Getreide- mühlen und Flocker Februar 2014

Getreidemühlen und
Flocker
Februar 2014
Schnitzer
GmbH & Co. KG
Marlener Str. 9
D - 77656 Offenburg
+49 781 50475-00
www.schnitzer.eu
dIe alleskönner
cerealo 125 dIe stärkere mIt dem dreh
Gehäuse: Buche Multiplex
Trichter: Buche Vollholz
Maße in mm: Breite 150, Tiefe 150, Höhe 330
Gewicht: 7,1 kg
Trichterfüllmenge: 1000 g
Unterstellhöhe für Schüssel: 120 mm
Einstellung der Mehlfeinheit: über den Trichter
mIt wechselmahlwerk
Mahlleistung: 125 g/min fein, 300 g/min grob
Mehlfeinheit: 82% unter 0,3 mm
Mahlsteine aus keramisch gebundenem Korund
Mahlstein Ø: 85 mm
Lautstärke bei „Fein“: 70 db
Leistung des Industriemotors: 1,7 A; 360 W
für Mais geeignet
Artikel-Nr.:
Anthrazit
19550
Natur
19450
cerealo 200 dIe starke mIt dem dreh
Gehäuse: Buche Multiplex
Trichter: Buche Vollholz
Maße in mm: Breite 165, Tiefe 165, Höhe 365
Gewicht: 9,0 kg
Trichterfüllmenge: 1400 g
Unterstellhöhe für Schüssel: 140 mm
Einstellung der Mehlfeinheit: über den Trichter
Mahlleistung: 200 g/min fein, 600 g/min grob
Mehlfeinheit: 82% unter 0,3 mm
Mahlsteine aus keramisch gebundenem Korund
Mahlstein Ø: 85 mm
Lautstärke bei „Fein“: 72 db
Leistung des Industriemotors: 2,6 A; 600 W
für Mais geeignet
Artikel-Nr.:
Anthrazit
19750
Natur
19650
wechselmahlwerk der cerealo-reIhe
Mit den schnell austauschbaren Wechselmahlwerken machen Sie – mit wenigen Handgriffen – aus einer Getreidemühle eine Kaffee- oder Gewürzmühle.
Das Wechselmahlwerk ermöglicht zusätzlich – mit der gleichen Mühle – die
Verwendung glutenfreier Rohstoffe.
Lieferumfang:
Mahlsteine aus keramisch gebundenem Korund
spülmaschinengeeignete Wechselmahlkammer
Inbusschlüssel
Reinigungsbürste
cerealo 100 dIe kleIne mIt dem dreh
Gehäuse: Buche Multiplex
Trichter: Buche Vollholz
Maße in mm: Breite 150, Tiefe 150, Höhe 315
Gewicht: 6,3 kg
Trichterfüllmenge: 1000 g
Unterstellhöhe für Schüssel: 110 mm
Einstellung der Mehlfeinheit: über den Trichter
Mahlleistung: 100 g/min fein, 250 g/min grob
Mehlfeinheit: 82% unter 0,3 mm
Mahlsteine aus keramisch gebundenem Korund
Mahlstein Ø: 75 mm
Lautstärke bei „Fein“: 70 db
Leistung des Industriemotors: 1,5 A; 250 W
für Mais geeignet
Artikel-Nr.:
Cerealo 100
Artikel-Nr.:
Anthrazit
19350
Natur
19250
29250
Schraube aufdrehen
im Uhrzeigersinn
Spülmaschinengeeignete Mahlkammer mit den Mahlsteinen entnehmen
Mit Besen Auslauf
reinigen
Mahlkammer wieder
einsetzen, Schraube
zudrehen
Cerealo 125
29450
Cerealo 200
29650
dIe neue varIo
Wir haben unser rohstoffsparendes Premiumgerät,
das mit nur einem Motor auskommt, optimiert und die
seit knapp 20 Jahren bewährte Technik durch mehrere komfortable Funktionen ergänzt:
varIo dIe vIelseItIge für mehl, schrot und flocken
Gehäuse: Buche-Vollholz
Maße in mm: Breite 245, Tiefe 300,
Höhe: 450 (Holztrichter), 440 (Metalltrichter)
Gewicht: 14 kg
Trichterfüllmenge:
