Programma Valtellina

Transcription

Liceo
Artistico
Zürich
Schweizerisch-italienisches
Kunstgymnasium
La fattoria degli animali
Settimane di
Studio 2015
Classe L2a
Leitung
Begleitung
S.Abramini
S.Scola-A.Salvin
Inhalt/Sommario

Adressen/indirizzi ___________________________________________________

Reise/viaggio _______________________________________________________ 5

Mitnehmen/cosa portare ______________________________________________ 6

Unterkunft/alloggio __________________________________________________

Erste Woche Programm/prima settimana programma _______________________ 14
4
7
 Zimmereinteilung/camere _____________________________________ 15
 Regeln/regole ______________________________________________ 16
 Fixtermine/orari fissi _________________________________________

17
Zweite Woche Programm/seconda settimana programma ____________________ 18
 Adressen der Gastfamilien/indirizzo delle famiglie ospitanti ___________ 19
 Regeln und Info/regole e info __________________________________

21
Exkursionen/escursioni _______________________________________________ 22
 Delebio e la val Lesina _______________________________________
22
 Lo scultore G.Abram ________________________________________
23
 Morbegno _________________________________________________
25
 Chiavenna ________________________________________________
26
 Milano EXPO_______________________________________________ 28

Thema und Ziele/tema e obiettivi_______________________________________
29
 Gruppenarbeit/lavoro di gruppo ________________________________
30
 Textmaterial/schede di lavoro _________________________________
31
 Interview/Intervista__________________________________________
43

