A`la Carte - Runnin kylpylä

Comments

Transcription

A`la Carte - Runnin kylpylä
”Onpa hyvä viivähdellä Runnin ihmelähtehellä,
Kiurujoen rantamilla, mesimarjan manterilla…”
- Runoilija L.Onervan kynästä Runni-loman
inspiroimana.
Runnin Kylpylä toivottaa teidät tervetulleeksi
makumatkalle aidon savolaisen lähiruoan pariin.
Suosimme ruoka-annoksissamme puhtaita
lähiseudun raaka-aineita ja paikallisia villiyrttejä sekä keittotaidossa hyviä makuja
savolaisella vivahteella.
Nauti ja herkuttele – runnilaisen kiireettömästi!
Runnin Kylpylän keittiön henkilökunta
Alkuun
Runnin raikas (m/g)
- raikasta salaattia, tuoreita vihanneksia, basilikayrttiöljyä ja talon leipää
alkuun 6,00 €, pääruokana 9,90 €
Kanttarellikeitto (l)
- samettinen kanttarellikeitto tarjotaan talon leivän kera
9,90 €
Maa-artisokkakeitto (l)
- pehmeä maa-artisokkakeitto tarjotaan talon leivän kera
9,90 €
Lämmin broilerisalaatti (m/g)
- raikasta salaattia, kurkkua, tomaattia, broileria sekä tomaattisalsaa
14,90 €
Sawolainen kalalautanen (l/g)
- kylmäsavustettua kuhaa, savumuikkua ja graavilohta, sinappista perunasalaattia,
tilliä, sitruunaa ja yrttiöljyä
14,90 €
Etanapannu (l/g)
- aurajuusto-valkosipuli etanoita sekä talon leipää
15,50 €
Salaatit sekä muut annokset ovat saatavilla
myös gluteenittomina
Pääruoat
Pääruoissamme löytyy valinnanvaraa jokaiseen makuun.
Kalaruokien valmistuksessa käytämme puhdasta suomalaista kalaa.
Paikalliset kalatoimittajamme ovat Runnilainen Eero Kumpulainen
ja Kiuruvetinen Järvifisun Pekka Jauhiainen.
Tattiohraton herkkutatit ovat Runnin omaa satoa,
kerääjänä Lea Kumpulainen. Myös naudan- ja porsaanliha
ovat lähiruokaa
Kaikkien pääruoka-annosten kera tarjotaan tuoreita sesongin
kasviksia.
Kasvisruukku (l/g)
- Meheväksi punaviinissä haudutettua paprikaa, sipulia, kesäkurpitsaa,
hillosipulia sekä soijasuikaleita
15,90 €
***
Kylmäsavulohi-smetanakeitto (l/g)
14,90 €
Paistettua haukea (m)
- paistettua paikallista haukea ohrattopedillä
15,90 E
Pariloitua lohta (m,g)
- Mehevää lohta villiyrteillä ryyditetyllä remoulade -kastikkeella
15,90 €
Mangobroileri (m/g)
- broilerin rintafileetä mangokastikkeella
15,90 €
Porsaan noisetit (l)
- porsaan sisäfileetä viherpippurikastikkeella
21 €
Härän sisäfileepihvi (m)
- härän sisäfileepihvi punaviinikastikeella
23,90 €
Lisäkevaihtoehdot:
Kermainen tattiohratto,
maalaisranskanperunat,
lankkuperunat, kermaperunat,
valkosipulikermaperunat tai
aurajuustokermaperunat
Metsästäjän leipä (l)
- porsaan ulkofileepihvi ja metsäsienikastiketta vaalealla leivällä
sekä lisänä vihersalaattia
14,90 €
Talon hampurilainen (m)
- härän jauhelihapihvi, pekonia, cheddarjuustoa, salaattia,
tomaattia, suolakurkkua, punasipulia sekä hampurilaismajoneesia
omatekoisen sämpylän välissä. Lisäkkeenä lankkuperunat.