1600 g (Holztrichter), 1400 g (Metalltrichter)
Unterstellhöhe für Schüssel: 100 mm
Mahlleistung: 110 g/min fein, 300 g/min grob
Mehlfeinheit: 82% unter 0,3 mm
Mahlsteine aus keramisch gebundenem Korund
Mahlstein Ø: 90 mm
Lautstärke bei „Fein“: Mahlen 72 db, Flocken 40 db
Leistung des Industriemotors: 1,7 A; 360 W
für Mais geeignet
Durch einfaches Drehen des
Trichters wählen Sie die
Funktion der Vario
Getreide-Stopp-Funktion
Portionieren Sie das im Trichter befindliche Mahlgut nach
Ihren Wünschen
Abnehmbarer Trichter
Praktische Abdeckung
Der Trichter lässt sich zum
Wiegen einfach verschließen
und abnehmen
Passgenauer Deckel zur
platzsparenden Lagerung
der Mühle
Gehäuse: Buche-Vollholz mit Säulen in Natur und Blau
Maße in mm: Breite 160, Tiefe 240,
Höhe: 320 (Holztrichter), 340 (Metalltrichter)
Gewicht: 7,5 kg
Trichterfüllmenge:
600 g (Holztrichter), 850 g (Metalltrichter)
Unterstellhöhe für Schüssel: 110 mm
Mahlleistung: 100 g/min fein, 250 g/min grob
Mehlfeinheit: 82% unter 0,3 mm
Mahlsteine aus keramisch gebundenem Korund
Mahlstein Ø: 70 mm
Lautstärke bei „Fein“: 71 db
Leistung des Industriemotors: 1,5 A; 250 W
für Mais geeignet
grano 200 dIe starke für jeden hobbybäcker
Gehäuse: Buche-Vollholz mit Säulen in Natur und Blau
Maße in mm: Breite 200, Tiefe 200,
Höhe: 420 (Holztrichter), 430 (Metalltrichter)
Gewicht: 10,5 kg
Trichterfüllmenge:
1600 g (Holztrichter), 1400 g (Metalltrichter)
Unterstellhöhe für Schüssel: 100 mm
Robuster Verstellhebel:
von grob bis fein verstellbar
(bei Pico / Vario / Grano 200)
Mahlleistung: 200 g/min fein, 600 g/min grob
Mehlfeinheit: 82% unter 0,3 mm
Mahlsteine aus keramisch gebundenem Korund
Mahlstein Ø: 90 mm
Lautstärke bei „Fein“: 73 db
Leistung des Industriemotors: 2,6 A; 600 W
für Mais geeignet
Korund-Mahlwerk:
Mahlwerk aus keramisch gebundenem Korund, dem zweithärtesten Material der Welt
17800
mit
Vollholztrichter
17830
Artikel-Nr.:
mit
Metalltrichter
pIco dIe kleIne für jede küchengrösse
Mahlen oder Flocken
Artikel-Nr.:
mit
Edelstahltrichter
16000
mit
Vollholztrichter
16100
Artikel-Nr.:
mit
Edelstahltrichter
16700
mit
Vollholztrichter
16750
Hochwertige Mahlkammern:
Aus Edelstahl bei Grano 200 und Vario und
aus lebensmittelechtem Kunststoff bei der
Pico
muehlen & flocker
jeden tag manuell frIsch mahlen
und quetschen
lIgno petIt
Durch ihre handliche Größe ist sie der
perfekte Begleiter für unterwegs. Das
Gehäuse ist aus Buchenvollholz. Verwendungsalternative: Die perfekte Pfeffermühle.
Mahlleistung bei 80 U/min: 30 g/min grob
Maße in mm: Höhe 290, Ø 60 (ohne Kurbel)
Gewicht: 250 g
Trichterfüllmenge: 60 g
Mahlsteine aus Naxosbasalt
Artikel-Nr.:
11000
lIgno manual
Ein wenig größer als die Ligno Petit
ist unsere Ligno Manual. Ihr gedrechseltes Gehäuse aus Buchenvollholz ist
eine Meisterleistung des Tischlers. Sie
eignet sich auch als Pfeffer- oder Kaffeemühle.