Tel. Teilnehmende/tel. partecipanti _____________________________________
45

Zweiter Teil in der Schweiz/Seconda parte in Svizzera 09.12-15.12 ____________
46
Settimane di Studio 2015 | Classe L2a
3
Adressen/indirizzi
Adresse Hotel
LA FIORIDA Agriturismo
Via Lungo Adda , 23016 Mantello (SO) Italy,
Telefon: +39 0342 680846,
Fax: +39 0342 681310,
Web: www.lafiorida.com
Adresse Liceo Artistico Zurigo
Parkring 30
Postfach 1894
8027 Zürich 2
Telefon: +41 44 202 80 40
[email protected]
www.liceo.ch
Adresse Liceo Artistico “G. Ferrari” Morbegno
Via Credaro 19
Morbegno (SO)
Tel e Fax 0039 0342 610284
[email protected]
Leitung
Silvia Abramini (beide Wochen)
Begleiter
Loris Scola (erste Woche)
Alessandra Salvin (zweite Woche)
4
Reise/Viaggio
HINFAHRT
Montag 19.10.15 um 10.00 Uhr mit Car
9.45 Uhr
Treffpunkt LICEO Parkplatz
Ca. 15.00 Uhr
Ankunft Agriturismo „La Fiorida“
RÜCKFAHRT
Freitag 30.10.15 um 9.00 mit Car
8.45 Uhr
Treffpunkt Liceo „G. Ferrari“ Morbegno
Ca. 14.00 Uhr
Ankunft LICEO Parkplatz
5
Mitnehmen/Cosa portare
o Identitätskarte/Pass !
o Natel !
o Verpflegung und Getränke für die Reise
o Geld für den persönlichen Bedarf (inkl. Mittagessen, siehe Programm)
o Sonnenschutz
o Regenschutz/Windjacke
o Robuste Schuhe (Wanderung)
o Warme Kleidungen
o Velohelm !
o Rucksack
o Persönliche Medikamente, Taschentücher
o Wörterbuch
o Wecker bzw. Handy
o Persönlicher Fotoapparat, Ladegerät, Verbindungskabel
o Ev. Kamera
o Ev. Tonbandgerät
o Infobroschüre und Büchlein „Expo for dummies“!
o Ev. persönliche Laptops
o Persönlicher Schreibwerkzeug, Notizenheft, Farbstifte etc.
o Badeanzug, Badeschuhe, Badekappe (obligatorisch für das Wellnesscenter)
6
Unterkunft/Alloggio
Wir sind im Hotel La Fiorida untergebracht.
Der landwirtschaftliche Betrieb und Ökologische Agrotourismus LA FIORIDA ist wunderbar
gelegen inmitten einer der schönsten Alpenlandschaften, die Ruhe und Erholung bieten:
dem Veltlintal (Valtellina), unweit von Mailand. Dort wo die Voralpen mit den Rätischen
Alpen zusammentreffen, einen Katzensprung vom Comer See entfernt, hat sich der
Betrieb in eine herrliche Lage des unteren Veltlins eingegliedert. Die Gebäude aus
Natursteinen und Holz, nahe dem Addafluss, fügen sich harmonisch mit Farbe und Form
in das Landschaftsbild ein. Erreichbar mit dem Auto oder dem Fahrrad auf idyllischen
Radwegen, die Colico mit Morbegno verbinden, bietet LA FIORIDA einen angenehmen
Zwischenhalt auf der Fahrt zu den bekannten Orten des oberen Veltlins, des
Chiavennatals oder des Engadins, um das Leben der Tiere aus der Nähe zu beobachten
und ihre Erzeugnisse direkt inmitten der Natur zu probieren.
La Fiorida Agriturismo
Veltlin Tal in der Lombardei
7
Lageplan
Gastlichkeit
22/24 Zimmer des Agrotourismus
23 Nestrelli-Saal und Bar
27 Garten des Agrotourismus
Gaumenfreuden
17 Eingang Empfangshalle des Agrotourismus
18 Restaurant - Herbstsaal
19 Restaurant - Sommersaal
20 Restaurant - Frühlingssaal
21 Restaurant – Wintersaal
Wohlgefühl
25 Hallenschwimmbad mit Zugang zum Garten
26 Wellness & Beauty Center
Business
28 Tagungssäle
Landwirtschaftlicher Betrieb
1 Kuhstall - Italienische Braune Rasse
2 Melksaal 13 Käserei
3 Unterrichtsraum
4 Außenbereich für Kühe
5 Heuspeicher
6 Schweinestall
7 Ziegengehege
8 Pferdegehege
9 Lehrwerkstatt
10 Holzpavillon
11 Verkaufsraum
12 Lagerhaus zum Reifen der Käseformen
14 Schaufenster auf die Käsezubereitung
15 Metzgerei
16 Weinlaube und Obstgarten
29 Gemüsetreibhäuser
30 Gästeparkplatz
31 Radweg und Joggingstrecke
32 Hubschrauberlandeplatz
8
LA FIORIDA
Meine Vorliebe für das ländliche Leben und die
Leidenschaft für die Welt der Tierzucht haben einen
Traum mit dem Namen „Fiorida" ins Leben gerufen.
Meine Familie, mein Land, der Wille zu wachsen
sind die Elemente des Gefühls, das sich in einer
Sprache äußert, in der sich alles zu Tradition,
Kenntnis, Innovation und Passion bekennt und sich
in ein „Produkt" umsetzt. Meine Produkte sind der
Ausdruck eines Gefühls, das aus der Leidenschaft
für das Land entsteht, aus dem Respekt der
Traditionen, aus der Kenntnis einer Wissenschaft,
die sich Tag für Tag erneuert ... um das Beste zu geben. Mein Mitarbeiterteam und ich freuen uns, Dich in
der Welt „Fiorida" willkommen zu heißen.
Der Inhaber Plinio Vanini
Ein bisschen Geschichte
Die Geschichte des landwirtschaftlichen Betriebs „La
Fiorida" ist eng verbunden mit der Leidenschaft für
Tiere von Plinio Vanini, der ein Projekt ins Leben
gerufen hat, das im Veltlin eine einzigartige Realität
darstellt. Dank dem Respekt für die Welt der
Tierzucht und den Lehren des Großvaters Elia
Ciapponi und des Freundes Camillo Bottà, hat Plinio
