Ceramics From Japan Since 1984

KYOCERA RED = PANTONE 1797C ( M 100% + Y 90% + C 5% )
KYOCERA BLACK = BL 100%
KYOCERA BLACK = BL 100%
MAY KT GBDF 04 2011 DKBK
KYOCERA RED = PANTONE 1797C ( M 100% + Y 90% + C 5% )
Ceramics
From Japan
Kyocera FINECERAMICS GMBH
Kyocera Fineceramics Ltd.
•
•
Fritz-Müller-Straße 27
•
D-73730 Esslingen
Admiral House, Harlington Way
•
•
Germany
Fleet, Hants. GU51 4BB
•
•
U.K.
[email protected]
•
•
www.Kyocera.de
sales.uk @ Kyocera.de
Kyocera Fineceramics S.A.S. • Orlytech • 4 Allée du Commandant Mouchotte • 91781 Wissous Cedex • France • [email protected]
Kyocera Corporation
•
6 Takeda Tobadono-cho
•
Fushimi-ku, Kyoto 612-8501
•
Japan
•
webmaster @ Kyocera.jp
•
www.Kyocera.co.jp
Since 1984
Kyocera Advanced Ceramics
Unrelenting Sharpness
Lang anhaltende Schärfe
Toujours aiguisés
Imagine slices so thin, you can actually see through.
Our knives stays longer sharp. Kyocera advanced
ceramic blades offer superior edge retention. This is
the result of a test at Kyocera factory in Oct, 2004.
Stellen Sie sich Schnittgut vor, welches so dünn
sein kann, dass man tatsächlich durch es hindurchsehen könnte. Ein Messer, das sehr lange scharf
bleibt. Die Hochleistungs-Keramikklingen von
Kyocera bieten eine überdurchschnittliche Schnitthaltigkeit. Dies wird bestätigt durch einen Test von
Kyocera vom Oktober 2004.
Imaginez des tranches si fines qu‘on pourrait voir
à travers. Un couteau qui coupe mieux et plus
longtemps. Les lames en céramique High-Tech de
Kyocera offrent durablement une meilleure tenue
de coupe selon les résultats d‘essais effectués à
l‘usine Kyocera en octobre 2004.
Außergewöhnliche Reinheit
Die glatte Oberfläche ist keimresistent und unempfindlich zum Beispiel gegen Küchensäuren,
-öle und -salze. Das Säubern ist ebenfalls einfach:
lediglich von Hand spülen und abtrocknen.
La surface lisse polie résiste aux germes et aux
attaques des produits acides, aux huiles et aux
sels utilisés en cuisine. Le nettoyage est également
aisé: il suffit de laver le couteau à la main et de le
laisser sécher.
Ultra-Leichtgewicht
Ultra légers
Es ist eine Freude die Kyocera-Keramikmesser zu
benutzen, die ein geringeres Gewicht als herkömmliche Küchenmesser haben. Das Zubereiten
von Salaten, Suppen, Omeletts und anderen Speisen wird zum reinen Vergnügen. Sie werden feststellen, wie Sie immer wieder nach Ihrem KyoceraKeramikmesser greifen werden.
Comme ils sont plus légers que les couteaux
traditionnels, c‘est un réel plaisir de les utiliser.
Ainsi, vous aimerez préparer des salades, soupes,
omelettes et autres plats. Vous ne pourrez plus
vous passer de votre couteau Kyocera.
Die perfekte Ergänzung
zu Ihren Küchenmessern
Le couteau en céramique High-Tech Kyocera sera
votre meilleur allié pour découper les fruits, les
légumes et les viandes sans os. La tenue de coupe
exceptionnelle de la céramique et son faible poids
en font un ustensile idéal pour une découpe
précise. Les couteaux en céramique sont complémentaires à vos autres ustensiles. Utilisez des
couteaux en acier pour soulever un couvercle,
désosser, et couper des produits surgelés. Veuillez
consulter les consignes d‘utilisation et d‘entretien
pour plus de détails.
