tiempos - Diario Hoy

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tiempos - Diario Hoy
C MYK
La Plata, domingo 6 de julio de 2014 - Suplemento semanal del diario HOY
El mapa de internet
Todo está en la red, la cuestión es encontrarlo
La ciencia en 2020 - Mundial de cine - Entrevista exclusiva: Floppy Tesouro
NOTICIAS INSOLITAS
La Plata, domingo 6 de julio de 2014
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Otra razón para dejar de fumar
El Instituto Nacional del Cáncer en
Milán, realizó un estudio advirtiendo
que el tabaquismo produce flacidez en los
pechos femeninos. Pero, lo más importante,
aseguran que si se se deja el hábito los senos
podrían experimentar un crecimiento
considerable. Los científicos realizaron una
encuesta a 300 mujeres de entre 30 y 49
años de edad. La mayoría de ellas aseguro
que experimento un marcado crecimiento de
sus pechos después de haber dejado el
cigarrillo.
Algunos científicos atribuyen el aumento
del tamaño de las mamas al aumento del
peso corporal. Pero según el informe el 81%
de las encuestadas aseguro que no aumento
de peso y si aumento la talla de sujetador.
Según los científicos, el humo del
cigarrillo afecta el metabolismo de las
hormonas sexuales femeninas, afectándose
en mayor medida el estradiol. Por ello las
mujeres fumadoras pueden tener senos más
pequeños en comparación de las que no lo
son.
La ley
de Homero
Quieren estudiar a hombres jóvenes que nunca hayan
visto videos para adultos: no encuentran postulantes
Un grupo de científicos en Canadá
quería hacer un estudio sobre cómo los
videos para adultos afectaban el
comportamiento masculino, pero tuvieron
que desecharlo debido a que no encontraron
hombres jóvenes que no hayan visto nunca
material con estas características.
Los investigadores querían comparar el
comportamiento de masculinos que
asiduamente frecuentaban ver videos para
adultos, contra aquellos que nunca hubiesen
mirado uno.
El profesor Simon Louis Lajeunesse, de
la Universidad de Montreal, dijo:
“Comenzamos nuestra investigación
mediante la búsqueda de hombres de 20
años que nunca hubieran consumido
material visual para adultos” pero “No se
encontró ninguno en absoluto!”
Sin embargo, una parte de la
investigación, arrojó como resultado que los
hombres heterosexuales, en promedio, ven
su primer video condicionado en promedio a
la edad de 10 años. Los hombres solteros
miran videos para adultos, alrededor de 40
minutos por semana. Mientras aquellos que
están en pareja el valor disminuyen a 20
minutos semanales.
Médico receta “candados” para adelgazar
Adriana Santos, de 33 años
de edad, mide
aproximadamente un metro y
medio y pesa 100 kg, es decir,
padece de sobrepeso. Días atrás
salió de una consulta médica muy
sorprendida cuando en vez de una
dieta restringida en calorías su
médico le recetó “candadolina”.
Al instante Adriana preguntó
en dónde podría conseguir este
medicamento. El médico le
contestó que se dirija a una
ferretería y compre seis candados,
“uno para la boca, otro para la
heladera, otro para el armario, otro
para el congelador y otro para la
caja fuerte de su casa”, contó la
paciente.
La mujer, consternada, realizó
una denuncia en el Consejo
Nacional de Medicina de Bahía que
prometió realizar una investigación
al respecto.
La fundación que contrató al
innovador médico que atiende a
comunidades pobres de la ciudad
de Salvador (en el noreste de Brasil),
informó que lo suspendió
temporalmente hasta que termine
la investigación.
El diario Folha do Sao Paulo,
entrevistó al médico, quien dijo que
usó un lenguaje figurado y le pidió
disculpas a la paciente por ser mal
interpretado y no explicarse de
mejor manera.
Japón: contratan a jóvenes para
publicitar en sus piernas
Este nuevo estilo de publicidad se está convirtiendo en un éxito
en Japón. Para poder participar, las jóvenes tienen que estar
dispuestas a usar polleras, dejar ver sus piernas y tener como
mínimo 20 contactos en alguna red social.
Ya hay más de 1300 japonesas que han optado por esta llamativa
modalidad publicitaria. Las muchachas pueden optar por diferentes
anuncios, los cuales deben pegarse en sus muslos. Luego, deben salir a la
calle con diminutas minifaldas y llevar la publicidad 8 horas al día. A su
vez, el contrato exige que deban subir sus fotos, o las de sus piernas, a las
redes sociales. Según los especialistas y mentores de esta nueva moda,
poner publicidad en las piernas de las jóvenes, capta mucho más la
atención de los hombres y también mujeres.
tiempos / Suplemento semanal del diario HOY
2
DIRECTORA
Myriam Renée Chávez Balcedo
ARTE & DISEÑO
Pablo Gerardi
“Hoy en día se puede
demostrar todo con las
estadísticas. Un 40% de
la gente lo sabe” decía
Homero Simpson. Pues la
novedad es un peculiar estudio
científico realizado en Gran
Bretaña que registró el número
de “defecaciones” que realizan
las aves según el color del
automóvil que tienen a su
alcance. Más de 1100
vehículos fueron analizados en
cinco ciudades británicas,
obteniendo los siguientes
resultados: el 18 % de los
pájaros defecaron en un auto
de color rojo, un 14% eran de
color azul, seguido por el
negro (11%), blanco (7%), gris
o plata (3%) y el menor
porcentaje se registra en los
automóviles color verde.
Por qué las aves defecan
con mayor frecuencia en los
autos de color rojo, es difícil
de decir de manera
concluyente.
Un portavoz de la British
Trust for Ornithology sugiere
lo siguiente, “Se sabe que las
aves pueden ser atraídas por
algunos colores, pero el hecho
de defecar en los automóviles,
seguramente tiene más que
ver con la posición donde se
estacione. Si se estaciona en
donde se posan la aves,
entonces lo mas probable es
que defequen tu vehículo”.
Otro hallazgo
importantísimo de este
estudio, es la frecuencia en la
cual los propietarios limpian
los excrementos. Solo el 17%
limpió los excrementos tan
pronto como fueron
descubiertos, el 20% tomó
medidas “dentro de un par de
días” y el 55% restante no se
preocupó y esperó hasta lavar
su automóvil.
h t t p : / / w w w. d i a r i o h o y. n e t
EDITOR
Federico F. Valenti
FOTOGRAFÍA
Demian Alday, Hernán Fouillet
y archivo Diario Hoy
Redacción : 32 Nº426 e/ 3 y 4 - Tel. 433-8900 - La Plata
Oficinas Comerciales: Tels.: (0221) 489-2831 / 421-1978 / 423-1514 Fax (0221) 423-1448
La Plata, Provincia de Buenos Aires - Argentina
C MYK
La Plata, domingo 6 de julio de 2014
Inforexia
Las mil maneras de morder
el polvo, según Patrick
Neil Patrick Harris, famoso actor de la serie How I met your
mother, es uno de los protagonistas de Mil maneras de
morder el polvo, el irreverente western escrito, dirigido y
protagonizado por Seth MacFarlane que se estrena por estos
días.
El alocado western, ideado por el creador de Padre de
familia, tras su debut con la película Ted demostró de
nuevo suerte en la gran pantalla.Neil Patrick Harris
confesó sus muchas dudas a la hora de aceptar su
papel en este filme. Finalmente, fue convencido
y contó su experiencia. "Estabamos aislados
en una minúscula ciudad de Nuevo
México", dice el actor que recuerda que el
set de rodaje era "una pequeña ciudad
fantasma, por lo que no fue muy dificil
meterse en el personaje. Teníamos todo
el fastidio encima que requerían los
papeles ".
Taylor Swift, la más recaudadora
Días atrás, la cantante Taylor Swift fue
entrevistada y aseguró que pronto visitará
la Argentina. Entre tanto, nos enteramos
que la joven ex chica Disney se acaba de
convertir en la artista country que más
dinero ha hecho con una sola gira, Red, en
la cual tocó durante 15 meses seguidos en
algunas de las arenas y estadios más
grandes del mundo.
De acuerdo con los informes, las ganancias
de la rubia
sobrepasan los 150
millones de dólares.
La gira mundial “Red”
de Swift, que
comenzó el 13 de
marzo del año
pasado en Omaha y
que terminó el 12 de
junio de este año en
Singapur, produjo una
cifra record tras haber
vendido 1.702.933
tickets para 83
presentaciones en 12
países distintos.
Al parecer, Lovato se
casaría con su novio,
el actor Wilmer
Valderrama, antes de
visitar nuestro país. El
afortunado
muchacho no es otro
que el interprete de
Fez, uno de los más
destacados
personajes de la serie
That’s 70 show.
Nuevo hit:
Malena
Costa
Malena Costa es hoy uno de los nombres más resonantes de Europa. La modelo, es
novia del jugador Mario Suárez, mediocampista del Atlético de Madrid. Sorprende
siempre con sus diminutos bikinis, que son retratados por la prensa y la ponen en el tope
en la lista de las botineras. (Que no los engañen, Wanda no es más que una mediática
suelta en el viejo continente) Sus días transcurren entre pasarelas, shopings y paseos, sin
reportar mayores novedades. Pero su belleza alcanza para tener loca a la prensa, que no
se cansa de retratarla. Mucho menos cuando se dispone a tomar sol frente al mar.
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Miley en
A tres años de su única visita a
la Argentina, Miley Cyrus
regresará. El viernes 3 de
octubre, la nueva provocadora
del pop se presentará en
GEBA, Sede Jorge Newbery.
Llegará en el marco de su gira
más polémica, el Bangerz
Tour, que también la llevará a
visitar otras cinco ciudades de
Chile y Brasil.
Suplemento semanal del diario HOY / tiempos
3
FAMA
La Plata, domingo 6 de julio de 2014
Shia La Beouf
El actor de Transformers, desacatado
Lo echaron de un boliche, lo detuvieron, escupió a la policía, discutió con un vagabundo
y terminó viendo el Mundial. Todo en el mismo día
D
ías atrás, el actor de la
película Transformers
fue arrestado en
Nueva York “por alterar el
orden público”, de acuerdo con
autoridades de la ciudad.
El muchacho acudió al
legendario Studio 54, un
famoso boliche de la coqueta
zona de West Manhattan,
para ser espectador de
una obra que allí se
montaba. De acuerdo
con la prensa
norteamericana, tuvo
que ser sacado del club
nocturno en el
momento en que
comenzó a gritar y
ofender a los actores en
escena.
Al momento del arresto, el
departamento de policía de
Nueva York informó que el
actor de 28 años fue escoltado
a la salida del lugar tomado de
los brazos por algunos oficiales
porque mostraba una conducta
violenta y explosiva. “Jódanse,
esto es basura ¿No conocen
mi vida? ¿No saben quién
carajo soy?”, gritó el actor a los
policías. Además, al llegar al
departamento de policía
escupió a un oficial.
Se desconoce el motivo por
el que el también actor de
“Nymphomaniac” tuvo esa
Mónica Lewinsky: "Yo era virgen
a la humillación hasta ese día"
Luego de 10 años de ocurrido el
escándalo sexual con Bill Clinton en
la Casa Blanca, Monica Lewinsky ha
concedido su primera entrevista en
televisión como parte de un especial
para National Geographic. "Ese fue
uno de los peores días de mi vida. Yo
era virgen a la humillación a ese nivel,
hasta ese día. Después de ese día me
convertí en la mujer más humillada
en el mundo", expresó Lewinsky
refiriéndose al día que vio expuesto
su romance con el entonces
presidente de Estados Unidos.
"Ser llamada estúpida, atorranta,
tonta y boba por ser tomada fuera de
contexto, era insoportable (...) Estar
en el vértice de esta vorágine
mediática fue bastante alarmante y
aterrador. Y confuso. Creo que
mucho, también, tenía que ver con el
hecho de que yo era una mujer".
En el avance del documental
presentado por "Today" de la cadena
NBC, también se ve a Monica
revelando su sentir tras saber que
asuntos de su vida íntima estaban ya
en boca de todos:
"Fue horrible ver como
tomaban mis declaraciones
fuera de contexto, todas las
cosas que fueron
tergiversadas o las que se
suprimieron, las cosas que
encontraron en mi
computadora, cosas que yo
pensé que habían sido
eliminadas. Era
simplemente una violación
tras otra violación".
El especial de National
Geographic se llamará
"The 90s: The last Decade"
y será dividido en tres
partes que serán
transmitidos este mes en
EE.UU. Se creee que poco
tiempo después la misma
cadena lo transmitirá para
latinoamerica.
