Gourmetreise – zu Gast in Dänemark

Der Bovbjerg Leuchtturm steht zwischen geschwungenen Moränenhügeln der Eiszeit und Schmelzwasserebenen.
Gourmetreise – zu Gast in Dänemark
Montag, 24. August – Dienstag, 1. September 2015 | 9 Tage
Begleiten Sie die edelline auf eine spezielle touristische und gastronomische Rundreise durch
Dänemark. Geniessen Sie eine raffinierte Küche mit heimischen Produkten, traditionelle
Gerichte mit neuen, modernen Zubereitungsweisen, schöne Naturlandschaften, imposante
Schlösser und die spannende Geschichte des Königreichs Dänemarks. Wir besuchen eben­
falls die Hauptstadt Kopenhagen – das faszinierende «Venedig des Nordens».
1. Tag | Schweiz – Pattensen
Ab unseren Einsteigeorten fahren wir via Frank­
furt nach Pattensen.
Hotel Leine Pattensen
2. Tag | Eisenzeitdorf Hjemstedt – Kibaek
Die Weiterfahrt erfolgt über Hamburg und
Flensburg über die dänische Grenze bis nach
Skaerbaek. Hier besuchen wir das Eisenzeitdorf
«Hjemstedt Oldtidspark». Das Freilichtmuseum
zeigt das Leben in Dänemark vor der Zeit der
Wikinger und ist ein schöner Einstieg in das
Thema Dänemark. Nach dem Besuch fahren
wir bis nach Kibaek. Heute Abend erwartet uns
ein erster dänischer Gaumenschmaus.
Hotel Kibaek
3. Tag | Nordsee-Ausflug
Wir fahren an die Küste nach Thyboron. Nach
einem Sektempfang am Strand besuchen wir
das «Kystcentret Thyboron», das grösste Erleb­
niscenter der Westküste, wo wir sehr viel über
die Natur der Westküste erfahren. Im Anschluss
können wir uns an einem leckeren Fischbüffet
stärken. Nach dem Mittagessen besuchen wir
im Hafen von Thyboron die Seenotrettungs­
station. Es bleibt noch Zeit, das gemütliche
Fischerstädtchen auf eigene Faust zu entde­
cken. Am späten Nachmittag erreichen wir
Videbaeck, wo wir in einem typisch dänischen
Gasthaus dinieren werden.
Hotel Kibaek
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4. Tag | Ausflug und Galadinner
Nach dem Frühstück fahren wir nochmals
an die Nordseeküste nach Bovbjerg. Ein Spa­
ziergang führt uns die Steilküste entlang bis
zum Leuchtturm von Bovbjerg. Nach einer
Besichtigung des Leuchtturms können wir
den einzigartigen «Nordseekäse» degustieren.
Weiterfahrt auf die Insel Mors und Besuch von
«Jesperhus», dem grössten Blumenpark Skan­
dinaviens. Im Restaurant Thinggaard in Hurup
erwartet uns dann ein wahrhaft königliches
Galadinner. Der Koch des Hauses, Michael
Thinggaard Madsen, verwöhnt mehrmals im
Jahr die dänische Königs­familie.
Hotel Kibaek
5. Tag | Silkeborg – Kolding – Nyborg
Wir verlassen den Westen Jütlands und fahren
nach Silkeborg, eine der schönsten Regionen
Dänemarks. Vom Stadtzentrum aus geniessen
wir eine kleine Bootsfahrt zum Erlebniscen­
ter AQUA. Mehrere miteinander verbundene
Seen bilden das grösste Süsswasseraquarium
Nordeuropas. Weiterfahrt an die Ostküste nach
Kolding. Wir besichtigen die Burgruine «Kol­
dinghus», ein ehemaliger Sitz der Könige. Über
die Kleine-Belt-Brücke erreichen wir Nyborg,
die ehemalige Königsresidenz. Heute Abend
kommen wir in den Genuss eines Schlemmer­
menüs der modernen skandinavischen Küche.
Hotel Best Western Svendborg
Michael, Chefkoch beim «Thinggaard», verwöhnt auch die dänische Königsfamilie.
Kopenhagen ist mehrfach als «Lebenswerteste Stadt der Welt» ausgezeichnet worden. Die Stadt am Meer ist jung und zugleich historisch.