Exceptional Purity
The smooth surface resists germs and is impervious
for example to kitchen acids, oils and salts. Clean
up is easy, too: simply wash by hand and dry.
Ultra Lightweight
Kyocera-Ceramic-knives have lighter weight, than
traditional kitchen-knives. You will enjoy preparing
salads, soups, omelettes and other dishes. You’ll
realize yourself using our Kyocera knives again and
again.
The Perfect Complement
to Your Kitchen knives
For slicing fruits, vegetables and boneless meats, a
Kyocera advanced ceramic knife will become your
best friend. Ceramic’s superior edge retention and
light weight make it ideal for straight slicing. Even
so, ceramic knives are intended to complement not replace - other kitchen knives. Please see care
and use instructions for more information.
Resharpening Service
No home maintenance (no honing, no home
sharpening) is needed for your Kyocera knife. Visit
www.cookingwithceramics.com, there you will find
all necessary informations. Send your knife to our
authorized resharpening service - the knife will be
reworked professionally on a diamond wheel and
returned to you as soon as possible.
Wenn es um das Schneiden von Obst, Gemüse
und knochenfreiem Fleisch geht, werden die
Hochleistungs-Keramikmesser von Kyocera Ihr
bester Freund werden. Die überdurchschnittliche
Schnitthaltigkeit von Keramik und das leichte
Gewicht machen die Messer ideal für angenehmes
Schneiden. Keramikmesser sind dazu gedacht, andere Küchenmesser zu ergänzen, nicht unbedingt
zu ersetzen. Bitte beachten Sie auch unsere Pflegeund Gebrauchsanweisung.
Nachschleif-Service
Für Ihr Kyocera-Keramikmesser empfehlen wir Ihnen unseren profesionellen Service.
Für weitere Informationen, besuchen Sie uns unter
www.kochenmitkeramik.de. Senden Sie Ihr Messer
an den von uns autorisierten Fachbetrieb - Ihr
Keramikmesser wird fachgerecht mit einer Diamantscheibe nachgeschliffen und schnellstmöglich an Sie zurückgesandt.
2
Hygiène garantie
Le complément idéal de
vos ustensiles de cuisine
Service de réaffûtage
Vous n‘avez pas besoin d‘entretenir vous-même
votre couteau Kyocera (fini la pierre à affûter ou
le fusil). Vous trouverez toutes les instructions à
l‘adresse www.cookingwithceramics.com : le
couteau sera affûté de manière professionnelle
sur une meule diamant et vous sera retourné
immédiatement.
3
KYOTOP Series
KYOTOP Series
SANDGARDEN - High-Tech Ceramics
KT-075-HIP D
Paring Knife (7,5 cm blade)
These extraordinary Ceramic Knives are made of Zirconia Ceramics. The
material is sintered at a temperature of 1,500°C and at a pressure of up
to 20,000 t/m2 (Hot Isostatic Pressing Process).
The result is the KYOTOP Series in » Sandgarden-Style «.
KT-110-HIP D
Fruit & Vegetable Knife (11 cm blade)
SANDGARDEN - Keramik in TOP-Form
KT-130-HIP D
Diese außergewöhnlichen Keramikmesser sind aus Zirkoniakeramik gefertigt.
Bei einer Temperatur von 1.500° C und mit einem Druck von bis zu 20.000 t/m2
wird das Material speziell gesintert ( Hot Isostatic Press Verfahren ).
Slicing Knife (13 cm blade)
Das Ergebnis ist die Messerserie KYOTOP »Sandgarden«.
KT-140-HIP D
SANDGARDEN – Céramique de la gamme Kyotop
Santoku Knife (14 cm blade)
Ces couteaux extraordinaires sont fabriqués en Céramique d‘oxyde de Zirconium.
Le matériau est passé au four à une température de 1 500°C et a subi une pression
allant jusqu‘à 20 000 t/m2 (Procédé Hot Isostatic Press).
Le résultat: la gamme de couteaux KYOTOP »Sandgarden«.
