
SETAS CULTIVADAS
1,55
0,00
0,70
0,00
0,52
0,00
1.044,34
0,00
9,16
8,01
24,56
21.946,54
75
ASTURIAS
AÑO:
SECTOR PRODUCTOS
(ORIGEN VEGETAL)
2013
ASTURIAS
Hoja nº 3
Superficie Inscrita
(Has)
(Has)
Producción
(Toneladas)
(Euros)
138,67
113,11
217,34
131.725,66
135,28
0,76
0,26
0,00
0,02
1,69
0,66
0,00
110,51
0,50
0,10
0,00
0,00
1,44
0,55
0,00
217,31
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,03
0,00
131.687,44
0,00
3,89
0,00
0,00
0,00
34,34
0,00
16,65
26,46
12,70
24,77
7,98
0,06
24.188,49
62,12
Nueces
5,89
5,39
0,01
10,10
Avellanas
4,74
4,46
0,00
3,03
Almendras
0,00
0,00
0,00
0,00
15,82
14,92
0,05
48,99
Manzanas
Peras
Melocotones
Albaricoques
Nectarinas
Cerezas
Ciruelas
BAYAS CULTIVADAS
FRUTOS SECOS
Castañas
CÍTRICOS
Toronjas y pomelos
Limones y limas
Naranjas
Mandarinas
Otros cítricos
VIÑEDOS
Viñedos para vino
Viñedos para mesa
OLIVAR
Para aceite
76
0,00
0,00
0,00
0,00
3,84
1,06
3,42
0,62
23,91
0,38
48.296,18
308,66
0,00
0,87
0,19
0,00
0,00
0,00
0,55
0,07
0,00
0,00
0,00
0,38
0,00
0,00
0,00
0,00
308,66
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,05
0,05
0,00
0,00
186,72
154,66
249,67
204.581,11
ASTURIAS
AÑO:
SECTOR PRODUCTOS
(ORIGEN VEGETAL)
PASTOS POBRES
DEHESA
PERMANENTES
2013
ASTURIAS
Hoja nº 4
(Has)
(Has)
Producción
(Toneladas)
7.908,58
14.374,77
0,00
6.228,21
14.373,43
0,00
0,00
0,00
0,00
22.283,35
20.601,64
0,00
0,00
0,00
0,00
22.541,24
20.824,39
335,43
(Euros)
BARBECHO
TOTAL BARBECHO
VEGETAL
77
0,00
0,00
0,00
254.376,83
ASTURIAS
AÑO:
2013
ASTURIAS
SECTOR PRODUCTOS
(ORIGEN ANIMAL)
Hoja nº 5
Número
Explotaciones
CARNE
Carne de vacuno
Carne de porcino
Nº Cabezas Ganado
Producción
(Toneladas/
Docenas
huevos)
(Euros)
294
16.703
474,57
2.321.177,56
219
11.789
462,72
2.243.252,02
1
6
0,00
0,00
Carne de ovino
34
2.397
6,96
29.524,32
Carne de caprino
24
2.434
4,89
48.401,22
0
0
0,00
0,00
Carne de aves
Carne de equidos
LECHE CRUDA
16
77
0,00
0,00
14
661
1752,76
1.295.465,88
Leche de vaca
14
661
0,00
Leche de oveja
0
0
0,00
Leche de cabra
0
0
NATA
MANTEQUILLA
QUESO
LECHE ACIDIFICADA
HUEVOS
APICULTURA / MIEL
1
19
0
250
5.315
0
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
4,61
0,00
47,41
659,00
79,38
0,00
37.281,12
0,00
119.700,40
2.129,89
320.695,20
0,00
3.939.468,52
elaborados
AÑO:
SECTOR PRODUCTOS
(ORIGEN ANIMAL)
TOTAL PRODUCCIÓN
ACUÍCOLA
78
2013
ASTURIAS
Hoja nº 6
Producción
(Toneladas de peso
vivo)
Valor de la
Producción
(Euros)
0,00
91,98
0,00
928.998,00
91,98
928.998,00
BALEARES
AÑO:
SECTOR PRODUCTOS
(ORIGEN VEGETAL)
2013
BALEARES
Hoja nº 1
(Has)
(Has)
Producción
(Toneladas)
(Euros)
CEREALES
2.661,53
2.661,53
5.711,12
1.982.298,70
238,48
0,00
777,62
963,90
3,77
33,13
644,63
0,00
238,48
0,00
777,62
963,90
3,77
33,13
644,63
0,00
679,91
0,00
1.652,44
1.686,82
30,16
98,56
1.563,24
0,00
274.682,23
0,00
584.138,42
511.105,55
9.138,48
34.841,60
568.392,43
0,00
1.609,68
1.609,68
2.416,13
3.660.436,95
3,05
3,05
120,49
118.066,68
2,90
0,00
0,15
2,90
0,00
0,15
116,00
0,00
4,49
117.160,00
0,00
906,68
6,99
6,99
5,60
10.173,16
0,00
0,00
0,00
0,00
Girasol
0,00
0,00
0,00
0,00
Soja
0,00
0,00
0,00
0,00
Colza y nabina
0,00
0,00
0,00
0,00
Lino
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
6,99
0,00
6,99
0,00
5,60
0,00
10.173,16
0,00
4.057,69
4.057,69
1.451,00
346.168,89
202,06
202,06
1.076,96
217.545,39
0,00
0,00
0,00
202,06
202,06
1.076,96
Trigo total
Cebada
Avena
Maíz
Triticale
Otros cereales
Arroz
SEMILLAS
TUBÉRCULOS
Patatas
Remolacha azucarera
Otras tubérculos
Tabaco
Lúpulo
Plantas textiles
condimentarias
ANIMAL
verde
Maíz forrajero
Otras
en verde
3.828,26
3.828,26
0,00
0,00
128.623,50
27,38
27,38
374,04
Alfalfa
19,46
19,46
350,28
123.823,98
Otras
7,92
7,92
23,76
4.799,52
3,35
3,35
0,00
0,00
8.342,30
8.342,30
9.704,34
6.117.144,39
ARABLES
ARABLES
79
0,00
217.545,39
BALEARES
AÑO:
SECTOR PRODUCTOS
(ORIGEN VEGETAL)
HORTALIZAS FRESCAS
2013
BALEARES
Hoja nº 2
Producción
(Has)
(Has)
(Toneladas)
(Euros)
123,28
123,28
3.100,42
2.530.611,89
0,46
0,44
0,46
0,44
19,68
8,20
9.940,82
6.539,97
Apio
0,00
0,00
Puerros
0,00
0,00
6,03
3.351,61
Endivias
0,00
0,00
Espinacas
0,00
0,00
2.545,20
Coles
Lechugas
0,19
0,19
Espárragos
0,18
0,18
1,26
Achicoria
0,00
0,00
0,00
0,00
Alcachofas
0,07
0,07
0,91
643,16
0,00
0,00
9,11
9,11
295,05
268.097,10
2,62
2,62
Hortalizas fruto
146,98
141.031,72
Pepinos
Tomates
0,00
0,00
Pepinillos
0,00
0,00
26,35
25.280,81
Sandías
0,00
0,00
Berenjenas
0,00
Melones
1,73
1,73
0,00
Calabacines
2,33
2,33
53,68
43.372,23
Pimientos
2,43
2,43
68,04
58.412,34
0,00
0,00
2,46
2,46
57,57
46.291,33
Zanahorias
0,48
0,48
14,36
7.253,32
Ajos
0,65
0,65
4,09
7.431,80
Cebollas
1,33
1,33
39,12
31.606,21
Chalotas
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
Rábanos
tubérculo
0,00
0,00
2,54
4.107,06
0,26
0,26
0,00
0,00
0,26
0,26
2,54
4.107,06
0,00
0,00
110,55
110,55
2.717,37
2.195.635,61
FRESAS
0,15
0,15
2,29
4.620,75
SETAS CULTIVADAS
0,00
0,00
0,00
0,00
123,43
123,43
3.102,71
2.535.232,64
Guisantes
Judías
80
BALEARES
AÑO:
SECTOR PRODUCTOS
(ORIGEN VEGETAL)
2013
BALEARES
Hoja nº 3
(Has)
(Has)
Producción
(Toneladas)
(Euros)
110,35
110,35
1.236,89
1.973.733,44
0,57
0,57
2,50
0,36
2,50
0,36
106,92
106,92
9,12
0,00
30,00
1,80
0,00
0,00
0,00
1.195,97
5.526,72
0,00
33.330,00
2.181,60
0,00
0,00
0,00
1.932.695,12
0,12
3.288,09
0,12
3.288,09
0,84
2.674,15
2.545,20
5.477.172,43
Nueces
0,30
0,30
2,82
5.696,40
Avellanas
0,00
0,00
0,00
0,00
Almendras
82,93
82,93
49,76
175.894,53
Manzanas
Peras
Melocotones
Albaricoques
Nectarinas
Cerezas
Ciruelas
BAYAS CULTIVADAS
FRUTOS SECOS
Castañas
CÍTRICOS
Toronjas y pomelos
Limones y limas
Naranjas
Mandarinas
Otros cítricos
VIÑEDOS
Viñedos para vino
Viñedos para mesa
OLIVAR
Para aceite
81
0,00
0,00
0,00
0,00
3.204,86
3.204,86
2.621,58
5.295.581,50
23,82
64,79
23,82
64,79
38,46
427,08
77.689,20
219.471,22
0,38
4,72
0,38
4,72
0,00
2.302,80
17.602,42
0,00
199.566,00
59,69
59,69
0,00
2,85
29,05
0,00
395,18
408,30
408,30
1.743,16
983.684,72
402,83
3,34
2,13
402,83
3,34
2,13
1.707,62
21,70
13,85
948.580,35
19.722,57
15.381,80
600,38
600,38
996,62
907.018,29
1,08
599,30
1,08
599,30
1,79
994,83
2.716,09
904.302,20
67,49
67,49
68,92
69.609,10
4.563,34
4.563,34
7.186,13
9.710.923,60
BALEARES
AÑO:
SECTOR PRODUCTOS
(ORIGEN VEGETAL)
PASTOS POBRES
DEHESA
PERMANENTES
2013
BALEARES
Hoja nº 4
(Has)
(Has)
Producción
(Toneladas)
318,55
4.397,90
7.017,64
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
11.734,08
0,00
0,00
589,78
0,00
0,00
25.352,94
13.029,07
19.993,17
(Euros)
BARBECHO
TOTAL BARBECHO
VEGETAL
82
3.521,61
0,00
0,00
18.363.300,63
BALEARES
AÑO:
2013
BALEARES
SECTOR PRODUCTOS
(ORIGEN ANIMAL)
Hoja nº 5
Número
Explotaciones
CARNE
Producción
(Toneladas/
Docenas
huevos)
(Euros)
271
19.974
156,38
543.855,21
58
437
24,86
120.521,28
Carne de vacuno
Carne de porcino
Carne de ovino
Nº Cabezas Ganado
42
1.155
76,60
193.425,10
146
15.736
48,46
205.550,35
22
280
0,70
6.889,01
3
2.366
5,77
17.469,47
0,00
Carne de caprino
Carne de aves
Carne de equidos
0
0
0,00
11
601
0,00
Leche de vaca
5
76
0,00
Leche de oveja
3
458
0,00
Leche de cabra
3
67
LECHE CRUDA
NATA
MANTEQUILLA
QUESO
LECHE ACIDIFICADA
HUEVOS
APICULTURA / MIEL
27
6
0
3.282
136
0
0,00
0,00
3,48
0,00
1.754,88
0,00
0,00
137,19
0,35
0,00
20622,00
0,98
0,00
0,00
1.108.495,20
427,59
0,00
66.650,30
3.959,20
0,00
614.464,71
elaborados
AÑO:
SECTOR PRODUCTOS
(ORIGEN ANIMAL)
TOTAL PRODUCCIÓN
ACUÍCOLA
83
2013
BALEARES
Hoja nº 6
Producción
(Toneladas de peso
vivo)
Valor de la
Producción
(Euros)
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
CANARIAS
AÑO:
SECTOR PRODUCTOS
(ORIGEN VEGETAL)
2013
CANARIAS
Hoja nº 1
(Has)
(Has)
Producción
(Toneladas)
(Euros)
CEREALES
Trigo total
Cebada
Avena
Maíz
Triticale
Otros cereales
Arroz
SEMILLAS
0,00
0,00
0,00
5,30
0,62
0,13
3,09
36,42
0,00
8,38
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
3,21
0,00
0,00
0,00
12,91
0,00
0,00
0,00
8,47
0,00
4,45
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
3,17
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
Girasol
0,00
0,00
0,00
0,00
Soja
0,00
0,00
0,00
0,00
Colza y nabina
0,00
0,00
0,00
0,00
Lino
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,99
2,18
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
22,06
0,00
0,00
0,00
TUBÉRCULOS
Patatas
Remolacha azucarera
Otras tubérculos
Tabaco
Lúpulo
Plantas textiles
condimentarias
ANIMAL
verde
6,08
0,00
0,00
0,00
Maíz forrajero
5,23
0,00
0,00
0,00
Otras
0,85
0,00
0,00
0,00
15,88
0,00
0,00
0,00
0,00
en verde
0,10
0,00
0,00
Alfalfa
0,10
0,00
0,00
0,00
Otras
0,00
0,00
0,00
0,00
1,82
0,00
0,00
0,00
97,10
0,00
0,00
0,00
ARABLES
ARABLES
84
53,93
CANARIAS
AÑO:
SECTOR PRODUCTOS
(ORIGEN VEGETAL)
HORTALIZAS FRESCAS
Hoja nº 2
Producción
(Has)
(Has)
(Toneladas)
(Euros)
119,46
0,00
0,00
0,00
0,55
0,97
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
Apio
0,01
0,00
0,00
0,00
Puerros
0,29
0,00
0,00
0,00
Lechugas
0,53
0,00
0,00
0,00
Endivias
0,00
0,00
0,00
0,00
Espinacas
0,03
0,00
0,00
0,00
Espárragos
0,01
0,00
0,00
0,00
Achicoria
0,00
0,00
0,00
0,00
0,11
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
Coles
Alcachofas
Hortalizas fruto
17,15
0,00
0,00
0,00
Tomates
5,01
0,00
0,00
0,00
Pepinos
2,97
0,00
0,00
0,00
Pepinillos
0,00
0,00
0,00
0,00
Melones
1,19
0,00
0,00
0,00
Sandías
0,00
0,00
0,00
0,00
Berenjenas
0,00
0,00
0,00
0,00
Calabacines
0,00
0,00
0,00
0,00
Pimientos
0,00
0,00
0,00
0,00
7,98
0,00
0,00
0,00
1,04
0,00
0,00
0,00
Zanahorias
0,59
0,00
0,00
0,00
Ajos
0,12
0,00
0,00
0,00
Cebollas
0,28
0,00
0,00
0,00
Chalotas
0,00
0,00
0,00
0,00
Rábanos
0,02
0,00
0,00
0,00
tubérculo
0,03
0,00
0,00
0,00
0,78
0,00
0,00
0,00
Guisantes
0,09
0,00
0,00
0,00