4 tiempos / Suplemento semanal del diario HOY
La reina, solita
Después de que se filtrara la noticia
de que la cantante Lana Del Rey se
peleó con su novio Barrie-James
O'Neil, se dice que ya tiene un nuevo
novio. Esta vez se trata de un
fotógrafo de la revista Vogue de
Italia, llamado Francesco
Carrozzini. Al parecer, la pareja ha
tenido varios encuentros discretos
en Nueva York. Por otro lado, el
exnovio de Lana sigue
asegurando que no terminaron
y que no se debe de creer ese
rumor.
El estado civil de la cantante
es uno de los temas preferidos
por la prensa americana y
europea. Lana es uno de los
sex simbols más discutidos de
los últimos tiempos. Por un
lado, se dice que no escribe
sus canciones, y por otro, la
belleza o no de sus labios
presuntamente colagenados
son uno de los temas
preferidos de las revistas.
actitud en el bar, lo que sí es un
hecho es que el mismo día, más
temprano, fue captado cuando
discutía con un vagabundo,
aparentemente porque el
desconocido le había quitado
su gorra después de actuar
como si conociera al actor de
toda la vida.
Asimismo, la prensa dio a
conocer que varias personas
fueron testigos de que
también ese día Shia llegó al
restaurante “Iguana NYC” a
la una de la tarde para ver el
partido de Bélgica contra
Corea del Sur, extrañamente
emocionado, ya que se dice
él no es muy aficionado a
los deportes. Trabajadores
del lugar aseguraron
LaBeouf estuvo de lo más
tranquilo en su estancia y
pese a que tomó algunos
tragos, su actitud era
amable, incluso con fans
que se acercaban a pedirle
autógrafos.
C MYK
MUSICA
La Plata, domingo 6 de julio de 2014
¿Qué se escucha?
Los nuevos discos que hacen
del 2014 un mejor año
Echo & The Bunnymen / Meteorites
Ian Mc Culloch y Will Sergeant dicen
que este es su mejor disco en muchos años.
“Es el mejor trabajo de la banda en mucho
tiempo” aseguraron.
El sucesor de “The Fountain” (2009) y
álbum número 12 en su carrera, salió a la
venta en abril
. Los dos miembros fundadores se
sobrepusieron a las crisis de su banda
para sostener un nombre desde mitad de
los noventa con una dignidad que pocos
esperaban. Hoy presentan un disco con
Stephen Malkmus
Aunque parezca mentira, este es el
sexto disco de Stephen Malkmus and the
Jicks. El ex cantante del grupo Pavement ya
tiene más discos por su cuenta que con la
banda que lo hizo famoso. Malkmus, a
sus 47 años y, después de vivir una
temporada en Berlín con su mujer y
sus hijas, se fue a un pequeño
pueblo de Bélgica a grabar “Wig
Out at Jag bags”, un álbum en el
que predominan medios tiempos
y baladas. Se mantienefirme esa
línea post-Pavement de cuidar
diez canciones que recuperan
la capacidad para emocionar
y demostrar que pueden
reinventarse como artistas y
resurgir al mundo mediante
la catarsis de sus canciones.
La banda, de estilo postpunk, se formó en Liverpool
en 1978. Entre muchos otros
rumores fue noticia porque se llegó a decir que
su vocalista se suicidó en pleno concierto,
hecho absolutamente falso, pues según él “sólo
me habría suicidado un poco, y nunca más allá
de lo que dicta la ley vigente”.
/ Wig Out at Jagbags
mucho la producción
pero manteniendo un
aspecto casual.
Este gusto por
la moderación
y el término
medio les sienta bien, no son
pretenciosos pero tampoco
absolutamente livianos, no se toman
demasiado en serio pero tampoco son
un chiste. Un disco con canciones que
tranquilamente podrían estar en un
disco de Pavement junto con otras con
arreglos un poco más cuidados,
aunque siempre manteniendo ese
espíritu informal y descontracturado
propio de los noventa. Una fórmula
que después de 6 discos, podemos
afirmar: funciona.
Michael Jackson
Xscape es el segundo álbum póstumo de estudio de
Michael Jackson. Salió a la venta en mayo del 2014 y
está compuesto por 8 temas (9 en su edición deluxe
con dos vídeos) y tiene la difícil tarea de honrar la
memoria de Michael y no arruinar su legado
musical. A días del lanzamiento del disco ya se
había impuesto como número 1 en más de 50
países, con más de 1.000.000 de copias vendidas.
El video Love Never Felt So Good, a dueto con
Justin Timberlake tuvo un gran recibimiento. Las
otras canciones de este nuevo disco también
fueron modernizadas por varios productores,
/ Xscape
como Timbaland, el colectivo Stargate (Beyoncé
y Rihanna entre otros), Rodney Jerkins
(Black Eyed Peas, Lady Gaga), etc. Entre
las polémicas que despertó Xscape está la
canción Do you know where your children
are? que describe la crónica del destino
fatal de una preadolescente que se
escapa de su padrastro abusivo. Acusan
al disco de tener una temática bastante
sexista, pero, a pesar de tratar un tema
tan oscuro, escuchar la voz de Michael
siempre es un placer.
Suplemento semanal del diario HOY / tiempos
5
FAMA
La Plata, domingo 6 de julio de 2014
¿¿Anticapitalista, antiimperialista,
antisistema??
Nada menos que la revista "Hola!
Argentina" fotografió ingresando a la
residencia del alcade de Nueva York,
ubicada en el coqueto barrio del
Upper East Side a la actriz Soledad
Fandiño (embaradasíma de 7
meses)… y a su pareja, René Pérez, el
“combativo” cantante del grupo
Calle 13. Asistieron a un evento en
donde el cantante fue distinguido
por ser "una plataforma para la
justicia social y causas
humanitarias". Hasta ahí, todo bien.
Lo que llama la atención es que el
artista, que tanto despotricó contra
los yankees en tantas canciones, esté viviendo
en el “gran país del norte”.
Además, la publicación asegura que la
pareja tendrá un varón que nacerá en agosto
en los Estados Unidos, es decir, su país favorito.
¿Qué hacemos con Ventura?
su hijo
Por ahora, lo
extramatrimonial (y
único que
sus dichos sobre la
mantiene en canal
negativa de su
2 el ex panelista
amante de hacerse
de Intrusos, Luis
un aborto).
Ventura, es su
programa sabatino
Según el
Secretos
periodista Ángel de
Verdaderos. Pero,
Brito, en el canal lo
por contrato aún
estarían
vigente, Luisito debe
“bicicleteando”
participar en otro de
mientras buscan la
a ser
rito lo invitó
salida legal para
emisión diaria. Hoy
Angel de B
a
program
parte de su
prescindir de él, ya
por hoy, las opciones
que su contrato recién vencería
más firmes son:
Desayuno Americano (lo cual dentro de un año y medio.De Brito
defiende a la esposa de
funcionaría, pues es muy amigo
Luis, Estelita Ventura,
de su conductora, Pamela
pues considera
David).
injustificado el
Animales Sueltos
que la hayan
(también es muy amigo
apartado de
de Fantino).
Infama y "le abre
Para Intrusos ya está
las puertas" a ella
descartado
y a él en su
definitivamente, luego de
programa del canal
que su amigo Rial le
de cable Magazine,
pidiera dar un paso al
al menos como una
costado, tras el
expresión de
escándalo que
deseos.
desató la
noticia
de
El lado desconocido de Breque
La hermana escondida de Susana
Ella ha mantenido siempre un bajísimo perfil. Carolina
Giménez Aubert (36 años), la única hermana mujer de Susana
Giménez, fue la más elegante y admirada en la gala de
estreno del film "Ismael", de Marcelo Piñeyro, organizado a
beneficio de la ONG
Conciencia, en el Village
cine de Recoleta días atrás.
Carolina es hija del
segundo matrimonio de
Augusto, el padre de la
"diva de los teléfonos", con
la psicóloga Cristina Frank.
La también rubia, separada
hace tres años, y madre de
Francisco, de 5, trabaja en
la consultora "Lanusse +
Giménez Aubert". La
tercera heredera del clan
(Susana y Patricio son los
hermanos mayores y
Federico es el menor de
los cuatro) se desarrolla
en el área de
comunicación
empresarial y relaciones
públicas.
6 tiempos / Suplemento semanal del diario HOY
Hace cuatro días, se filtró un video hot de la modelo y actriz Micaela
Breque en el que se puede observar cómo la novia del músico Andrés
Calamaro se desnuda en un casting que aparentemente fue realizado
para la revista Playboy. El clip, que anda
circulando en la web, muestra un casting que
hizo la actriz en sus comienzos.
Breque nunca tuvo pudor con su
cuerpo y así lo demostró en este casting
en el que decidió quitarse toda la ropa al
ritmo de una música muy sensual.
En esta ocasión , la novia de
Calamaro cambio su nombre original por
el de Eva Toulet. ”Hola, me llamo Eva,
tengo 20 años. Ahora, en una semana
cumplo 21, voy a ser más grande. Soy
actriz, trabajo como modelo, pero
me gusta ser actriz. Lo hago
porque hay trabajo y bienvenido
sea”, dice Breque en el video.
Aparentemente en el casting
tuvo éxito, debido a que un tiempo
después fue contratada por la
empresa: protagonizó la miniserie
"Labios calientes" y tiempo
después hizo un desnudo para la
revista (en diciembre de 2011).
No fueron las únicas
oportunidades en las que se la
vio desnuda públicamente: en
un momento de furia, en
plena pelea postseparación, Calamaro subió
fotos hot de ella a Twitter.
Tiempo después se
reconciliaron.
FAMA
La Plata, domingo 6 de julio de 2014
Después de conocer a tu mamá
A veces nos preguntamos cual es el destino de esos actores que durante años seguimos en alguna de nuestras series
favoritas ¿Pueden superar a sus personajes o quedan en el olvido, participando en películas que nadie recuerda? Hoy
repasamos a los protagonistas de la exitosa serie How I Met Your Mother
La historia
How I Met Your Mother
(Cómo conocí a tu mamá) es
una comedia estadounidense
estrenada en el 2005 y
finalizada en marzo de 2014.
La serie tuvo 9 temporadas y
concluyó con un polémico
final. La historia empieza en
el año 2030, cuando el
arquitecto Ted Mosby (Josh
Radnor) le cuenta a sus dos
hijos la historia de cómo
conoció a la madre de
ambos. De esta forma se
traslada hasta 2005, año en
el que dos de sus mejores
amigos, Marshall Ericksen
(Jason Segel) y Lily Aldrin
(Alyson Hannigan), deciden
casarse tras nueve años
como pareja. Esa decisión hace que Ted,
soltero al igual que Barney Stinson (Neil
Josh Radnor, eterno Ted
La vida del actor que interpretaba a Ted
Mosby cambió con How I MetYour Mother. En
julio de 2008 actuó en Finks y en 2010 debutó
como director con la película que él mismo
protagoniza: HappyThankYou More Please.
Actualmente fue noticia por el increíble
parecido que tiene con el arquero de la
selección mexicana “Memo Ochoa”. El propio
actor fue el que en su cuenta de twitter
escribió: “Ha sido duro jugar como arquero
para México y al mismo ensayar para la nueva
obra de Richard Greenberg, pero lo estoy
logrando”.
Patrick Harris), decida encontrar al amor de
su vida. En ese instante aparece la reportera
canadiense y nueva amiga del grupo Robin
Scherbatsky (Cobie Smulders) y así empieza
la búsqueda de la misteriosa madre.
Cobie Smulders, prolífica
La actriz y ex modelo es conocida por su papel de
la periodista Robin Scherbatsky en How I Met y
también por el de Maria Hill en la película Los
Vengadores. Actualmente tiene un papel protagónico
en la serie Marvel’s, Agent of Shield. El año pasado
protagonizó la película Delivery Man, junto al actor
Vince Vaughn y este año se espera el estreno de la
película Results con Guy Pearce. Actualmente se la
puede ver en la película They cameTogether, donde se
la ve desnuda en una divertida escena junto a Paul
Rudd. Se casó con el actor Taram Killam, con el cual
en 2009 tuvo a su primera hija.
Alyson Hannigan, amenazada
La actriz es conocida por sus papeles de Willow
Rosenberg en Buffy, la cazavampiros, Michelle
Flaherty en todas las películas de la saga American
Pie, y Lily Aldrin en How I Met Your Mother. Casada
con el actor de Buffy, Alexis
Denisof desde octubre
del 2003, a finales del
2011 confirmó su
embarazo,
coincidiendo con
el embarazo de su
personaje en la
serie. El año pasado
pidió una orden de
restricción porque
una acosador le
enviaba mensajes
amenazantes por
internet, queriendo
conocerla y tal vez
matarla.
Jason Segel, abandonado
Neil Patrick Harris, multifacético
Es actor, cantante, mago y
director pero su papel más
destacadoes el de Barney Stinson
en How I Met. En el 2009 hizo el
número de apertura en la gala de
los Oscar.
En el 2010, ganó dos
premios Emmy. En 2011 le fue
concedida una estrella en el
paseo de la fama de Hollywood.
