Inverno 2015 - margueritten.dk

Drinkskort
Margarita 75,Tequila, Cointreau, lime, citron.
Frozen Strawberry daiquiri 85,Rom, lime, jordbær, tranebærjuice.
Cosmopolitan Vodka, Cointreau, tranebærjuice og lime.
75,-
Grapefruit Collins Gin, pink grapefrugt med frugtkødt, citron,
flormelis og grenadine.
75,-
Mojito75,eller Mojito royal (med Crémant)
100,3 års Rom, lime, friske mynte blade, rørsukker, soda.
Affogato Kahlua, vodka, espresso, gomme sirup,
75,-
Lights of Havana Rom, melonlikør, ananas juice,
appelsin juice, kokossirup.
75,-
White Russian Vodka, Kahlua, fløde
60,-
Spicy blackberry Gin, creme de cassis, chili, lime, brombær
og gomme sirup.
75,-
Ginger Cosmo75,Vodka, Cointreau, lime, tranebær og ingefær.
Gin & tonic
Spørg den flinke tjener efter gin & tonic kortet og
prøv vores mere end 30 varianter.
Smoothies
Froosh 100% frugt48,Vælg mellem:
- Blåbær, hindbær og jordbær
- Ananas, banan og kokosnød
- Mango og appelsin
- Gulerod, appelsin og ingefær
- Jordbær, aroniabær og æble
Milkshakes
Vanille/jordbær/chokolade58,Læs mere om
Cuckoo’s Nest:
Læs mere om
H.J. Hansen Vin A/S
Drikkevarer
Coca Cola / Zero
Fanta
Sprite Zero
Lemon
Kildevand/Ramlösa
Lille Mellem Stor
32,-56,-76,32,-56,-76,32,-56,-76,32,-56,-76,35,-(33 cl.) Zesty økologisk limonade38,Hyldeblomst/ rabarber/ granatæble og
mint/ tranebær og grøn the
Friskpresset juice
38,Sød / mini Mælk18,-
5 8,-
78,-
Fadøl
LilleMellem Stor
Carlsberg pilsner
Tuborg classic
Carlsberg Gæsteøl 32,-56,-76,33,-58,-78,dagspriser
(Spørg den flinke tjener)
Hoegarden på fad
Jakobsen Brown ale
40,-70,-92,40,-70,-92,-
33 cl.
Udenlandsk øl på flaske48,Kronenburg 1664 / Budweiser / Corona Extra
Leffe blonde /Leffe Brune / Stella Artois
Erdinger Weissbeer ½ liter 60,Alm. øl på flaske42,Carlsberg / Tuborg / Odense / Odense Classic
Refsvindinge Ale no 16 / Tuborg super light
Nordic Gylden Bryg (0,5% alkohol)
Shandy (50% beer, 50% limonade)
Jakobsen på flaske45,Brown ale / Saaz blonde / Ekstra pilsner/
Dark lager / Weissbier
Glutenfri øl
Estrella Damm Daura, Spanien, Pilsner 58,Widmer Omission, USA, Pale Ale 58,Dab Ambré, Belgien (mørk) 58,½ liter Nestea Peach / Lemon /
Peach Light / Mango – ananas 42,Isvand15,Gratis ved køb af andre drikkevarer
Somersby48,Blackberry / Apple / Pear /Ginger Lemon/
Pommes Granate
Burn40,Energidrik
Aftenkort
1 ret kr. 170,2 retter kr. 210,3 retter kr. 250,-
Ærlig mad - Til herlige gæster 
Ethvert godt måltid bør starte med et lille glas:
Cava Rosé Brut, Juvé y Camps: kr. 60,4 cl. Bulldog Dry Gin & Tonic: kr. 60,-
Forretter
Duet af danske asparges
med røgede og stegte kammuslinger, rødbedeskum,
blomkålscrudité og ærtespirer.
Vi anbefaler:
Crémant de Bourgogne, Paul Delane
1 gl. 60,- · 1/1 fl. 350,•
Skiver af saltet laks
rygeostsiffon, smilende vagtelæg,
radiser og rugbrødschips.
