A warm welcome at Gasthaus Hirschen Mandach

A warm welcome at
Gasthaus Hirschen Mandach
We are pleased to welcome you here in our restaurant.
The whole team wishes you a pleasant stay.
Declaration of origin of the meat used:
Pork
Veal
Beef
Chicken
Switzerland
Switzerland
Switzerland
Switzerland
VAT included in all prices
Menu
Salads
Mixed green leaf salad
Fr.
7.00
Small mixed salad
Fr.
9.00
Large mixed salad
Fr.
15.00
Swiss sausage salad plate
Fr.
11.00
Swiss sausage-cheese salad plate
Fr.
12.00
Swiss sausage salad plate garnished
Fr.
17.00
Swiss sausage-cheese salad plate garnished
Fr.
18.00
Marinated tuna salad plate
Fr.
11.00
Marinated tuna salad plate garnished
Fr.
17.00
Mixed salad plate with egg, bacon and croutons
Fr.
17.00
Mixed salad plate with chicken strips served on soy sauce
Fr.
20.00
mixed salad plate with beef strips marinated with garlic and
hot
Fr.
22.00
Mixed salad plate with giant prawns on coconut-currysauce
Fr.
24.00
Bouillon with egg
Fr.
7.00
Onion soup with cheese croutons
Fr.
9.00
Broccoli cream soup with cheese-croutons
Fr.
9.00
Beef goulash soup home style prepared with cognac
Fr.
11.00
Soup
Fitness plates
All fitness plates are garnished with fresh season salads and fruits
Grilled chicken breast
Fr.
22.00
Grilled pork escalopes
Fr.
22.00
Grilled pork steak
Fr.
23.00
Mandacher fitness plate with giant pork T-bone steak and
grilled vegetables
Fr.
33.00
Grilled veal escalopes
Fr.
32.00
Grilled veal steak
Fr.
36.00
We serve all salads with home made French or Italian dressing
or
cold pressed olive oil and balsamico vinaigrette
as you wish.
Pork
Breaded pork escalopes
Fr.
22.00
Pork escalopes with mushroom cream sauce
Fr.
25.00
Giant Cordon Bleu (breaded pork escalope
filled with cooked ham and raclette cheese) 350gr.
Fr.
24.00
Pork neck steak marinated with garlic beer sauce
Fr.
24.00
Cornflakes breaded chicken escalopes
Fr.
19.00
Sliced chicken with mushroom cream sauce
Fr.
20.00
Grilled chicken breast with lemon herb sauce
Fr.
22.00
Breaded chicken escalopes
Fr.
23.00
Sliced beef “Stroganoff”
Fr.
33.00
Beef entrecote with herb butter
Fr.
35.00
Fillet of beef on green peppercorn sauce
Fr.
40.00
Veal cutlets (nature) with herb butter
Fr.
32.00
Sliced veal Zürich style
Fr.
28.00
Veal Cordon Bleu
Fr.
34.00
Chicken
(filled with cooked ham, raclette cheese, bacon and onion)
Beef
Veal
You choose the side dish :
-
French Fries
Basmati-Rice
-
Pasta
Potato gratin
-
Rösti-croquettes
Country Cuts
Small portion on request with a rebate of Fr. 2.00 .
All our meat-dishes are served with seasonal vegetables at an extra charge of Fr. 3.00 on
as you wish.
Fish and seafood
Seafood with garlic-tomato sauce and spaghetti
Fr.
19.00
Crispy Zander with tartar sauce and French Fries
Fr.
23.00
Crispy Zander with sweet and sour sauce, basmati rice and
vegetable of the day
Fr.
23.00
Giant prawns fried, with herb butter on lemon risotto
Fr.
31.00
Vegetable plate with tartar sauce and Rösti croquettes
Fr.
17.00
Vegetable curry on basmati rice rin
Fr.
17.00
Cheese spätzli with roasted onions
Fr.
17.00
Hash browns plate with vegetables and fried egg
Fr.
18.00
Fr.
20.00
Hash browns with grilled chicken breast
Fr.
22.00
Hash browns with pork steak
Fr.
26.00
Hash browns with veal steak
Fr.
36.00
French fries with ketchup
Fr.
6.00
Spaghetti with tomato sauce
Fr.
8.00
Breaded chicken escalope with French Fries, Mayo or
Ketchup
Fr.