Se declaró públicamente gay en
noviembre de 2006 acudiendo
a los premios Emmy con su
novio, el actor y chef, David
Burtka. En agosto de 2010
anunció vía Twitter que él y su
pareja serían padres de
mellizos. La semana pasada
fue noticia porque en la
entrega de los premios Tony
saltó al escenario del Radio
City Music Hall vestido como
una drag queen. Según reveló el
actor, fue una de las mejores
noches de su vida, ya que tuvo la
excusa perfecta para poder bailar
sobre los regazos del guapo actor
Orlando Bloom, mientras cantaba
la canción Sugar Daddy, como
homenaje al cantante Sting.
El actor
estadounidense de
cine y televisión se
hizo conocido por
su participación en
series juveniles
como Freaks and
Geeks,
Undeclared y su
interpretación
como Marshall
Eriksen en How I
Met Your Mother.
Este mes se
estrenará su
próxima película
Sex Tape: Algo
pasa en la nube,
en la que actua
junto a Cameron
Diaz. Ambos dan
vida a Jay y
Annie, un
matrimonio que decide grabar con una tablet un
vídeo erótico casero como posible remedio para
remontar su desfallecida pasión.
Estuvo de novio con la actriz Michelle Williams
(la “novia” de Dawson Creek) pero su relación
terminó en el 2013, porque la actriz no estaba
preparada para comprometerse.
Suplemento semanal del diario HOY / tiempos
7
PERFILES
La Plata, domingo 6 de julio de 2014
ENTREVISTA EXCLUSIVA: FLOPPY TESOURO
Lista para el baile
s una de las pocas
sobrevivientes del reality show
Gran Hermano. En el teatro,
interpreta a una enfermera que nos
hace desear una internación. A pesar
de vivir una dramática experiencia en
la pista de Showmatch, asegura que
volvería al Bailando. Florencia
Tesouro charló con Tiempos sobre su
gran presente laboral y amoroso...
E
-¿Cómo vivís la repercusión de la
obra teatral “Mansión Imposible”?
-Estamos felices con lo que nos está
pasando. Yo me sumé a la obra este otoño,
tras su éxito en Carlos Paz. Una cosa es que
te cuenten que una obra es exitosa y otra es
sorprenderse función a función, viendo la
repercusión en el público. Somos
un grupo muy unido. Nos
llevamos muy bien tanto arriba
como abajo del escenario. Mi
personaje es interpretando a la
amante de Emilio Disi. Se hace
pasar por una enfermera para
que nadie sospeche de su
relación. Es muy divertida.
Juega con las apariencias y
mezcla idiomas.
-¿Estás viendo Bailando por un
sueño? ¿Extrañás participar del
ciclo?
-De vez en cuando trato de verlo. Lo extraño,
sí. Es increíble trabajar en un programa que
cuenta con una producción tan grande. Se
extraña el Bailando pero no los escándalos.
Yo siempre intenté brindar algo divertido
en las previas, sin acribillar al jurado ni a
los demás participantes. Este año se destaca
la presencia del verdadero talento de la
mano de los bailarines y humoristas.
-¿Considerás que el jurado tiene
cierta animosidad con tu ex, Matías
Alé, y su novia Sabrina Ravelli?
-El jurado siempre ha dado devoluciones
duras, que van mucho más allá del baile. Es
-¿Se extrañan las plumas y
los brillos?
-Disfruto mucho de la actuación.
Hice varias revistas y no
reniego de ello. Trato de
disfrutar todo lo que hago. No
me considero una vedette. Soy
una actriz que trabaja desde
hace 5 años en comedias. Año
tras año tengo la suerte de que
me ofrezcan distintas
propuestas. Si me das a elegir
prefiero la Floppy actriz más que
la vedette. Tengo en claro
que lo mío es lo actoral y
voy por ese camino. Ésa es
mi meta.
histórico. Si conocés el
juego, tenés que saber
cómo responder ante eso.
Él hace mucho tiempo
que está en el juego. Es un
show donde uno elige
cómo pasarla.
-¿Creés en este nuevo
Matías Ale? ¿Colgó el
parche de pirata?
-Yo prefiero no opinar mucho.
Mi última experiencia con Matías
no fue de las mejores. Enterarte al
aire que tu novio continúa
cortejando a su ex es muy doloroso.
Ojalá que Sabrina lo ayude a
cambiar. Les deseo lo mejor, tanto a
él como ella. No conozco a Sabrina
personalmente pero me resulta muy
agradable.
-Estás saliendo con tu novio
de la infancia, el
empresario Ramiro
Chillemi ¿Cómo se dió
ese reencuentro?
-Mi actual suegro y
algunos amigos que
tenemos en común
oficiaron de
celestinos. Nos
encontramos en una
confitería y llegué con
mil preguntas, pero al
mirarnos nos dijimos todo.
Conocí a Ramiro a mis 13
años y fue mi novio hasta los
22. Me hice mujer con él.
Proyectamos nuestros futuros
juntos. Fue el primer hombre de
mi vida y espero que sea el último.
-Sos periodista
graduada en TEA.
¿Tenés ganas de
incursionar en el
rubro?
-Conduje distintos eventos
y presentaciones, pero
nunca un programa de TV.
Me encantaría. De hecho,
me lo han propuesto. Pero la
gira nacional de una obra de
teatro no tiene los mismos
tiempos que la calle
Corrientes. No siempre se
puede congeniar con todo lo
que uno quiere hacer.
8 tiempos / Suplemento semanal del diario HOY
Floppy comenzó a dar que hablar al ganar el
concurso Miss cola Reef. Al tiempo, se
convirtió en una de las estrellas de Bailando
por un sueño. Aunque allí pasó momentos
difíciles, asegura que volvería a la pista
LITERARIAS
La Plata, domingo 6 de julio de 2014
Ultimas novedades
Steve Jobs
Lecciones de liderazgo
Isaacson Walter
Este libro reúne
lecciones de liderazgo de
Steve Jobs recogidas por el
autor de su biografía. "Las
personas que están lo
suficientemente locas
como para pensar que
pueden cambiar el
mundo son las que lo
cambian" explicaba el
fundador de Apple.
Walter Isaacson, autor
deesta nueva obra, nos explica
las claves de liderazgo que
convirtieron al genio informático
en uno de los empresarios más
exitosos del mundo, y en un líder
que inspiró a tantos.
Sueño
Haruki Murakami
Su vida gira
alrededor de la rutina:
el cuidado de su casa,
de su marido y de su
hijo. Una noche, tal
como ya le había
ocurrido en sus años
universitarios, es incapaz
de dormir. Hoy, ya lleva
diecisiete días sin dormir.
En la oscuridad de su
casa, ha comenzado a
disfrutar de una segunda
vida: redescubre la
literatura, consigue huir de
la cotidianeidad y descubre
la alegría de vivir. Pero poco a poco su sensación del
tiempo se desvanece y la liberación se torna en una
desconexión con la realidad y un deterioro de su
consciencia que nadie parece percibir.Un relato breve con
todas las características de la obra del autor japonés y
con la colaboración de la ilustradora alemana Kate
Menschik, de la que el propio Murakami afirma: «Sus
imágenes son de verdad diferentes y únicas. Es
precisamente ese sentido de otredad el que como autor
quiero evocar en mis lectores».
Novela / biografía /
autoayuda / ensayo/
Ser feliz era esto
Eduardo Sacheri
La vida de Lucas, cercado por su tendencia a la
introversión y hundido en la pasividad, cambia
abruptamente cuando llama a su puerta Sofía, una chica
de catorce años que acaba de perder a su madre y que
es la hija que, sin saberlo, ha engendrado con una mujer
de la que se enamoró en su juventud y nunca volvió a
ver. Con vaivenes, marchas y contramarchas, se va
tejiendo poco a poco la confianza y se develan los
secretos escondidos en las historias de Lucas y Sofía.
Juntos encontrarán el tesoro
de las afinidades y la
complicidad que,
sanando las heridas del
desamor y la
vergüenza, les permitirá
dejar atrás el pasado.
Esta novela es la historia
de dos seres solitarios y
heridos que descubren
nuevas formas de amor y
enfrentan con miedos y
vacilaciones, pero
también con la alegría de
dar y recibir, el cambio
más grande de sus vidas.
Emboscadas, Amores y Patria,
una recreación histórica
Roberto Romero Di Vita
La historia no es siempre el libro de texto de la escuela;
tampoco el discurso inflamado del político; no es la versión
del pasado que recitan los padres a los hijos; y menos lo que
gritan muchos medios de comunicación al oyente. ¿Qué
sabemos realmente de la vida de las grandes figuras de la
historia? ¿Qué sabemos de sus amores, de sus frustraciones,
de sus celos, de sus odios, de sus miedos? En “Emboscadas,
Amores y Patria”, el periodista, historiador y escritor Roberto
Romero Di Vita indaga en la vida de personajes históricos
argentinos con la libertad
de la ficción.
Están ahí algunas de
las más grandes figuras
de la historia argentina,
recreadas, creíbles. A
partir de este libro, el
lector tendrá que poner
sus visiones
estereotipadas de los
héroes de su infancia
en un prisma y
prepararse para
cambiar la
perspectiva.
Cuarenta y tres maneras
de soltarse el pelo
Elvira Sastre
La poesía ayuda a
darle nombre a esas
cosas que existen pero
de las que aún no
sabemos que están ahí.
Cuarenta y tres maneras
de soltarse el pelo es
una llamada al
desahogo, una puerta
abierta a lo que habita
dentro del alma de
cada uno, un abrazo
pausado a
uno mismo. Este libro reúne
cuarenta y tres formas de ser valiente
y mirar a la vida a los ojos, con las
manos llenas de verdad y con ese
amor desnudo y cierto entre los
dientes dispuesto a soltarse el pelo y
liberarse de las cuerdas que, en
ocasiones, llevan nuestro nombre.
El Juego Infinito
James Dashner
Michael es un hacker de “red virtual”, el adictivo
juego de realidad virtual que arrasa entre los
adolescentes. Allí tiene amigos de verdad: Sarah y
Bryson, y gracias a su capacidad para manipular la
tecnología y saltarse las normas pueden exprimir al
máximo la plataforma y vivir
experiencias al
límite. Su
diversión
acabará cuando
el gobierno dé
alcance a
Michael... y así
determinará su
nuevo objetivo:
que les ayude a
detener a un
jugador sin
identificar que está
sembrando el pánico
en este universo
virtual.
Suplemento semanal del diario HOY / tiempos
9
PSICO
L
a rebeldía adolescente ha variado,
en los últimos años, sus formas de
expresión. Atrás van quedando
las épocas donde proliferaban los rockeros,
punks, metaleros, hippies y muchas otras
grandes tribus urbanas. Los jóvenes de
hoy se siguen rebelando, sí, pero de forma
más sutil e individual: no les interesa el
sacrificio, adhieren a ciertos gustos muy
específicos y en algunos casos, prefieren las
causas perdidas.
Los ídolos ejemplares masivos dejaron
de ser representativos de la forma en que
hace algunos años lo eran. Los adolescentes
de hoy no copian cortes de pelo de jugadores
puntuales (muy atrás quedó la franja
amarilla de Maradona, o el flequillo rubio de
Palermo). Solo los preadolescentes se suman
a movidas masivas idólatras con figuras
como Violetta, Justin Bieber o Miley Cyrus.
La última de las tribus que causó
impacto en el país, los floggers, se esfumó
tan rápido como apareció. En el recuerdo
quedaron los chupines fluo y su batalla
perdida con los cumbieros (pues,
justamente, se disfrazaron de cumbieros
para sobrevivir).
Parte de la moda adhirió al estilo
deportivo para la vida urbana, otrora
exclusivo de las clases medias bajas y bajas,
uniéndose a un fenómeno no
exclusivamente argentino, sino mundial.
Hoy se habla del Sport-a-porter (un pret-aporter deportivo) incluso en las pasarelas
parisinas.
Elemento necesario
de identidad
Desde el punto de vista psicológico, los
expertos explican que la rebeldía
adolescente es un elemento necesario para la
La Plata, domingo 6 de julio de 2014
V
E
U
J N
D
U
T
pretenden establecer un orden
social distinto, diferenciandose
del mundo adulto.
Diversos procesos que han
tomado forma durante las últimas
Divino tesoro
construcción de la identidad, pero su
expresión llega a variar notoriamente de
una generación a otra. Y, en esos
términos, la rebelión de la juventud
actual se caracteriza por no adherir a
grandes movimientos culturales o
contraculturales, sino por
manifestaciones individuales en contra
de sus padres y del sistema.
décadas ayudan a entender el fenómeno: el
culto al narcisismo que posibilita internet,
los estilos paternos sobreprotectores frente a
la creciente inseguridad y la caída sostenida
en la capacidad para empatizar de los
jóvenes son algunos de ellos. Parece ser
algo global: un estudio de la U. de
Michigan, por ejemplo,
mostró que la capacidad
para empatizar con el otro
ha caído en 40% desde el
año 1979. Esto implica
que a las generaciones
nacidas a partir de la
década de los 80 no sólo
les cuesta ponerse en el
lugar del otro, sino que
se muestran más
individualistas y
narcisistas que
ninguna otra
generación en
la historia.