Mahlleistung bei 80 U/min:
30 g/min fein, 60 g/min grob
Maße in mm: Höhe 350, Ø 85 (ohne Kurbel)
Gewicht: 1,2 kg
Trichterfüllmenge: 160 g
Mahlsteine aus Naxosbasalt
Artikel-Nr.:
11400
Tischbefestigung
10950
ch
Die CH ist seit fast 40 Jahren bei unseren Kunden beliebt. Das liegt sicherlich auch an ihrem spülmaschinengeeigneten Mehlbehälter, in dem das Müsli
gleich zubereitet werden kann.
getreIdeflocker campo
country
Mit diesem Handflocker können Sie
alle weizenkorngroßen Getreidesorten außer Mais quetschen. Die Dicke
der Flocken ist stufenlos einstellbar.
Der Campo mit Edelstahlwalzen eignet
sich zusätzlich für die Verarbeitung von
Saaten und Gewürzen.
Mit der Country bekommen Sie auch
ohne Strom ausreichend Mehl für ein
frisches Brot. Das liegt an ihren massiven Mahlsteinen aus handgegossenem Naxos-Basalt. Der kräftige
Standfuß aus Buchenvollholz wird mit
zwei Zwingen sicher befestigt.
Flockleistung bei 80 U/min: 110 g/min
Artikel-Nr.:
Maße in mm:
EdelstahlBreite 120, Länge mit Kurbel 185, Höhe 250
walzen
mit Edelstahl- oder Steinwalzen aus Naxosbasalt
11910
und praktischer Tischbefestigung
Steinwalzen
11900
Mahlleistung bei 80 U/min:
30 g/min fein, 60 g/min grob
Maße in mm: Höhe 350, Ø 95 (ohne Kurbel)
Gewicht: 1,2 kg
Trichterfüllmenge: 150 g
Mahlsteine aus Naxosbasalt
inklusive Tischbefestigung
Mahlleistung bei 80 U/min:
50 g/min fein, 100 g/min grob
Maße in mm: Breite 170, Tiefe 360, Höhe 470
Gewicht: 10,5 kg
Trichter aus Edelstahl
Trichterfüllmenge: 1 kg
Mahlsteine aus Naxosbasalt
für Mais geeignet
Artikel-Nr.:
11120
Artikel-Nr.:
12950
mahlansätze
‚‚gross‘‘ für kenwood-küchenmaschInen
Chef und Major
für Ihre küchenmaschInen
Unsere Mahlansätze sind handgefertigte Präzisionsgeräte. Seit über 40 Jahren haben wir die Qualität
und Langlebigkeit unserer Mahlansätze optimiert. Sie
werden in mehrstufigen Verfahren handgegossen und
dann bei gleichbleibender Temperatur mehrere Wochen schonend getrocknet. So bekommen sie Ihre
Härte und es werden Mahlwerksrisse vermieden. Da
Küchenmaschinen keine besonders hohen Umdrehungsgeschwindigkeiten haben, ist für diesen Einsatz
das Mahlwerk aus Naxos-Basalt optimal geeignet.