15,90 €
Pastat
Miilunpolttajan pasta (l)
- kinkkua, pekonia, sipulia kermakastikkeessa sekä
tuoretta tagliatelle nauhapastaa
14,90 €
Kantarellipasta (l)
- kermainen kantarellikastike sekä tuoretta tagliatelle nauhapastaa
14,90 €
Savuporopasta (l)
- savuporoa Mustaleima -emmentaljuustokastikeessa
sekä tuoretta tagliatelle nauhapastaa
14,90 €
Jälkiruoat
Sorbet (m/g)
- raikas hedelmä- tai marjajäädyke
Kysy makuvaihtoehdot tarjoilijalta.
6,20 €
Jäätelöannos
- kaksi jäätelöpalloa kastikkeella ja kermavaahdolla
jäätelömakuvaihtoehtoina; vanilja, mansikka sekä suklaa
6,20 €
Mesiangervo- herukkajäädyke (l/g)
- punaherukkamelba
7,00 €
Mustikkakukkoa ja Wanhan ajan vaniljajäätelöä (l)
- savolainen jälkiruokaherkku, toiselta nimeltään ”Rättänä”.
8,00 €
Valkohomejuusto
- tarjoillaan paneroituna ja friteerattuna herukkahillokkeen kera
8,20 €
Hyvää ruokahalua!
”Se on syötävä – köyhtyy suap mut ei laehtuu!”
Savolainen sananlasku
VALKOVIINIT
Santa Helena, Chardonnay, Chile
TALON VIINI
- Kuiva, hapokas
- Trooppisen hedelmäinen, sitruksinen, kevyen tamminen
Cono Sur Tocornal, Chardonnay, Chile
- Kuiva, hapokas
- Trooppisen hedelmäinen, sitruksinen, mausteinen
Blue Nun, Rivaner, Sylvaner , Riesling, Saksa
- Puolimakea, keski hapokas
- Hedelmäinen, aprikoosinen
12 cl
16 cl
plo
5€
6,50 €
28,00 €
plo
28,00 €
plo
28,00 €
Tarapacá, Sauvingnon Blanc, Chile
- Kuiva, hapokas
- Hedelmäinen, herukkainen, hennon sitruksinen
piccolo 8,00 €
PUNAVIINIT
Santa Helena, Merlot, Chile
TALON VIINI
- Keskitäyteläinen, keskitanniinen
- Marjainen, herukkainen, hennon yrttinen
Cono Sur Pinot Noir, Chile
- Keskitäyteläinen, keskitanniinen
- Punaherukkainen, kirsikkainen, mausteinen
12 cl
16 cl
plo
plo
5,00 €
6,50 €
28,00 €
30,00 €
Tarapacá, Cabernet Sauvingnon, Chile
- Keskitäyteläinen, keskitanniininen
- Mustaherukkainen, mausteinen, hennon vaniljainen
piccolo 8,00 €
KUOHUVIINIT
Elysée NO1, Suomi
- Puolikuiva, hieman hapokas, valkoherukkainen
Asti Gancia, Moscato, Italia
- Makea, hieman hapokas, hedelmäinen, kukkainen
Ballet Demi-Sec Carte Noir, Ranska
- Puolikuiva, hieman hapokas, omenainen, sitruksinen
plo
28,00 €
plo
28,00 €
piccolo
8,00 €
MUUT JUOMAT
Olut
0,33l
0,5l
5,00 €
6,50 €
Siideri
0,33l
0,5l
5,50 €
7,00 €
Virvoitusjuoma
- Coca-Cola, Sprite, Jaffa, Vadelma, Kivennäisvesi
iso
3,50 €
Tuoremehu
3,50 €
NAKKI-LIHAPULLAVARTAAT
ranskalaisia perunoita
salaattia
9,90 €
KANAKORI
friteerattua broilerinfileetä
ranskalaisia perunoita
9,90 €
JAUHELIHAPIZZA
8,90 €
Pizzalista
1. Margareta
tomaattikastike, lisäjuusto
8,30 €
2. Onervan Vegetariana
9,60 €