Judías
0,65
0,00
0,00
0,00
0,03
0,00
0,00
0,00
98,96
0,00
0,00
0,00
0,49
0,03
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
119,98
0,00
0,00
0,00
FRESAS
SETAS CULTIVADAS
85
2013
CANARIAS
CANARIAS
AÑO:
SECTOR PRODUCTOS
(ORIGEN VEGETAL)
2013
CANARIAS
Hoja nº 3
(Has)
(Has)
Producción
(Toneladas)
(Euros)
70,58
0,00
0,00
0,00
19,06
6,08
3,16
2,18
0,97
2,59
9,50
27,05
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,08
31,83
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
Nueces
2,65
0,00
0,00
0,00
Avellanas
0,15
0,00
0,00
0,00
Almendras
21,12
0,00
0,00
0,00
Castañas
4,10
0,00
0,00
0,00
3,81
0,00
0,00
0,00
270,75
33,22
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,22
6,05
22,13
2,30
2,52
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
Manzanas
Peras
Melocotones
Albaricoques
Nectarinas
Cerezas
Ciruelas
BAYAS CULTIVADAS
FRUTOS SECOS
CÍTRICOS
Toronjas y pomelos
Limones y limas
Naranjas
Mandarinas
Otros cítricos
VIÑEDOS
Viñedos para vino
Viñedos para mesa
OLIVAR
Para aceite
86
458,93
0,00
0,00
0,00
455,01
3,93
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
33,88
0,00
0,00
0,00
6,32
27,56
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
80,10
0,00
0,00
0,00
979,37
0,00
0,00
0,00
CANARIAS
AÑO:
SECTOR PRODUCTOS
(ORIGEN VEGETAL)
PASTOS POBRES
DEHESA
PERMANENTES
2013
CANARIAS
Hoja nº 4
(Has)
(Has)
Producción
(Toneladas)
2.478,41
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
2.478,41
0,00
0,00
2.595,50
0,00
0,00
6.270,35
0,00
0,00
(Euros)
BARBECHO
TOTAL BARBECHO
VEGETAL
87
102,57
0,00
0,00
0,00
CANARIAS
AÑO:
2013
CANARIAS
SECTOR PRODUCTOS
(ORIGEN ANIMAL)
Hoja nº 5
Número
Explotaciones
CARNE
Nº Cabezas Ganado
Producción
(Toneladas/
Docenas
huevos)
(Euros)
25
2.926
0,00
0,00
Carne de vacuno
2
40
0,00
0,00
Carne de porcino
4
41
0,00
0,00
Carne de ovino
9
1.978
0,00
0,00
Carne de caprino
6
0,00
0,00
Carne de aves
4
447
420
0,00
0,00
Carne de equidos
0
0
0,00
0,00
32
2.329
0,00
0,00
Leche de vaca
2
105
0,00
0,00
Leche de oveja
19
1.834
0,00
0,00
Leche de cabra
11
390
0,00
0,00
0,00
0,00
NATA
MANTEQUILLA
QUESO
LECHE ACIDIFICADA
HUEVOS
APICULTURA / MIEL
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
LECHE CRUDA
29
33
1
6.927
620
25
0,00
elaborados
AÑO:
SECTOR PRODUCTOS
(ORIGEN ANIMAL)
TOTAL PRODUCCIÓN
ACUÍCOLA
88
2013
CANARIAS
Hoja nº 6
Producción
(Toneladas de peso
vivo)
216,00
0,00
Valor de la
Producción
(Euros)
1.090.800,00
0,00
216,00 1.090.800,00
CANTABRIA
AÑO:
SECTOR PRODUCTOS
(ORIGEN VEGETAL)
2013
CANTABRIA
Hoja nº 1
(Has)
(Has)
Producción
(Toneladas)
(Euros)
CEREALES
41,31
41,31
5,86
1.977,58
0,00
0,00
41,00
0,00
0,31
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
41,00
0,00
0,31
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
4,00
0,00
1,86
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
1.414,00
0,00
563,58
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,32
0,32
2,10
2.080,60
0,28
0,04
0,00
0,28
0,04
0,00
2,06
0,04
0,00
2.080,60
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
Girasol
0,00
0,00
0,00
0,00
Soja
0,00
0,00
0,00
0,00
Colza y nabina
0,00
0,00
0,00
0,00
Lino
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
Trigo total
Cebada
Avena
Maíz
Triticale
Otros cereales
Arroz
SEMILLAS
TUBÉRCULOS
Patatas
Remolacha azucarera
Otras tubérculos
Tabaco
Lúpulo
Plantas textiles
condimentarias
ANIMAL
verde
0,00
0,00
0,00
0,00
Maíz forrajero
0,00
0,00
0,00
0,00
Otras
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
en verde
0,00
0,00
0,00
0,00
Alfalfa
0,00
0,00
0,00
0,00
Otras
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
41,63
41,63
7,96
4.058,18
ARABLES
ARABLES
89
CANTABRIA
AÑO:
SECTOR PRODUCTOS
(ORIGEN VEGETAL)
HORTALIZAS FRESCAS
Hoja nº 2
Producción
(Has)
(Has)
(Toneladas)
(Euros)
27,59
27,59
32,84
31.021,73
0,45
0,63
0,45
0,63
2,40
9,34
1.210,74
7.824,34
Apio
0,01
0,01
0,03
33,94
Puerros
0,31
0,31
2,02
2.656,86
3.258,56
Coles
Lechugas
0,21
0,21
5,87
Endivias
0,00
0,00
0,00
0,00
Espinacas
0,02
0,02
0,33
242,52
Espárragos
0,00
0,00
0,00
0,00
Achicoria
0,00
0,00
0,00
0,00
Alcachofas
0,01
0,01
0,01
9,90
0,08
0,08
1,07
1.622,57
Hortalizas fruto
0,90
0,90
12,75
Tomates
0,37
0,37
3,19
3.063,68
Pepinos
0,04
0,04
0,60
486,01
Pepinillos
0,00
0,00
0,00
0,00
Melones
0,00
0,00
0,00
0,00
Sandías
0,00
0,00
0,00
0,00
Berenjenas
0,07
0,07
0,46
374,91
11.409,79
Calabacines
0,10
0,10
1,62
1.308,15
Pimientos
0,22
0,22
1,47
1.260,71
0,09
0,09
5,41
4.916,33
0,41
0,41
2,58
2.021,35
Zanahorias
0,03
0,03
0,22
109,48
Ajos
0,00
0,00
0,00
1,82
Cebollas
0,36
0,36
2,31
1.869,15
Chalotas
0,00
0,00
0,00
0,00
Rábanos
0,00
0,00
0,05
40,91
tubérculo
0,02
0,02
0,00
0,00
25,20
25,20
5,77
8.555,51
Guisantes
0,08
0,08
0,20
296,94
Judías
0,65
0,65
3,71
6.001,82
24,47
24,47
1,86
2.256,74
0,00
0,00
0,00
0,00
16,82
0,00
16,82
0,00
13,20
0,00
26.664,00
0,00
44,41
44,41
46,04
57.685,73
FRESAS
SETAS CULTIVADAS
90
2013
CANTABRIA
CANTABRIA
AÑO:
SECTOR PRODUCTOS
(ORIGEN VEGETAL)
2013
CANTABRIA
Hoja nº 3
(Has)
(Has)
Producción
(Toneladas)
(Euros)
Manzanas
Peras
Melocotones
Albaricoques
Nectarinas
Cerezas
Ciruelas
BAYAS CULTIVADAS
FRUTOS SECOS
Nueces
1,51
5,37
3.416,43
1,46
0,02
0,01
0,00
0,00
0,02
0,00
0,00
1,46
0,02
0,01
0,00
0,00
0,02
0,00
0,00
5,07
0,19
0,08
0,00
0,00
0,02
0,02
0,00
3.070,00
191,90
88,88
0,00
0,00
45,45
20,20
0,00
16,82
37,05
16,82
37,05
13,20
0,20
39.994,79
404,00
37,00
37,00
0,20
404,00
Avellanas
0,05
0,05
0,00
0,00
Almendras
0,00
0,00
0,00
0,00
Castañas
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
13,07
0,01
13,07
0,01
0,02
0,19
40,40
115,14
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,12
0,07
0,00
0,00
0,00
72,72
42,42
0,00
CÍTRICOS
Toronjas y pomelos
Limones y limas
Naranjas
Mandarinas
Otros cítricos
VIÑEDOS
Viñedos para vino
Viñedos para mesa
OLIVAR
Para aceite
91
1,51
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
68,45
68,45
18,98
43.970,75
CANTABRIA
AÑO:
SECTOR PRODUCTOS
(ORIGEN VEGETAL)
PASTOS POBRES
DEHESA
PERMANENTES
2013
CANTABRIA
Hoja nº 4
(Has)
(Has)
Producción
(Toneladas)
5.179,41
0,00
0,00
5.011,41
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
5.179,41
5.011,41
0,00
0,00
0,00
0,00
5.333,90
5.165,90
72,97
(Euros)
BARBECHO
TOTAL BARBECHO
VEGETAL
92
0,00
0,00
0,00
105.714,66
CANTABRIA
AÑO:
2013
CANTABRIA
SECTOR PRODUCTOS
(ORIGEN ANIMAL)
Hoja nº 5
Número
Explotaciones
CARNE
Nº Cabezas Ganado
Producción
(Toneladas/
Docenas
huevos)
(Euros)
105
5.261
58,29
281.865,79
57
3.334
54,07
262.107,12
Carne de vacuno
Carne de porcino
1
1
0,00
0,00
11
672
0,80
3.372,39
Carne de caprino
3
518
0,25
2.464,60
Carne de aves
0
0
736
0,00
0,00
3,18
13.921,68
944,07
697.762,88
Carne de ovino
Carne de equidos
33
LECHE CRUDA
7
461
Leche de vaca
7
461
0,00
Leche de oveja
0
0
0,00
Leche de cabra
0
0
NATA
MANTEQUILLA
QUESO
LECHE ACIDIFICADA
HUEVOS
APICULTURA / MIEL
8
14
0
1.408
2.817
0
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
23,14
0,00
64,00
17.283,00
15,21
0,00
0,00
0,00
186.987,36
0,00
161.600,00
55.858,66
61.436,28
0,00
1.096.923,60
elaborados
AÑO:
SECTOR PRODUCTOS
(ORIGEN ANIMAL)
TOTAL PRODUCCIÓN
ACUÍCOLA
93
2013
CANTABRIA
Hoja nº 6
Producción
(Toneladas de peso
vivo)
Valor de la
Producción
(Euros)
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
CASTILLA LA MANCHA
AÑO:
SECTOR PRODUCTOS
(ORIGEN VEGETAL)
2013
CASTILLA LA MANCHA
Superficie Inscrita
(Has)
Hoja nº 1
(Has)
Producción
(Toneladas)
(Euros)
64.389,96
62.587,98
49.326,73
16.872.716,13
15.503,96
5.417,20
21.167,81
17.249,35
57,53
3.990,70
1.000,41
3,00
14.959,47
5.319,47
20.565,84
16.824,21
37,34
3.966,04
912,61
3,00
8.766,67
4.255,58
14.396,09
15.983,00
56,01
4.759,25
1.095,13
15,00
3.541.735,45
1.289.439,53
5.089.017,11
4.842.848,85
16.971,03
1.682.394,17
398.190,00
12.120,00
20.846,98
20.541,01
12.324,61
18.671.778,09
17,32
17,05
170,90
35.249,00
0,32
0,00
17,00
0,05
0,00
17,00
0,90
0,00
170,00
909,00
0,00
34.340,00
6.148,21
5.991,73
5.474,32
3.463.416,53
5.982,10
5.841,21
5.173,28
2.916.125,81
4.922,40
4.787,08
4.116,89
Soja
11,98
11,33
13,60
0,00
Colza y nabina
0,00
0,00
0,00
0,00
Lino
0,00
0,00
0,00
0,00
1.047,72
1.042,80
1.042,80
421.291,20
CEREALES
Trigo total
Cebada
Avena
Maíz
Triticale
Otros cereales
Arroz
DESTINADAS A LA PRODUCCIÓN
DE SEMILLAS
TUBÉRCULOS
Patatas
Remolacha azucarera
Otras tubérculos
Girasol
Tabaco
Lúpulo
Plantas textiles
Plantas medicinales, aromáticas
y condimentarias
ANIMAL
verde
Maíz forrajero
Otras
Otras plantas anuales
cosechadas en verde
Alfalfa
Otras
ARABLES
ARABLES
94
2.494.834,61
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
166,11
0,00
150,52
0,00
301,04
0,00
547.290,72
0,00
8.677,57
8.184,24
135.169,23
26.307.264,21
876,95
870,61
17.412,20
3.517.264,40
0,00
0,00
0,00
876,95
870,61
17.412,20
625,83
612,41
18.372,30
1.855.602,30
7.174,79
6.701,22
99.384,73
20.934.397,51
0,00
3.517.264,40
467,32
453,43
5.667,88
2.003.593,81
6.707,47
6.247,79
93.716,85
18.930.803,70
13,56
1,93
0,97
97,47
100.093,60
97.323,94
202.466,75
65.350.521,43
CASTILLA LA MANCHA
AÑO:
SECTOR PRODUCTOS
(ORIGEN VEGETAL)
Hoja nº 2
Superficie Inscrita
Producción
(Has)
(Has)
(Toneladas)
(Euros)
436,46
326,26
3.012,11
3.008.896,05
54,25
53,11
36,70
52,34
549,66
149,00
277.578,30
264.343,26
Apio
0,00
0,00
0,00
0,00
Puerros
0,56
0,56
11,20
14.705,60
Lechugas
4,48
4,48
17,92
9.954,56
Endivias
0,02
0,02
0,30
242,40
Espinacas
0,10
0,10
1,00
727,20
47,88
47,11
117,78
237.905,50
Achicoria
0,00
0,00
0,00
0,00
Alcachofas
0,05
0,05
0,50
353,50
HORTALIZAS FRESCAS
Coles
Espárragos
Otras hortalizas de hojas y
tallo
0,02
0,02
0,30
61,47
46,92
849,20
Tomates
6,92
4,70
188,00
180.386,00
Pepinos
0,12
0,12
1,02
