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Gastro-Pool
Über das Bier hinaus …
Das Szenelokal Zu den Vier Linden feiert sein 110-jähriges Jubiläum
des Alt-68er genießt die vielfältige,
flexible Speise- und Getränkekarte
ebenso wie die familiäre Atmosphäre in der Kneipe mit den vier Linden
vor dem Eingang. „Der Kunde ist bei
mir so lange König, wie ich Kaiser
und meine Bedienungen die Prinzessinnen bleiben“, fasst Tausendsassa
„Elvis“ seine Philosophie scherzhaft
zusammen. „Wenn ein Gast in meinem
,Königreich’ beispielsweise eine unbekannte Whiskey-Sorte trinken möchte,
habe ich den spätestens am nächsten Tag im Regal. Durch diese Dynamik versuche ich jedem Gast gerecht
zu werden und meine Karte ständig
zu erweitern“, erzählt er. Im August
feiert seine Linde 110-jähriges Jubiläum und ist somit genauso alt wie
Eintracht Braunschweig oder Wirt und
Wirtin Christiane Uecker zusammen.
Klar, dass dieses Zusammenspiel akkurat zelebriert wird: „Zum Jubiläum
wird eine Oldtimer-Fahrt in den Harz
mit allem Drum und Dran organisiert
„Elvis“ Haberkamm und Krombacher-Inhaber Bernhard Schadeberg
– unterstützt von Krombacher“, verrät
„Elvis“. Das Kneipen-Urgestein „segelt nun auch im Windschatten“ der
neuen Aktion Krombacher LöwenLounge mit. Als Mitglied der Aktion kommen alle Gastronomen mit
Krombacher-Ausschank für nur 750
Fotos: Dirk Alper
Alte Eintracht-Eintrittskarten, RetroPoster, kunstvolle Gemälde, Urlaubspostkarten, massenhaft Fotos deutscher
Prominenz und unzählige Polaroidaufnahmen der Gäste in allen Stadien
des Amüsements zeugen von langen
Nächten und dem persönlichen Flair
der beliebten Braunschweiger Eckkneipe Zu den Vier Linden in der Wiesenstr.5, gleich hinter dem Staatstheater.
Urig und gemütlich mutet das Szenelokal mit seinem rustikalen Interieur,
den Pariser Fensterscheiben und den
Vitrinen voller alter Bierkrüge an. Der
Inhaber des Szenelokals, Wolfgang
„Elvis“ Haberkamm, leitet das Lokal
seit 1993 und ist zweifellos prädestiniert für seinen Job am, vor und hinter
dem Tresen: „Meine Kneipe spiegelt
meine Persönlichkeit wider. Ich bin
extrovertiert, unkonventionell und immer offen für Neues. Gastronomisch
mache ich eigentlich nur das, was
ich gern hätte, wenn ich wo anders
hingehe.“ Das gemischte Publikum
Euro in den Genuss einer EintrachtVIP- und Dauerkarte sowie weiteren
Annehmlichkeiten wie zum Beispiel
einer Brauereibesichtung, PromotionPakete und Rabatte auf Fanartikel.
„Die Löwen-Lounge bietet eine schöne
Vernetzung von Braunschweiger Lokalen, Bier und der Eintracht“, meint
„Elvis“ und fügt hinzu: „Es ist ein außergewöhnlicher Zufall, dass meine
Vorfahren aus Hilchenbach, einem
Nebenort von Krombach, stammen
und den goldenen Gerstensaft auch
das eine oder andere Mal genossen
haben.“ Gemeinsam mit Krombacher
Regionalverkaufsdirektor Hans-Jürgen Tebbel gilt „Elvis“ als Mit-Initiator der Löwen-Lounge: „Ich wollte mir
irgendwann eine VIP-Karte kaufen und
musste erfahren, dass diese nur über
bestimmte Sponsoren zu bekommen
ist. Aus diesem Umstand hat sich die
Idee mit den Gastronomen dann nach
und nach entwickelt und erfährt immer stärkeren Zuspruch“, erzählt „Elvis“ mit leuchtenden Augen. Ideen hat
der Kult-Kneipier jedenfalls genug –
für die nächsten 110 Jahre werden
diese sicherlich reichen.
13 05/06 Eintracht aktuell
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