Boletim Bibliográfico nº1 - Escola Superior de Hotelaria e Turismo

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Nº
1|2011
NORMAS
European Committee for Standardization
EN 13809:2003 : Tourism services - Travel agencies and tour operators - Terminology / European
Committee for Standardization . - Brussels : CEN, 2003 . - 30 p. ; 30 cm
/ Norma EN 15565:2003
International Organization for Standardization
ISO 31000:2009 : Risk management - principles and guidelines / International Organization for
Standardization . - 1 ed . – Geneva : ISO, 2009 . - vii, 24 p. ; 30 cm
/ Gestão do risco -- Normas / Norma ISO 31000:2009
International Organization for Standardization
ISO Guide 73:2009 : Risk management - vocabulary / International Organization for Standardization .
- 1 st ed . - Geneva : ISO, 2009 . - 15 p. ; 30 cm
/ Gestão do risco -- Normas / Norma ISO Guide 73:2009
INFORMÁTICA
Garcia, Raul Ressano
Introdução às bases de dados : relacionamento simples (abordagem não convencional) / Raul
Ressano Garcia . - Lisboa : Sítio do Livro, 2010 . - 50 p. : il., gráficos, tabelas ; 30 cm
ISBN 978-989-96767-0-1
/ Informática / Bases de dados
TURISMO | TRANSPORTE
Water and tourism : resources management, planning and sustainability / ed. Eduardo BritoHenriques, João Sarmento, Maria Alexandre Lousada . - Lisboa : Centro de Estudos Geográficos, 2010
. - 269, [2] p. : il. ; 23 cm
ISBN 978-972-636-203-6
/ Turismo e ambiente / Áreas marinhas protegidas /Desenvolvimento sustentável
Boletim Bibliográfico | nº1 | 2011
Mancini, Marc
The CLIA guide to the cruise industry / Marc Mancini . - New York : Delmar Cengage Learning, cop.
2011 . - xi, 242 p. : il. ; 28 cm
ISBN 978-1-111-13089-3
/ Cruzeiros / Indústria de cruzeiros / Viagens marítimas / Navio de cruzeiro
Duval, David Timothy
Tourism and transport : modes, networks and flows / David Timothy Duval . - Clevedon : Chanel
View, cop. 2007 . - xii, 327 p. : il. ; 25 cm . - ( Aspects of Tourism texts )
ISBN 978-1-84541-063-6
/ Transporte e turismo
O negócio dos ares / edit. Departamento de Desenvolvimento e Criatividade ; rev. tec. José Vilhena...
[et al.] . - Sintra : EuroImpala, D.L. 2010 . - 103, [1] p. : il. ; 27 cm . - (História da aviação ; 3 )
ISBN 978-989-21-0248-2
/ Aviação comercial / Transporte aéreo / Aeronáutica – História
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Boletim Bibliográfico | nº1 | 2011
Doganis, Rigas
Flying off course : airline economics and marketing / Rigas Doganis . - 4th ed. . - London : Routledge,
2010 . - xvi, 336 p. : il. ; 25 cm
ISBN 978-0-415-44737-9
/ Viagens low-cost / Transporte aéreo / Aviação comercial --Marketing
Dickinson, Bob
Selling the sea : an inside look at the cruise industry / Bob Dickinson, Andy Vladimir . - 2nd ed. . - New
Jersey : John Wiley & Sons, cop. 2008 . - xii, 340 p. : il. ; 23 cm
ISBN 978-0-471-74918-9
/ Indústria de cruzeiros / Cruzeiros / Viagens marítimas / Navio de cruzeiro
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Boletim Bibliográfico | nº1 | 2011
TURISMO | ESTATÍSTICA
United Nations. Department of Economics and Social Affairs
International recommendations for tourism statistics, 2008 / Department of Economics and Social
Affairs . - New York :United Nations, 2010 . - x, 134 p. : il. ; 28 cm . - ( Economic & social affairs )
ISBN 978-92-1-161521-0
/ Turismo -- Estatísticas
Disponível online em: http://unstats.un.org/unsd/publication/Seriesm/SeriesM_83rev1e.pdf
GESTÃO HOTELEIRA
Cunill, Onofre Martorell
The growth strategies of hotel chains : best business practices by leadind companies / Onofre
Martorell Cunill . - New York : Routledge, 2006 . - ix, 213 p. : il. ; 22 cm
ISBN 0-7890-2664-3
/ Gestão hoteleira / Indústria hoteleira / Hotelaria
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Boletim Bibliográfico | nº1 | 2011
Enz, Cathy A., 1956Hospitality strategic management : concepts and cases / Cathy A. Enz . - 2nd ed. . - New Jersey : John
Wiley & Sons, cop. 2010 . - xviii, 676 p. : il. ; 24 cm
ISBN 978-0-470-08359-8
/ Indústria hoteleira / Gestão hoteleira / Gestão estratégica
MICROBIOLOGIA
Willey, Joanne M.
