Märchenhochzeit Classic 2016

Märchenhochzeit Klassik
Ringhotel Bokel-Mühle See - Neel-Greve-Str. 2 - 25364 Bokel - Tel. 04127-9420 0
: [email protected] www.bokelmuehle.de
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Märchenhochzeit Komplett-Arrangement Klassik
Liebe Gäste,
Sie suchen einen unverwechselbaren Ort für Ihre Hochzeit? Romantisch und individuell, in
unberührter Natur? Unkompliziert und zeitgemäß und dennoch geprägt von der Tradition
Norddeutschlands?
Entdecken Sie Ihr Landhotel vor den Toren Hamburgs: das Ringhotel Bokel-Mühle am See!
Seit 1880 bietet Ihnen dieses familiengeführte Anwesen mit hauseigenem See unvergessliche
Momente und Erinnerungen…
Sowohl unser Seepavillon von 1914 als auch unsere “Alte-Mühle” bilden traumhafte, gänzlich
unterschiedliche Kulissen mit traumhaftem Ambiente für Ihre standesamtliche Trauung.
Im Anschluss an Ihre Trauung empfangen wir Sie mit einem Apéritif auf
unserer romantischen See-Terrasse.
Für die Individualisten unter Ihnen, die aus dem Hochzeitsmarathon im Sommer ausbrechen
möchten, bieten wir unsere Winter-Hochzeit an. Mit Feuerschale, Glühwein, und Eisskulptur,
Fackel-Spalier auf der See-Terrasse und brennenden Herzen im Wasser begeistern Sie Ihre Gäste!
Freuen Sie sich nun auf Ihr individuelles Gala-Menü oder Gala-Büffet, mit dem unser Küchenchef
und sein Team Sie und Ihre Gäste verwöhnen werden.
Den gesamten Abend betreut Sie unser freundliches, aufmerksames
Service-Team mit Getränken Ihrer Wahl.
Verspüren Sie vielleicht zu später Stunde noch einen "kleinen Hunger"? Ihnen und Ihren Gästen
wird es an nichts fehlen! Wir laden Sie zu einem Mitternachtssnack ein.
Nach einem aufregenden Fest lassen Sie sich auf Wolke 7 schwebend ins Bett fallen.
Ganz gleich ob Komfortzimmer oder Suite mit freistehender Badewanne und Seeblick.
Erleben Sie eine unvergessliche Nacht in unserem Hotel inklusive gemeinsamem Frühstück am
nächsten Morgen mit Ihren Gästen.
Heiraten Sie nicht irgendwo, denn Sie heiraten ja auch nicht irgendwen!
Wir freuen uns auf Sie in Ihrem Landhotel vor den Toren Hamburgs!
Ihr Team vom Ringhotel Bokel-Mühle am See
Ringhotel Bokel-Mühle am See - Neel-Greve Str. 2 - 25364 Bokel
04127-94200: www.bokelmuehle.de [email protected]
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Märchenhochzeit Komplett-Arrangement Klassik
Sommer-Hochzeit
Winter-Hochzeit
(während der Sommerzeit, April-Oktober )
(während der Standardzeit, November-März )
Empfang mit Sekt und Orangensaft
Empfang mit Glühwein auf der Seeterrasse
bei Lagerfeuer, Fackel-Spalier, Feuerherzen
am Wasser, und Eis-Skulptur
3-Gang-Gala-Menü oder kalt-warmes Büffet
3-Gang-Gala-Menü oder kalt-warmes Büffet
Alle Getränke, während der kompletten Feier
Alle Getränke, während der kompletten Feier
(exklusive Champagner, Cocktails und Kaffeevariationen)
(exklusive Champagner, Cocktails und Kaffeevariationen)
Mitternachtssuppe oder feurige Currywurst
Mitternachtssuppe oder feurige Currywurst
Individuelle Tischdecken, Servietten und
Kerzen
Individuelle Tischdecken, Servietten und
Kerzen
Feiern bis in die Morgenstunden
(z.B. 18.00 bis 03:00 Uhr)
Feiern bis in die Morgenstunden
(z.B. 17.00 bis 02:00 Uhr)
Zimmer zu Winterkonditionen: Doppelzimmer für 99 Euro, zzgl. Frühstück
Einzelzimmer für 69 Euro, zzgl. Frühstück
Suite für 120 Euro, zzgl. Frühstück
Sommer
Winter
Preise pro Person
Büffet
Menü
Büffet
Menü
35 bis 65 Personen
ab 66 Personen
€ 110
€ 99
€ 120
€ 110
€ 105
€ 94
€ 115
€ 105
Kinder bis 5 Jahre
Kinder von 6 bis 12 Jahren
ab 13 Jahren
gratis
halber Preis
Vollzahler
Ringhotel Bokel-Mühle am See - Neel-Greve Str. 2 - 25364 Bokel