Nuevos mundos
Los sociólogos que
estudian las culturas
juveniles dicen que más que
adherir a ideologías o seguir
estilos bien definidos, los
adolescentes de hoy siguen
múltiples modas y tendencias,
adhieren a causas específicas y
critican al sistema de formas no tan
evidentes. Para ellos, la rebeldía se
expresa de formas tan diversas como la
sexualidad, el consumo de alcohol o
marihuana, el vegetarianismo o, en el
mejor de los casos, participando en
campañas de voluntariado. Es hora de los
"micromundos" contestatarios, que
Hoy la rebeldía se expresa de formas muy diversas.
Es tiempo de los “micromundos” donde impera un
orden social distinto y diferente al adulto
Confusióna constante
un
El adolescente vive bajo
ser
r
ere
ambivalencia entre el qu
lo familiar, y
cu
cír
su
independiente frente a
res
de facto sociales
el de ser dependiente
manutención
tradicionales, como la
de la moneda se
económica. Ambas caras
iendo una actitud
despliegan siempre asum
adolescente
de desafío y rebeldía. El
familia evidencia un
incomprendido por su
recoge en su mundo
rechazo hacia ella y se
por ello, trata de
interno (introversión);
no, al que toma
alejarse del medio pater
y que, en lugar de
como elemento opresor
en su ambivalente
ayudarlo, lo confunde
ientos: dependencia
lucha entre dos sentim
e independencia.
Un cambio que se inició en los 90
A nivel mundial, los movimientos juveniles
pasaron de enfocarse en fundamentos políticos
a formar tribus urbanas en los 90. Los hippies,
cedieron su lugar a grupos bien definidos que
se centraban en la estética en lugar de la
ideología. Y si bien en un comienzo eran muy
diferenciadas -como los metaleros, punks o
hiphoperos-, a partir del comienzo del nuevo
milenio comenzaron un fuerte proceso de
mezcla e hibridación. Fue así que surgieron
grupos que tomaban elementos del rock y
otras influencias para definir su identidad.
La misma cultura se fue tragando las tachas, el
cuero, el patchouli y los piercings. Es ahí cuando
todo lo original que caracterizó a la tribu se termina
10 tiempos / Suplemento semanal del diario HOY
convirtiendo en una moda. El resultado: los "pelos
verdes" ya no impactan y los jóvenes buscan
nuevas expresiones para separarse y afirmar su
identidad.
NOTA DE TAPA
La Plata, domingo 6 de julio de 2014
El Mapa de internet
todo está en la web
Ya no hay excusas. Toda la información que necesitemos está online.
Discriminar qué es útil y cómo encontrarlo es el desafío. Les ofrecemos un
repaso por algunos de los puntos más destacables del mapa de la red mundial
a palabra internauta quizá sea más
importante de lo que parece. Así
como un astronauta no se hace de la
noche a la mañana, un internauta no
aprende a navegar después de manejar
Google. No pretendemos, ni podríamos,
L
Historia: primer mapa de internet
El primer mapa de
Internet data de 1969, pero
por misterios de la red, no se
ha hecho viral hasta principios
de este año. En él se puede
ver como un triángulo de
prestigiosos centros
académicos disfrutaban de
algo que hoy en día es casi un
derecho universal. Resulta
impresionante comparar este mapa
de hace casi 50 años con uno de
ahora.
En 1969, Internet ni siquiera se
llamaba Internet. Era Arpanet, una
red de computadoras que unía
diferentes laboratorios de
universidades norteamericanas y del
departamento de Defensa. El
mismo año que el hombre pisó la
luna, Arpanet unía ya cuatro
centros: la Universidad de UCLA, el
Augmentation Research Center en
el Instituto de investigación de
Stanford, la Universidad de
California y el departamento gráfico
de la universidad de Utah (imagen
de arriba).
Cada una de las
computadoras conectadas
tenía un precio de 300.000
dólares y un costo de
mantenimiento de unos
6.000 dólares al mes.
Existe la creencia
popular de que Arpanet fue
creada para comunicarse en caso
de ataque nuclear, una
posibilidad que a finales de los
60 era real, pero nada más lejos
de la realidad: fue una idea de los
informáticos Joseph C. R.
Licklider, Ivan Sutherland y Bob
Taylor para compartir
información a través de
ordenadores.
Seis meses después del primer
mapa de Internet, en junio de 1970
Arpanet pegó el salto a la costa este
de Estados Unidos, con la unión de
dos nuevas universidades a la red: la
de Harvard y el MIT
de Massachusetts.
La empresa BBN
también se unió a
Arpanet para
compartir datos
con el resto de
centros.
Más historia: el salto de ARPANET a Europa
El CERN, hogar de la famosa máquina de Dios, fue pionero en el uso de la red
clarificar en este único artículo semejante
tarea. Pero si daremos un pantallazo de lo
que descansa en la red. Sin juzgar. Sin
meternos en la guerra sobre los derechos de
autor que se está desatando en estos últimos
días sobre la red. Sólo usando lupa.
Los océanos de Torrents
La forma más
rápida de bajar
una película, un
juego, un
programa, un
disco o cualquier
material de la web
son los torrents. Un torrent
es un archivo muy liviano que puede bajarse de una página y una
vez en nuestra máquina se convertirá en la puerta de entrada
para la descarga del material que requerimos. Es simple: lo que
hace el archivo torrent descargado es crear un enlace para bajar
algo y que se encuentra disponible en la
red. Entre más personas tengan el
archivo mas rapido se bajará a
nuestra computadora, pues los
torrents son para compartir. Para
poder a bajar un torrent se necesita
un programa. Entre los más
conocidos se destacan el Bit
Torrent, el Ares (popular también
para descargar MP3) y el U-Torrent.
La red siguió creciendo tras la
aparición de Arpanet, y el siguiente gran
salto se produjo en septiembre de 1973,
cuando se unió el primer nodo no
estadounidense a la red. El elegido fue
NORSAR, un centro de investigaciones
sismológicas y de detección de
explosiones nucleares situado en
Noruega. Desde allí, Arpanet saltó a
Londres.
En los siguientes 4 años Arpanet
creció de forma exponencial. En 1981
existían 213 ordenadores concentrados
entre sí, y uno nuevo se
sumaba a la unión cada 20
días. 1983, los militares
estadounidenses decidieron
escindirse de Arpanet y
crear su propia red de
comunicaciones internas y
secretas denominada
Defense Data Network
(DDN), dejando Arpanet
para los científicos.
Poco después, en
1986, se creó la NSFNET, una red de que
utilizaba el protocolo TCP/IP, base del
actual Internet, y que fue creada por el
Gobierno de Estados Unidos para unir
centros escolares. El éxito de NSFNEt fue
tal, que su estructura muchas veces
quedó saturada.
Cuando en los años 90 los centros de
investigación europeos, con el CERN (el
famoso centro donde hoy opera el
acelerador de partículas conocido como
“la Máquina de Dios”)a la cabeza, unieron
sus redes a los ordenadores
norteamericanos, africanos y asiáticos,
usando los protocolos
TCP/IP se formó el germen
de lo que hoy conocemos
como Internet.
Un poco después los
proveedores de Internet
comercializaron el
producto, los buscadores lo
organizaron y los usuarios lo
disfrutaron. El resto ya es
historia.
Suplemento semanal del diario HOY / tiempos
11
NOTA DE TAPA
La Plata, domingo
El Mapa de internet: todo está en la web
El continente de los buscadores
Incluso antes de la aparición
de internet como la conocemos,
hubo buscadores que intentaron
organizar información. El primero
de estos fue Archie de la
Universidad McGill en 1990,
seguido en 1991 por WAIS y
Gopher. A medida que la web creció, se
crearon los buscadores y los directorios
para localizar las páginas que conocemos,
útiles para permitir a las personas
encontrar cosas. El primer buscador web
completamente de texto fue WebCrawler
en 1994, y en él solo se podían buscar
títulos de páginas web. Otro de los
primeros buscadores, Lycos, fue creado
en 1993 como un proyecto universitario,
y fue el primero en conseguir éxito
comercial. Durante los últimos años de los
90, tanto los directorios web como los
buscadores web eran populares—Yahoo!
(fundado en 1995) y AltaVista (fundado
en 1995)- fueron los respectivos líderes de
la industria.Por agosto de 2001, el
modelo de directorios había
comenzado a ceder ante el de
buscadores, mostrando el
surgimiento de Google (fundado en
1998), que había desarrollado nuevos
enfoques para el ordenamiento por
relevancia. El modelo de directorios,
aunque aún está disponible
comúnmente, es menos utilizado que los
buscadores. Hoy hay infinidad de
buscadores. Alternativos a Google y
Yahoo, se destacan nombres como Bing,
Altavista, Terra, Netscape, Duckduckgo,
dmoz, entre muchos otros.
Hemisferio Blog
Los meridianos de la comunicación personal
Facebook es la red social más grande
del mundo. Su objetivo es facilitar a sus
usuarios el mantenerse en contacto con sus
conocidos, establecer nuevas amistades,
compartirlas, subir y compartir fotos,
videos, links, etc. está revolucionando la
forma en la que nos comunicamos a través
de Internet. Además, desde Facebook ya se
puede hacer videollamadas (con audio y
video), de la misma manera que pueden
comunicarse los usuarios de Skype
(programa específico para ello) o los
usuarios de Gmail desde su chat.
Twitter, ocupa hoy un
importante espacio en el
mapa web. Es una red usada
para recibir y enviar noticias
breves (de 140 letras). Permite
estar al tanto de todos los
sucesos sobre cualquier tema
o interés, de forma casi
instantánea, pues sus
usuarios publican en el
momento la información que
desean compartir.
Para compartir
imágenes, más allá de
Facebook, la red por
excelencia es Instagram.
Sólo puede manejarse desde celulares,
aunque puede ser vista desde cualquier
computadora. El programa permite mejorar
las fotos mediante la utilización de distintos
filtros que convertirán a nuestros retratos
con distintos efectos. Otros nombres
importantes de sitios para compartir
imágenes son Tumblr y Flikr.
También existe una red social laboral, y
se llama Linked-in. Conecta profesionales y
se convierte en un CV online de sus
usuarios, que se unen a ella para ampliar
sus relaciones laborales, conseguir trabajos
o darse a conocer.
El romance también
tiene sus redes. Badoo y la
novedosa Tinder son las
redes de contactos para
buscar relaciones. La
primera red, es una
especie de facebook para
chatear, que indica a que
distancia aproximada se
encuentra nuestro
candidato/a. Tinder, por su
parte, es la novedad de los
celulares, que suma a la
ecuación el GPS que tienen
nuestros móviles.
12 tiempos / Suplemento semanal del diario HOY
Un blog (en
español también
conocido como
bitácora digital,
ciber diario, o
web blog) es un
sitio en el que
uno o varios
autores publican
cronológicamente textos o
artículos donde el autor conserva
siempre la libertad de dejar
publicado lo que crea pertinente y
donde suele ser habitual que los
propios lectores participen
activamente a través de sus
comentarios. Un blog puede
servir para publicar ideas propias
y opiniones sobre diversos temas.
Hoy, dada la conectividad y
popularidad de Facebook, los
blogs han quedado en un
segundo plano, pero siendo los
espacios indicados para compartir
textos online. Las
plataformas
mas
populares
para tener
un blog
son
Blogspot y
Wordpress.
Zona v
La plataforma YouTube
permite a sus usuarios ver,
subir y compartir vídeos. Fue
creada por tres antiguos
empleados de PayPal en
febrero de 2005. En octubre
de 2006, fue adquirida por
Google a cambio de 1650
millones de dólares y ahora
opera como una de sus
filiales. Actualmente es el sitio
web de su tipo más utilizado
en internet. Es muy popular
gracias a la posibilidad de
alojar vídeos personales de
manera sencilla. Aloja una
variedad de clips de películas,
programas de televisión y vídeos
musicales. A pesar de las reglas de
YouTube contra subir vídeos con derechos
de autor, este material existe en
abundancia, así
como contenidos
amateur como
videoblogs. Los
enlaces a vídeos de
YouTube pueden ser también
insertados en blogs y sitios electrónicos
personales.
Por otro lado encontramos a Vimeo,
una red basada en videos de alta calidad,
lanzada en 2004. Vimeo no admite
c
d
6 de julio de 2014
video
comerciales de televisión, demostraciones
de videojuegos, pornografía o cualquier
contenido que no haya sido creado por
el usuario. El sitio, además, ha
ganado reputación como «proveedor
de imágenes»
para diversos
artistas,
debido a la
alta tasa de
bits y
resolución de
sus videos.