Vanini den Traum einer kleinen Viehzucht in Sacco
im Gerolatal im Jahr 1983 verwirklicht. Später wurde der Betrieb mit ca. 40 Tieren in den Talgrund nach
Traona verlegt. Auf die kleine Viehzucht in Sacco folgte die Wahl sich zu vergrößern und ein einzigartiges
Projekt für die Veltliner Realität ins Leben zu rufen, das zur Entstehung der „La Fiorida" in Mantello geführt
hat.
9
Im Laufe der Jahre…
Im Jahr 2000 der Kuhstall: intern ist er räumlich so
aufgeteilt, dass Lebensqualität und Wohlbefinden
der Tiere garantiert sind. Die tägliche Haltung und
Überwachung
der
Tiere
wird
durch
ein
Informatiksystem unterstützt, um die 200 Kühe der
Braunen Alpinen Rasse in den Phasen der
Fütterung und des Wachstums lückenlos verfolgen
zu können. Der Heuspeicher: hier werden Heu und
Mais gelagert, Endprodukte von ca. 60 Hektar vom Betrieb selbst bestellten Feldern im Bereich des unteren
Veltlins, die ausreichen, um den gesamten Bedarf an Futter zu decken, das hauptsächlich aus Heu und Mais
besteht. Der Schweinestall und das Gelände für die Ziegen: der Schweinestall besteht aus verschiedenen
Abteilungen für die Zuchtsäue, den Eber und die Ferkel. Letztere werden in speziell beheizten
Geburtsställen geboren, wo sie bis zum Absetzen beim Muttertier bleiben. Zur Zeit halten wir ca. 250
Schweine und 50 Ziegen.
Im Jahr 2002 der erste Verkaufsraum für die Käseprodukte, der die Kunden in einem Klima typischer
Veltliner Tradition empfängt.
Im Jahr 2003 die Käserei: hier erlaubt ein großflächiges Schaufenster, die Milchverarbeitung bis zur
Entstehung der Käseprodukte zu beobachten.
Im Jahr 2004 die Metzgerei: es beginnt die Verarbeitung der Wurstwaren und des Fleisches. Im November
2004 Eröffnung des neuen Verkaufsraumes: gebaut aus Natursteinen und Holz in perfektem Veltliner Stil,
wo frische und natürliche Produkte gekauft werden können, direkt im Betrieb nach Veltliner Tradition
hergestellt. Es lohnt sich, eine solche gemütliche und familiäre Umgebung zu entdecken mit den Kostproben
von Hartkäse und frischen Milchprodukten aus unserer Landwirtschaft, eine ideale Gelegenheit, sich eine
Pause im Zeichen der Gaumenfreuden und der Tradition zu gönnen. Der Verkaufsraum verkörpert den
ersten Schritt in Richtung der kompletten Struktur ...
Schließlich ab 2006 bis heute ... der neue agrotouristische Bereich mit den vier Restaurantsälen, den
neunundzwanzig gemütlichen Zimmern, den drei Tagungssälen und der neuen Beauty Spa.
10
La Fiorida einzigartig in Europa
Die Fiorida stellt eine einzigartige Realität dar, nicht
nur in Italien sondern auch und vor allem in Europa.
Momentan wird sie von Vertretern des Sektors aus
aller Welt besucht, denn dieser Betrieb stellt die
Blume im Knopfloch einer Philosophie dar, die sich
hauptsächlich auf die Pflege und das Wohlbefinden
der Tiere stützt. Die Tiere können sich auf einem
großen Gelände bewegen und diese Freiheit erlaubt
ihnen weit möglichst, im Naturzustand zu leben. Der Betrieb steht auf einem Gelände von total 90.000 qm,
eine Fläche, die die Tiere in perfekter Harmonie mit der Natur und der Umgebung leben lässt. Die Qualität
der Produkte, das Wohlbefinden und das gesunde Futter der Tiere erlauben uns, ein natürliches Produkt zu
erlangen, das sich durch hohe Qualität auszeichnet.
Die Tierzucht unseres Betriebs besteht aus Rindern der Braunen Alpinen Rasse, aus Schweinen, Ziegen
und Pferden, wobei wir nach dem Wohlbefinden der Tiere streben, nach dem Respekt der Umwelt und der
Nutzung von Produktionsmethoden für Milch- und Käseprodukte, die qualitativ hoch einzustufen sind. Nicht
weniger wichtig sind die Herstellung der Wurstwaren und Verarbeitung frischen Fleisches nach den
Rezepten überlieferter Familientradition. Die Züchtung der Milchkühe ergibt die Käseprodukte in Veltliner
Tradition mit geschützter Ursprungsbezeichnung und die Schweinezucht die qualitativ hoch stehenden
Schinken und Wurstwaren. Käsezubereitung, Schlachtung und Fleischverarbeitung erfolgen direkt im Betrieb
und erstere kann von den Besuchern durch ein großflächiges Schaufenster auf die Käserei beobachtet
werden.
Unsere Pluspunkte
Der „kurze Produktionsablauf"
Das Projekt Fiorida ist mit der Zielsetzung entstanden, die Vision „Landwirtschaft betreiben" zu erneuern, im
zootechnischen Bereich durch die Entwicklung der vollständigen Produktionsabläufe für Milch und Fleisch.
Alle Erzeugnisse des Betriebs werden sehr präzise verarbeitet und dem Endverbraucher zum Kauf oder zum
Verzehr im Verkaufsraum und im Gourmetrestaurant des ökologischen Agrotourismus' angeboten.
Man kann daher von „Produkten mit Null Kilometer" sprechen, deren Vorteile im Preis und in der Kontrolle