6. Tag | Svenborg –Kopenhagen
Wir beginnen unseren Tag mit dem Besuch des
Schloss Valdemar auf der Insel Tasinge. Es liegt
in wunderbarer Natur direkt am Wasser und be­
steht aus mehreren barocken Gebäuden sowie
einem kleinen See. Unsere Fahrt führt uns via
Insel Fünen über die atemberaubende GrosseBelt-Brücke auf die Insel Seeland. Der Privatgar­
ten «Birkegaards Haver» ist ein kleines Paradies
und präsentiert gleich mehrere Themengärten.
Am Nachmittag erreichen wir Kopenhagen.
Beim Abendessen werden wir wiederum kuli­
narisch nach allen Regeln der Kunst verwöhnt.
Hotel Radisson Blu Falconer Kopenhagen
7. Tag | Kopenhagen – Sagnlandet
Am Vormittag lernen wir Kopenhagen auf einer
Stadtrundfahrt näher kennen. Am frühen Nach­
mittag fahren wir nach Lejre. Im «Sagnlandet»,
dem Land der Legenden, werden 10 000 Jah­
re dänischer Geschichte lebendig und geben
einen Einblick in die nordische Kultur von der
Steinzeit bis hin zu den Wikingern. Die romanti­
sche Stimmung im Restaurant Herthadalen mit
reetgedecktem Fachwerk ist die perfekte Ku­
lisse für die klassische dänische Küche, die hier
auf raffinierte Art und Weise präsentiert wird.
Hotel Radisson Blu Falconer Kopenhagen
8. Tag | Insel Gavno – Pattensen
Wir verlassen Kopenhagen und fahren in süd­
licher Richtung auf die kleine Insel Gavno.
Dort besuchen wir das gleichnamige Roko­
koschloss. Der märchenhafte Schlosspark, der
grösste Blumenzwiebelgarten Dänemarks
und natürlich das Schloss selbst werden uns
begeistern. Weiterfahrt nach Rodby, wo uns
die Fähre nach Puttgarden bringt. Vorbei an
Hamburg erreichen wir am Nachmittag wie­
der Pattensen. Ein letztes Mal geniessen wir im
Restaurant des Hauses ein opulentes Abendes­
sen mit allen Sinnen.
Hotel Leine Pattensen
9. Tag | Pattensen – Schweiz
Eine Reise voller neuer Eindrücke, Erlebnisse
und kulinarischer Höhepunkte neigt sich dem
Ende zu und wir fahren zurück in die Schweiz.
Inbegriffene Leistungen
✓✓ Fahrt im edelline Luxus-Bistrobus
✓✓ Betreuung durch Reisebegleiterin
✓✓ 2× Übernachtung / Frühstück im
Hotel Leine**** Pattensen
✓✓ 3× Übernachtung / Frühstück im
Hotel Kibaek*** Kibaek
✓✓ 1× Übernachtung / Frühstück im
Hotel Best Western**** Svendborg
✓✓ 2× Übernachtung / Frühstück im
Hotel Radisson Blu Falconer**** Kopenhagen
✓✓ 1× rustikales Fischbüffet in Thyboron
✓✓ 8× Abendessen (Schlemmermenü oder
Gourmetmenü exkl. Getränke)
✓✓ Sektempfang am Strand von Thyboron
✓✓ Besuch des Kystcentret in Thyboron
inkl. Käsearrangement
✓✓ Besuch inkl. Führung durch den Leucht­
turm von Bovbjerg sowie kleines Käse­
arrangement
✓✓ Alle Führungen und Eintritte gemäss
Ausschreibung
✓✓ Bootsfahrt mit «Hjejlen» auf der Silkeborger
Seenplatte
✓✓ Stadtführung in Kopenhagen
✓✓ Ausführliche Reisedokumentation
Höhepunkte
❱❱ Kulinarische Glanzmomente
in ausgewählten Restaurants
❱❱ Feine Mahlzeiten in typisch
dänischen Gasthäusern
❱❱ Faszinierende Schlösser und Gärten
❱❱ Kopenhagen – Venedig des Nordens
Silkeborg
Kopenhagen
Kibaek
Kolding
Svendborg
Hamburg
Pattensen
Preise
Pauschalpreis pro Person
CHF1995.–
Einzelzimmerzuschlag
CHF281.–
SOS- / Annullations-Versicherung CHF63.–
Insel Gavno
Route Nord
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