Speisekarte - Park Inn by Radisson Hotel Mainz

geniESSEN
UND wohlFÜHLEN
Vorspeisen
Starters
Gebackene Lachspraline
mit Kohlrabigemüse, Radicchiosalat und Kräuterrahmvinaigrette
Baked salmon praline with turnip cabbage, radicchio salad and herb cream vinaigrette
€ 10,50
Feine Scheiben vom rosa gebratenem Rinderfilet
mit warmem Pilzsalat
Slices from the pink roasted beef fillet with warm mushroom salad
€ 11,90
Büffelmozzarella und Strauchtomate
mit Ruccolasalat und Oliven-Limonenöl
Buffalo mozzarella and tomato with rocket salad and olive-lemon oil
€ 9,90
Suppen
Soups
Weiße Tomatencremesuppe mit Basilikum-Grießklößchen
White tomato cream soup with basil- semolina dumplings
€ 6,50
Consommè vom Rind mit Markklößchen und feinen Nudeln
Consommè from the beef with marrow dumplings and fine pasta
€ 5,90
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UND wohlFÜHLEN
Salate
Salads
Blattsalate vom Mainzer Wochenmarkt
mit gebratenen Putenbruststreifen und Sherrydressing
Lettuce salad from the farmers market with roasted turkey breast and sherry dressing
€ 11,50
Caesar Salad mit gehobeltem Parmesan, Croutons
und gegrillten Riesengarnelen
Caesar salad with Parmesan, croutons, and grilled king prawns
€ 12,50
Schwein und Kalb
Pork and veal
Wiener Schnitzel vom Kalb
mit Bratkartoffeln, Preiselbeeren und kleinem Beilagensalat
Wiener Schnitzel from the veal with fried potatoes, cranberries and salad
€ 18,90
Rosa gebratenes Schweinefilet im Speckmantel
mit Tomaten-Mangoldgemüse und Kartoffel-Selleriepüree
Pink roasted pork tenderloin wrapped in bacon with tomato chard vegetables
and potato-celery puree
€ 16,90
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UND wohlFÜHLEN
Steaks
200
220
180
200
g Argentinisches Rumpsteak / Argentinian rump steak
g Argentinisches Rib-Eye-Steak
g Gegrillte Maishähnchenbrust / Grilled corn chicken breast
g Rückensteak vom Eifler Landschwein / pork loin steak
€ 18,50
€ 16,90
€ 11,90
€ 11,90
Wählen Sie Ihre Garstufe:
rare, medium, well-done
Saucen zur Wahl:
Kräuterbutter, Pfefferrahmsauce oder Thymianjus
herb butter, pepper cream sauce or thyme gravy
Beilagen zur Wahl:
Bratkartoffeln / fried potatoes
Pommes Frites / french fries
Kartoffelgratin / potatoe gratin
Ofenkartoffel mit Kräuterquark / baked potato with herb quark
Speckbohnen / green beans with bacon
Marktgemüse / vegetables from the farmers market
Beilagensalat / side salad
€
€
€
€
€
€
3,50
3,50
3,50
3,50
3,50
3,50
€ 3,00
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UND wohlFÜHLEN
Fisch
Fish
Gebratenes Lachsfilet
mit Weißweinsauce, Zucchinigemüse und Tagliatelle
Fried salmon fillet with white wine sauce, zucchini vegetables and tagliatelle
€ 17,90
Gebratenes Loup de mer Filet
mit Mangoldgemüse und cremigem Minzrisotto
Roasted fillet of pikeperch with chard vegetables and creamy mint risotto
€ 18,90
Filet vom Saibling
mit Orangen-Fenchelgemüse und Rosmarinkartoffeln
Fillet of char with orange- fennel vegetables and rosmary potatoes
€ 17,90
Vegetarisch
Vegetarian
Mediterranes Gemüse in Rahm
mit hausgemachtem Kartoffelrösti
Mediterranean vegetables in cream with homemade fried grated potatoes
€ 9,90
Gebackenen Austernpilze
mit Paprikaragout und Gemüse-Cous-Cous
Baked oyster mushrooms on paprika ragout and couscous with vegetables
€ 11,90
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UND wohlFÜHLEN
Dessert
Parfait von der Wallnuss
mit warmen Rotweinkirschen
Walnut parfait with warm redwine cherries
€ 6,90
Nougat-Crème Brûlée
mit Zwergorangenragout
Nougat- Crème Brûlèe with kumquat ragout
€ 6,90
Französische Käseauswahl
mit Feigensenf, Trauben und Nüssen garniert
Selection of french cheese with fig mustard, grapes and nuts
€ 7,90