Artikel-Nr.:
14120
‚‚kleIn‘‘ für kenwood-küchenmaschInen
Chef und Major
Mahlleistung: 40 g/min fein, 70 g/min grob
Maße in mm: Länge 168, Breite 120, Höhe 210
Gewicht: 1,2 kg
Artikel-Nr.:
Trichterfüllmenge: 600 g
stufenlos verstellbar
13320
Mahlsteine aus Naxosbasalt, nicht für Mais geeignet
für jupIter-küchenmaschInen
Typ 861 und 862
für bosch-küchenmaschInen
für moulInex
der UM 4 und MUM 4 Serien
Jeanette und Charlotte
Mahlleistung: 50 g/min fein, 90 g/min grob
Maße in mm: Länge 195, Breite 120, Höhe 300
Gewicht: 1,7 kg
Trichterfüllmenge: 600 g
stufenlos verstellbar
Mahlsteine aus Naxosbasalt, für Mais geeignet
Artikel-Nr.:
14010
Mahlleistung: 50 g/min fein, 90 g/min grob
Maße in mm: Länge 195, Breite 120, Höhe 300
Gewicht: 1,7 kg
Trichterfüllmenge: 600 g
stufenlos verstellbar
Mahlsteine aus Naxosbasalt, für Mais geeignet
Mahlleistung: 45 g/min fein, 80 g/min grob
Maße in mm: Länge 180, Breite 120, Höhe 210
Gewicht: 1,1 kg
Artikel-Nr.:
Trichterfüllmenge: 600 g
stufenlos verstellbar
13020
Mahlsteine aus Naxosbasalt, nicht für Mais geeignet
Mahlleistung: 35 g/min fein, 70 g/min grob
Maße in mm: Länge 150, Breite 120, Höhe 210
Gewicht: 1,1 kg
Artikel-Nr.:
Trichterfüllmenge: 600 g
stufenlos verstellbar
13120
Mahlsteine aus Naxosbasalt, nicht für Mais geeignet
für kItchen AId
für bosch-küchenmaschInen
der UM 3, MUM 6 und MUZ 7 Serien
(nicht passend auf MuM6N11)
Mahlleistung: 45-50 g/min fein, 80 g/min grob
Maße in mm: Länge 201, Breite 120, Höhe 210
Gewicht: 1,7 kg
Trichterfüllmenge: 600 g
stufenlos verstellbar
Mahlsteine aus Naxosbasalt, für Mais geeignet
Artikel-Nr.:
UM3, MUM6
15010
MUZ 7
15070
Mahlleistung: 45 g/min fein, 90 g/min grob
Maße in mm: Länge 201, Breite 120, Höhe 210
Gewicht: 1,7 kg
Trichterfüllmenge: 600 g
stufenlos verstellbar
Mahlsteine aus Naxosbasalt, für Mais geeignet
Artikel-Nr.:
14400
zubehör
getreIdedosen wood
Zur Aufbewahrung von einem bis zwei
Kilo Getreide ist eine Getreidedose
Wood sehr praktisch. Mit einer kleinen
Mehlschaufel können Sie das Getreide
leicht und gut dosierbar entnehmen.
professIonelle und schÖne
accessoIres für zuhause!
1 kg-Dose, Ø 15,5 cm, Höhe 17 cm
5150
1,5 kg-Dose, Ø 15,5 cm, Höhe 19,5 cm
5151
2 kg-Dose, Ø 15,5 cm, Höhe 22 cm
5152
Mehlschaufel aus Lindenholz, Länge 18 cm
5140
mehlsIebe
Wenn es beim Backen nicht immer ganz
vollwertig sein soll, hilft ein Mehlsieb
beim Aussieben von Kleieteilchen.
getreIdespeIcher cotton
peddIgrohrkörbchen
Getreide sollte an einem trockenen, luftigen und kühlen Ort aufbewahrt werden.
Unser Getreidespeicher aus Baumwolle
ist luftdurchlässig und schützt seinen Inhalt gut vor Schädlingen.
Das selbstschließende Auslaufsystem
ermöglicht die einfache Entnahme mit
nur einer Hand. Sie erhalten den Getreidespeicher Cotton in verschiedenen
Größen mit den passenden Wandhalterungen mit einem oder drei Haken.
Hobbybäcker schwören auf Peddigrohrkörbchen, damit freigeschobenes Brot
eine schöne Riffelung der Kruste erhält.
Auch perfekt als dekorative Brotkörbchen auf dem Frühstückstisch.
Artikel-Nr.:
3 kg-Sack, Ø 21 cm, Länge 43 cm
5120
5 kg-Sack, Ø 21 cm, Länge 65 cm
5121
holzschüsseln
10 kg-Sack, Ø 25 cm, Länge 75 cm
5122
Halter mit 1 Haken für 3-10 kg, Breite 16 cm
5124
Halter mit 3 Haken für 3-10 kg, Breite 48 cm
5125
Auch Backzutaten wollen gut versorgt
sein. Die Holzschüsseln passen optimal
unter den Mehlauslauf der SchnitzerMühlen. Die 5,5 cm hohe Schale passt
perfekt unter den Flocker Campo.
getreIdespeIcher wood
Der Getreidespeicher Wood empfiehlt
sich ebenfalls für eine sachgemäße und
schonende Lagerung des Getreides. Er
ist sehr pflegeleicht und auch mit einer
Hand bedienbar.