824,16
Pepinillos
0,00
0,00
0,00
Melones
26,48
22,66
448,67
430.496,95
52.176,60
Hortalizas fruto
454,50
795.460,85
0,00
Sandías
2,87
2,87
57,40
Berenjenas
0,61
0,59
8,85
7.150,80
Calabacines
6,26
6,25
37,50
30.300,00
Pimientos
11,06
6,54
75,86
65.129,24
7,15
3,19
31,90
28.997,10
255,47
179,27
1.299,16
1.537.688,64
18,04
18,04
541,20
273.306,00
205,30
129,10
645,50
1.173.519,00
Cebollas
32,13
32,13
112,46
90.863,64
Chalotas
0,00
0,00
0,00
0,00
Rábanos
0,00
0,00
0,00
0,00
Zanahorias
Ajos
tubérculo
0,00
0,00
0,00
0,00
0,06
0,06
0,55
868,60
Guisantes
0,00
0,00
0,00
0,00
Judías
0,05
0,05
0,50
808,00
FRESAS
SETAS CULTIVADAS
95
2013
CASTILLA LA MANCHA
0,01
0,01
0,05
60,60
12,10
10,97
164,55
132.956,40
0,01
0,12
0,00
0,12
0,00
0,00
0,00
0,00
436,59
326,38
3.012,11
3.008.896,05
CASTILLA LA MANCHA
AÑO:
SECTOR PRODUCTOS
(ORIGEN VEGETAL)
2013
CASTILLA LA MANCHA
Superficie Inscrita
(Has)
Hoja nº 3
(Has)
Producción
(Toneladas)
(Euros)
Manzanas
Peras
Melocotones
Albaricoques
Nectarinas
Cerezas
Ciruelas
BAYAS CULTIVADAS
FRUTOS SECOS
Nueces
Avellanas
Almendras
Castañas
CÍTRICOS
Toronjas y pomelos
Limones y limas
Naranjas
Mandarinas
Otros cítricos
VIÑEDOS
Viñedos para vino
Viñedos para mesa
OLIVAR
Para aceite
96
204,76
200,54
925,64
1.134.907,91
2,98
1,93
0,17
179,59
0,00
3,03
5,04
12,02
2,06
1,93
0,17
179,03
0,00
2,18
4,52
10,65
30,90
28,95
1,70
751,93
0,00
4,36
22,60
85,20
18.725,40
29.239,50
1.888,70
911.334,31
0,00
13.210,80
22.826,00
137.683,20
0,00
17.012,53
0,00
15.726,97
0,00
5.149,68
0,00
16.841.482,35
93,15
89,56
17,91
36.182,24
1,07
1,07
0,21
432,28
14.989,69
14.167,50
4.250,25
15.024.633,75
0,00
0,00
0,00
0,00
1.928,62
1.468,84
881,30
1.780.234,08
5,30
0,00
5,22
0,00
62,64
0,00
126.532,80
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
48.031,67
27.743,11
138.705,51
77.056.234,52
48.026,65
5,02
0,00
27.738,09
5,02
0,00
138.690,45
15,06
0,00
77.042.544,98
13.689,54
0,00
63.467,62
29.808,73
47.693,97
43.353.816,91
0,11
63.467,51
0,00
29.808,73
0,00
47.693,97
0,00
43.353.816,91
0,00
0,00
0,00
0,00
128.721,88
73.484,57
192.537,43
138.512.974,49
CASTILLA LA MANCHA
AÑO:
2013
CASTILLA LA MANCHA
SECTOR PRODUCTOS
(ORIGEN VEGETAL)
PASTOS POBRES
DEHESA
PERMANENTES
Hoja nº 4
Superficie Inscrita
(Has)
(Has)
Producción
(Toneladas)
24.289,08
10,31
1.463,81
20.178,94
10,31
1.295,63
0,00
0,00
0,00
25.763,20
21.484,88
0,00
35.408,42
33.679,67
0,00
290.423,69
226.299,44
398.016,29
(Euros)
BARBECHO
TOTAL BARBECHO
VEGETAL
97
5.071,07
3.701,05
0,00
206.872.391,96
CASTILLA LA MANCHA
AÑO:
2013
CASTILLA LA MANCHA
SECTOR PRODUCTOS
(ORIGEN ANIMAL)
Hoja nº 5
Nº Cabezas Ganado
Número Explotaciones
CARNE
Carne de vacuno
Carne de porcino
Carne de ovino
Carne de caprino
Producción
(Toneladas/
Docenas
huevos)
(Euros)
246
50.645
1.813,65
8.707.145,37
42
3.802
798,42
3.870.740,16
3
41
0,66
1.659,18
142
41.535
895,88
3.800.343,32
53
956.859,46
3
4.028
1.219
96,67
Carne de aves
14,02
42.476,06
Carne de equidos
3
20
8,00
35.067,20
21
8.654
1.552,74
1.147.630,28
LECHE CRUDA
Leche de vaca
1
62
Leche de oveja
11
6.534
0,00
Leche de cabra
9
2.058
0,00
NATA
MANTEQUILLA
QUESO
LECHE ACIDIFICADA
HUEVOS
APICULTURA / MIEL
5
5
0
5.202
2.498
0
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
212.680,67
37,47
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
687.383,94
151.378,80
0,00
10.693.538,39
leche acidificada y otros productos lácteos por considerar que no son producciones en origen sino productos elaborados
AÑO:
SECTOR PRODUCTOS
(ORIGEN ANIMAL)
TOTAL PRODUCCIÓN
ACUÍCOLA
98
2013
Hoja nº 6
CASTILLA LA MANCHA
Producción (Toneladas
de peso vivo)
Valor de la
Producción
(Euros)
1,72
0,00
8.686,00
0,00
1,72
8.686,00
CASTILLA Y LEÓN
AÑO:
SECTOR PRODUCTOS
(ORIGEN VEGETAL)
2013
CASTILLA Y LEÓN
Hoja nº 1
(Has)
(Has)
Producción
(Toneladas)
(Euros)
CEREALES
Trigo total
Cebada
Avena
Maíz
Triticale
Otros cereales
Arroz
SEMILLAS
TUBÉRCULOS
Patatas
Remolacha azucarera
Otras tubérculos
Girasol
6.492,72
9.831,91
3.476.743,71
2.026,45
1.431,64
2.602,96
1.575,92
43,51
268,79
2,82
0,00
1.778,41
1.029,66
2.280,12
1.104,17
36,26
262,36
1,74
0,00
2.628,00
965,50
4.292,60
1.422,44
218,10
299,75
5,52
0,00
1.061.712,81
292.546,50
1.517.435,51
430.998,41
66.084,30
105.960,92
2.005,25
0,00
3.101,62
2.564,30
3.221,73
4.880.924,74
53,82
42,44
963,10
972.728,07
53,82
0,00
0,00
42,44
0,00
0,00
963,10
0,00
0,00
972.728,07
0,00
0,00
2.999,35
2.610,42
1.601,57
1.114.237,45
2.933,99
2.552,16
1.481,71
896.399,24
2.924,84
2.545,55
1.477,70
895.486,20
Soja
1,72
1,72
1,75
0,00
Colza y nabina
2,22
0,00
0,00
0,00
Lino
0,00
0,00
0,00
0,00
5,21
4,90
2,26
913,04
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,04
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
65,36
0,00
58,25
0,00
119,82
0,00
217.838,21
0,00
3.635,96
2.964,97
12.781,84
3.430.860,01
1.784,40
1.510,09
6.022,38
1.253.582,91
13,54
13,54
305,80
98.834,56
1.770,86
1.496,55
5.716,58
1.154.748,35
378,03
123,19
519,17
52.435,67
1.473,53
1.331,69
6.240,30
2.124.841,43
Tabaco
Lúpulo
Plantas textiles
condimentarias
ANIMAL
verde
Maíz forrajero
Otras
en verde
Alfalfa
Otras
ARABLES
ARABLES
99
7.952,09
1.297,62
1.184,75
5.704,96
2.016.703,36
175,91
146,94
535,34
108.138,07
0,00
0,00
0,00
0,00
17.742,84
14.674,85
28.400,14
13.875.493,98
CASTILLA Y LEÓN
AÑO:
SECTOR PRODUCTOS
(ORIGEN VEGETAL)
HORTALIZAS FRESCAS
Coles
Hoja nº 2
Producción
(Has)
(Has)
(Toneladas)
(Euros)
139,52
117,46
1.109,93
1.130.223,38
3,68
41,39
2,78
38,34
21,41
256,72
10.812,05
383.969,10
Apio
0,16
0,12
1,06
1.281,08
Puerros
4,94
3,58
125,63
164.948,25
Lechugas
0,63
0,48
8,76
4.867,85
Endivias
0,00
0,00
0,00
0,00
Espinacas
0,40
0,32
5,70
4.147,95
Espárragos
182.585,78
31,38
30,15
90,39
Achicoria
0,01
0,00
0,19
115,14
Alcachofas
2,58
2,57
14,66
10.362,50
1,29
1,12
10,34
32,75
25,17
138,92
Tomates
2,58
1,72
64,77
62.151,13
Pepinos
0,27
0,21
1,58
1.276,07
Pepinillos
0,00
0,00
0,00
0,00
Melones
5,49
4,95
9,82
9.417,49
Sandías
1,32
0,97
5,09
4.629,54
Berenjenas
0,43
0,38
5,47
4.418,95
Calabacines
0,60
0,49
8,88
7.174,39
21.505,68
Hortalizas fruto
Pimientos
Zanahorias
15.660,56
127.167,97
2,25
1,93
25,05
19,80
14,53
18,26
16.594,70
37,19
34,58
401,54
367.935,67
3,86
2,85
87,60
44.238,00
Ajos
18,68
17,92
69,07
125.574,71
185.973,16
Cebollas
12,56
11,97
230,16
Chalotas
0,00
0,00
0,00
0,00
Rábanos
0,53
0,52
2,68
2.435,21
tubérculo
1,56
1,33
12,02
1,32
0,65
6,77
9.714,58
10.406,03
Guisantes
0,13
0,07
0,66
1.002,93
Judías
0,62
0,49
4,97
8.025,06
FRESAS
SETAS CULTIVADAS
100
2013
CASTILLA Y LEÓN
0,57
0,09
1,14
23,19
15,94
284,57
229.932,56
0,48
0,00
0,42
0,00
1,55
0,00
3.139,08
0,00
140,00
117,88
1.111,48
1.133.362,46
1.378,04
CASTILLA Y LEÓN
AÑO:
SECTOR PRODUCTOS
(ORIGEN VEGETAL)
2013
CASTILLA Y LEÓN
Hoja nº 3
(Has)
(Has)
Producción
(Toneladas)
(Euros)
Manzanas
Peras
Melocotones
Albaricoques
Nectarinas
Cerezas
Ciruelas
BAYAS CULTIVADAS
FRUTOS SECOS
Nueces
16,23
28,73
55.770,58
2,25
1,25
0,38
0,06
0,04
14,65
2,40
4,82
1,17
0,40
0,00
0,00
0,00
12,09
1,39
1,17
7,55
0,25
0,01
0,00
0,00
14,46
5,51
0,96
4.572,27
256,54
6,67
0,00
0,00
43.825,92
5.561,06
1.548,13
3,96
77,10
1,19
6,02
1,33
4,03
4.014,75
11.821,04
121,20
10,16
0,06
0,06
Avellanas
1,20
0,25
0,02
30,30
Almendras
39,98
4,95
3,04
10.746,40
923,14
Castañas
CÍTRICOS
Toronjas y pomelos
Limones y limas
Naranjas
Mandarinas
Otros cítricos
VIÑEDOS
Viñedos para vino
Viñedos para mesa
OLIVAR
Para aceite
101
25,85
7,04
0,76
0,91
18,74
0,00
0,00
0,00
1,38
0,00
0,76
0,00
1,93
0,00
3.901,43
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
2.196,98
1.689,67
7.211,63
4.006.061,02
2.196,98
0,00
0,00
1.689,67
0,00
0,00
7.211,63
0,00
0,00
4.006.061,02
0,00
0,00
219,45
132,56
109,88
99.883,65
0,00
219,45
0,00
132,56
0,00
109,88
0,00
99.883,65
0,11
0,00
0,00
0,00
2.524,82
1.846,43
7.357,53
4.181.452,47
CASTILLA Y LEÓN
AÑO:
SECTOR PRODUCTOS
(ORIGEN VEGETAL)
PASTOS POBRES
DEHESA
PERMANENTES
2013
CASTILLA Y LEÓN
Hoja nº 4
(Has)
(Has)
Producción
(Toneladas)
9.957,00
224,79
0,00
574,15
0,00
0,00
1.562,54
0,00
0,00
10.181,79
574,15
1.562,54
2.563,97
0,00
0,00
33.153,42
17.213,32
38.431,70
(Euros)
BARBECHO
TOTAL BARBECHO
VEGETAL
102
93,57
0,00
0,00
19.190.308,91
CASTILLA Y LEÓN
AÑO:
2013
CASTILLA Y LEÓN
SECTOR PRODUCTOS
(ORIGEN ANIMAL)
Número
Explotaciones
CARNE
Carne de vacuno
Hoja nº 5
Nº Cabezas Ganado
Producción
(Toneladas/
Docenas
huevos)
(Euros)
27
5.499
100,94
432.261,56
21
1.663
66,12
320.559,46
Carne de porcino
1
118
4,59
11.589,75
Carne de ovino
2
1.020
7,03
29.822,11
Carne de caprino
0
0
0,00
0,00
Carne de aves
3
2.698
23,198
70.290,24
Carne de equidos
0
0
0,00
0,00
9
4.224
286,55
211.791,40
LECHE CRUDA
Leche de vaca
1
35
0,00
Leche de oveja
4
2.639
0,00
Leche de cabra
4
1.550
0,00
0,00
0,00
NATA
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
52.538,50
59,18
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
169.804,43
239.067,00
0,00
MANTEQUILLA
QUESO
LECHE ACIDIFICADA
HUEVOS
APICULTURA / MIEL
6
9
0
4.336
3.624
0
1.052.924,39
elaborados
AÑO:
SECTOR PRODUCTOS
(ORIGEN ANIMAL)
TOTAL PRODUCCIÓN
ACUÍCOLA
103
2013
Hoja nº 6
CASTILLA Y LEÓN
Producción
(Toneladas de peso
vivo)
Valor de la
Producción
(Euros)
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
CATALUÑA
AÑO:
SECTOR PRODUCTOS
(ORIGEN VEGETAL)
2013
CATALUÑA
Hoja nº 1
(Has)
(Has)
Producción
(Toneladas)
(Euros)
CEREALES
4.235,79
3.267,39
12.315,94
4.906.911,27
1.128,83
256,27
1.307,15
878,71
92,70
190,89
291,58
89,65
954,81
199,77
992,34
649,35
69,99
135,64
190,25
75,24
4.854,43
329,02
3.244,38
1.532,92
193,65
546,61
724,80
890,13
1.961.188,02
99.693,21
1.146.887,69
464.473,46
58.676,56
193.226,64
263.537,10