Vi anbefaler:
Errazuriz Sauvignon Blanc, Aconcagua Valley, Chile
1 gl. 70,- · 1/1 fl. 350,•
Capaccio af oksefilet
Med ruculapesto og parmesancrumble
samt friséesalat.
Vi anbefaler:
Chianti Castiglioni DOCG
Marchesi de Frescobaldi, Italien
1 gl. 70,- · 1/1 fl. 350,-
Børneretter
Serveres kun til unge under 12 år
Børneburger
Bed om Glutenfri86,Vælg ml. kylling eller oksebøf.
Salaten serveres ved siden af.
Serveret med håndskårne pommes frites og aioli.
Grillspyd med kylling70,Hertil nachos med guacamole og skåret frisk frugt
Pandekager 76,Pandekager med marmelade og vanilleis.
Iscocktail52,✓ Glutenfri
Chokolade, jordbær og vanilleis med flødeskum.
Snacks’n dip - Perfekt til et godt glas.
Mandler bagt med øl og honning
Grissini med oliventapanade og artiskok creme
Friskbagt brød med chilihumus
Crispy rugbrøds chips med blue cheese dip
Kr. 70,-
Forret: 70,Hovedret: 170,Dessert: 70,-
Hovedretter
Boeuf Bearnaise ( Tillæg kr. 25,- )
200 gr. Irsk oksefilet
Med smørdampet sommergrønt, stegte vildmosekartofler og lun sauce Bearnaise
Vi anbefaler:
2010 Finca Antigua, Tempranillo. La Mancha, Spanien
1 gl. 60,- · 1/1 fl. 300,•
Skindstegt sandart
Smørdampet spidskål med danske ærter,
tomatrelish og blodgrape beurre blanc
samt dildkartofler.
Vi anbefaler:
Laforet Blanc, Joseph Drouhin, Bourgogne, Frankrig
1 gl. 70,- · 1/1 fl. 350,•
Ovnstegt Lammekrone
med sprød skorpe af urter og hvidløg
Hertil smørstegte hvide asparges og spinat, stegte
Vildmose kartofler, timian demi-glace med oliven.
Vi anbefaler:
2010 Référence, Gérard Depardieu, IGP, Frankrig
1 gl. 70,- · 1/1 fl. 350,-
Dessert og oste
Tre slags oste ( Tillæg kr. 25,- )
med sød og sprødt
Vi anbefaler:
2011 Ripasso Pojega, Guerrieri-Rizzardi, DOC, Italien
1 gl. 70,- · 1/1 fl. 350,•
Lun chokoladefondant
Med syltede rabarber og hyldeblomstsorbet
med pistacie crumble.
Vi anbefaler:
Grahams, 20 years old Tawny, Portugal
1 gl. 80,- · 1/1 fl. 550,•
Ingefær creme brûlée
Med limemarinerede jordbær og koldskål/mynte sorbet.
Vi anbefaler:
Les Pins, Ch. Tirecul la Graviere, Monbazillac, Frankrig
1 gl. 65,- · ½ fl. 250,-
•
Cafè retter
Håndskårne pommes frites med aioli
Lille / stor 25,- / 42,•
✓ Glutenfri
Moules marinieres - blåmuslinger
Moules marinieres - blåmuslinger dampet med hvidløg,
hvidvin, toppet med julienne af rodfrugter,
hertil håndskårne pommes frites og kryddermayonnaise. Kr. 135,•
✓ Bed om glutenfri
Cuckoo’s Burger de Luxe
Grillet hakkebøf med ost i lun burgerbolle,
agurk, tomat, rødløg, bacon, jalapeños,
salater og paprikadressing.
Serveret med håndskårne pommes frites og aioli.
Kr. 135,✓ Bed om glutenfri
•
Kyllinge burger
Grillet kyllingebryst med ost og bacon
i lun burgerbolle, agurk, tomat, rødløg, salater,
jalapenos og paprikadressing.
Serveret med håndskårne pommes frites og aioli.