tomaattikastike, juusto, paprika, oliivi, herkkusieni, tuore tomaatti, ananas
3. Ainon Ooppera
tomaattikastike, juusto, kinkku, tonnikala, salami
9,60 €
4. Akselin Jauhelihapizza
tomaattikastike, juusto, jauheliha, tuore tomaatti
9,30 €
5. Leevin Tropicana
tomaattikastike, juusto, kinkku, ananas, aurajuusto
9,30 €
6. Einon Runopizza
tomaattikastike, juusto, tonnikala, katkarapu, oliivi
9,60 €
7. Oskarin Kananpoika
tomaattikastike, juusto, pariloitua broileria, ananas, aurajuusto
9,70 €
8. Juhan Erikoinen
tomaattikastike, juusto, kebab, salami, sipuli, paprika
9,70 €
9. Juhanin Lohipizza
tomaattikastike, juusto, lohi, sipuli, herkkusieni, tilli
9,70 €
10. Marskin Spesiaali
tomaattikastike, juusto, pekoni, kananmuna, kinkku, salami
11,60 €
11. Sophien Fantasia
kahdella / neljällä täytteellä 9,60 / 11,60 €
tomaattikastike, juusto ja kaksi/neljä täytettä valinnan mukaan
Lisätäytteet
juusto, tonnikala, kinkku, salami, pariloitu broileri, herkkusieni,
oliivi, sipuli, ananas, katkarapu, tuore tomaatti, jauheliha,
kananmuna, pekoni, paprika, aurajuusto, kylmäsavulohi,
valkosipuli, persikka, feta, Kebab
Salaatti
á 2,00 €
3,20 €
salaatin saat halutessasi myös mukaasi
Nauti paikan päällä tai ota mukaan!
Jälkiruokadrinkit
Irish Coffee
- Kahvi terästettynä irlantilaisella viskillä ja kermavaahdolla
7,50 €
French Coffee
- Kahvi terästettynä konjakilla
7,50 €
Lumumba
- Lämmin kaakao höystettynä konjakilla ja kermavaahdolla
7,50 €
Drinkkilista
Mansikka Daiquiri
- Viileä drinkki jossa rommia ja mansikkaa
7,50 €
Frozen Fruit Margarita
- Viileä drinkki, jossa tequilaa, likööriä ja makusiirappia
Saatavana myös alkoholittomana
7,50 €
Caipiroska
- Raikas drinkki vodkasta ja limestä
6,50 €
Sex on the beach
- Vodkaa, persikkalikööriä sekä karpalo- ja ananasmehua
6,50 €
Runnin jäätee
- Perinteinen Long Island Icetea
6,50 €
SatuMetsä shotti
- Mangoa ja sitrusta sekä pehmistä
5€
Vanha Roomalainen
- Bacardia, banaanilikööriä sekä coca-colaa
6,50 €
Russaus
- Jaloviinaa, vadelmalikööriä ja russian-vettä
6,50 €
Sanna
- Pirskahteleva ja mansikkainen, jossa Poplemansikkaa, vodkaa,
spriteä sekä ginger alea
6,50 €
Pätkis
- Kaakao höystettynä kerma- ja minttuliköörillä
7,50 €
Alkoholittomat drinkit
Lumikki
- Pirskahteleva ja omenainen juoma
4,50 €
Tuhkimo
- Tuoremehupohjainen, hedelmäinen juoma
4,50 €
Aperitiivit
Marskin Ryyppy
- Mannerheimin kuuluisa ruokaryyppy, tarjoillaan hyvin jäähdytettynä
5,50 €
Dry Martini
- Giniä ja vermuttia oliivilla tai sitruunan kuorella
6,50 €
Cosmopolitan
- Vodkaa, sitruslikööriä sekä lime- ja karpalomehua
6,50 €
Margarita
- Tequilaa, tirple seciä sekä limemehua
6,50 €