719.228,60
131,04
33,02
118,00
26,26
182,20
521,70
276.040,27
487.934,17
29,59
0,07
3,36
24,31
0,07
1,88
473,45
0,00
48,25
478.187,83
0,00
9.746,34
91,34
52,56
51,48
30.517,70
55,57
26,14
46,93
22.762,57
44,96
21,13
37,56
22.762,57
0,36
0,00
0,00
0,00
10,25
5,01
9,37
0,00
Lino
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,20
0,00
0,00
0,20
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
35,31
0,26
25,98
0,24
4,23
0,31
7.692,14
62,98
3.353,54
2.612,40
104.744,33
27.098.030,64
379,89
326,26
59,10
11.938,89
0,00
0,00
0,00
0,00
379,89
326,26
59,10
11.938,89
Trigo total
Cebada
Avena
Maíz
Triticale
Otros cereales
Arroz
SEMILLAS
TUBÉRCULOS
Patatas
Remolacha azucarera
Otras tubérculos
Girasol
Soja
Colza y nabina
Tabaco
Lúpulo
Plantas textiles
condimentarias
CULTIVOS PARA ALIMENTACIÓN ANIMAL
Plantas anuales cosechadas en verde
Maíz forrajero
Otras
Otras plantas anuales cosechadas en
verde
Alfalfa
Otras
OTROS CULTIVOS DE TIERRAS ARABLES
ARABLES
104
0,00
0,00
0,00
0,00
2.973,65
2.286,14
104.685,22
27.086.091,75
959,61
755,75
39.205,79
13.859.245,88
2.014,04
1.530,39
65.479,44
13.226.845,87
577,16
541,01
4.313,31
435.643,98
8.421,90
6.617,63
122.128,95
33.235.078,02
CATALUÑA
AÑO:
SECTOR PRODUCTOS
(ORIGEN VEGETAL)
2013
CATALUÑA
Producción
(Has)
(Has)
(Toneladas)
(Euros)
627,28
517,64
12.636,16
12.163.833,36
1,35
14,41
1,35
12,97
35,59
268,59
17.971,94
382.384,17
Apio
0,00
0,00
0,00
0,00
Puerros
0,00
0,00
0,00
0,00
Lechugas
0,06
0,06
1,47
817,03
Endivias
0,00
0,00
0,00
0,00
Espinacas
0,51
0,51
13,63
9.912,03
0,00
HORTALIZAS FRESCAS
Coles
Espárragos
0,01
0,01
0,00
Achicoria
0,00
0,00
0,00
0,00
Alcachofas
0,63
0,63
15,33
10.836,05
13,20
11,76
472,10
370,71
Tomates
28,32
28,09
1.039,31
Pepinos
0,04
0,04
0,00
Pepinillos
0,00
0,00
0,00
0,00
Melones
0,47
0,47
19,38
18.593,77
Hortalizas fruto
238,16
10.990,78
360.819,07
10.043.633,67
997.213,53
0,00
Sandías
0,14
0,14
0,00
0,00
Berenjenas
0,05
0,05
2,08
1.680,07
Calabacines
0,07
0,07
0,00
0,00
Pimientos
0,12
0,12
4,65
3.991,42
442,90
341,73
9.925,36
9.022.154,88
15,35
11,47
281,68
227.595,18
Zanahorias
0,12
0,12
0,00
Ajos
0,01
0,01
0,00
Cebollas
1,70
1,70
61,83
Chalotas
0,00
0,00
0,00
Rábanos
0,00
0,00
0,00
13,52
9,64
219,85
124,07
121,14
87,82
85,92
686,79
0,05
0,05
0,00
36,20
35,17
372,74
Otras hortalizas de bulbo/ tubérculo
Guisantes
Judías
FRESAS
SETAS CULTIVADAS
TOTAL HORTALIZAS FRESCAS, FRESAS
Y SETAS CULTIVADAS
105
Hoja nº 2
1.059,53
0,00
0,00
49.955,65
0,00
0,00
177.639,53
1.492.248,40
1.040.485,34
0,00
451.763,06
0,00
0,00
0,00
0,00
0,01
2,21
0,01
1,56
0,00
396,82
0,00
1.402.754,46
629,50
519,21
13.032,98
13.566.587,81
CATALUÑA
AÑO:
SECTOR PRODUCTOS
(ORIGEN VEGETAL)
2013
CATALUÑA
Hoja nº 3
(Has)
(Has)
Producción
(Toneladas)
(Euros)
Manzanas
Peras
Melocotones
Albaricoques
Nectarinas
Cerezas
Ciruelas
BAYAS CULTIVADAS
FRUTOS SECOS
Nueces
245,13
4.203,73
4.234.799,22
80,19
0,00
77,33
71,88
11,15
82,62
17,56
40,91
60,87
0,00
43,53
42,33
5,35
51,36
8,77
32,93
2.299,93
0,00
907,81
101,59
86,36
253,25
68,90
485,88
1.393.759,64
0,00
1.008.581,47
123.122,84
87.224,81
767.335,99
69.593,85
785.180,63
0,00
2.013,22
0,00
1.078,59
0,00
1.230,64
0,00
3.212.789,40
124.039,31
56,59
35,97
61,41
155,61
109,63
180,90
365.425,27
1.787,52
923,31
680,60
2.405.907,57
Castañas
8,95
5,45
301,19
304.199,38
4,54
4,22
6,54
13.217,87
36,17
129,53
15,09
90,55
190,95
2.490,68
385.725,87
1.528.890,35
0,01
0,88
38,98
88,80
0,86
0,01
0,38
17,61
71,69
0,86
0,00
96,73
783,73
1.610,23
0,00
0,00
78.155,01
474.937,35
975.797,99
0,00
7.789,57
3.799,58
38.479,91
21.378.117,84
7.787,67
1,90
0,00
3.798,19
1,39
0,00
38.472,76
7,15
0,00
21.371.616,40
6.501,44
0,00
5.984,17
3.327,06
5.888,34
5.352.500,79
0,00
5.984,17
0,00
3.327,06
0,00
5.888,34
0,00
5.352.500,79
364,27
228,85
0,00
0,00
16.698,56
8.784,84
52.484,24
36.092.823,46
Avellanas
Almendras
CÍTRICOS
Toronjas y pomelos
Limones y limas
Naranjas
Mandarinas
Otros cítricos
VIÑEDOS
Viñedos para vino
Viñedos para mesa
OLIVAR
Para aceite
106
381,64
CATALUÑA
AÑO:
SECTOR PRODUCTOS
(ORIGEN VEGETAL)
PASTOS POBRES
DEHESA
PERMANENTES
2013
CATALUÑA
Hoja nº 4
(Has)
(Has)
Producción
(Toneladas)
63.235,43
362,94
0,00
44.152,67
123,94
0,00
0,00
0,00
0,00
63.598,37
44.276,61
0,00
2.511,68
1.817,16
0,00
91.860,00
62.015,45
187.646,18
(Euros)
BARBECHO
TOTAL BARBECHO
VEGETAL
107
20.547,87
14.660,21
0,00
82.894.489,30
CATALUÑA
AÑO:
2013
CATALUÑA
SECTOR PRODUCTOS
(ORIGEN ANIMAL)
Hoja nº 5
Número
Explotaciones
CARNE
Carne de vacuno
Carne de porcino
Carne de ovino
Producción
(Toneladas/
Docenas
huevos)
Nº Cabezas Ganado
(Euros)
622
55.420
2.155,83
9.161.457,20
372
26.331
222,29
1.077.652,22
9
752
177,83
449.023,28
92
6.312
1.253,67
5.318.068,14
Carne de caprino
73
3.005
80,07
792.562,55
Carne de aves
20
18.846
240,51
728.739,24
Carne de equidos
56
174
181,46
795.411,76
13
1.853
31,61
23.362,21
Leche de vaca
6
255
0,00
Leche de oveja
2
712
0,00
Leche de cabra
5
886
LECHE CRUDA
NATA
MANTEQUILLA
QUESO
LECHE ACIDIFICADA
HUEVOS
APICULTURA / MIEL
OTROS PRODUCTOS DE GANADERÍA (a)
29
8
1
45.932
1.026
0
0,00
0,00
0,00
0,00
0,79
58,44
0,00
0,00
145.254,00
0,90
0,00
0,00
2.792,65
472.219,44
0,00
0,00
469.460,93
3.623,88
0,00
9.657.904,22
elaborados
(a ) 1 expl ota ci ón de conejos
AÑO:
SECTOR PRODUCTOS
(ORIGEN ANIMAL)
TOTAL PRODUCCIÓN ACUÍCOLA
108
2013
CATALUÑA
Hoja nº 6
Producción
(Toneladas de peso
vivo)
Valor de la
Producción
(Euros)
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
EXTREMADURA
AÑO:
SECTOR PRODUCTOS
(ORIGEN VEGETAL)
2013
EXTREMADURA
Hoja nº 1
(Has)
(Has)
Producción
(Toneladas)
(Euros)
CEREALES
2.764,63
2.764,63
3.781,70
1.247.497,16
356,91
1.073,38
313,58
892,02
0,00
128,74
0,00
0,00
356,91
1.073,38
313,58
892,02
0,00
128,74
0,00
0,00
642,44
1.073,38
470,37
1.338,03
0,00
257,48
0,00
0,00
259.544,95
325.234,14
166.275,80
405.423,09
0,00
91.019,18
0,00
0,00
0,00
0,53
0,00
0,53
0,00
6,36
0,00
6.423,60
0,53
0,00
0,00
0,53
0,00
0,00
6,36
0,00
0,00
6.423,60
0,00
0,00
174,35
174,35
10.891,10
2.236.312,71
0,00
0,00
0,00
0,00
Girasol
0,00
0,00
0,00
0,00
Soja
0,00
0,00
0,00
0,00
Colza y nabina
0,00
0,00
0,00
0,00
Lino
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
11,24
163,11
11,24
163,11
22,47
10.868,63
40.850,46
2.195.462,25
753,68
753,68
834,73
205.272,80
738,68
738,68
609,73
125.735,30
3,03
3,03
21,21
6.855,07
735,65
735,65
588,52
118.880,23
Trigo total
Cebada
Avena
Maíz
Triticale
Otros cereales
Arroz
SEMILLAS
TUBÉRCULOS
Patatas
Remolacha azucarera
Otras tubérculos
Tabaco
Lúpulo
Plantas textiles
condimentarias
ANIMAL
verde
Maíz forrajero
Otras
en verde
0,00
0,00
0,00
15,00
15,00
225,00
79.537,50
Alfalfa
15,00
15,00
225,00
79.537,50
Otras
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
3.693,18
3.693,18
15.513,88
3.695.506,27
ARABLES
ARABLES
109
0,00
EXTREMADURA
AÑO:
SECTOR PRODUCTOS
(ORIGEN VEGETAL)
HORTALIZAS FRESCAS
Hoja nº 2
Producción
(Has)
(Has)
(Toneladas)
(Euros)
111,99
111,99
702,69
855.500,60
0,40
79,57
0,40
79,57
6,03
206,73
3.045,15
410.368,86
Apio
0,00
0,00
0,00
0,00
Puerros
0,16
0,16
4,00
5.252,00
Lechugas
0,07
0,07
1,32
733,26
Endivias
0,00
0,00
0,00
0,00
Espinacas
0,01
0,01
0,09
65,45
Coles
Espárragos
78,96
78,96
197,39
Achicoria
0,00
0,00
0,00
0,00
Alcachofas
0,03
0,03
0,45
318,15
398.727,80
0,35
0,35
3,48
28,16
28,16
445,77
Tomates
0,21
0,21
5,25
5.037,38
Pepinos
0,19
0,19
1,90
1.535,20
Pepinillos
0,00
0,00
0,00
0,00
Melones
2,07
2,07
51,75
49.654,13
Hortalizas fruto
5.272,20
406.657,31
Sandías
0,08
0,08
2,40
2.181,60
Berenjenas
0,15
0,15
4,35
3.514,80
Calabacines
0,07
0,07
1,63
1.313,00
Pimientos
0,31
0,31
12,40
10.645,40
25,09
25,09
366,09
332.775,81
2,73
2,73
41,40
31.785,21
Zanahorias
0,16
0,16
6,20
3.131,00
Ajos
0,00
0,00
0,00
0,00
Cebollas
0,29
0,29
11,60
9.372,80
Chalotas
0,00
0,00
0,00
0,00
Rábanos
0,14
0,14
2,15
1.949,81
tubérculo
2,15
2,15
21,45
17.331,60
0,16
0,16
1,80
2.860,32
Guisantes
0,00
0,00
0,00
0,00
Judías
0,14
0,14
1,68
2.714,88
FRESAS
SETAS CULTIVADAS
110
2013
EXTREMADURA
0,02
0,02
0,12
145,44
0,97
0,97
0,97
783,76
0,04
0,00
0,04
0,00
1,20
0,00
2.424,00
0,00
112,03
112,03
703,89
857.924,60
EXTREMADURA
AÑO:
SECTOR PRODUCTOS
(ORIGEN VEGETAL)
2013
EXTREMADURA
Hoja nº 3
(Has)
(Has)
Producción
(Toneladas)
(Euros)
655,35
655,35
10.036,89
10.568.012,79
11,25
34,71
95,63
17,51
175,38
47,02
262,44
11,42
11,25
34,71
95,63
17,51
175,38
47,02
262,44
11,42
224,90
694,20
1.721,25
87,55
3.156,84
141,06
3.936,60
74,49
136.289,40
701.142,00
1.912.308,75
106.110,60
3.188.408,40
427.411,80
3.975.966,00
120.375,84
2,05
1.758,05
2,05
1.758,05
16,40
1.783,94
49.692,00
4.462.227,47
Nueces
2,87
2,87
4,31
8.696,10
Avellanas
0,04
0,04
0,04
80,80
1.218,74
1.218,74
974,99
3.446.596,72
Castañas
408,21
408,21
612,32
618.438,15
128,19
128,19
192,29
388.415,70
661,97
2,14
661,97
2,14
588,28
42,80
1.188.333,68
25.936,80
0,00
0,00
2,14
0,00
0,00
0,00
0,00
2,14
0,00
0,00
0,00
0,00
42,80
0,00
0,00
0,00
0,00
25.936,80
0,00
0,00
Manzanas
Peras
Melocotones
Albaricoques
Nectarinas
Cerezas
Ciruelas
BAYAS CULTIVADAS
FRUTOS SECOS
Almendras
CÍTRICOS
Toronjas y pomelos
Limones y limas
Naranjas
Mandarinas
Otros cítricos
VIÑEDOS
Viñedos para vino
Viñedos para mesa
OLIVAR
Para aceite
111
2.705,76
2.705,76
16.234,56
9.018.298,08
2.705,76
0,00
0,00
2.705,76
0,00
0,00
16.234,56
0,00
0,00
9.018.298,08
0,00
0,00
31.284,28
31.284,28
25.027,42
22.749.924,78
0,00
31.284,28
0,00
31.284,28
0,00
25.027,42
0,00
22.749.924,78
0,00
0,00
0,00
0,00
37.069,60
37.069,60
53.730,29
48.062.425,60
EXTREMADURA
AÑO:
SECTOR PRODUCTOS
(ORIGEN VEGETAL)
PASTOS POBRES
DEHESA
PERMANENTES
2013
EXTREMADURA
Hoja nº 4
(Has)
(Has)
Producción
(Toneladas)