Kr. 125,- •
ri
nf
te
glu
✓ Bed om
Sandwich Caprese
Mozzarella, mixed salat, gode tomater,
sprødstegt serrano og basilikumpesto.
Serveret med håndskårne pommes frites og aioli.
Kr. 120,•
Tagliatelle med røget laks og Scambirejer
Hvidvinssauce med krydderurter,
dejlige grøntsager samt hjemmebagt brød
Kr. 118,-
•
•
Cafè retter
✓ Bed om glutenfri
Clubsandwich a la Cuckoo’s Nest
Smurt med karrydressing, hertil strimler af
Tandooristegt kyllingebryst, bacon, avocadosalsa, salat,
tomat, agurk og rødløg.
Med håndskårne pommes frites og aioli.
Kr. 120,-
•
✓ Bed om glutenfri
Rugbrødssandwich med røget laks
Citroncreme, salat, avocado, tomat, agurk og rødløg
Med håndskårne pommes frites og aioli
Kr. 120,•
✓ Glutenfri
Lune nachos
Lune majschips med rødløg og hjemmelavet salsa,
gratineret med cheddar og serveret med salat,
jalapenos, guacamole og creme fraiche.
Kr. 90,Med strimler af Tandooristegt kyllingebryst
kr. 115,-
•
✓ Glutenfri
Cæsar salat
Romainesalat vendt med cæsardressing,
croutoner, græskarkerner, parmesan,
kyllingebryst og bacon
hertil hjemmebagt brød.
Kr. 108,-
•
Crispy spring rolls
3 stk. sprøde spring rolls med skaldyr og julienne
af rodfrugter, serveret med salat samt chili-mayo
Kr. 72,-
Kaffe/the
The / kaffe 25,Kaffeopfyldning
15,Kaffe/The i kande72,Earl Grey/Moroccan mint/Golden Chai/
Gunpowder green/ Jasmine green
Breakfast Blend/White rose/Decaf vanilla black/ Rooibos/ Lemon green/ Chamomile Lemon
Kenya AA+ - Stempelkaffe
Lille kande
Stor kande
36,78,-
Cuckoos espresso special
Med mørk chokolade og mælkeskum
34,-
Kaffe Americano
28,Café latte / Cappuccino46,Chai Latte
46,Café au lait
(halv kaffe, halv mælk)
32,-
Sødt til kaffen
Croissant / Croissant au chokolat 22,- / 25,Coockies (lys eller mørk med chokolade)
20,Summerbird flødeboller28,Kagefadet:
Chokoladekage
Chokoladekage med abrikos
Choko-cognac
Gulerodskage
Nøddetærte
Hindbærlagkage
Fragelitè – mocca
Æbletærte
38,-
Serveres gerne med vanille creme fraiche
eller flødeskum.
Eller se vores store udvalg af
lækre kager m.m i montren
Cortado32,Varm kakao med flødeskum46,Espresso / dobbelt
25,- / 34,-
Latte Americano med sirup
Irish cream/ Hasselnød/
Kanel/ Vanille/ Chokolade/ Karamel
50,-
Cappuccino Vinesse 50,med flødeskum og kanel
Espresso
med varm kakao og flødeskum 50,-
Kakao med vanilleis (varm)
50,Latte med orangechokolade 50,Kaffe med vanilleis (kold)58,Kaffe on the rocks50,Irish Coffee med 4 cl. Whisky
og flødeskum
72,-
Likørkaffe, f.eks. Bailey kaffe,
mexikansk kaffe, fransk kaffe og flødeskum
72,-
Vi bruger kun økologisk Minimælk.
Bed gerne om økologisk sødmælk eller
Soyamælk istedet
Nye selskabs- og mødefaciliteter
- op til 85 personer.
Mødearrangementer fra kr. 395,Selskabsarrangementer fra kr. 695,-
OVER THE CUCKOO’S NEST
Spørg den flinke tjener for
uforpligtende rundvisning.
Se mere på:
www.cuckoos.dk eller på facebook.
www.hjhansen-vin.dk