Artikel-Nr.:
Ø 18 cm, Raster grob (2 mm)
5142
Ø 25 cm, Raster fein (1 mm)
5143
Rund, für 2 kg Teig
5023
Lang, für 2 kg Teig
5024
Rund, für 1 kg Teig
5025
Lang, für 1 kg Teig
5026
Artikel-Nr.:
Ø 14 cm, Höhe 5,5 cm
5129
Ø 16 cm, Höhe 7 cm
5131
Ø 20 cm, Höhe 7 cm
5132
sprossenturm
Artikel-Nr.:
2 x 4,5 kg Speicher:
Höhe 50,5 cm, Breite 27,5 cm, Tiefe 14,5 cm
5162
3 x 4,5 kg Speicher:
Höhe 50,5 cm, Breite 40,5 cm, Tiefe 14,5 cm
5163
Der Zimmergarten voller Vitamine, in
dem unabhängig von Wetter und Jahreszeit immer wieder frisch gekeimt werden
kann.
Artikel-Nr.:
Ø 18,5 cm
5016
Artikel-Nr.:
getreIde & zutaten
schnItzer bIo hafer
Unsere Marke Schnitzer Bioplus® steht für Sicherheit und höchste Qualität:
schnItzer bIo sonnenblumenkerne400 g
✓ Untersuchung auf Pflanzenschutzmittelrückstände
(obwohl im kontrolliert biologischen Anbau diese nicht eingesetzt werden dürfen)
geprüfte Bio-Qualität
im 400 g-Beutel oder 5 kg-Sack
✓ Untersuchung auf die Schwermetalle Cadmium und Blei
(die Schnitzer Grenzwerte liegen 50% unter den zugelassenen Grenzwerten)
schnItzer bIo kürbIskerne
✓ Untersuchung auf Schimmelpilzbefall
(kann in nassen Erntejahren ein Problem darstellen)
✓ Roggen-Untersuchung auf Mutterkornalkaloide
(Stoffwechselprodukte des Pilzes Claviceps purpurea, die ab einer gewissen Menge toxisch wirken können)
geprüfte Schnitzer Bio-Qualität
im 500 g-Beutel oder 10 kg-Sack
schnItzer bIoplus® roggen
geprüfte Schnitzer Bio-Qualität
im 500 g-Beutel oder 10 kg-Sack
schnItzer bIoplus® weIzen
geprüfte Schnitzer Bio-Qualität
im 500 g-Beutel oder 10 kg-Sack
geprüfte Bio-Qualität
im 400 g-Beutel oder 5 kg-Sack
schnItzer bIo sesamsaat
✓ Deutsche Qualitätsware
(wir verwenden ausschließlich geprüftes, in Deutschland angebautes Getreide)
schnItzer bIoplus® dInkel
geprüfte Bio-Qualität
im 500 g-Beutel oder 10 kg-Sack
geprüfte Bio-Qualität, ungeschält,
im 400 g-Beutel oder 5 kg-Sack
Artikel-Nr.:
500 g
10 kg
4637
2213
Artikel-Nr.:
500 g
10 kg
4639
2014
Artikel-Nr.:
500 g
10 kg
4637
2213
schnItzer bIo leInsamen
geprüfte Bio-Qualität
im 400 g-Beutel oder 5 kg-Sack
500 g
10 kg
5 kg
5 kg
4632
4314
4634
4316
Artikel-Nr.:
400 g
5 kg
4633
4317
Artikel-Nr.:
400 g
5 kg
4635
2253
Artikel-Nr.:
500 g
schnItzer bIo canIhua puffed
geprüfte Bio-Qualität
im 200 g-Beutel
Artikel-Nr.:
Artikel-Nr.:
400 g
schnItzer bIo canIhua
geprüfte Bio-Qualität
im 500 g-Beutel
4636
2204
4699
Artikel-Nr.:
200 g
4698
geschenkIdeen
& bücher
meIne besten rezepte aus der vollwertbackstube
Überarbeitete
Auflage!
