madame 5-12 - ges. Reise-Guide

reise-Guide
reise Guide MÁlaGa
FANTASIE IM DESIGN UND IN DER KÜCHE: LAMORAGA ANTONIO MARTÍN
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FOTOS: Blindtext und so weiter Blinmdtext
AM ABEND IN DER ALAMEDA PRINCIPAL
MADAMEMADAME
x/2011 5/2012
VORWIEGEND
HEITER
Málaga hat sich hübsch gemacht.
Mit der Sanierung der Altstadt, einer
coolen Hafenanlage und spannenden
Museen. Für Kunst- und Autofans
FOTOS: MONICA GUMM
en Hafen neu entdecken, ehemalige Rotlichtviertel sanieren, das Herz der Altstadt
den Flaneuren überlassen, die Kulturszene ausbauen … Was spanische Städte wie
Valencia oder Barcelona vorgemacht haben – und was ihnen einen gigantischen
Besucherboom bescherte –, passiert jetzt
(zum Glück) auch in Málaga. Initialfunke für eine neue touristische Zeitrechnung war 2003 die Eröffnung des Picasso
Museums, gekoppelt mit der Renovierung seines Geburtshauses an der Plaza de la Merced, die dem Knaben Pablo
während seiner ersten Lebensjahre als Spielplatz diente.
Nächster Paukenschlag war am 24. März 2011 die feierliche
Einweihung des Museums Carmen Thyssen Málaga durch
den nach Pablo Picasso berühmtesten Bürger, HollywoodStar Antonio Banderas, der sogar ein eigenes Restaurant in
der Stadt hatte. Wenige Monate zuvor war schon eines der
schönsten Automuseen der Welt in einer ehemaligen Tabakfabrik eröffnet worden. Wechselnde Ausstellungen und weitere 27 Museen vor Ort – jedes erzählt auf seine Art ein Stück
Geschichte der über 800 Jahre von den Mauren beherrschten
Stadt – ergänzen das Kulturangebot. Wer Málaga als finstere Hafenstadt in Erinnerung hat, die bestenfalls als Ausgangspunkt für klassische Rundreisen durch Andalusien
oder Hop-off für Jetset-Urlauber auf dem Weg nach Marbella taugte, wird seinen Augen nicht trauen. Heitere mediterrane Farben beleben neuerdings die Fassaden der von
Kriegen und Katastrophen verschont gebliebenen Paläste
und Herrenhäuser der Medina. An ihnen entlangzuspazieren macht wirklich Spaß, denn die breite, von Palmen gesäumte Prachtstraße Marqués de Larios mit ihren schönen
Geschäften und Café-Terrassen wurde genauso wie fast alle
angrenzenden Altstadtgassen vom Verkehr befreit. Man ist
mit wenigen Schritten am Meer oder macht einen herrlichen
Spaziergang, der durch blühende Gärten hinaufführt zur
Alcazaba, dem ehemaligen Sitz der Kalifen, und zur Festungsburg Gibralfaro. Man schaut hinunter auf die Stier-
D
SONNTAGSSTIMMUNG AM HAFEN
kampfarena, die vor allem während der Feria im August
zum Leben erwacht. Wenn die ganze Stadt auf den Beinen
ist und, wie jedes Jahr, den Sieg der spanischen Könige über
die Mauren feiert, kommen die berühmtesten Stierkämpfer aus
ganz Spanien nach Málaga. Vom Mirador der Festungsanlage
aus blickt man auch auf die im Dezember 2011 eingeweihte
Hafenanlage mit Shopping-Center, den neuen Lieblingstreff
der Malagueños, die sich hier am Wochenende mit Kind und
Kegel amüsieren. Im Schatten der futuristisch überdachten
Flaniermeile haben sich schicke Läden und szenige Lokale
einquartiert, die durchaus ihren kosmopolitischen Reiz haben. Wer’s lieber authentisch mag: Nur ein paar Schritte
entfernt gibt es sie noch, die familiengeführten einfachen
Fischkneipen und die Strandbuden namens Chiringuito, die
Limo, Bier und Sangria zu an langen Stöcken über Holzkohle
gegrillten Sardinen anbieten. Was es sonst noch an frischen
Waren zu kaufen gibt, erfährt man bei einem Besuch der
Markthalle Atarazanas. Das hohe Marmortor führte seinerzeit in eine von Mauren betriebene Schiffswerft. Jetzt versorgen sich hier die jungen andalusischen Küchenchefs mit
ausgefallenen Gemüsesorten, köstlichen Früchten und duftenden Kräutern. Anstelle von Ochsenschwanz und Tortillas
konzentrieren sie ihre Leidenschaft auf die Erfindung immer
wieder neuer Gastro-Tapas. Übrigens: In diesem Jahr soll
im alten Zollgebäude das Museo de las Bellas Artes y Arqueológico eröffnet werden …
CHRISTINE VON PAHLEN ¨
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reise-Guide MálaGa
FEIN ESSEN
rischen Visionären wie Ferran
Adrià in seinem berühmten „El
Bulli“, bevor sie ihr eigenes
Fresstempelchen eröffnete. Man
wählt à la carte oder lässt sich
von einem der beiden Degustations-Menüs überraschen. Calle
CAFÉ DE PARIS Sterneküche auf
Fajardo 6, Tel. 222 12 95
die Lounge-Bar auf der Dachterrasse für den Sundowner.