KT-155-HIP D
Chef’s Knife (15 cm blade)
KT-200-HIP D
Sashimi Knife (20 cm blade)
4
5
Chef´s Series
Advanced Ceramic Blades
Kyocera Ceramic Knives are continuing their triumphal march all
over the world: the advantages of these knives are their superb
cutting quality and taste neutrality.
KP-130 WH
Chef’s Knife (13 cm blade)
Messer aus Hightech-Keramik
Weltweit setzen Kyocera Keramikmesser ihren Siegeszug fort:
höchste Schneidequalität und Geschmacksneutralität sind die Vorzüge
dieser Messer. Eigenschaften, die auch bei uns sehr geschätzt werden.
KP-150 WH
Chef’s Knife (15 cm blade)
Couteaux en céramique High-Tech
Les couteaux en céramique Kyocera n’en finissent pas rencontrer un
succès planétaire. Leurs points forts: ils coupent très bien et sont
neutres au goût. Des qualités que nous apprécions aussi beaucoup.
KP-170 WH
Chef’s Knife (17 cm blade)
6
7
FK Series Black (BK)
and White (WH)
FK-075 WH
FK-075 BK
Paring Knife (7,5 cm blade)
Paring Knife (7,5 cm blade)
FK-110 WH
FK-110 BK
Fruit & Vegetable Knife (11 cm blade)
Fruit & Vegetable Knife (11 cm blade)
x 10
x 10
GIFT SET
Santoku Knife (14 cm) & Peeler CP 10N
FK-125 WH
••••••
FK-125 BK
Tomato Knife (12,5 cm blade) – serrated –
Tomato Knife (12,5 cm blade) – serrated –
FK-130 WH
FK-130 BK
Slicing Knife (13 cm blade)
Slicing Knife (13 cm blade)
BLACK BLADE GIFT SET
Santoku (14 cm) & Paring (7,5 cm) Knife Set
FK-140 WH
FK-140 BK
Santoku Knife (14 cm blade)
Santoku Knife (14 cm blade)
WHITE BLADE GIFT SET
Santoku (14 cm) & Paring (7,5 cm) Knife Set
FK-150 WH
FK-150 BK
Nakiri (15 cm blade)
Nakiri (15 cm blade)
FK-160 WH
FK-160 BK
Chef’s Knife (16 cm blade)
Chef’s Knife (16 cm blade)
FK-180 WH
FK-180 BK
Professional Chef’s Knife (18 cm blade)
Professional Chef’s Knife (18 cm blade)
x 10
FK-181 WH
Big Slicing Knife (18 cm blade)
8
FK-140 202 BK SET
PS-180 BK
Sashimi Knife (18 cm blade) – Soft Grip Handle –
Santoku Knife (14 cm) &
Adjustable Mandoline Slicer Set, black
••
FK-140 CP-10N BK SET
Santoku Knife (14 cm) &
Peeler CP-10 Set, black
••••••
STARTER SET
FK-110 WH Knife (11 cm) &
Peeler CP-09 Set, black
•••
9
Color Series
FK-140 WH-GR
Santoku Knife (14 cm Blade/Green)
FK-140 CP-10N GR SET
Santoku Knife (14 cm) &
Peeler CP-10 Set, Green
FK-140 CP-10N YL SET
Santoku Knife (14 cm) &
Peeler CP-10 Set, Yellow
FK-140 CP-10N RD SET
Santoku Knife (14 cm) &
Peeler CP-10 Set, Red
FK-110 WH-GR
Fruit & Vegetable Knife (11 cm Blade/Green)
FK-140 WH-YL
Santoku Knife (14 cm Blade/Yellow)
FK-075 WH-GR
Paring Knife (7,5 cm Blade/Green)
FK-110 WH-YL
Fruit & Vegetable Knife (11 cm Blade/Yellow)
FK-140 WH-RD
FK-075 WH-YL
Santoku Knife (14 cm Blade/Red)
Paring Knife (7,5 cm Blade/Yellow)
FK-140 CP-10N OR SET
FK-140 CP-10N BU SET
