Häät Savoyssa 2015

Comments

Transcription

Häät Savoyssa 2015
”TAHDON” HELSINGIN KATTOJEN YLLÄ
Ravintola Savoyn 7. kerroksen kabinetit tai 8. kerroksen ravintolasali / terassi tarjoaa erinomaiset puitteet
tilaisuuksien järjestämiseen kaupungin sydämessä Esplanadin varrella.
ENNEN ILLALLISTA SAVOYN COCKTAILPALOJA 6,20/KPL
Keittiöpäällikkö Kari Aihisen
KITCHEN INSPIRATION MENU
3 ruokalajia 87,00
4 ruokalajia 96,00
5 ruokalajia 104,00
Menu suunnitellaan yhdessä hääparin kanssa
Savoyn keittiön valitsemista sesongin parhaista raaka-aineista.
Menun jälkiruokana tarjoiltavan täytekakun hääpari saa valita seuraavista vaihtoehdoista:
Aprikoosi-pralinekakku
sitruunakakkupohja, aprikoosi-earlgrey kompotti ja praliini-namelaka
Lakritsi-sitruunakakku
lakritsikakkupohja, sitruunacurd-kreemiä, lakritsimarenkia ja lakritsimoussea
Suklaa-Mustaherkkakakku
tummasuklaa-ganache, mudcake, mustaherukkahyytelöä ja crudo-suklaamoussea
Patisseries and your choice
varaa henkilökohtainen tapaaminen Savoyn chef de patissierin kanssa ja suunnittele yhdessä
unelmiesi kakku
Hääaterialle ajatuksella ja ammattitaidolla valitut juomat ovat tärkeä osa onnistunutta ja
mieleenpainuvaa juhlaa. Sommelierimme kertovat mielellään lisää Savoyn viinikellarin
valikoimasta ja auttavat löytämään persoonalliset juhlajuomat pieniin sekä suuriin
häätilaisuuksiin.
Tässä muutamia ehdotuksia juhliin sopivista kuohujuomista, virkeistä valkoviineistä, luonteikkaista
punaviineistä ja suloisenmakeista jälkiruokaviineistä.
SAMPPANJAT
Champagne Larmandier-Bernier Brut Latitude Blanc de Blancs
140,00
Kuiva, selkeäpiirteisen hedelmäinen ja raikas pientuottajasamppanja Vertusin kylästä.
Champagne Detz Rosé
192,00
Kuiva, tyylikkään vadelmainen ja aavistuksen kukkea samppanja Aÿ: kylästä.
KUOHUVIINI
Crémant de Bourgogne Blanc Brut, Burgundi, Ranska
73,00
Kuiva, raikkaan omenainen ja aavistuksen mantelinen kuohuviini
Ranskan Burgundista.
VALKOVIINEJÄ
Kloster Eberbach Riesling Trocken, Rheingau, Saksa
75,00
Limettinen ja klassinen riesling-viini keskiaikaisen Eberbachin luostarin tarhoilta.
Olivier Merlin Macon La Roche Vineuse, Burgundi, Ranska
78,00
Kuiva, raikkaan hedelmäinen ja mineraalinen chardonnay-viini Ranskan Burgundista.
PUNAVIINEJÄ
Vincent Girardin Bourgogne Rouge ”Cuvée Saint Vincent”, Burgundi, Ranska
97,00
Keskitäyteläinen, samettisen hedelmäinen ja miellyttävän paahteinen
pinot noir -viini Burgundin viinitarhoilta.
Olivier Merlin Moulin-à-Vent, Beaujolais, Ranska
96,00
Mehukkaan hedelmäinen ja napakan hapokas punaviinin tuulimyllyn
mukaan nimensä saaneesta Beaujolais-kylästä.
JÄLKIRUOKAVIINEJÄ
Brachetto Tenuta del Fant, Piemonte, Italia
94,00
Kepeän herukkainen, raikas ja pirteästi poreileva jälkiruokaviini Luoteis-Italiasta.
Alois Kracher Zweigelt Beerenauslese, Burgenland, Itävalta
84,00/0,375
Itävallan maineikkaimman viinituottajan heleän punainen ja marjainen jälkiruokaviini.
KAHVI & AVEC
Kahvi tai tee
6,40
Digestiivit kahvin kanssa alkaen
18,00/4cl
TEEMME SEURUEELLENNE TARVITTAESSA MENU- JA PLASEERAUSKORTIT
Menukortti 3,00/kpl
Paikkakortti 3,00/kpl
Vaatesäilytys 3,00/henkilö
Menut voimassa 31.12.2015 asti.