Prescott, Harley, and Klein's microbiology / Joanne M. Willey, Linda
M. Sherwood,
Christopher J. Woolverton . - 7th ed. . - Boston :
Mc Graw Hill Higher Education, cop. 2008 . xx, 1088, [106] p. :
il. ; 28 cm
ISBN 978-007-126727-4
/ Microbiologia
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Boletim Bibliográfico | nº1 | 2011
CULINÁRIA
Median, Ignacio
França / Ignacio Medina ; fot. Javier Peñas . - Lisboa : Jornal Público, cop. 2005 . - 58 p. : il. ; 16 cm . - (
Cozinha país a país ; 5 )
ISBN 972-8892-89-6
/ Receitas culinárias / Cozinha francesa
Avillez, José
José Avillez : carnes / textos e receitas de José Avillez ; dir. Henrique Monteiro . - Paço de Arcos :
Impresa Publishing, 2010 . - 64 p. : il. ; 27 cm . - ( Boa cama, boa mesa )
/ Receitas culinárias / Cozinha internacional
Avillez José
José Avillez : peixes / textos e receitas de José Avillez ; dir. Henrique Monteiro . - Paço de Arcos :
Impresa Publishing, 2010 . - 64 p. : il. ; 27 cm . - ( Boa cama, boa mesa )
/ Receitas culinárias
Avillez José
José Avillez : entradas e refeições rápidas / textos e receitas de José Avillez ; dir. Henrique Monteiro .
- Paço de Arcos : Impresa Publishing, 2010 . - 64 p. : il. ; 27 cm . - ( Boa cama, boa mesa )
/ Receitas culinárias / Refeições ligeiras
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Boletim Bibliográfico | nº1 | 2011
EVENTOS
Berridge, Graham
Events design and experience / Graham Berridge . - 1ª ed. . - Amsterdam : Elsevier ; ButterworthHeinemann, cop. 2007 . - xxi, 296 p. : il. gráficos ; 25 cm . - ( Events management series )
Contém bibliografia e índice remissivo
/ Eventos / Gestão de eventos / Turismo de eventos
Jones, Meegan
Sustainable event management : a pratical guide / Meegan Jones . - 1st edition . - London :
Earthscan, 2010 . - xii, 404 p. : il., gráficos, tabelas ; 25 cm
Contém índice remissivo
ISBN 978-1-84407-739-7
/ Eventos / Gestão de eventos
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Boletim Bibliográfico | nº1 | 2011
Matthews, Doug
Special event production : the resources / Doug Matthews . -Amsterdam : Elsevier, cop. 2008 . - xiv,
395 p. : il. ; 26 cm
ISBN 978-0-7506-8523-8
/ Gestão de eventos / Organização de eventos / Eventos
Event management and sustainability / ed. by Razaq Raj and James Musgrave . - Wallingford : Cabi,
cop. 2009 . - xvi, 266 p. : il. ; 25 cm
ISBN 978-1-84593-524-5
/ Gestão de eventos / Organização de eventos / Eventos -- Aspectos ambientais
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Boletim Bibliográfico | nº1 | 2011
Tum, Julian
Management of event operations / Julia Tum, Philippa Norton, J. Nevan Wright . - Amsterdam :