zusammengefasst sind, die der Erzeuger auf die Qualität und Frische der Produkte ausübt.
Der Umweltschutz allem voran
Der Betrieb bedient sich einer eigenen Heiz- und Kühlanlage mit Holzbeschickung, einer erneuerbaren
Energiequelle, von der das Veltlin einen reichen Bestand hat. Die Anlage erlaubt eine hohe Energieersparnis
gegenüber anderen Brennstoffen und die Filterung der Asche lässt die Emission sauberer Abgase zu.
Das „Wohl Gefühl"
Das „Wohl Gefühl" unserer Gäste beginnt bei den landwirtschaftlichen Produkten des Betriebs: dem Heu,
der Milch, der Molke. Das Heu des Gerolatals ist nämlich reich an Thymian und Schafgarbe und daher ideal
für Bäder zum Abschwellen der Atemwege. Die Milch unserer Kühe, reich an Fetten, ist begehrt für die
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Feuchtigkeitspflege der Haut und die Molke, Restprodukt der Käseherstellung, wird für wirksame Bäder
verwendet, die der Haut Glanz und Elastizität verleihen und sie von Toxinen befreien.
Das schmeckt wie früher!
Die Möglichkeit, den Geschmack von früher wieder zu entdecken mit Käse, Wurstwaren und heimischen
Spezialitäten hat dem Betrieb erlaubt, neben der produktiven Tätigkeit auch die des direkten Verkaufs und
Verzehrs der eigenen Erzeugnisse auszuüben, u.z. im charakteristischen Holzpavillon und im Verkaufsraum.
Letzterer weist außer den Produkten zum Verkauf ein einzusehendes Käsehaus zum Reifen der Formen auf:
eine Besonderheit, die an die Veltliner Tradition auf den Almen erinnert. Der Betrieb ist öffentlich immer
zugänglich dank der informativen Unterstützung über die Tiere, über ihren Lebensraum und über die
Verarbeitung der Produkte in jeder Struktur.
Die bildende Lehrtätigkeit
Sie wendet sich an Schulklassen und hat ihre Anerkennung mit der Bestätigung erhalten, zum Kreis der in
der Region Lombardei zugelassenen Lehrfarmen zu gehören. Diese Qualifizierung bietet dem Betrieb die
Möglichkeit, Kindern jeder Altersklasse Informationen zu vermitteln in Bezug auf die landwirtschaftliche
Tätigkeit, auf das Leben der Tiere, auf die Berufe und Techniken, die für die Herstellung von Lebensmitteln
eingesetzt werden. Gleichzeitig führt man sie zu deren Verbrauch und zum Respekt der Umwelt heran. Die
vorbereiteten Bildungsgänge beschränken sich nicht auf einen einfachen Besuch zum Kennen lernen:
mit themenreichen Vorschlägen wird versucht, die Neugier der Kleinsten zu erwecken und sie zur aktiven
Mitarbeit anzuregen.
Die Gastlichkeit
Die Fiorida bietet Beherbergung in 29 großzügigen Zimmern, alle mit Namen von Blumen und Vögeln
gekennzeichnet. Standard, Junior- und Familien-Suiten, eingerichtet in klassischem Bergstil, wo sich das
Lärchenholz mit grauen Steinen vermählt und eine anheimelnde Atmosphäre empfinden lässt. Ausgestattet
mit jedem Komfort: Klimaanlage für Heizung im Winter und Kühlung im Sommer, Minibar,
Satellitenfernsehen, Sky TV, Telefon, Föhn.
Die Gastronomie
Das Restaurant mit den vier Sälen, die den Jahreszeiten Sommer, Herbst, Winter und Frühling gewidmet
sind, bietet eine Küche traditionellen Veltliner Charakters mit schöpferischen Neuauslegungen. Unsere
Küchenchefs sind immer bereit, personalisierte Vorschläge auszuarbeiten. Unsere Gäste fühlen sich
angenehm verwöhnt von der akkuraten Bedienung und der Herzlichkeit des Personals.
12
Wellness & Beauty
Die neue Wohlfühldimension für Körper und Geist beruht auf einem natürlichen Rezept ... wie die
verwendeten Bestandteile und die Umgebungen, die Euch beherbergen. Ein Parcours der Sinne, verbunden
mit dem Wasser: das geheizte Hallenschwimmbad mit Aussicht auf den wunderschönen Garten und das
herrliche Bergpanorama, der Whirlpool, die Sauna, die Softsauna, das Dampfbad und die aromatische und
emotionale Dusche. Die angebotenen Behandlungen stehen in enger Verbindung mit den eigenen
Produkten: ein Feuchtigkeit spendendes Bad in der Milch oder der noch warmen Molke, gerade entstanden
nach der Käseverarbeitung, oder ein Bad gegen Rheuma im Heu aus Sacco. Daneben schlagen wir
vielseitige Massagen vor: Ayurveda, sportliche, traditionelle, entspannende und Hot Stone Massage.
Business Bereich
Arbeitstreffen, Seminare, Bildungskurse und/oder indoor team buildings. Alles ist möglich in den drei
Tagungssälen Legnone (bis zu 250 Personen), Pizzo dei Galli (bis zu 40 Personen), La Colmen (bis zu 10
Personen). Zur Verfügung stehen Grundausrüstung und Telefon, Internet DSL und Fax. Videokonferenzen
und Videoaufnahmen.
13
Erste Woche Programm/Prima settimana programma
HOTEL AGRITURISMO „LA FIORIDA“
Data
Lun
19
Mattina
Partenza alle ore 10.00 dal
LICEO con il pullman
Pranzo
Al sacco
Pomeriggio