496,24
30.042,21
231,54
496,24
30.042,21
231,54
496,24
18.025,33
463,08
30.769,99
30.769,99
18.984,65
2.186,98
2.186,98
0,00
73.831,78
73.831,78
88.932,71
(Euros)
BARBECHO
TOTAL BARBECHO
VEGETAL
112
27,11
27,11
27,11
52.615.856,47
EXTREMADURA
AÑO:
2013
EXTREMADURA
SECTOR PRODUCTOS
(ORIGEN ANIMAL)
Hoja nº 5
Nº Cabezas Ganado
Número
Explotaciones
CARNE
Producción
(Toneladas/
Docenas
huevos)
(Euros)
144
43.533
2.199,55
10.312.797,51
Carne de vacuno
83
8.434
1.686,80
8.177.606,40
Carne de porcino
5
182
25,48
64.337,00
50
34.722
486,11
2.062.070,14
Carne de ovino
Carne de caprino
3
51
0,77
7.571,97
Carne de aves
1
100
0,40
1.212,00
Carne de equidos
2
44
0,00
0,00
0
0
0,00
0,00
Leche de vaca
0
0
0,00
Leche de oveja
0
0
0,00
Leche de cabra
0
0
LECHE CRUDA
NATA
MANTEQUILLA
QUESO
LECHE ACIDIFICADA
HUEVOS
APICULTURA / MIEL
0,00
0,00
0,00
0,00
0,84
2
3
0
2.543
1.225
0
11,23
75.000,00
17,15
0,00
0,00
0,00
0,00
6.787,20
0,00
28.343,13
242.400,00
69.286,00
0,00
10.624.483,51
elaborados
AÑO:
SECTOR PRODUCTOS
(ORIGEN ANIMAL)
TOTAL PRODUCCIÓN
ACUÍCOLA
113
2013
EXTREMADURA
Producción
(Toneladas de peso
vivo)
Hoja nº 6
Valor de la
Producción
(Euros)
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
GALICIA
AÑO:
SECTOR PRODUCTOS
(ORIGEN VEGETAL)
2013
GALICIA
Hoja nº 1
(Has)
(Has)
Producción
(Toneladas)
(Euros)
CEREALES
102,06
102,06
340,66
125.910,64
55,73
36,95
0,00
0,00
9,38
0,00
0,00
0,00
55,73
36,95
0,00
0,00
9,38
0,00
0,00
0,00
224,66
96,00
0,00
0,00
20,00
0,00
0,00
0,00
90.762,64
29.088,00
0,00
0,00
6.060,00
0,00
0,00
0,00
1,04
1,04
2,65
4.014,75
4,25
4,25
53,23
53.762,30
4,25
0,00
0,00
4,25
0,00
0,00
53,23
0,00
0,00
53.762,30
0,00
0,00
14,07
14,07
0,15
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
Girasol
0,00
0,00
0,00
0,00
Soja
0,00
0,00
0,00
0,00
Colza y nabina
0,00
0,00
0,00
0,00
Lino
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,13
0,00
0,00
0,13
0,00
0,00
0,15
0,00
0,00
0,00
0,00
13,94
0,00
13,94
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
9.583,93
9.583,93
0,00
0,00
Trigo total
Cebada
Avena
Maíz
Triticale
Otros cereales
Arroz
SEMILLAS
TUBÉRCULOS
Patatas
Remolacha azucarera
Otras tubérculos
Tabaco
Lúpulo
Plantas textiles
condimentarias
ANIMAL
verde
0,00
0,00
0,00
0,00
Maíz forrajero
0,00
0,00
0,00
0,00
Otras
0,00
0,00
0,00
0,00
9.583,93
9.583,93
0,00
0,00
en verde
0,00
0,00
0,00
0,00
Alfalfa
0,00
0,00
0,00
0,00
Otras
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
9.705,36
9.705,36
396,69
183.687,69
ARABLES
ARABLES
114
GALICIA
AÑO:
SECTOR PRODUCTOS
(ORIGEN VEGETAL)
HORTALIZAS FRESCAS
Hoja nº 2
Producción
(Has)
(Has)
(Toneladas)
(Euros)
94,14
94,14
125,65
107.288,26
18,99
13,77
18,99
13,77
31,23
5,33
15.771,15
2.960,82
Apio
0,00
0,00
0,00
0,00
Puerros
0,00
0,00
0,00
0,00
13,77
13,77
5,33
2.960,82
Endivias
0,00
0,00
0,00
0,00
Espinacas
0,00
0,00
0,00
0,00
Espárragos
0,00
0,00
0,00
0,00
Achicoria
0,00
0,00
0,00
0,00
Alcachofas
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
Coles
Lechugas
Hortalizas fruto
33,02
33,02
67,59
63.104,30
Tomates
16,02
15,92
50,28
48.243,66
Pepinos
0,00
0,00
0,00
0,00
Pepinillos
0,00
0,00
0,00
0,00
Melones
0,00
0,00
0,00
0,00
Sandías
0,00
0,00
0,00
0,00
Berenjenas
0,00
0,00
0,00
0,00
Calabacines
0,00
0,00
0,00
0,00
Pimientos
17,01
17,11
17,31
14.860,64
0,00
0,00
0,00
0,00
12,10
12,10
11,50
9.292,00
Zanahorias
0,00
0,00
0,00
0,00
Ajos
0,00
0,00
0,00
0,00
Cebollas
12,10
12,10
11,50
9.292,00
Chalotas
0,00
0,00
0,00
0,00
Rábanos
0,00
0,00
0,00
0,00
tubérculo
0,00
0,00
0,00
0,00
13,30
13,30
10,00
16.160,00
Guisantes
Judías
FRESAS
SETAS CULTIVADAS
115
2013
GALICIA
0,00
0,00
0,00
0,00
13,30
13,30
10,00
16.160,00
0,00
0,00
0,00
0,00
2,96
2,96
0,00
0,00
0,00
0,04
0,00
0,04
0,00
0,00
0,00
0,00
94,18
94,18
125,65
107.288,26
GALICIA
AÑO:
SECTOR PRODUCTOS
(ORIGEN VEGETAL)
2013
GALICIA
Hoja nº 3
(Has)
(Has)
Producción
(Toneladas)
(Euros)
245,31
245,31
240,34
145.646,04
245,23
0,02
0,03
0,00
0,00
0,00
0,00
0,03
245,23
0,02
0,03
0,00
0,00
0,00
0,00
0,03
240,34
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
145.646,04
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
3,46
1.632,97
3,46
1.632,97
0,26
582,73
787,80
588.557,30
Nueces
3,32
3,32
0,00
0,00
Avellanas
0,00
0,00
0,00
0,00
Almendras
0,00
0,00
0,00
0,00
1.629,65
1.629,65
582,73
588.557,30
0,00
0,00
0,00
0,00
0,84
0,00
0,84
0,00
5,67
0,00
11.453,40
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
Manzanas
Peras
Melocotones
Albaricoques
Nectarinas
Cerezas
Ciruelas
BAYAS CULTIVADAS
FRUTOS SECOS
Castañas
CÍTRICOS
Toronjas y pomelos
Limones y limas
Naranjas
Mandarinas
Otros cítricos
VIÑEDOS
Viñedos para vino
Viñedos para mesa
OLIVAR
Para aceite
116
74,25
74,25
441,51
245.258,81
74,25
0,00
0,00
74,25
0,00
0,00
441,51
0,00
0,00
245.258,81
0,00
0,00
2,95
2,95
0,00
0,00
0,00
2,95
0,00
2,95
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
1.959,77
1.959,77
1.270,51
991.703,35
GALICIA
AÑO:
SECTOR PRODUCTOS
(ORIGEN VEGETAL)
PASTOS POBRES
DEHESA
PERMANENTES
2013
GALICIA
Hoja nº 4
(Has)
(Has)
Producción
(Toneladas)
0,00
2.878,95
0,00
0,00
2.878,95
0,00
0,00
0,00
0,00
2.878,95
2.878,95
0,00
18,79
18,79
0,00
14.657,04
14.657,04
1.792,85
(Euros)
BARBECHO
TOTAL BARBECHO
VEGETAL
117
1.012,17
1.012,17
0,00
1.282.679,30
GALICIA
AÑO:
2013
GALICIA
SECTOR PRODUCTOS
(ORIGEN ANIMAL)
Hoja nº 5
Número
Explotaciones
CARNE
Nº Cabezas Ganado
Producción
(Toneladas/
Docenas
huevos)
(Euros)
146
125.669
692,40
2.500.808,08
91
3.381
213,58
1.035.411,60
8
32
1,26
3.171,40
20
2.205
4,80
20.340,39
Carne de vacuno
Carne de porcino
Carne de ovino
Carne de caprino
Carne de aves
Carne de equidos
9
841
1,37
13.530,57
18
119.210
471,40
1.428.354,12
0
0
0,00
0,00
36
1.779
6.788,28
5.017.214,05
Leche de vaca
35
1.667
0,00
Leche de oveja
0
0
0,00
Leche de cabra
1
112
0,00
LECHE CRUDA
NATA
MANTEQUILLA
QUESO
LECHE ACIDIFICADA
HUEVOS
APICULTURA / MIEL
8
22
0
47.349
8.599
0
539,39
272.390,03
5,39
0,00
67,76
379,06
0,00
317.256,00
96,57
0,00
6.536,32
0,00
547.466,86
459.419,51
0,00
1.025.371,39
390.134,72
0,00
8.933.528,24
elaborados
AÑO:
SECTOR PRODUCTOS
(ORIGEN ANIMAL)
TOTAL PRODUCCIÓN
ACUÍCOLA
118
2013
GALICIA
Hoja nº 6
Producción
(Toneladas de peso
vivo)
282,78
38,61
Valor de la
Producción
(Euros)
1.428.033,95
389.961,00
321,39 1.817.994,95
MADRID
AÑO:
SECTOR PRODUCTOS
(ORIGEN VEGETAL)
2013
MADRID
Hoja nº 1
(Has)
(Has)
Producción
(Toneladas)
(Euros)
CEREALES
Trigo total
Cebada
Avena
Maíz
Triticale
Otros cereales
Arroz
SEMILLAS
TUBÉRCULOS
Patatas
Remolacha azucarera
Otras tubérculos
Girasol
305,63
485,52
171.004,67
59,56
0,00
248,66
21,22
43,21
0,00
0,00
0,00
10,95
0,00
230,26
21,22
43,21
0,00
0,00
0,00
13,68
0,00
445,74
26,10
0,00
0,00
0,00
0,00
5.528,21
0,00
157.567,39
7.909,06
0,00
0,00
0,00
0,00
15,66
15,66
8,61
13.048,70
0,69
0,69
42,96
43.392,13
0,69
0,00
0,00
0,69
0,00
0,00
42,96
0,00
0,00
43.392,13
0,00
0,00
70,54
7,38
2,21
1.341,62
70,54
7,38
2,21
1.341,62
70,54
7,38
2,21
1.341,62
Soja
0,00
0,00
0,00
0,00
Colza y nabina
0,00
0,00
0,00
0,00
Lino
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
365,16
365,16
650,55
199.416,93
Tabaco
Lúpulo
Plantas textiles
condimentarias
ANIMAL
verde
0,00
0,00
0,00
0,00
Maíz forrajero
0,00
0,00
0,00
0,00
Otras
0,00
0,00
0,00
0,00
71,56
71,56
121,00
12.221,00
293,60
293,60
529,55
187.195,93
293,60
293,60
529,55
187.195,93
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
824,71
694,53
1.189,86
428.204,03
en verde
Alfalfa
Otras
ARABLES
ARABLES
119
372,66
MADRID
AÑO:
SECTOR PRODUCTOS
(ORIGEN VEGETAL)
HORTALIZAS FRESCAS
2013
MADRID
Hoja nº 2
Producción
(Has)
(Has)
(Toneladas)
29,81
15,44
265,31
242.653,53
1,20
4,47
0,67
2,44
6,88
16,24
3.474,30
16.354,55
Apio
0,00
0,00
0,00
0,00
Puerros
0,49
0,31
2,98
3.913,13
4.221,80
Coles
Lechugas
2,60
1,04
7,60
Endivias
0,00
0,00
0,00
0,00
Espinacas
0,61
0,30
0,99
717,38
Espárragos
0,53
0,53
3,20
6.464,00
Achicoria
0,00
0,00
0,00
0,00
Alcachofas
0,25
0,25
1,47
1.038,23
0,00
0,00
0,00
0,00
20,76
10,76
218,49
198.884,68
Tomates
7,51
3,99
108,18
103.798,71
Pepinos
1,21
0,41
10,91
8.815,28
Pepinillos
0,00
0,00
0,00
Melones
4,47
2,31
25,07
Sandías
0,97
0,42
8,22
7.469,98
Berenjenas
1,37
0,64
17,93
14.487,44
Hortalizas fruto
0,00
24.054,67
Calabacines
2,70
1,50
21,86
17.662,88
Pimientos
2,53
1,49
26,32
22.595,72
0,00
0,00
0,00
2,82
1,21
21,25
Zanahorias
0,06
0,03
1,55
780,23
Ajos
1,53
0,58
3,68
6.682,24
Cebollas
1,02
0,49
13,25
10.706,00
Chalotas
0,00
0,00
0,00
0,00
Rábanos
0,20
0,11
2,78
2.527,02
0,00
0,00
0,00
0,56
0,37
2,45
3.244,52
0,00
0,00
0,00
0,00
0,11
0,07
0,67
1.078,68
2.165,84
tubérculo
Guisantes
Judías
0,46
FRESAS
SETAS CULTIVADAS
0,00
20.695,49
0,29
1,79
0,00
0,00
0,00
3,63
0,00
3,61
0,00
48,50
0,00
97.970,00
0,00
33,45
19,05
313,81
340.623,53
120
(Euros)
MADRID
AÑO:
SECTOR PRODUCTOS
(ORIGEN VEGETAL)
2013
MADRID
Hoja nº 3
(Has)
(Has)
Producción
(Toneladas)
(Euros)
8,19
4,09
2,55
3.079,75
0,83
0,32
0,21
0,15
0,19
0,20
0,36
5,92
0,79
0,28
0,17
0,12
0,19
0,19
0,34
2,03
0,98
0,03
0,02
0,04
0,01
0,06
0,13
1,28
595,09
25,25
18,89
51,27
10,10
181,80
135,34
2.062,02
2,61
31,51
0,39
15,84
0,12
22,36
371,18
77.314,39
Nueces
0,54
0,51
0,11
216,14
Avellanas
0,00
0,00
0,01
20,20
Almendras
25,90
10,35
21,23
75.037,45
Castañas
0,09
0,09
0,02
17,57
4,98
4,88
1,00
2.023,03
4,97
0,00
4,05
0,00
2,23
0,00
4.504,60
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
Manzanas
Peras
Melocotones
Albaricoques
Nectarinas
Cerezas
Ciruelas
BAYAS CULTIVADAS
FRUTOS SECOS
CÍTRICOS
Toronjas y pomelos
Limones y limas
Naranjas
Mandarinas
Otros cítricos
VIÑEDOS
Viñedos para vino
Viñedos para mesa
OLIVAR
Para aceite
121
435,01