04127-94200: www.bokelmuehle.de [email protected]
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Märchenhochzeit Komplett-Arrangement Klassik – Menüvorschläge
Vorspeisen
Dreierlei vom Ostseelachs (Räucherlachsrose, Cremeroulade und Lachstatar) mit Kräutersalat
und Dill-Senf-Honigschmand
Rucola in der Knuspervase mit Feigendressing, dazu Roastbeefröllchen mit Frischkäse und
geräucherter Paprika
Suppen
Hochzeitssuppe (Rinderkraftbrühe) mit Gemüsestreifen, Frischkneels, Engelshaar und
Griesklößchen
Fruchtige Tomatensuppe mit Basilikumsahne und Croutons
Kartoffelsteinpilzsuppe mit Petersiliensahne und Ciabattawürfeln
Zitronengras-Kokossuppe mit Gemüsestreifen und Hühnchen
Hauptgerichte
Schweinefilet im Ganzen gebraten mit Pfefferrahmsauce, dazu jahreszeitliches Gemüse, Rosmarinkartoffeln und Kroketten
Maishähnchenbrust
in Kräutern gebraten, dazu Waldpilze in Rahm, jahreszeitlichem Gemüse und ANNA-Kartoffeln
Desserts
Mousse au Chocolat mit Amarenakirschen und Cashewküchlein
Schokoladenkuchen mit flüssigem Kern, dazu Mango-Ingwerragout und Vanilleeis
Ringhotel Bokel-Mühle am See - Neel-Greve Str. 2 - 25364 Bokel
04127-94200: www.bokelmuehle.de [email protected]
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Märchenhochzeit Komplett-Arrangement Klassik – kalt-warmes Büffet
Suppen
Suppe nach Wahl (siehe Seite 4)
Kalte Speisen
Roastbeef vom Holsteiner Rind
Serranoschinken mit zweierlei Melonen
Räucher- und Graved Lachs mit Honig-Dill-Senf Sauce
wählen sie zwei Vorspeisen im Glas:
Kartoffel-Gurkensalat mit Lachspraline und Senfdipp
Strauchtomate und Babymozzarella mit Rucola und Pesto
Knackiger Römersalat mit Cesardressing, dazu Parmesan, Speck und Croutons
Salat von geräucherter Paprika mit kleiner Frikadelle, Hirtenkäse und Bärlauchdipp
Verschieden marinierte und gebratene Anti-Pasti
Marktfrische Salate mit verschiedenen Dressings
Käseauswahl mit Trauben und Feigensenf
Auswahl von Brot, Brötchen und Butter
Warme Speisen
Rosa zubereiteter Kalbstafelspitz mit Pfefferrahmsauce am Buffet tranchiert
Gebratene Maishähnchenbrust
Saisonale Gemüseauswahl
Rosmarinkartoffeln, Kartoffelkroketten
Desserts
Creme Brûlée von der Madagaskar Vanille
Dunkles Schokoladenmousse mit Mango-Ingwerragout
Ringhotel Bokel-Mühle am See - Neel-Greve Str. 2 - 25364 Bokel
04127-94200: www.bokelmuehle.de [email protected]
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Märchenhochzeit Komplett-Arrangement Klassik –Weinempfehlungen
Weißweine
Rotweine
Winkler Hasensprung
Riesling – Qualitätswein - halbtrocken
Vollmundige, anregende Fruchtaromen von
Äpfeln, Pfirsichen mit einem Hauch Zitrus
Trollinger mit Lemberger Qualitätswein
Privatkellerei Hirsch - halbtrocken
Vollmundig mit den vielschichtigen Aromen von
Kirschen und Beeren in einem harmonischen
Rotweinerlebnis. Würzig mit Anklängen von Kaffee
und Karamell
Ihringer Fohrenberg
Grauburgunder – Qualitätswein - trocken
Weingut Karl Karle, Ihringen
Goldgelb mit Stoff und Fülle, in denen sich Aromen
von Äpfeln, Birnen und tropischen Früchte ballen
Rosé-Weine
Merlot I.G.T.
Linea 071 - trocken
Fruchtig, würzig – Brom-, Johannisbeere,
Kirsche, Pflaume und ein Hauch Kaffee – Nüsse,
Oliven, Zedernholz und Trüffel – zarte Röstaromen,
Vanille und Veilchen
Merdinger Attilafelsen
Spätburgunder Weißherbst QbA - halbtrocken
Weingut Karl Karle, Ihringen, Baden
Vollmundig und füllig mit stoffigen Burgunderaromen
von reifen Beerenfrüchten
Ringhotel Bokel-Mühle am See - Neel-Greve Str. 2 - 25364 Bokel
04127-94200: www.bokelmuehle.de [email protected]
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