Butterworth-Heinemann, cop. 2006 . - xiv, 279, [1] p. : il. ; 25 cm . - ( Events management series )
ISBN 978-0-7506-6362-5
/ Eventos / Gestão de eventos
Events management / Glenn A. J. Bowdin... [et al.] . - 3rd ed. - London : Elsevier ; ButterworthHeinemann, 2011 . - xxxiv, 739 p. : il., gráficos, tabelas ; 24 cm . - ( Events management series )
Contém bibliografia (p. 665-706) e índice remissivo (p. 707-739)
ISBN 978-1-85617-818-1
/ Eventos / Organização de eventos / Gestão de eventos / Turismo de eventos
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Boletim Bibliográfico | nº1 | 2011
RELAÇÕES PÚBLICAS. PUBLICIDADE
Ries, Al
A queda da publicidade e a ascensão das relações públicas / Al Ries & Laura Ries ; trad. e pref. Luís
Paixão Martins . - 2ª ed. . – Cruz Quebrada : Casa das Letras, 2008 . - 256 p. ; 23 cm
Tít. orig.: The fall of advertising and the rise of PR
ISBN 978-972-46-1835-7
/ Publicidade / Relações públicas
Tench, Ralph
Exploring public relations / Ralph Tench, Liz Yeomans . - 2nd ed. . - Harlow : Prentice Hall. Financial
Times, 2009 . - xxix, 666 p. : il. ; 27 cm
ISBN 978-0-273-71594-8
/ Relações públicas
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Boletim Bibliográfico | nº1 | 2011
The global public relations handbook : theory, research, and practice / ed. by Krishnamurthy
Sriramesh, Dejan Ver. - expanded and rev. ed. . - New York : Routledge, cop. 2009 . - xl, 951 p. : il. ; 26
cm . - ( Communication series )
ISBN 978-0-415-99514-6
/ Relações públicas
PLANEAMENTO URBANO. REABILITAÇÃO URBANA
Entre memória e criação : a reabilitação da ermida de São Sebastião em Almada / concep. e coord.
geral Maria José Lopes . - 1ª ed .- Almada : Câmara Municipal, 2010 . - 212, [1] p. : il. ; 24x31 cm
ISBN 978-972-9134-88-3
/ Ermida de São Sebastião (Concelho de Almada, Portugal) / Reabilitação urbana -- Concelho de
Almada (Portugal)
Lisboa de Frederico Ressano Garcia, 1874-1909 / dir. Raquel Henriques da Silva . - Lisboa : Câmara
Municipal, 1989 . - 93 p. : muito il. ; 30 cm
Catálogo da exposição realizada na Fundação Calouste Gulbenkian,1989
/ Garcia, Frederico Ressano, 1847-1911 / Urbanismo -- Desenhos e planos -- Lisboa (Portugal) -- Séc.
19-20 / Planeamento urbano-- Exposições -- [Catálogos]
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DESPORTO
Hutchinson, Derek C.
The complete book of sea kayaking / Derek C. Hutchinson. - 5th ed. - London : A & C Black, 2006 . xiv, 209 p.: il. ; 23 cm
ISBN 0-7136-6675-7
/ Canoagem / Kayaking
GEOGRAFIA
Geographies of development : an introduction to development studies / Robert B. Potter... [et al.] .