La tierra del conocimiento
Wikipedia es un proyecto para
construir una enciclopedia libre y
universal, en la que se puede buscar
información sobre cualquier tema. Los
más de 13,7 millones de artículos
disponibles han sido redactados
conjuntamente por voluntarios de todo
el mundo, y prácticamente todos pueden
ser editados por cualquier persona que
pueda acceder a ella. El control de los
datos es colectivo. Autodefinida como
un esfuerzo colaborativo por crear una
fuente de información gratuita, libre y
accesible por todos, permite revisar,
escribir y solicitar artículos. Actualmente
presenta ediciones en 265 idiomas, y
pese a tener errores, es la principal
fuente de consulta de los estudiantes.
La capital argentina
Taringa! es una comunidad virtual creada
en Argentina que nuclea a 75 millones de
usuarios. Se trata de un sitio de
entretenimiento en donde los usuarios
registrados comparten noticias, información,
videos, música y enlaces por medio de posts y
temas. Su contenido permite comentarios de
otros usuarios, así como también la
puntuación de cada tema. Por medio de
un sistema de calificaciones, cada usuario
registrado puede dar una determinada
cantidad de puntos por día. Taringa! se
basa principalmente en la ayuda entre
usuarios, por lo cual se convirtió en una
comunidad muy famosa, que creció y
crece rápidamente.
La región del entretenimiento, y más allá…
Cada vez son más los sitios dedicados en gran parte a
la procrastinación, es decir, a perder
el tiempo. Para entretenerse, nada
mejor que visitar la tierra de los
chistes, es decir, 9GAG, un sitio
humorístico de Internet establecido
en Hong Kong y publicado en Estados
Unidos. Lanzada en 2008, esta página
es muy conocida por el uso constante
de los llamados memes (ideas o
conceptos gráficos mayormente
representadas por personajes). La
página es, con algunos cambios, similar en su
presentación a la de un blog, donde los post son llamados
"gags" (bromas, en inglés).El nombre de esta página
Típico posteo de 9gag: “ Nunca me había dado cuenta que girando el logo
de los Chicago Bulls se veía un robot leyendo la Biblia...”
provenía del hecho que se mostraban nueve gags por
página al momento. A partir del 6 de febrero del 2012
Internet profunda. No se accede por medio de los navegadores
hubo un cambio general en el que los gags son mostrados en
convencionales sino por uno llamado Tor, y esta tierra de
grupos de 110 por página. Como esta página, pero sumando
hackers es el lugar para todo el contenido ilegal más peligroso.
contenido para adultos, se destaca la española yonkis.com e
En nuestra Internet hay una página llamada 4chan que podría
incontables foros (no páginas) que otorgan primacía a cierto
tema. Por ejemplo, el foro por excelencia de los videojuegos es señalarse como la “embajadora” de esta Internet profunda,
que es regulada por operadores que intentan cuidar lo que se
3dgames.
publica en ella.
Más allá de las páginas regulares existe la deep web, o
Un sector... no tan grande
El año pasado,la BBC
realizó un estudio que
reveló el porcentaje
dedicado en Internet a los
sitios de pornografía. Según
la investigación, la web
cuenta con tan sólo un 4%
de sitios y un 14% de las
búsquedas que están
"dedicados al sexo", en
contraposición a un estudio
realizado en 2010 por la
firma Optenet, que indicaba
que 37% de Internet estaba
dedicado a la pornografía.
Según los responsables
del relevamiento, la gente
ingresa a un número
relativamente limitado de
sitios, y que la imagen de que
la web está dedicada en una
gran parte al material porno
no refleja la realidad. Los más
populares hoy son, por un
lado, portales de videos, y
por otro, a cámaras en vivo
con usuarios a los que se les
puede pedir que muestren lo
que nos interese a cambio de
contribuciones económicas.
¿Es esta la era de la
ciberprostitución?
Suplemento semanal del diario HOY / tiempos
13
CINE
La Plata, domingo 6 de julio de 2014
Queda cada vez menos Mundial de fútbol (¡snif!) y pocas selecciones siguen
en carrera, pero en nuestro Mundial de Cine nadie se queda afuera. Ni
siquiera los cuatro países que elegimos hoy, cuyos jugadores ya volvieron a
casa hace rato y seguramente estén aprovechando para mirar películas
Grecia
La cuna de la democracia no destaca por su fútbol
vistoso, pero su cine –aun con los altibajos
causados por los muchos conflictos bélicos que
atravesó el país durante el siglo XX–
tiene una larga y rica historia. Del primer
desnudo del cine europeo a la nueva e
irreverente generación de directores
surgida al calor de la feroz crisis
socioeconómica, las películas griegas se
caracterizan por su vitalidad y una
frecuente carga erótica.
Zorba el griego
Estadísticas
“Contra viento y marea” podría ser el
título de los últimos balances del cine
griego: mientras todos los indicadores
económicos del país se desploman y el
Estado le da la espalda a la industria (con
medidas tan disparatadas como unificar los
ministerios de educación, religión, cultura y
deportes), hay un verdadero boom del cine,
con una producción pequeña –poco más
de una veintena de films al año– pero de
una solidez y creatividad poco comunes. El
cine nacional, además, ha dominado
históricamente la taquilla helena.
El Gran DT
Responsable de maravillas como La
mirada de Ulises o La eternidad y un día,
TheoAngelopoulos (1935-2012) aunó
como pocos creadores la poesía del cine
arte con el comentario político lúcido, la
mitología y la cultura popular de su país.
Adorado por la crítica y los festivales
internacionales, murió
El Crack-tor
No nos acordamos de ningún griegogriego, pero a cambio tenemos para
ofrecerles un greco-americano y un grecocanadiense: Aristotelis “Telly” Savalas, el
inolvidable detective televisivo Kojak y
archienemigo de Bond en Al servicio
secreto de su majestad, y EliasKoteas,
que trabajó con David Cronenberg y Atom
Egoyan pero a quien queremos por su
justicierodeportista Casey Jones en Las
tortugas ninja de 1990. ¿Y adivinen qué?
¡Repite papel en la nueva!
La Crack-triz
Con más de setenta películas a lo largo
de medio siglo de carrera, Irene Papas
(nacida en 1926) es la gran actriz trágica
griega. “Trágica” debe entenderse
literalmente: sus primeros
papeles en teatro fueron
Medea y Electra. Descubierta
por Elia Kazan, llegó a la
fama internacional con Los
cañones de Navarone, Zorba
el griego y Z, de CostaGavras. También cantante,
es una de las actrices
favoritas de un compañero
de estas páginas, el
portugués Manoel de
Oliveira.
ia
ianoche en Grec
Antes de la med
suerte de Brigada Cola cuyo título original
(Loufakaiparallagi: Seirines esto Aigaio)
puede traducirse como “Holgazanería y
camuflaje: Sirenas en el Egeo”. Es de
2005, y recaudó once millones de dólares
en su país. Así está el mundo.
atropellado por una moto policial cuando
rodaba su nueva película, El otro mar, en
las calles de Atenas.
14 tiempos / Suplemento semanal del diario HOY
Irene Papas. La
belleza clásica
Campeones del Mundo
Aunque cinco películas griegas
estuvieron nominadas al Oscar a Mejor
Película en Habla No Inglesa (Electra e
Ifigenia de Michael Cacoyannis, Linternas
rojas y Sangre en la tierra de Vasilis
Georgiadis, y la punta de lanza del Nuevo
Cine Griego, Dogtooth, en 2010), ninguna
lo ganó. Sí consiguieron la estatuilla la
actriz secundaria KatinaPaxinou en 1944,
Costa-Gavras por su guión de
Desaparecido (1982) y el compositor
Vangelis por su inolvidable, olímpica
partitura de Carrozas de fuego (1981).
” Savalas
Aristotelis “Telly
El Superclásico
Quizá hayan notado un patrón en
este rubro, que destaca la película más
taquillera de la historia del país en
cuestión. Suelen tratarse de comedias
livianísimas, pícaras y generalmente de
origen televisivo. El mayor hit
cinematográfico de la historia de Grecia es
todo eso y un poco más (o menos): una
El Análisis Rival
El idílico paisaje de las islas griegas y
sus siempre cálidos habitantesha sido
tratado con bastante cariño por
Hollywood, quizá por la gran cantidad
de artistas de ese origen que, con Elia
Kazan a la cabeza, migraron hacia la
meca del cine. Desde clásicos como
Zorba el griego hasta la crepuscular
Antes de la medianoche de Linklater (e
incluso una producción italiana como
Mediterráneo) retrataron a Grecia como
la patria del amor. Pero ojo: ahí también
transcurren engendros como La
mandolina del capitán Corelli y
Mammamia!
CINE
La Plata, domingo 6 de julio de 2014
Rusia
La gran potencia del oriente
europeo (o del occidente
asiático) generó un cine nacional
temprano y vanguardista. Ya el
Zar Nicolás II tenía un
camarógrafo personal; luego, el
cine soviético sería un faro para
la experimentación con la
cámara y el montaje, con un
linaje de maestros que va de
Eisenstein en los ‘20 a Tarkovski
en los ‘70. Hoy, el cine del
antiguo imperio resiste a través
de unos pocos autores de
renombre los embates del
capitalismo pochoclero.
El acorazado Potemkin, obra maestra de Eisenstein
Campeones del Mundo - Dersu
Uzala, un japonés suelto en la
estepa
Estadísticas
En busca de una identidad propia (¡todavía!)
desde la entrada del gigante soviético a la
economía de mercado (y a sus crisis), el cine
ruso despega muy lentamente: unas 3200
pantallas y 140 películas producidas en el
2013 (que captaron un nada despreciable
16,2% del público en salas) son números
dignos, pero al mismo tiempo insuficientes
para un país de 146 millones de habitantes.
El Gran DT
Rusia tiene muchos maestros del celuloide,
pero hoy el buzo de DT se lo calza
Aleksandr Sokurov. Nacido en el helado
paisaje siberiano, su cine se caracteriza por
un esteticismo delicado, casi pictórico, y sus
largos tiempos muertos. Suena aburrido
pero no lo es, para nada: vean si no la
descomunal El arca rusa (2002), noventa
minutos de un solo travelling virtuoso e
hipnótico por los pasillos del Museo
Hermitage de San Petersburgo.
grad, la guerra
- Stalin
El Superclásico
algunos críticos rusos), ambientada en la
Primera Guerra Mundial, es la primera
película rodada con tecnología IMAX 3D
fuera de Estados Unidos. Le quitó el puesto
en la cima del podio a la vampiresca
Guardianes de la noche (2002).
El Crack-tor
Su cuerpo fornido y su agresivo semblante
de acero llevaron a Vladimir Mashkov a
protagónicos hollywoodenses de pura
acción en Tras líneas enemigas, junto a
Gene Hackman y Owen Wilson, y en la
tremenda cuarta entrega de Misión
imposible, Protocolo fantasma. Los adictos
a la pantalla de la Play Station seguro lo
ubican: fue el modelo del brutal Niko Bellic
para el GTA 4.
La Crack-triz
La bellísima Svetlana Khodchenkova
comenzó su carrera de modelo a los 15
para luego, como tantas otras reinas de la
pasarela, probar suerte en la interpretación.
Pero a diferencia de la mayoría, resultó ser
una actriz estupenda. Tras varios trabajos en
su Rusia natal, Svetlana saltó a la fama
internacional en el genial thriller de
espionaje El topo, y el año pasado encarnó
a la archivillana
mutante Viper en
Wolverine inmortal.
en pantalla XX
El Superclásico
El año pasado,
Stalingrad se convirtió
en la película rusa más
taquillera de la historia,
tras recaudar 51,7
millones de dólares.
Esta superproducción
bélica
insuficientemente
patriótica (según
Campeones del Mundo
Nada menos que trece películas rusas
(incluyendo a las del período soviético,
claro) fueron nominadas al Oscar a la
Mejor Película de Habla No Inglesa. Pero el
numerito no fue de mal agüero, ya que lo
ganaron cuatro de ellas: La guerra y la paz
(¡dura ocho horas!) en 1968; la incursión
del japonés Kurosawa en la URSS, Dersu
uzala, en 1975; el melodrama Moscú no
cree en las lágrimas en 1980; y Sol
ardiente, de Nikita Mihalkov, en 1994.
Solaris, la resp
uesta soviética
a
2001, odisea de
l espacio
rov en
El Gran DT - Soku
su Fausto
el rodaje de
El Análisis del Rival
Enemigos por antonomasia
desde la Guerra Fría, sería
imposible inventariar cuántos
espías, terroristas, matones,
mafiosos o vulgares malos de
origen soviético y ruso pueblan
el cine de Hollywood. Entre
tanto estereotipo
caricaturesco, Viggo
Mortensen recibió un premio
de la revista Russia! por su
“conmovedor y auténtico”
Nikolai en Promesas del este.
