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WIR FREUEN UNS AUF IHRE ANMELDUNG ...
… über das Restaurant VIEUX SINZIG: per Fax 02642 / 430 51, per E-Mail ([email protected]) oder
per Post an Restaurant VIEUX SINZIG · Kölner Straße 6 · 53489 Sinzig.
APFELBLÜTENFEST mit Bert Krämer
vom Bio-Hof Bölingen
Sonntag, 25. April 2010, um 10.30 Uhr
Ich/Wir möchte/n dabei sein und melde(n) mich/uns
verbindlich mit ______ Erwachsenen und ______ Kindern
zu einem Preis von 78,– € pro Erwachsener /
18,– € pro Kind an.
Überweisung auf das Veranstaltungs-Kto. Nr 8603 557
bei der Kreissparkasse Ahrweiler, BLZ: 577 513 10,
Kontoinhaber: Erlebnishof Bölingen;
Stichwort: Apfelblütenfest 2009
… über den Bio-Hof Bölingen: per Fax 02641 / 21821, per E-Mail ([email protected]) oder
per Post an Bio-Hof Bölingen · Rheinbacher Straße 136 · 53501 Grafschaft
Meine Anschrift:
Name:
Vorname:
Straße:
PLZ/Ort:
Telefon/Fax:
E-Mail:
Sonntag, 25. April 2010
Anfahrt zum Bio-Hof Bölingen
Keine Umleitung benutzen, Anfahrt ist frei!
Ausfahrt Meckenheimer Kreuz (A61 und A565)
1. Ausfahrt Altenahr
2. Ausfahrt Gelsdorf
3. Richtung Bad Neuenahr-Ahrweiler bis Bölingen Mitte
Grafschaft-Bölingen liegt an der Landstraße L83
zwischen Meckenheim und Bad Neuenahr-Ahrweiler.
A 61
Köln 50km
auf dem Bio-Hof Bölingen
mit dem Restaurant VIEUX SINZIG
A 555
A 565
Bonn 20km
Meckenheimer
Kreuz
Grafschaft
Bölingen
5 km
Koblenz 50km
A 61
Bio-Hof Bölingen
Bert Krämer
Rheinbacher Straße 136
53501 Grafschaft
Tel./Fax: (02641) 21821
[email protected]
www.bio-hof-boelingen.de
Tafeln in der Natur
inmitten der Apfelblüte
Führung durch die Obstgärten
Restaurant
Natur erleben & genießen
Restaurant VIEUX SINZIG
Kölner Straße 6 53489 Sinzig
Tel. 02642 42757 Fax 02642 43051
[email protected] www.vieux-sinzig.com
Restaurant
Natur erleben & genießen
Fotos: Erlebnishof Bölingen
APFELBLÜTENFEST
mit Bert Krämer vom Bio-Hof Bölingen
Sonntag, 25. April 2010, um 10.30 Uhr
Entfliehen Sie dem Alltag.
Erleben und Genießen Sie die Kompositionen der Natur.
Zum Auftakt werden Sie mit einem erfrischenden Apfelsekt und Fingerfood begrüßt. Nach dem kurzen Spaziergang zur blühenden Obstanlage erfahren Sie viel Interessantes und Wissenswertes von Bert Krämer und Jean
Marie Dumaine über die Apfelblüte, die Wildkräuter in
einer Bio-Obstanlage und über alles, was dort lebt, wächst
und gedeiht. In zwei gut halbstündigen Führungen führen
die beiden begeisternden Pflanzenexperten Sie in die Botanik dieses wunderbaren Ökosystems ein. Zwischendurch stärken Sie sich mit einem kleinen Umtrunk aus
frisch gepresstem Apfelsaft und Kräuterhäppchen.
Der Spitzenkoch Jean-Marie Dumaine verwöhnt Sie dann
zum Mittagessen mit einem köstlichen Menu unter hunderten von blühenden Apfelbäumen. Ein Genuss für alle
Sinne.
Veranstaltungsende ist gegen 15.00 Uhr
Apfelblütenfest-Menü
Champagne Reinettensuppe
mit Baldrian und Jakobsmuschel
***
Vorspeisenbüffet:
Risotto mit Apfel, Spargel und Hopfen
Apfel- und Sellerie-Salat mit Giersch
Dorade Carpaccio mit Gundermann
Salat von Frühlingsgemüse
mit Eifel-Wildschweinschinken
***
Freilandpoularde „Normandie”
Austernpilze, Bärlauchspinat
Karotten und Kartoffeln untereinander
***
Dessertbüffet:
Camembert mit Calvados gereift
Vanille Crème brûlée mit Apfel
Apfel im karamelisierten Blätterteig
Änderungen vorbehalten
Für Vegetarier und Allergiker bieten wir gerne eine Alternative an. Bitte bei der Anmeldung vermerken lassen.
Mocca-Crème mit Apfel-Calvados-Schaum
Preis pro Person 78,– € inklusive Führungen, Apfelsekt,
Fingerfood, Apfelsaft, Kräuterhäppchen, ApfelblütenfestMenü, korrespondierenden Weinen, Mineralwasser und
Apfeltee mit Calvados
Für Kinder bis 12 Jahre 18,– €
Die Veranstaltung findet bei sehr schlechtem Wetter in
unserer Scheunde statt.
Das Restaurant VIEUX SINZIG
verwöhnt nunmehr seit 30 Jahren seine Gäste mit aromatischen Köstlichkeiten. Colette und Jean-Marie
Dumaine widmen sich in erster Linie der kreativen Naturküche mit zahlreichen Delikatessen aus heimischen
Wildkräutern und Gemüsen. Die unterschiedlichsten
Veranstaltungen wie Kochseminare, Kräuter- und Pilzwanderungen gehören genauso zum abwechslungsreichen Angebot des VIEUX SINZIG wie die zahlreichen
hausgemachten Spezialitäten zum Mitnehmen und
Verschenken.
Bio-Hof Bölingen
Wirtschaften in Harmonie mit der Natur. Nach diesem
Grundsatz bewirtschaftet Bert Krämer seinen Bio-Hof
Bölingen schon seit gut 24 Jahren als Bioland-Betrieb.
Mit Respekt vor der Natur erzeugt er Bio-Obst voller Lebenskraft, Vitalität und einer besonders hohen inneren
Qualität. Insgesamt baut er auf 10 ha mehr als 20 verschiedene Apfelsorten, aber auch Birnen, Mirabellen und
Zwetschgen an.
Als einer der ersten hat er sich intensiv um den biologischen Obstanbau bemüht und dort Pionierarbeit
geleistet. Mit viel Liebe zum Detail hat er auf seinen
Flächen ein intaktes Ökosystem geschaffen. Der Bio-Hof
Bölingen gehört zu den ausgewählten Demonstrationsbetrieben für ökologischen Landbau in Deutschland. Seit
kurzem hat er mit seiner Frau Elke Inden als erfahrene
Erzieherin das Hofangebot um den Erlebnishof Bölingen
erweitert. Hier bieten die beiden Ferienwohnungen und
Veranstaltungen unter dem Thema „Lernen mit allen Sinnen“ für Kinder und Erwachsene an.