10.00
Breaded pork escalope with French Fries, Mayo or Ketchup
Fr.
11.00
vegetarian
Homemade hash browns
Hash browns „Bern style“ with fried egg
(gratinated with cooked ham and raclette cheese)
Children’s meals
Asian food with european flair
Wok-dishes
Egg spaghetti or egg rice
prepared with soy sauce and vegetable strips
Fr.
17.00
Spaghetti or rice with vegetable strips
Fr.
17.00
Poulet-curry hot or mild
Fr.
22.00
pork-curry hot or mild
Fr.
23.00
Beef with Thai-red curry - hot
Fr.
28.00
Beverages
Beer open
Feldschlösschen Original „Herrgöttli“
Feldschlösschen Original „Stange“
Feldschlösschen Original „Grosses“
20 cl
30 cl
50 cl
Fr.
Fr.
Fr.
3.50
4.00
5.50
33 cl
33 cl
50 cl
50 cl
Fr.
Fr.
Fr.
Fr.
4.80
4.80
6.00
7.30
33 cl
Fr.
4.80
30 cl
50 cl
Fr.
Fr.
3.50
4.80
50 cl
100 cl
Fr.
Fr.
5.40
9.50
20 cl
20 cl
20 cl
20 cl
Fr.
Fr.
Fr.
Fr.
4.40
4.40
4.40
4.40
20 cl
30 cl
50 cl
50 cl
50 cl
Fr.
Fr.
Fr.
Fr.
Fr.
3.50
4.00
5.50
5.50
5.50
Bottled beer
Feldschlösschen „Dunkel Perle“
Feldschlösschen „Hopfenperle“
Feldschlösschen „Bügel“
Schneider Weisse „Weizen hell“
Alcohol-free
Feldschlösschen „alkoholfrei“
Mineral water
open
Mineralwasser Arkina offen ohne/mit Kohlensäure
Citro
Coca Cola / Zero / Light
Rivella rot / blau
Sinalco
Eistee
bottled
Mineralwasser Arkina ohne/mit Kohlensäure
Citro
Coca Cola / Zero / Light
Rivella rot / blau
Sinalco
Eistee
Schweppes
Traubensaft
Tomatensaft
Orangensaft
Apple juice
Mandacher apple juice - open
Möhl – Saft klar alkoholfrei „Bügel“
Möhl – Saft klar „Bügel“ 4% Vol.
Coffee and Tea
Coffee / Schale / Espresso
Double Espresso
Cappuccino
Latte Macchiato
black-, green-, camomille, rosehips and Peppermint- Tea
Cold or hot chocolate
Kaffee fertig
Kaffee Luz
Tee Rum
Fr.
Fr.
Fr.
Fr.
Fr.
Fr.
Fr.
Fr.
Fr.
4.00
5.60
4.60
5.00
3.90
4.60
5.70
5.70
6.30
4 cl
4 cl
4 cl
4 cl
2 cl
5 cl
Fr.
Fr.
Fr.
Fr.
Fr.
Fr.
5.40
5.40
5.40
5.40
5.40
5.40
5 cl
5 cl
Fr.
Fr.
5.40
5.40
2 cl
2 cl
2 cl
Fr.
Fr.
Fr.
8.40
8.40
4.50
4 cl
4 cl
4 cl
4 cl
2 cl
4 cl
2 cl
2 cl
2 cl
2 cl
2 cl
2 cl
2 cl
4 cl
Fr.
Fr.
Fr.
Fr.
Fr.
Fr.
Fr.
Fr.
Fr.
Fr.
Fr.
Fr.
Fr.
Fr.
7.90
7.90
10.90
10.90
5.40
5.90
3.40
3.40
5.20
4.10
7.40
8.40
7.90
7.90
Apéro and Digestive
Campari
Martini red / white
Appenzeller
Ramazotti
Amaretto
Baileys Irish Cream
23%
25%
29%
30%
28%
17%
Portwine and Sherry
Porto Sandeman
Sherry „Tio Pepe“ white
19%
15%
Cognac and Brandies
Carlos Primero
Cognac Remy Martin
Cognac Cadeau
40%
40%
40%
Whisky and more
Johny Walker Red Label
Ballantines
Civas Regal
Jack Daniels
Cointreau
Jägermeister
Willisauer Kirsche
Willisauer Zwetschgen
Calvados Morin
Rum Colonial
Grappa „Gavi“
Wodka Absolut
Havanna Club
Gin Gordon’s London Dry
40%
40%
40%
43%
40%
35%
37.5%
37.5%
40%
37.5%
42%
40%
43%
37.5%
Wines
Apéro-, Dessert- and Sparkling wines
Mandacher Schaumwein
75cl
Fr.