- 3rd ed. - Harlow : Pearson Education, 2008 . - xxviii, 545 p. : il. ; 27 cm
ISBN 978-0-13-222823-7
/ Globalização -- Aspectos económicos / Desenvolvimento económico / Geografia económica /
Geografia humana
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Boletim Bibliográfico | nº1 | 2011
Aguado, Edward
Understanding weather and climate / Edward Aguado, James E. Burt . - 5th ed. - New York : Prentice
Hall, cop. 2010 . - xx, 586 p. : il. ; 28 cm
ISBN 0-321-67437-5
/ Clima / Meteorologia / Física da atmosfera
Geographic information systems and science / Paul A. Longley... [et al.] . - 3rd ed. - [Danvers] : John
Wiley & Sons, cop. 2010 . - xix, 539 p. : il. ; 28 cm
ISBN 978-0-470-72144-5
/ Detecção remota / Sistemas de informação geográfica (SIG) / Geografia
Arbogast, Alan F.
Discovering physical geography / Alan F. Arbogast . - [Danvers] : John Wiley & Sons, cop. 2007 . - xxvi,
624 p. : il. ; 28 cm
ISBN 978-0-471-43860-1
/ Geografia física
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PERIÓDICOS
European journal of tourism and hospitality research / propr. Instituto Politécnico de Leiria ; dir.
Francisco Dias . - Leiria : Instituto Politécnico, 2010- . - 24 cm
Quarterly
ISSN 1647-9254
/ Turismo -- [Periódicos] / Hotelaria -- [Periódicos]
EXISTÊNCIAS:
Vol. 1 issue 1 (Novembro 2010)
DOCUMENTOS ELECTRÓNICOS
Almeida, Rui Pinto
Entre memória e criação [ Documento electrónico] : a reabilitação da ermida de São Sebastião em
Almada : um projecto de liberdade / real. Rui Pinto de Almeida . - Almada, : Câmara Municipal, 2010 .
- 1 disco óptico (DVD) (ca. 20 min.) : color.,
son ; 12 cm
Idioma: português
/ Ermida de São Sebastião (Concelho de Almada, Portugal) / Reabilitação urbana -- Concelho de
Almada (Portugal)
Il ladro di merendine [ Documento electrónico] / regia di Alberto Sironi . - [Torino] : Elleu U
Multimedia, cop. 1999 . - 1 disco óptico (DVD) (ca 105 min.) : color., son ; 12 cm . - ( Il commissario
Montalbano )
Idioma: italiano
Recomendado para todas as idades
Legendas em italiano
Baseado no romance de Andrea Camilleri
/ Cinema em casa / Drama / Mistério
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Il compleanno [ Documento electrónico] / un film di Marco Filiberti . - Firenze : Cecchi Gori
Elettronica - Home Video, cop. 2010 . - 1 disco óptico (DVD) (ca 106 min.) : color., son ; 12 cm
Idioma: italiano
Recomendado para todas as idades
Legendas em italiano
Opções especiais: bastidores, trailer, galeria fotográfica e cartaz
/ Cinema em casa / Drama
Il giro di boa [ Documento electrónico] / regia di Alberto Sironi . - [Torino] : Elleu U Multimedia, cop.
2005 . - 1 disco óptico (DVD) (ca 100 min.) : color., son ; 12 cm . - ( Il commissario Montalbano )
Idioma: italiano
Recomendado para todas as idades
Legendas em italiano
Opções especiais: entrevista com o escritor
Baseado no romance de Andrea Camilleri
/ Cinema em casa / Drama / Mistério
1960 [ Documento electrónico] / un film di Gabriele Salvatores . - [Roma] : 01 Distribution 2010 . - 1
disco óptico (DVD) (ca 73 min.) : color., son ; 12 cm
Idioma: italiano
Recomendado para todas as idades
Legendas em italiano
/ Documentário / Itália -- História -- Séc. 20
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Mine vaganti [ Documento electrónico] / Ferzan Ozpetek . - [Roma] : 01 Distribution 2010 . - 1 disco
óptico (DVD) (ca 108 min.) : color., son ; 12 cm
Idioma: italiano
Recomendado para todas as idades
Legendas em italiano e inglês
Opções especiais: comentário do realizador, galeria fotográfica,
trailer, cenas cortadas, videoclip de Nina Zilli
/ Cinema em casa / Comédia
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