Santoku Knife (14 cm) &
Peeler CP-10 Set, Orange
Santoku Knife (14 cm) &
Peeler CP-10 Set, Blue
FK-110 WH-RD
Fruit & Vegetable Knife (11 cm Blade/Red)
STARTER SET
FK-110 WH Knife (11 cm) &
Peeler CP-09 Set, Red
•••
White Kitchen Series
Special Edition
FK-140 WH-OR
FK-075 WH-RD
Santoku Knife (14 cm Blade/Orange)
Paring Knife (7,5 cm Blade/Red)
FK-110 WH-OR
Fruit & Vegetable Knife (11 cm Blade/Orange)
FK-140 WH-BU
FK-075 WH-OR
Santoku Knife (14 cm Blade/Blue)
Paring Knife (7,5 cm Blade/Orange)
FK-110 WH-BU
Fruit & Vegetable Knife (11 cm Blade/Blue)
FK-140 202 RD SET
FK-075 WH-BU
Paring Knife (7,5 cm Blade/Blue)
10
FK-140 WH-WH
Santoku Knife (14 cm Blade/White)
Santoku Knife (14 cm) &
Adjustable Mandoline Slicer Set, Red
••
FK-140 CP-10N WH SET
Santoku Knife (14 cm) &
Peeler CP-10 Set, White
11
Kitchen Tools
Adjustable Weight
The light weight of ceramic
creates a well-balanced
instrument. It is an extension
of your hand that glides
effortlessly through even
the most difficult tasks.
4 different cut thicknesses:0.5mm, 1.3mm, 2.0mm and 3.0mm
CS-124
CD-18
Scissors (4,5 cm Blade)
CSN-202-RD
CSN-202-BK
Adjustable Mandoline Slicer
(handguard included)
Julienne
Medium Grater
(16 cm Diameter)
CY-10
Adjustable Mandoline Slicer
(handguard included)
Small Grater
(9 cm Diameter)
CSN-402 BK
Double-edged
Adjustable Wide Slicer with handguard
size : 358 x 128 x 15 mm
CM-50 CF
CSN-182S-NBK
Wide Julienne Slicer
(handguard included)
Ceramic Grinder
size : H 170 mm
CSN-152-NBK
Double-edged Mandoline Slicer
(handguard included)
Adjustable Mill
CSN-182S-NGR
Wide Julienne Slicer
(handguard included)
CSN-152-NYL
Double-edged Mandoline Slicer
(handguard included)
CSN-182S-NRD
Wide Julienne Slicer
(handguard included)
CSN-152-NRD
Double-edged Mandoline Slicer
(handguard included)
12
CM-20 RD
The Everything Mill
CM-20 BU
The Everything Mill
CM-20 BK
The Everything Mill
CM-10S YL
CM-10 BK
CM-10 WH
Ceramic Coarse
Grinder
(For Sesame)
Ceramic Coarse
Grinder
(For Pepper)
Ceramic Coarse
Grinder
(For Salt)
13
Kitchen Tools
CSW-18
35 cm Sharpener (dual coarse/fine edge for Steel Knives)
CSW-12
25 cm Sharpener (dual coarse/fine edge for Steel Knives)
MS-18 BK
Ceramic Sharpener
for Steel Knives
MS-18 RD
Ceramic Sharpener
for Steel Knives
CWP-NBK
Ceramic Blade Wide Peeler
CP-20 RD
»The Perfect Peeler«
Can be rotated in 4 positions
DS-50 BK
Diamond Sharpener Machine
(Battery powered)
(Battery not included)
CP-09 BK
Ceramic Blade
Vertical Peeler
BK
CP-09 RD
CP-10N
Ceramic Blade
Vertical Peeler
Bamboo
Knife Block
Ceramic Blade
Horizontal Peeler
YL
OR
BU
CP-09 GR
Ceramic Blade
Vertical Peeler
RD
GR
Flexible Cutting Board
Elastomer
BB-99 : 300 x 210 x 2 mm
BB-100 : 370 x 250 x 2 mm
14
15