Nosotros, si a alguien le
importa, siempre
recordaremos con cariño al
brutal Iván Drago de Rocky IV.
Suplemento semanal del diario HOY / tiempos
15
CINE
La Plata, domingo 6 de julio de 2014
Corea de sur
Uno de los poquísimos países del mundo en que
las películas locales son más populares que las de
Hollywood, Corea del Sur es un modelo a seguir
no sólo por su inteligente legislación y el rol ejemplar del Estado en el desarrollo de la industria
cinematográfica sino por la variedad, calidad y libertad (formal y temática) de sus películas.
El Superclásico - The Host, un monstruo grande que pisó fuerte
El Crack-tor - El
-ho
loco Song Kang
Estadísticas
El “modelo coreano” incluye una cuota
de pantalla (que en países como el
nuestro han funcionado más bien
malamente) para las producciones
propias, pero su éxito no radica allí:
desde 1999, sin que haya aumentado
significativamente la cantidad de
producciones anuales (un promedio de
120), el público se decanta por el cine
nacional. Con excepción de Avatar en
2009, la película más taquillera en Corea
durante los últimos quince años ha sido
coreana.
El Gran DT
Con perdón de héroes indie como el
místico Kim Ki-duk (Primavera, verano,
otoño, invierno… y otra vez primavera)
y el cinéfilo Hong Sang-soo (Hahaha, En
otro país), nos quedamos con Bong
Joon-hoo, un todoterreno de los
géneros: dirigió la comedia Perro que
ladra no muerde, el policial Memorias
de un asesino, la gloriosa “película-demonstruo” The Host, el melodrama
Madre y ahora adaptó un cómic de
ciencia ficción en Snowpiercer. Si hay
algo de justicia en este mundo, la
veremos en pantalla grande antes de fin
de año.
El Crack-tor
El gran protagonista de las películas de
Bong se llama Song Kang-ho: si lo
vieron teñido de rubio en The Host,
enloquecido por rescatar a su hija de las
espectadores tras su estreno en 2006.
Los primeros diez millones,
encima, los consiguió en tres
semanas. Y con Snowpiercer,
hablada en inglés y estrenada el
año pasado, Bong vendió otros
diez millones de entradas. Una
bestia de la taquilla.
garras del monstruo, no lo olvidarán
más. Song también brilló en hitazos
como Área Común de Seguridad,
Simpatía por el Sr. Venganza y El bueno,
el malo y el loco (era el loco, obvio), y
fue el primero en ganar el premio a
Mejor Actor Asiático, en el 2006.
La Crack-triz
Aunque ya había aparecido en unas
cuantas películas, a la ex modelo Bae
Doona la empezamos a amar (nosotros
en particular y el mundo en general)
cuando interpretó a la estudiante de
intercambio devenida cantante punk en
la comedia pop japonesa Linda linda
linda, en el 2005. Lanzó flechas en
llamas en The Host, mucho antes que
Jennifer Lawrence; hizo de muñeca
inflable en Air Doll y de clon en Cloud
Atlas, de los Wachowski. Diosa total.
El
Superclásico
La cosa viene
monotemática…
Sí, adivinaron:
The Host –la
película que reúne
a nuestros gran
DT, crack-tor y
crack-triz– es la
película más
taquillera de la
historia coreana,
con más de ¡trece
millones! de
16 tiempos / Suplemento semanal del diario HOY
La Crack-triz Doona Bae,
belleza oriental
Duk y
Mundo - Kim-ki
Campeones del
necia
Ve
en
es dorados
uno de sus leon
Campeones del Mundo
Misteriosamente, ninguna película
surcoreana estuvo siquiera
nominada al Oscar. El misterio es
porque, mientras tanto, el cine de
directores como Park Chan-wook
(Oldboy, I’m a Cyborg but That’s
OK), Hong Sang-Soo y Kim Ki-duk
arrasa en los principales festivales
internacionales, como los de Cannes,
Venecia y Berlín.
El Análisis Rival
No tan caricaturizables como sus
vecinos del norte (¿se acuerdan de la
marioneta de Kim Jong-il en Team
America?), la relación de los
surcoreanos con Hollywood pasa más
que nada por las remakes de sus
películas, adaptadas al gusto
occidental, que acometen directores
como Scorsese (Los infiltrados, buena
relectura de Asuntos infernales),
Spike Lee (Oldboy, cansina reversión
del film homónimo) y hasta
“nuestro” Alejandro Agresti (La casa
del lago, pésimo refrito de la no tan
buena Il Mare).
CINE
La Plata, domingo 6 de julio de 2014
Portugal
Desde hace algunos años, el cine y el fútbol lusitanos viven su edad dorada de la mano de realizadores como Miguel Gomes y Pedro Costa, y
de futbolistas como Cristiano Ronaldo y Nani. Lástima que a estos últimos se les está acabando la buena racha. Mientras esperamos que el
cine portugués siga en la cresta de la ola y no pierda la buena estrella, recorremos lo mejor de su filmografía.
Campeones del M
undo - Aquel quer
ido mes de agos
premiada en Buen
to,
os Aires
El Superclásico - 7 pecados rurales, cine shampo
Estadísticas
El panorama comercial del cine portugués
no es nada alentador: las escasas 26
películas estrenadas en 2013 capturaron
apenas el 3,4% del público total en las 544
pantallas del país. Harina de otro costal son
el bien estructurado circuito de festivales y
la especialidad de la casa: los cortometrajes,
producidos en cantidades alucinantes con
una diversidad y un talento envidiables, y
que son pasión nacional.
El Gran DT
Manoel de Oliveira es el padre histórico del
cine portugués. Nacido en 1908 en Oporto,
comenzó a hacer películas en 1927 y dirigió
la última, la gran Gebo y la sombra, en
2012. Sí, los números están bien: ¡tiene 105
años! Es el único director del mundo que
empezó en el período mudo y llegó hasta la
era del cine digital. Y no le hablen de
jubilación... ahora mismo, está rodando El
viejo de Restelo. Un cineasta infinito.
El Crack-tor
Otro histórico: Luís Miguel Cintra, actor
fetiche de nuestro Gran DT desde mediados
de los ‘80 y habitual de otros realizadores
portugueses como Joaquim Pinto y João
César Monteiro. También fundador del
Teatro de la Cornucópia, uno de los grupos
escénicos más prestigiosos de Europa, dice
de sí mismo: “Soy un arrogante y prefiero
montar o interpretar una obra maestra
antes que un texto que, aunque esté bien,
no sea sublime”.
La Crack-triz
María de Medeiros consolidó su carrera
internacional con Henry y June
(1990), que coprotagonizó con
Uma Thurman, y también tuvo
un papel destacado en Mi vida
sin mí (2003). Pero si su cara
nos suena de algún lado, es por
haber interpretado a la
dulcísima, delicada e ingenua
Fabienne, la novia de Bruce
Willis en Tiempos violentos.
Además escribe, canta y toca
el violín. ¡Menina
superpoderosa!
Campeones del Mundo
Ninguna, pero ninguna película
portuguesa fue nominada jamás al
Oscar. Manoel de Oliveira sí ganó dos
Leones de Oro en Venecia y una
Palma de Oro por el conjunto de su
obra en Cannes 2008; Miguel Gomes,
por su parte, consiguió ese año con
su maravillosa Aquel querido mes de
agosto el premio grande en varios
festivales, incluyendo el BAFICI
porteño.
El Análisis del Ri
val - Sostiene Pe
reira, italianos
en Lisboa
El Superclásico
Estrenado a fines del año pasado, 7
pecados rurales
ya es el film más
taquillero de la
historia
portuguesa, con
324.020
espectadores
(recordemos que
todo el país tiene
poco más de diez
millones de
habitantes). Es una
comedia ATP,
surgida de un
programa de
televisión, sobre dos
amigos pueblerinos
que van al Cielo y
,
ossel de Oliveira
reciben una segunda
El Gran DT - Man
oportunidad de Dios... 105 jóvenes añitos
a condición de
esquivar los siete pecados capitales.
El Análisis Rival
Portugal, vaya uno a saber por qué, ha
pasado bastante inadvertido
para Hollywood.
Los europeos, en
cambio, son
bastante fanáticos
de la nostalgia y el
decadentismo lusos:
el chileno-francés Raúl
Ruiz filmó varias
películas en Portugal,
mientras que el inglés
James Bond se enamoró
y se casó allí en Al
servicio secreto de Su
Majestad. Quizá el
máximo hit del país en el
imaginario cinéfilo sea
La Crac
k-triz Maria
Sostiene Pereira,
tarantin de Medeiros,
adaptación con Marcello
esca
Mastroianni de la novela
italiana que transcurre en la
sórdida Lisboa de la dictadura de Salazar.
Suplemento semanal del diario HOY / tiempos
17
TECNO
La Plata, domingo 6 de julio de 2014
El motor del
entretenimiento
La franja etaria de los jugadores trepa día a
día. Mientras, las ofertas se diversifican
Tiempo atrás, los amantes de
los videojuegos pertenecían a un
peculiar círculo de personas ávidas
de aventuras en universos
fantásticos. Si no eran niños,
indefectiblemente eran, en cierta
medida, “locos” incomprendidos.
Ahora, los videojuegos se han
integrado a nuestras vidas con una
naturalidad ayer insospechada. Son
un fenómeno social y se han hecho
merecedores de profusos estudios
como uno que acaba de presentar la
firma tecnológica Ericsson que
exploró los hábitos de los jugadores
y el futuro de esta industria.
“La llegada de dispositivos de
usos múltiples, personalizados y
basados en aplicaciones, como los
teléfonos inteligentes, ha permitido
al sector de los videojuegos llegar a
un público mucho más amplio”,
explicó Diana Moya, directora de
Ericsson ConsumerLab para
Latinoamérica.
La investigación arrojó que un
85 por ciento de los encuestados en
Corea del Sur juegan en
plataformas fijas (consolas o PC) o
móviles, mientras que en Estados
Unidos el porcentaje es del 75 y en
Brasil del 53 por ciento.
El estudio revela, además, que
los videojuegos ya no son un asunto
exclusivo de hombres. Existe una
división equitativa entre géneros
(excepto en Brasil, donde aún
predominan los usuarios
masculinos).
El 50 por ciento de los
jugadores en Estados Unidos se
encuentran en un rango de edad de
más de 34 años, mientras que en
Corea del Sur el 50 por ciento lo
conforman mayores de 40. En
Brasil, casi el 60 por ciento de los
jugadores son menores de 30 años.
Y en nuestro país la cifra sube 5
años.
“Los usuarios buscan los
videojuegos motivados por las
posibilidad de sumergirse en una
experiencia, de obtener premios o
reconocimiento o de entablar
relaciones sociales”, indicó Moya.
El estudio vaticina que los
videojuegos integrarán a la
experiencia la tecnología de
realidad virtual y todo tipo de
dispositivos inteligentes, sobre
todo la llamada tecnología para
vestir, como relojes, brazaletes y
anteojos. Se avecina una era en que
los juegos se tomarán otras áreas
de la vida cotidiana. A ello se le
denomina ‘gamificación’. “Se
usarán juegos para avivar la
educación, el ejercicio y otras
actividades”, concluye la experta.
Realidad virtual,
en auge
Las empresas han
mostrado renovado interés en
diseñar dispositivos que sean
capaces de mejorar la
inmersión de los usuarios.
Muestra de ello son el
prototipo de anteojos de
realidad virtual de Sony
(denominado Morpheus ) que
fue presentado la semana
pasada, y las Oculus Rift, cuyo
lanzamiento al público se
aproxima. Los últimos avances
han conseguido que el jugador
no experimente malestar al
usar el aparato e incluyen
pantallas de alta definición y
sistemas de sonido 3D.
Microsoft ya trabaja en esta
tecnología también.
En el futuro, los videojuegos se proyectarán en toda la habitación
Microsoft patentó una tecnología que
permite convertir las paredes de una
habitación en un escenario. Una experiencia
más inmersiva, cercana a lo que se conoce
como realidad virtual, es el próximo paso en
materia de videojuegos, según detalles que
firmas de fabricantes han estado dando a
conocer los últimos días.
Por un lado, una patente perteneciente a
Microsoft registrada en Estados Unidos,
plantea un sistema que proyecta imágenes
del videojuego en las paredes de la habitación
del jugador, al estilo de lo que proponía Ray
Bradbury en su obra El hombre ilustrado.
Se trata de un prototipo que extendería
los gráficos más allá de los límites de la
pantalla del televisor para "generar una
experiencia más realista".