DZ ab 67 Euro. Tel. 222 22 00,
www.room-matehotels.com
Andalusisch: Küchentalent José
Carlos García trainierte mit Köchen der spanischen Avantgarde
wie Martín Berasategui, bevor
er das Restaurant seiner Eltern
übernahm. Während seiner täglichen Marktbesuche am frühen
Morgen entstehen die jeweiligen Tagesmenüs in seinem Kopf.
Calle Velez 8, Tel. 222 50 43
WEITHIN SICHTBAR: DIE KATHEDRALE
MUELLE UNO Schon das mit
Bambus und viel Grün dekorierte
Interieur seines neuen Szenelokals am Hafen verrät José
Carlos García auch hier seine
Küchen-Philosophie: möglichst
schnörkellos zubereitete Gerichte auf der Basis regionaler
Bioprodukte. Plaza de la Capilla,
Tel. 200 35 88
Vorwahl von Málaga: 0034/95
HOTELS
VINCCI POSADA DEL PATIO Das
moderne Fünf-Sterne-Designhotel mit großzügiger Glasfront profitiert von seiner ruhigen Lage am
Rande der Altstadt. Nach dem
Sightseeing erholt man sich auf
überdachten Daybeds am Dachterrassen-Pool. Im Restaurant
„Baraka“ werden raffinierte andalusische Spezialitäten serviert.
DZ ab 113 Euro. Tel. 100 10 20,
www.vinccihoteles.com
CASTILLO DE SANTA CATALINA
Die über den Dächern der Stadt
thronende ehemalige Sommerresidenz der Industriellenfamilie Loring wird an Wochenenden für allerlei Events genutzt. Von Montag
bis Freitag residiert man höchst
feudal in acht Zimmern voller Antiquitäten, repräsentativen Salons,
im Park und auf Terrassen mit
Traumblick auf die Stadt. DZ ab
105 Euro. Tel. 221 27 00, www.castillo
desantacatalina.com
MOLINA LARIO Highlight des hüb-
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schen Boutique-Hotels ist der
Dachpool mit Blick auf die Ka-
thedrale. Im „Café de Bolsa“
wird morgens für die Hotelgäste
das Frühstücksbuffet aufgebaut,
tagsüber und abends ist es zur
Straße offen und ein beliebter
Treffpunkt. Hotelgäste wohnen in
103 zeitgemäßen Zimmern mit
modernen Marmorbädern. DZ ab
110 Euro. Tel. 206 20 02, www.hotel
molinalario.com
PARADOR DE GIBRALFARO Ein
in der Nähe der Festungsburg
Gibralfaro auf einem Hügel über
dem Hafen ruhendes altes
andalusisches Herrenhaus. Die
Zimmer sind relativ klein, jedoch
angenehm und stilvoll dekoriert.
Man genießt perfekt zubereitete regionale Küche unter Sonnenschirmen auf der Terrasse
und gleichzeitig den Blick auf
den Hafen. DZ ab 120 Euro. Tel.
0034/902/54 79 79, www.parador.es
ROOM MATE LARIOS Das hübscheste unter den neuen Designhotels ist auch das preisgünstigste und liegt direkt an der zentralen
Plaza de la Constitución. Zeitgemäße, großzügige schwarz-weiß
gestylte Lounge – zum Frühstücken, Chatten, Mailen. Ein Must,
auch wenn man nicht hier wohnt:
LAMORAGA
ANTONIO
MARTÍN
Zwischen der Strandpromenade
Malagueta und dem Meer hat
Sternekoch Dani García sein kulinarisches Imperium in den Sand
gebaut. Im ultramodernen lichtdurchfluteten Ambiente kommen
raffinierte regionale Speisen auf
den Tisch wie ein Gazpacho aus
Frischkäse, Anchovis und Kirschen oder ein mit zartem Ziegenkäse püriertes Millefeuille
de Foie gras. Plaza Malagueta 4,
Tel. 222 41 53
PLAZA 16 Im lässigen, von romantischen Kronleuchtern erhellten Shabby-Chic-Ambiente
arbeiten ausschließlich Frauen.
