Wie ein Tagebuch hilft, Essensabfälle zu verringern

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Mach mit, APP, Wirf nix weg.at - Foto: KURIER/Gerhard Deutsch
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Letztes Update am 04.07.2015, 06:00
Wie ein Tagebuch
hilft, Essensabfälle zu
verringern
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Wie ein Tagebuch hilft,
Essensabfälle zu verringern
Die Initiative "Wirf nix weg" zeigt auf, wie Aufschreiben zu achtsamem Konsum
führt.
I
ÜBER DEN AUTOR
n Tagebüchern schreiben Menschen meist über die große Liebe,
den letzten Urlaub auf Bali oder die Sportart, die sie neu
ausprobiert haben. Thomas Fischer schreibt über die Lebensmittel,
die er weggeschmissen hat.
In seinem "Wirf nix weg"-Buch hält er fest, welche Lebensmittel im
Müll landen, wie viel diese Produkte gekostet haben und warum er
sie nicht verbrauchen konnte. Fischer ist überzeugt: Wer sich
bewusst macht, wie viel seines Einkaufs nicht verzehrt wird, wird
in Folge achtsamer einkaufen. Mit der Initiative "Wirf nix weg"
möchte er andere zur selben Erkenntnis führen. 9000 Nutzer
haben sich bisher auf der Plattform registriert.
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Jährlich landen in Österreich 300.000 Tonnen Lebensmittel aus
privaten Haushalten im Müll. "Wenn das in Sattelschlepper
gepackt wird, reicht die Kolonne der Lkw von Wien bis Salzburg",
erzählt Fischer. Als er sich dieses Bild vor Augen führte, war ihm
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"UNITED AGAINST WASTE"
380 Millionen Euro landen jährlich in
der Mülltonne
PARLAMENTARISCHE INITIATIVE
Ruf nach Anti-Wegwerf-Gesetz
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erzählt Fischer. Als er sich dieses Bild vor Augen führte, war ihm
klar, wo er ansetzen wollte. Also setzte er sich mit Papier und Stift
hin. Schon in seinem allerersten Seminar an der
Wirtschaftsuniversität hatte Fischer gelernt: "Wenn du etwas
verändern willst, schreibe es auf".
Ruf nach Anti-Wegwerf-Gesetz
Dieser Spruch dient der Initiative "Wirf nix weg" nun als Motto:
"Die meisten Menschen fühlen sich schlecht, wenn sie
Lebensmittel wegschmeißen", sagt Fischer. "Aber sie verdrängen
es. Wenn man es aufschreibt, bleibt es im Gedächtnis – auch noch
beim nächsten Einkauf."
Um das Tagebuch auszuprobieren, muss man sich auf "Wirf nix
weg" online anmelden. Dort gibt es neben Tipps und Newsletter
einen Fragenkatalog. (Wer lieber offline arbeitet, kann die Tabelle
ausdrucken und nachher einsenden.) Nun gilt es, alles
festzuhalten.
Der Rest sollte von alleine passieren. Fischer begann schon nach
wenigen Einträgen, mehr über sein Essen nachzudenken, das
Gemüse lieber zu verkochen als es in die Tonne zu werfen und auf
den Kutschkermarkt statt in den Supermarkt zu gehen.
Erkenntnisse
Die Angaben der Nutzer werden anonymisiert erfasst und
analysiert. Damit möchte Fischer "Licht ins Dunkel des
Lebensmittel-Müllbergs bringen". Eine Erkenntnis: OnlineBestellungen mögen modern und einfach sein, tatsächlich wird
bestelltes Essen aber oft stehen gelassen oder weggeworfen, weil
es nicht schmeckt.
Fischers Resümee: Während österreichische Familien im
Durchschnitt 43 Kilo Lebensmittel im Wert von 300 Euro
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Durchschnitt 43 Kilo Lebensmittel im Wert von 300 Euro
wegschmeißen, waren es bei Fischer vergangenes Jahr nur fünf
Kilo – und 33 Euro. www.wirf-nix.weg.at
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sich
Vereine aufgepasst
Haben Sie eine ähnliche Initiative wie Thomas Fischers „Wirf nix
weg“-Plattform? Setzen Sie Schritte gegen die
Lebensmittelverschwendung?
Sind Ihre Aktivitäten auch auf europäischer Ebene umsetzbar?
Mitmachen bei „Call4Europe“
Schicken Sie Ihre Bewerbung an [email protected]. Unter allen
eingereichten Projekten mit Europa-Bezug wählt eine KURIER-Jury
drei Initiativen aus, die bei der professionellen
Projektformulierung für den Ideenwettbewerb „Call4Europe“
unterstützt werden.
Ideen für Europa
„Call4Europe“ sucht Projekte zu den großen aktuellen und
zukünftigen Herausforderungen Europas. Einreichungen haben die
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zukünftigen Herausforderungen Europas. Einreichungen haben die
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