249,35
168,44
93.566,75
435,01
0,00
0,00
249,35
0,00
0,00
168,44
0,00
0,00
93.566,75
0,00
0,00
3.277,99
2.166,98
639,26
581.087,34
0,00
3.277,99
0,00
2.166,98
0,00
639,26
0,00
581.087,34
0,07
0,07
0,00
0,00
3.760,34
2.440,78
834,96
759.924,01
MADRID
AÑO:
SECTOR PRODUCTOS
(ORIGEN VEGETAL)
PASTOS POBRES
DEHESA
PERMANENTES
2013
MADRID
Hoja nº 4
(Has)
(Has)
Producción
(Toneladas)
140,90
4.220,56
0,00
39,84
2.647,74
0,00
0,00
0,00
0,00
4.361,47
2.687,58
0,00
403,17
162,85
0,00
9.383,12
6.004,78
2.338,63
(Euros)
BARBECHO
TOTAL BARBECHO
VEGETAL
122
0,00
0,00
0,00
1.528.751,57
MADRID
AÑO:
2013
MADRID
SECTOR PRODUCTOS
(ORIGEN ANIMAL)
Hoja nº 5
Número
Explotaciones
CARNE
Nº Cabezas Ganado
Producción
(Toneladas/
Docenas
huevos)
(Euros)
11
1.040
0,00
0,00
Carne de vacuno
10
998
0,00
0,00
Carne de porcino
0
0
0,00
0,00
Carne de ovino
0
0
0,00
0,00
Carne de caprino
0
0
0,00
0,00
Carne de aves
0
0
0,00
0,00
Carne de equidos
1
42
0,00
0,00
3
1.483
2.539,21
1.876.729,67
Leche de vaca
2
667
0,00
Leche de oveja
0
0
0,00
Leche de cabra
1
816
LECHE CRUDA
NATA
MANTEQUILLA
QUESO
LECHE ACIDIFICADA
HUEVOS
APICULTURA / MIEL
0
4
0
0
708
0
0,00
0,00
0,00
0,00
25,26
86,86
0,00
0,00
20,24
1,13
0,00
0,00
0,00
204.133,12
105.271,90
0,00
0,00
81.765,56
2.290,68
1.960.785,91
elaborados
AÑO:
SECTOR PRODUCTOS
(ORIGEN ANIMAL)
TOTAL PRODUCCIÓN
ACUÍCOLA
123
2013
MADRID
Hoja nº 6
Producción
(Toneladas de peso
vivo)
Valor de la
Producción
(Euros)
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
MURCIA
AÑO:
SECTOR PRODUCTOS
(ORIGEN VEGETAL)
2013
MURCIA
Hoja nº 1
(Has)
(Has)
Producción
(Toneladas)
(Euros)
CEREALES
8.356,90
7.654,98
8.346,00
2.998.245,60
670,31
178,06
3.754,01
3.599,76
0,00
0,00
90,54
64,22
529,85
176,52
3.336,96
3.482,21
0,00
0,00
72,56
56,88
794,00
179,00
3.392,00
3.487,00
0,00
0,00
71,00
423,00
320.776,00
54.237,00
1.199.072,00
1.056.561,00
0,00
0,00
25.815,60
341.784,00
578,29
578,29
347,00
525.705,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
481,16
467,32
700,00
1.271.388,00
2,29
1,21
1,00
606,00
Girasol
2,29
1,21
1,00
606,00
Soja
0,00
0,00
0,00
0,00
Colza y nabina
0,00
0,00
0,00
0,00
Lino
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
478,87
0,00
466,11
0,00
699,00
0,00
1.270.782,00
0,00
8,46
8,46
3,00
606,00
606,00
Trigo total
Cebada
Avena
Maíz
Triticale
Otros cereales
Arroz
SEMILLAS
TUBÉRCULOS
Patatas
Remolacha azucarera
Otras tubérculos
Tabaco
Lúpulo
Plantas textiles
condimentarias
ANIMAL
verde
1,27
1,27
3,00
Maíz forrajero
0,00
0,00
0,00
0,00
Otras
1,27
1,27
3,00
606,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
en verde
7,19
7,19
0,00
Alfalfa
7,19
7,19
0,00
0,00
Otras
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
9.424,81
8.709,05
9.396,00
4.795.944,60
ARABLES
ARABLES
124
MURCIA
AÑO:
SECTOR PRODUCTOS
(ORIGEN VEGETAL)
HORTALIZAS FRESCAS
Hoja nº 2
Producción
(Has)
(Has)
(Toneladas)
(Euros)
2.088,75
1.912,07
63.383,00
53.514.122,80
611,69
820,70
555,61
814,62
13.763,00
11.582,00
6.950.315,00
12.303.749,30
175,07
175,07
2.630,00
3.187.560,00
27,75
27,75
1.388,00
1.822.444,00
392,05
392,05
1.665,00
924.907,50
0,00
0,00
0,00
75,47
75,47
2.264,00
Espárragos
0,00
0,00
0,00
Achicoria
0,00
0,00
0,00
77,69
77,69
971,00
Coles
Apio
Puerros
Lechugas
Endivias
Espinacas
Alcachofas
Hortalizas fruto
72,67
66,59
584,31
485,55
2.664,00
36.926,00
0,00
1.646.380,80
0,00
0,00
686.497,00
4.035.960,00
33.262.885,50
Tomates
104,77
80,46
16.092,00
15.440.274,00
Pepinos
24,42
24,42
4.884,00
3.946.272,00
Pepinillos
0,00
0,00
0,00
Melones
42,17
42,17
2.109,00
2.023.585,50
Sandías
47,72
47,72
1.670,00
1.518.030,00
7,77
7,77
389,00
314.312,00
Calabacines
105,24
57,71
2.886,00
2.331.888,00
Pimientos
184,52
157,60
7.880,00
6.764.980,00
67,70
67,70
1.016,00
923.544,00
36,35
36,35
967,00
797.799,00
Zanahorias
3,88
3,88
39,00
19.695,00
Ajos
3,61
3,61
28,00
50.904,00
242.400,00
Berenjenas
0,00
Cebollas
8,88
8,88
300,00
Chalotas
0,00
0,00
0,00
0,00
Rábanos
0,00
0,00
0,00
0,00
tubérculo
19,98
19,98
600,00
484.800,00
17,20
17,20
145,00
199.374,00
Guisantes
6,10
6,10
34,00
51.510,00
Judías
3,33
3,33
33,00
53.328,00
94.536,00
FRESAS
SETAS CULTIVADAS
125
2013
MURCIA
7,77
7,77
78,00
18,50
2,74
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
2.088,75
1.912,07
63.383,00
53.514.122,80
MURCIA
AÑO:
SECTOR PRODUCTOS
(ORIGEN VEGETAL)
2013
MURCIA
Hoja nº 3
(Has)
(Has)
Producción
(Toneladas)
(Euros)
Manzanas
Peras
Melocotones
Albaricoques
Nectarinas
Cerezas
Ciruelas
BAYAS CULTIVADAS
FRUTOS SECOS
Nueces
Avellanas
Almendras
Castañas
CÍTRICOS
Toronjas y pomelos
Limones y limas
Naranjas
Mandarinas
Otros cítricos
VIÑEDOS
Viñedos para vino
Viñedos para mesa
OLIVAR
Para aceite
126
528,07
433,94
11.968,00
14.648.636,00
3,19
5,60
85,95
327,15
0,00
5,98
36,77
63,43
2,97
5,38
41,82
299,54
0,00
3,87
28,50
51,86
59,00
109,00
1.038,00
8.979,00
0,00
19,00
728,00
1.036,00
35.754,00
110.090,00
1.153.218,00
10.882.548,00
0,00
57.570,00
735.280,00
1.674.176,00
0,00
25.137,11
0,00
24.246,43
0,00
21.772,00
0,00
76.327.720,00
145,82
138,10
144,00
290.880,00
0,00
0,00
0,00
0,00
24.647,33
23.829,26
21.352,00
75.479.320,00
0,00
0,00
0,00
0,00
343,96
279,07
276,00
557.520,00
25,15
1.173,74
23,45
818,42
127,00
22.981,00
256.540,00
16.655.405,00
21,79
788,48
272,05
0,00
91,42
19,42
553,48
186,88
0,00
58,64
876,00
12.719,00
7.463,00
0,00
1.923,00
884.760,00
10.276.952,00
4.522.578,00
0,00
971.115,00
10.676,24
10.155,39
36.596,00
20.747.975,50
10.636,70
39,54
0,00
10.115,90
39,49
0,00
35.411,00
1.185,00
0,00
19.670.810,50
1.077.165,00
0,00
3.073,36
2.877,20
4.362,00
4.000.812,00
8,46
3.064,90
8,46
2.868,74
59,00
4.303,00
89.385,00
3.911.427,00
17,55
17,55
0,00
0,00
40.631,22
38.572,38
97.806,00
132.637.088,50
MURCIA
AÑO:
SECTOR PRODUCTOS
(ORIGEN VEGETAL)
PASTOS POBRES
DEHESA
PERMANENTES
2013
MURCIA
Hoja nº 4
(Has)
(Has)
Producción
(Toneladas)
633,92
520,37
0,00
600,06
518,04
0,00
0,00
0,00
0,00
1.154,29
1.118,10
0,00
7.545,42
0,00
0,00
60.844,49
50.311,60
170.585,00
(Euros)
BARBECHO
TOTAL BARBECHO
VEGETAL
127
436,80
0,00
0,00
190.947.155,90
MURCIA
AÑO:
2013
MURCIA
SECTOR PRODUCTOS
(ORIGEN ANIMAL)
Hoja nº 5
Nº Cabezas Ganado
Número
Explotaciones
CARNE
Producción
(Toneladas/
Docenas
huevos)
(Euros)
1
63
0,00
0,00
Carne de vacuno
0
0
0,00
0,00
Carne de porcino
0
0
0,00
0,00
Carne de ovino
1
63
0,00
0,00
Carne de caprino
0
0
0,00
0,00
Carne de aves
0
0
0,00
0,00
Carne de equidos
0
0
0,00
0,00
2
1.409
560,00
413.896,00
Leche de vaca
0
0
Leche de oveja
0
0
0,00
Leche de cabra
2
1.409
0,00
LECHE CRUDA
NATA
MANTEQUILLA
QUESO
LECHE ACIDIFICADA
HUEVOS
APICULTURA / MIEL
0
1
0
0
6
0
0,00
1,00
0,00
0,00
300,00
0,00
100,00
0,00
0,00
0,00
505,00
0,00
0,00
2.424.000,00
0,00
252.500,00
0,00
0,00
0,00
413.896,00
elaborados
AÑO:
SECTOR PRODUCTOS
(ORIGEN ANIMAL)
TOTAL PRODUCCIÓN
ACUÍCOLA
128
2013
MURCIA
Hoja nº 6
Producción
(Toneladas de peso
vivo)
Valor de la
Producción
(Euros)
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
NAVARRA
AÑO:
SECTOR PRODUCTOS
(ORIGEN VEGETAL)
2013
NAVARRA
Hoja nº 1
(Has)
(Has)
Producción
(Toneladas)
(Euros)
CEREALES
4.610,09
4.610,09
5.103,25
1.729.324,33
2.663,02
67,79
1.475,39
351,46
7,53
11,64
15,11
18,15
2.663,02
67,79
1.475,39
351,46
7,53
11,64
15,11
18,15
266,30
102,24
2.283,44
158,09
2.188,66
11,59
15,04
77,89
107.585,32
30.980,02
807.195,93
47.902,48
663.164,43
4.095,90
5.468,11
62.932,13
400,19
13,86
400,19
13,86
277,43
191,75
420.311,45
193.663,36
13,86
0,00
0,00
13,86
0,00
0,00
191,75
0,00
0,00
193.663,36
0,00
0,00
168,91
168,91
173,64
287.847,39
25,54
25,54
22,96
13.913,70
25,54
25,54
22,96
13.913,70
Soja
0,00
0,00
0,00
0,00
Colza y nabina
0,00
0,00
0,00
0,00
Lino
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
143,36
0,00
143,36
0,00
150,68
0,00
273.933,69
0,00
765,09
765,09
2.829,03
596.924,87
719,64
719,64
2.660,97
537.514,95
0,00
0,00
0,00
719,64
719,64
2.660,97
Trigo total
Cebada
Avena
Maíz
Triticale
Otros cereales
Arroz
SEMILLAS
TUBÉRCULOS
Patatas
Remolacha azucarera
Otras tubérculos
Girasol
Tabaco
Lúpulo
Plantas textiles
condimentarias
ANIMAL
verde
Maíz forrajero
Otras
en verde
Alfalfa
Otras
ARABLES
ARABLES
129
0,00
537.514,95
0,00
0,00
0,00
0,00
45,44
45,44
168,06
59.409,92
45,44
45,44
168,06
59.409,92
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
5.958,13
5.958,13
8.575,10
3.228.071,40
NAVARRA
AÑO:
SECTOR PRODUCTOS
(ORIGEN VEGETAL)
HORTALIZAS FRESCAS
Hoja nº 2
Producción
(Has)
(Has)
(Toneladas)
(Euros)
137,05
137,05
1.283,70
1.391.161,24
6,46
78,58
6,46
78,58
421,96
480,71
213.091,26
831.318,09
Apio
0,39
0,39
2,70
3.266,34
Puerros
0,44
0,44
52,28
68.650,07
6.954,08
Coles
Lechugas
1,91
1,91
12,52
Endivias
0,00
0,00
0,00
0,00
Espinacas
0,16
0,16
2,33
1.690,74
304,92
615.937,39
Espárragos
60,90
60,90
Achicoria
0,75
0,75
1,12
679,93
Alcachofas
9,50
9,50
30,57
21.612,00
Hortalizas fruto
4,56
4,56
74,28
25,35
25,35
342,86
112.527,53
312.765,10
Tomates
11,89
11,89
140,20
134.520,08
Pepinos
0,05
0,05
0,61
495,79
Pepinillos
0,00
0,00
0,00
0,00
Melones
1,13
1,13
32,68
31.359,34
Sandías
0,00
0,00
0,00
0,00
0,11
0,11
13,12
10.604,84
0,13
0,13
12,70
10.261,52
10,82
10,82
98,14
84.255,85
1,23
1,23
45,40
41.267,69
2,47
2,47
29,17
23.607,94
506,01
Berenjenas
Calabacines
Pimientos
Zanahorias
0,17
0,17
1,00
Ajos
0,00
0,00
0,00
0,00
Cebollas
0,37
0,37
16,56
13.380,48
Chalotas
0,00
0,00
0,00
0,00
Rábanos
0,57
0,57
3,42
3.108,78
tubérculo
1,36
1,36
8,18
11,67
11,67
7,31
0,00
0,00
0,00
0,00
1,16
1,16
0,37
604,87
Guisantes
Judías
FRESAS
SETAS CULTIVADAS
130
2013
NAVARRA
6.612,67
9.012,76
10,51
10,51
6,94
8.407,89
12,53
12,53
1,69
1.366,09
0,03
0,00
0,03
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