An der Bar amüsiert man sich
mit offenen Weinen zu originellen Tapas wie Miniburgern oder
Blutwürstchen mit Orangen. An
den Communal Tables versammeln sich alle, die was zu feiern
haben, zu kreativer mediterraner
Fusion-Küche. Calle Compañia 16,
Tel. 222 51 23
KOBE Nach dem Besuch der
renommierten Hotelfachschule
La Consula sammelte Bea Hernández Erfahrungen bei kulina-
LA POSADA DE ANTONIO Das
großräumige Restaurant hinter
der gepflegten Fassade eines
Altstadthauses wirbt mit den
Porträts berühmter Schauspieler an den Wänden und
gehört zur Vincci-Hotelkette.
Im Sommer werden vor allem gegrillte Fleischspezialitäten auf der romantischen Terrasse serviert. Calle Granada 33,
Tel. 260 21 23
TAPAS
EL CHINITAS Das Stammlokal
von Federico García Lorca war
lange Zeit Treffpunkt der Intellektuellen. Nach einer Pause von
fast 30 Jahren wurde das Traditionslokal erfolgreich wiederbelebt. Hier schmecken nicht
nur die klassischen Tapas, sondern auch Spezialitäten wie
überbackene Tomatensuppe und
knuspriges Entenfilet. Während
der Feria im August treffen sich
die Toreros gern im „El Chinitas“
mit Freunden und Fans. Calle
Moreno Monroy 4–6, Tel. 221 09 72
ANTIGUA CASA DE GUARDIA Seit
1840 scheint in der urigen Taverne – ein paar Schritte vom
Meer entfernt – die Zeit stehen
geblieben zu sein. Zu den Weinen, die auf den Montes de Málaga gedeihen und von riesigen
Fässern abgefüllt werden, gibt es
ein paar deftige Tapas wie marinierte Miesmuscheln, Krabben
oder Jamón Ibérico. Unter den
Stammgästen sind genauso viele
Prominente wie einfache Leute
aus der Nachbarschaft. Alameda
Principal 18, Tel. 221 46 80
LAMORAGA CENTRO Die federleichten, auf originelle Art in
Gläsern oder offenen Sardinendosen präsentierten Tapas sind
eine echte Überraschung. Modern ist auch das Ambiente der
ungewöhnlichen Tapas-Bar im
MADAME 5/2012
Herzen der Altstadt. Sie ist ein
Ableger des Fine-Dining-Restaurants „Lamoraga“. Calle Fresca 12,
Tel. 222 68 51
el Trillo Auf der Terrasse der
beliebten Tapas-Bar herrscht
bis tief in die Nacht Gedränge.
Drinnen bemühen sich Ventilatoren um Kühlung: über den
zu Stehtischen umfunktionierten
Weinfässern und im benachbarten Speisezimmer. Calle Don Juan
Díaz 4, Tel. 260 39 20
el pimpi Eine Institution, ein
Tipp in sämtlichen Reiseführern
und trotz aller Touristenströme
der absolute Place to be. Alles ist genau so, wie man sich
eine spanische Bodega vorstellt:
mit alten Stierkampfpostern und
Prominentenfotos an den Wänden und mit einem Autogramm
von Antonio Banderas auf einem
der riesigen Weinfässer. Köstlich:
die gegrillten Boquerones und
der kräftige Jamón Ibérico. Calle
Granada 62, Tel. 222 54 03
Gorki Unter der Regie der charmanten Österreicherin Alexandra Gunz avancierte die Terrasse des Trendlokals im Nu zum
Hotspot am Rande der neuen
Flaniermeile am Meer. Es gibt
coole Drinks und gute Weine zu
fantasievollen Tapas. muelle 1,
Tel. 222 76 23. Die Alternative:
das gleichnamige Schwesterlokal in der Altstadt, Calle Strachan 6, Tel. 222 14 66
TeTerÍa el harén In memoriam
der Mauren hat sich die Teekultur in Andalusien über Jahrhunderte erhalten. Hier kann man
unter 100 Tees wählen, die man,
genau wie die hübschen Tassen,
auch kaufen kann. Fast jede Woche gibt es ein Live-Konzert. Calle
andrés pérez 3
www.museoautomovilmalaga.com
tion, mit Blick auf die Plaza de
la Constitución und die Fußgängerzone der Calle Larios. Müßiggänger nehmen hier ihren ersten
Cortado zum Frühstück und den
letzten Drink vor dem Heimgehen. plaza de la Constitución
ANSEHEN
piCaSSo muSeum mÁlaGa Die
rund 160 im eleganten Buenavista Palace ausgestellten Werke
des großen Meisters, die der
Stadt Málaga von seiner Schwiegertochter Christine Ruiz-Picasso und deren Sohn gestiftet wurden, greifen alle Facetten seines
Schaffens auf. Calle San agustín 8,
www.museopicassomalaga.org.