Ritrovo alle 9.45 davanti al
Liceo


Mar
20

Ristorante 
Preparazione delle
Interviste

Idee per le broschüre e i
disegni

Cena
Dopo
cena
Ristorante
Arrivo a Mantello verso le
alle 19.30
15.00
Sistemazione.
L’agriturismo LA FIORIDA:
Visita guidata
17.30-18.30 Presentazione
della settimana e
distribuzione dei lavori
Libero.
Rientro
per le
21.30.
Ristorante
alle 19.30
Libero.
Rientro
per le
21.30.
Disegnare/fotografare
LABORATORIO
Burro e formaggio
16.00-17.30 Lavori in sala
Riposo
notturno
alle 22.00
Riposo
notturno
alle 22.00
Mer
21


Giov 
22

Partenza per Delebio in
bicicletta lungo la pista
ciclabile.
Insieme


Gita in montagna con
castagnata
Ritorno in bicicletta
Ristorante
alle 19.30
La tecnica della fusione a
cera persa: visita al
laboratorio dello scultore
G.Abram
Libero.
Rientro
per le
21.30.
Riposo
notturno
alle 22.00
Ristorante 
Elaborazione delle
broschüre e completamento

dei disegni
LABORATORIO Salsicce e
salsiccette
Broschure
16.00-17.30 Lavori in sala
Ristorante
alle 19.30
Libero.
Rientro
per le
21.30.
Riposo
notturno
alle 22.00
Ven
23
Conclusione dei lavori
Ristorante Libero per acquisti e
per il Centro Benessere
Ristorante
alle 19.30
Libero.
Rientro
per le
21.30.
Riposo
notturno
alle 22.00
Il programma può subire variazioni.
14
Zimmereinteilung/Distribuzione camere
Zur Kenntnisnahme: Die Zimmer haben ein Doppelbett, ein Bettsofa und ein Einzelbett.
AGRITURISMO „LA FIORIDA“
Nome Camera
Alunni/insegnanti
Vegetariani





Chiara J.
Chiara R.
Naomi
Josephine
Jasmin
CAMPANULE




Michelle
Talia
Harriet
Patricia
_
ERICA




Asia
Luisa
Audrey
Larissa
_



Edoardo
Luc
Luzius
_



Anton
Eugen
Benjamin
_
MARGHERITA
GIGLIO
VIOLA



Chiara J.
Chiara R.
Josephine
ROSA ALPINA
(singola)
Loris Scola
_
CARDELLINO
(singola)
Silvia Abramini
_
15
Regeln und Info/regole e info
Gruppe
Die Studienwochen werden gemeinsam als Gruppe verbracht. Einzelausflüge werden nur durchgeführt,
wenn diese so besprochen und vorgesehen sind oder in Absprache mit der Leitung. Wir tragen die
Verantwortung, von der SchülerInnen wird jedoch ein verantwortungsvolles Verhalten verlangt. Dazu gehört
auch, aufeinander Rücksicht zu nehmen, Pünktlichkeit und das Einhalten der Fixtermine.
Unterricht
Diese zwei Wochen sollen viel Freude an der italienischen Kultur und Abwechslung vom Schulalltag bringen,
ein wenig Feriengefühl darf auch aufkommen. Es handelt sich aber trotzem um Unterricht. Am Schluss
entsteht ein Produkt, das wir mit Stolz den Kolleginnen und Kollegen sowie der Familien zeigen wollen.
Die Ziele sind hoch gesteckt!
Essen
Das grosszügige Frühstück und das Abendessen werden wir gemeinsam im Hotel einnehmen.
Mineralwasser ist im Preis imbegriffen. Auf Personen mit Gluten-Allergie und Vegetarier wird eingegangen.
Für das Mittagessen gibt es ein Laden zur Verfügung.
Der Küchenchef GIANNI TARABINI
Ich
halte
mich
für
einen
schöpferischen
Handwerker
der
Speisen
...
nur
für
meine
Gäste.
Es ist mir ein Vergnügen, die frischen Produkte, die wenige Meter von meiner Küche entfernt hergestellt werden, in erlesene Gerichte
umzuwandeln. Meine Einkaufsläden sind die Käserei und Metzgerei der Fiorida. Gerne meditiere ich über die Speisen, die ich
vorschlage, denn ich weiß, dass ich mit ihnen eine Geschichte erzähle. Eine Geschichte, die bei der
Erde anfängt, durch die Liebe, die Leidenschaft und den Traum eines Mannes (Plinio) zieht und zum
Gast unseres Restaurants gelangt. Die Emotionen stellen aber die wichtigste Zutat meiner Küche dar.
Jede Tradition birgt in sich die Gaumenfreuden und Düfte, die uns heute nach Jahren an vergangene
Momente erinnern, an die Küche, die uns als Kinder vertraut war, an die Großmutter und an die Mutter.
Der Duft eines Käses, der uns an das Gras der Almwiesen und an die Kuhglocken zurück denken
lässt .....
Ordnung
In den Zimmern sowie den übrigen Räumen des Hotels, ebenso wie im öffentlichen Raum wird Ordnung
gehalten. Wir sind Gäste in La Fiorida und benehmen uns ständig! Die Ordnung in den Zimmern wird
regelmässig kontrolliert. Grundsätzlich ist Alkohol in den Zimmern nicht erlaubt! CHI ROMPE PAGA!
Ausgang
Niemand geht allein in den Ausgang. Nachtruhe ist um 22.30 Uhr. Im Hotel wird mit der persönlichen
Unterschrift die Rückkehr bestätigt.
Wellnesscenter
Der Eintritt kostet 15 Euro (Spezialpreis!). Im Wellnesscenter ist das Tragen von Badekappe, Badeanzug
und Badeschuhe vorgeschrieben.
Fragen
Bei Fragen, Unklarheiten, Problemen bitte immer sofort eine Leitung bzw. Lehrperson konsultieren.
Das Nichtbefolgen der Anweisungen der Leitung kann dazu
führen, vorzeitig nach Hause geschickt zu werden.
16
Fixtermine/Orari fissi
gelten jeden Tag, wenn nicht anders abgemacht
07:30 – 8:30
Frühstück für Alle
Grosszügiges Frühstück direkt vom Bauernhof (50 m entfernt!)
09:00
Treffen im Arbeitssaal
09:00 – 12.30
Gruppenarbeit
12:30 – 13.30
Mittagessen im Restaurant ist inbegriffen
(nur erster Gang: Pasta und Wasser)
Ein grosser Lebensmittelladen ist zur Verfügung für gesunde
Snacks, Desserts, Sandwiches etc.
13.30 – 16.00
Gruppenarbeit
16.00 – 17.30
Treffen im Arbeitssaal und Zusammenfassung mit den
Lehrern
17.30 – 19:30
zur freien Verfügung
19:30
Gemeinsames Abendessen und Abend zur freien
Verfügung
22.00
Nachtruhe (Kontrolle im Zimmer)
17
Zweite Woche Programm/Seconda settimana programma
LO SCAMBIO
Inserimento al Liceo Artistico G. Ferrari di Morbegno
e in famiglia
Data
Sab
24
Mattina