137,08
137,08
1.283,70
1.391.161,24
NAVARRA
AÑO:
SECTOR PRODUCTOS
(ORIGEN VEGETAL)
2013
NAVARRA
Hoja nº 3
(Has)
(Has)
Producción
(Toneladas)
(Euros)
Manzanas
Peras
Melocotones
Albaricoques
Nectarinas
Cerezas
Ciruelas
BAYAS CULTIVADAS
FRUTOS SECOS
Nueces
Avellanas
Almendras
103,08
1.486,40
1.364.552,67
61,12
22,65
2,53
0,00
1,33
8,21
1,79
5,45
61,12
22,65
2,53
0,00
1,33
8,21
1,79
5,45
864,19
438,94
42,68
0,00
22,27
102,60
14,30
1,42
523.699,14
443.327,89
47.414,70
0,00
22.491,19
310.878,00
14.447,04
2.294,72
1,65
238,21
1,65
238,21
0,00
66,14
0,00
228.192,33
13,07
13,07
3,71
7.488,14
0,66
0,66
0,00
0,00
220,11
220,11
62,43
220.704,19
Castañas
4,37
4,37
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
12,32
0,00
12,32
0,00
5,22
0,00
10.547,63
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
931,12
931,12
3.258,66
1.810.187,52
931,12
0,00
0,00
931,12
0,00
0,00
3.258,66
0,00
0,00
1.810.187,52
0,00
0,00
488,58
488,58
446,60
405.960,31
0,00
488,58
0,00
488,58
0,00
446,60
0,00
405.960,31
4,30
4,30
0,00
0,00
1.779,25
1.779,25
5.263,03
3.819.440,46
CÍTRICOS
Toronjas y pomelos
Limones y limas
Naranjas
Mandarinas
Otros cítricos
VIÑEDOS
Viñedos para vino
Viñedos para mesa
OLIVAR
Para aceite
131
103,08
NAVARRA
AÑO:
SECTOR PRODUCTOS
(ORIGEN VEGETAL)
PASTOS POBRES
DEHESA
PERMANENTES
2013
NAVARRA
Hoja nº 4
(Has)
(Has)
Producción
(Toneladas)
8.813,28
30.190,49
0,00
8.813,28
30.190,49
0,00
0,00
3,56
0,00
39.003,76
39.003,76
3,56
4.380,92
4.380,92
0,00
51.259,14
51.259,14
15.125,38
(Euros)
BARBECHO
TOTAL BARBECHO
VEGETAL
132
5,21
5,21
0,00
8.438.673,11
NAVARRA
AÑO:
2013
NAVARRA
SECTOR PRODUCTOS
(ORIGEN ANIMAL)
Hoja nº 5
Número
Explotaciones
CARNE
Carne de vacuno
Carne de porcino
Nº Cabezas Ganado
54
4.293
13
1.253
Producción
(Toneladas/
Docenas
huevos)
(Euros)
65,25
42,178
306.648,22
204.478,94
0
0
0,00
0,00
12
2.093
10,46
44.375,56
Carne de caprino
4
105
0,46
4.513,49
Carne de aves
0
0
0,00
0,00
25
842
12,16
53.280,23
33,00
24.390,30
Carne de ovino
Carne de equidos
LECHE CRUDA
6
1.532
Leche de vaca
2
74
0,00
Leche de oveja
0
0
0,00
Leche de cabra
4
1.458
NATA
MANTEQUILLA
QUESO
LECHE ACIDIFICADA
HUEVOS
APICULTURA / MIEL
3
2
0
3.360
407
0
0,00
142,02
0,00
0,00
21,08
0,00
7,92
38.858,90
2,90
0,00
71.720,10
0,00
0,00
170.318,32
0,00
19.985,38
125.591,96
11.716,00
0,00
468.346,49
elaborados
AÑO:
SECTOR PRODUCTOS
(ORIGEN ANIMAL)
TOTAL PRODUCCIÓN
ACUÍCOLA
133
2013
NAVARRA
Hoja nº 6
Producción
(Toneladas de peso
vivo)
Valor de la
Producción
(Euros)
0,27
0,00
1.379,66
0,00
0,27
1.379,66
PAÍS VASCO
AÑO:
SECTOR PRODUCTOS
(ORIGEN VEGETAL)
2013
PAÍS VASCO
Hoja nº 1
(Has)
(Has)
Producción
(Toneladas)
(Euros)
143,63
114,77
344,29
119.564,53
38,23
8,50
61,47
32,60
2,83
0,00
0,00
0,00
29,63
8,50
41,42
32,39
2,83
0,00
0,00
0,00
88,80
25,50
124,25
97,17
8,58
0,00
0,00
0,00
35.873,58
7.726,14
43.923,90
29.441,18
2.599,74
0,00
0,00
0,00
29,74
28,28
27,80
23,52
278,10
411,76
421.321,50
415.876,29
21,86
0,00
6,42
20,92
0,00
2,60
411,76
0,00
0,00
415.876,29
0,00
0,00
24,28
22,38
93,82
105.716,94
23,30
21,40
53,50
32.421,00
23,30
21,40
53,50
32.421,00
Soja
0,00
0,00
0,00
0,00
Colza y nabina
0,00
0,00
0,00
0,00
Lino
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,98
0,00
0,98
0,00
40,32
0,00
73.295,94
0,00
147,99
115,94
926,00
218.698,65
120,41
89,92
717,84
145.114,09
CEREALES
Trigo total
Cebada
Avena
Maíz
Triticale
Otros cereales
Arroz
SEMILLAS
TUBÉRCULOS
Patatas
Remolacha azucarera
Otras tubérculos
Girasol
Tabaco
Lúpulo
Plantas textiles
condimentarias
ANIMAL
Plantas anuales cosechadas en verde
Maíz forrajero
Otras
Otras plantas anuales cosechadas en
verde
Alfalfa
Otras
OTROS CULTIVOS DE TIERRAS ARABLES
ARABLES
134
0,50
0,30
0,91
292,53
119,91
89,62
716,94
144.821,56
0,00
0,00
0,00
0,00
27,58
26,02
208,16
73.584,56
27,58
26,02
208,16
73.584,56
0,00
0,00
0,00
0,00
0,04
0,04
0,00
0,00
373,96
304,45
2.053,97
1.281.177,91
PAÍS VASCO
AÑO:
SECTOR PRODUCTOS
(ORIGEN VEGETAL)
2013
PAÍS VASCO
Producción
(Has)
(Has)
(Toneladas)
HORTALIZAS FRESCAS
(Euros)
104,91
82,58
2.263,60
1.839.258,54
0,00
34,80
0,00
27,36
0,00
780,11
0,00
433.353,83
Apio
0,00
0,00
0,00
0,00
Puerros
0,00
0,00
0,00
34,80
27,36
780,11
Endivias
0,00
0,00
0,00
0,00
Espinacas
0,00
0,00
0,00
0,00
Espárragos
0,00
0,00
0,00
0,00
Achicoria
0,00
0,00
0,00
0,00
Alcachofas
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
1.367,97
1.312.567,22
Coles
Lechugas
Hortalizas fruto
0,00
433.353,83
34,80
27,36
Tomates
34,80
27,36
1.367,97
Pepinos
0,00
0,00
0,00
0,00
Pepinillos
0,00
0,00
0,00
0,00
Melones
0,00
0,00
0,00
0,00
Sandías
0,00
0,00
0,00
0,00
Berenjenas
0,00
0,00
0,00
0,00
Calabacines
0,00
0,00
0,00
0,00
Pimientos
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
34,80
27,36
114,02
92.125,57
Zanahorias
0,00
0,00
0,00
0,00
Ajos
0,00
0,00
0,00
0,00
Cebollas
34,80
27,36
114,02
92.125,57
Chalotas
0,00
0,00
0,00
0,00
Rábanos
0,00
0,00
0,00
0,00
Otras hortalizas de bulbo/ tubérculo
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
Guisantes
0,00
0,00
0,00
0,00
Judías
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,50
0,50
1,50
1.211,92
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
104,91
82,58
2.263,60
1.839.258,54
FRESAS
SETAS CULTIVADAS
TOTAL HORTALIZAS FRESCAS, FRESAS
Y SETAS CULTIVADAS
135
Hoja nº 2
1.312.567,22
PAÍS VASCO
AÑO:
SECTOR PRODUCTOS
(ORIGEN VEGETAL)
2013
PAÍS VASCO
Hoja nº 3
(Has)
(Has)
Producción
(Toneladas)
(Euros)
145,63
108,69
378,17
241.032,64
140,06
4,33
0,05
0,00
0,00
0,78
0,33
0,08
103,22
4,33
0,05
0,00
0,00
0,68
0,33
0,08
360,65
15,14
0,00
0,00
0,00
2,37
0,00
0,00
218.556,51
15.295,04
0,00
0,00
0,00
7.181,10
0,00
0,00
9,30
16,65
5,99
11,60
7,31
10,30
22.156,57
20.884,78
15,40
11,46
10,25
20.700,96
Avellanas
0,08
0,08
0,00
0,00
Almendras
0,06
0,06
0,05
183,82
Castañas
1,11
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
7,08
0,21
6,93
0,10
28,03
0,02
56.613,33
16,16
0,00
0,21
0,00
0,00
0,00
0,00
0,10
0,00
0,00
0,00
0,00
0,02
0,00
0,00
0,00
0,00
16,16
0,00
0,00
0,00
521,54
147,04
955,72
530.904,40
521,54
0,00
0,00
147,04
0,00
0,00
955,72
0,00
0,00
530.904,40
0,00
0,00
13,08
2,85
0,00
0,00
0,00
13,08
0,00
2,85
0,00
0,00
0,00
0,00
Manzanas
Peras
Melocotones
Albaricoques
Nectarinas
Cerezas
Ciruelas
BAYAS CULTIVADAS
FRUTOS SECOS
Nueces
CÍTRICOS
Toronjas y pomelos
Limones y limas
Naranjas
Mandarinas
Otros cítricos
VIÑEDOS
Viñedos para vino
Viñedos para mesa
OLIVAR
Para aceite
136
0,46
0,42
3,54
3.570,75
713,95
283,63
1.383,09
875.178,64
PAÍS VASCO
AÑO:
SECTOR PRODUCTOS
(ORIGEN VEGETAL)
PASTOS POBRES
DEHESA
PERMANENTES
2013
PAÍS VASCO
Hoja nº 4
(Has)
(Has)
Producción
(Toneladas)
1.388,76
0,20
0,00
1.147,64
0,20
0,00
45.904,96
0,00
0,00
1.388,97
1.147,85
45.904,96
44,91
35,30
0,00
2.626,70
1.853,81
51.605,62
(Euros)
BARBECHO
TOTAL BARBECHO
VEGETAL
137
0,00
0,00
0,00
3.995.615,08
PAÍS VASCO
AÑO:
2013
PAÍS VASCO
SECTOR PRODUCTOS
(ORIGEN ANIMAL)
Hoja nº 5
Número
Explotaciones
CARNE
Nº Cabezas Ganado
Producción
(Toneladas/
Docenas
huevos)
(Euros)
52
2.565
36,00
158.905,32
Carne de vacuno
20
727
18,60
90.172,80
Carne de porcino
4
61
2,90
7.322,50
16
1.033
1,80
7.635,60
Carne de ovino
Carne de caprino
2
26
0,00
0,00
Carne de aves
2
407
1,40
4.242,00
Carne de equidos
LECHE CRUDA
8
311
11,30
49.532,42
0
1.523
443,57
327.842,59
Leche de vaca
177
0,00
Leche de oveja
1.268
0,00
Leche de cabra
78
NATA
MANTEQUILLA
QUESO
LECHE ACIDIFICADA
HUEVOS
APICULTURA / MIEL
OTROS PRODUCTOS DE GANADERÍA (a)
16
2
1
21.851
185
0
0,00
385,18
194.515,90
0,00
0,00
39,90
0,00
18,49
405.349,00
0,30
0,00
0,00
0,00
322.392,00
0,00
46.687,25
1.310.087,97
1.212,00
0,00
1.798.047,88
elaborados
(a ) Ca ra col es terres tres
AÑO:
SECTOR PRODUCTOS
(ORIGEN ANIMAL)
TOTAL PRODUCCIÓN ACUÍCOLA
138
2013
PAÍS VASCO
Hoja nº 6
Producción
(Toneladas de peso
vivo)
Valor de la
Producción
(Euros)
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
LA RIOJA
AÑO:
SECTOR PRODUCTOS
(ORIGEN VEGETAL)
2013
LA RIOJA
Hoja nº 1
(Has)
(Has)
Producción
(Toneladas)
(Euros)
CEREALES
180,35
155,48
454,37
161.917,32
14,62
0,00
155,66
10,07
0,00
0,00
0,00
0,00
14,62
0,00
130,80
10,07
0,00
0,00
0,00
0,00
43,85
0,00
392,39
18,13
0,00
0,00
0,00
0,00
17.713,86
0,00
138.711,49
5.491,97
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
4,04
3,57
80,29
81.091,89
4,04
0,00
0,00
3,57
0,00
0,00
80,29
0,00
0,00
81.091,89
0,00
0,00
0,18
0,06
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
Girasol
0,00
0,00
0,00
0,00
Soja
0,00
0,00
0,00
0,00
Colza y nabina
0,00
0,00
0,00
0,00
Lino
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,12
0,06
0,00
0,06
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
Trigo total
Cebada
Avena
Maíz
Triticale
Otros cereales
Arroz
SEMILLAS
TUBÉRCULOS
Patatas
Remolacha azucarera
Otras tubérculos
Tabaco
Lúpulo
Plantas textiles
condimentarias
ANIMAL
verde
0,00
0,00
0,00
0,00
Maíz forrajero
0,00
0,00
0,00
0,00
Otras
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
en verde
0,00
0,00
0,00
0,00
Alfalfa
0,00
0,00
0,00
0,00
Otras
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
184,56
159,11
534,66
243.009,21
ARABLES
ARABLES
139
LA RIOJA
AÑO:
SECTOR PRODUCTOS
(ORIGEN VEGETAL)
HORTALIZAS FRESCAS
Hoja nº 2
Producción
(Has)
(Has)
(Toneladas)
(Euros)
27,74
24,50
137,94
138.638,51
0,86
2,37
0,40
1,34
12,00
30,00
6.060,00
36.068,16
Apio
0,17
0,08
2,28
2.763,36
Puerros
0,72
0,39
11,07
14.530,45
1.769,27
Coles
Lechugas
0,28
0,13
3,19
Endivias
0,00
0,00
0,00
0,00
Espinacas
0,10
0,05
0,46
331,60
Espárragos
0,00
0,00
0,00
0,00
Achicoria
0,00
0,00
0,00
0,00
Alcachofas
0,33
0,33
3,76
2.659,73
Hortalizas fruto
0,77
0,37
9,25