Wer sehen möchte, wo der kleine Pablo seine Kindertage verbracht hat, sollte nicht versäumen, auch seinem Geburtshaus,
der heutigen Fundación Picasso
an der Plaza de la Merced, einen
Besuch abzustatten. www.funda
cionpicasso.es
muSeum Carmen ThySSen
mÁlaGa Im Palacio de Villalón,
von alten Landkarten, Postkarten und einer Auswahl an Reisemagazinen trifft man sich hier
auf einen Café con leche oder
eine Tasse Schokolade, einen
Smoothie oder einen Cocktail zu
Salaten, Sandwiches und knusprigen Crêpes. Calle Santiago 8
CaFeTerÍa lepanTo Nach einem
plaza Carmen Thyssen, www.carmen
thyssenmalaga.org
KAFFEE & TEE
Bummel über die elegante Shoppingmeile Marqués de Larios erfrischt man sich auf der Terrasse
mit eisgekühltem Tee, Smoothies
und Törtchen; im ersten Stock
wird Lunch serviert. Calle marqués de larios 7, Tel. 222 62 21
eine inSTiTuTion: boDeGa el pimpi
CaFé CenTral In Pole-Posi-
einem noblen Stadtpalast aus
dem 16. Jahrhundert, fand die
private Sammlung Carmen Thyssen-Bornemisza eine würdige
Heimat. Neben einer großen
Anzahl Familienporträts steht
die außergewöhnliche Sammlung
spanischer Meister des 19. Jahrhunderts im Fokus des Interesses. Allen voran andalusische
Künstler wie José Jiménez Aranda oder Raimundo de Madrazo.
CaFé Del viaJero Umgeben
Schnauferl, Cabrios, Coupés aus
der alten Zeit, aber auch futuristische Traumautos, die mit
alternativen Energien angetrieben werden. Außerdem zu sehen: himmlisch nostalgische Gepäckstücke, Retro-Reisekleider
und ausgefallene Kopfbedeckungen. avenida Sor Teresa prat 15,
auTomobil-muSeum mÁlaGa Es
ist ohne Zweifel eines der spektakulärsten Museen seiner Art.
Die Location: eine wunderschön
restaurierte Tabakfabrik aus
den 1930er-Jahren. Die Autos:
la ConCepCión Wenn die Sommertemperaturen steigen, flüchten Fremde und Malageños in
das um einige Grad kühlere grüne Paradies des circa zehn Kilometer vom Zentrum entfernten
Botanischen Gartens. 2500 tropische und subtropische Pflanzen, ein nettes Café, ein bezaubernder Laden und der kleine,
mit archäologischen Schätzen
gefüllte Palast der Marqueses de
Loring sorgen für Abwechslung.
Cooler plaTz: DaS DaCh DeS vinCCi poSaDa Del paTio
Camino del Jardín botánico 3,
www.laconcepcion.malaga.eu
MÁLAGA –
UND DANN …
marbella Club hoTel, GolF
reSorT & Spa, marbella Den
Club gründete Prinz Alfonso zu
Hohenlohe Anfang der 1950erJahre, das Hotel leitete seit
jeher Rudolf von Schönburg.
Gemeinsam schufen sie ein glamouröses Jetset-Imperium und
verwandelten das 60 Kilometer
von Málaga entfernte Fischerdorf in einen Nobelort und den
Hafen Puerto Banús in Europas
Ankerplatz Nummer eins für Luxusjachten. Das Lunch-Buffet im
Beach Club ist beliebt wie eh und
je. Aus dem Nightclub wurde ein
tolles Thalasso-Spa mit Meerwasserpool. DZ ab 350 Euro. Tel.
282 22 11, www.marbellaclub.com
erhaben: CaSTillo GibralFaro
läSSiG: reSTauranT plaza 16
FinCa CorTeSin Etwa eine Autostunde landeinwärts versteckt
sich das stilvolle Landhotel
im Herzen eines 18-Loch-Golfplatzes mit angeschlossener
Jack Nicklaus Academy. Mit
67 Suiten und sechs Villen in
einem wunderschönen Garten.
Top-Spa, zwei Außen- und ein
Innenpool. DZ ab 429 Euro. Über
Gold by FTi, Tel. 089/25 25 10 99,
www.goldbyfti.de
noSTalGie: auTomuSeum