Los videojuegos inmersivos van a dar un
paso de gigante hacia el futuro de la
mano de Microsoft y una
patente que ha registrado en
la que nos hace soñar con un
futuro en que toda la
habitación en la que estemos
jugando será la pantalla. Todo
a base de un sistema
periférico de proyección 360
grados que rodeará al usuario
de forma que quede
totalmente integrado en el
entorno virtual.
El núcleo del sistema
consiste en un soporte para
videojuegos conectado a un sistema de
proyección inmersiva que a ojos del jugador
18 tiempos / Suplemento semanal del diario HOY
parecerá rodearle por completo. El sistema no
supondría una sustitución de la
televisión sino que la
complementaría, puesto que
tendría en cuenta la posición de
la misma con respecto al
jugador para combinar esta en
lo que se le muestra al usuario.
El televisor continuaría
ofreciendo la imagen principal,
por así decirlo, y el jugador
podría mirar a su alrededor para
descubrir, por ejemplo, que
alguien le sigue. Todo esto
estaría fuertemente integrado con
un sistema estilo Kinect que
detectaría constantemente la
posición y movimientos del jugador.
TECNO
La Plata, domingo 6 de julio de 2014
Más relojes inteligentes
LG
Watch
Todos en competencia: Microsoft y Apple preparan un smartwatch para competir
con los modelos fabricados por LG, Motorola y Samsung, entre otras firmas
E
l mundo de los relojes inteligentes
espera la llegada de Apple y
también de Microsoft, que se
anotó en la carrera por tener su propio
modelo de smartwatch, de acuerdo a un
reporte recientemente publicado. Con
sensores que miden el ritmo cardíaco, este
dispositivo se podrá sincronizar con
cualquier dispositivo móvil, sea un iPhone,
un teléfono con Android o con Windows
Phone.
La pantalla del reloj de Microsoft
estaría ubicada en la parte posterior de la
muñeca, al revés que el resto de los modelos
lanzados al mercado al momento. Este
accesorio estaría disponible en octubre, e
incluso podría anticiparse a la presentación
del rumoreado smartwatch de Apple.
De esta forma, Microsoft busca
ingresar en el listado de compañías
Samsung Smart Watch
presentes en este disputado segmento, que
ya cuenta con diversos modelos, en su gran
mayoría basados en el sistema operativo
Sony
Smart
móvil Google. En
su reciente
conferencia de
desarrolladores, la
compañía de Mountain
View anunció la plataforma
Android Wear, que se
utilizará tanto en
smartwatches como en
diversos accesorios y
dispositivos conocidos como
wearables technologies o
tecnología vestible.
Los primeros modelos
oficiales basados en esta
plataforma fueron los
Motorola Moto 360 , con un
diseño circular, y el LG con el modelo G
Watch , que cuenta con una pantalla táctil
cuadrada.
No son los únicos: Samsung ya cuenta
con una segunda generación del
smartwatch Galaxy
Gear , y también
Motorola
prepara una versión
Watch
basada en Android
Wear, mientras que
Sony ya tiene su
Smartwatch 2 con una
tienda propia de
aplicaciones. Por su
parte, Pebble ha sido
uno de los fabricantes
independientes que
han podido
capitalizar el
interés del
mercado por estos
dispositivos con un modelo basado en una
pantalla de tinta electrónica.
El segmento también tiene a
Qualcomm, el fabricante de chips para
dispositivos móviles, con un modelo
llamado Toq , dotado con una pantalla color
de bajo consumo llamada Mirasol. A su vez,
la compañía china Huawei desarrolló una
pulsera TalkBand B1, con un pequeño visor
curvo de 1,4 pulgadas, un formato que
también adoptaron LG, Samsung y Sony en
estos accesorios llamados smartband.
Facebook explicó por qué "manipuló" las emociones de los usuarios en un experimento
Uno de los responsables
del estudio detalló las
razones que motivaron la
investigación mediante la
cual se buscó evaluar si los
mensajes con palabras
positivas o negativas tenían
influencia sobre las historias
que publicaban los
"amigos" en la red social
Facebook levantó controversia
al conocerse que llevó a cabo un
experimento que buscaba
determinar si los estados
emocionales positivos o negativos,
a través de la inclusión de términos
positivos y negativos, podían
transmitirse aun sin un contacto
directo entre las personas.
Para ello, la red social modificó
la forma en que
689.003 usuarios
visualizaban su
sección de
noticias, de forma
de mostrar más
publicaciones con
palabras como
"amor", "bello" y
"dulce", por
ejemplo, o más
posts con términos
como "antipático", "malo" o
"dolor".
Los investigadores concluyeron
que los usuarios reaccionaban
frente a la presencia de estas
palabras y a su vez publicaban
mensajes de contenido negativo o
positivo, dependiendo de los
mensajes que recibían en su News
Feed (sección de noticias).
Adam Kramer, analista de
datos en la red social y uno de los
responsables del estudio, publicó
enFacebook un extenso mensaje
para explicar el porqué del estudio:
"La razón por la cual hicimos esta
investigación fue
porque nos
preocupamos por el
impacto emocional
de Facebook y las
personas que usan
nuestro producto",
explicó.
"Sentimos que
era importante
investigar la
preocupación
común de que ver amigos publicar
contenido positivo lleva a que las
personas se sientan negativas o
dejadas de lado. Al mismo tiempo,
estábamos preocupados por que la
exposición a la negatividad de
amigos pueda llevar a las personas
a evitar visitar Facebook",
continuó.
Kramer detalló que la
investigación fue realizada en 2012
con alrededor del 0,04% de los
usuarios durante una semana.
"Las publicaciones de ningún
usuario fueron 'escondidas': solo
no aparecían en algunas cargas de
la sección de noticias. Estas
publicaciones estaban siempre
visibles en las biografías de los
usuarios y podrían haberse
mostrado en cargas subsiguientes
del News Feed", agregó. “Los
estados emocionales se pueden
transmitir por un fenómeno de
contagio, induciendo a otras
personas a provocar las mismas
emociones sin que sean
conscientes", afirmaron los autores
de la investigación, que mostró "la
realidad de un contagio en masa a
través de las redes sociales".
"El objetivo de toda nuestra
investigación en Facebook es
aprender a proveer un mejor
servicio. Habiendo escrito y
diseñado este experimento, puedo
decirles que nuestro fin no era
causarle malestar a nadie",
sostuvo, a la vez que se disculpó
por la forma en que describieron al
experimento: "En retrospectiva, los
beneficios investigativos del
experimento pueden no haber
justificado esta ansiedad".
Suplemento semanal del diario HOY / tiempos
19
CIENCIA
La Plata, domingo 6 de julio de 2014
¿Cuánto falta
para el futuro?
Todos los días leemos sobre asombrosos
adelantos de la ciencia que nos permitirán
tener una vida plena y prometen disfrutar de
un mañana considerablemente mejor.
En laboratorio, estas maravillas ya son una
realidad. Pero ¿cuánto falta realmente para que
las disfrutemos en primera persona?
U
no de los temas que más resuena en
los medios es el de las células madre.
El futuro de las aplicaciones de ellas
está plagado de esperanzas para todas aquellas
personas que esperan una cura a la diabetes
tipo 1, el Parkinsón o algunas lesiones que, a
través de la medicina regenerativa, podrán
devolver las capacidades a los afectados por
algún tipo de accidente. También se cree que
en el futuro quienes necesiten un trasplante
podrán acceder a un órgano bioartificial. E
incluso aquellos que recurren a los
tratamientos de estética para evitar la caida
del cabello, borrar las arrugas o moldear su
figura, serán asistidos por células cultivadas.
Pero desde hace años, se prometen soluciones
que aún hoy se esperan. O, en el peor de los
casos, son falsas, y estafan a muchos que creen
que su solución está viajando a China (y en la
mayor parte de los casos, no es asi).
Mirando el reloj
Hoy ya existen numerosos tratamientos
para enfermedades de tipo hematológico,
para determinados tipos de cáncer como
la leucemia y para algunas patologías
genéticas o imnunológicas. Pero la
mayoría de las maravillas que leemos
son parte de investigaciones que se
están haciendo para poder generar
nuevas aplicaciones: infartos de
corazón, curación de fracturas,
aumentos pecho, la alopecia,
regeneración de la piel, de venas,
arterias, músculos y articulaciones, la
construcción de un corazón o un pulmón
bioartificial... todos son proyectos que ya
están en vías de desarrollo, pero aun no son
accesibles ni seguros.
Acercándose al 2020
La aprobación legal de una terapia con
células madre o con cualquier otra tecnología
requiere un proceso largo, en el que se incluyen
la investigación con animales y luego tres
ensayos clínicos por lo que se suele alargar todo
el proceso entre 10 y 20 años. La medicina
avanza lentamente y con precaución. Para que
nos hagamos una idea: los procedimientos que
20 tiempos / Suplemento semanal del diario HOY
se emplean hoy en día para la cura
enfermedades de la sangre y la médula ósea
se desarrollaron en la segunda mitad del
siglo XIX. De hecho, el primer trasplante
de médula ósea conocido es de 1958, en un
caso de vida o muerte, un proceso que no
tuvo éxito pues fue incompatible. Gran
parte de las investigaciones de nuevas
terapias llevan ya más de 7 años en
curso, por lo que es de esperar que antes
de 2020 empezarán estarán listas y se
habrá confirmado su seguridad y
eficacia. Se espera que para 2017
aparezcan curas aplicables a tres
enfermedades usando células madre: el
pie diabético y dos compliaciones del
corazón, la oclusión coronaria crónica y
la miocardiopatía dilatada.
1
CIENCIA
La Plata, domingo 6 de julio de 2014
S
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podrían con
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realidades e años
los próximos
Clima
Lo más preocupante del cambio climático
es que nadie sabe con exactitud cómo
responderá la tierra a la acumulación de
gases de efecto invernadero.
En el futuro, mientras grandes olas de calor destruirán las
cosechas y los gobiernos gastarán miles de millones para ayudar a
controlar el clima desbocado, algunas ciudades experimentarán
un auge inmobiliario gracias a los residentes que quieran escapan
de los veranos cada vez más calurosos y de la creciente sequía.
Trabajo
Su jefe estará hablando, pero usted no
estará en la oficina. Estará tomando café en
pijama. Pero no habrá problema.
Sencillamente prenderá su computadora y
será como si estuviera en el salón de
conferencias. Ahora los problemas serán
otros y estarán relacionados con el hogar, el
insomnio y los mails que mandaremos y
recibiremos de madrugada.
Lo que hoy llamamos "teletrabajo"
evolucionará hasta convertirse en un
"ambiente laboral flexible", en el cual las
empresas permitirán que los empleados
trabajen desde su casa, siguiendo su propio
horario. La tecnología —computadoras
móviles, redes de banda ancha y
videoconferencias con "telepresencia" de alta
definición— acelerará esta tendencia
que ya existe, e impulsará una cultura
2
laboral en transición. "Las empresas han
descubierto que a los empleados les gusta que
confíen en ellos", afirma Paul Rowson,
director ejecutivo de la asociación de
recursos humanos WorldAtWork. "Los
mejores empleados tienden a producir más y
a sentirse más comprometidos con la empresa
cuando se les da un poco de libertad".
Es probable que esa libertad pueda
beneficiar a los empleados mayores que no
necesitan demasiada supervisión. Y los
empleados con experiencia tendrán mayor
compañía, ya que muchos esperan trabajar
por muchos años más. Es probable que la
opción de no tener que movilizarse entre el
trabajo y la casa todos los días lleve a la
práctica de pasar del empleo normal al
"flexiempleo", en lugar de a la jubilación.
Quizás sea posible tomar esas vacaciones
largas y soñadas y a la vez percibir un sueldo.
Sin embargo, el hecho de que permitan el
trabajo desde cualquier rincón del mundo
tendrá un aspecto negativo: que le exijan que
trabaje desde cualquier rincón del mundo.
Cuanto más personas estén disponibles y
online las 24 horas del día, también
esperaran que uno lo esté. No tendrá que ir a
la oficina constantemente, pero tampoco se
podrá alejar de ella.
que tiene cualquier
computadora). Estamos hablando
de programas como el 3d Sex Villa 3, que
recrean visualmente situaciones con parejas
que nosotros mismos construimos eligiendo
sus características físicas. Y que hasta podemos
dotar de una cara específica si adjuntamos una
foto (si, hoy en día ya se versionó a Scarlett
Johanson y todas las actrices más deseadas de
la pantalla para estas situaciones, sin que ellas
lo consientan,
claro).
Pero no todo será
online. “Para después de 2020, los avances
en la tecnología de células madre
permitirán que las parejas del mismo sexo
tengan sus propios hijos'', dice Eric Klien
de Lifeboat Foundation, un centro de
investigación de Nevada. ''Lo mismo puede
decirse de las personas de 70 años''.
Sexo
La tecnología seguirá
fusionándose con el sexo. Hoy ya lo hace,
proveyendo material para adultos gratis en
internet y permitiendo que las parejas se
comuniquen mediante videollamadas que
llevan a otro nivel. Esto último es lo que
avanzará un poco con la realidad virtual.