2,74
1,65
39,23
14.013,75
35.556,04
Tomates
0,84
0,60
14,70
14.104,65
Pepinos
0,20
0,09
1,98
1.599,84
Pepinillos
0,00
0,00
0,00
0,00
Melones
0,18
0,07
2,80
2.686,60
Sandías
0,15
0,06
2,40
2.181,60
Berenjenas
0,14
0,07
1,30
1.050,40
Calabacines
0,23
0,10
3,50
2.828,00
Pimientos
0,68
0,40
6,00
5.151,00
0,33
0,26
6,55
5.953,95
1,72
1,06
33,10
24.856,10
Zanahorias
0,61
0,30
9,00
4.545,00
Ajos
0,20
0,10
0,80
1.454,40
Cebollas
0,69
0,55
21,80
17.614,40
Chalotas
0,00
0,00
0,00
0,00
Rábanos
0,06
0,03
0,30
272,70
tubérculo
0,17
0,08
1,20
14,35
14,35
23,61
Guisantes
0,00
0,00
0,00
Judías
9,26
9,26
18,52
29.926,70
6.171,50
FRESAS
SETAS CULTIVADAS
140
2013
LA RIOJA
969,60
36.098,21
0,00
5,09
5,09
5,09
5,71
5,71
0,00
0,00
0,00
0,66
0,00
0,66
0,00
39,59
0,00
139.943,58
28,40
25,16
177,53
278.582,09
LA RIOJA
AÑO:
SECTOR PRODUCTOS
(ORIGEN VEGETAL)
2013
LA RIOJA
Hoja nº 3
(Has)
(Has)
Producción
(Toneladas)
(Euros)
69,64
55,43
1.187,52
1.314.225,03
12,96
33,86
6,28
9,82
0,00
3,05
2,04
1,65
5,16
29,80
4,77
9,82
0,00
2,89
1,34
1,65
61,88
745,12
143,22
147,36
0,00
43,38
33,41
13,16
37.501,70
752.571,20
159.117,42
178.594,87
0,00
131.427,77
33.739,05
21.273,02
0,00
786,03
0,00
659,76
0,00
399,22
0,00
1.390.867,67
16,81
16,81
13,45
27.164,35
0,00
0,00
0,00
0,00
769,22
642,95
385,77
1.363.703,31
Castañas
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
1,20
0,00
1,20
0,00
1,56
0,00
3.144,33
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
Manzanas
Peras
Melocotones
Albaricoques
Nectarinas
Cerezas
Ciruelas
BAYAS CULTIVADAS
FRUTOS SECOS
Nueces
Avellanas
Almendras
CÍTRICOS
Toronjas y pomelos
Limones y limas
Naranjas
Mandarinas
Otros cítricos
VIÑEDOS
Viñedos para vino
Viñedos para mesa
OLIVAR
Para aceite
141
706,25
376,22
2.451,60
1.368.091,22
703,92
2,34
0,00
374,46
1,76
0,00
2.433,97
17,62
0,00
1.352.071,00
16.020,22
0,00
626,33
514,86
1.802,02
1.638.034,09
0,00
626,33
0,00
514,86
0,00
1.802,02
0,00
1.638.034,09
0,00
0,00
0,00
0,00
2.189,46
1.607,47
5.841,91
5.714.362,33
LA RIOJA
AÑO:
SECTOR PRODUCTOS
(ORIGEN VEGETAL)
PASTOS POBRES
DEHESA
PERMANENTES
2013
LA RIOJA
Hoja nº 4
(Has)
(Has)
Producción
(Toneladas)
11,45
1.995,37
0,00
10,97
1.991,75
0,00
0,00
0,00
0,00
2.006,82
2.002,72
0,00
62,19
51,95
0,00
4.471,43
3.846,41
6.554,10
(Euros)
BARBECHO
TOTAL BARBECHO
VEGETAL
142
238,48
238,48
0,00
6.235.953,64
LA RIOJA
AÑO:
2013
LA RIOJA
SECTOR PRODUCTOS
(ORIGEN ANIMAL)
Hoja nº 5
Número
Explotaciones
CARNE
Nº Cabezas Ganado
Producción
(Toneladas/
Docenas
huevos)
(Euros)
2
1.749
193,92
Carne de vacuno
1
61
0,00
0,00
Carne de porcino
1
1.688
193,92
489.648,00
Carne de ovino
0
0
0,00
0,00
Carne de caprino
0
0
0,00
0,00
Carne de aves
0
0
0,00
0,00
Carne de equidos
0
0
0,00
0,00
0
0
0,00
LECHE CRUDA
489.648,00
0,00
Leche de vaca
0
0,00
Leche de oveja
0
0,00
Leche de cabra
0
NATA
MANTEQUILLA
QUESO
LECHE ACIDIFICADA
HUEVOS
APICULTURA / MIEL
1
7
0
400
1.956
0
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
3.868,00
58,68
2,69
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
12.501,38
237.067,20
5.423,70
744.640,28
elaborados
AÑO:
SECTOR PRODUCTOS
(ORIGEN ANIMAL)
TOTAL PRODUCCIÓN
ACUÍCOLA
143
2013
LA RIOJA
Hoja nº 6
Producción
(Toneladas de peso
vivo)
296,70
0,00
Valor de la
Producción
(Euros)
1.498.335,00
0,00
296,70 1.498.335,00
C. VALENCIANA
AÑO:
SECTOR PRODUCTOS
(ORIGEN VEGETAL)
2013
C. VALENCIANA
Hoja nº 1
(Has)
(Has)
Producción
(Toneladas)
(Euros)
CEREALES
3.674,98
3.674,98
8.986,05
3.010.413,19
292,28
199,46
1.238,07
1.664,04
0,00
0,00
281,14
0,00
292,28
199,46
1.238,07
1.664,04
0,00
0,00
281,14
0,00
754,08
997,32
2.500,89
3.328,07
0,00
0,00
1.405,68
0,00
304.647,31
302.187,35
884.065,22
1.008.406,42
0,00
0,00
511.106,88
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
411,45
411,45
15,64
22.346,69
0,00
0,00
0,00
0,00
Girasol
0,00
0,00
0,00
0,00
Soja
0,00
0,00
0,00
0,00
Colza y nabina
0,00
0,00
0,00
0,00
Lino
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
237,47
173,98
237,47
173,98
11,87
3,77
21.585,84
760,85
54,18
54,18
2.817,44
569.123,53
54,18
54,18
2.817,44
569.123,53
0,00
0,00
0,00
54,18
54,18
2.817,44
0,00
0,00
0,00
0,00
Trigo total
Cebada
Avena
Maíz
Triticale
Otros cereales
Arroz
SEMILLAS
TUBÉRCULOS
Patatas
Remolacha azucarera
Otras tubérculos
Tabaco
Lúpulo
Plantas textiles
condimentarias
ANIMAL
verde
Maíz forrajero
Otras
en verde
0,00
0,00
0,00
0,00
Alfalfa
0,00
0,00
0,00
0,00
Otras
0,00
0,00
0,00
0,00
354,21
354,21
17,71
1.788,77
4.494,83
4.494,83
11.836,84
3.603.672,18
ARABLES
ARABLES
144
0,00
569.123,53
C. VALENCIANA
AÑO:
SECTOR PRODUCTOS
(ORIGEN VEGETAL)
HORTALIZAS FRESCAS
Coles
Apio
Hoja nº 2
Producción
(Has)
(Has)
(Toneladas)
(Euros)
350,37
350,37
11.355,62
9.873.446,57
45,78
74,63
45,78
74,63
1.154,10
1.905,58
582.819,59
1.951.104,64
9,23
9,23
738,34
Puerros
10,77
10,77
376,86
494.815,87
Lechugas
10,77
10,77
323,02
179.438,72
894.872,93
Endivias
9,23
9,23
92,29
74.572,74
Espinacas
8,08
8,08
80,76
58.725,76
72.501,84
Espárragos
7,18
7,18
35,89
Achicoria
6,46
6,46
64,61
39.150,63
12,92
12,92
193,81
137.026,14
Alcachofas
Hortalizas fruto
0,00
0,00
0,00
0,00
121,31
121,31
5.563,18
4.860.454,21
Tomates
16,15
16,15
646,05
619.883,06
Pepinos
12,92
12,92
387,63
313.202,62
Pepinillos
7,18
7,18
71,78
58.001,47
Melones
10,77
10,77
323,02
309.939,61
Sandías
12,92
12,92
1.033,67
939.607,85
Berenjenas
12,92
12,92
516,84
417.603,49
Calabacines
16,15
16,15
807,56
652.508,48
Pimientos
16,15
16,15
1.292,10
1.109.264,42
16,15
16,15
484,54
440.443,22
71,86
71,86
2.381,92
1.987.510,02
139.823,90
Zanahorias
9,23
9,23
276,88
Ajos
8,08
8,08
80,76
146.814,41
12,92
12,92
775,25
626.405,23
Cebollas
Chalotas
7,18
7,18
215,35
174.004,42
Rábanos
21,54
21,54
646,05
587.259,45
tubérculo
12,92
12,92
387,63
36,79
36,79
350,84
313.202,62
491.558,11
Guisantes
7,18
7,18
57,43
87.002,21
Judías
8,08
8,08
121,13
195.752,54
172,28
208.803,36
FRESAS
SETAS CULTIVADAS
145
2013
C. VALENCIANA
21,54
21,54
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
350,37
350,37
11.355,62
9.873.446,57
C. VALENCIANA
AÑO:
SECTOR PRODUCTOS
(ORIGEN VEGETAL)
2013
C. VALENCIANA
Hoja nº 3
(Has)
(Has)
Producción
(Toneladas)
(Euros)
Manzanas
Peras
Melocotones
Albaricoques
Nectarinas
Cerezas
Ciruelas
BAYAS CULTIVADAS
FRUTOS SECOS
Nueces
Avellanas
Almendras
Castañas
CÍTRICOS
Toronjas y pomelos
Limones y limas
Naranjas
Mandarinas
Otros cítricos
VIÑEDOS
Viñedos para vino
Viñedos para mesa
OLIVAR
Para aceite
146
617,04
617,04
1.927,55
2.894.309,57
8,31
4,14
62,55
95,75
0,00
56,61
41,52
348,18
8,31
4,14
62,55
95,75
0,00
56,61
41,52
348,18
66,45
37,24
375,28
143,62
0,00
135,85
124,57
1.044,54
40.267,00
37.614,42
416.940,97
174.064,53
0,00
411.635,80
125.816,51
1.687.970,34
0,21
6.628,58
0,21
6.628,58
14,48
2.743,16
43.862,28
9.454.799,17
33,58
33,58
10,07
20.348,27
0,93
0,93
0,28
560,75
6.458,11
6.458,11
2.583,25
9.131.772,49
0,00
0,00
0,00
0,00
135,97
135,97
149,56
302.117,66
19,93
1.202,10
19,93
1.202,10
191,86
21.640,45
387.560,23
13.715.498,84
18,42
178,84
576,50
428,26
0,08
18,42
178,84
576,50
428,26
0,08
147,34
2.682,57
11.529,94
7.280,43
0,17
148.815,82
2.167.514,14
6.987.144,85
4.411.940,70
83,33
7.372,38
7.372,38
31.701,25
17.680.927,43
7.325,75
46,63
0,00
7.325,75
46,63
0,00
31.500,74
200,51
0,00
17.498.661,57
182.265,86
0,00
3.474,15
3.474,15
3.752,08
3.410.644,54
0,00
3.474,15
0,00
3.474,15
0,00
3.752,08
0,00
3.410.644,54
2,41
2,41
0,00
0,00
19.316,81
19.316,81
61.970,83
47.587.602,06
C. VALENCIANA
AÑO:
SECTOR PRODUCTOS
(ORIGEN VEGETAL)
PASTOS POBRES
DEHESA
PERMANENTES
2013
C. VALENCIANA
Hoja nº 4
(Has)
(Has)
Producción
(Toneladas)
0,00
27.238,61
0,00
0,00
27.238,61
0,00
27.238,61
27.238,61
0,00
933,53
933,53
0,00
52.334,15
52.334,15
85.163,30
(Euros)
BARBECHO
TOTAL BARBECHO
VEGETAL
147
17.543,79
0,00
0,00
61.064.720,81
C. VALENCIANA
AÑO:
2013
C. VALENCIANA
SECTOR PRODUCTOS
(ORIGEN ANIMAL)
Hoja nº 5
Número
Explotaciones
CARNE
Nº Cabezas Ganado
Producción
(Toneladas/
Docenas
huevos)
(Euros)
22
5.383
24,43
137.527,66
Carne de vacuno
17
1.463
0,40
1.939,20
Carne de porcino
0
0
0,00
0,00
Carne de ovino
4
3.315
18,08
76.695,36
Carne de caprino
0
595
5,95
58.893,10
Carne de aves
0
0
0,00
0,00
Carne de equidos
1
10
0,00
0,00
1
496
122,87
90.813,22
Leche de vaca
0
0
0,00
Leche de oveja
0
0
0,00
Leche de cabra
1
496
LECHE CRUDA
NATA
MANTEQUILLA
QUESO
LECHE ACIDIFICADA
HUEVOS
APICULTURA / MIEL
4
1
0
4.612
1.000
0
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
88.305,00
22,17
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
285.401,76
89.546,60
0,00
603.289,24
elaborados
AÑO:
SECTOR PRODUCTOS
(ORIGEN ANIMAL)
TOTAL PRODUCCIÓN
ACUÍCOLA
148
2013
C. VALENCIANA
Producción
(Toneladas de peso
vivo)
Hoja nº 6
Valor de la
Producción
(Euros)
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
Por Sectores
B. Cuadros y gráficos referidos a la producción ecológica en
España, por Sectores
149
Por Sectores
150
Por Sectores
151
Por Sectores
152
Por Sectores
153
Por Sectores
154
Por Sectores
155
Por Sectores
156
Por Sectores
157
Por Sectores
158
Por Sectores
159
Por Sectores
160
Por Sectores
161
Por Sectores
162
Por Sectores
163
Por Sectores
164
Por Sectores
165
Por Sectores
166
Por Sectores
167
Por Sectores
168
Por Sectores
169
Por Sectores
170
Por Sectores
171
Por Sectores
172
Por Sectores
173
Por Sectores
174
Por Sectores
175
Por Sectores
176
Por Sectores
177
Por Sectores
178
Por Sectores
179
Por Sectores
180
Por Sectores
181
Por Sectores
182
Por Sectores
183
Por Sectores
184
Por Sectores
185

Caracterización del sector de la producción ecológica española en

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