Partenza per Morbegno in
pullmann alle 9:30
Visita del liceo artistico
G.Ferrari e ritrovo con i
corrispondenti per lo
scambio.
Pranzo
Pomeriggio
Cena
Dopo
cena
In famiglia
In famiglia
In
famiglia
In
famiglia
In famiglia
In famiglia
In
famiglia
In
famiglia
In
famiglia
In
famiglia
Dom
25
Lun
26
In famiglia
Ritrovo a scuola e visita
Pranzo tutti
guidata della città di Chiavenna assieme
Chiavenna
Mar
27
Ritrovo a scuola e inserimento
nelle classi
Scuola o libero con i
corrispondenti
In
famiglia
In
famiglia
Mer
28
Ritrovo a scuola e inserimento
nelle classi
Scuola o libero con i
corrispondenti
In
famiglia
In
famiglia
Giov
29
Partenza per Milano in pullman
In
famiglia
In
famiglia
Ven
30
Ritrovo a scuola.
Partenza per Zurigo verso le
09:00 con il Pullman.
Arrivo davanti al Liceo per le
14:00.
Pranzo
individuale/con
il
corrispondente
Pranzo
individuale/con
il
corrispondente
Pranzo
individuale
Pranzo al
sacco
Il programma può subire variazioni.
18
Adressen der Gastfamilien/Indirizzi delle famiglie ospitanti
STUDENTE
DATA DI
NASCITA
INDIRIZZO
Bertolini
Lorenzo
INDIRIZZO MAIL
CELLULARE
CORRISP.
SVIZZERO
Scapin Luc
Bontà Leo 28.10.1999 Via San Marco,
10
Boheme Anton
23017 Morbegno
(So)
Bormetti
Michela
28.04.1999 Via Ginnasio, 7
Ponte in
Valtellina (So)
Gerster
Michelle
Dell’Anna
Mattia
21.11.2000 Via Piazzoli, 29,
Gordona (So)
Wiskemann
Eugen
Luchina
Marta
27.01.2000 Via Serone, 3
Boehni Luzius
Civo (So)
Meffezzini
Clarissa
06.02.1997 Via Lavizzari, 4
Huckele
Larissa
23100 Sondrio
Martinoli 21.03.2000 Viale Maloggia,
Francesca
23
Koehler Harriet
Chiavenna (So)
Sbalanca
Anna
24.03.2000 Via Palotta, 143
Pieri Edoardo
Traona (So)
Sterlocchi
Karuna
17.01.2000 Via Roma, 50
Meier
Josephine
Villa di
Chiavenna (So)
Testori
Alice
02.01.2000 Via G.Mola, 14
Plesio (Co)
Haab Jasmin
Zuccalli
Amanda
26.09.2000 Via Mazzoni,
251D
Jung Chiara
Talamona (So)
19
STUDENTE
Azzetti
Erica
DATA DI
NASCITA
INDIRIZZO
30.07.2000 Via Dante, 5
INDIRIZZO MAIL
CELLULARE
CORRISP.
SVIZZERO
Rubin Chiara
Dazio (So)
Bonomi
Anna
20.03.2000 Via Meriggio, 18
Kunszt Talia
Sondrio
Bontempi
Alice
27.01.2000 Via Bertacchi,
10A
Velez Luisa
Sondalo (So)
Incondi
Kristel
21.04.2000 Via Madonnina,
30
Lohmann
Audrey-Meret
Chiuro (So)
Quagelli
Giada
12.03.2000 Via Stazione, 33
Ponte in
Valtellina (So)
Maio Asia
Ravelli
Sofia
17.03.2000 Via Romegialli,
11A, Morbegno
(So)
Gonzalea
Tendero Naomi
Togni
Sherly
18.01.1999 Via Roma, 2
Dazio (So)
Weiser Patricia
Bontà Leo 28.10.1999 Via San Marco,
10
Boheme Anton
Morbegno (So)
Maranesi
Cecilia
1999
Walti Benjamin
20
Regeln/Regole
Gastfamilie
Lo scambio è una esperienza unica. La famiglia ospitante ha abitudini di vita diverse da
voi. Approfittate di questa occasione per arricchirvi sia linguisticamente che umanamente.
Essen
Mangerete spesso in famiglia. Fate presente i vostri desideri o gusti ma siate anche aperti
al cambiamento.
Ordnung
Siete ospiti e quindi comportatevi di conseguenza.
Ausgang
L’uscita deve essere discussa con la famiglia ospitante.
Fragen
Bei Fragen, Unklarheiten, Problemen bitte immer sofort eine Leitung bzw. Lehrperson
konsultieren.
Das Nichtbefolgen der Anweisungen der Leitung kann dazu führen,
vorzeitig nach Hause geschickt zu werden!
21
Exkursionen/Escursioni
DELEBIO e la VAL LESINA con castagnata in montagna
Delebio ist eine norditalienische Gemeinde (comune) mit 3211 Einwohnern (Stand 31. Dezember 2012) in
der Provinz Sondrio in der Lombardei. Die Gemeinde liegt etwa 31,5 Kilometer westlich von Sondrio und
grenzt unmittelbar an die Provinz Lecco. Die Adda bildet die nördliche Gemeindegrenze.
La Val Lesina è la prima valle che si apre sul versante orobico risalendo la Valtellina una volta lasciate le
sponde del Lago di Como. Si tratta di una delle valli più selvagge del Parco, sovrastata dalla mole del Monte
Legnone (2609 m), dalla cui cima, nelle giornate limpide, è possibile godere di una splendida vista che
spazia dalla pianura alle principali vette dell’arco alpino centrale. La Val Lesina, che confluisce nella valle
dell’Adda a Delebio, non presenta insediamenti umani permanenti ma solo baite nei maggenghi e negli
alpeggi, oggi utilizzate più come seconde case che per l’originaria funzione di alloggi, stalle e casere
indispensabili durante la transumanza del bestiame. Proprio per l’assenza di insediamenti stabili, la valle ha
mantenuto le caratteristiche di area selvaggia e naturalisticamente intatta; in questo risiede il suo fascino
arcano. La valle è coperta da una fitta vegetazione, composta da castagni, seguiti a una fascia di faggeto,
fino circa ai 1200 m. Ancora salendo si estendono vaste abetaie e lariceti.
22
Lo scultore G.ABRAM
Nato nel 1942, Abram vive e lavora a Delebio, provincia di Sondrio,
Italia, dove ha studio e laboratorio. Scultore professionista da oltre
35 anni, ha scelto come materiale di elezione il bronzo, che ha fuso
nella sua stessa fonderia per decenni, producendo sculture e
bassorilievi, tutti pezzi unici, di ogni forma e dimensione.
I suoi soggetti preferiti sono il nudo maschile e femminile, le
maternità, le ballerine, i cavalli e i tori, ed una sterminata produzione
di ispirazione religiosa. L'artista ha al suo attivo più di un centinaio di
personali in Italia e all'estero, mentre varie delle sue opere sono
presenti in importanti collezioni in Svizzera, Germania, Francia,
Norvegia, Inghilterra, U.S.A., Canada, Australia e Città del Vaticano. www.g-abram.eu
Lo studio e il laboratorio
G. Abram, scultore professionista, vive e lavora a Delebio (Sondrio, Italia) dove ha studio e fonderia.
Recandosi a Delebio, quello che colpisce immediatamente è la vastità degli ambienti nei quali crea le sue
opere: la fonderia con il forno per bruciare le cere e cuocere i refrattari e con il crogiolo per la fusione del
bronzo, lo studio per l'ideazione, i primi disegni e la messa a punto delle idee; infine la sala esposizioni con
innumerevoli opere che testimoniano le molteplici capacità dell'artista. Per poter apprezzare maggiormente
le sue opere si deve considerare che per Abram, scultore e fonditore insieme, come i maestri italiani del
Rinascimento, la tecnica del bronzo non ha segreti.
G.Abram è autore fra l'altro:
del Portale in bronzo della Chiesa dell'Abbazia di Piona (LC), del Portale della Chiesa di Mossini (SO), del
Portale del Santuario di Breglia (CO), del fregio bronzeo "La Resurrezione di Lazzaro" del Cimitero di
Mossini (SO), del Portale della Chiesa di Lipomo (CO), del Portale della Chiesa del Convento di Gravedona
(CO), dei Rilievi per l'Altare della Chiesa parrocchiale di Delebio (SO) , del S. Martino altorilievo in bronzo
nella Chiesa di Caspoggio (SO) , della Via Crucis e del Portale della Chiesa di S. Anna (SO), del Portale
della Chiesa di S. Agostino di Tirano (SO) , dei rilievi in bronzo per la Chiesa della Madonna del Rosario