von Anneliese Lehmann - broschiert - 224 Seiten - mit zahlreichen Farb-Abbildungen
150 Vollwert-Rezepte bieten für jeden Geschmack und viele Gelegenheiten das Richtige:
von Brötchen und Brot über süßes sowie herzhaftes Gebäck bis hin zu Kuchen und Tor- Artikel-Nr.:
ten. Zusätzlich findet der interessierte Hobby-Bäcker im umfangreichen Kapitel „Wissens- 3025
wertes“ viel Informatives zu Getreide, Backzutaten und Backen mit Vollkorn.
frIsche flocken feIne und leIchte rezepte
von Hermine Gronau - broschiert - 56 Seiten - mit zahlreichen Farb-Abbildungen
Neben dem beliebten Hafer und Roggen lässt sich eine Vielzahl von anderen Getreidearten
zu feinen Suppen, süßen und pikanten Hauptgerichten, leckeren Desserts und schmack- Artikel-Nr.:
haften Mix-Getränken verarbeiten. Mit mehr als 40 Rezepten wird veranschaulicht, dass der
3027
Genuss von frischen Getreideflocken beim Frühstück erst der Anfang ist.
cerealo 100 geschenkset
vollwertIge, glutenfreIe ernährung
Werden Sie zu Hause zum Bio- & Vollwertbäcker: Einfach auspacken und losbacken. In Ihrem neuen Geschenkset
befindet sich alles, um selbst ein schmackhaftes Bio- und Vollwertbrot zu backen.
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bestehend aus:
Getreidemühle: Cerealo 100 Natur
Kaiser-Backform ausziehbar
500 g Bio Weizen, 500 g Bio Dinkel
Rezeptbuch: Meine besten Rezepte aus der
Vollwertbackstube Schnitzer‘s Brotrezept
Artikel-Nr.:
19700
rezepte für dIe
ganze famIlIe
Der Autorin ist es gelungen, die glutenfreie Diät mit einer attraktiven und schmackhaften
Vollwertkost zu verbinden. Zudem werden Fragen beantwortet, die mit der notwendigen Artikel-Nr.:
Ernährungsumstellung auftauchen. Ein spezielles Kapitel über die Ernährung des zöliakie3022
erkrankten Säuglings und Kleinkindes bietet vielen ratlosen Eltern eine wertvolle Hilfestellung.
lIgno petIt geschenkset
vollwertrezepte aus der mIttelmeerküche
In einer schönen Geschenkbox überreichen Sie die Ligno Petit mit Rezepten
und Getreideportionen zum sofortigen
Loslegen. Einfach perfekt.
von Ingeborg Zellmann - gebundene Ausgabe - 160 Seiten - mit zahlreichen Farb-Abbildungen
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Handgetreidemühle Ligno Petit
3 x Bio-Getreide
Müsli-Rezept
Artikel-Nr.:
11040
Diese umfangreiche Rezeptsammlung, zusammengestellt zu 50 italienischen und griechischen Menüs, begeistert alle Vollwert-Feinschmecker. Besonders die köstlichen Artikel-Nr.:
Vorschläge für Nudelgerichte und Pizza, sowie die heiteren und nachdenklichen Reise3024
erinnerungen machen Appetit auf Süden, Sonne, Obst und Gemüse.
campo geschenkset
schachmatt den allergIen
Der in Design und Technik vollendete Campo, in einer Geschenkbox mit
reichlich Zubehör. Nicht nur für VollwertBeginner das ideale Geschenk.
von Ralf Moll und Wolfgang Spiller - broschiert - 167 Seiten
bestehend aus:
Flocker Campo mit Edelstahlwalzen
Bio-Hafer
Artikel-Nr.:
2 Schnitzer-Müslischüsseln
Rezeptbuch: Frische Flocken - feine und leichte 11920
Rezepte
Ernährung und Allergien stehen in direktem Zusammenhang. Neben typischen Allergien
und Unverträglichkeiten werden Symptome wie Migräne und Infektanfälligkeit thematisch Artikel-Nr.:
aufgegriffen. Das vorgestellte Ernährungskonzept zeigt, wie eine sinnvolle Ernährungsum3026
stellung in der Lage ist, den Stoffwechsel zu sanieren und Allergien in den Griff zu bekommen.
mühlen & flocker
Getreidemühlen und
Flocker
Februar 2014
Schnitzer
GmbH & Co. KG
Marlener Str. 9
D - 77656 Offenburg
+49 781 50475-00
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