Harald Takle

Svømmehastighet – kan
sterk lokalitetsstrøm gi bedre
helse og velferd hos laks?
Harald Takle
1
Effekt av økt strømhastighet og trening
Sykdomsmotstand
Betennelse
Stress
Antioksidant
kapasitet
Adferd
Hjertekapasitet
Vekst-velferd
Fôrutnyttelse
O2 forbruk
Kroppssammensetning
Beinkvalitet
Osmoregulering
Produktkvalitet
2
Vekst
Effekt av trening på
vekst i lukka anlegg
 Trening ved middels intensitet har positiv effekt på
vekst hos smolt og post-smolt i lukka anlegg:
 Laks
 Regnbue ørret
Spesifikk vekst rate
 Fisken spiser mer
 Mindre aggresjon
 Lavere stress nivå
 Økt utskillelse av veksthormon
 Effektiv RAM ventilering
Jørgensen
og Jobling, 1993; Castro et al., 2011
3
Effekt av økt strømhastighet i sjø
Forsøksdesign
•
•
•
•
•
Fisk: 0-åring ca 200 g
Varighet: May-November 2013
Behandling: Høy strøm vs Naturlig strøm
Gjentak: 2 per behandling
Håndfôring: 30 min 3x daglig, standard fôr (28-30% fett)
Høy strøm: 20-30 cm/sek
Naturlig strøm: 0-3 cm/sek
x2
x2
4
Negativ effekt av høy strømhastighet på vekst
gr.
2200
2100
2000
1900
-17 %
1800
1700
1600
may-nov 2013
• Fisken forbrenner mer energi enn den lagrer?
• For lite fôr?
• Fisken får ikke tak i fôret?
5
NS Naturlig strøm
HS Høy strøm
Samspill mellom svømmeaktivitet og ernæring
Forsøk med Atlantisk laks ved Havbruksstasjonen i Tromsø 2010
• Startvekt: 1,4 kg
• 3 måneder i sjø (august til november)
• 12 merder a 100 fisk: 4 behandlinger
Lav strøm
0-10 cm/s
Høy strøm
5-30 cm/s
Lav fett
Lav fett
Høy fett
Høy fett
25,5%
33 %
25,5%
33 %
6
Jørgensen et al., 2012
Samspill fôr og strøm på vektøkning
1600
a
1400
P=0,08
1200
1000
ab
ab
HSLF
LSLF
b
800
600
 Høy strømhastighet i
samspill med fett-rik diett
gir bedre vekst
400
200
0
HSHF
LSHF
Jørgensen et al. 2012
Hvilken effekt har trening på helsegevinst
og sykdomsmotstand?
Helsegevinst
?
Dose-respons
kurve
A = Inaktiv
B = Moderat aktiv
C = Aktiv
Aktivitetsstatus ved start
Pate et al. 1995
Styrking av hjertekapasitet er viktig
 HJERTEKAPASITET
VO2 = minuttvolum = slagfrekvens x slagvolum
MORFOMETRI
MUSKELMASSE
ENERGI
KONTRAKSJONSEVNE
 Positiv effekt på laksens mulighet til å håndtere
stress og sykdom
9
Trening bedrer kardiovaskulær kapasitet
Minuttvolum
• Trening ved 1-2 KL/s
• Dokumentasjon frem til 500 g
18% økning
Slagvolum
Økning i hjertestørrelse
har større betydning enn
pulsøkning hos fisk
Farrell et al. 1991; Takle og Castro, 2013
10
Hjerterate
Trening øker smoltens sykdomsmotstand
Risiko for sykdom
Percentoverlevelse
survival
Prosent
IPN smittetest
100
Medium+
Medium
90
Over
gjennomsnitt
Low
80
70
60
50
Gjennomsnitt
0
5
10
15
20
25
30
Day smitte
Dager etter
6 uker trening:
• Lav:
• Middels:
• Middels +:
35
Under
gjennomsnitt
0,05 KL/s
0,8 KL/s
0,8 KL/s, 16t
1,0 KL/s, 8t
Stillesittende
Moderat
Høy
Mengde og intensitet av trening
Aerob trening ved middels intensitet øker smoltens
sykdomsmotstand mot IPN – også i sjø?
11
Castro et al. 2011; Takle og Castro, 2013
Hva med treningsforholdene i sjø?
• Eksponerte lokaliteter har tidvis svært sterk strøm
12
Henning Urke, INAQ
Ikke overtren fisken din!
Prosent overlevelse
IPN smittetest av smolt trent ved ulike treningsregimer
Intensiv intervall
trening reduserer
sykdomsmotstand hos
smolt
Dager etter smitte
 Store endringer i strømhastighet på eksponerte
lokaliteter kan redusere sykdomsmotstand
13
Effekt av stabil strømhastighet på
overlevelse ved HSMB utbrudd i sjø
94,9 %
89,7 %
100
Overlevelse, %
90
80
HC-1
70
HC-2
60
NC-1
50
NC-2
40
30
20
10
0
9.5.13
May
• 5 % bedre overlevelse første år i sjø for
høyhastighetsgruppen (20-30 cm/s; ~0,6 KL/s)
• Tilfeldig?
9.6.13
9.7.13
9.8.13
Dato
14
9.9.13
9.10.13
9.11.13
November
Kan sterk lokalitetsstrøm gi bedre
helse og velferd hos laks?
• Basert på kunnskap fra kontrollerte strømhastighetsstudier i
ferskvann så er det god grunn til å tro at sterk lokalitetsstrøm vil
kunne gi bedre helse og velferd hos laks
• Forutsetninger:
– Fisken må være godt kondisjonert før utsett på strømsterke
lokaliteter
– Ernæring må tilpasses økt svømmeaktivitet
– Utfôringssystem må tilpasses endret svømmeadferd og
strømforhold
– Vurdere avl på svømmekapasitet
– Må finne teknologiske løsninger som stabiliserer strømmen
og som hindrer strømmen i å bli for sterk
15
Fremtidens produksjonsregime
CtrlAQUA
Exposed aquaculture
operations
Smolt i lukket
anlegg på
land
Post-smolt i
lukket anlegg
på land
Åpne merder
til slakt
Smolt i lukket
anlegg på
land
Post-smolt i
lukket
sjøanlegg
Åpne merder
til slakt
Miljøstyrt
trening
Miljøstyrt
trening
16
Eksponerte
merder med
positiv
treningseffekt
Takk for oppmerksomheten!
Kontaktinformasjon:
Harald Takle
Dr. scient., Seniorforsker
Epost: [email protected]
Telefon: 911 19 945
Studiene finansiert av FHF, NFR, SalmoBreed og RFF-Vest
17
NOFIMA