(SO) , del Portale e della Via Crucis della Chiesa di S. Pietro Samolaco (SO), del grande gruppo scultoreo
per la Comunità "il Gabbiano" di Piona (LC) , del "Padre Pio" in bronzo presso la Casa di Riposo di Sondrio ,
della Crocifissione della Chiesa dell'Ospedale di Sondrio , dei rilievi del Monumento agli Alpini di Erba (CO),
del trofeo "Vanoni" per la città di Morbegno (SO) , dei rilievi in bronzo per il nuovo Municipio di Delebio (SO) ,
del portale della Chiesa di S.Colombano al Cimitero di Traona (SO) , delle decorazioni della Sala Consigliare
di Piantedo (SO) , del Portale laterale della Chiesa di Milano Affori, del "Monumento al Carabiniere" a Dongo
(CO), del "Battesimo" di Cristo, Clinica Mangioni Lecco , del Portale della Chiesa la Valletta di Traona (SO) ,
del Monumento ai Caduti di Trepalle-Livigno (SO) , del Portale della Chiesa Parrocchiale di Dubino (SO), del
Portale della Chiesa Parrocchiale di Colle Brianza (CO), del Portale della Chiesa di S. Maria delle Grazie di
Varenna (LC) , del Portale della Chiesa di S. Marta di Varenna (LC), del Gonfalone in bronzo per il Comune
di Sondrio, della Targa in bronzo per il Comune di Sondrio e Sindelfingen, del S.Giovanni Bosco a Pian della
Selvetta (SO), degli altorilievi del Tempietto degli Alpini di Delebio , del Trofeo "Nigel Mansell", delle Statue
degli Evangelisti e S.G. Battista per la Chiesa di S.Nicola a Genova , della Via Crucis nella Chiesa dell'
Abbazia di Piona (LC), del Trittico in Bassorilievo e della Croce istoriata ai Musei Vaticani , del Monumento ai
Caduti di Nassiyria a Delebio (SO), dei bassorilievi del comune di Rogolo (SO), della Via Crucis a Livigno
ecc.
23
24
MORBEGNO
Morbegno ist eine Gemeinde der italienischen Provinz Sondrio in der Lombardei mit 12000 Einwohnern. Sie
liegt im unteren Veltlin auf einer Höhe von 262 m s.l.m.
Die Gastschule “Liceo Artistico G. Ferrari“ ist in Morbegno.
25
CHIAVENNA
Chiavenna (Ciavéna in dialetto chiavennasco], Cläven in tedesco) è un comune italiano di 7.400 abitanti,
della provincia di Sondrio, in Lombardia, situato al centro della valle omonima. Il territorio comunale
appartiene alla Diocesi di Como.
Il nome (in latino Clavenna) fa riferimento alla sua
posizione chiave per le comunicazioni con la Rezia
transalpina e il bacino del Reno.
È un importante centro turistico famoso soprattutto per i
suoi crotti, l'unico in provincia di Sondrio ad avere
ottenuto il riconoscimento di bandiera arancione del
Touring Club Italiano, un marchio di qualità turisticoambientale conferito ai piccoli comuni dell'entroterra
italiano. È una piccola ma ricca città.
26
MILANO
Mailand (italienisch Milano, lombardisch Milàn [mi'laŋ],
lateinisch Mediolanum) ist mit 1,3 Millionen Einwohnern die
zweitgrößte Stadt Italiens und Hauptstadt der Region
Lombardei sowie der Provinz Mailand. Die Metropolregion war
2006 mit 7,4 Millionen Einwohnern der größte italienische
Ballungsraum.
Il Duomo
La Galleria Vittorio Emanuele II
Einst eine Gründung keltischer Siedler, erlebte die Stadt im
Römischen Reich einen raschen Aufschwung. Mailand
unterstand in seiner Geschichte dem Einfluss deutscher,
französischer und österreichischer Kaiser und wuchs nach
der Einigung Italiens zur größten Industriestadt des Landes.
Sie ist heute die führende Kultur-, Medien- und
Modemetropole Italiens, eine Universitätsstadt und ein
internationaler Finanzplatz als Sitz der Italienischen Börse.
Sie beherbergt ein Weltkulturerbe, historisch bedeutsame
Bauwerke und vielfältige Kunstschätze, die mehrere
Millionen Touristen im Jahr anziehen. Die Messestadt ist
dank ihrer verkehrsgünstigen Lage in der oberitalienischen Poebene ein Knotenpunkt des Schienen- und
Autobahnnetzes und zweitgrößtes Luftfahrtdrehkreuz Italiens mit drei internationalen Flughäfen.
Il nuovo skyline di Milano
27
Expo Milano 2015 è l’Esposizione Universale che l’Italia ospita dal primo maggio al 31
ottobre 2015 ed è il più grande evento mai realizzato sull’alimentazione e la nutrizione.
Per sei mesi Milano diventa una vetrina mondiale in cui i Paesi mostrano il meglio delle
proprie tecnologie per dare una risposta concreta a un’esigenza vitale: riuscire a garantire
cibo sano, sicuro e sufficiente per tutti i popoli, nel rispetto del Pianeta e dei suoi equilibri.
Un’area espositiva di 1,1 milioni di metri quadri, più di 140 Paesi e Organizzazioni
internazionali coinvolti, oltre 20 milioni di visitatori attesi. Sono questi i numeri
dell’evento internazionale più importante che si tiene in Italia. Expo Milano 2015 sarà la
piattaforma di un confronto di idee e soluzioni condivise sul tema dell’alimentazione,
stimolerà la creatività dei Paesi e promuoverà le innovazioni per un futuro sostenibile. Ma
non solo. Expo Milano 2015 offre anche a tutti la possibilità di conoscere e assaggiare i
migliori piatti del mondo e scoprire le eccellenze della tradizione agroalimentare e
gastronomica di ogni Paese. Per la durata della manifestazione, la città di Milano e il Sito
Espositivo sono animati da eventi artistici e musicali, convegni, spettacoli, laboratori
creativi e mostre.
 Viaggio di andata e ritorno in pullman
 Visita guidata di alcuni padiglioni: per esempio quello del Vaticano (con un’installazione
video molto significativa), il padiglione svizzero, quello tedesco ecc.
 Molto tempo libero a disposizione per provare le specialità da tutto il mondo e da tutte
le regioni italiane.
28
Thema und Ziele/tema e obiettivi
Con ALLEVAMENTO SOSTENIBILE si intende un allevamento che tenga
presente accanto alla produzione anche il benessere dell’animale. Il progetto
ha come intento quello di studiare da vicino cinque animali tipici della
tradizione contadina in un contesto naturale unico della campagna
valtellinese. La tradizione gastronomica del luogo con i suoi piatti tipici legata
a questi animali completerà il progetto. Si rimane infine sul tema con la visita
dell’Expo di Milano, il più grande evento mai realizzato sull’alimentazione e la
nutrizione, che concluderà le settimane di studio.
L’obiettivo delle due settimane è quello di
 Praticare la lingua italiana
 Conoscere e capire la provincia lombarda
 Conoscere da vicino gli animali della nostra tradizione contadina, il loro
rapporto con il territorio e la tradizione culinaria.
 Lavorare autonomamente in gruppi.
 Conoscere meglio i propri docenti e i propri compagni.
 Integrarsi in una famiglia sconosciuta.
 Osservare, descrivere, confrontare: il modo di vivere in un piccolo centro
del nord Italia.
 Osservare, descrivere, confrontare: un liceo artistico italiano.
Nelle pagine seguenti il progetto vi sarà più chiaro!
29
Gruppenarbeit/lavoro di gruppo
LAVORI DI GRUPPO - PROGETTO ALIMENTARE
NOME DEL
GRUPPO
ALUNNI/E
CAPOGRUPPO
(responsabile
per il rispetto dei termini di
consegna, delle decisioni finali,
del controllo sul lavoro dei
compagni, del feedback agli
insegnanti)
LA MUCCA