45.00
37.5cl Fr.
45.00
Traubensorte: Riesling-Sylvaner
Nach traditioneller Flaschengärung
hergstellter Schaumwein. Er
präsentiert sich fruchtig und
prickelnd. Die Perlen füllen den
Gaumen. Ein sehr schöner
Aperitifwein oder Begleiter zu
leichten Speisen.
Wiler Strohwein AOC
Traubensorte: Riesling-Sylvaner –
und Sauvignon Blanc
Trauben werden in Kistchen zum
Trocknen gelegt. Die Hefen können
den konzentrierten Saft mit 150° Oe
nicht vollständig vergären, dadurch
entsteht ein exklusiver und üppiger
Dessertwein mit feinen
Honigaromen und markanter
Restsüsse.
Passt hervorragend zu Desserts.
White wine
Mandacher Riesling-Sylvaner
50cl
75cl
Fr.
Fr.
20.00
28.00
Offenausschank 10cl
Fr.
5.00
50cl
Fr.
20.00
50cl
75cl
Fr.
Fr.
28.00
39.00
Traubensorte: Riesling-Sylvaner
Der spritzige, rassige und gehaltvolle Weisswein
überzeugt durch sein fantastisches Aroma. Im
Gaumen ist der Wein elegant und frisch, mit
schönen floralen Noten.
Mandacher Dolcino
Traubensorte: Riesling-Sylvaner
Wie es schon sein Name sagt, ist der Dolcino
ein sanfter, zarter Wein, mit einer leichten
Restsüsse. Ein spezieller Wein mit leuchten
goldener Farbe.
Wiler Sauvignon Blanc AOC
Ein kräftiger Wein, mit fülligem, geschmeidigem
Körper und intensiven exotischen Fruchtaromen.
Zum Apéro, zu Fischgerichten und hellem
Fleisch.
Red wine
Mandacher Blauburgunder
50cl
75cl
Fr.
Fr.
20.00
30.00
Offenausschank 10cl
Fr.
5.00
50cl
75cl
Fr.
Fr.
26.00
36.00
50 cl
75 cl
Fr.
Fr.
22.00
33.00
Traubensorte: Pinot Noir/Blauburgunder
Der traditionell vollmundige Rotwein präsentiert
sich fruchtig-gehaltvoll, samtig mit feiner
Gerbstoffstruktur.
Mandacher Mandor
Traubensorte: Blauburgunder und Dornfelder
Ein farbintensiver fruchtvoller Wein mit
angenehmen Gerbstoffen im grossen Holzfass
gereift.
Specialities
Mandacher Schiller
Traubensorte: Riesling-Sylvaner und
Blauburgunder
Dieser ideale Sommerwein, gepresst aus roten
und weissen Trauben, hat in der Maische
angegärt. Er präsentiert sich vollmundig und
aromatisch.
Desserts
Parfait
Homemade almond or der Rosemary-Parfait
on fruit sauce
Fr.
9.50
Coupe Danmark
3 scoops Vanilla-ice cream with hot chocolate sauce
and whipped cream
Fr.
11.00
Fr.
11.00
Fr.
11.00
Fr.
22.50
Per scoop
At your choice:
Vanille, Mocha, Caramel, Jamaica, Chocolate, Strawberry,
Pistachio
Fr.
3.50
whipped cream
Fr.
1.50
Fr.
10.00
Fr.
8.50
Coupe Bananasplit
3 scoops Vanilla-ice cream with Banana, hot chocolate sauce
and whipped cream
Coupe Jamaica
1 scoop of Jamaica-, Mocha- and Vanilla-ice cream
and whipped cream
Hirschen Ice-cream
1 scoop of Vanilla-, Chocolate-, Mocha-, Caramel, Jamaica-,
Pistachio-ice cream and homemade Parfait garnished with fruits
and whipped cream
Ice-cream scoops at your choice
Ice-Coffee
Mocha-ice cream with whipped cream
Frappé
Vanilla, Chocolate or Strawberry