Cuando los guantes sean una realidad, se
conocerán nuevas sensaciones y las parejas
finalmente se “tocarán” sin importar la
distancia que los separe. La excusa para que
alguien decente pueda comprar estos
accesorios serán los videojuegos y distintas
plataformas como facebook, que permitirán
interactuar con pantallas táctiles virtuales,
para las que se necesitarán guantes virtuales.
Además, seguirán avanzando los
“simuladores sexuales”. Hoy, en 2014, ya son
una realidad accesible para cualquier
computadora (con las limitaciones, justamente,
3
Suplemento semanal del diario HOY / tiempos
21
LETRAS PERDIDAS
Detrás
La Plata, domingo 6 de julio de 2014
de las palabras
En las frases de un pueblo está
inscrita una forma de expresarse.
A partir de ella, se puede bucear
en algunos valores y actitudes de su
cultura. Indagaremos en sus orígenes y
usos, para entender un poco más
por qué hablamos como hablamos…
El “cocoliche”
Antonio Cuccoliccio fue uno de los
tres millones de inmigrantes italianos
que desembarcaron en el puerto de
Buenos Aires entre fines del siglo
XIX y comienzos del siglo XX en
busca de una vida mejor.
Al poco tiempo, Cuccoliccio
consiguió un empleo como peón en
el circo de los hermanos uruguayos
José y Jerónimo Podestá, en el
cual se dedicaba a la limpieza,
cuidado de los animales y
servicios menores. Su forma de
hablar, en la que se mezclaban
palabras del italiano y del castellano,
no llamaba la atención. En el Buenos
Aires de entonces, era común oír a
los tanos (de napolitano, se
aplicaba a todos los
inmigrantes italianos) que
intentaban comunicarse
con las mismas
dificultades que
Cuccoliccio.
Un día, el cómico
Celestino Petray se presentó
en escena en la fiesta
campestre de Juan Moreira, y
el actor Gerónimo Podestá le
preguntó:
- “Adiós amigo Cocoliche,
de donde sale tan empilchao (bien
vestido)?”
A lo que Petray
respondió: “Venguedede la
Petagoña co este
parejiere macanuto,
amique!” (Vengo desde
la Patagonia con este caballo- parejero
macanudo, amigos!)
Así, había nacido algo
que Podestá no previó. Cuccoliccio, con
su jerga de idiomas mezclados, no habría
podido siquiera soñar: una palabra del
idioma español que figura en el
Diccionario de la Real Academia desde
Es una expresión muy usada en
nuestra jerga que significa perder la
serenidad, enfadarse o, más
claramente, volverse loco. Cuando se
te “salta la cadena” de la moto o la
bici, aparte de no avanzar, estás
condenado a engrasarte las manos y
la ropa. En el campo se usa “perder
los estribos” aludiendo a aquel que
castiga al jinete a quedarse sin
estabilidad. En Brasil y en Chile se usa
con más frecuencia “Se le bajaron los
monos”. Otra manera de expresarlo
es “Se le volaron los pájaros” (Un
amigo, aficionado a la crianza de
pájaros, tenía un jaulón vacío, y
cuando su señora montaba en
cólera, metía la cabeza en la jaula y
su edición de 1927,
COCOLICHE, definida como la 'jerga
híbrida que hablan ciertos inmigrantes
italianos, mezclando su habla con el
español'.
El Humor de Vigo
Se le salió la cadena
miraba para todos lados. Decía que
buscaba los “pájaros que se le habían
volado” a la jermu).
Hay muchas personas que evitan
tomar demasiado porque dicen que
después se les “Sale la cadena”.
Hay hijos a quienes, a menudo, se
les “sale la cadena” y otros a los que
nunca “se les vuelan los pájaros”:
Padre I:-Hijo, no fumes, estudiá y
no te rasques.
Hijo I: -¡Yo hago lo que se me
canta!
Padre II: -Hijo, no fumes, estudiá
y no te rasques.
Hijo II: -Sí pa, sí pa.
Son los hijos que,
aunque siempre dicen
que sí, después hacen lo
que quieren. Creo que
todos elegiríamos a
los segundos,
porque por lo
menos, no
discutiríamos.
Por Joel Vigo/ Cardiólogo y humorista gráfico
www.joelvigo.com / [email protected]
Por Juan Chaves
22 tiempos / Suplemento semanal del diario HOY
LETRAS PERDIDAS
La Plata, domingo 6 de julio de 2014
Andar como bola sin manija
Tirar la casa por la ventana
La frase se refiera a derrochar,
gastar sin ningún control. Durante el
reinado de Carlos III en la España del
siglo XVIII, se estableció el juego de la
lotería organizada por el gobierno. El
Estado garantizaba el pago de los
premios y entonces la lotería tuvo
mucho éxito. Se dice que los primeros
ganadores de aquella lotería española
acostumbraban tirar desde las ventanas
de sus casas todo aquello que ya no
iban a usar más: ropas, platos, muebles
y muchas otras cosas. Por extensión,
hoy se alude también a aquellas
personas que gastan por encima de sus
posibilidades.
“Agarrate Catalina”
Estas dos historias
forman parte de la
tradiciómn oral porteña.
Se dice que la joven
Catalina pertenecía a
una familia de
trapecistas de un circo
que recorría los barrios
porteños en los años
40.
Su bisabuela, su
abuela y su madre
habían muerto durante
diversas actuaciones, sin
embargo ella contra
todos los consejos
decidió seguir la
tradición familiar y se
hizo trapecista.
Entonces todo el mundo
a modo de cábala antes
de cada función le
decían “Agarrate bien
Catalina”. Con el correr
del tiempo la frase se
fue deformando hasta
llegar al conocido
“Agarrate Catalina”.
Finalmente
Catalina murió a los
25 años durante
una función del
circo en el barrio
de San Telmo
cuando el
“hombre bala” se
estrelló contra su
pecho.
Sin embargo,
algunas personas
La frase alude
a agitarse o
moverse sin hacer
nada efectivo ni
útil. Las
boleadoras eran
armas propias del
indígena
pampeano. Las
había de una, de
dos y de tres
bolas, amarradas
por tientos. Las de
dos o tres bolas
tenían una de ellas,
más pequeña,
llamada "manija",
que el hombre tomaba en su puño
para hacer girar la otra o las otras por
sobre su cabeza, en círculo, y arrojarlas
a las patas del avestruz o el potro que
pasaba a la carrera. La bola perdida no
tenía "manija", solo se la ataba con un
tiento y con el se la manejaba para
arrojarla. No estaba destinada a trabar
las patas del animal, sino que se la
destinaba a golpearla en la cabeza,
para derribarlo con el golpe. Andar
como bola sin manija, significa ser
"un bola perdida", sin mucha
dirección u orientación.
“La Sanata”
La palabra "sanata"
según el diccionario es
un italianismo.
El "mataburros"
agrega: sanata es una
conversación prolongada
y generalmente
engañosa que produce
fastidio o es cargosa, es
una deformación irónica
de la palabra "sonata".
Sin embargo hay
otra historia más
porteña. El mito cuenta
que "Sanata" sería un
vocablo que sacó de la
manga Enrique Santos
Discépolo. Esta palabra surgiría en la calle
Rioja entre Inclán y Salcedo (Parque
Patricios), cuando vivía con su hermano
Armando y su cuñada.
Se reunían en su casa o en la casa de
enfrente, con varios intelectuales como José
González Castillo, Quinquela Martín, Juan de
Dios Filiberto, González Pacheco entre otros.
Enriquito tenía 14 años y acudía a estas
tertulias culturales. Al lugar también iba un
personaje apellidado Zanata, vendedor de
tienda, grandote, de
"manos enormes" (dato
clave) que se quedaba
embobado en esa bohemia.
Era un buenazo, y según
Enrique, por miedo a
equivocarse decía a todo
que sí y, a veces, decía frases
sin puntada final,
difuminándolas por falta de
argumentación.
De allí sacaría Discepolín
"lo zanateado", en aquellas
reuniones donde tanto
aprendió.
A veces acudía una
mujer a las reuniones,
apodada La Circasiana. Sanata se enamoró
perdidamente de ella, una mujer algo
excéntrica. Discépolo contaría en Radio
Belgrano en 1947 el drama amoroso: «Lo
cierto es que una noche, Zanata faltó a
nuestra tertulia.
La verdad la trajo la madrugada,
inesperadamente, cuando ninguno pensaba
ya en Zanata... ¡Pobrecito!... ¡El trabajo que
le habrá costado meter semejante "dedo" en
el gatillo!...»
Se salvo por un pelo
Irineo Leguisamo
sostienen que esta frase
refiere al jockey uruguayo
“Leguisamo” el cual corría
una yegua llamada
Catalina, y cada vez que se
largaba una carrera,
Leguizamo le decía a su
equino "agarrate Catalina que
vamos a galopar".
En la antigüedad los
marineros cuando caían al
agua generalmente eran
agarrados y subidos de los
pelos. Por esta razón solían
dejarse el cabello lo más
largo posible, el cual, al
hundirse el cuerpo,
quedaba flotando y era un
excelente punto de agarre.
De allí la frase “salvarse por
un pelo” o “los pelos”.
Suplemento semanal del diario HOY / tiempos
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Gourmet
La Plata, domingo 6 de julio de 2014
Recetas de coleccion
Parmentier de confit de pollo, versión platense
El confitado de carne o pollo
típico de la cocina francesa lleva un
buen tiempo de elaboración.
Nuestra versión “platense” es un
poco más acelerada, pero
igualmente exquisita. Se trata de un
plato comparable con el pastel de
papas, que en vez de carne lleva
pollo. Lo ideal es utilizar patas y no
pechugas, pues al cocinarlas no se
secan tanto. Vayamos a la receta
y… ¡bon appetit!
Ingredientes
(para dos personas):
3 patas de pollo
600 gr de papa
leche
50 gr de almendras
Rúcula bien lavada y seca
aceite de oliva extra virgen
aceto balsámico
sal /tomillo
miel
limón
cazuela y deshuésalo. Quitamos la
grasa y desmenuzamos en trocitos
del tamaño de un bocado.
Pelamos y cortamos en trozos
las papas, las ponemos en una
cacerola con agua y una pizca de sal
y las cocinamos durante 25
minutos, aproximadamente.
Escurrimos las papas y las
aplastamos con un tenedor,
haciendo puré, con un chorrito de
aceite. Si queda seco podemos
añadir un chorro de leche.
Introducimos el confit en el
fondo de un molde y lo rociamos
con un poco de aceite (muy poco).
Cubrimos con el puré de papa y
espolvoreamos con las almendras,
fileteadas bien finas.
Metemos el parmentier (asi se
llama a cualquier plato donde la
papa es protagonista) en el horno
precalentado a fuego medio y
horneamos hasta que las almendras
queden ligeramente doradas.
El plato se presenta
acompañado con unas hojas de
rúcula aliñadas con aceite, vinagre,
sal y pimienta.
champagne, hasta conseguir
un puré muy fino.
Ponemos el puré en un
recipiente y lo metemos en el
congelador, removiéndolo
cada media hora, más o
menos, para evitar que
cristalice.
Sacamos nuestro sorbete
un rato antes de su consumo
y lo batimos para que tenga
consistencia cremosa. Lo
servimos en copas con unas
hojitas frescas de menta, o
unos frutos rojos (o lo que se
prefiera, dentro de la gama).
Preparación:
Primero realizaremos el confit
de pollo, al estilo platense. La receta
original -francesa- requiere de dos
días de elaboración. En una cazuela
amplia y con paredes altas,
ponemos el aceite de oliva bien
mezclado con la miel e
incorporando la piel de un limón y el
tomillo. Calentamos a fuego
bajísimo hasta que alcance los 60º C
aproximadamente (recordemos que
el agua hierve a 100 grados).
Mientras tanto, en una sartén con
un poco de aceite de oliva doramos
el pollo vuelta y vuelta,
salpimentado al gusto. Cuando se
haya dorado mínimamente por
fuera, pasamos las piezas de pollo a
la cazuela y mantenemos esa
temperatura mínima hasta que la
carne se desprenda del hueso, el
tiempo dependerá del tamaño de
las piezas del ave. Cuando el pollo
esté “confitado”, retíralo de la
Sorbete de mandarina
al champagne
Ingredientes:
800 gr de
mandarinas
125 gr. de
azúcar glasé
1 Limón
1 medida de
champagne
Elaboración:
Pelamos las
mandarinas y separamos los
gajos quitándoles toda la piel
blanca y las semillas. Con la
batidora eléctrica trituramos
los gajos de las mandarinas,
el azúcar glasé, el limón
pelado (sin nada de piel
blanca y semillas) y el
24 tiempos / Suplemento semanal del diario HOY