Chiara R.
Jasmin
Josephine
Naomi
LA CAPRA




Luc
Anton
Eugen
Benjamin



Harriet
Patrizia
Chiara J.
Harriet
LA GALLINA




Audrey
Larissa
Talia
Michelle
Michelle
IL MAIALE




Asia
Edoardo
Luzius
Luisa
Edoardo
IL CONIGLIO
Josephine
Eugen
30
Textmaterial
/
Schede di lavoro
31
Scheda di lavoro
Gruppo
LA MUCCA
Materiale a disposizione
Cellulare e videocamera, macchina fotografica, internet, materiale per disegnare e dipingere
Lavoro
1. Descrizione approfondita dell’animale (etimologia del termine, provenienza, razze, produzione,
sfruttamento da parte dell’uomo, importanza nella tradizione contadina ecc. ).
2. Foto artistiche dell’animale.
3. Almeno 1 intervista originale (vedi scheda) sull’animale all’Agriturismo La Fiorida (numero di
capi, produzione, personale ecc.)
4. Modi di dire e/o proverbi che contengano l’animale, spiegandone il significato.
5. 3 disegni sull’animale (uno dell’animale, uno di un particolare dell’animale, uno nell’interazione
con l’uomo). Tecnica a scelta.
6. Video parlato e/o scritto di al massimo 3 minuti sull’animale. Il video può essere girato con una
videocamera o con un cellulare. Il lavoro di montaggio e la voce narrante possono venire
completati al ritorno dalle settimane di studio.
Obiettivi
 La lingua italiana viene praticata oralmente e per iscritto.
 Nel lavoro di gruppo gli alunni imparano a lavorare autonomamente e a collaborare fra loro.
 Vengono prodotti dei lavori che verranno esposti alla vernissage delle settimane di studio in
gennaio 2016.
Consegna dei lavori



Consegnare a S. Abramini entro giovedì sera 29 ottobre il lavoro completo sia in .doc
che in .pdf in forma di opuscolo A4 (broschüre), 14 punti, indice e citazione fonti, con i
primi quattro punti.
Consegnare i tre disegni.
Consegna del video entro lunedì 4 gennaio 2016.
Valutazione
a)Voto di italiano che ha lo stesso peso di una prova scritta. Si articola nel seguente modo:
 25% impegno all’interno del gruppo
 25% elaborazione del lavoro in modo autonomo e completo nel tempo prestabilito.
 50% risultato derivante dal materiale elettronico.
b)Premio in denaro per il video migliore (200 CHF per l’intero gruppo/50 CHF a persona).
33
Scheda di lavoro
GRUPPO
LA CAPRA
Lavoro
Obiettivi
gennaio 2016.
Consegna dei lavori



Valutazione
35
Scheda di lavoro
Gruppo
IL CONIGLIO
Lavoro
Obiettivi
gennaio 2016.
Consegna dei lavori



Valutazione
37
Scheda di lavoro
Gruppo
LA GALLINA
Lavoro
Obiettivi
gennaio 2016.
Consegna dei lavori



Valutazione
39
Scheda di lavoro
Gruppo
IL MAIALE
Lavoro
Obiettivi
gennaio 2016.
Consegna dei lavori



Valutazione
41
SCHEDA:
COME SI PREPARA UNA INTERVISTA?
Consigli per la preparazione delle domande
1. Tenere un protocollo del processo di nascita dell’intervista: date,
discussioni all’interno del gruppo, difficoltà ecc.
2. Identificate l’argomento principale dell’intervista (cosa voglio sapere?, chi
ho davanti?, perché?)
3. Preparate domande semplici e brevi per avere risposte altrettanto brevi e
precise.
4. Collegate idealmente le domande fra loro per avere alla fine una visione
d’insieme.
Consigli per condurre l’intervista
1. Chiarite a voi stessi come volete annotarvi le risposte: registratore?
Appunti su carta? Chi del gruppo fa le domande? Chi annota le risposte?
Ecc.
2. Spiegate all’intervistato chi siete, cosa farete con l’intervista, se ha tempo
per voi e se vuole essere intervistato.
3. Se una domanda suscita una nuova domanda fatela. Poi ritornate però
alla domanda iniziale.
4. Chiedete spesso “perché?” soprattutto se le risposte dell’intervistato sono
un SI` o un NO.
5. Se non capite una risposta dite che non avete capito e chiedete con
gentilezza di spiegarlo nuovamente.
Consigli per la scrittura
1. Per ogni risposta scrivete sempre la domanda.
2. Accorciate risposte troppo lunghe ma rimanendo fedeli al contenuto del
colloquio.
3. Può essere interessante descrivere il colloquio: dove si svolge, in quali
condizioni, chi è l’intervistato e quali emozioni ha mostrato nel rispondere
alle domande. Può essere utile anche una breve descrizione
dell’intervistato.
4. Non dimenticate mai di riportare le vostre emozioni durante l’intervista.
43
Tel. Teilnehmende/tel. partecipanti
Nachname
Vorname
Böhme
Anton
Böhni
Luzius
Gerster
Michelle
Gonzalez
Tendero
Naomi
Haab
Jasmin
Huckele
Larissa
Jung
Chiara
Köhler
Harriet
Kunszt
Tália
Lohmann
AudreyMeret
Maio
Asia
Meier
Josephine
Pieri
Edoardo
Rubin
Chiara
Scapin
Luc
Vélez
Luisa
Walti
Benjamin
Wieser
Patricia
Anrede
Telefon
E-Mail
Geburtstag
Mobil
Wiskemann Eugen
45
Zweiter Teil in der Schweiz/Seconda parte in Svizzera
09.12.2015-15.12.2015
Data
Mattina
Pranzo
Pomeriggio
Cena
Per chi
la
visita
Merc Partenza dei corrispondenti Al sacco
9
da Morbegno con il pullman
In
famiglia
Giov Ritrovo a scuola
10
Accoglienza del preside e
inserimento nelle classi
Nel pomeriggio
ca. ore 16.00
Incontro con i
corrispondenti
www.liceo.ch
Assieme nella Visita della
sala
Altstadt (città
(Nicola prepara vecchia) con la
la pasta!)
guida.
Grossmünster
(chiesa
protestante),
Fraumünster
(chiesa
protestante con le
vetrate di
Chagall).
Assieme al
Technorama
ristorante
In
famiglia
Solo
per gli
italiani
In
famiglia
Per tutti
Buffet nell’Aula
In
famiglia
Per tutti
Ven
11
Visita del Technorama di
Winterthur
Museo della scienza e della
tecnologia interattivo
www.technorama.ch
Sab
12
Concerto Gospel
Happy Chorus
Aula KFR ore 11.00
Dom In famiglia
13
Lun Inserimento nelle classi
14
Mart
15
In famiglia
In famiglia
Libero con i
corrispondenti.
Libero con i
corrispondenti/
Visita individuale
della città
In
famiglia
In
famiglia
Partenza in mattinata in
pullman per la Valtellina
Il programma può subire variazioni
46
NOTIZEN/APPUNTI
47
48
49

Programma Valtellina

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